生物化學(xué)（2023-2024-第一學(xué)期）學(xué)習(xí)通超星期末考試答案章節(jié)答案2024年

生物化學(xué)（2023-2024-第一學(xué)期）學(xué)習(xí)通超星期末考試章節(jié)答案2024年【判斷題】DNA聚合酶Ⅰ切除引物RNA屬3′→5′外切酶作用,切除錯配的核苷酸屬5′→3′外切酶作用。

答案:錯【判斷題】大腸桿菌的mRNA在翻譯蛋白質(zhì)之前不需要加工。

答案:對【判斷題】真核生物的各種RNA都必須經(jīng)過剪切修飾才能成熟。

答案:對【判斷題】轉(zhuǎn)錄時,RNA聚合酶的核心酶沿模板DNA向其5′端移動。

答案:對【判斷題】RNA的生物合成不需要引物。

答案:對【判斷題】在DNA合成終止階段由DNA聚合酶Ⅱ切除引物。

答案:錯【判斷題】大腸桿菌DNA生物合成中,DNA聚合酶Ⅰ主要起聚合作用。

答案:錯【多選題】DNA的切除修復(fù)需要以下哪幾種酶參與()

答案:核酸內(nèi)切酶;DNA聚合酶Ⅰ;DNA連接酶【多選題】RNA與DNA生物合成相同的是()

答案:以3′→5′方向DNA為模板;新鏈生成方向5′→3′;形成3′5′-磷酸二酯鍵?！径噙x題】RNA生物合成的終止需要以下哪些成分()

答案:終止子;ρ因子【多選題】真核細胞mRNA的加工修飾包括以下內(nèi)容()

答案:切除內(nèi)含子,連接外顯子;5′端接上“帽子”;3′端添加多聚(A)尾;堿基甲基化【單選題】體內(nèi)脫氧核苷酸是由下列哪類物質(zhì)直接還原生成的:

答案:二磷酸核苷酸【單選題】與岡崎片段的生成有關(guān)的代謝是

答案:半不連續(xù)復(fù)制【單選題】嘌呤核苷酸合成是先合成(),再轉(zhuǎn)變?yōu)锳MP、GMP。

答案:次黃嘌呤核苷酸(IMP)【單選題】關(guān)于逆轉(zhuǎn)錄作用的錯誤敘述是()。

答案:以5′→3′方向合成,也能3′→5′方向合成【單選題】下列關(guān)于DNA和RNA聚合酶的論述哪一種是正確的()。

答案:所有RNA和DNA聚合酶只能在生長的多核苷酸鏈的3′端加上核苷酸?！締芜x題】關(guān)于DNA指導(dǎo)下的RNA合成的下列論述除了哪一項都是正確的()。

答案:在合成過程中,聚合酶需要一個引物?！締芜x題】DNA以半保留方式復(fù)制,如果一個具有放射性標記的雙鏈DNA分子,在無放射性標記的環(huán)境中經(jīng)過兩輪復(fù)制。其產(chǎn)物分子的放射性情況如何()。

答案:其中一半沒有放射性【判斷題】構(gòu)成密碼子和反密碼子的堿基都只是A、U、C、G。

答案:錯【判斷題】AUG既可作為fMet-tRNAf和Met-tRNAi的密碼子,又可作為肽鏈內(nèi)部Met的密碼子。

答案:對【判斷題】大腸桿菌的核糖體的小亞基必須在大亞基存在時,才能與mRNA結(jié)合。

答案:錯【判斷題】每一種氨基酸都有兩種以上的密碼子。

答案:錯【判斷題】密碼子在mRNA上的閱讀方向為5’→3’

答案:對【多選題】原核生物的肽鏈延伸過程有下列哪些物質(zhì)參與()

答案:肽基轉(zhuǎn)移酶;鳥苷三磷酸;mRNA;EF-Tu、EF-Ts、EF-G【多選題】蛋白質(zhì)生物合成過程中,下列哪些步驟需要消耗能量()

答案:氨基酸分子的活化;70S起始復(fù)合物的形成;氨酰tRNA進入核糖體A位;核糖體移位【多選題】蛋白質(zhì)生物合成具有下列哪些特征()

答案:氨基酸必須活化;需要消耗能量;合成肽鏈由N端向C端不斷延長;新生肽鏈需加工才能成為活性蛋白質(zhì)【單選題】蛋白質(zhì)合成所需能量來自()

答案:ATP和GTP【單選題】關(guān)于核糖體的移位,敘述正確的是()

答案:核糖體沿mRNA5′→3′方向相對移動【單選題】tRNA的作用是()

答案:把氨基酸帶到mRNA位置上【單選題】能與tRNA反密碼子中Ⅰ堿基配對的是()

答案:U、C、A【單選題】蛋白質(zhì)生物合成的方向是()。

答案:從N→C端【單選題】可經(jīng)脫氨基作用直接生成α-酮戊二酸的氨基酸是()。

答案:谷氨酸【單選題】經(jīng)轉(zhuǎn)氨作用可生成草酰乙酸的氨基酸是:

答案:天冬氨酸【單選題】脫氨基作用的主要方式為()

答案:氧化脫氨【判斷題】自然界存在的不飽和脂肪酸一般呈順式結(jié)構(gòu)。

答案:對【判斷題】在低溫環(huán)境下,飽和脂肪酸加速向不飽和脂肪酸轉(zhuǎn)變,以利于生物膜的流動性。

答案:對【判斷題】脂肪酸從頭合成是β-氧化的逆過程

答案:錯【判斷題】丙二酸單酰CoA是合成脂肪酸的直接起始物,其余二碳供體均以乙酰CoA形式參加。

答案:錯【多選題】脂肪酸β一氧化包括下列哪些重復(fù)步驟()

答案:脫氫;水化;再脫氫;硫解【單選題】下列關(guān)于乙醛酸循環(huán)的論述哪些正確?()

答案:它對于以乙酸為唯一碳源的微生物是必要的;它還存在于油料種子萌發(fā)時形成的乙醛酸循環(huán)體;主要生理功能是從乙酰輔酶A合成檸檬酸循環(huán)的中間產(chǎn)物;動物體內(nèi)不存在乙醛酸循環(huán),因此不能利用乙酰輔酶A為糖異生提供原料【多選題】脂肪酸從頭合成包括下列哪些重復(fù)步驟()

答案:縮合;第一次還原;脫水;第二次還原【多選題】脂肪酸β-氧化生成的產(chǎn)物有()

答案:乙酰CoA;脂酰CoA;NADH+H+;FADH2【單選題】脂肪酸從頭合成最大可以合成()個碳的脂肪酸鏈。

答案:16【單選題】脂肪酸生物合成中,還原時氫的供體是()

答案:NADPH+H+脂肪酸需要經(jīng)活化形成()才能進入β一氧化的過程

答案:脂酰CoA【多選題】脂肪酸合成的酰基載體是()

答案:ACP【單選題】脂肪酸氧化作用的連續(xù)進行與下列哪種酶無關(guān)()。

答案:縮合酶【單選題】長鏈脂肪酸從胞漿轉(zhuǎn)運到線粒體內(nèi)進行β一氧化作用,所需載體是()

答案:肉毒堿【單選題】脂肪酸生物合成中,將乙?；\出線粒體進入胞液中的物質(zhì)是()

答案:檸檬酸【判斷題】F0,F1-復(fù)合體是氧化磷酸化的關(guān)鍵部位是換能裝置。

答案:對【判斷題】電子傳遞鏈上的各電子遞體的排列是有一定順序的。

答案:對【判斷題】電子傳遞鏈上的電子遞體,同時也都是遞氫體。

答案:錯【判斷題】化學(xué)滲透學(xué)說認為線粒體內(nèi)膜外側(cè)的pH值高于內(nèi)側(cè)。

答案:錯【判斷題】解偶聯(lián)劑可抑制電子傳遞鏈的電子傳遞。

答案:錯【多選題】下列哪些化合物可阻斷電子由Cytaa3傳遞給氧()

答案:氰化物;H2S;CO【多選題】NADH呼吸鏈中,生成ATP的部位有()。

答案:NADH→CoQ;Cytb→Cytc;Cytaa3→O2【多選題】下列哪些化合物是呼吸鏈的成員()。

答案:CoQ;Cytb;NAD+【單選題】胞漿中形成的NADH+H+經(jīng)蘋果酸穿梭后,每摩爾該化合物產(chǎn)生ATP的摩爾數(shù)是()

答案:2.5【單選題】線粒體外NADH經(jīng)磷酸甘油穿梭進入線粒體,其氧化磷酸化的P/O比是()

答案:1.5【單選題】解偶聯(lián)劑2,4-二硝基苯酚的作用是()

答案:不抑制電子在呼吸鏈上的傳遞,但抑制ATP的生成【單選題】關(guān)于氧化磷酸化機理方面的敘述,錯誤的是()

答案:線粒體內(nèi)模外側(cè)的pH比線粒體基質(zhì)中的高【單選題】電子傳遞鏈上的末端氧化酶是()

答案:細胞色素氧化酶【單選題】氰化物或CO中毒的原因是()。

答案:對電子傳遞鏈的抑制作用【單選題】屬于解偶聯(lián)劑的是()

答案:2,4-二硝基苯酚【單選題】不屬于電子傳遞抑制劑的是()。

答案:2,4-二硝基苯酚【單選題】把電子從Cytc1傳遞到氧是哪類物質(zhì)完成的()

答案:細胞色素【單選題】下列化合物中,除哪種化合物外,其它均為高能化合物()。

答案:6-磷酸葡萄糖【判斷題】α-淀粉酶和-β淀粉酶的區(qū)別在于α-淀粉酶水解α-1,4糖苷鍵,β-淀粉酶水解β-1,4糖苷鍵。

答案:錯【判斷題】TCA循環(huán)中底物水平磷酸化直接生成的是ATP。

答案:錯【判斷題】由于三羧酸循環(huán)是物質(zhì)代謝的樞紐,它的正常運轉(zhuǎn)至關(guān)重要,因此循環(huán)的中間物從不用于其它代謝途徑。

答案:錯【判斷題】PPP(HMP)途徑的主要功能是提供能量。

答案:錯【判斷題】糖酵解在有氧或無氧條件下都可進行。

答案:對【多選題】下列哪些物質(zhì)是丙酮酸脫氫酶系的輔因子()。

答案:NAD+;TPP;CoASH【多選題】下列酶中,參與淀粉水解的有()

答案:a-淀粉酶;β-淀粉酶;R酶;麥芽糖酶【單選題】EMP途徑中醛縮酶的底物是

答案:1,6-二磷酸葡萄糖【單選題】丙酮酸激酶是何途徑的關(guān)鍵酶:

答案:糖酵解【單選題】糖的有氧氧化的最終產(chǎn)物是:

答案:CO2+H2O+ATP【單選題】磷酸戊糖途徑的真正意義在于產(chǎn)生()的同時產(chǎn)生許多中間物如核糖等。

答案:NADPH+H+【單選題】在檸檬酸循環(huán)中,哪步反應(yīng)以底物水平磷酸化方式生成一分子高能磷酸化合物()。

答案:α-酮戊二酸→琥珀酸【單選題】除了哪種酶外,其余的酶都參與檸檬酸循環(huán)()。

答案:丙酮酸脫氫酶【單選題】淀粉磷酸化酶催化淀粉降解的最初產(chǎn)物是()

答案:G-1-P【單選題】催化直鏈淀粉轉(zhuǎn)化為支鏈淀粉的酶是()

答案:Q酶【單選題】三羧酸循環(huán)中催化琥珀酸形成延胡索酸的酶是琥珀酸脫氫酶,此酶的輔因子是()。

答案:FAD【單選題】糖的無氧酵解與有氧分解代謝的交叉點物質(zhì)是()。

答案:丙酮酸【單選題】參與三羧酸循環(huán)的起始物是()。

答案:草酰乙酸【判斷題】因為酶的活性中心凹穴內(nèi)常呈非極性環(huán)境,所以酶的活性中心的氨基酸全部為非極性氨基酸。

答案:錯【判斷題】酶分子中除活性部位外,其它部位對酶的催化作用是不必要的。

答案:錯【判斷題】變構(gòu)酶的酶蛋白具有四級結(jié)構(gòu)。

答案:對【多選題】結(jié)合蛋白酶類的特點是()。

答案:一種輔因子可與多種酶蛋白結(jié)合;酶蛋白與輔因子組成全酶才有活性【多選題】酶的作用特點有()。

答案:高度催化效率;高度特異性;催化條件溫和【多選題】非競爭性抑制劑的特點是()。

答案:不與底物競爭酶的活性中心;抑制程度與底物濃度無關(guān);對酶的抑制程度僅僅取決于抑制劑濃度【多選題】同工酶的特點是()。

答案:可催化相同的反應(yīng);有多種存在形式;不同組織中,各種形式的比例不同;不同形式電泳區(qū)帶不同【多選題】酶的活性中心是()。

答案:具有三維空間結(jié)構(gòu);只占微小區(qū)域,并形成凹穴;是輔因子結(jié)合的部位;包括結(jié)合部位和催化部位兩個功能部位【單選題】下列物質(zhì)中?；鶖y帶體是()。

答案:CoASH【單選題】催化1、6-二磷酸果糖生成磷酸二羥丙酮+3-磷酸甘油醛反應(yīng)的酶屬于()。

答案:裂合酶類【單選題】CoA的功能基團為()。

答案:-SH【單選題】轉(zhuǎn)氨酶的輔酶為()。

答案:磷酸吡哆醛【單選題】關(guān)于酶催化反應(yīng)機制的敘述哪項是錯誤的()。

答案:一個酶分子只能催化一個底物轉(zhuǎn)化后而被消耗?！締芜x題】關(guān)于競爭性抑制劑作用哪項是錯誤的()。

答案:抑制作用不能用提高底物濃度解除【單選題】酶保持催化活性必須()。

答案:有特定構(gòu)象的活性中心及必需基團?！締芜x題】指出哪種情況下酶的純度最高()。

答案:200mg蛋白中含110酶活力單位【單選題】變構(gòu)酶是一種()。

答案:寡聚酶【單選題】有機磷化合物、有機汞化合物等是一種()。

答案:不可逆抑制劑【單選題】目前公認的酶與底物結(jié)合的學(xué)說為()。

答案:誘導(dǎo)契合學(xué)說【單選題】關(guān)于米氏常數(shù)(Km)下列說法哪一項是正確的()。

答案:它是酶促反應(yīng)的特征性常數(shù)?！締芜x題】淀粉酶是()。

答案:水解酶類【單選題】酶在催化反應(yīng)時將產(chǎn)生下列哪種能量效應(yīng)()。

答案:降低反應(yīng)活化能【判斷題】蛋白質(zhì)的變性是蛋白質(zhì)分子立體結(jié)構(gòu)被破壞,因此常涉及肽鍵的斷裂。

答案:錯【判斷題】蛋白質(zhì)分子酰胺平面中除-C=O外,其余的單鍵都能自由旋轉(zhuǎn)。

答案:錯【判斷題】胰島素分子A與B鏈的交聯(lián)靠氫鍵。

答案:錯【判斷題】天然氨基酸都具有一個不對稱的α-碳原子。

答案:錯【判斷題】在pH=6的溶液中,甘氨酸帶正電荷(pI=6),谷氨酸帶正電荷(pI=3.32),賴氨酸帶負電荷(pI=9.74)

答案:錯【多選題】蛋白質(zhì)溶液穩(wěn)定的因素是()

答案:酸性或堿性溶液中,蛋白質(zhì)分子帶有同性電荷;蛋白質(zhì)的水化作用,在蛋白質(zhì)分子表面形成了水合膜【多選題】下列關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的敘述哪些是正確的()

答案:二硫鍵對蛋白質(zhì)構(gòu)象起重要作用;當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)放入水中時,帶電荷的氨基酸側(cè)鏈趨向于排在分子的外面;蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)決定高級結(jié)構(gòu);穩(wěn)定蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)的主要作用力是氫鍵【多選題】能顯著吸收紫外光的氨基酸是()

答案:酪氨酸;色氨酸;苯丙氨酸【多選題】下列那些關(guān)于變性蛋白質(zhì)的敘述是正確的()

答案:次級鍵斷裂;側(cè)鏈基團暴露;生物活性喪失【單選題】蛋白質(zhì)分子中一定()

答案:都不對【單選題】維持蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的主要因素是()

答案:次級鍵【單選題】蛋白質(zhì)變性是由于()

答案:氫鍵等次級鍵被破壞【單選題】氨基酸與蛋白質(zhì)都具有的理化性質(zhì)是()

答案:兩性性質(zhì)【單選題】在下列蛋白質(zhì)定量測定的方法中,哪一種取決于完整的肽鍵()

答案:雙縮脲法【單選題】關(guān)于蛋白質(zhì)的肽鍵有如下的敘述,試選出不正確的答案()

答案:肽鍵可自由旋轉(zhuǎn)【單選題】當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)處于等電點時,蛋白質(zhì)的分子的()

答案:溶解度最小【單選題】蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)單元包括下列內(nèi)容,例外的是()

答案:氨基酸殘基的排列順序【單選題】在生理pH下,下列哪一種是帶正電荷的氨基酸()

答案:賴氨酸【單選題】下面幾種氨基酸中除哪一種外其溶液均能引起偏振光旋轉(zhuǎn)()

答案:甘氨酸【單選題】與茚三酮反應(yīng)不成蘭紫色的氨基酸是()

答案:Pro【單選題】下列氨基酸是極性氨基酸的是()

答案:Ser【單選題】下列氨基酸中除(

)外都是極性氨基酸。

答案:Phe【判斷題】一種生物不同組織的體細胞的DNA堿基組成是相同的。

答案:對【判斷題】DNA是生物的遺傳物質(zhì),RNA不是。

答案:錯【判斷題】真核生物的mRNA為多順反子,原核生物mRNA為單順反子。

答案:錯【判斷題】熱變性的DNA復(fù)性時,溫度必須緩慢冷卻。

答案:對【判斷題】DNA戊糖環(huán)的3'位上沒有羥基,所以稱為脫氧核糖核酸。

答案:錯【判斷題】自然界中的DNA全部為B型雙螺旋結(jié)構(gòu)。

答案:錯【多選題】DNA雙螺旋模型是由哪些科學(xué)家提出的()。

答案:Crick;Watson【多選題】Watson-Crick關(guān)于DNA二級結(jié)構(gòu)敘述正確的是()。

答案:DNA雙鏈呈反向排列;A-T、G-C配對;螺旋上升一圈為10個堿基【多選題】熱變性的DNA有以下哪些特征()。

答案:紫外吸收增加;G-C含量越高Tm越高;氫鍵斷裂【單選題】核酸變性時被破壞的是()

答案:氫鍵【單選題】絕大多數(shù)真核生物mRNA的5’端有()

答案:帽子結(jié)構(gòu)【單選題】單核苷酸由()組成。

答案:堿基+戊糖+磷酸【單選題】RNA經(jīng)NaOH水解其產(chǎn)物是()。

答案:2'-核苷酸和3'-核苷酸的混合物【單選題】某DNA雙螺旋的一條多核苷酸鏈堿基順序為ACCTTAGA指出另一條鏈的堿基順序()。

答案:TCTAAGGT【單選題】下列關(guān)于DNA的描述哪項是錯誤的()。

答案:維持二級結(jié)構(gòu)的主要作用力是氫鍵【單選題】天然核苷酸是()。

答案:5'-核苷酸【單選題】下列DNA雙鏈中,Tm值最高的是()

答案:(A+T)%=25%【單選題】關(guān)于tRNA下列表述哪項是錯誤的()。

答案:是RNA中含量最多的單鏈分子【單選題】穩(wěn)定的DNA雙螺旋的最主要的作用力是()。

答案:堿基堆積力【單選題】稀有核苷酸主要是在()中發(fā)現(xiàn)的。

答案:tRNA本次實驗維生素C含量的測定采用（）方法測定。

答案:2，6-二氯酚靛酚滴定法轉(zhuǎn)氨酶的輔酶為()。

答案:磷酸吡哆醛ADP，ATP，3‘，5’-cAMP，3‘，5’-cGMP和一些輔酶核苷酸，它們都屬于（

）。

答案:核苷酸衍生物維生素C含量的測定實驗中，1mL燃料液所能氧化維生素C的mg數(shù)（也就是計算公式中的K值）是多少？

答案:4.1VB2又叫做（），可作為酶的輔基形式的為（）和（）。

答案:核黃素;FAD；FMN；黃素腺嘌呤二核苷酸；黃素單核苷酸;FAD；FMN；黃素腺嘌呤二核苷酸；黃素單核苷酸VB6在生物體內(nèi)的活性形式是（）和（），可作為（）酶的輔酶。

答案:磷酸吡哆醛；磷酸吡哆胺;磷酸吡哆醛；磷酸吡哆胺;轉(zhuǎn)氨酶；轉(zhuǎn)氨生物素是（）酶的輔酶。

答案:羧化；羧化酶；丙酮酸羧化酶；多種羧化酶在數(shù)據(jù)收集和保存中，以下哪條要求應(yīng)該提倡（）。

答案:適當(dāng)?shù)谋４鏀?shù)據(jù)，以此作為證實研究發(fā)現(xiàn)和確立優(yōu)先權(quán)的原始證據(jù)，也便于其他研究人員的重復(fù)檢驗和在分析在學(xué)習(xí)過程中，以下哪種做法是實誠的行為（）。

答案:考試時，遇到不會的題目時，寧可空著，也不抄襲應(yīng)準確無誤地保存數(shù)據(jù)的采集日期、收集順序、原始結(jié)果。

答案:對科研人員應(yīng)該尊重客觀事實，避免主觀偏見，研究可接受重復(fù)檢查，數(shù)據(jù)處理應(yīng)透明，在學(xué)術(shù)交流和與公眾溝通中誠實開放。

答案:對利用他人成果中的創(chuàng)意、研究方法、數(shù)據(jù)、圖像、結(jié)果或文字描述而未日通過恰當(dāng)?shù)囊⑴c說明對他人的貢獻予以相應(yīng)的承認，這種行為也是剽竊的表現(xiàn)。

答案:對20世紀以來，科學(xué)研究與國家目標緊密聯(lián)系，已經(jīng)成為保證國家根本利益，提升國際競爭力的戰(zhàn)略要求。

答案:對下列關(guān)于紫外分光光度計的使用描述正確的是（）。

答案:在使用比色皿時，手拿磨砂面，光面沖向光源射來的方向;若溶液殘留在比色皿外壁，應(yīng)及時擦拭干凈（先用濾紙吸干，然后用擦鏡紙輕拭光面）;比色皿使用完畢應(yīng)及時清洗，并用適當(dāng)?shù)姆椒ㄇ逑?，若清洗不?dāng)或沒有清洗干凈，也會影響測量結(jié)果的準確度和穩(wěn)定性;溶液裝入比色皿約2/3高度處為宜利用紫外分光光度計測定某些生物分子含量，是根據(jù)（）。

答案:它們在近紫外區(qū)有吸收峰;它們在特定波長下的光吸收值與其濃度有正相關(guān)考馬斯亮藍G250與蛋白質(zhì)結(jié)合形成的復(fù)合物是什么顏色（），在（）nm下有最大吸收峰。

答案:青色；青;595nm；595下述方法哪個不能用于蛋白質(zhì)定量分析？

答案:茚三酮顯色法下列哪種方法適合植物種子全蛋白質(zhì)含量測定。

答案:凱氏定氮蛋白質(zhì)在（）nm下有最大吸收峰。

答案:280考馬斯亮藍G250的磷酸溶液最大吸收峰是（）。

答案:465nm當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)處于等電點時,蛋白質(zhì)的分子的()。

答案:溶解度最小種子萌發(fā)時，胚將產(chǎn)生植物激素（），可擴散到糊粉層刺激其合成（），然后進入胚乳，使胚乳中貯藏的淀粉被水解為還原糖。

答案:GA3；GA；赤霉素;淀粉酶；α-淀粉酶α-淀粉酶和-β淀粉酶的區(qū)別在于α-淀粉酶水解α-1,4糖苷鍵,β-淀粉酶水解β-1,4糖苷鍵。

答案:錯α－淀粉酶水解α-1.4糖苷鍵，β－淀粉酶水解β－１.4糖苷鍵

答案:錯淀粉酶是()。

答案:水解酶類催化直鏈淀粉轉(zhuǎn)化為支鏈淀粉的酶是()

答案:Q酶酶的催化作用受溫度影響很大，在一定范圍內(nèi)，隨著溫度升高，酶促反應(yīng)速度增加，由于酶是一種蛋白質(zhì)，溫度過高會導(dǎo)致酶的變性，導(dǎo)致酶失活，因此，反應(yīng)速度達到最大值時的溫度稱為（）。

答案:酶的最適溫度；最適溫度在溫度、激活劑和抑制劑對酶活力影響實驗中，用碘液判斷酶活力的原理是什么？

答案:淀粉遇碘變藍色關(guān)于競爭性抑制劑作用哪項是錯誤的()。

答案:抑制作用不能用提高底物濃度解除因為酶的活性中心凹穴內(nèi)常呈非極性環(huán)境,所以酶的活性中心的氨基酸全部為非極性氨基酸。

答案:錯酶的活性中心是()。

答案:只占微小區(qū)域,并形成凹穴;具有三維空間結(jié)構(gòu);包括結(jié)合部位和催化部位兩個功能部位;是輔因子結(jié)合的部位酶作為生物催化劑具有（）特點。

答案:專一性;活性可被調(diào)節(jié);反應(yīng)條件溫和;高效性非