2024小學科學4上教案第7課 食物在口腔里的變化

第7課食物在口腔里的變化(教材P34～36)授課時間：______________累計____1____課時課題食物在口腔里的變化課型新授課教學目標科學知識目標1.知道食物在口腔里會經歷初步的消化過程。2.知道牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同。3.知道牙齒有三種，不同的牙齒有不同的功能，保護好牙齒，有利于我們的身體健康?？茖W探究目標1.觀察、描述食物在口腔中的變化以及牙齒形狀特征、分布，能對食物在口腔中的變化進行簡單的記錄。2.分角色扮演“饅頭”“牙齒”“舌”，模擬饅頭在口腔中的初步消化過程，感受牙齒、舌和唾液的共同作用。3.能夠在角色扮演中不斷完善對牙齒結構及運動特點的認識，有意識地對自己的原有觀念進行補充或修正?？茖W態(tài)度目標1.能夠認真仔細地觀察和實事求是地描述牙齒的結構和運動特點。2.愿意與他人分享食物在口腔里消化過程的研究結果?？茖W、技術、社會與環(huán)境目標體會口腔對消化食物的重要作用，有健康生活的意識。教學重難點重點：觀察食物在口腔中的變化，感受牙齒、舌和唾液的共同作用。難點：了解口腔對食物的消化作用。教學準備為學生準備：饅頭、鏡子、學生活動手冊等。教師準備：學生角色扮演用的門齒、犬齒、臼齒及舌頭、食物模型，牙齒的分布圖、結構圖，教學課件等。流程教學設計二次備課聚焦1.提問：同學們，前幾節(jié)課我們都在研究食物，誰來說說今天吃了什么？(預設：米飯、蔬菜、蘋果、雞蛋……)2.追問：同學們吃的食物種類可真多，那你們知道吃下去的食物發(fā)生了什么變化嗎？(預設：變成營養(yǎng)被人體吸收了；變成黏糊糊的東西；……)3.揭題：食物被吃下去以后，消化器官可以將它們轉變成我們可以吸收的養(yǎng)料和能量，這一過程叫作消化。在消化過程中，食物會發(fā)生怎樣的變化呢？讓我們先來了解食物消化的第一站，人體的消化器官之一——口腔。(板書：食物在口腔里的變化)探索與研討探索一：饅頭在口腔里的變化1.提問：饅頭在口腔里會發(fā)生哪些變化呢?（預設：變碎、變黏糊……）同學們作出了許多猜想，下面我們就來探究一下饅頭在口腔里發(fā)生的變化。2.布置任務：引導學生分組活動，并完成活動幫助卡。3.研討匯報。4.提問：饅頭在口腔里由一整塊最終變成細碎的糊狀，主要和什么結構有關？（預設：牙齒、舌頭。）5.觀察：引導學生用鏡子觀察口腔內的結構，并根據(jù)形狀將牙齒分類。同伴互相數(shù)一數(shù)對方相同類別的牙齒的分布及數(shù)量。探索與研討6．講解：不同形狀牙齒的作用。①門齒：用來切割食物。②臼齒：用來咀嚼食物。③犬齒：用來撕碎食物。7.小結：牙齒是我們身體重要的消化工具。不同形狀的牙齒在消化食物的過程中發(fā)揮著各自的作用，保護好牙齒對我們一生的健康很有意義。(教學提示：簡單講解齲齒相關知識并提醒學生從“常刷牙，保持口腔清潔”、“掌握正確的刷牙方法”和“不要過多地吃甜食”三個方面預防蛀牙。)8.提問：饅頭在口腔里消化的過程中，除了牙齒和舌以外，還有其他參與者嗎？(教學提示：口腔會在咀嚼的過程中分泌唾液，唾液中的多種消化酶能將淀粉等復雜的營養(yǎng)物質分解成能被人體吸收的簡單的營養(yǎng)物質。)9.演示：在三份咀嚼程度不同的饅頭上分別滴加兩滴碘酒，觀察到咀嚼次數(shù)越多的饅頭藍色越淺，說明隨著咀嚼次數(shù)增加，饅頭中的淀粉變少了。10.小結：饅頭在口腔里的牙齒、舌和唾液的共同作用下，經歷了變小、變軟、水分變多等過程，最終變成了濕軟細小的糊狀，并完成了淀粉的初步分解。探索二：模擬饅頭在口腔里的消化過程1.提問：不同的牙齒咬食物時，各有什么特點？口腔內的食物是怎么運輸?shù)?？上下牙齒咬合時有什么特點？(預設：門齒切割食物，臼齒咀嚼食物，犬齒撕碎食物；口腔內的食物靠舌頭進行運輸；咬合時上頜是不動的，而且上頜牙齒比下頜牙齒要突出一些。)2.布置任務：出示模擬材料，引導學生分組進行角色扮演游戲，體驗牙齒、舌頭、唾液在口腔消化中發(fā)揮的作用。3.研討匯報。4.小結：饅頭在口腔中進行消化時，牙齒負責切斷、磨碎，舌負責傳送、攪拌，唾液負責潤濕、軟化。5.研討：食物在口腔中的初步消化，為進一步消化提供了哪些便利條件？(教學提示：咀嚼過程所起到的作用是使食物變小，減輕消化道的負擔?？谇环置诘耐僖耗苘浕澄?，有利于食物下咽，防止食道損傷。)拓展與小結1.提問：如果一塊蛋糕在口腔中還沒有變成濕潤的糊狀就吞下去，可能有什么后果呢？(預設：人會噎住。)2.講解：如果食物沒有被充分咀嚼就吞咽下去的話，容易在食道處卡住，即使順利到達胃里，也會增加胃的工作負荷，使得腸胃不舒服，引起不良反應，長此以往，不利于身體健康。因此，進食時應該細嚼慢咽。3.小結：口腔各結構在消化食物的過程中發(fā)揮著各自的作用，牙齒的作用是切斷、磨碎食物，舌的作用是傳送、攪拌食物，口腔分泌的唾液使食物濕潤、變軟。如果沒有在口腔做好初步消化，將增加胃的負擔，不利于身體健康。板書設計教學反思通過前幾課的學習，學生充分認識了食物以及食物營養(yǎng)與人體健康的關系，知道吃進去的食物在人體內經過一系列的變化轉變成養(yǎng)料和能量被人體吸收的過程叫作消化。本節(jié)課主要研究食物在消化系統(tǒng)第一站——口腔中的變化。學生對食物在口腔里被撕碎、嚼爛等已經有了一定的認識，但是對食物變化的認識更多的是一種感覺，很少真正細致地觀察，對食物中看不見的變化更是了解得不多，口腔內唾液的作用也容易被忽略。因此，本節(jié)課首先引導學生回憶一天中吃的食物，并思考“吃下去的食物發(fā)生了哪些變化？”從而引起學生對消化過程的探究興趣。然后設計兩大探究活動，其一通過觀察食物從進入口腔到被咽下去之前的變化，了解口腔的初步消