托縣辣椒栽培與采后處理技術(shù)規(guī)程

Q/LB.□XXXXX-XXXX前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由××××提出。本文件由××××歸口。本文件起草單位：本文件主要起草人：托縣辣椒栽培與采后處理技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了托縣辣椒栽培與采后處理技術(shù)規(guī)程的育苗、定植、田間管理、病蟲(chóng)害防控、采收儲(chǔ)藏技術(shù)內(nèi)容。本文件適用于托克托縣辣椒種植區(qū)。規(guī)范性引用文件本文件沒(méi)有規(guī)范性引用文件。術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

托縣辣椒TuoxianHotPepper在托克托縣行政區(qū)域內(nèi)地理標(biāo)志證明商標(biāo)所限定產(chǎn)地生長(zhǎng)的燈籠紅辣椒，經(jīng)過(guò)干燥的產(chǎn)品。栽培技術(shù)育苗品種選擇選擇當(dāng)?shù)剞r(nóng)家品種“燈籠紅”或雜交種。雜交種應(yīng)經(jīng)過(guò)國(guó)家或省級(jí)正式登記命名的雜一代品種，主要農(nóng)藝性狀和品質(zhì)風(fēng)味須和托縣“燈籠紅”相同或相近。種子質(zhì)量純度≥95%，凈度≥98%，發(fā)芽率≥85％，水分≤7%。種子消毒選擇包衣處理過(guò)的種子?；?qū)⑽窗路N子在冷水中浸泡15min~20min，再用10%磷酸三鈉溶液浸泡20min~30min（防治病毒）；將未包衣種子置于45%代森錳鋅水劑100~300倍液浸種15min（防治真菌）；用6%春雷霉素可溶性粉劑800~1200倍液浸種2h（防治細(xì)菌）。處理過(guò)的種子撈出后充分洗凈晾干，備用?；|(zhì)裝盤(pán)采用無(wú)土基質(zhì)育苗，育苗穴盤(pán)選擇128孔穴盤(pán)，基質(zhì)選用商品基質(zhì)?；|(zhì)用水預(yù)濕拌勻，預(yù)濕的基質(zhì)中加入75%百菌清可濕性粉劑或70%甲基托布津可濕性粉劑，用量為200g/m3，均勻拌入育苗基質(zhì)中消毒?；|(zhì)干濕程度以手握成團(tuán)為宜，預(yù)濕后的基質(zhì)放置2h～3h后裝盤(pán)。裝盤(pán)以自然裝滿為準(zhǔn)，不應(yīng)局部按壓。基質(zhì)裝盤(pán)后，用壓穴模板在每個(gè)穴孔上壓出直徑1.0cm～1.5cm、深約1.0cm～1.5cm的圓形播種穴。播種播種時(shí)間播種期為3月上中旬。播種量每667m2用種40g～50g。播種方法每穴兩粒種子，位于苗缽中間位置，用蛭石或珍珠巖將穴孔蓋滿，并輕壓按實(shí)。播完后將穴盤(pán)依次平放在穴盤(pán)架上，將穴盤(pán)基質(zhì)噴透水，澆水至育苗穴盤(pán)底孔出現(xiàn)滲水為準(zhǔn)。苗期管理溫度管理出苗前，在播種后1d～2d，白天溫室要保持較高的溫度，維持30℃～35℃，夜間不低于18℃；有種子破土出芽時(shí)，應(yīng)及時(shí)降低白天溫度，保持25℃～30℃，夜間不低于18℃；苗出齊后，溫室溫度白天以22℃～25℃為宜，夜間溫度不低于15℃。濕度管理辣椒出苗后保持空氣相對(duì)濕度為50%～60%，可采用通風(fēng)、加溫等措施降低空氣相對(duì)濕度，采用地面噴水等方式增加空氣相對(duì)濕度。水肥管理出苗前每天噴水保證基質(zhì)濕潤(rùn)即可。出苗后每天噴水量以穴盤(pán)下面的孔出現(xiàn)水珠為宜，每天噴水1～2次，162孔穴盤(pán)每天用水量為0.5kg/盤(pán)。噴水一般在上午進(jìn)行，陰天不噴或少噴。定植前應(yīng)減少噴水量，防止幼苗徒長(zhǎng)。在出苗后3片真葉以前，一般沖施肥料2次，并與清水間隔噴施，使用0.2%磷酸二氫鉀或者0.2%育苗復(fù)合肥作為葉面肥噴施。日歷苗齡在25d以后略加大用肥頻率，肥料種類主要為N、P肥，一般使用含有N、P的復(fù)合肥料，在此期間到定植噴施肥料4次～5次。育苗生產(chǎn)中使用所有肥料的原則和要求按NY/T394執(zhí)行。煉苗定植前7d～8d，減少澆水，苗床溫度白天控制在18℃～25℃，夜溫控制在10℃～12℃；加強(qiáng)通風(fēng)，控制空氣相對(duì)濕度在40%左右。壯苗指標(biāo)株高15cm～20cm，莖粗0.4cm以上，有6~8片真葉，節(jié)間短，葉色濃綠，葉片厚，根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲(chóng)，苗齡55d。定植地塊選擇地勢(shì)平坦，排水良好，土層深厚，肥沃疏松的土壤，土質(zhì)以壤土或沙壤土為宜，前茬為非茄科作物。整地施基肥肥料按照NY/T394規(guī)定，每667m2施腐熟有機(jī)肥3000kg-4000kg，磷酸二銨(N-P-K=16-46-0)30kg-40kg，硫酸鉀（N-P-K=0-0-52）20kg-30kg，均勻撒施，再翻耕整平。起壟鋪膜起壟高度10cm，壟面寬度50cm，溝寬50cm，起壟覆膜，膜下滴灌。定植時(shí)間五月中下旬，10cm土壤溫度穩(wěn)定在15℃以上即可定植。定植方法與密度每壟種植2行，小行距40cm，株距30cm～35cm，每穴雙株，每667m2栽3500~3800穴，采用三角法定植。田間管理肥水管理定植后立即澆一次透水，5d后視墑情輕澆緩苗水。進(jìn)入開(kāi)花期，控制澆水，進(jìn)行蹲苗。當(dāng)門(mén)椒果實(shí)達(dá)到2cm～3cm時(shí)，蹲苗結(jié)束，開(kāi)始澆水追肥。第一次追肥，每667m2隨水追施尿素5kg～10kg；10d～15d后，再追施一次尿素，每667m2追施5kg。進(jìn)入結(jié)果盛期每隔7d～10d澆一次小水（清水與肥水交替進(jìn)行），每次肥料的使用量為每667m2復(fù)合肥（N-P-K=18-18-18）10kg；結(jié)果后期要控制澆水，促進(jìn)果實(shí)紅熟。當(dāng)果實(shí)進(jìn)入轉(zhuǎn)色期，要重施一次鉀肥，每667m2追施鉀肥20kg。采收前15d停止?jié)菜Ｖ懈嗤辆徝绾?，需中?次～3次，中耕深度和范圍以不損傷根系為準(zhǔn)。在結(jié)果初期封壟前，結(jié)合中耕，進(jìn)行培土。病蟲(chóng)害防治應(yīng)符合NY/T393、DB15/T2100的規(guī)定且應(yīng)符合表1的規(guī)定。主要病蟲(chóng)害及防治方法病蟲(chóng)害名稱防治適期推薦藥劑及使用劑量使用方法安全間隔期d猝倒病發(fā)現(xiàn)中心病株75%百菌清可濕性粉劑400~800倍液；或25%嘧菌酯懸浮劑1400~1600倍液；或99%噁霉靈500~800倍液；或1~2‰高錳酸鉀溶液莖葉噴霧不同藥劑交替使用，安全間隔期7d~10d，噴藥次數(shù)1~2次炭疽病發(fā)病初期50%咪鮮胺錳鹽45-60g/畝；或10%苯醚甲環(huán)唑67-100g/畝；或43%氟菌·肟菌酯20-30mL/畝；或25%吡唑醚菌酯20-40mL/畝莖葉噴霧不同藥劑交替使用，安全間隔期7d~10d，噴藥次數(shù)1~2次。疫病發(fā)病初期或發(fā)現(xiàn)中心病株時(shí)58%精甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液；或40%氟吡菌胺·烯酰嗎啉懸浮劑600倍液；或72.2%霜霉威水劑600倍液；或72%霜脲錳鋅可濕性粉劑600倍液；或687.5g/L氟菌·霜霉威懸浮劑500～600倍液莖葉噴霧不同藥劑交替使用，安全間隔期7d~10d，噴藥次數(shù)1~2次白粉病發(fā)病初期35%氟菌·戊唑醇懸浮劑10mL/畝；或50%硫磺·三唑酮懸浮劑80mL/畝；或12.5%腈菌唑乳油37.5～60g/畝對(duì)水噴霧，或0.5%幾丁聚糖水劑100～500倍液；或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液莖葉噴霧不同藥劑交替使用，安全間隔期7d~10d，噴藥次數(shù)1~2次蚜蟲(chóng)有蚜株率達(dá)10%22%氟啶蟲(chóng)胺腈懸浮劑4000倍液；或10%吡蟲(chóng)啉3000倍液；或5%啶蟲(chóng)脒20mL/畝；或50g/L雙丙環(huán)蟲(chóng)酯10mL/畝莖葉噴霧不同藥劑交替使用，安全間隔期7d~10d，噴藥次數(shù)1~2次小地老虎1～3齡幼蟲(chóng)期2.5%溴氰菊酯3000倍液，或20%氰戊菊酯3000倍液莖葉噴霧或灌根不同藥劑交替使用，安全間隔期7d~10d，噴藥次數(shù)1~2次薊馬發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害初期4.5%聯(lián)苯菊酯20~40mL/畝；或60g/L乙基多殺菌素（艾綠士）10mL~20mL/畝；或20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑3000倍~6000倍液；或10%溴氰蟲(chóng)酰胺40mL/畝莖葉噴霧不同藥劑交替使用，安全間隔期7d~10d，噴藥次數(shù)1~2次螻蛄發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害初期2.5kg麥麩+30%敵百·辛硫磷20mLl+植物油50mL+500mL水，混拌均勻撒施在幼苗附近安全間隔期10d~105d，撒施次數(shù)1~2次葉甲發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害初期2.5%溴氰菊酯3000倍液，或10%高效氯氟氰菊酯懸浮劑4000～5000倍液莖葉噴霧不同藥劑交替使用，安全間隔期7d~10d，噴藥次數(shù)1~2次菜青蟲(chóng)發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害初期2.5%溴氰菊酯3000倍液，或10%高效氯氟氰菊酯懸浮劑4000～5000倍液莖葉噴霧不同藥劑交替使用，安全間隔期7d~10d，噴藥次數(shù)1~2次病毒病發(fā)病初期2%氨基寡糖素300-500倍液200～300mL/畝；20%鹽酸嗎啉呱160～250g/畝莖葉噴霧隨藥隨葉面肥噴施收獲辣椒紅熟后，及時(shí)進(jìn)行