家政服務員五級習題及答案

家政服務員五級習題及答案一、單選題（共54題，每題1分，共54分）1.擁有豐富植物蛋白的食物有。A、豆類與豆制品B、魚C、大白菜D、蛋正確答案：A2.優(yōu)質(zhì)海帶肉厚而大，無皺紋。A、灰白色B、深黑色C、深綠色D、深褐色正確答案：D3.幫助老人洗臉用的肥皂要依季節(jié)變換而更換，最好使用。A、酸性肥皂B、喊性肥皂C、中性肥皂D、強酸性肥皂正確答案：C4.會影響胎兒的骨骼成長，有可能出現(xiàn)手指、腳趾畸形的情況。A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、咖啡因D、酒精正確答案：C5.產(chǎn)婦的飲食量應比懷孕前的飲食量增加左右為好。A、10%B、100%C、50%D、30%正確答案：D6.黃酒的作用不包括。A、增色B、增香C、提鮮D、去腥正確答案：A7.去除地毯上面的咖啡、可樂和茶漬的甘油水的比例應該是。A、10毫升甘油兌100毫升水B、10毫升甘油兌1000毫升水C、10毫升甘油兌10000毫升水D、100毫升甘油兌1000毫升水正確答案：B8.老年人睡覺的時候最好。A、迎光、在風口睡B、仰臥、張口睡覺C、蒙頭大睡D、睡前不要進食正確答案：D9.嬰幼兒個月時可以用奶瓶或小勺給其喂水。A、10B、8C、12D、6正確答案：D10.罐裝燃氣在氣體使用完后，應該。A、用熱水燙罐體B、及時灌氣C、用火烤罐體D、倒立燃氣罐正確答案：B11.使用全自動洗衣機洗滌衣物，如果需用溫水洗滌衣物水溫不能超過℃。A、20B、80C、60D、50正確答案：D12.使用消毒劑時方法錯誤的是。A、使用消毒劑盡量用環(huán)保的而不用化學合成的B、噴灑芳香除臭劑后應將門窗關好，人到門外等候半個小時至一個小時后再進屋C、含氯消毒劑可以與含酸的消毒劑混用D、消毒劑使用完后，都應該用清水沖洗干凈雙手和物品正確答案：C13.老年人睡前半小時，適合做的運動是_。A、跑步B、打麻將C、看電視D、打太極拳正確答案：D14.病人盥洗的室溫應適宜，以__℃為宜，關好門窗，避免對流風。A、24B、18C、20D、30正確答案：A15.灶具生銹后，可先用硬刷子把鐵銹刷掉，再用適量的用水調(diào)勻，然后用軟刷子將其均勻地涂刷在灶具上即可除銹。A、面粉B、石灰C、石墨粉D、酒精正確答案：C16.為防止潮氣腐蝕電視機，可以在電視機后面放置幾袋、硅膠等干燥劑。A、酒精B、面粉C、汽油D、生石灰正確答案：D17.婦女停經(jīng)6周左右，出現(xiàn)的癥狀不包括。A、惡心B、食欲不振C、高燒不退D、厭油正確答案：C18._多為結(jié)腸過敏、直腸或結(jié)腸息肉、結(jié)腸癌等疾病。A、急性腹瀉伴有發(fā)熱B、慢性腹瀉或間歇性便秘C、急性腹瀉、水樣便D、慢性腹瀉伴發(fā)熱正確答案：B19.住院期間如病人生異常情況時按動，醫(yī)護人員會立即到達病人身邊。A、床頭B、病人胸部C、呼叫器D、門鈴正確答案：C20.以牛奶、羊奶或其他食品喂養(yǎng)嬰幼兒的方法稱為_。A、母乳喂養(yǎng)B、混合喂養(yǎng)C、奶媽喂養(yǎng)D、人工喂養(yǎng)正確答案：D21.高血壓病患者三餐的熱量科學分配方式是。A、早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%B、早餐占20%、午餐占40%、晚餐占40%C、早餐占40%、午餐占40%、晚餐占20%D、早餐占30%、午餐占30%、晚餐占40%正確答案：A22.使用冰箱儲存食物的時候不應該。A、用食品袋或保鮮膜包好，食品間留有空隙B、使用并聯(lián)插座C、將啤酒等瓶裝食品放在冷藏室內(nèi)D、按保質(zhì)期要求存放正確答案：B23.去除了對環(huán)境產(chǎn)生污染的有害成分，是一種環(huán)保型的洗滌劑、手洗、機洗均可。A、低泡洗衣粉B、高泡洗衣粉C、無磷洗衣粉D、加酶洗衣粉正確答案：C24.用于洗手、餐具消毒以及水果消毒的主要是含的消毒劑。A、銨鹽B、氯C、碘D、醛正確答案：B25.下面在洗滌絲織品的做法中，錯誤的是。A、宜用洗衣機洗滌B、切忌擰絞C、應選擇堿性小的中性皂液或洗滌劑D、忌暴曬正確答案：A26.鹽的作用不包括。A、能提高原料中的鮮味B、刺激味覺，增加唾液C、促進胃腸消化液的分泌、增進食欲D、增加菜肴的色澤正確答案：D27.去除玻璃窗上的膠紙時，可用棉花蘸取滲在膠紙縫隙中，然后輕輕撕取，即可脫離。A、植物油水B、藍靛C、氨水D、煤油正確答案：D28.調(diào)配奶粉時要先放水，且水溫應保持在℃左右。A、40B、20C、80D、60正確答案：D29.清潔電飯煲內(nèi)鍋時不應該。A、將內(nèi)鍋里外用水淋濕，然后用軟質(zhì)百潔布擦拭，將污漬清除B、在清洗干凈后，用洗凈的干布將內(nèi)鍋外壁擦干C、用清水反復沖洗，將洗滌劑完全沖洗掉D、用鋼絲球擦洗正確答案：D30.擦地板時，無法使地板獲得光亮。A、用抹布蘸淘米水擦地板B、用發(fā)酸的牛奶加少許醋C、在水中加人幾滴汽油D、在水中加幾滴色拉油正確答案：C31.老年人獨立性強，有自制力，經(jīng)常處于緊張、戒備狀態(tài)，凡事力求穩(wěn)妥，追求完美。A、憤怒型B、自衛(wèi)型C、成熟型D、安樂型正確答案：B32.以下服裝洗滌的基本方法中不正確的是。A、區(qū)別顏色與質(zhì)地B、掌握水量、水溫C、勤洗勤換D、開水浸泡正確答案：D33.嬰幼兒奶嘴的奶水流速以每秒鐘能自然流出滴的速度較為合適。A、5-8B、1~3C、3~5D、8~10正確答案：C34.感冒病人飲食宜清淡，初期宜適當多飲白開水，后期應大量進食。A、脂肪B、新鮮水果C、濃茶和咖啡D、油膩食品正確答案：B35.老年人每日膳食中要提供足夠的，對于防治便秘及心血管疾病具有良好效果。A、膳食纖堆B、糖C、蛋白質(zhì)D、脂肪正確答案：A36.病人進食期間是進行的最佳時機。A、口腔清潔B、飲食健康教育C、按摩D、治療正確答案：B37._對于防治動脈硬化、減少腦血管意外有一定作用。A、肥肉、純糖食品、高膽固醇食品B、人參、黃芪等食物C、瘦肉、牛奶、蛋等食物D、洋蔥、蘑菇、木耳等食物正確答案：D38.如果需要漂白的確良衣服，不可采用_漂白。A、次氯酸鈉B、亞氯酸鈉C、雙氧水D、氨水正確答案：D39.長期高燒的病人不應進食的食物。A、高維生素B、高蛋白C、高熱能D、高脂肪正確答案：D40.睡眠不足往往導致。A、血液黏調(diào)度增加B、記憶力減退C、全身酸痛D、血流速度減慢正確答案：B41.將食醋倒在地板上的墨跡處，分鐘后再用濕布擦，便可去除墨漬。A、20B、15C、28D、10正確答案：A42.米飯煮熟的標準是米飯煮熟后，色澤，米心無白茬，散發(fā)出固有的米香味。A、透亮B、呈灰色C、呈白色D、呈黃色正確答案：A43.__特點是色澤發(fā)亮，顏色刺目，輕且飄。A、棉纖維衣物B、真絲制品C、毛纖維衣物D、化纖衣物正確答案：D44.高血壓病人三餐熱量分配比例是__。A、早餐占20%、午餐占40%、晚餐占40%B、早餐占40%、午餐占40%、晚餐占20%C、早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%D、早餐占30%、午餐占30%、晚餐占40%正確答案：C45.高蛋白飲食不適于_病人食用。A、慢性腎炎B、手術前后的病人C、急性腎炎D、肺結(jié)核、腫瘤、肝硬化正確答案：C46.毛料服裝一般不宜用洗衣機洗滌，如必須用機器洗滌，洗滌時間不超過分鐘。A、1-2B、2-3C、4-5D、3-4正確答案：B47.特征不能說明奶粉的質(zhì)量是好的。A、沖調(diào)性好B、奶香味濃郁C、液體呈白色D、沖后有結(jié)塊正確答案：D48.用的方法制作的菜肴，既保持了原料的原汁原味，又能突出原料本身的鮮味。A、燉B、炸C、蒸D、煮正確答案：C49.不是一般家庭必備的清潔用具。A、農(nóng)藥B、水C、空氣清新劑D、洗衣粉正確答案：A50.當塑料地板上有污垢時，下面的做法中，錯誤的是。A、用軟布蘸洗滌劑擦拭B、用海綿蘸洗滌劑擦拭C、用軟毛刷擦刷D、用硬毛刷擦刷正確答案：D51.吸塵器可以吸。A、毛發(fā)B、液體C、黏性物體D、金屬粉末正確答案：A52.不能有效去除臥室異味。A、冬季可以在暖氣片上放一些橘子皮B、房間里放一盆開水，開水中放入松節(jié)油C、在燈泡上滴幾滴香水或花露水D、在室內(nèi)放一盤醬油正確答案：D53.計算機上的灰塵可用軟布蘸抹拭，然后再用干凈的布擦干。A、潔廁靈B、鹽C、酒精D、發(fā)酵粉或清潔劑正確答案：C54.臍上方偏右疼痛，多為。A、胃潰瘍B、胰腺炎C、十二指腸潰瘍D、結(jié)腸炎正確答案：C二、判斷題（共46題，每題1分，共46分）1.根據(jù)需要如產(chǎn)婦出汗較多或身體有異味，可用溫水對產(chǎn)婦身體進行清潔后再穿上衣。A、正確B、錯誤正確答案：A2.成熟的包子面皮松軟，色澤潔白，外形褶勻美觀，輕壓后立即復原，面皮不黏手。A、正確B、錯誤正確答案：A3.可以讓嬰幼兒獨自一人躺著用奶瓶吃奶。A、正確B、錯誤正確答案：B4.洗臉的次數(shù)越多，皮膚越健康。A、正確B、錯誤正確答案：B5.如果皮鞋內(nèi)進水，應盡快脫下來晾干，并擦上鞋油。A、正確B、錯誤正確答案：A6.打過蠟的木地板只要用細絲絨擦拭就可以把污漬除掉。A、正確B、錯誤正確答案：A7.低蛋白飲食最好是遵照醫(yī)囑或每天蛋白質(zhì)攝入量限制在50克左右。A、正確B、錯誤正確答案：B8.清洗和漂白床單、被罩等物品時，可將這類物品在洗衣粉水中泡45分鐘再洗即可。A、正確B、錯誤正確答案：B9.清潔電飯煲外鍋時一定要將電熱板與鍋底的雜物清除干凈。A、正確B、錯誤正確答案：A10.安樂型性格的老年人安于現(xiàn)狀，能夠較好地順應角色的變化。A、正確B、錯誤正確答案：A11.冰箱應該置于堅固面水平通風處，后面離墻大于300毫米，側(cè)面離墻大于200毫米。A、正確B、錯誤正確答案：A12.一般情況下，在生產(chǎn)后第二天，縫合的部位要進行拆線，母親及新生兒要接受全面檢查。A、正確B、錯誤正確答案：B13.煮制的冷食小菜最好煮爛，要經(jīng)過2小時以上泡腌入味。A、正確B、錯誤正確答案：B14.冠心病病人的晚餐量要少，尤其是常在夜間發(fā)作心絞痛的病人，晚餐量更應該減少。A、正確B、錯誤正確答案：A15.嬰幼兒游戲物品要保證沒有松脫的螺栓或鉗夾物，要修補何生銹的地方。A、正確B、錯誤正確答案：A16.嬰幼兒因不能自主控制大小便，因此要每間隔2小時就要給幼兒把便。A、正確B、錯誤正確答案：B17.羽絨制品應盡量少洗滌，一般每隔1~2年左右洗滌一次即可。A、正確B、錯誤正確答案：A18.陪伴老人出行時，要為老人攜帶好藥品、外衣、月票、老年證以及必要的零錢等。A、正確B、錯誤正確答案：A19.清洗干凈的尿布最好放在陽光下曬干，可達到除菌的目的。A、正確B、錯誤正確答案：A20.孕如應多吃新解蔬菜和瓜果，多吃豆類、花生、芝麻及其制品。A、正確B、錯誤正確答案：A21.洗滌化纖制品衣物時，清洗干凈后要用衣服柔順劑浸泡，擰干后再晾曬。A、正確B、錯誤正確答案：A22.大便呈醬紅色或血水樣，含有膿血小塊，量多且有惡臭，多是急性阿米巴痢疾。A、正確B、錯誤正確答案：A23.半臥位是將老年人頭部稍墊高，頭部側(cè)向家政服務員同側(cè)，在老年人后背墊棉被坐起。A、正確B、錯誤正確答案：B24.涼拌菜調(diào)味要一次成型，調(diào)昧要準確，咸味調(diào)料不可投放過多。A、正確B、錯誤正確答案：A25.老年人因胃腸功能素亂常發(fā)生便秘，所以排便的時候要用力。A、正確B、錯誤正確答案：B26.竹子和葦草編制的簾子可以用氨水擦拭。A、正確B、錯誤正確答案：A27.漂洗亞麻織物時要先用溫水漂洗兩次，再用冷水漂洗一次，然后甩干并及時晾起。A、正確B、錯誤正確答案：A28.油脂混濁、透明度下降說明油脂中存在過多水分、蛋白質(zhì)、磷脂及蠟質(zhì)。A、正確B、錯誤正確答案：A29.地毯上如有碎玻璃，可用寬膠帶紙?zhí)幚怼Ｈ缢椴ＡС史勰?，可用濕棉花處理。A、正確B、錯誤正確答案：A30.目前，家用洗衣機多為噴射式洗衣機。A、正確B、錯誤正確答案：B31.細型衣?lián)芜m宜掛放西服、針織衫、大衣、風衣等肩部容易變形的服裝。A、正確B、錯誤正確答案：B32.針織帽洗凈后可直接存放于農(nóng)櫥內(nèi)，呢帽等硬挺的帽子應掛放于衣櫥內(nèi)。A、正確B、錯誤正確答案：A33.老年人輕微燙傷應該立刻用涼水或自來水沖洗，也可用冷鹽水浸泡受傷部位。A、正確B、錯誤正確答案：A34.如果發(fā)生被盜、搶劫、兇殺等案件時應在第一時間撥打“122”報警電話。A、正確B、錯誤正確答案：B35.加工新鮮蔬菜時應先切后洗。A、正確B、錯誤正確答案：B36.孕婦洗澡最好采用盆浴，不宜采用淋浴。A、正確B、錯誤正確答案：B37.老年人的飲食中應該保證有豐富的蛋白質(zhì)，而且越多越好。A、正確B、錯誤正確答案：B38.銅器上的污垢可用檸檬皮蘸食鹽擦拭。A、正確B、錯誤正確答案：A39.2/60℃表示水洗、手洗、機洗均可，線上的數(shù)字表示洗衣機的速度。A、正確B、錯誤正確答案：A40.紅小豆挑揀干凈后要放在35℃左右的溫水中浸泡5個小時