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DB11Thetemperature-controlledtechnicalrequirementsofstorageandtransportationfor北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布 王國(guó)豐、林有來(lái)、黃少陽(yáng)、李慶岱、張學(xué)引、許鳳儉、張朝峰、低溫食品儲(chǔ)運(yùn)溫控技術(shù)要求2低溫食品應(yīng)采用電子標(biāo)簽等信息技術(shù)及時(shí)管理掌握出入庫(kù)儲(chǔ)存過(guò)程，冷藏間各區(qū)應(yīng)安裝有多個(gè)溫度傳感器，結(jié)合電子標(biāo)簽等技術(shù)進(jìn)行唯一性辨運(yùn)輸大批量低溫食品的車(chē)廂，應(yīng)至少安裝2個(gè)溫度傳感器；運(yùn)輸小批量或溫度敏感易腐低溫食品的置冷鏈數(shù)據(jù)采集一體機(jī)，與國(guó)家相關(guān)冷鏈流通監(jiān)控平臺(tái)各儲(chǔ)區(qū)應(yīng)安裝監(jiān)控?cái)z影機(jī)進(jìn)行全程攝錄監(jiān)控，視7.1.1在車(chē)廂或保冷柜安裝傳感器，可7.2.1應(yīng)采用多溫層保冷設(shè)備，包括制冷機(jī)、保冷箱、保冷柜、7.2.2選擇密閉性高的容器，按共配低溫食品的溫度要求，選擇7.2.3在保冷箱(柜)上結(jié)合溫度測(cè)量裝置，全程記錄7.2.5多溫共配技術(shù)的廂體氣密性能、廂體隔熱性能、制冷機(jī)組和調(diào)溫性能47.4.2系統(tǒng)功能應(yīng)包括：溫度異常車(chē)廂門(mén)不正常開(kāi)啟時(shí)或開(kāi)啟過(guò)久時(shí)，系統(tǒng)即發(fā)__

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