蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么

蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么有關(guān)蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么

一、孕婦吃蘋果的好處有哪些

孕婦可以吃蘋果。蘋果中富含鎂，鎂可以使皮膚紅潤(rùn)光澤、有彈性。蘋果中還含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素和鐵質(zhì)，常常吃蘋果可營(yíng)養(yǎng)皮膚，防治貧血，還可遏止黃褐斑的生成。孕婦吃蘋果的好處有：

1、有利于分娩和胎兒發(fā)育

蘋果富含鋅，汁中的含鋅量超過(guò)牡蠣。美國(guó)醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，如果產(chǎn)婦在妊娠期間體內(nèi)鋅元素充足，分娩時(shí)快，而且順利，痛苦較少或無(wú)痛苦。孕婦補(bǔ)鋅不僅利于分娩，而且有助于胎兒健康發(fā)育。據(jù)測(cè)定，熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍。因此，孕婦食蘋果，可補(bǔ)充鋅和碘，有利于胎兒智力發(fā)育。

2、降低嬰兒出生后患哮喘的概率

蘋果富含黃酮類化合物，如果婦女在懷孕期間，每周食用蘋果超過(guò)4個(gè)，則未來(lái)嬰兒患哮喘的幾率會(huì)下降53%。

3、緩解孕吐，調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡

蘋果甜酸爽口，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。婦女妊娠早期，多數(shù)人會(huì)發(fā)生“嘔吐”現(xiàn)象。妊娠嘔吐的孕婦進(jìn)食蘋果，不僅能補(bǔ)充維生素C等營(yíng)養(yǎng)素，而且可調(diào)節(jié)水、鹽及電解質(zhì)平衡，防止因頻繁嘔吐而引起酸中毒。

4、有利于消除水腫

孕婦發(fā)生水腫，其原因之一是體內(nèi)水鈉潴留。補(bǔ)鉀排鈉，蘋果中含鉀豐富，每100克蘋果含鉀可達(dá)100毫克。所以孕婦吃蘋果可防止孕婦水腫。同時(shí)也可防止出現(xiàn)因頻繁嘔吐導(dǎo)致酸中毒癥狀。

5、緩解孕期便秘

便秘是孕期的三大癥狀之一，蘋果富含纖維素、有機(jī)酸，易促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加糞便體積，使之松軟易排出，可有效的防治便秘。

6、有利防治缺鐵性貧血

蘋果中含有蘋果酸、酒石酸和檸檬，鐵質(zhì)在有酸性條件時(shí)或在維生素C的作用下，才能很好的吸收。蘋果屬酸性，并含有較多的維生素C，是人體吸收鐵的有利輔助食品。

7、預(yù)防某些疾病

蘋果中含有較多的果膠和纖維素。果膠合纖維素均有吸收細(xì)菌和毒素的作用，從而減少孕婦某些疾病的發(fā)生。有些孕婦到了妊娠中期、后期，會(huì)出現(xiàn)妊娠高血壓綜合征。蘋果含有較多的鉀，鉀可以可以促進(jìn)體內(nèi)鈉鹽的排出，對(duì)水腫、高血壓患者有較好的療效。據(jù)日本研究，每天吃3個(gè)蘋果的人，血壓維持比較正常。

8、消除疲勞

孕婦易發(fā)生疲勞。人體發(fā)生疲勞主要是體內(nèi)積存乳酸所致，而蘋果中含有較多的礦物質(zhì)，礦物質(zhì)在體內(nèi)是堿性，故能中和乳酸，從而消除疲勞。

二、蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

蘋果，屬于薔薇科大宗水果，不僅是我國(guó)最主要的果品，也是世界上種植最廣、產(chǎn)量最多的果品。其味道酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

據(jù)測(cè)定，每百克蘋果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克。

還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素等。

美國(guó)流傳一種說(shuō)法：“每頓飯吃一個(gè)蘋果，就不用請(qǐng)醫(yī)生”。此話雖然有些夸張，但蘋果的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值由此可窺見一斑。

又因蘋果所含的營(yíng)養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收，所以，非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。

蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。

蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。

據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。鋅通過(guò)酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。

鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實(shí)驗(yàn)也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴(yán)重障礙。

鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。

蘋果具有降低膽固醇含量的作用。

法國(guó)科研人員經(jīng)過(guò)試驗(yàn)得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。

有人實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋果的人當(dāng)中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

蘋果還具有通便和止瀉的雙重作用，因?yàn)樘O果中所含的纖維素能使大腸內(nèi)的糞便變軟;

蘋果含有豐富的有機(jī)酸，可刺激胃腸蠕動(dòng)，促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動(dòng)，使消化活動(dòng)減慢，從而抑制輕度腹瀉。

蘋果中含有較多的鉀，能與人體過(guò)剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過(guò)多時(shí)，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。

蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的'良藥。

專家們經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對(duì)人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。

臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑感消失。

實(shí)驗(yàn)還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡。用蘋果洗凈擠汁，每次服100毫升，每日3次，連續(xù)服用，15天為一療程，對(duì)高血壓患者有降低血壓的作用。

三、蘋果食療方精選

1、治高血壓：可將蘋果洗凈絞汁服，每次100毫升，每日3次，10天為1療程?；蛎看纬?50克蘋果，每日3次。連續(xù)食用，有較好的輔助治療作用。

2、治消化不良，納呆：每日飯后食蘋果1個(gè)。

3、治脾虛吐痰：每日用蘋果2個(gè)，切片，煎湯服食?；蚍兴轀嬘谩?/p>

4、治妊娠嘔吐：取新鮮蘋果皮60克，大米30克炒黃，與水同煮，飲米湯。每日3次。

5、治大便干結(jié)：每日早晚空腹時(shí)吃蘋果1—2個(gè)。

6、治幼兒?jiǎn)渭冃韵涣迹禾O果1個(gè)，洗凈去皮，切成薄片，放人碗中加蓋，隔水蒸熟，用湯匙搗成泥狀，喂幼兒，每日2次。

7、蘋果干粉10克，空腹時(shí)溫開水調(diào)服，一日兩三次，治輕度腹瀉。

8、每日飯后食蘋果一個(gè)，對(duì)消化不良，反胃有效。

9、燉蘋果泥：蘋果一個(gè)(削皮切片)，隔水燉熟喂幼兒服食(可用湯匙搗成泥狀)。有和脾生津，澀腸止瀉作用?？芍斡變?jiǎn)渭冃韵涣家鸬母篂a，口渴等癥。

巧治哮喘

選擇底部較平的蘋果一個(gè)，用小刀取出果蒂，掏出果核和部分果肉，做成蘋果盅，然后再取新鮮草雞蛋一枚，敲碎，倒入蘋果盅里，再用果蒂蓋上，放進(jìn)籠屜內(nèi)蒸，水開后再蒸20分鐘即可。取出趁熱吃掉。

抗菌殺菌

前列腺炎患者每天食用3～5個(gè)蘋果，或者經(jīng)常飲用濃度較高的蘋果汁，可以提高前列腺液中鋅蛋白的鋅成量，從而提高了前列腺的抗菌、殺菌能力。以達(dá)到治療及預(yù)防前列腺炎的目的!

治療腹瀉

蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質(zhì)，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內(nèi)水分減少，從而止瀉。而果膠則是個(gè)“兩面派”，未經(jīng)加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用，煮過(guò)的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。膳食纖維又起到通便作用。鞣酸在果肉及果皮內(nèi)均含有，果皮中含量更豐富，而果膠含在果肉內(nèi)，近皮處豐富，將蘋果煮熟后對(duì)半切開，會(huì)發(fā)現(xiàn)近皮處有一層淺黃色的物質(zhì)，就是果膠。因此，在吃煮熟的蘋果時(shí)，最好連皮一起吃，這樣治療腹瀉的效果會(huì)好些。

降低血壓

蘋果中含有較多的鉀，能與人體過(guò)剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過(guò)多時(shí)，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對(duì)人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。

四、蘋果減肥方法

很多人應(yīng)該都聽說(shuō)過(guò)蘋果減肥法，但是對(duì)于蘋果減肥法的具體內(nèi)容卻可能并不是很了解。今天小編為大家準(zhǔn)備了四種最常見的蘋果減肥法，都是非常簡(jiǎn)單有效的，一定能幫助到大家哦!感興趣的人，就趕緊跟著小編一起來(lái)了解下吧!

蘋果減肥的原理

①進(jìn)食量變小，腸胃等消化器官得以休養(yǎng)，有助于消化系統(tǒng)逐漸調(diào)整到最佳狀態(tài)。

②蘋果能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有利于排出體內(nèi)的毒素、宿便和其他代謝廢物。

③減少熱量的攝入，加大脂肪的消耗。

④蘋果減肥法能使胃部收縮，減肥后更容易控制食欲，并且能提高對(duì)刺激性食物的控制力。

⑤蘋果減肥可以促