現(xiàn)榨飲料管理管理制度

現(xiàn)榨飲料管理管理制度第一章總則第一條為規(guī)范和加強現(xiàn)榨飲料的管理工作，保障現(xiàn)榨飲料質(zhì)量和安全，提升現(xiàn)榨飲料的知名度和市場競爭力，制定本管理制度。第二條本管理制度適用于所有從事現(xiàn)榨飲料生產(chǎn)、銷售、配送的企業(yè)和個體經(jīng)營者，以及相關(guān)的監(jiān)管部門。第三條現(xiàn)榨飲料是指以天然水果或蔬菜為原料，通過現(xiàn)場制作而成的飲料。本管理制度所稱的現(xiàn)榨飲料包括但不限于果汁、蔬菜汁和果蔬混合汁等。第四條現(xiàn)榨飲料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法依規(guī)生產(chǎn)，確保飲料衛(wèi)生安全，明確食品安全責(zé)任，保障消費者合法權(quán)益。第五條現(xiàn)榨飲料銷售企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法經(jīng)營，嚴(yán)格把關(guān)商品質(zhì)量，杜絕假冒偽劣產(chǎn)品，積極參與行業(yè)自律，樹立企業(yè)形象。第六條本管理制度所稱的現(xiàn)榨飲料監(jiān)管部門是指國家食品藥品監(jiān)督管理部門，區(qū)級以上食品安全監(jiān)督抽檢部門，市場監(jiān)管部門等有關(guān)管理機構(gòu)。第七條現(xiàn)榨飲料相關(guān)行業(yè)協(xié)會和社團應(yīng)當(dāng)積極參與推動行業(yè)規(guī)范發(fā)展，組織行業(yè)自律，保障行業(yè)利益。第二章現(xiàn)榨飲料生產(chǎn)管理第八條現(xiàn)榨飲料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法依規(guī)生產(chǎn)，并持有相關(guān)的生產(chǎn)許可證。第九條現(xiàn)榨飲料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全生產(chǎn)管理制度，包括原材料采購、生產(chǎn)工藝、設(shè)備維護和清潔等方面。第十條現(xiàn)榨飲料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)使用新鮮、安全、衛(wèi)生的水果、蔬菜等原料，嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，確保生產(chǎn)過程衛(wèi)生無害。第十一條現(xiàn)榨飲料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備和檢測儀器，保障生產(chǎn)過程的安全和質(zhì)量。第十二條現(xiàn)榨飲料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立完善的產(chǎn)品追溯體系，保障產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。第十三條現(xiàn)榨飲料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強員工安全培訓(xùn)，提高員工衛(wèi)生意識和操作技能。第三章現(xiàn)榨飲料銷售管理第十四條現(xiàn)榨飲料銷售企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法依規(guī)銷售，并持有相關(guān)的銷售許可證。第十五條現(xiàn)榨飲料銷售企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格把關(guān)商品質(zhì)量，查驗進貨日期、質(zhì)量檢測報告等相關(guān)證明文件。第十六條現(xiàn)榨飲料銷售企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全銷售管理制度，包括進貨管理、陳列管理、銷售人員培訓(xùn)等方面。第十七條現(xiàn)榨飲料銷售企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備衛(wèi)生設(shè)施，保障商品陳列衛(wèi)生無害。第十八條現(xiàn)榨飲料銷售企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強員工衛(wèi)生意識培訓(xùn)，保障員工衛(wèi)生操作規(guī)范。第十九條現(xiàn)榨飲料銷售企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立完善的售后服務(wù)制度，處理消費者投訴和意見，及時跟蹤處理結(jié)果。第四章現(xiàn)榨飲料監(jiān)管管理第二十條現(xiàn)榨飲料監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)加大對現(xiàn)榨飲料生產(chǎn)企業(yè)和銷售企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，督促相關(guān)企業(yè)依法依規(guī)生產(chǎn)銷售。第二十一條現(xiàn)榨飲料監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)及時公布現(xiàn)榨飲料產(chǎn)品質(zhì)量和安全信息，保障消費者知情權(quán)。第二十二條現(xiàn)榨飲料監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)建立完善的風(fēng)險監(jiān)測機制，及時發(fā)現(xiàn)并處理現(xiàn)榨飲料產(chǎn)品質(zhì)量和安全事故。第二十三條現(xiàn)榨飲料監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)提高行政執(zhí)法效能，依法依規(guī)對違法違規(guī)企業(yè)進行處罰，保障食品安全。第五章現(xiàn)榨飲料行業(yè)自律管理第二十四條現(xiàn)榨飲料行業(yè)協(xié)會和社團應(yīng)當(dāng)加強行業(yè)信息溝通和交流，促進行業(yè)自律和協(xié)作。第二十五條現(xiàn)榨飲料行業(yè)協(xié)會和社團應(yīng)當(dāng)組織行業(yè)培訓(xùn)、學(xué)術(shù)研討等活動，提升行業(yè)從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)。第二十六條現(xiàn)榨飲料行業(yè)協(xié)會和社團應(yīng)當(dāng)建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行為規(guī)范，引導(dǎo)企業(yè)依法合規(guī)經(jīng)營。第六章附則第二十七條本管理制度自公布之日起生效，對相關(guān)企業(yè)和個人均具有約束力。第二十八條對于違反本管理制度的相關(guān)企業(yè)和個人，將根據(jù)食品安全法律法規(guī)和本管理制度依法進行處罰。第二十九條本管理制度的解釋權(quán)歸現(xiàn)榨飲料監(jiān)管部門和行業(yè)協(xié)會、社團共同所有。第三十條本