DB11∕T 701-2010 有機(jī)食品 黃瓜設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

備案號(hào):XXX-XXXXDB11北京市地方標(biāo)準(zhǔn)DB11/T701—2010有機(jī)食品黃瓜設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程organicfoodTechnicaIcodeofpracticeforcucumberfaciIityproduction2010-03-09發(fā)布2010-07-01實(shí)施北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布 2 2 6 6 6附錄A(規(guī)范性附錄)有機(jī)黃瓜生產(chǎn)允許使用的土壤培肥和改良物質(zhì) 7附錄B(規(guī)范性附錄)有機(jī)黃瓜生產(chǎn)允許使用的植物保護(hù)產(chǎn)品物質(zhì)和措施 8附錄C(資料性附錄)有機(jī)黃瓜中有害物質(zhì)檢測(cè)限量 9本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:杜相革、劉志琦、余曄、單緒南、張寶香。1本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了設(shè)施有機(jī)黃瓜生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、污染控制、采收下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB9137保護(hù)農(nóng)作物的大氣污染最高允許GB/T19630.1—2005有機(jī)產(chǎn)品第1部分:生產(chǎn)GB/T19630.4—2005有機(jī)產(chǎn)品第4部分:管理體系保護(hù)設(shè)施protectivefaci在不適宜植物生長(zhǎng)發(fā)育的寒冷、高溫、多雨季節(jié),人為創(chuàng)造適宜植物生長(zhǎng)發(fā)育的微環(huán)境所采用的由保溫蓄熱墻體、北向保溫屋面(后屋面)和南向采光屋面(前屋面)構(gòu)成的可充分利用太陽(yáng)能,夜間用保溫材料對(duì)采光屋面外覆蓋保溫,可以進(jìn)行作物越冬生產(chǎn)的單屋面溫室。在有機(jī)和常規(guī)地塊之間有目的設(shè)置的、可明確界定的用來(lái)限制或阻擋鄰近田24產(chǎn)地環(huán)境4.2生產(chǎn)基地應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生4.3生產(chǎn)基地內(nèi)的環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合以mg/kgmg/kgmg/kg0.7~1<1560~8040~7070~1001~1.315~2580~10070~100100~1301.3~1.6>25100~120100~130130~1605.3.1應(yīng)選擇有機(jī)黃瓜種子和種苗。當(dāng)從市場(chǎng)上無(wú)法獲得有機(jī)種子或種苗時(shí)'可選用理過(guò)的常規(guī)種子或種苗,應(yīng)制定獲得有機(jī)種子和種苗的后續(xù)計(jì)劃。5.4.1.2營(yíng)養(yǎng)土:因地制宜地選用無(wú)病蟲(chóng)源的田土、腐200mg/kg,速效鉀300mg/kg。35.4.3.1溫湯浸種:將種子放入50℃~55℃溫水中浸泡、攪拌,至水溫降至室溫。5.4.3.2干熱滅菌:種子以2cm~3cm厚度攤放在恒溫干燥器內(nèi),60℃通風(fēng)干燥2h~3h,然后5.4.3.3硫酸銅溶液浸種:先用0.1%硫酸銅溶液浸種5min,撈出種子,用清水沖洗3次后,再催5.4.3.4高錳酸鉀溶液浸種:先用40℃的溫水浸種3h~4h后撈出,再放入0.5%~1%高錳酸鉀溶液中浸泡10min~15min,撈出并用清水沖洗3次后,催芽播種。不得使用經(jīng)禁用物質(zhì)和方法處理的種子和種苗。消毒后的種子浸泡6h~8h后撈出洗凈,置于25℃保溫條件下催芽。5.5.1播種期:根據(jù)栽培季節(jié)、育苗手段和壯苗指標(biāo)確定適宜的播種期。5.5.2播種量:根據(jù)種子大小及定植密度,每公頃栽培面積用種量2.25kg~3kg。每平方米播種床播種量25g~30g。5.5.3播種方法:當(dāng)催芽種子70%以上露白即可點(diǎn)播或穴盤(pán)播種。5.6.1溫度:夏秋育苗主要靠遮陽(yáng)降溫。冬春育苗溫度管理見(jiàn)表2。25~3016~1820~2514~1628~3016~1825~2814~16定植前5d~7d20~2310~125.6.2光照:冬春育苗采用反光幕和補(bǔ)光燈等增光、補(bǔ)光措施;夏秋育苗應(yīng)采用遮光降溫。5.6.3肥水管理:苗期以控水控肥為主。分苗水應(yīng)澆足。在秧苗3~4葉時(shí),可結(jié)合苗情追提苗肥。5.6.4擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)面積:秧苗2~3葉時(shí)加大苗距。5.6.6壯苗指標(biāo):子葉完好、莖基粗、葉色濃綠,無(wú)病蟲(chóng)害。冬春育土壤應(yīng)疏松,土壤顆粒小而均勻。根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣做畦。結(jié)合整地施入基肥。在定植前應(yīng)進(jìn)行棚室消毒,消毒時(shí)不得使用禁用物質(zhì)和方法。44.5萬(wàn)株。長(zhǎng)季節(jié)栽培每公頃定植2.7~3萬(wàn)株。5.8.1.1應(yīng)制定黃瓜生產(chǎn)和輪作計(jì)劃;可利用豆科作物、綠肥、禾本科作物、免耕或5.8.1.2應(yīng)采用合理的灌溉方式如滴灌、滲灌等,不得大水漫灌。采用透光性好的功能膜,冬春季節(jié)保持膜面清潔,白天揭開(kāi)保溫覆蓋冬春季節(jié)增施二氧化碳?xì)夥?使設(shè)施內(nèi)的濃度保持在800mg/kg~1000mg/kg。采用膜下滴灌或暗灌。定植后及時(shí)澆水,3d~5d后澆緩苗水。冬春季節(jié)不澆明水,土壤相對(duì)濕度冬春季節(jié)保持在60%~70%,夏秋季節(jié)保持在75%~85%。經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證的商品肥;來(lái)源于動(dòng)物和植物的廢棄物(包括黃瓜收獲后的廢棄物)和農(nóng)家肥(包括農(nóng)用附錄A未列入的物質(zhì)時(shí),應(yīng)按照GB/T19630.1—2005附錄D的準(zhǔn)則對(duì)該物質(zhì)進(jìn)行評(píng)估。施肥量:根據(jù)保護(hù)地肥力水平、生育季節(jié)、生長(zhǎng)狀況和目標(biāo)產(chǎn)量,確定施肥量。每生產(chǎn)1000kg黃瓜,需從土壤中吸取氮1.9kg~2.7kg,磷0.8kg據(jù)黃瓜品種、養(yǎng)分需求和土壤肥力,調(diào)配營(yíng)養(yǎng)元素平衡。氮肥為總施入量的60量的80%以上,鉀肥為總施入量的60%~80%。應(yīng)根據(jù)生育期長(zhǎng)短和土壤施農(nóng)家肥45t以上或蚯蚓糞15t~30t,結(jié)合整地施入。追肥:施肥的種類(lèi)包括腐熟的農(nóng)家肥、氨基酸類(lèi)或腐殖酸類(lèi)的沖施肥、沼液沼渣等,施肥的數(shù)量應(yīng)控制在施肥總量的20%~30%。追肥的方式包括撒施、溝施和隨水沖施。沼液等,施肥的有效成分總量(以N計(jì))不得超過(guò)總施肥量的10%。55.8.4.2整枝:根據(jù)品種特性、栽培方式、栽培密度選擇適宜的整枝方式。5.8.4.3摘心、打底葉:主蔓結(jié)瓜,側(cè)枝留一瓜一葉摘心。25~30片葉時(shí)摘心,長(zhǎng)季節(jié)栽培采用落主要病害:猝倒病、立枯病、霜霉病、白粉病、細(xì)菌性角斑病、炭疽病按照預(yù)防為主,綜合防治的植保方針,堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主,藥劑防治為1)抗病蟲(chóng)品種:應(yīng)針對(duì)當(dāng)?shù)刂饕∠x(chóng)控制對(duì)象,選用抗病蟲(chóng)品種。2)培育壯苗:應(yīng)通過(guò)培育適齡壯苗,提高抗逆性。3)控溫控濕:應(yīng)控制好溫度和空氣濕度,適宜的肥水,充足的光照和二氧化碳;應(yīng)通過(guò)放風(fēng)和輔助加溫,調(diào)節(jié)不同生育時(shí)期的適宜溫度,避免低溫和高溫為害。4)采用深溝高畦、清潔田園等措施避免霜霉病等病害侵染發(fā)生。5)控制結(jié)露:根據(jù)保護(hù)地內(nèi)溫度與結(jié)露的關(guān)系,降低蓋苫溫度,控制結(jié)露。6)耕作改制:應(yīng)實(shí)行嚴(yán)格輪作制度,與非瓜類(lèi)作物輪作3年以上,有條件的地區(qū)應(yīng)實(shí)行水旱輪7)科學(xué)施肥:應(yīng)減少氮肥的使用量,降低病蟲(chóng)害的發(fā)生;葉面噴施鈣肥、硅肥等營(yíng)養(yǎng)元素增強(qiáng)8)設(shè)施防護(hù):應(yīng)采用防蟲(chóng)網(wǎng)、遮陽(yáng)網(wǎng)等措施。1)色板誘殺:每公頃懸掛450~600塊黃板或藍(lán)板誘殺蚜蟲(chóng)、潛葉蠅和薊馬;宜采用銀灰色膜驅(qū)2)殺蟲(chóng)燈誘殺害蟲(chóng):利用頻振殺蟲(chóng)燈、黑光燈等誘殺害蟲(chóng)。3)高溫悶棚:選晴天上午,澆足量水后封閉棚室,將棚溫提高到46℃~48℃,持續(xù)2h,然1)宜采用寄生性和捕食性天敵控制蚜蟲(chóng)、粉虱等害蟲(chóng)。3)可采用除蟲(chóng)菊素、苦參堿、印楝素等植物源錄B未列入的物質(zhì)時(shí),應(yīng)按照GB/T19630.1—2005附錄D的準(zhǔn)則或相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)該物質(zhì)進(jìn)行評(píng)估。1)猝倒病、立枯病:除苗床用高錳酸鉀處理外,還可用木(竹)醋液、氨基酸銅等藥劑防治。2)灰霉病:優(yōu)先采用氨基酸銅、無(wú)機(jī)銅制劑、波爾多液等制劑,必要時(shí)可采用武夷菌素等藥劑3)霜霉病:優(yōu)先采用氨基酸銅、氫氧化銅、波爾多液等制劑,必要時(shí)可采用春雷霉素+氫氧化4)白粉病:優(yōu)先采用氨基酸硅、氨基酸銅、碳酸氫鈉等制劑,必要時(shí)可采用春雷霉素+氫氧化銅粉塵劑,或武夷菌素、春雷霉素+氫氧化銅等藥劑防治。65)細(xì)菌性角斑病:優(yōu)先采用氨基酸硅、氨基酸銅、碳酸氫鈉等藥劑防治,必要時(shí)可采用硫酸鏈6)炭疽病:采用氨基酸銅、氫氧化銅、波爾多液等藥劑防治。7)蚜蟲(chóng)、粉虱:采用除蟲(chóng)菊素、苦參堿、印楝素等藥劑防治。8)潛葉蠅:采用除蟲(chóng)菊素、軟鉀皂等藥劑防治。6.3噴藥、施肥設(shè)備和器具在用于有機(jī)生產(chǎn)前,應(yīng)得到充分清洗,去除污染物殘留。6.4應(yīng)選擇聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯類(lèi)材料作為保護(hù)地的覆蓋物、地膜或防6.5有機(jī)黃瓜的農(nóng)藥殘留除DDT、六六六外不得超過(guò)GB2763相應(yīng)產(chǎn)品限值的5%,重金屬和亞硝含量不能超過(guò)GB2762相應(yīng)產(chǎn)品的限值,具體限值參見(jiàn)附錄C。收。采收時(shí)掌握根瓜適當(dāng)早收,盛果期隔日收,以利植株生長(zhǎng),提高產(chǎn)量。包裝、標(biāo)識(shí)、貯藏和運(yùn)輸按照DB11/T7畜禽糞便及其堆肥(包括圈肥)應(yīng)當(dāng)是物理方法獲得的,不能通過(guò)化學(xué)方法濃縮。氯粘土(如珍珠巖、蛭石等)氨基酸螯合物(如氨基酸銅)8類(lèi)型真菌及真菌制劑(如:白僵菌、輪枝菌)細(xì)菌及細(xì)菌制劑(如:蘇云金桿菌,即Bt)病毒及病毒制劑(如:顆粒體病毒等)寄生性害蟲(chóng)天敵(如:麗蚜小蜂等)捕食性害蟲(chóng)天敵(如:捕食螨、瓢蟲(chóng)等)輕礦物油(如:石蠟油)硫磺寄生微生物(如:蟲(chóng)霉、病毒等)捕食性天敵(如:捕食螨、瓢蟲(chóng)等)硫磺硫制劑V.物理隔離注:參見(jiàn)GB/T19630.1—2005。91235GB/T5009.1054GB/T5009.11056GB/T5009.110728292GB/T5009.12611GB/T5009.1032GB/T5009.1031GB/T5