【基于哈佛框架的加加食品企業(yè)財(cái)務(wù)狀況探析（定量論文）12000字】

基于哈佛框架的加加食品企業(yè)財(cái)務(wù)狀況分析目錄摘要 1關(guān)鍵詞 1一、加加食品集團(tuán)股份有限公司的基本情況 1（一）企業(yè)簡(jiǎn)介 11.財(cái)務(wù)狀況 22.經(jīng)營(yíng)成果 23.現(xiàn)金流量 3二、哈佛框架在公司的具體運(yùn)用 4（一）戰(zhàn)略分析 41.PEST分析 42.SWOT分析 43.五力模型分析 5（二）會(huì)計(jì)分析 61.識(shí)別關(guān)鍵會(huì)計(jì)政策與會(huì)計(jì)估計(jì) 62.關(guān)鍵會(huì)計(jì)項(xiàng)目分析 6（三）財(cái)務(wù)分析 81.償債能力分析 82.盈利能力分析 103.發(fā)展能力分析 114.營(yíng)運(yùn)能力分析 12（四）前景分析 131．風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè) 132．未來(lái)發(fā)展預(yù)測(cè) 14三、加加食品集團(tuán)股份有限公司存在的問(wèn)題 14（一）籌資渠道較小 14（二）企業(yè)盈利能力較弱 14（三）資產(chǎn)的使用效率較低 14四、加加食品集團(tuán)股份有限公司發(fā)展建議 15（一）擴(kuò)大籌資的渠道 15（二）提高企業(yè)的盈利水平 15（三）提高資產(chǎn)使用效率 15參考文獻(xiàn) 16摘要：本文以加加食品企業(yè)作為分析對(duì)象,以2019-2023年財(cái)務(wù)報(bào)表的數(shù)據(jù)為依據(jù),基于哈佛框架，首先以戰(zhàn)略分析為基礎(chǔ)，結(jié)合PEST、SWOT、五力模型三種分析方法，對(duì)企業(yè)內(nèi)外部的環(huán)境進(jìn)行闡述；其次，對(duì)企業(yè)進(jìn)行會(huì)計(jì)分析，主要分析企業(yè)的存貨、固定資產(chǎn)和應(yīng)收賬款；再次，對(duì)企業(yè)進(jìn)行財(cái)務(wù)分析，主要分析公司的償債能力、盈利能力、發(fā)展能力和營(yíng)運(yùn)能力；最后，綜合以上幾個(gè)方面的分析對(duì)企業(yè)的前景作出預(yù)測(cè)，找出企業(yè)存在的問(wèn)題并提出改進(jìn)的建議，為企業(yè)的管理者提供參考性意見(jiàn)，以促使企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。關(guān)鍵詞：哈佛框架;財(cái)務(wù)分析;財(cái)務(wù)指標(biāo);一、加加食品集團(tuán)股份有限公司的基本情況（一）企業(yè)簡(jiǎn)介加加食品是國(guó)內(nèi)一家知名的股份制調(diào)味食品企業(yè)，該公司的主打產(chǎn)品是醬油，同時(shí)還生產(chǎn)雞精、食醋等產(chǎn)品，這些產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，企業(yè)總的資產(chǎn)有26億元，2023年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入20730584萬(wàn)元，該公司主要從品牌戰(zhàn)略、品牌定位、品宣策略和市場(chǎng)策略四個(gè)方面，對(duì)企業(yè)未來(lái)的發(fā)展做了詳細(xì)的規(guī)劃，該公司拓展產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)，朝著實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模和盈利能力能夠居行業(yè)前三強(qiáng)的目標(biāo)而不斷在努力奮斗。在2023年，面對(duì)疫情的發(fā)生，企業(yè)生產(chǎn)調(diào)味品所需的原材料和銷售調(diào)味品受到了一定的沖擊，各大企業(yè)面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，但作為生產(chǎn)調(diào)味品的企業(yè)，調(diào)味品作為人類的生活必需品，也為企業(yè)在嚴(yán)峻的環(huán)境中帶來(lái)了一定的機(jī)遇。本文選取了加加食品2019到2023年的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，并對(duì)其進(jìn)行了較為詳細(xì)的分析。（二）企業(yè)財(cái)務(wù)現(xiàn)狀本部分將對(duì)企業(yè)2019-2023年資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)表和現(xiàn)金流量表中的主要數(shù)據(jù)信息整理后進(jìn)行分析，為接下來(lái)的分析打下基礎(chǔ)。1．財(cái)務(wù)狀況表1中摘錄了2019-2023年資產(chǎn)負(fù)債表中流動(dòng)資產(chǎn)、流動(dòng)負(fù)債、所有者權(quán)益等主要數(shù)據(jù)信息。表12019-2023年資產(chǎn)負(fù)債趨勢(shì)變動(dòng)表單位：百萬(wàn)元項(xiàng)目2019年2020年2021年2022年2023年金額占比金額占比金額占比金額占比金額占比流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)73725.85%83929.17%67025.56%92834.05%130241.12%非流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)211374.15%203870.83%195174.44%179865.95%186458.88%資產(chǎn)合計(jì)2851100%2876100%2621100%2725100%3166100%流動(dòng)負(fù)債合計(jì)85394.78%75992.90%38385.68%32784.28%66991.64%非流動(dòng)負(fù)債合計(jì)475.22%597.10%6414.32%6115.72%618.36%負(fù)債合計(jì)900100%817100%447100%388100%730100%所有者權(quán)益合計(jì)19512059217423372436數(shù)據(jù)來(lái)源：加加食品公司合并財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)從表1可以看出，截至2023年，資產(chǎn)中流動(dòng)資產(chǎn)占比為41.12%，非流動(dòng)資產(chǎn)占比為58.88%，整體來(lái)看，非流動(dòng)資產(chǎn)占比高于流動(dòng)資產(chǎn)，說(shuō)明企業(yè)非流動(dòng)資產(chǎn)的周轉(zhuǎn)速度比較緩慢，變現(xiàn)的能力也比較低。非流動(dòng)資產(chǎn)占比較高則不利于企業(yè)資金的周轉(zhuǎn)，提高了企業(yè)的運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，但是企業(yè)屬于食品加工企業(yè)，廠房等固定資產(chǎn)、存貨是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中較為重要的資產(chǎn)，所以企業(yè)具有極高的非流動(dòng)資產(chǎn)占比。2019-2023年，總負(fù)債中流動(dòng)負(fù)債的占比遠(yuǎn)高于非流動(dòng)負(fù)債，主要是由于短期借款、應(yīng)付賬款占比較大。從總體來(lái)看，總資產(chǎn)遠(yuǎn)大于總負(fù)債，說(shuō)明企業(yè)主要依靠投資者投入的資本使得公司的總資產(chǎn)增加，使其在發(fā)展的過(guò)程中過(guò)度的依賴自有資金，而通過(guò)負(fù)債等方式來(lái)籌資還存在著很大的發(fā)展空間。2．經(jīng)營(yíng)成果表2展示了2019-2023年企業(yè)的利潤(rùn)表中主要科目的變動(dòng)情況，利潤(rùn)表的分析主要摘錄了營(yíng)業(yè)利潤(rùn)、利潤(rùn)總額和凈利潤(rùn)。表2企業(yè)2019-2023年利潤(rùn)表主要科目單位：百萬(wàn)元項(xiàng)目2019年2020年2021年2022年2023年?duì)I業(yè)收入18871891178820402143營(yíng)業(yè)成本17081694165519371995利潤(rùn)總額190199144192242凈利潤(rùn)150159115162197數(shù)據(jù)來(lái)源：加加食品公司合并財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)從表2中數(shù)據(jù)分析可以看出，加加食品公司的營(yíng)業(yè)收入2020年、2022年和2023年都呈上升趨勢(shì)，主要原因是醬油、糧油等調(diào)味品部分漲價(jià)，作為生活必需品，隨之企業(yè)的銷售收入增加。與之相應(yīng)的，營(yíng)業(yè)成本的各項(xiàng)指標(biāo)呈現(xiàn)相同變化趨勢(shì)，主要原因是該企業(yè)采購(gòu)的原材料成本增加，還有一部分是因?yàn)樵撈髽I(yè)固定資產(chǎn)占比較大，因此固定資產(chǎn)的折舊也會(huì)導(dǎo)致成本的增多。凈利潤(rùn)在2019年-2023年間總體呈上升趨勢(shì)，除2021年有大幅度的下降，下降了44百萬(wàn)元，其中主要的原因一是由于實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額在2021年比2020年同期減少55百萬(wàn)元，二是由于所得稅稅率的增長(zhǎng)，導(dǎo)致企業(yè)所繳納的稅更多，其中利潤(rùn)總額下降是凈利潤(rùn)下降的主要原因。3．現(xiàn)金流量表32019-2023年企業(yè)的現(xiàn)金流量表中主要科目的增減變動(dòng)情況單位：百萬(wàn)元項(xiàng)目2019年2020年2021年2022年2023年經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~363318248135投資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~-400-13956114-1籌資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~-64125-315-39178現(xiàn)金及現(xiàn)金等價(jià)物凈增加額-101-11-77123312數(shù)據(jù)來(lái)源：加加食品公司合并財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)從表3中可以看出，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的凈現(xiàn)金流量在公司凈現(xiàn)金流量中占主要地位；2019年經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~金額達(dá)到363百萬(wàn)元，說(shuō)明公司經(jīng)營(yíng)狀態(tài)較良好，但2020年出現(xiàn)大幅度下降，主要是由于企業(yè)收到銀行利息與政府補(bǔ)貼減少，說(shuō)明企業(yè)尚不足支付經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的存貨支出，而這一年，投資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~也出現(xiàn)負(fù)值，說(shuō)明在2020年加加食品的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流出大于流入，企業(yè)的投資活動(dòng)沒(méi)有得到顯著的回報(bào)。但是從整體上講，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~仍處于較高水平，因此公司的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)較良好；籌資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~出現(xiàn)了負(fù)值，經(jīng)過(guò)了解，公司在2019-2023年度，不存在除銀行借、還款以外的籌資行為，公司2019年、2021年和2022年，籌資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~為負(fù)，主要是因?yàn)楣緝斶€了銀行借款所致；現(xiàn)金及現(xiàn)金等價(jià)物在2019-2023年總體呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，主要是經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、籌資活動(dòng)現(xiàn)金流量?jī)纛~的增加所導(dǎo)致的。二、哈佛框架在公司的具體運(yùn)用（一）戰(zhàn)略分析1．PEST分析（1）宏觀環(huán)境分析近幾年來(lái)，我國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展的速度較快，消費(fèi)者也逐漸重視生活的質(zhì)量，調(diào)味品逐漸向高層次發(fā)展，中高檔調(diào)味品以及品牌產(chǎn)品在市場(chǎng)中的份額也在逐漸擴(kuò)大。2023年面對(duì)疫情的嚴(yán)重影響，國(guó)家也放開(kāi)一系列政策，扶持各大企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。（2）社會(huì)文化分析中國(guó)有許多傳統(tǒng)的老字號(hào)，在人們心中念念不忘的是中國(guó)味，這種風(fēng)味是一代一代不斷孕育而形成的。制作調(diào)味品的做法也是祖輩傳下來(lái)的，調(diào)味品行業(yè)經(jīng)營(yíng)的不僅僅是一種食品，更如同是一種文化。然而品牌的一半是文化，因此，調(diào)味品企業(yè)在品牌戰(zhàn)略中，面對(duì)消費(fèi)者挑剔的心理，在服務(wù)的方法、策略和手段上要不斷注入文化和情感含量，使服務(wù)的文化內(nèi)涵和特色能夠不斷的創(chuàng)新，能夠與消費(fèi)者產(chǎn)生情感上的共鳴。這樣，就會(huì)很快的增加品牌的附加值，使品牌更具有競(jìng)爭(zhēng)力。（3）技術(shù)環(huán)境隨著技術(shù)的不斷提升、生產(chǎn)條件的不斷完善和生產(chǎn)工藝的不斷改進(jìn)，各種各樣的創(chuàng)新技術(shù)在調(diào)味品工業(yè)中的得到了廣泛應(yīng)用，提高了調(diào)味品的質(zhì)量，降低了生產(chǎn)成本。調(diào)味品的生產(chǎn)技術(shù)不斷地被改進(jìn)和革新，生產(chǎn)條件己經(jīng)由早期的手工作坊開(kāi)始向機(jī)械化和自動(dòng)化的方向轉(zhuǎn)化。2．SWOT分析表4加加食品集團(tuán)股份有限公司矩陣分析內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)（Strength）內(nèi)部劣勢(shì)（Weakness）生產(chǎn)規(guī)模具有一定的規(guī)模；；雄厚的資金支持；政府的扶持政策；擁有6家全資子公司，影響力較大。地理位置比較集中；規(guī)模還需進(jìn)一步擴(kuò)大；國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率較低；缺乏高素質(zhì)的營(yíng)銷人員；輔助材料的流通不暢。外部機(jī)會(huì)（Opportunity）SO戰(zhàn)略（增長(zhǎng)型戰(zhàn)略）WO戰(zhàn)略（扭轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略）技術(shù)的不斷進(jìn)步；生活必需品的保障；經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)，國(guó)內(nèi)國(guó)外的市場(chǎng)都在快速的增長(zhǎng)；調(diào)味品產(chǎn)業(yè)是湖南重點(diǎn)扶植產(chǎn)業(yè)集群。在鞏固發(fā)展國(guó)外市場(chǎng)的同時(shí)發(fā)展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)；積極投資建立調(diào)味品基地；依托強(qiáng)大的資金實(shí)力加大科研投入，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品新技術(shù)，提高產(chǎn)品的科技含量；跟隨良好的政策環(huán)境加快發(fā)展速度，鞏固開(kāi)發(fā)國(guó)外市場(chǎng)。制定科學(xué)的成本核算和生產(chǎn)計(jì)劃體系；制定全面的人才培養(yǎng)規(guī)劃注重公司員工的培訓(xùn)以及激勵(lì)；外聘請(qǐng)高級(jí)管理人才給公司注入新的血液；做好公司的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃。外部威脅（Threat）ST戰(zhàn)略（多元化戰(zhàn)略）WT戰(zhàn)略（防御型戰(zhàn)略）更加嚴(yán)格的安全要求；企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小、數(shù)量多、競(jìng)爭(zhēng)力弱；周邊產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈；行業(yè)利潤(rùn)的逐漸降低。擴(kuò)大市場(chǎng)范圍，減輕單個(gè)市場(chǎng)變化對(duì)公司的影響增加產(chǎn)品線的產(chǎn)度和寬度，以多方的利潤(rùn)化解行業(yè)利潤(rùn)降以多方的利潤(rùn)化解行業(yè)利潤(rùn)降行業(yè)內(nèi)部企業(yè)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。做好風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避和防范；降低生產(chǎn)成本；與其他公司進(jìn)行合資或合作經(jīng)營(yíng)，提高競(jìng)爭(zhēng)力。3．五力模型分析（1）現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者分析調(diào)味品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者之間的主要是價(jià)格戰(zhàn)，但也有的企業(yè)通過(guò)對(duì)消費(fèi)者的服務(wù)增加競(jìng)爭(zhēng)力。從現(xiàn)在的市場(chǎng)發(fā)展情況來(lái)看，企業(yè)的現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者較多，現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者的能力較強(qiáng)，企業(yè)如果要在眾多調(diào)味品行業(yè)中出類拔萃，還需要在產(chǎn)品研發(fā)方面下一番功夫，找準(zhǔn)新的機(jī)會(huì)點(diǎn)，確保生產(chǎn)的產(chǎn)品能夠擴(kuò)大自身的影響力。（2）潛在進(jìn)入者分析潛在進(jìn)入者會(huì)對(duì)該行業(yè)的價(jià)格產(chǎn)生較大的波動(dòng)，一方面，新進(jìn)入者帶來(lái)的是市場(chǎng)占有率的爭(zhēng)奪，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)激烈，產(chǎn)品的價(jià)格下跌；另一方面，爭(zhēng)奪的是資源，會(huì)導(dǎo)致原材料的緊缺，價(jià)格上漲。中國(guó)調(diào)味品行業(yè)將迎來(lái)新的整合高潮。在這個(gè)新的高潮中，中國(guó)的調(diào)味品企業(yè)將會(huì)面臨更為嚴(yán)峻的形勢(shì)。（3）替代品分析調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)品是一項(xiàng)傳統(tǒng)產(chǎn)品，該行業(yè)的替代品較多。各大商店里琳瑯滿目的已經(jīng)不僅僅是醬油、陳醋、雞精等傳統(tǒng)的調(diào)味產(chǎn)品，雞粉、鮑魚(yú)粉、蘑菇粉等新面孔也不斷進(jìn)入市場(chǎng)。（4）供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)能力分析對(duì)于調(diào)味品行業(yè)來(lái)說(shuō)，大豆、黃豆等主要原材料的上漲則給生產(chǎn)醬油、醬料及腐乳產(chǎn)品等調(diào)味產(chǎn)品的企業(yè)帶來(lái)了較大的經(jīng)營(yíng)壓力。加上市場(chǎng)前景良好，吸引更多的新加入者，供應(yīng)商為應(yīng)對(duì)更多的生產(chǎn)商所需求的原材料，原材料未來(lái)的價(jià)格可能有很大的上漲空間。（5）購(gòu)買者討價(jià)還價(jià)能力分析消費(fèi)者行為的變化會(huì)促進(jìn)調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展。目前我國(guó)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生了很大的變化，高質(zhì)量的生活狀態(tài)是大多數(shù)居民所要追求的。然而對(duì)于食品，人們己經(jīng)不再是僅限于溫飽問(wèn)題，而是向健康、綠色、安全發(fā)展。對(duì)于調(diào)味品，除了能夠提高菜品的色、香、味俱全之外，還要求其有天然、營(yíng)養(yǎng)的特性，人們的消費(fèi)觀念和生活觀念都發(fā)生了巨大的變化，更加注重飲食營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味的多樣化。（二）會(huì)計(jì)分析1．識(shí)別關(guān)鍵會(huì)計(jì)政策與會(huì)計(jì)估計(jì)加加食品公司根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)針對(duì)應(yīng)收款項(xiàng)壞賬準(zhǔn)備計(jì)提、固定資產(chǎn)折舊、收入確認(rèn)等交易或事項(xiàng)制定了具體的會(huì)計(jì)政策和會(huì)計(jì)估計(jì)。本部分在對(duì)加加食品公司進(jìn)行財(cái)務(wù)分析前，評(píng)估了該公司關(guān)鍵會(huì)計(jì)科目所采用的會(huì)計(jì)政策和會(huì)計(jì)估計(jì)是否合理，從而推斷出加加食品公司所披露的會(huì)計(jì)信息是否真實(shí)可靠，用來(lái)保證所進(jìn)行的財(cái)務(wù)分析的數(shù)據(jù)具有真實(shí)性和可靠性。通過(guò)對(duì)企業(yè)重要會(huì)計(jì)科目數(shù)據(jù)進(jìn)行縱向?qū)Ρ?，進(jìn)一步分析企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況。本部分以期末余額大小為考量標(biāo)準(zhǔn)，選取公司存貨、固定資產(chǎn)、應(yīng)收賬款三項(xiàng)資產(chǎn)指標(biāo)作為會(huì)計(jì)政策和會(huì)計(jì)估計(jì)分析的對(duì)象。2．關(guān)鍵會(huì)計(jì)項(xiàng)目分析（1）應(yīng)收賬款分析加加集團(tuán)股份有限公司的會(huì)計(jì)政策將應(yīng)收賬款分為兩類：①單項(xiàng)金額重大并單獨(dú)計(jì)提壞賬準(zhǔn)備的應(yīng)收款項(xiàng)，如果有客觀證據(jù)表明該應(yīng)收款項(xiàng)已經(jīng)發(fā)生信用減值，則本公司在單項(xiàng)基礎(chǔ)上對(duì)該金融資產(chǎn)計(jì)提減值準(zhǔn)備。②按信用風(fēng)險(xiǎn)特征組合計(jì)提壞賬準(zhǔn)備的應(yīng)收款項(xiàng)，其采用的方法是賬齡分析法，未逾期及1年以內(nèi)（含1年）的計(jì)提比例為5%，1-2年的計(jì)提比例為10%，2-3年的計(jì)提比例為30%，3年以上的計(jì)提比例為50%。從加加食品股份有限公司2019-2023年的數(shù)據(jù)來(lái)看，其應(yīng)收賬款的類別是第二類賬齡組合的方式，按照賬齡分析法計(jì)提壞賬準(zhǔn)備。表5加加食品的應(yīng)收賬款與壞賬準(zhǔn)備情況單位：萬(wàn)元項(xiàng)目2019年2020年2021年2022年2023年應(yīng)收賬款賬面余額734599511095397837832壞賬準(zhǔn)備524722923878673提取比例7.14%7.26%8.43%8.97%9.28%應(yīng)收賬款賬面價(jià)值37566968972666516801營(yíng)業(yè)收入188734189123178843203975214352數(shù)據(jù)來(lái)源：加加食品公司2019年-2023年年度報(bào)告從表5中可以看出，加加食品公司的營(yíng)業(yè)收入2019年到2023年基本呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，在五年間從188734萬(wàn)元增長(zhǎng)到214352萬(wàn)元，增長(zhǎng)了近2倍，自2019年開(kāi)始，加加食品集團(tuán)營(yíng)業(yè)收入整體都在增長(zhǎng)，整體處于上漲的趨勢(shì)的主要原因是食醋，雞精，味精銷售收入增加所導(dǎo)致的，除2021年出現(xiàn)了下降的趨勢(shì)，營(yíng)業(yè)收入下降了10280萬(wàn)元，主要原因是植物油未達(dá)到預(yù)期銷售。在2019年到2023年雖然應(yīng)收賬款金額占收入比重較大，但是壞賬準(zhǔn)備的提取比例基本保持在8%上下，反映了加加食品公司的應(yīng)收賬款能夠及時(shí)收回，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)沒(méi)有太大的波動(dòng)。應(yīng)收賬款總體計(jì)提的壞賬準(zhǔn)備比例呈不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)，因此根據(jù)公司所適用的會(huì)計(jì)政策與會(huì)計(jì)估計(jì)，可以得出公司在2019-2023年，應(yīng)收賬款及時(shí)能收回的年份集中在1-2年，因此公司應(yīng)該完善應(yīng)收賬款管理制度，建立健全信用評(píng)價(jià)體系，切實(shí)降低應(yīng)收賬款的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)做好應(yīng)收賬款能盡早回收的工作。（2）存貨分析加加食品股份有限公司的存貨主要包括原材料、在產(chǎn)品、產(chǎn)成品、包裝物以及周轉(zhuǎn)材料。表6存貨及跌價(jià)準(zhǔn)備數(shù)據(jù)單位:萬(wàn)元項(xiàng)目2019年2020年2021年2022年2023年賬面余額3365831509318073114733369賬面價(jià)值3365831316314993088233246跌價(jià)準(zhǔn)備0192308264123存貨跌價(jià)總體計(jì)提比例00.61%0.96%0.84%0.36%數(shù)據(jù)來(lái)源：加加食品公司2019年-2023年年度報(bào)告從存貨跌價(jià)準(zhǔn)備總體計(jì)提比例來(lái)看，受市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)影響，2020-2023年總體計(jì)提比例較高，主要原因是由于原材料跌幅較明顯，但2019年，加加食品企業(yè)存貨跌價(jià)總體計(jì)提比例為0，其中主要原因是加加食品集團(tuán)公司存貨按照成本與可變現(xiàn)凈值孰低計(jì)量，當(dāng)公司成本高于可變現(xiàn)凈值時(shí)才計(jì)提存貨跌價(jià)準(zhǔn)備。所以，加加食品集團(tuán)公司應(yīng)該密切關(guān)注市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，運(yùn)用先進(jìn)存貨管理理念，提高存貨管理水平。（3）固定資產(chǎn)分析加加食品公司的固定資產(chǎn)類型主要包括房屋及建筑物、機(jī)器設(shè)備、運(yùn)輸工具、電子設(shè)備和其他設(shè)備。在其會(huì)計(jì)政策中，所有的固定資產(chǎn)殘值率都為10%。房屋及建筑物的折舊年限為20-30年，年折舊率為4.5%-3%；機(jī)器設(shè)備的折舊年限為5-10年，年折舊率為18%-9%；運(yùn)輸工具的折舊年限為4-5年，年折舊率為22.5%-18%，電子設(shè)備的折舊年限為3-5，年折舊率為30%-18%，其他設(shè)備的折舊年限為5年，年折舊率為18%。加加食品公司對(duì)其固定資產(chǎn)自達(dá)到預(yù)定可使用狀態(tài)的次月起，采用年限平均法在使用壽命內(nèi)計(jì)提折舊。表7加加食品公司的固定資產(chǎn)與折舊情況單位：萬(wàn)元項(xiàng)目2019年2020年2021年2022年2023年固定資產(chǎn)賬面原值144266181294189374197478200199累計(jì)折舊1847726745351754483854517減值準(zhǔn)備00000固定資產(chǎn)賬面價(jià)值125748154549154199152640145681數(shù)據(jù)來(lái)源：加加食品公司2019年-2023年年度報(bào)告從表7中可以看出，加加食品公司的固定資產(chǎn)在2019-2023年不斷增長(zhǎng)，增長(zhǎng)的幅度也在不斷的擴(kuò)大。2023年的固定資產(chǎn)賬面原值為200199萬(wàn)元，相比于2019年144266萬(wàn)元擴(kuò)展了將近2倍。固定資產(chǎn)的累計(jì)折舊近五年來(lái)逐年上升，增長(zhǎng)速度相對(duì)穩(wěn)定，從2019-2023年增長(zhǎng)了將近5倍，累計(jì)折舊的大幅增長(zhǎng)導(dǎo)致固定資產(chǎn)的賬面價(jià)值增長(zhǎng)幅度要略微低于其賬面原值。加加食品從2019年到2023年一直未對(duì)固定資產(chǎn)計(jì)提減值準(zhǔn)備，對(duì)于技術(shù)不斷更新?lián)Q代、行業(yè)高速發(fā)展的食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，公司顯得過(guò)于樂(lè)觀。調(diào)味品行業(yè)對(duì)于機(jī)械設(shè)備使用率高，再加上需要經(jīng)常更新技術(shù)以提高競(jìng)爭(zhēng)力，生產(chǎn)的糧油等食品需要運(yùn)往各地，因此需要計(jì)提減值準(zhǔn)備來(lái)使企業(yè)保持謹(jǐn)慎性的原則。（三）財(cái)務(wù)分析財(cái)務(wù)分析在企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)中起著重要的作用，通過(guò)對(duì)一定期間內(nèi)企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)成果進(jìn)行分析評(píng)估，從而使企業(yè)的股東、債權(quán)人和經(jīng)營(yíng)者等充分了解到企業(yè)當(dāng)前的發(fā)展現(xiàn)狀，并對(duì)企業(yè)存在的問(wèn)題做好相應(yīng)的解決對(duì)策。本部分將對(duì)加加食品集團(tuán)股份有限公司的償債能力、盈利能力、發(fā)展能力和營(yíng)運(yùn)能力四個(gè)方面進(jìn)行分析。1．償債能力分析企業(yè)的償債能力是反映企業(yè)財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)能力的重要標(biāo)志，也是投資者進(jìn)行投資前的一項(xiàng)重要參考指標(biāo)。本部分將通過(guò)分析2019-2023年企業(yè)短期償債能力與長(zhǎng)期償債能力變化情況來(lái)判斷該企業(yè)是否有償還到期債務(wù)本息的能力。其中短期償債能力指標(biāo)選取了流動(dòng)比率、速動(dòng)比率、現(xiàn)金流量比率；長(zhǎng)期償債能力指標(biāo)選取了權(quán)益乘數(shù)、資產(chǎn)負(fù)債率、產(chǎn)權(quán)比率。表8企業(yè)2019-2023年償債能力指標(biāo)分析指標(biāo)2019年2020年2021年2022年2023年流動(dòng)比率0.890.981.322.841.95速動(dòng)比率0.400.390.441.441.29現(xiàn)金比率0.240.240.200.360.29股東權(quán)益比率（%）68.4371.5982.9485.7676.94資產(chǎn)負(fù)債率（%）28.5224.0217.0514.2510.44產(chǎn)權(quán)比率（%）46.1139.720.5516.6212.23數(shù)據(jù)來(lái)源：上市公司合并財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)（1）短期償債能力分析由表8流動(dòng)比率數(shù)據(jù)的變化可以看出，加加食品公司的流動(dòng)比率由2019年的0.89上升至2022年的2.84，表明這四年內(nèi)企業(yè)的短期償債能力正在逐漸增強(qiáng)，2023年，流動(dòng)比率相比于2022年有所下降，但流動(dòng)比率為1.9，接近于理想標(biāo)準(zhǔn)值2。整體來(lái)看，企業(yè)的流動(dòng)比率在2019年-2023年與標(biāo)準(zhǔn)數(shù)值相差不大，說(shuō)明企業(yè)的短期償債能力較好。一般情況下，速動(dòng)比率值大于等于1可認(rèn)為企業(yè)償債能力較為良好，公司的速動(dòng)比率在前三年一直處于小于1的狀態(tài)，這從側(cè)面反應(yīng)出公司前年的短期償債能力不盡如人意，但后兩年公司的速動(dòng)比率基本維持在1左右，說(shuō)明近兩年企業(yè)的短期償債能力變好。企業(yè)的現(xiàn)金比率在五年間的比值均處于較低的狀態(tài)，表明企業(yè)可以用于支付債務(wù)的現(xiàn)金類資產(chǎn)相對(duì)較少，說(shuō)明其貨幣資金的償債能力不太穩(wěn)定，短期債權(quán)人的存在較高的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。綜上所述，加加食品公司部分短期償債能力指標(biāo)未達(dá)預(yù)期，但整體仍保持在正常水平。不過(guò)在不斷擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模促進(jìn)企業(yè)發(fā)展的同時(shí)，公司也將不可避免地遭遇一些潛在的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，如何權(quán)衡業(yè)務(wù)發(fā)展與風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避，使資產(chǎn)結(jié)構(gòu)達(dá)到最優(yōu)化，是公司管理者當(dāng)前應(yīng)重點(diǎn)考慮的問(wèn)題。（2）長(zhǎng)期償債能力分析股東權(quán)益比率反映企業(yè)資產(chǎn)總額中有多少是所有者投入的資金。一般情況下，股東權(quán)益比率應(yīng)該適中，比值應(yīng)保持在40%-60%之間。如果該比率過(guò)小，表明企業(yè)過(guò)渡負(fù)債，容易削弱公司抵御外部沖擊的能力，而比率過(guò)大，則意味著企業(yè)經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有積極利用財(cái)務(wù)杠桿作用用來(lái)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模。企業(yè)的股東權(quán)益比率在五年內(nèi)呈波動(dòng)上漲的趨勢(shì)，并且比值都大于60%，表明企業(yè)經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有積極利用財(cái)務(wù)杠桿作用來(lái)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模。從表8可以看出，加加食品公司的資產(chǎn)負(fù)債率從2019年的28.52%逐年下降到2023年的10.44%，這五年來(lái)一直都在大幅度下降。一般來(lái)說(shuō)，企業(yè)的資產(chǎn)負(fù)債率在40%-60%之間比較合理，加加食品公司在近五年間的資產(chǎn)負(fù)債率都低于40%，其數(shù)據(jù)一直小于標(biāo)準(zhǔn)占比，說(shuō)明其企業(yè)的償債是有一定保障的，負(fù)債相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較安全的。產(chǎn)權(quán)比率揭示了企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)及股東權(quán)益對(duì)償還企業(yè)債務(wù)的保障程度。一般情況下，這個(gè)指標(biāo)的合理范圍要低于100%，表8中數(shù)據(jù)顯示近五年企業(yè)的產(chǎn)權(quán)比率一直處于合理范圍內(nèi)且呈持續(xù)下降的趨勢(shì)，2023年的產(chǎn)權(quán)比率相較于2019年已經(jīng)下降了33.88%。產(chǎn)權(quán)比率低說(shuō)明企業(yè)采納了低風(fēng)險(xiǎn)、低報(bào)酬的財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)。從企業(yè)長(zhǎng)期償債能力的角度來(lái)看，資產(chǎn)負(fù)債率較低且總體波動(dòng)較小，這表明企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)較小并在一定的可控范圍內(nèi)，產(chǎn)權(quán)比率低，企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)也較低，但從股東權(quán)益比率來(lái)看，企業(yè)還需多發(fā)揮財(cái)務(wù)杠桿的作用，來(lái)擴(kuò)大企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模。2．盈利能力分析一般來(lái)講，企業(yè)的盈利能力表現(xiàn)為企業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)企業(yè)的盈利大小以及盈利水平的高低，通過(guò)選取銷售毛利率、銷售凈利率、資產(chǎn)報(bào)酬率及總資產(chǎn)利潤(rùn)率對(duì)加加食品企業(yè)2019年-2023年的盈利能力進(jìn)行分析。表9企業(yè)2019-2023年盈利能力指標(biāo)分析單位：%指標(biāo)2019年2020年2021年2022年2023年銷售毛利率28.3227.4927.2826.2327.01銷售凈利率8.397.968.426.457.97資產(chǎn)報(bào)酬率8.227.917.945.457.2總資產(chǎn)利潤(rùn)率5.95.415.564.26.08數(shù)據(jù)來(lái)源：加加食品公司合并財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)銷售毛利率體現(xiàn)了企業(yè)因產(chǎn)品盈利特點(diǎn)所創(chuàng)造收益的能力。表9中數(shù)據(jù)顯示，近五年來(lái)企業(yè)的銷售毛利率總體變化不大，在2020年略有下降，到了2023年開(kāi)始出現(xiàn)上升趨勢(shì)。表明企業(yè)的獲利能力近年來(lái)并沒(méi)有太大變化，存在較大的進(jìn)步空間。企業(yè)所處的食品行業(yè)產(chǎn)品差異化小，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，可以通過(guò)降低生產(chǎn)成本、擴(kuò)大銷售等方式提升盈利水平；銷售凈利率反映了企業(yè)通過(guò)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)最終獲取收益的能力，體現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)活動(dòng)為股東獲取稅后利潤(rùn)的能力。表中五年的數(shù)據(jù)變動(dòng)情況看，銷售凈利潤(rùn)呈波動(dòng)變化趨勢(shì)，在2022年開(kāi)始企業(yè)的銷售凈利率下降速度最快，主要原因是2022年企業(yè)的管理費(fèi)用和資產(chǎn)減值損失大幅度增加，使其凈利潤(rùn)大幅度下降所導(dǎo)致的，而且調(diào)味品行業(yè)間的激烈競(jìng)爭(zhēng)對(duì)企業(yè)的盈利水平產(chǎn)生了不小的影響。資產(chǎn)報(bào)酬率體現(xiàn)了企業(yè)通過(guò)運(yùn)營(yíng)全部資產(chǎn)的總體獲利能力，也是評(píng)價(jià)企業(yè)資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)水平的一項(xiàng)重要指標(biāo)。表9中企業(yè)的資產(chǎn)報(bào)酬率變動(dòng)情況來(lái)看，企業(yè)從2019年開(kāi)始呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，說(shuō)明企業(yè)資產(chǎn)的整體運(yùn)營(yíng)情況不佳，利用全部資金為股東創(chuàng)造收益的能力逐漸減弱；總資產(chǎn)報(bào)酬率是反映企業(yè)資產(chǎn)綜合利用效果的指標(biāo)，，也是衡量企業(yè)利用債權(quán)人與所有者權(quán)益總額所取得盈利的重要指標(biāo)。從2019年開(kāi)始，企業(yè)的獲利能力開(kāi)始大幅度下滑，2023年才開(kāi)始呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，說(shuō)明企業(yè)運(yùn)用全部資產(chǎn)獲取利潤(rùn)的能力不強(qiáng)。加加集團(tuán)2019年-2022年銷售毛利率、總資產(chǎn)報(bào)酬率這些指標(biāo)近幾年來(lái)看都呈下降的趨勢(shì)，說(shuō)明加加集團(tuán)在前四年企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)創(chuàng)造利潤(rùn)的能力較弱。但到2023年，這四個(gè)指標(biāo)都呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，說(shuō)明公司近年來(lái)不斷在提升自身的盈利水平。3．發(fā)展能力分析發(fā)展能力是企業(yè)通過(guò)自身的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不斷擴(kuò)大積累而形成的發(fā)展?jié)撃堋１静糠謱⑼ㄟ^(guò)對(duì)銷售增長(zhǎng)率、凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率、凈資產(chǎn)增長(zhǎng)率及總資產(chǎn)增長(zhǎng)率四項(xiàng)主要指標(biāo)對(duì)企業(yè)的發(fā)展能力進(jìn)行深入分析。表10企業(yè)2019-2023年發(fā)展能力指標(biāo)分析單位：%項(xiàng)目2019年2020年2021年2022年2023年銷售增長(zhǎng)率18.31-8.99.22-29.4737.04凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率10.861.886.21-27.5840.86凈資產(chǎn)增長(zhǎng)率6.015.745.545.67.47總資產(chǎn)增長(zhǎng)率93.6492.4977.5084.2386.25數(shù)據(jù)來(lái)源：加加食品公司合并財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)銷售收入增長(zhǎng)率直觀的反映企業(yè)銷售增減變動(dòng)情況。表10中數(shù)據(jù)顯示，企業(yè)從2020年和2022年開(kāi)始銷售增長(zhǎng)率開(kāi)始出現(xiàn)大幅度下降，并達(dá)到負(fù)值，說(shuō)明2020和2022年里企業(yè)的銷售收入在不斷下降，從2021年和2023年開(kāi)始企業(yè)的銷售增長(zhǎng)率回歸正值并且銷售收入增加，2023年企業(yè)銷售增長(zhǎng)達(dá)到37.04%，增長(zhǎng)了66.51%，由此可以證明企業(yè)的市場(chǎng)拓展情況在不斷進(jìn)步。凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率是衡量企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益的一項(xiàng)重要指標(biāo)。表10中數(shù)據(jù)顯示，企業(yè)2022年凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率為負(fù)值，從2023起回歸正值并陡然上升。凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率出現(xiàn)大幅度的下降說(shuō)明該企業(yè)2019-2022這四年間盈利能力出現(xiàn)了問(wèn)題，利潤(rùn)總額及所得稅是影響企業(yè)凈利潤(rùn)的最主要因素，該行業(yè)主要受利潤(rùn)總額的影響，主要原因是企業(yè)的成本大于收入，企業(yè)的存貨積壓，應(yīng)收款項(xiàng)增多，導(dǎo)致企業(yè)的凈利潤(rùn)逐年下降并出現(xiàn)負(fù)值。凈資產(chǎn)增長(zhǎng)反映了企業(yè)資本規(guī)模的擴(kuò)張速度，是衡量企業(yè)資產(chǎn)規(guī)模變動(dòng)和衡量企業(yè)成長(zhǎng)狀況的重要指標(biāo)。從2019年起，企業(yè)的凈資產(chǎn)增長(zhǎng)率始終呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)，2021年降至最低點(diǎn)，2022年有了大幅度的回升。表明企業(yè)資產(chǎn)保值情況開(kāi)始不斷加強(qiáng)，企業(yè)在未來(lái)有更加強(qiáng)勁的發(fā)展空間。總資產(chǎn)增長(zhǎng)率直接反映了本年企業(yè)資產(chǎn)規(guī)模的增長(zhǎng)狀況。資產(chǎn)是企業(yè)獲取收入的主要來(lái)源，也是企業(yè)償債能力的重要保障。因此，資產(chǎn)的增長(zhǎng)是評(píng)判企業(yè)發(fā)展能力的重要方面?？v觀企業(yè)前四年來(lái)的發(fā)展?fàn)顩r，企業(yè)的總資產(chǎn)增長(zhǎng)率在逐年降低，說(shuō)明企業(yè)的預(yù)期收益率在降低?？傮w上講，加加食品公司2019年-2023年的營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率、總資產(chǎn)增長(zhǎng)率、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)率、凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率及凈資產(chǎn)增長(zhǎng)率都基本呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，尤其是銷售增長(zhǎng)率、凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率都出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，主要原因是企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入降低以及營(yíng)業(yè)成本較高所導(dǎo)致的，所以企業(yè)應(yīng)該合理的控制成本費(fèi)用，增加銷售收入。4．營(yíng)運(yùn)能力分析本部分主要通過(guò)計(jì)算公司2019年-2023年間固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率這四個(gè)財(cái)務(wù)指標(biāo)來(lái)綜合評(píng)價(jià)公司的營(yíng)運(yùn)能力。根據(jù)表11中所示財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，可以對(duì)公司近5年來(lái)的營(yíng)運(yùn)能力進(jìn)行詳細(xì)分析。表112019-2023年公司營(yíng)運(yùn)能力指標(biāo)單位：次項(xiàng)目2019年2020年2021年2022年2023年應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率35.1822.6521.8430.3222.29固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率1.411.191.131.330.78總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率0.680.660.650.760.53流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率2.532.492.372.551.41數(shù)據(jù)來(lái)源：加加食品公司2019年-2023年年度報(bào)告由表11可以看出，2019年公司應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率較高，正常情況而言，周轉(zhuǎn)比值越大的應(yīng)收賬款，應(yīng)收賬款收款越迅速，說(shuō)明公司管理水平越好。而相比來(lái)看2020-2023年應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率較低，這意味著這段時(shí)間賬款回收速度將變慢，一定程度上導(dǎo)致資產(chǎn)流動(dòng)性變慢，從而影響公司的營(yíng)運(yùn)能力。近5年來(lái)，公司的固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率呈下降趨勢(shì)，該比率反映的是公司對(duì)廠房等固定資產(chǎn)的利用效率。公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率逐年降低，背后反映出來(lái)的是其固定資產(chǎn)利用率的降低和管理水平的下降。公司的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率自2019年之后持續(xù)走低，可見(jiàn)其對(duì)總資產(chǎn)的管理同樣有所欠缺，仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。近幾年公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率較穩(wěn)定，基本控制在2左右，但是從2019年-2023年，企業(yè)的流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率連年降低。綜上，通過(guò)相關(guān)指標(biāo)分析可知，加加食品的營(yíng)運(yùn)能力有待加強(qiáng)，特別是對(duì)于固定資產(chǎn)的利用率、總資產(chǎn)的利用率以及利用資產(chǎn)創(chuàng)造現(xiàn)金的能力，企業(yè)的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)速度很快，查閱相關(guān)資料知，企業(yè)的應(yīng)收賬款數(shù)額較小，在總資產(chǎn)中所占有的比率很小，從每股經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金凈流量可企業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，讓經(jīng)營(yíng)活動(dòng)為企業(yè)創(chuàng)造更多的利潤(rùn)。（四）前景分析1．風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)（1）食品安全風(fēng)險(xiǎn)近年來(lái)，出現(xiàn)了很多的食品安全問(wèn)題，國(guó)家發(fā)布了很多的食品安全法，這大大提高了國(guó)家食品安全的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也激發(fā)了消費(fèi)者提高了食品安全的意識(shí)。食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為產(chǎn)品質(zhì)量要首要考慮的因素，食品安全問(wèn)題被報(bào)出來(lái)的越來(lái)越多，消費(fèi)者更多關(guān)注的是食品安全質(zhì)量，企業(yè)在食品安全方面將有很大的進(jìn)步空間。然而，調(diào)味品這一行業(yè)是具備一定特殊性的，由于其激烈的競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀，主營(yíng)業(yè)務(wù)的提升必然伴隨著存貨數(shù)量的增加和應(yīng)收賬款數(shù)額的大幅度提升，因此應(yīng)當(dāng)提防原材料價(jià)格的波動(dòng)。（2）原材料價(jià)格浮動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)生產(chǎn)醬油等調(diào)味品，需要從供應(yīng)商處獲取大量的原材料，比如像黃豆，大豆，高糧等，原材料價(jià)格的波動(dòng)受到市場(chǎng)上各種因素的影響。原材料上漲，企業(yè)的營(yíng)業(yè)成本就會(huì)增加，企業(yè)將會(huì)需要更多的資金來(lái)購(gòu)買原材料，企業(yè)為了預(yù)防發(fā)生太大的損失，需要對(duì)這部分風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估，能夠及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)變化情況，應(yīng)對(duì)原材料的缺失。（3）行業(yè)景氣度下降的風(fēng)險(xiǎn)受到2023年度的新冠疫情的影響，企業(yè)在這段時(shí)間停產(chǎn)不能復(fù)工，企業(yè)的產(chǎn)量也供不應(yīng)求，調(diào)味品行業(yè)與餐飲業(yè)是息息相關(guān)的，主要的消費(fèi)群體餐飲業(yè)面對(duì)停工，調(diào)味行業(yè)也會(huì)極度不景氣。各種不可抗力因素的影響，這些因素也是無(wú)法預(yù)估的，調(diào)味品行業(yè)也是存在較大的風(fēng)險(xiǎn)。（4）技術(shù)人員緊缺或流失帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)加加集團(tuán)擁有龐大的消費(fèi)市場(chǎng)，在研發(fā)上，企業(yè)投入了大量的資金，需要培養(yǎng)大批批的技術(shù)人員。而隨著經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)張，企業(yè)不僅會(huì)對(duì)技術(shù)人才的需求加大，而且要求的相關(guān)技術(shù)也會(huì)更加先進(jìn)。同時(shí)，也必然會(huì)對(duì)研發(fā)人員的技術(shù)更加嚴(yán)格，企業(yè)很有可能面臨著技術(shù)人才不足的風(fēng)險(xiǎn)。2．未來(lái)發(fā)展預(yù)測(cè)中國(guó)區(qū)新冠疫情漸入尾聲，隨著一系列的企業(yè)的復(fù)產(chǎn)復(fù)工，已經(jīng)累積了龐大的消費(fèi)群體，配合其自有資金的投資，購(gòu)買大量理財(cái)產(chǎn)品，加加集團(tuán)今年的業(yè)績(jī)不會(huì)有太多的下跌。加加集團(tuán)在調(diào)味品行業(yè)中有很大的發(fā)展空間，近年來(lái)公司不斷探索調(diào)味品的質(zhì)量，并不斷做大做強(qiáng)，相信只要業(yè)務(wù)發(fā)展目標(biāo)明確并擁有良好的產(chǎn)品技術(shù)，加加集團(tuán)一定會(huì)具有較強(qiáng)的可持續(xù)盈利能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，未來(lái)也會(huì)擁有良好的發(fā)展前景。三、加加食品集團(tuán)股份有限公司存在的問(wèn)題（一）籌資渠道較小通過(guò)對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)狀況分析，發(fā)現(xiàn)加加食品集團(tuán)股份有限公司過(guò)度依賴股東投入的自有資金來(lái)維持企業(yè)的正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，而對(duì)于通過(guò)負(fù)債籌資的方式獲得資金的范圍很小，企業(yè)的資金籌資的來(lái)源過(guò)于狹小，不利于企業(yè)的大規(guī)模發(fā)展。企業(yè)的總資產(chǎn)中，負(fù)債的金額比較小，企業(yè)的籌資方式過(guò)于保守，對(duì)于加加食品集團(tuán)這樣的大企業(yè)、大集團(tuán)來(lái)說(shuō)，企業(yè)不應(yīng)該只局限于通過(guò)內(nèi)部的資金來(lái)源維持企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。（二）企業(yè)盈利能力較弱通過(guò)對(duì)加加食品集團(tuán)股份有限公司的盈利能力4個(gè)財(cái)務(wù)指標(biāo)分析，五年內(nèi)，前四年的盈利水平基本都在下降，說(shuō)明加加食品公司總體的盈利狀態(tài)不佳，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力減弱，盈利能力是企業(yè)能否長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展下去的重要保障，是企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的根本動(dòng)力，持續(xù)不盈利、甚至虧損的企業(yè)，最后的結(jié)果只有倒閉。因此，對(duì)于加加食品公司來(lái)說(shuō)最重要的是它持續(xù)穩(wěn)定的獲利能力，無(wú)論它短期的收益有多高，如果它的發(fā)展能力不好，不能一直盈利，都無(wú)法得到投資者的青睞。（三）資產(chǎn)的使用效率較低通過(guò)對(duì)加加食品集團(tuán)股份有限公司的營(yíng)運(yùn)能力分析發(fā)現(xiàn)，公司的資產(chǎn)利用效率不高，企業(yè)的固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率這幾個(gè)指標(biāo)整體都在降低，反映出固定資產(chǎn)、流動(dòng)資產(chǎn)等的利用率不高。四、加加食品集團(tuán)股份有限公司發(fā)展建議（一）擴(kuò)大籌資的渠道加加食品集團(tuán)股份有限公司的資產(chǎn)結(jié)構(gòu)過(guò)于保守，雖然有所調(diào)整，但一直沒(méi)有達(dá)到最理想化的結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)如果想要健康持續(xù)的發(fā)展，不僅要懂得將內(nèi)部資金得到充分的運(yùn)用，而且還要有效地從外部獲取資金的來(lái)源。因此，公司的管理者應(yīng)該根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況，繼續(xù)優(yōu)化企業(yè)的籌資渠道，企業(yè)不僅要依靠自身獲取資金，還要通過(guò)舉債等方式來(lái)維持企業(yè)的正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。但是隨著我國(guó)金融體系市場(chǎng)化程度的不斷提高，籌資方式和渠道的種類更加多樣化，不同的籌資方式和渠