蘭州早餐店創(chuàng)業(yè)方案

蘭州早餐店創(chuàng)業(yè)方案背景和市場(chǎng)情況隨著人們生活水平的提高，早餐已成為每天必不可少的一餐。而蘭州作為一個(gè)美食之都，早餐市場(chǎng)潛力巨大?，F(xiàn)如今蘭州早餐店市場(chǎng)雖然已經(jīng)相對(duì)飽和，但有其市場(chǎng)空間和需求，如何在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，是關(guān)鍵。目前蘭州早餐市場(chǎng)以蘭州拉面為主，但不能滿足所有消費(fèi)者的需求，還有許多品質(zhì)好、口感佳、價(jià)格合理的早餐產(chǎn)品沒有被足夠照顧。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)在的消費(fèi)群體更注重餐飲的創(chuàng)新和個(gè)性化。因此，創(chuàng)業(yè)者在考慮創(chuàng)業(yè)時(shí)，也應(yīng)該將這些因素考慮在內(nèi)。創(chuàng)業(yè)方案在蘭州早餐市場(chǎng)，一些且不單單局限于面食的小吃也深受蘭州人民的喜愛，如牛肉餅、手抓餅、豆花、糖油果子等等。而這些小吃中，有許多都極具地方特色，如“小雞燉蘑菇”“犁耙糕”等等。因此，我們可以考慮在蘭州早餐市場(chǎng)推出這類地方特色小吃，滿足消費(fèi)者的需求。具體來說，可以有以下的特色小吃：牛肉餅牛肉餅是蘭州的傳統(tǒng)小吃之一，在蘭州幾乎人人都愛吃。特色之一是在煎的過程中加入新鮮的綠豆芽和洋蔥末，讓牛肉餅更有嚼勁。推薦的價(jià)格：3元/個(gè)。手抓餅手抓餅也是蘭州人的傳統(tǒng)早餐，手抓餅的外皮煎得酥脆，里面夾的是豆沙、肉松、培根等不同的餡料。推薦的價(jià)格：2.5元/個(gè)。豆花豆花是一道脆嫩爽口的小吃，可加入紅棗、花生、蓮子等各種配料。推薦的價(jià)格：4元/碗。糖油果子糖油果子是一個(gè)入口即化的甜點(diǎn)，它的成分有淀粉、水、糖、油脂等，口感軟糯，搭配著厚厚的糖漿，非常甜膩可口。推薦的價(jià)格：3元/個(gè)。以上這些小吃是我們創(chuàng)業(yè)計(jì)劃中的主要產(chǎn)品，但還要根據(jù)市場(chǎng)的需求不斷進(jìn)行改進(jìn)和升級(jí)。經(jīng)營(yíng)策略市場(chǎng)定位我們面向的是中低消費(fèi)者群體，服務(wù)對(duì)象主要是上班族和學(xué)生。考慮到這兩類消費(fèi)者的早起時(shí)間較早，我們將推出早餐優(yōu)惠套餐，吸引更多的顧客。售價(jià)定位我們的售價(jià)以中低價(jià)位為主，以爭(zhēng)取更多的人流量。每個(gè)小吃售價(jià)不高，且可以與其他小吃搭配銷售。同時(shí)也可以推出一些價(jià)格比較高的飲品，讓消費(fèi)者在就餐時(shí)有選擇余地。店面布局店面主要以快餐形式為主，便于消費(fèi)者快速取餐，也有少量座位供消費(fèi)者用餐。推廣的方式現(xiàn)在，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷已經(jīng)成為推廣的主要方式，在各大社交媒體進(jìn)行推廣，如微信朋友圈、QQ空間、新浪微博等。同時(shí)，也可以在商圈內(nèi)發(fā)放傳單和宣傳資料，讓更多消費(fèi)者了解我們的產(chǎn)品和服務(wù)。經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分析蘭州早餐店市場(chǎng)潛力很大，但是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也相當(dāng)激烈，特別是大量外來品牌的涌入，對(duì)我們創(chuàng)業(yè)帶來了很大的壓力。此外，服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生安全也是我們必須注意的點(diǎn)。剛開始的時(shí)候，考慮到資金和店面的限制，我們可能無法雇傭足夠的員工進(jìn)行管理，要保證店面的衛(wèi)生和食品的安全需要我們有更多的心思和投入。結(jié)論作為在蘭州這個(gè)美食之都打拼的創(chuàng)業(yè)者，我們一定要抓住機(jī)遇、積