川產(chǎn)道地藥材“三五二”工程 種植技術(shù)規(guī)范茯苓

Q/LB.□XXXXX-XXXX目次TOC\o"1-1"\h前言 II引言 III1范圍 42規(guī)范性引用文件 43術(shù)語和定義 44產(chǎn)地環(huán)境條件 55栽培種 56苓場(chǎng)選擇 57培養(yǎng)料 58種植 59病蟲害防治 6參考文獻(xiàn) 8前言本文件參照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由廣元市佳華中藥材種植有限公司提出并解釋。本文件起草單位：成都中醫(yī)藥大學(xué)、廣元市佳華中藥材種植有限公司、華潤(rùn)三九現(xiàn)代中藥制藥有限公司、華潤(rùn)三九（六安）中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司、四川夏韻科技有限公司。本文件主要起草人：李敏、黎智、王姝、商婕、魏偉鋒、馮成林、胡嘉男、冉淳瑩、李文靜、鄧?yán)?、鄧紅梅、龍兆文、黃敬成、周建邦。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：——本次為首次發(fā)布。引言四川省人民政府高度重視川產(chǎn)道地藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2020年四川省藥品監(jiān)督管理局等11個(gè)部門聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于印發(fā)川產(chǎn)道地藥材全產(chǎn)業(yè)鏈管理規(guī)范及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提升示范工程工作方案的通知》（川藥監(jiān)發(fā)〔2020〕69號(hào)），明確提出了“三標(biāo)準(zhǔn)五規(guī)范二體系”（三五二）的工作目標(biāo)，致力于促進(jìn)川產(chǎn)道地藥材及飲片質(zhì)量提升。茯苓作為重要的川產(chǎn)道地藥材之一，享譽(yù)全國(guó)，是川產(chǎn)道地藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容。廣元市擁有豐富的松林資源，具有較好的茯苓產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，為了響應(yīng)省政府號(hào)召，進(jìn)一步提升中藥材及飲片質(zhì)量安全保障能力及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，提高產(chǎn)品質(zhì)量和工作效益，在四川省林業(yè)和草原局、廣元市林業(yè)局、廣元市昭化區(qū)林業(yè)局的支持下，我公司聯(lián)合成都中醫(yī)藥大學(xué)、華潤(rùn)三九現(xiàn)代中藥制藥有限公司在廣元市昭化區(qū)開展茯苓全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提升研究，共同起草制定了以下10個(gè)文件，用以指導(dǎo)茯苓生產(chǎn)?！?.川產(chǎn)道地藥材“三五二”工程種子種苗標(biāo)準(zhǔn)茯苓菌種（母種）——2.川產(chǎn)道地藥材“三五二”工程良種繁育技術(shù)規(guī)范茯苓菌種——3.川產(chǎn)道地藥材“三五二”工程種植技術(shù)規(guī)范茯苓——4.川產(chǎn)道地藥材“三五二”工程采收及產(chǎn)地初加工技術(shù)規(guī)范茯苓——5.川產(chǎn)道地藥材“三五二”工程產(chǎn)地趁鮮加工與炮制一體化技術(shù)規(guī)范茯苓——6.川產(chǎn)道地藥材“三五二”工程藥材及飲片質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)茯苓——7.川產(chǎn)道地藥材“三五二”工程商品規(guī)格等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)茯苓——8.川產(chǎn)道地藥材“三五二”工程包裝貯藏運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范茯苓——9.川產(chǎn)道地藥材“三五二”工程質(zhì)量追溯體系要求茯苓——10.川產(chǎn)道地藥材“三五二”工程川產(chǎn)道地藥材備案申請(qǐng)表茯苓《川產(chǎn)道地藥材“三五二”工程種植技術(shù)規(guī)范茯苓》（Q/GJH0003-2024）對(duì)茯苓的種植技術(shù)作出規(guī)定，有利于促進(jìn)茯苓規(guī)范化、規(guī)模化種植，保障茯苓藥材及飲片的質(zhì)量。川產(chǎn)道地藥材"三五二"工程種植技術(shù)規(guī)范茯苓范圍本文件規(guī)定了茯苓規(guī)范化種植技術(shù)的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境條件、栽培種要求、苓場(chǎng)選擇、培養(yǎng)料要求、種植與管理、病蟲害防治。本文件適用于廣元市佳華中藥材種植有限公司在廣元境內(nèi)茯苓規(guī)范化種植。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）DB51/T2918林木采伐技術(shù)規(guī)程Q/GJH0002-2024川產(chǎn)道地藥材“三五二”工程良種繁育技術(shù)規(guī)范茯苓菌種術(shù)語和定義Q/GJH0002-2024界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。

茯苓Poria為多孔菌科真菌茯苓Poriacocos（Schw.）Wolf的干燥菌核。

培養(yǎng)料Culturemedium為胸徑8cm以上的馬尾松等松屬植物經(jīng)砍伐、剔枝、削皮、鋸?fù)病⒋a曬而得到的段木，是菌核生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)的基料

封窖Bundleofpit培養(yǎng)料接菌后，茯苓菌絲沿著培養(yǎng)料接種端蔓延生長(zhǎng)至培養(yǎng)料尾端，并在尾端出現(xiàn)茯苓菌絲生長(zhǎng)聯(lián)接密集的現(xiàn)象。

誘引Inducedcultivation茯苓種植過程控制菌核生長(zhǎng)位置的種植技術(shù)。操作方式為在茯苓栽培生產(chǎn)的過程中，當(dāng)菌絲傳導(dǎo)至培養(yǎng)料尾部，結(jié)苓之前，選用具有生活力的幼嫩小茯苓菌核塊，補(bǔ)充植入到培養(yǎng)料尾部菌絲上，以其為“基核”誘導(dǎo)周圍菌絲體到此進(jìn)行定位生長(zhǎng)，進(jìn)而形成個(gè)體較大的菌核。產(chǎn)地環(huán)境條件環(huán)境空氣應(yīng)符合GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的要求。土壤應(yīng)符合GB15618中關(guān)于“土壤污染風(fēng)險(xiǎn)篩選值”規(guī)定的指標(biāo)限值的要求。以疏松的黃壤、黃紅壤為宜，土壤微酸性至中性、土層深厚、土質(zhì)疏松。栽培種應(yīng)選擇按照Q/GJH0002-2024繁育得到的栽培種。苓場(chǎng)選擇場(chǎng)地茯苓栽培場(chǎng)宜選擇坡度≤25°的陽坡或半陰半陽坡，林地中未種植其他經(jīng)濟(jì)作物。茯苓忌連作，種植過茯苓的區(qū)域輪休時(shí)間不低于3年。附近有污染源的地塊不宜種植茯苓。場(chǎng)地準(zhǔn)備于3月下旬之前，采用機(jī)械或人工翻挖。為避免林場(chǎng)土層破壞導(dǎo)致水土流失，應(yīng)注意翻挖深度不超過50cm，切忌全墾整地。翻挖后及時(shí)清理雜草、樹根、石塊等雜物。培養(yǎng)料松木選擇宜選用胸徑大于8cm的馬尾松，也可選擇油松、云南松等松屬植物。攏堆鋸斷頭年10月～12月砍伐松樹，應(yīng)符合DB51/T2918的要求，忌連片砍伐。將樹干鋸成長(zhǎng)45cm～50cm的段木，并將段木攏堆至苓場(chǎng)附近。削皮架曬砍伐后在原地自然晾曬，次年2月待松針枯黃時(shí)進(jìn)行剔枝、削皮、鋸?fù)病⒋a曬等處理。將處理后的段木按井字形碼放晾曬，碼放位置應(yīng)通風(fēng)向陽；栽種時(shí)要求培養(yǎng)料斷面呈現(xiàn)放射狀曬裂紋，且無霉斑、無蟲蛀痕。種植種植時(shí)間以4月中旬～5月中旬為宜，最遲不得超過5月下旬。栽種時(shí)應(yīng)避開高溫天氣。根據(jù)具體的接種時(shí)間，提前將栽培種運(yùn)至苓場(chǎng)，在陰涼通風(fēng)處放置3d～5d，使其恢復(fù)運(yùn)輸過程中遭受的機(jī)械損傷，適應(yīng)苓場(chǎng)環(huán)境。種植方法挖窖栽種時(shí)在栽培場(chǎng)順坡按每窖長(zhǎng)約50cm、寬約100cm、深約10cm的要求開挖栽培窖，每窖間距15cm～20cm。根據(jù)地形，若干個(gè)相連窖形成窖廂。窖廂之間足步道和排水溝位置。。下料挖窖完成后即可下料，將培養(yǎng)料緊密碼放于窖中。每窖以培養(yǎng)料14kg左右為宜。接種菌種袋由側(cè)面劃為兩半，將菌種暴露的部位緊緊靠放在培養(yǎng)料接種端，接種后用土將菌種填緊。每窖以栽培種800g左右為宜。覆膜用塑料薄膜覆蓋栽培種及段木，覆蓋長(zhǎng)度不宜超過段木長(zhǎng)度1/3。覆土接種完成后及時(shí)覆土，培養(yǎng)料上的覆土厚度為5cm～10cm，將窖中段木完成覆蓋至呈龜背型。開溝以每窖間距15cm～20cm繼續(xù)栽種，隨即開挖排水溝，形成廂場(chǎng)，排水溝深度需低于窖底10cm左右。誘引在栽種20d～30d時(shí)翻開培養(yǎng)料尾端泥土，發(fā)現(xiàn)菌絲“封窖”后，每窖植入50g～100g誘引塊，覆土。管理養(yǎng)護(hù)清溝與排水隨時(shí)清挖排水溝，保持溝道疏暢，防止苓場(chǎng)積水。巡查與覆土結(jié)苓后要經(jīng)常巡查苓場(chǎng)，同時(shí)在苓場(chǎng)附近設(shè)置提示標(biāo)牌，防止人畜踐踏。及時(shí)用細(xì)土覆蓋露出地面的培養(yǎng)料、廂面的龜裂紋及曝露出地面的菌核。如發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)料表面出現(xiàn)霉斑、變色等受污染的情況，應(yīng)及時(shí)將該窖培養(yǎng)料運(yùn)出栽培場(chǎng)。病蟲害防治茯苓栽培過程的病蟲害防治原則應(yīng)以“預(yù)防為主”，即應(yīng)在栽培的關(guān)鍵環(huán)節(jié)加以關(guān)注，如選用符合要求的優(yōu)質(zhì)栽培菌種；栽培場(chǎng)嚴(yán)禁選用“北向場(chǎng)”及“連作返場(chǎng)”；接菌前進(jìn)行翻挖，