便利店商業(yè)可行性計(jì)劃書

1便利店商業(yè)計(jì)劃書2、企業(yè)使命3、企業(yè)目標(biāo)4、企業(yè)信條6、企業(yè)精神②、商品毛利率定位1、S(優(yōu)勢)分析2、W(劣勢)分析3、O(機(jī)會)分析4、T(威脅)分析51、便利店的發(fā)展起源便利店(ConvenienceStore)簡稱(CVS),最早起源于美國，由美國桑斯蘭德公司(Southland些這些食品，而當(dāng)時他的商店已經(jīng)是一周7天每天16小時營業(yè)。之后便利店的另一位創(chuàng)始人、后來成為SouthlandCorportion的董事的JosephC.Thompson,認(rèn)為UncleJohnny這一主意不錯，而且還具有潛力在桑斯蘭德公司的其它店面銷售這些產(chǎn)品。后來這些商店都從早晨7:00到晚上11:00營業(yè)，成為一周七天、一天16小時工作的便利店雛形。1948年正式將店名定為7-Eleven,店鋪達(dá)47家，1964年開始特許加盟(FC)經(jīng)營。1927年～1946年為美國便利店的初創(chuàng)期，60年代末至80年代末為高速發(fā)展期。2、便利店在國際市場的發(fā)展日本便利商店店鋪數(shù)量由1990年的39614家分別增加到1992年的42116家、1994年的45207家、1996年的48567家、1998年的51575家、1999年的52813家和2000年的54398家；全部銷售額由1990年的62810億日元分別增加到1992年的69859億日元、1994年的71260億日元、1996年的73780億日元、1998年的76084億日元和1999年的76980億日元。1990年的39614家便利商店中，獨(dú)立商店為11720家，占總量的29.5%;到1995年和1999年獨(dú)立店分別減少為5547家和1146家，占總數(shù)的比例分別下降為11.8%和2.2%。連鎖店鋪數(shù)量則由1990年的27912家增加到1995年的41287家和1999年的5166家，占總數(shù)的比例由1990年的70.5%上升為1999年的97.8%。6點(diǎn)。如1999年日本便利商店中有37500家特許店，占總數(shù)的71%。各連鎖公司的直營店鋪并不多，僅為9876家，占18.7%。特約店鋪(VC)有3222家，占6.1%。大型便利商店公司無一例外都是采用連鎖經(jīng)營的組織形式，而且在連鎖店的分店中，特許店鋪占絕大多數(shù)。如7-11公司，到2001年2月底共有店鋪8661家，特許加盟店為8201家，特許率為95%;直營店等只有440家，占5%。再如，另一家大型便利連鎖店羅森公司的近7000家店鋪業(yè)家庭市場2000年店鋪總數(shù)為5275家，其中特許店為5032家，特許率超過95%。擁有特許加盟連鎖的企業(yè)在日本便利商店業(yè)占有極為重要地位，如日本便利商店業(yè)1998年的銷售總額為76084億日元，特許經(jīng)營企業(yè)完成的銷售額為61883億日元，占總額的81.3%。在日本零售、餐飲和服務(wù)業(yè)的全部特許加盟業(yè)態(tài)中，便利商店特許便利商店特許店的數(shù)量為38300家，雖然只占日本餐飲、服務(wù)業(yè)全部特許店鋪20萬家的19%,但便利商店特許業(yè)銷售額6.7萬億日元卻占總額17.8萬億日元的38%。日本便利商店發(fā)展?fàn)顩r良好，如日本最大的便利商店7-11公司的店鋪數(shù)已由70年代初的一家單體店，發(fā)展到90年代初的5000家，1995年突破6000家，現(xiàn)已超過9000家；年銷售額1991年已逾1萬億日元，1995年增到近1.5萬億日元，1999年為2萬億日元。在日本，每天光顧7-11的8000多家店鋪的消費(fèi)者有800萬人次，全年合計(jì)30億人次，相當(dāng)于日本人口總數(shù)的20多倍。7-11的分店數(shù)量到2000年2月總計(jì)為8602家，比上年增加449家；銷售總額為20466億日元，比上年增加4.2%;2000年純利潤達(dá)783億日元，而大榮的純利潤則為赤字196億日元。2001年7-11的銷售額增至21140億日元(2002年將達(dá)22160億日元),店鋪增至9082家，純利潤將增至832億日元。日本其他大型便利商店的經(jīng)營狀況也大多良好。如第二大便利商店連鎖店羅森的店鋪數(shù)2000年增至7700家，銷售額超過1萬億日元；純利潤2001年增至近200億日元。家庭市場的店鋪數(shù)2000年一舉增加了720家，銷售額也增長了7.7%,2001年達(dá)9000億日元以上。從加盟者的業(yè)態(tài)看，原來是經(jīng)營酒類與食品的小酒店數(shù)量最多，到2001年初共有18034家，占日本便利商店總數(shù)的33.2%。其次分別是食品店13891家，占25.5%;點(diǎn)心面包店3926家，占7.2%;水果店3705家，占6.8%;藥店1843家，占3.4%;糧店1843家，占3.4%;石油店1437家，占2.6%;雜貨店835家，占1.5%;書店366家，占0.7%;其他8395家，占15.4%。想成為便利商要3000萬日元，其中設(shè)備投資需2000萬日元，加盟費(fèi)300萬日元，商品庫存金額600萬日元。近年7家，占特許加盟店鋪數(shù)8661家的94.8%,每家出租店鋪的店均租金為2440萬日元。再如，家庭市場的出租店鋪數(shù)量為5032家，占特許店鋪總數(shù)5275家的95.4%。模都已相當(dāng)可觀。特許連鎖經(jīng)營企業(yè)(特許連鎖)數(shù)量，1991年還不到700家，1995年增為755家，1997年為890家，1998年達(dá)923家。特許店鋪數(shù)量，上世紀(jì)90年代初只有約10萬家，1996年和1998年分別增加到17.7萬家和19.2萬家，2000年超過20萬家。特許連鎖企業(yè)的合計(jì)銷售額，近些年來每年凈增1萬億日元，由1996年的14.2萬億日元分別增到1997年的15.2萬億日元和1998年的16.2萬億日元，2000年達(dá)17.8萬億日元。零售業(yè)特許經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)共有335家，特許店鋪有67500家，銷售額為10.9萬億日元。日本各種零售商店總數(shù)141萬家，特許店僅占4.8%,但銷售額卻占日本零售總額144萬億日元的7.6%。可食品相關(guān)零售業(yè)有特許加盟企業(yè)52家，8112家特許店鋪，銷售額為3780億日元。服裝相關(guān)特許經(jīng)營企業(yè)有44家，共有4856家店鋪，銷售額為3513億日元。家庭用品與文化用品特許經(jīng)營企業(yè)有118家，店鋪12681家，銷售額為12681億日元。綜合商品零售特許經(jīng)營企業(yè)有121家，店鋪418541.政府扶持，起步艱難。中國的現(xiàn)代便利店起步于20世紀(jì)90年代初，后來在政府的大力推動定很高。正如顧國建教授所說，1995年政府店改造成便民店的高潮，到1997年底大約改造了2萬多家，投入的資金約20億元。然而，這場便民8場與人才基礎(chǔ)那樣。然而，20億元能開多少便利店?可以開1萬家非常亮麗的現(xiàn)代便利店!結(jié)果是造2.發(fā)展提速，網(wǎng)點(diǎn)劇增?，F(xiàn)存的便利店大都是1995年以后發(fā)展起來的。早在1993年3月，上余家便利店“先驅(qū)”。但這些“先驅(qū)”早在1998年前后就已成了“先烈”。從1995年到2001年相當(dāng)長的一段時間內(nèi)，上海便利店市場將由這五家分占。但到了2001年，由于好德、喜業(yè)發(fā)展有限公司投資創(chuàng)辦的好德便利，8個月內(nèi)開出了150家便利店，對便利店市場產(chǎn)生了了8%,第一年開發(fā)的門店已經(jīng)全部實(shí)現(xiàn)了盈利。營協(xié)會的統(tǒng)計(jì)，全國百強(qiáng)連鎖企業(yè)到2001年底共有便利店3342個，主要集中在上海。到2001年底，上海便利店的門店總數(shù)已達(dá)1980個，實(shí)現(xiàn)銷售額27.4億元，分別比2000年上升了72%和61%,便利店占全市零售總額的比重也從1%上升到了1.5%。而且，92%的門店集中在聯(lián)華、可的、良友、9展350家7—11便利店。上海有3萬家；年銷售額達(dá)100億元。8.我國便利店的毛利率一般在20%左右，由于便利店競爭的加劇以及開在居民小區(qū)的便利店數(shù)店能達(dá)到的能力。日本的7—11中食品的平均毛利率達(dá)47%,臺灣7—11的平均毛利率達(dá)30%。真正做強(qiáng)做大以后的便利店，毛利率應(yīng)該上升，至少可以達(dá)到25%以上。廣州某某商貿(mào)發(fā)展有限公司經(jīng)廣州市工商局審批，于2009年4月日注冊成立，注冊資本人民銷售品質(zhì)，創(chuàng)造滿意，超越期望穩(wěn)扎穩(wěn)打，步步為贏總經(jīng)理辦公室總經(jīng)理辦公室營采中心采購部物流部片區(qū)辦拓展部市場部2、方案二(適合連鎖發(fā)展期使用):董事會總經(jīng)理辦公室加采購中心運(yùn)中N(十二)、人力架構(gòu)公司在現(xiàn)在和未來的發(fā)展過程中，將立足于走“商品零售+網(wǎng)絡(luò)銷售+創(chuàng)新服務(wù)+增值有償服務(wù)”的經(jīng)營思路來實(shí)現(xiàn)公司的盈利和創(chuàng)造社會價值及品牌訴求。即：商品零售商品零售十網(wǎng)絡(luò)銷售十創(chuàng)新服務(wù)十增值有償服務(wù)企業(yè)利潤/社會效1、市場定位①、市場開發(fā)定位根據(jù)公司對市場開發(fā)的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃和方向，1-2年內(nèi)主要在②、網(wǎng)絡(luò)布點(diǎn)定位徒步為主的商圈，例如商業(yè)區(qū)、住宅區(qū)等，以店為中心，半其商圈的設(shè)定大約在半徑200—500米左右，即徒步商圈2、地區(qū)中心型其商圈的設(shè)定一般在半徑1千米，人們稱之為生活商圈。4、副都市型5、都市型1、教育區(qū)(大學(xué)、中學(xué)、小學(xué)、職業(yè)培訓(xùn)中心等);2、辦公區(qū)(純辦公區(qū)、商住兩用辦公區(qū)等)3、商業(yè)區(qū)(購物中心、購物廣場、商業(yè)街等)5、交通樞紐區(qū)(地鐵口、公交/火車/機(jī)場/碼頭等)7、娛樂區(qū)③、目標(biāo)消費(fèi)群定位A類：老年人(50歲以上);B類：中年人(35-50歲);C類：青年人(13-35歲);D類：兒童(13歲以下)。④、經(jīng)營面積定位 ⑤、裝修標(biāo)準(zhǔn)定位A、食品占50%(其中：食品占35%;鮮食品占15%);B、日用化妝品20%;C、日用百貨20%;D、其他10%。大類名稱中類代碼中類名稱小類代碼小類名稱目前價格帶計(jì)劃價格帶類個人護(hù)理用品洗發(fā)/沐浴洗發(fā)水美發(fā)用品沐浴露/香皂洗手液0101匯總潔面護(hù)膚潔面用品護(hù)膚品唇膏化妝用具刀架/片嬰兒用品0102匯總牙膏/牙刷牙膏牙刷口腔護(hù)理0103匯總個人用品毛巾內(nèi)衣褲紙內(nèi)褲襪子衛(wèi)生巾0104匯總共計(jì)：類生活用品家居用品殺蚊/蟲等廚房/衛(wèi)浴清潔衣物清潔家雜用品一次性用品紙巾0201匯總文具/精品文具頭飾精品玩具0202匯總電池、膠卷膠卷電池0203匯總共計(jì)：類煙酒酒類啤酒果汁酒白酒/補(bǔ)酒洋酒0301匯總香煙國產(chǎn)香煙進(jìn)口香煙0302匯總共計(jì)：類便利食品糖果香口膠喉糖進(jìn)口糖國產(chǎn)硬、軟糖巧克力401匯總餅干普通餅干兒童餅于402匯總休閑小食蜜餞堅(jiān)果類肉類膨化食品風(fēng)味小食果凍403匯總食品雜貨沖飲(咖啡、茶葉等)罐頭調(diào)味品糧油、副食奶粉404匯總凍品雪條/雪糕水餃/湯圓405匯總飲料碳酸汽水茶果汁純水/礦泉水甜品(八寶粥、龜苓功能飲料406匯總牛奶新鮮牛奶常溫保久奶407匯總禮盒保健品糖果禮盒餅干禮盒408匯總共計(jì)：類快面包新鮮面包保鮮面包餐501匯總熟食熟食502匯總面類/粉類煮面(粉)袋裝即食碗面503匯總共計(jì)：類服務(wù)性商品報(bào)刊、雜志地圖書刊/雜志報(bào)紙音像制品601匯總電話卡套卡充值卡602匯總共計(jì)：類醫(yī)藥品計(jì)生用品避孕套15元一89元性用潤滑劑20元-50元701匯總藥品藥品702匯總共計(jì)：3、有償增值服務(wù)產(chǎn)品(社區(qū)特色)方占70%;對方占30%)。i、基本商品；iii、電話營銷i、公廁；門店面積以80平方米的店鋪為基準(zhǔn)。根據(jù)門店所在社區(qū)的商圈和商圈內(nèi)的消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)，門店的營運(yùn)時間暫定店店務(wù)員店務(wù)員店務(wù)員店務(wù)員店鋪經(jīng)理(1人)店務(wù)員(1人店務(wù)員(1人店務(wù)員(1人)店務(wù)員(1人)店務(wù)助理(1)店務(wù)員(1人店務(wù)員(1人店務(wù)員(1人)店務(wù)員(1人)以經(jīng)營面積為80平方米的門店和三班制的作息時間為人力編制的依據(jù)，人力需求在4-6人。店鋪經(jīng)理1人；店務(wù)助理1人；店務(wù)員2-3人；收銀員1-2人；薪酬：基本工資+績效考核工資+月度獎金(開業(yè)后，根據(jù)本店收益確定)薪酬：基本工資+績效工資+月度獎金(開業(yè)后，根據(jù)本店收益確定)+期權(quán)滿3年后兌現(xiàn)，在合作期間享受分紅權(quán)，合作期滿離開公司，公司按當(dāng)時市值回購)門店員工基本工資方案(單位：元/月)工資級別代號工資級別名稱薪資標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)理級資深經(jīng)理高級經(jīng)理初級經(jīng)理主管級資深主管高級主管初級主管助理級高級助理初級助理文秘級高級文秘初級文秘員工級資深員工高級員工初級員工見習(xí)員工E、食品占50%(其中：食品占35%;鮮食品占15%);F、日用化妝品20%;G、日用百貨20%;H、其他10%。1.貨架4-6組；3.冷飲柜3-4組；4.熱狗機(jī)(池)1-2組；24.滅火器2個設(shè)備投資預(yù)算表(單位：元)序號設(shè)備名稱數(shù)量預(yù)算金額1貨架4組按照4組計(jì)算，每組800元2座地雪糕雪條柜1臺3冷飲柜1組立式3門高檔4熱狗機(jī)(池)1組5電飯煲1個6蒸包機(jī)1個7微波爐8制冰機(jī)(98kg)馬尼托瓦(中國)制冷有限公司報(bào)價9低溫柜1組按1組計(jì)算開放式凍柜汽水機(jī)購買或可向可樂公司租用軟雪糕機(jī)思樂冰機(jī)空調(diào)機(jī)1-2臺按照2臺計(jì)算(立式或掛式或吸頂式空調(diào))收銀POS機(jī)1-2臺按照一臺計(jì)算驗(yàn)鈔器1個監(jiān)控器1套電話機(jī)1部傳真機(jī)1部紅外線感應(yīng)報(bào)警器1套音響設(shè)備1套打卡機(jī)收銀臺1個廠家定做煙酒柜3組按照3組計(jì)算滅火器2個按照2個計(jì)算自行車5部按照5部計(jì)算擦鞋機(jī)廠家報(bào)價此價格為廠家第一次報(bào)價，以上設(shè)備按三年進(jìn)行攤銷，每月應(yīng)攤銷88800÷36=2、單店投資收益預(yù)算分析以單店經(jīng)營面積為80平方米的標(biāo)準(zhǔn)為預(yù)算基準(zhǔn)，以月為計(jì)算單位：每天平均銷售額5000元，客流500人次，平均客單價10二、毛利率三、商品銷售毛利額四、營業(yè)費(fèi)用(一)可控費(fèi)用工資人員編制6人，其中5人平均工資是900元/月，1人工資為35福利費(fèi)工資的2.5%計(jì)提水電費(fèi)門店水電費(fèi)，以月為單位計(jì)提通訊費(fèi)店內(nèi)電話費(fèi)90,采購員補(bǔ)助30元，光遷月租費(fèi)80元。辦公費(fèi)修理費(fèi)運(yùn)輸費(fèi)包裝費(fèi)差旅費(fèi)清潔衛(wèi)生費(fèi)政府收衛(wèi)生費(fèi)30元，其它清潔費(fèi)20元.低值易耗品攤銷商品折價報(bào)損費(fèi)廣告費(fèi)接待費(fèi)相關(guān)政府部門來門店檢查工作時所花費(fèi)的飲料費(fèi)用稅金銷售稅金(二)不可控費(fèi)用租賃費(fèi)固定資產(chǎn)折舊費(fèi)按照標(biāo)準(zhǔn)店設(shè)備配置采購清單的采購總額，分三年進(jìn)行攤銷。五、其它收入代售二手商品、自行車租賃、包裝紙品售賣、小偷罰沒款等六、純利潤總額(1)、房租2萬元/月(辦公、倉儲)(2)、裝修15萬、設(shè)備15萬(電腦5萬、辦公家具、貨架、10萬……)(3)、人員工資、福利、培訓(xùn)費(fèi)3.5萬元/月(中高層3-4人，平均5000元/月，一般員工2-3人，2000元/人)(4)、水電、信息費(fèi)用(電話、網(wǎng)絡(luò))3000元/月(5)、管理費(fèi)(工商管理1000元、通訊費(fèi)300元/人、差旅費(fèi)2000元、交通費(fèi)2車，2000元/車、業(yè)務(wù)招待費(fèi)5000元)1.5萬元/月初始投入135萬+320萬(按一年費(fèi)用估算，不含商品采購成本)=455萬元前5家店，一年內(nèi)，平均運(yùn)營10個月，營業(yè)額13萬元/月，按20%毛利測算毛利130萬，后5家店，一年內(nèi)，平均運(yùn)營5個月，營業(yè)額13萬元/月，按20%毛利測算毛利65萬，1、一年發(fā)展計(jì)劃1個月后，并在2個月內(nèi)再同時新開2-3家新店，6個月內(nèi)再新開5家店，一年內(nèi)開店數(shù)量在10家左(1)、從公司籌備時間起，1.5個月內(nèi)開出第一家50-80平方米的旗艦便利店；(2)、第一家旗艦便利店成功開業(yè)和成功運(yùn)營一個月后，2個月內(nèi)開設(shè)面積為80-100平方米的2-3(3)、第2-3家標(biāo)準(zhǔn)便利店成功開業(yè)并成功運(yùn)營一個月后，6個月內(nèi)再開設(shè)面積為80-150平方米的5家標(biāo)準(zhǔn)便利店；(4)、一年內(nèi)，便利店的開店數(shù)量在10家左右。2、二至五年發(fā)展計(jì)劃公司根據(jù)在第一年開設(shè)的便利店的成功運(yùn)營情況、市場占有率和規(guī)模效應(yīng)的需求及資本運(yùn)營的需深圳等城市內(nèi)開設(shè)，店鋪開設(shè)數(shù)量應(yīng)在50-100家內(nèi)，在3年內(nèi)，開設(shè)200-300家左右，在五年內(nèi)開設(shè)500家。3、五至十年發(fā)展計(jì)劃公司根據(jù)五年內(nèi)在廣東地區(qū)的成功開店的經(jīng)驗(yàn)、完善的管理體系和良好的采購平臺及完善的物流體系，可加快開店速度和數(shù)量，可將其成功的便利店運(yùn)營模式復(fù)制到全國及全球其他國家的省會城市內(nèi)，店鋪開設(shè)數(shù)量應(yīng)在2000-5000家。八、提升門店單店?duì)I業(yè)額和利潤的途徑定位1、客單價提升的途徑：單次消費(fèi)金額從10元提高至15元，需增加產(chǎn)品和服務(wù)種類，通過規(guī)模采購降低成本，提升商品毛利率，提供組合營銷的產(chǎn)品促銷；2、吸引商品消費(fèi)客流的途徑：店面整體形象提升，增加產(chǎn)品和服務(wù)種類，增加社區(qū)宣傳；