2024年學(xué)校食品安全檢查計(jì)劃范文（七篇）

第2頁(yè)共2頁(yè)2024年學(xué)校食品安全檢查計(jì)劃范文為強(qiáng)化本校的食品安全管理，增強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管力度，以保障全體師生的健康與安全，特此制訂本方案。設(shè)立專門(mén)的食品安全檢查小組，負(fù)責(zé)執(zhí)行食品安全檢查任務(wù)。小組長(zhǎng)：____（校長(zhǎng)）；副組長(zhǎng)：____（分管后勤）和____（分管安全）；小組成員包括：____（總務(wù)主任）、____（政教主任）、____（校醫(yī)，食堂專職管理員）、____（食堂承包人）。檢查工作涵蓋以下要點(diǎn)：1.環(huán)境衛(wèi)生。確保食堂地面、墻面、天花板、排水系統(tǒng)、門(mén)窗、設(shè)備及工用具的清潔衛(wèi)生。物品存放需定點(diǎn)定位，保持秩序。同時(shí)，需有有效的防鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲(chóng)的措施。2.從業(yè)人員健康與培訓(xùn)。所有從業(yè)人員需持有有效的健康證明和上崗證，持證上崗率應(yīng)達(dá)到____%。檢查其是否遵守規(guī)范的著裝和操作規(guī)程，以及是否存在不良衛(wèi)生習(xí)慣。3.食品采購(gòu)驗(yàn)收。嚴(yán)格遵守《____學(xué)校食堂大宗食品統(tǒng)一配送規(guī)定》，實(shí)行定點(diǎn)配送。嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨驗(yàn)收和索證索票制度，保持良好的臺(tái)賬記錄。嚴(yán)格執(zhí)行關(guān)于禁止采購(gòu)和使用學(xué)校食品成品、半成品的政策，確保無(wú)過(guò)期、變質(zhì)食品。食品添加劑的采購(gòu)、儲(chǔ)存和使用需符合規(guī)范。4.食品加工。確保食品原料在專用池中清洗，生熟食品容器和工用具分開(kāi)使用。食物需充分烹飪，加工后的熟制品與原料或半成品分開(kāi)存放，且不超過(guò)____小時(shí)。超過(guò)此時(shí)間的食品需在60℃以上或10℃以下的條件下存放，禁止制售冷菜涼菜。5.食品貯存。庫(kù)房需保持通風(fēng)、整潔，食品分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放。定期檢查并及時(shí)清理變質(zhì)或過(guò)期食品，冰箱內(nèi)生熟食品需分開(kāi)存放。6.清洗消毒。餐具需按規(guī)范清洗、消毒，記錄完整，消毒后的餐具存放在有明顯標(biāo)記的專用保潔設(shè)施內(nèi)。7.食品留樣。設(shè)立專用的留樣冰箱和容器，確保食品留樣合規(guī)，記錄完整。8.餐廚廢棄物處理。廢棄物需及時(shí)清理，相關(guān)記錄需完整。以上各項(xiàng)檢查將確保我校食堂的食品安全與衛(wèi)生，為師生提供安全的用餐環(huán)境。2024年學(xué)校食品安全檢查計(jì)劃范文（二）為進(jìn)一步強(qiáng)化本單位食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障師生身體健康，特此制定以下檢查計(jì)劃：一、檢查頻次本計(jì)劃規(guī)定，每周至少開(kāi)展一次食品安全檢查，確保食品安全工作無(wú)死角、無(wú)遺漏。二、檢查負(fù)責(zé)人本次檢查由本食堂負(fù)責(zé)人、食品安全責(zé)任人及內(nèi)部監(jiān)督員共同負(fù)責(zé)，確保檢查工作的權(quán)威性和有效性。三、檢查內(nèi)容1.自覺(jué)接受并配合食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)的監(jiān)督檢查和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，如實(shí)提供相關(guān)情況，并嚴(yán)格執(zhí)行監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督意見(jiàn)和整改要求。2.審核本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度、《食品安全應(yīng)急預(yù)案》的執(zhí)行情況，確保責(zé)任到人，獎(jiǎng)罰分明，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行定期督促檢查。3.全面檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程的食品安全狀況，包括預(yù)防食品安全事故、索證索票與驗(yàn)貨管理、餐具清洗消毒、綜合檢查、設(shè)備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理、食品添加劑采購(gòu)與使用管理等各項(xiàng)制度的落實(shí)情況。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不合規(guī)行為，及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)；對(duì)發(fā)現(xiàn)的隱患問(wèn)題，立即上報(bào)上級(jí)主管，并使用統(tǒng)一表格進(jìn)行記錄，以備監(jiān)管部門(mén)檢查和內(nèi)部管理備案。4.加強(qiáng)對(duì)食品安全檢驗(yàn)工作的管理。對(duì)檢驗(yàn)不合格的食品，立即采取清理、退貨或銷(xiāo)毀等措施，嚴(yán)禁用于食品加工、經(jīng)營(yíng)。必要時(shí)，依法執(zhí)行食品召回、溯源、復(fù)檢等監(jiān)管要求。5.定期檢查本單位從業(yè)人員和有關(guān)管理人員接受食品安全法律、法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)的情況。培訓(xùn)應(yīng)針對(duì)每個(gè)食品加工操作崗位分別進(jìn)行，內(nèi)容涵蓋相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識(shí)，以及各崗位加工操作規(guī)程和職業(yè)道德教育等。6.建立健全從業(yè)人員健康狀況日常監(jiān)督管理機(jī)制，并建立健康檔案。及時(shí)組織辦理《健康證》年檢及新上崗人員的證件辦理工作。每日實(shí)施人員晨檢制度，通過(guò)詢問(wèn)、目測(cè)、測(cè)試等方法，確?；加杏械K食品安全病癥的人員及時(shí)調(diào)離相關(guān)崗位。7.其他與保證食品安全有關(guān)的管理工作也將作為檢查的重點(diǎn)內(nèi)容。2024年學(xué)校食品安全檢查計(jì)劃范文（三）食品安全檢查計(jì)劃一、指導(dǎo)思想為切實(shí)加強(qiáng)我校食堂食品安全衛(wèi)生工作，有效預(yù)防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，依據(jù)《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，特制定本食品安全檢查計(jì)劃，旨在提升我校衛(wèi)生水平，保障廣大師生的身心健康和生命安全。二、工作目標(biāo)1.積極參與并力爭(zhēng)通過(guò)食品衛(wèi)生分級(jí)量化考核，確保食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。2.加大經(jīng)費(fèi)投入，持續(xù)改善學(xué)校食品安全環(huán)境。3.建立健全機(jī)制，確保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。三、工作重點(diǎn)1.深入學(xué)習(xí)并貫徹執(zhí)行上級(jí)主管部門(mén)關(guān)于學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保食品安全工作有部署、有落實(shí)，并及時(shí)反饋實(shí)施情況。2.建立和完善食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度及各項(xiàng)規(guī)章制度，設(shè)立專門(mén)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)并配備人員，加強(qiáng)對(duì)管理人員、從業(yè)人員及全體師生的食品安全教育與培訓(xùn)，營(yíng)造全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。3.配合衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)實(shí)施學(xué)校食品衛(wèi)生的量化分級(jí)考核。4.加大食品安全設(shè)施的投入，優(yōu)化食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。5.定期開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，與衛(wèi)生、工商等部門(mén)緊密合作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改，有效防止學(xué)校飲食飲水中毒事件的發(fā)生。四、工作措施1.加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)：學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確各級(jí)職責(zé)，細(xì)化責(zé)任分工，形成部門(mén)協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局。建立健全預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，確保一旦發(fā)生食物中毒事故，能夠迅速、有效地進(jìn)行應(yīng)急處置，控制事態(tài)發(fā)展。2.加大宣傳，營(yíng)造氛圍：充分利用各種宣傳渠道，如健康教育課、班會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、網(wǎng)絡(luò)等，開(kāi)展食品衛(wèi)生安全教育，增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí)和自我保護(hù)能力，營(yíng)造食品安全的長(zhǎng)效教育氛圍。3.突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí)：加強(qiáng)食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。從采購(gòu)源頭抓起，嚴(yán)格索證索票制度，把好進(jìn)貨關(guān)。加強(qiáng)日常衛(wèi)生管理，配合衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)落實(shí)管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪流程，禁止出售變質(zhì)食品和“三無(wú)”產(chǎn)品。嚴(yán)格健康體檢制度，有效防止病菌侵入。加強(qiáng)事前預(yù)防，嚴(yán)防侵害事件發(fā)生。落實(shí)預(yù)防為主的工作方針，提高警惕，做好食堂管理，嚴(yán)控外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生。加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平。對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升其食品安全意識(shí)和操作技能，堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度，確保食品衛(wèi)生安全。銅山區(qū)郭集中學(xué)（注：原文中“____月____日-____月____日”等時(shí)間節(jié)點(diǎn)未具體給出，故在改寫(xiě)時(shí)保持原樣未做改動(dòng)。）2024年學(xué)校食品安全檢查計(jì)劃范文（四）為強(qiáng)化本校的食品安全管理，增強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管力度，以保障全體師生的健康與安全，特此制訂本方案。設(shè)立專門(mén)的食品安全檢查小組，負(fù)責(zé)執(zhí)行食品安全檢查任務(wù)。小組長(zhǎng)：____（校長(zhǎng)）；副組長(zhǎng)：____（分管后勤）和____（分管安全）；成員包括：____（總務(wù)主任）、____（政教主任）、____（校醫(yī)，食堂專管）以及____（食堂承包人）。檢查工作將涵蓋以下領(lǐng)域：1.環(huán)境衛(wèi)生。確保食堂地面、墻面、頂面、排水溝、門(mén)窗、設(shè)備及工用具的清潔衛(wèi)生，物品存放需定點(diǎn)定位，有序規(guī)范。同時(shí)，需有有效的防鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)的措施。2.從業(yè)人員健康與培訓(xùn)。所有從業(yè)人員需持有有效健康證和上崗證，持證上崗率需達(dá)到____%。檢查其是否遵守規(guī)范的穿戴和操作，以及是否存在不良衛(wèi)生習(xí)慣。3.食品采購(gòu)驗(yàn)收。嚴(yán)格遵守《____學(xué)校食堂大宗食品統(tǒng)一配送規(guī)定》，實(shí)行定點(diǎn)配送，并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨驗(yàn)收和索證索票制度，保持臺(tái)帳記錄的完整。同時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行關(guān)于禁止采購(gòu)和使用學(xué)校食品成品、半成品的政策，確保無(wú)禁用食品、無(wú)過(guò)期食品、無(wú)____變質(zhì)食品。5.食品貯存。保持庫(kù)房的通風(fēng)、整潔和有序，確保食品貯存場(chǎng)所不存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。實(shí)行分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，定期檢查并及時(shí)清理變質(zhì)或過(guò)期食品，冰箱內(nèi)生熟食品需分開(kāi)存放。6.清洗消毒。確保餐用具按規(guī)范清洗、消毒，記錄完整，消毒后的餐用具存放在有明顯標(biāo)記的專用保潔設(shè)施內(nèi)。7.食品留樣。設(shè)立專用的留樣冰箱和容器，確保食品留樣符合規(guī)定，記錄完整。8.餐廚廢棄物處理。需及時(shí)清理餐廚廢棄物，保持記錄的完整性。以上各項(xiàng)檢查內(nèi)容將確保我校食堂的食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2024年學(xué)校食品安全檢查計(jì)劃范文（五）一、學(xué)校管理職責(zé)1.學(xué)校分管副校長(zhǎng)需與學(xué)校食堂管理員簽署食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)，明確雙方職責(zé)。每學(xué)期，需協(xié)同校委會(huì)組織至少一至兩次的學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查，一旦發(fā)現(xiàn)事故隱患，應(yīng)及時(shí)督促整改，并全面管理和督查學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的學(xué)校食品衛(wèi)生工作。2.學(xué)校應(yīng)對(duì)食品安全管理人員及從業(yè)人員實(shí)施食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，并保留必要的考核記錄。3.學(xué)校需加強(qiáng)食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，確保其符合衛(wèi)生要求，并與學(xué)校招生規(guī)模相匹配。對(duì)于不符合衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的設(shè)施，應(yīng)責(zé)令其限期整改。4.學(xué)校應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究制度，確保責(zé)任到人。5.學(xué)校應(yīng)積極開(kāi)展健康教育活動(dòng)，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。二、學(xué)校應(yīng)履行的具體職責(zé)1.學(xué)校應(yīng)定期召開(kāi)食品衛(wèi)生安全專題會(huì)議，每月檢查學(xué)校食堂、飲食店、商店的食品及飲用水衛(wèi)生安全狀況。一旦發(fā)現(xiàn)安全隱患，應(yīng)立即整改；對(duì)于不符合衛(wèi)生基本要求的場(chǎng)所，應(yīng)堅(jiān)決予以關(guān)閉。同時(shí)，學(xué)校應(yīng)做好四個(gè)“備案”：即檢查記錄備案、整改記錄備案、處理意見(jiàn)記錄備案以及飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案?jìng)浒浮?.學(xué)校食堂應(yīng)堅(jiān)持“服務(wù)師生，保本微利”的原則，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理，并建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。3.學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)飲用水的衛(wèi)生管理，確保向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。學(xué)校供水工作應(yīng)由專人監(jiān)管，盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖。4.食堂從業(yè)人員必須按照《食品衛(wèi)生法》的要求接受食品衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生法律知識(shí)培訓(xùn)，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)指定醫(yī)療單位出具的健康證明。對(duì)于患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的從業(yè)人員，應(yīng)立即調(diào)離崗位，待疾病治愈后方可重新上崗。5.學(xué)校食堂物資應(yīng)實(shí)行準(zhǔn)入制度，定點(diǎn)采購(gòu)，并建立采購(gòu)索證及驗(yàn)收制度以確保物資質(zhì)量。6.學(xué)校應(yīng)繼續(xù)開(kāi)展健康教育活動(dòng)，普及飲食衛(wèi)生安全知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。7.學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間以防止投毒事故的發(fā)生。8.一旦發(fā)生食物中毒事故，學(xué)校應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)和教育行政部門(mén)報(bào)告并采取積極措施開(kāi)展救助工作。三、具體措施1.建立完善的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。包括建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告人制度、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制以及學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度等以確保在發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí)能夠迅速、有效地應(yīng)對(duì)。2.定期檢查各校食品衛(wèi)生安全進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)帳并對(duì)每年度的食品安全工作進(jìn)行總結(jié)；對(duì)需要整改的單位進(jìn)行督促和指導(dǎo)以確保其整改到位。3.繼續(xù)開(kāi)展專項(xiàng)整治工作以確保所有學(xué)校食堂、從業(yè)人員健康證持證率達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。4.定期開(kāi)展培訓(xùn)活動(dòng)以提高學(xué)校衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和食堂負(fù)責(zé)人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識(shí)水平。四、主要工作1.加強(qiáng)宣傳教育工作以普及食品衛(wèi)生安全知識(shí)并培養(yǎng)師生良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。2.與相關(guān)部門(mén)聯(lián)合定期對(duì)全市各級(jí)各類(lèi)學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查以確保其符合衛(wèi)生要求。3.在暑假期間對(duì)全市各級(jí)各類(lèi)學(xué)校的后勤人員進(jìn)行培訓(xùn)以提高其專業(yè)素質(zhì)和工作能力。4.對(duì)學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生工作進(jìn)行總結(jié)和評(píng)比以表彰先進(jìn)并督促后進(jìn)。五、活動(dòng)安排根據(jù)工作需要和時(shí)間安排制定詳細(xì)的活動(dòng)計(jì)劃包括學(xué)校食堂食品衛(wèi)生工作安排布置、檢查以及健康教育工作檢查等以確保各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展。同時(shí)根據(jù)季節(jié)變化和實(shí)際情況對(duì)活動(dòng)計(jì)劃進(jìn)行適時(shí)調(diào)整和完善。2024年學(xué)校食品安全檢查計(jì)劃范文（六）學(xué)校食品安全工作作為關(guān)乎全體師生身體健康的重要環(huán)節(jié)，始終是我校工作的重中之重。為了切實(shí)保障學(xué)校師生的安全與健康，我校決定進(jìn)一步強(qiáng)化食品藥品監(jiān)管責(zé)任，堅(jiān)決杜絕假冒偽劣食品在校內(nèi)的流通，特制定以下食品安全檢查計(jì)劃：一、構(gòu)建并完善學(xué)校突發(fā)性食品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制定詳盡的食品藥品安全工作預(yù)案。同時(shí)，我們將積極配合相關(guān)部門(mén)，共同推進(jìn)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。二、建立健全食品藥品安全信息報(bào)告制度。一旦學(xué)校發(fā)生食品藥品安全群體性事件，我們承諾將在規(guī)定時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確、及時(shí)地向相關(guān)部門(mén)報(bào)告情況，堅(jiān)決杜絕遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào)現(xiàn)象的發(fā)生。三、成立由校長(zhǎng)親自擔(dān)任組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并設(shè)立專門(mén)的工作辦公室，以建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，確保工作的順利開(kāi)展。四、制定并執(zhí)行嚴(yán)格的食品安全工作規(guī)章制度。學(xué)校將定期開(kāi)展監(jiān)督檢查工作，以減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患，有效防范校內(nèi)重大食品安全事故的發(fā)生。五、積極開(kāi)展食品安全宣傳教育工作。學(xué)校將食品安全教育納入安全工作計(jì)劃，并大力開(kāi)展專題宣傳教育活動(dòng)，倡導(dǎo)健康消費(fèi)觀念，提升師生的食品安全意識(shí)。六、加強(qiáng)校內(nèi)食品安全管理工作。我們將完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，明確專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，并與供貨人員簽訂食品安全責(zé)任狀，提出具體的食品藥品衛(wèi)生安全要求。同時(shí)，嚴(yán)格禁止非工作人員進(jìn)入食堂的加工操作間及食品原料存放間。在未來(lái)的工作中，我校將始終緊繃食品安全這根弦，不斷提升食品安全工作水平。雖然這是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，但我們將始終堅(jiān)守安全第一的原則，為我校師生創(chuàng)造一個(gè)健康、綠色的就餐環(huán)境。附：大鄒初級(jí)中學(xué)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：章從明（學(xué)校校長(zhǎng)）副組長(zhǎng)：____一飛（總務(wù)主任）成員：（具體成員名單待補(bǔ)充）2024年學(xué)校食品安全檢查計(jì)劃范文（七）學(xué)校食堂食品安全檢查工作計(jì)劃為深入貫徹《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》及《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，切實(shí)提升我校食堂食品安全管理水平，有效預(yù)防和控制腸道傳染病及食物中毒事件的發(fā)生，保障廣大師生身心健康與生命安全，我校特制定本食品安全檢查工作計(jì)劃。一、檢查范圍本次檢查將全面覆蓋學(xué)校食堂的設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生狀況、食品及飲用水安全等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。二、檢查內(nèi)容1.食堂衛(wèi)生安全：依據(jù)《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》及《學(xué)校食堂管理制度》等規(guī)定，重點(diǎn)檢查學(xué)校食品安全管理制度的執(zhí)行情況、食物中毒預(yù)防與控制措施的有效性、從業(yè)人員健康管理與培訓(xùn)情況、環(huán)境衛(wèi)生狀況、設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與清潔、原料采購(gòu)的合規(guī)性、食品儲(chǔ)