家政服務(wù)員工作職責(zé)考試題及答案

家政服務(wù)員工作職責(zé)考試題及答案單選題1.嬰幼兒的骨縫要到個(gè)月才能閉合。A、1～2B、4~6C、10~12D、15~16答案：B2.中維生素B6含量最為豐富。A、米糠B、蛋黃C、辣椒D、乳類答案：A3.西紅柿去皮的方法是。A、冷水泡B、熱水燙C、開水煮D、火烤答案：B4.免疫功能減退和免疫平衡失調(diào)是老年人伴隨年齡的增長而出現(xiàn)的特征改變。A、病理B、心理C、生理D、病理答案：C5.偏于陽虛的老年人，冬季最好少吃。A、羊肉B、狗肉C、雞肉D、豬肉答案：D6.當(dāng)妊娠周子宮越出腹腔后，孕婦尿頻、尿急癥狀便會(huì)自然消失。A、2B、12C、22D、32答案：B7.嬰幼兒最先發(fā)育_A、頸部肌肉B、軀干C、四肢D、手答案：A8.產(chǎn)后第一天可以做的運(yùn)動(dòng)是A、胸式呼吸運(yùn)動(dòng)B、腹式呼吸運(yùn)動(dòng)C、抬頭運(yùn)動(dòng)D、腹肌運(yùn)動(dòng)答案：A9.老年人秋季飲食應(yīng)該。A、多吃新鮮蔬菜水果B、多吃煎炒食物C、多吃帶酸味的食品D、多吃蘿卜、蓮藕、香蕉答案：B10.的主要作用是將已經(jīng)消化了的食物中的營養(yǎng)素吸收。A、大腸B、小腸C、十二指腸D、直腸答案：B11.患有高血壓、冠心病的老年人應(yīng)把食鹽綜合攝入量控制在每天克以下。A、5B、7C、7D、8答案：A12.導(dǎo)致新生兒夜醒的原因不包括。A、吃奶時(shí)含乳頭的方式不正確B、新生兒太熱或太冷C、新生兒的尿布濕了D、新生兒患有小兒佝僂病答案：A13.患口潰瘍的病人在做完口腔護(hù)理后，可在患處涂等藥物。A、龍膽紫藥水B、紅藥水C、正紅花油D、碘酒或酒精答案：A14.中胡蘿卜素、鐵、鋅、核黃素含量高，是產(chǎn)褥期較理想的食物。A、小米B、大米C、白面D、高粱米答案：A15.酒精擦浴主要適用于，因酒有較強(qiáng)的揮發(fā)性，在皮膚上蒸發(fā)時(shí)，可帶走大量的熱量。A、高熱降溫B、降血脂C、腹瀉D、降血壓答案：A16.不是嬰幼兒良好的睡眠習(xí)慣。A、睡前小便，按時(shí)上床B、不用別人哄，自然入睡C、睡眠姿勢右側(cè)臥位D、蒙頭睡覺答案：D17.調(diào)味品芡粉汁不適用于_等制菜方法。A、熘B、爆C、煮D、炒答案：C18.妊娠晚期，孕婦應(yīng)吃飲食。A、低鹽B、高鹽C、高糖D、高脂肪答案：A19.是指只用一種調(diào)味品調(diào)制出的滋味。A、單一味B、復(fù)合味C、多味復(fù)合味D、復(fù)雜味答案：A20.老年人攝取的脂肪應(yīng)該以為主。A、動(dòng)物內(nèi)臟B、蛋類C、植物油D、動(dòng)物油答案：C21.典型的濕疹不會(huì)出現(xiàn)在。A、頭B、面部C、雙面頰D、四肢答案：D22.嬰幼兒長到歲時(shí)可以培養(yǎng)其自己刷牙。A、1~2B、3~4C、5~6D、7~8答案：B23.火焰低而稍微搖晃，呈紅色，光度稍暗，輻射熱較強(qiáng)。A、旺火B(yǎng)、中火C、小火D、微火答案：B24.嬰幼兒到__歲左右，才可以有意識(shí)地回憶以前的事件。A、1B、2C、3D、4答案：A25.在洗滌羊絨織物的做法中，錯(cuò)誤的是A、羊絨織物滑軟，可用搓板搓洗B、勿用開水漂洗C、脫水后放陰涼處晾干，切忌暴曬D、花色羊絨織物適宜手洗答案：D26.在熨燙操作間隙做準(zhǔn)備工作時(shí)，應(yīng)將電熨斗平放在A、放在衣物上B、金屬物上C、陶瓷板D、鍍鉻鐵絲架上答案：D27.胃寒、體質(zhì)較弱的老年人宜飲用。A、綠茶B、紅茶C、咖啡D、可樂答案：B28.缺__可導(dǎo)致味覺靈敏度下降。A、鈣B、鋅C、鐵D、碘答案：B29.冬季為家禽煺毛時(shí)應(yīng)該用℃左右的熱水。A、80B、70C、60D、50答案：A30.下面幾種材質(zhì)中，不宜熨燙的是A、棉制品B、毛制品C、滌綸制品D、氨綸制品答案：D31.烤制食品時(shí)如果烤箱溫度過高食品容易。A、外煳內(nèi)生B、夾生C、成熟D、不熟答案：A32.可促進(jìn)血液循環(huán)及加速滲出物的吸收，有消炎、止痛、消腫的作用。A、冷敷B、冬泳C、熱敷D、冷水浴答案：C33.嬰幼兒濕疹是指歲以下嬰幼兒的濕疹，俗稱奶疹。A、3B、4C、5D、6答案：A34.熨燙質(zhì)地薄、平紋、顏色淺的精紡面料時(shí)，應(yīng)比正常毛料的適應(yīng)溫度低℃左右為宜。A、10B、20C、30D、40答案：A35.嬰幼兒臨近睡覺前小時(shí)必須停止一切會(huì)導(dǎo)致興奮的活動(dòng)和游戲。A、0.5B、1C、2D、3答案：A36.衣服上的陳舊醬油漬可用的洗滌劑溶液加氨水浸洗。A、5:1B、4:1C、3:1D、2:1答案：A37.中胡蘿卜素、鐵、鋅、核黃素含量高，是產(chǎn)褥期較理想的食物。A、小米B、大米C、白面D、高粱米答案：A38.處理乳頭凹陷應(yīng)在產(chǎn)后分鐘內(nèi)第一次哺乳開始。A、20B、30C、40D、50答案：B39.甲魚宰殺后，宜下鍋，然后再逐漸加熱。A、開水B、熱水C、溫水D、冷水答案：D40.老年人由于，肺動(dòng)脈也可發(fā)生硬化及肺小動(dòng)脈血栓形成。A、靜脈硬化B、支氣管擴(kuò)張C、動(dòng)脈硬化D、靜脈曲張答案：C41.世界衛(wèi)生組織建議，妊娠早期每天應(yīng)增加_千焦熱量。A、603B、147C、630D、174答案：A42.不足時(shí)會(huì)影響蛋白質(zhì)代謝及胎兒發(fā)育，若缺乏易患口角潰瘍、舌炎、外陰炎等。A、維生素AB、維生素B1C、維生素DD、維生素B2答案：D43.疙瘩湯煮熟后撒入香菜末的時(shí)間是要，味道才會(huì)突出。A、在離火之前B、與面一起下鍋C、在離火之后D、先于面下鍋答案：C44.飯前分鐘開始應(yīng)讓嬰幼兒靜心、禁食。A、30B、40C、50D、60答案：A45.新生兒時(shí)期常因的影響而發(fā)生脂溢性濕疹，也就是人們常說的“胎毒”或濕毒。A、受母體孕激素B、過熱C、過冷D、飲食不當(dāng)答案：A46.嬰幼兒輕度腹瀉的癥狀不包括。A、大便呈黃色或黃綠色B、大便呈稀糊狀C、偶有嘔吐，食欲不佳D、腹瀉的次數(shù)多達(dá)十余次甚至數(shù)十次答案：D47.嬰幼兒出生后小時(shí)內(nèi)進(jìn)行乙肝疫苗的初種。A、24B、48C、72D、96答案：A48.入藥時(shí)宜用紗布包裹入煎的藥品是。A、番瀉葉B、車前子C、牡蠣D、制川烏答案：B49.熨燙絲織品衣物時(shí)，熨燙溫度應(yīng)設(shè)定在_℃。A、150~160B、160--180C、210~230D、300-360答案：C50.的嬰幼兒不會(huì)影響接種疫苗。A、有免疫缺陷病、惡性腫瘤B、嚴(yán)重疾病、伴發(fā)熱C、最近6周注射過丙種球蛋白D、體質(zhì)比較弱答案：D51.嬰幼兒斷乳后每日應(yīng)保證喝毫升左右牛奶。A、100B、200C、300D、500答案：D52.是嬰幼兒最常見的疾病，其發(fā)病占嬰幼兒各種疾病的首位。A、腹瀉B、濕疹C、上呼吸道感染D、麻疹答案：C53.制作海米燒菜花前，一定把菜花用含鹽量的淡鹽水浸泡30分鐘A、30%B、10%C、3%D、15%答案：C54.正常成年人的舒張壓在千帕。A、12~17B、8~12C、5~8D、17~21答案：B55.哺乳期婦女每天都應(yīng)攝入的食品不包括。A、咖啡B、豆制品C、雞蛋D、紅糖答案：A56.制作菜水時(shí)，要先將水煮沸后再加入蔬菜，煮分鐘后，?；鹪贍F5分鐘即可。A、5B、10C、15D、20答案：A57.尼克酸含量較多的食物有。A、蛋黃、紫菜B、動(dòng)物肝臟、瘦肉C、口蘑、鱔魚D、細(xì)糧答案：B58.燙絹絲類織品前，熨燙溫度可高達(dá)℃。A、140~160B、170~190C、190~210D、210~230答案：D59.嬰幼兒腸系膜柔軟而長，黏膜下組織松弛，易發(fā)生及腸扭轉(zhuǎn)。A、腸癌B、腸下垂C、腸炎D、腸套疊答案：D60.世界衛(wèi)生組織建議，妊娠中期以后每天增加千焦熱量。A、603B、147C、630D、174答案：B61.制作口蘑蒸雞時(shí)，要放人蒸籠用大火蒸分鐘左右即成。A、40B、60C、20D、80答案：B62.羽絨制品的面料大多屬化纖織品，因此洗滌時(shí)應(yīng)采用_洗滌用品。A、弱堿性B、強(qiáng)堿性C、弱酸性D、強(qiáng)酸性答案：A63.在排泄方面，新生兒一般在出生后開始排出黃色糞便。A、10個(gè)小時(shí)B、第1天C、第2天D、第4天答案：D64.下面關(guān)于孕婦的飲食安排中，錯(cuò)誤的說法是。A、多吃精制米面，少食粗糧B、多吃新鮮蔬菜和瓜果C、多吃豆類、花生、芝麻及其制品D、多吃魚、肉、蛋和奶答案：A65.在熨燙絲織品時(shí)可墊一層濕水布，水布含水量應(yīng)為。A、20%-30%B、30%--50%C、60%~70%D、80%~90%答案：C66.制作水煮牛肉時(shí)，錯(cuò)誤的做法是A、牛肉要選用牛腿部位的，切片時(shí)要豎筋切制B、炸制辣椒、花椒時(shí)不能過火，變色、出香味即可C、蒜苗、芹菜、黃豆芽、萵筍片炒斷生即可，不需要將其炒熟D、牛肉入鍋時(shí)要將其抖散，避免堆積答案：A67.是導(dǎo)致孕婦便秘的因素之一。A、孕期補(bǔ)充鈣劑B、運(yùn)動(dòng)量大C、多吃水果型D、孕期補(bǔ)充鐵劑答案：D68.孕婦的恐懼心理中，以心理較普遍。A、怕流產(chǎn)B、怕體形改變C、怕分娩疼痛D、怕畸胎和怕難產(chǎn)答案：D69.衣服上如有陳舊油漆，可將污漬處浸在的氨水或硼砂溶液中使漆溶解。A、10%~20%B、30%~40%C、40%~50%D、50%~60%答案：A70.住平房或樓房底層的居民，裝有毛皮衣服的衣箱要離地面厘米。A、5B、5-10C、10~15D、15-30答案：D71.給老年人、嬰幼兒、昏迷類病人使用熱水袋時(shí)，水溫應(yīng)保持在__℃左右。A、50B、60C、75D、90答案：A72.羽絨制品要用_浸泡、洗滌。A、冷水B、熱水C、開水D、溫水答案：A73.嬰幼兒年齡越小，心律及血流速度就。A、越快B、越慢C、超有力D、越無力答案：A74.不要使用對尼龍、毛料去污，否則會(huì)導(dǎo)致變色。A、藥品B、溫水C、冷水D、亞鹽酸鈉答案：D75.下面的食物中，幾乎不含有碳水化合物的是。A、羊肝B、豬心C、雞肉D、鴨蛋答案：B76.嬰幼兒皮膚新陳代謝快且活躍，分泌物多，需要經(jīng)常清洗，否則容易長。A、癤B、脂肪C、斑點(diǎn)D、皺紋答案：A77.一般1~2歲的嬰幼兒閱讀時(shí)間應(yīng)控制在分鐘左右。A、5B、10C、15D、20答案：A78.嬰幼兒A、改善身體的健康狀況B、增強(qiáng)身體的抗病能力，提高身體免疫力C、提高工作效率D、導(dǎo)致衰老答案：D81.腸道中菌群失調(diào)是老年人患的主要原因。A、癡呆癥B、高血脂癥C、缺血性心臟病D、慢性便秘答案：D82.母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒在個(gè)月前不用添加任何輔食和水。A、二B、四C、六D、十答案：B83.三鮮蒸餃要用水蒸制，以避免塌陷。A、溫B、冷C、熱D、開答案：D84.常見的接觸性傳染病有。A、破傷風(fēng)、梅毒B、瘧疾、狂犬病C、流感、肺結(jié)核D、痢疾、傷寒答案：A85.高血壓病人服用降壓藥期間，可以吃。A、扁豆B、干酪C、蘑菇D、小白菜答案：D86.健康新生兒的狀態(tài)不包括。A、生后會(huì)大聲啼哭，但無眼淚B、兩眼在初生時(shí)緊閉或定視C、吸吮能力強(qiáng)，充滿活力D、有各種有意識(shí)的動(dòng)作答案：D87.胎兒的完全由孕婦供給，缺乏時(shí)可導(dǎo)致嬰兒早熟及貧血。A、維生素AB、維生素CC、維生素B12D、維生素B6答案：C88.制作水煮牛肉時(shí)，牛肉應(yīng)該選擇A、牛腰柳肉B、肥牛肉C、牛腿肉D、牛腩答案：A89.4-6個(gè)月的嬰幼兒不能添加的輔食是。A、米糊、稀粥B、蛋黃C、菜末D、軟飯、面條答案：D90.當(dāng)嬰幼兒1歲以后，白天需要睡2次，每次睡眠時(shí)間約個(gè)小時(shí)左右。A、1B、2C、3D、4答案：C91.熨燙羊毛衫、羊絨衫時(shí)，水布含水量應(yīng)為。A、70%B、80%C、90%D、100%答案：D92.在儲(chǔ)藏干貨的做法中，錯(cuò)誤的是A、干貨儲(chǔ)藏間內(nèi)切忌同時(shí)存放潮濕物品B、所有干貨原料的碼放必須做到隔墻、離地C、儲(chǔ)藏間要保持干燥、涼爽、低溫、低濕D、儲(chǔ)藏干貨原料的場所溫度以30℃為佳答案：D93.在三鮮蒸餃的制皮階段要將面團(tuán)置于面盆內(nèi)餳分鐘左右。A、10B、20C、30D、40答案：A94.__不但有降膽固醇、降甘油三脂的作用，還可降糖、減肥、通便。A、胡蘿卜B、綠茶C、黑木耳D、燕麥答案：D95.品質(zhì)好的豆油為A、深黃色B、淡黃色C、棕紅色D、棕褐色答案：A96.70歲時(shí)，肝臟的絕對重量減輕約。A、5%B、15%C、25%D、35%答案：C97.食物含碳水化合物高，除供給熱能外，還供給維生素B1、葉酸、鈣、鐵等營養(yǎng)素。A、肉類B、禽類C、魚類D、谷類答案：D98.的發(fā)病率在腦血管疾病中居首位，多發(fā)于60歲左右的老年人。A、高血壓B、高血脂C、腦血栓D、便秘答案：C99.在制作軟炸里脊的過程中，錯(cuò)誤的做法是A、整理好的里脊用鹽、味精、料酒、蔥、姜末抓拌均勻，并腌制30分鐘B、把腌制好的里脊放入調(diào)制好的糊中抓勻C、油溫不能過高，防止產(chǎn)生有害物質(zhì)D、花椒鹽直接淋撒在軟炸里脊上答案：D100.鼻飼前后均應(yīng)先給病人灌注30毫升左右的__℃溫開水，再灌注流質(zhì)飲食或藥物。A、15~20B、25~30C、35~40D、45~50答案：C101.遇熱不會(huì)出現(xiàn)極光現(xiàn)象，因此，蒸汽熨斗可直接放在衣物上硬燙。A、棉麻衣物B、毛織品C、絲綢衣物D、化纖衣物答案：A102.化纖織物上有了霉點(diǎn)或霉斑，不能用去除。A、酒精B、干洗劑C、5%氨水D、蘇打粉答案：D103.呢絨織物上有霉點(diǎn)或霉斑可用棉花或海綿蘸些在霉跡處反復(fù)擦拭。A、蘇打粉B、淀粉C、輕質(zhì)汽油D、砂糖答案：C104.，孕婦可在醫(yī)生的指導(dǎo)下適當(dāng)食用干酵母、魚肝油和鈣片等。A、妊娠早期B、妊娠中期C、娠后期D、妊娠晚期答案：B105.半流質(zhì)食物不包括。A、肉末粥、碎菜粥B、蛋花粥、面條湯C、西瓜、熟香蕉D、大量肉類、蒸餃答案：D106.用蒸汽調(diào)溫熨斗熨燙淺色毛料西褲時(shí)，可以將溫度定在℃直接熨燙。A、150~160B、200~240C、240~300D、300~360答案：A107.新購置的電熨斗在使用前應(yīng)用軟布蘸將表面的防銹蝕涂料清除掉。A、汽油B、酒精C、洗潔精溶液D、氨水答案：C108.嬰幼兒肺炎多發(fā)于季節(jié)。A、春、冬B、春、夏C、夏、秋D、秋、冬答案：A109.種子、果實(shí)類中藥煎煮前應(yīng)浸泡分鐘左右。A、10B、20C、40D、60答案：D110.棉制品直接熨燙的溫度應(yīng)該是℃。A、175~192B、195~220C、200~250D、100~180答案：A111.夏季，老年人常吃，可起解熱毒、止煩渴的作用。A、大米粥B、綠豆粥C、小米粥D、紅豆粥答案：B112.嬰幼兒每次玩游戲時(shí)間不宜超過分鐘。A、10B、20C、30D、40答案：A113.給嬰幼兒洗澡的整個(gè)洗澡過程必須控制在分鐘之內(nèi)。A、20B、30C、40D、50答案：A114.正常分娩的產(chǎn)婦A、1B、3C、5D、10答案：D116.制作刀削面的面坯要硬，揉制好后要蓋上濕布餳分鐘。A、10B、20C、30D、40答案：C117.是對臥床病人，尤其是昏迷、惡病質(zhì)病人，威脅最大并發(fā)癥之一。A、褥瘡B、全身酸懶C、軟組織壞死D、肌無力答案：A118.灌注流質(zhì)飲食時(shí)要少食多餐，一般每2~3小時(shí)供應(yīng)一次，每次毫升。A、100~500B、200~250C、300~350D、400~450答案：B119.___療法主要用于持續(xù)高熱的病人。A、冰袋局部冷敷B、冷濕敷C、全身冷敷D、干性冷敷答案：C120.更年期綜合征病人的飲食應(yīng)注意。A、多吃精鹽，不吃植物油脂B、減少鈣、磷、鋅等無機(jī)元素的攝入C、多吃富含蛋白質(zhì)、維生素的食物D、適量飲酒，多喝咖啡答案：C121.不是為老年人選擇食物的基本原則。A、粗細(xì)兼顧B、合理搭配C、寧雜勿偏D、以細(xì)糧為主答案：D122.碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪攝入量的合理比值應(yīng)保持在。A、6.5∶1∶0.7B、6.5:0.7:1C、0.7:1:6.5D、1:6.5∶0.7答案：A123.嬰幼兒最先發(fā)育肌肉。A、頸部B、軀干C、四肢D、手部答案：A124.患有高血壓、高血脂、高血糖疾病的老年人的飲食方法中錯(cuò)誤的是。A、要經(jīng)常吃基本不含有膽固醇的食物B、最好不吃各種糖果、蛋糕C、少食用煎、炸、燒、烤食物D、食用油以動(dòng)物油為主答案：D125.為了防止便秘，孕婦除了多喝水外，可適當(dāng)吃的東西是A、菠菜B、白菜C、蘋果D、花生答案：C126.有防治高血脂、膽石癥，結(jié)腸癌以及降血糖等功效。A、脂肪B、維生素C、膳食纖維D、蛋白質(zhì)答案：C127.人體缺乏時(shí)可出現(xiàn)浮腫、肢端發(fā)麻、感覺遲鈍、心音異常等。A、維生素AB、維生素B1C、維生素CD、維生素D答案：B128.電熨斗可以自動(dòng)斷電，能保證衣物不會(huì)因?yàn)槭韬龆鵂C壞。A、普通型B、調(diào)溫型C、噴汽型D、遠(yuǎn)紅外答案：D129.給臥床病人做晚間護(hù)理時(shí)，要先協(xié)助病人，然后再進(jìn)行盥洗。A、洗澡B、吃飯C、刷牙D、排便答案：D130.老年人每餐以分飽為宜。A、4~5B、5~6C、7~8D、9~10答案：C131._能使菜肴達(dá)到酥、脆、滑、嫩、軟。A、碼味B、上漿C、調(diào)味D、造型答案：B132.褥瘡部位，可起消炎和干燥作用。A、熱敷B、冷敷C、紫外線照射D、紅外線照射答案：C133.重度妊娠中毒癥的癥狀是。A、孕婦的體重每周增加0.5千克以上B、懷孕24周后出現(xiàn)血壓增高，而無蛋白尿及水腫C、血壓一般在14~21千帕以上，尿蛋白++-~+++D、血壓在13~18千帕以內(nèi)，尿蛋白(+)答案：C134.進(jìn)食母乳的新生兒的大便呈。A、金黃色、糊狀B、淡黃色C、較干D、有白色小凝塊答案：A135.正常成年人每人日平均攝入最多的應(yīng)該是A、糧谷類及薯類B、干豆、鮮豆及豆制品C、蔬菜及其制品D、蛋及蛋制品答案：A136.蛋清漿是用_調(diào)制而成。A、蛋清和淀粉B、蛋黃和淀粉C、水和淀粉D、植物油和淀粉答案：A137.卡介苗是預(yù)防_的。A、結(jié)核病B、小兒麻痹癥C、百日咳、白喉和破傷風(fēng)D、麻疹答案：A138.新購置的電熨斗在使用前應(yīng)清除表面所涂的一層防銹蝕油脂，但不能用擦拭。A、汽油B、清水C、洗潔精溶液D、溫水答案：A139.新生兒吃完奶后應(yīng)該，使其吐出過多的空氣，從而避免漾奶。A、平放在床上B、撫平胸部C、將其抱起放在肩頭輕拍其背部D、拍拍頭部答案：C140.衣物上陳舊的鐵銹漬可用草酸與檸檬酸的混合水溶液將銹漬處浸濕，然后浸于中1天后用水洗凈即可。A、濃食鹽水B、汽油C、2%高錳酸鉀液D、酒精答案：A141.不是導(dǎo)致嬰幼兒發(fā)生夜啼的原因。A、吃飽了B、饑餓C、缺鈣D、冷或熱答案：A142.皮革如果起皺，可用熨斗熨燙，溫度可掌握在℃之間。A、60~70B、160--180C、210-230D、300-360答案：A143.如皮革表面發(fā)生干裂現(xiàn)象，可用填在縫內(nèi)，再用熨斗燙平。A、石灰B、淀粉C、石蠟D、酒精答案：C144.煎煮中藥的用水量很講究，一般每劑中藥每次煎成的藥液在毫升左右比較恰當(dāng)。A、50B、150C、250D、350答案：B145.適用于發(fā)燒、咀嚼吞咽困難及急性消化道炎癥病人。A、普通流食B、半流食C、管灌飲食D、濃流食答案：B146.下面關(guān)于流產(chǎn)的預(yù)防措施中，錯(cuò)誤的是。A、最好早婚和早育B、不參加劇烈運(yùn)動(dòng)和重體力勞動(dòng)C、避免與有害物質(zhì)接觸D、孕前要控制或治愈母體疾病答案：A147.為了預(yù)防貧血，孕婦應(yīng)多攝入含高的食物。A、鈣B、鐵C、鋅D、碘答案：B148.嬰幼兒衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成一方面受環(huán)境的影響，更重要的則是受到平時(shí)__的影響。A、教育B、媽媽C、爸爸D、小朋友答案：A149.腦血栓病人的飲食應(yīng)以、高鉀類食物為主。A、高膽固醇B、低鹽C、高碳水化合物D、低蛋白答案：B150.下面癥狀中不是由于缺鋅造成的是。A、羊水的抗微生物活性物質(zhì)缺乏B、胚胎神經(jīng)細(xì)胞數(shù)目減少C、神經(jīng)系統(tǒng)畸形D、患先天性骨軟化癥答案：D151.嬰幼兒5足月時(shí)，應(yīng)該。A、復(fù)查卡介苗接種效果B、第二口脊髓灰質(zhì)炎活疫苗C、第三次接種百白破混合制劑D、第一次接種百白破混合制劑答案：C152.混合喂養(yǎng)時(shí)，孕婦每天給新生兒直接喂哺母乳不少于次。A、1B、2C、3D、4答案：C153.燙刺繡類衣物前，熨斗應(yīng)升高溫度至℃。A、140~160B、170~190C、190~210D、210~250答案：B154.一般用酸性染料染色的絹絲類衣物的特點(diǎn)是A、色彩齊全B、牢度差C、不易掉色D、鮮艷奪目答案：C155.通過接觸而傳染的疾病有。A、破傷風(fēng)、梅毒B、瘧疾、狂犬病C、流感、肺結(jié)核D、痢疾、傷寒答案：A156.一般情況下老年人每天每千克體重應(yīng)給予蛋白質(zhì)克。A、1~1.3B、2~2.3C、3~3.3D、4~4.3答案：A157.主要用于無法經(jīng)口進(jìn)的病人食用。A、普通流B、清流食C、管灌飲食D、濃流食答案：C158.40歲以后，肝臟的血流量以每年的速度減少。A、1%B、5%C、10%D、15%答案：A159.老年人補(bǔ)鈣不需要_。A、曬太陽B、多吃牛奶、大豆C、醫(yī)生指導(dǎo)D、多吃粗糧答案：D160.在熨燙絹絲類衣物時(shí)可墊一層濕水布，水布含水量應(yīng)保證達(dá)到A、25%-35%B、35%-45%C、45%~55%D、60%~70%答案：D161.是人體獲取鈣的主要來源。A、豆類及豆制品B、糧食類C、奶及奶制品D、動(dòng)物性食物答案：C162.呼吸道傳染病多發(fā)于。A、春季和冬季B、春季和夏季C、秋季和冬季D、夏季和冬季答案：A163.給嬰幼兒洗澡時(shí)，洗澡水溫度要保持在_℃之間。A、24~35B、38~40C、40~50D、50~60答案：B164.做什錦炒飯時(shí)要先將__清洗干凈，用開水焯一下，切成米粒大小。A、生米飯B、胡蘿卜、卷心菜、洋蔥C、植物油D、蔥、姜答案：B165.家禽掏膛時(shí)最忌摳破苦膽和把家禽留在體內(nèi)。A、肺B、胗C、腸D、油答案：A166.攝入過多反而會(huì)導(dǎo)致嬰兒出現(xiàn)動(dòng)脈硬化及精神發(fā)育遲緩。A、維生素AB、維生素CC、維生素DD、維生素E答案：C167.要幼兒1歲時(shí)胃容量為毫升左右。A、120B、250C、350D、450答案：B168.7~9個(gè)月的嬰幼兒可以添加的輔食是。A、濃魚肝油B、維生素CC、鈣片D、菜泥、土豆泥答案：D169.__是腦出血最常見的原因。A、高血壓和動(dòng)脈硬化B、高血脂C、糖尿病D、冠心病答案：A170.秋季，老年人應(yīng)該__。A、多吃新鮮蔬菜水果B、多吃煎炒之物C、多吃一些酸味的食品D、多吃蘿卜、蓮藕、香蕉答案：B171.熨燙衣領(lǐng)尖時(shí)，靠領(lǐng)尖部各留厘米不燙死。A、2~3B、3~5C、5~8D、8~10答案：C172.制作清燉肘子時(shí)，錯(cuò)誤的做法是A、肘子在燉制前應(yīng)將毛刮干凈，并清洗干凈B、燉制時(shí)要使用冷水逐漸加熱C、直接將涼肘子放到開水里D、燉制過程中采用小火慢燉答案：C173.常用的堿水配制方法為A、3%的堿、7%的白石灰、90%的開水B、7%的堿、3%的白石灰、90%的開水C、90%的堿、3%的白石灰、7%的開水D、90%的堿、7%的白石灰、3%的開水答案：B174.我國專家建議孕婦在妊娠中期及以前蛋白質(zhì)的供給量每天應(yīng)比非妊娠期增加克。A、15B、25C、35D、45答案：A175.如果水滴在電熨斗的底部瞬間蒸發(fā)且熨斗上不留痕跡，只發(fā)出“撲”的一聲，說明熨斗溫度為℃。A、60~100B、100-130C、140~160D、170~200答案：D176.是將干貨放在熱水中浸泡加熱，適用于漲發(fā)形體較小、質(zhì)地較嫩或略有氣味的發(fā)菜、銀魚等。A、泡發(fā)B、煮發(fā)C、燜發(fā)D、蒸發(fā)答案：A177.棉織物燙黃時(shí)馬上向燙黃部分撒些A、汽油B、味精C、細(xì)鹽D、檸檬酸溶液答案：C178.老年人每餐以分飽為宜，忌暴飲暴食。A、4~5B、5~6C、7~8D、9～10答案：C179.無法被人體消化吸收的無效碳水化合物是A、單糖B、雙糖C、多糖D、纖維素答案：D180.不新鮮蝦的基本特征是。A、蝦頭尾完整，爪須齊全B、有一定的彎曲度，蝦身較挺C、皮殼發(fā)亮，呈青綠色或青白色D、蝦體變紅或灰紫色，肉質(zhì)松軟答案：D181.不是新生兒的形體特點(diǎn)。A、倭瓜頭B、舌短而寬C、口腔黏膜干燥D、胸呈圓桶型答案：A182.給病人測血壓時(shí)，血壓表的水銀柱平面或指針起點(diǎn)應(yīng)在點(diǎn)位置。A、0B、15C、10D、15答案：A183.與嬰幼兒一起“藏貓貓”的游戲，可以提高嬰幼兒的。A、思維能力B、運(yùn)動(dòng)能力C、感知能力D、心理素質(zhì)答案：B184.妊娠過程中孕婦需增加克脂肪。A、20~40B、200~400C、2000~4000D、20000-40000答案：C185.老年人每日可攝入最多不能超過克維生素C。A、5B、1C、3D、8答案：B186.嬰幼兒輸尿管_。A、較短而彎曲B、較長而彎曲C、較長而直D、較短而直答案：B187.不是潤腸食品。A、蜂蜜B、芝麻C、核桃D、瘦肉答案：D188.上呼吸道感染就是人們通常所說的，是嬰幼兒最常見的疾病。A、頭疼、肚疼B、感冒、咳嗽C、腹瀉、嘔吐D、厭食、嘔心答案：B189.熨燙毛料西褲時(shí)，熨斗溫度應(yīng)升至℃，再墊濕布熨燙。A、100~200B、200~240C、240~300D、300~360答案：B190.適用于漲發(fā)體積小、質(zhì)地軟的銀耳、木耳、金針菜等。A、冷水發(fā)B、熱水發(fā)C、堿水發(fā)D、油發(fā)答案：A191.1歲以內(nèi)嬰幼兒玩游戲的目主要是幫助嬰幼兒發(fā)展。A、感知覺和一些基本動(dòng)作能力受B、聽覺C、觸覺D、心理和語言能力答案：C192.人體缺乏__會(huì)引起心肌損害。A、鈣B、鋅C、鐵D、硒答案：D193._是妊娠頭2個(gè)月最常見的不適癥狀。A、頭暈B、浮腫C、惡心、嘔吐D、下肢肌肉痙攣答案：C194.妊娠早期，孕婦的飲食不能A、高蛋白B、清淡C、易消化D、油膩答案：D195.不新鮮肉的特點(diǎn)是A、有一種固有的香味B、表面微有干膜C、肉色淡紅發(fā)光D、表面干燥或極為濕潤答案：D196.孩子個(gè)月時(shí)要接種麻疹減毒活疫苗，1次接種后免疫作用可維持4~6年。A、2B、4C、6D、8答案：D197.配制好的流質(zhì)飲食每毫升應(yīng)含有千焦熱量。A、1.18B、2.18C、3.18D、4.18答案：D198.通常用于制作烤制品，可保持形狀完整。A、肋開B、腹開C、背開D、頭開答案：A199.給病人鼻飼飲食時(shí)，每次喂食量不宜超過__毫升。A、500B、250C、1500D、2000答案：B200.適用于如闌尾、子宮等一般腹部手術(shù)后患者。A、普通流食B、清流食C、無糖流食D、濃流食答案：C201.除用于治療貧血外，還可用來治療傳染性肝炎和恢復(fù)肝功能等作用。A、維生素B1B、維生素B2C、維生素B6D、維生素B12答案：D202.呼吸道傳染病主要通過、短距離飛沫或接觸呼吸道分泌物等途徑傳播。A、空氣B、血液C、便溺D、昆蟲答案：A203.嬰幼兒的輔食不要加。A、味精B、蔬菜C、水果D、水答案：A204.妊娠晚期，孕婦應(yīng)吃食品。A、低鹽B、高鹽C、高糖D、高脂肪答案：A205.是合成血液凝固所必需的凝血酶原，對防止孕婦凝血障礙和新生兒出血具有重要作用。A、維生素AB、維生素CC、維生素DD、維生素K答案：D206.洗滌刺繡類衣物時(shí)應(yīng)使用溫水，最好在溫水里加_A、10克鹽和5克醋B、10克鹽和5克堿C、10克汽油和5克醋D、10克鹽和5克酒精答案：A207.有機(jī)溶劑不包括A、汽油B、松節(jié)油C、鹽水D、丙酮答案：C208.嬰幼兒良好的排泄習(xí)慣不包括。A、用表情表示要大小便B、主動(dòng)坐盆C、知道大小便要脫褲子D、憋尿答案：D209.當(dāng)新生兒時(shí)，哭聲洪亮，哭叫的同時(shí)頭會(huì)來回轉(zhuǎn)動(dòng)，嘴會(huì)不停地尋找，并做出吸吮的動(dòng)作。A、饑餓B、冷C、熱D、困答案：A210.能促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)合成及傷口愈合，保進(jìn)鐵的吸收，防止貧血。A、維生素AB、維生素CC、維生素DD、維生素K答案：D211.下面關(guān)于流產(chǎn)的預(yù)防措施中，錯(cuò)誤的是。A、早婚、早育B、不參加劇烈運(yùn)動(dòng)和重體力勞動(dòng)C、晚婚、晚育D、孕前治愈母體疾病答案：A212.羽絨制品的面料大多屬化纖織品，因此應(yīng)采用_洗滌用品來洗滌羽絨制品。A、弱堿性B、強(qiáng)堿性C、弱酸性D、強(qiáng)酸性答案：A213.嬰幼兒臥室溫度應(yīng)保持在℃左右。A、18~22B、22~24C、24~27D、27~30答案：A214.不是糖尿病的典型癥狀。A、多尿B、體重增加C、全身乏力D、多飲、多食答案：B215.米、麥等谷物中的蛋白質(zhì)屬于A、完全蛋白質(zhì)B、半完全蛋白質(zhì)C、不完全蛋白質(zhì)D、優(yōu)質(zhì)蛋白答案：B216.流質(zhì)飲食的配制要適量，一般一次配制夠_小時(shí)食用即可。A、12B、24C、36D、48答案：B217.屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。A、乳類、蛋類、瘦肉的蛋白質(zhì)B、米、麥等谷物中的蛋白質(zhì)C、玉米、豬皮中的蛋白質(zhì)D、魚翅中的蛋白質(zhì)答案：A218.餃子放入蒸籠中，置于蒸鍋上，用沸水蒸約10分鐘即可。A、小火B(yǎng)、微火C、旺火D、大火答案：C219.男士襯衫的正確熨燙程序是A、根據(jù)襯衫質(zhì)地升高熨斗溫度一系上下衣扣，然后依次熨衣領(lǐng)等部位B、根據(jù)襯衫質(zhì)地升高熨斗溫度→熨左前襟、袖子等部位C、根據(jù)襯衫質(zhì)地升高熨斗溫度一熨左右前襟內(nèi)貼邊，然后依次熨托肩、衣領(lǐng)等部位D、根據(jù)襯衫質(zhì)地升高熨斗溫度一熨左右袖子、托肩、后身等部位答案：C220.在高溫狀態(tài)下易變形、發(fā)光、熨燙時(shí)要噴水，墊上濕布。A、棉麻衣物B、毛織品C、絲綢衣物D、化纖衣物答案：D221.人工喂養(yǎng)的新生兒如大便呈綠色泡沫狀、酸味重且出現(xiàn)腹脹，多是由于多了。A、糖B、蜂蜜C、鹽D、奶粉答案：A222._通常用于清蒸，扒等烹調(diào)方法。A、肋開B、腹開C、背開D、頭開答案：C223.如果水滴在電熨斗的底部立即滾散消失，并發(fā)出“撲哧”聲，說明熨斗溫度為℃。A、60~100B、100~130C、140~160D、170~200答案：C224.妊娠高血壓是指懷孕前無高血壓史，懷孕周后出現(xiàn)血壓增高，而無蛋白尿及水腫。A、2B、4C、12D、24答案：D225.懷孕期間孕婦由于激素因素而產(chǎn)生抵抗胰島素的作用，形成。A、妊娠性心臟病B、妊娠性高血壓C、妊娠中毒癥D、妊娠性糖尿病答案：D226.胃酸過多的老年人可以常吃。A、李子B、山楂C、檸檬D、香蕉答案：D227.性味甘平，具有補(bǔ)中益氣、健脾益胃的功效。A、蜂蜜B、姜C、梨D、糖答案：A228.植物性脂肪含量最少的食物是A、花生B、大豆C、大米D、水果答案：D229.老年人吃飯狼吞虎咽會(huì)影響消化，極易造成。A、肺炎B、肝病C、腦血管病D、胃病答案：D230.不適用于配制流質(zhì)飲食的食物有。A、米湯、芝麻糊B、排骨湯、牛肉湯C、牛奶、奶油D、饅頭、米飯答案：D231.洗羊絨織物的水溫應(yīng)在℃左右為宜。A、20B、30C、40D、50答案：B232.擦拭呢絨織物的霉點(diǎn)時(shí)要，以免損傷衣料。A、從霉點(diǎn)或霉斑的周圍向中心擦拭B、從霉點(diǎn)或霉班的中心向周圍擦拭C、隨便擦拭D、用力擦拭答案：A233.褥瘡局部若已破潰，淺表瘡面可用生理鹽水清洗消毒，然后涂，再以無菌紗布覆蓋。A、1%龍膽紫藥水B、30%酒精C、生理鹽水D、0.04%呋喃西林答案：A234.有清肺、益氣、補(bǔ)血、活血、鎮(zhèn)靜止痛、防便秘等作用。A、胡蘿卜B、綠茶C、黑木耳D、燕麥答案：C235.電熨斗是各種電熨斗中結(jié)構(gòu)最簡單的一種。A、普通型B、調(diào)溫型C、噴汽型D、噴汽噴霧型答案：A236.孕婦應(yīng)多吃，可有效補(bǔ)充碘。A、紫菜、海帶B、大米、小米C、蔬菜、水果D、租糧答案：A237.在收藏前要把羽絨類農(nóng)物上的金屬扣用_涂抹一遍，且要敞開。A、米醋B、黃油C、機(jī)油D、石蠟答案：D238.糾正嬰幼兒的偏食習(xí)慣，要在其時(shí)進(jìn)行。A、胃口差、食欲不佳B、胃口好、食欲不佳C、胃口好、食欲旺盛D、胃口差、食欲旺盛答案：C239.洗滌羊絨織物的水溫應(yīng)在℃左右為宜。A、20B、30C、40D、50答案：B240.一般情況下嬰幼兒到左右才能有意識(shí)地控制大小便。A、1歲半B、2歲半C、3歲半D、4歲半答案：A241．家政服務(wù)員制作菜肴時(shí)，必須根據(jù)原料的不同()合理掌握調(diào)味技術(shù)。A、數(shù)量B、色彩C、性質(zhì)D、大小答案：C242．地毯清潔去污后，應(yīng)盡快用毛巾將水分吸干，并將地毯()。A、絞干B、烘干C、晾干D、曬干答案：C243．科學(xué)配菜的方法是指菜肴的()搭配，營養(yǎng)搭配，菜肴色香味形的搭配。A、大小B、長短C、數(shù)量D、老嫩答案：C244．洗衣機(jī)在洗滌時(shí)要根據(jù)()來確定洗滌的方式。A、被洗衣物的重量B、被洗衣物的件數(shù)C、被洗衣物的顏色深淺D、被洗衣物的臟污程度答案：D245．家中遇到撬竊時(shí),家政服務(wù)員首先應(yīng)報(bào)案，()和配合公安機(jī)關(guān)偵破案件。A、打掃現(xiàn)場B、保護(hù)現(xiàn)場C、離開現(xiàn)場D、整理現(xiàn)場答案：B246．家政服務(wù)員對嚴(yán)重病人喂流質(zhì)飲食一般()小時(shí)一次。A、12B、34C、56D、23答案：D247．家政服務(wù)員應(yīng)安排()，以保證產(chǎn)婦營養(yǎng)。A、一日三餐B、一日五餐C、一日多餐D、多食少餐答案：C248．用拖把清潔地面，每次擦拭約平方米，就應(yīng)清洗拖布頭。A、1B、3C、6D、9答案：C249．擦窗戶玻璃時(shí)，在水中放些，可以增加玻璃的光澤。A、氨水B、藍(lán)靛C、煤油或堿水D、植物油水答案：B250．在高層雇主家服務(wù)的家政服務(wù)員，送客時(shí)通常應(yīng)是()。A、送出房門就返回B、送到電梯口再返回C、到大門口送別D、將客人送上電梯，待電梯門關(guān)閉再返回答案：D251．動(dòng)物纖維尤其是羊毛、兔毛制品燃燒后。A、灰燼凝結(jié)在一起，用手一捻即碎B、灰燼呈粉末狀，無異味C、散發(fā)出淡淡的臭味，灰燼凝結(jié)發(fā)硬，不易捻碎D、無色無味答案：A252．洗衣機(jī)在洗滌時(shí)要根據(jù)()來確定洗滌的時(shí)間。A、被洗衣物的重量B、被洗衣物的臟污程度C、被洗衣物的質(zhì)地D、被洗衣物的顏色深淺答案：B253．竹筍、茭白、黃瓜切片的操作刀法，一般采用()。A、拉切B、鋸切C、直切D、滾切答案：C254．家政服務(wù)員清潔衛(wèi)生間時(shí)應(yīng)先擦拭衛(wèi)生間墻壁，接著打掃()最后清潔便池和地面。A、浴缸和洗手池B、洗手池和地面C、浴缸和地面D、洗手池和便池答案：A255．家政服務(wù)員應(yīng)守時(shí)守信，盡心盡責(zé)、()地干好各項(xiàng)工作。A、自然順序B、緊張有序C、有條不紊D、從容不迫答案：C判斷題1.絲綢衣物晾至五成干時(shí)熨燙效果最好。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B2.下呼吸道感染主要是指感冒、咳嗽。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B3.原料加熱中調(diào)味主要適用于加熱時(shí)間短、成熟速度快的菜肴。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B4.孕期發(fā)生小腿腓腸肌疼痛性攣縮多因孕婦增大的子宮壓迫下肢神經(jīng)所致。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A5.腹部手術(shù)者或痢疾病人最好食用牛奶、豆?jié){等。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B6.皮革失去光澤后可用皮鞋油上光，省錢還省事，一般每隔兩三年上一次光。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B7.軟炸里脊、炸雞、烤鴨、鹽水蝦等菜肴應(yīng)該是原料加熱前調(diào)味。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B8.口腔的溫度、濕度和食物殘?jiān)钸m于微生物的生長和繁殖。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A9.含磷洗衣粉是一種環(huán)保型的洗滌劑，手洗、機(jī)洗均可。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B10.海綿上滴幾滴香水或風(fēng)油精，用繩子拴住掛在衛(wèi)生間門上，可以有效去除衛(wèi)生間臭味。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A11.清洗和漂白床單、被罩等物品時(shí)，可將這類物品在洗衣粉水中泡45分鐘再洗即可。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B12.炒制菜肴時(shí)，原料形體必須小一些，主要以丁、片、塊、段或絲為主。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A13.擦拭凹凸不平的雕花玻璃杯，可用牙刷蘸鹽和醋的混合液刷洗。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A14.嬰幼兒的食管呈圓筒狀，彈力組織及肌層尚不發(fā)達(dá)，容易溢乳。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B15.老年人應(yīng)經(jīng)常吃一些海產(chǎn)品，如海帶、海魚等，一般就不會(huì)缺碘。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A16.培養(yǎng)嬰幼兒良好習(xí)慣，僅靠講道理是難以奏效的，必須示范講解具體的方法和過程。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A17.絹絲類衣物多采用水洗法。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B18.嬰幼兒2足月時(shí)，可A、正確B、錯(cuò)誤答案：A21.老年人肝臟的合成能力下降，同時(shí)也導(dǎo)致轉(zhuǎn)化、清除有害物質(zhì)的能力下降。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A22.新生兒剛吃完奶時(shí)不宜洗澡，但空腹的時(shí)候可以洗澡。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B23.嬰幼兒大腦發(fā)育較晚，走路不穩(wěn)，動(dòng)作協(xié)調(diào)性比較差，容易摔跤。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B24.肋開是指在家禽的翅膀下開個(gè)口。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A25.儲(chǔ)藏干貨原料的場所溫度以20℃為佳，濕度應(yīng)控制在50%~60%之間。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B26.產(chǎn)褥期一股需要16-18周。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B27.做刀削面時(shí)，面團(tuán)要軟，面團(tuán)揉制好后要蓋上濕布餳30分鐘左右。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B28.去污時(shí)應(yīng)先用水，再用洗滌劑(或去漬油)，最后用藥物，以免損壞衣服。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A29.烙餡餅的時(shí)候餅鐺刷油不宜太多，否則就變成煎餡餅了。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A30.初次削面者一定要在面坯下墊一根細(xì)搟面杖將面坯托起。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A31.多數(shù)新生兒在出生后3天左右會(huì)出現(xiàn)黃疸，一般在出生后約2周左右會(huì)自行消退。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A32.老年人每天喝些牛奶可以有效補(bǔ)充和防止鈣缺乏。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B33.甲平魚宰殺后，宜開水下鍋，然后再逐漸加熱。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B34.嬰幼兒的咽鼓管寬、直、短，呈水平位，鼻咽腔開口處較低，故嬰幼兒患咽部炎癥時(shí)易引起中耳炎。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A35.新生兒出生后24小時(shí)內(nèi)應(yīng)接種卡介苗。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B36.大餡餅初次翻轉(zhuǎn)時(shí)，要等鐺底面的而坯基本熟了再翻面。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A37.給嬰幼兒制作菜水時(shí)，可稍加點(diǎn)鹽或味精。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B38.世界衛(wèi)生組織建議，妊娠早期每天應(yīng)增加147千焦熱量，中期以后每天應(yīng)增加603千焦熱量。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B39.老年人飲食以素食為主就是要求老年人不吃動(dòng)物性食品。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B40.西紅柿炒豆腐含有豐富的維生素C和植物蛋白。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A41.“離、退休綜合征”癥狀表現(xiàn)是坐臥不安、無所適從，注意力不集中或抑郁孤獨(dú)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A42.嬰幼兒1歲以后，其飲食的基本內(nèi)容開始與成人類似，開始有主食與副食的區(qū)分。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A43.當(dāng)母乳不足或產(chǎn)婦因故不能按時(shí)喂哺新生兒時(shí)，需加喂牛乳或其他代乳品，稱為混合喂養(yǎng)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A44.熨燙男士襯衫時(shí)，熨斗溫度升高后應(yīng)先燙襯衫的左右前襟內(nèi)貼邊。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A45.冬春季是甲肝的高發(fā)季節(jié)，要經(jīng)常打開門窗通風(fēng)換氣，保持生存環(huán)境擁有清新空氣。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A46.褥瘡是身體受壓部位持續(xù)受壓過久，血液及皮下組織所需營養(yǎng)不能適當(dāng)供給皮膚及皮下組織而導(dǎo)致的組織壞死和壓力性潰瘍。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A47.為新生兒按摩的最佳時(shí)間是沐浴后20分鐘。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B48.嬰幼兒7-9個(gè)月時(shí)，可以每日添加菜泥，土豆泥、胡蘿下泥于粥中。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A49.將氨水加水涂在皮革表面，能減輕皮革表面的色澤脫落。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B50.嬰幼兒臥室要保持18~22℃，睡前半小時(shí)應(yīng)開窗通風(fēng)換氣。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A51.薄芡就是勾兌好的芡汁較稀薄，勾芡后菜肴的鹵汁也較稀薄。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A52.人到中年，小腸壁內(nèi)層賴以完成物質(zhì)吸收的黏膜逐漸變厚，細(xì)胞數(shù)量增加。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B53.衣物上印泥油可以先用汽油潤濕，再用10%氨水洗滌，最后用酒精擦拭。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A54.新生兒心跳每分鐘為80~100次。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B55.當(dāng)妊娠12周子宮越出腹腔后，尿頻、尿急的癥狀便會(huì)自然消失。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A56.蔬菜、水果類食物具有多種保健功能，如降壓、防癌、防衰老等。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B57.嬰幼兒皮膚的散熱和保溫能力都不及成人，容易受涼或中暑。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A58.熨燙質(zhì)地薄、平紋、顏色淺的精紡面料西褲時(shí)，水布擰得越干越好。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A59.新生兒便溺次數(shù)多，要勤換尿布，只要尿布有一點(diǎn)濕就要立即更換。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B60.高血壓病患者應(yīng)該多吃動(dòng)物肝、腦以及肥肉、各種動(dòng)物油脂、骨髓、蛋黃等食物。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B61.妊娠早期是胎兒生長發(fā)育最快的時(shí)期。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B62.肥胖老年人晚餐要多吃、吃好，必要時(shí)應(yīng)吃點(diǎn)夜宵。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B63.烙餅時(shí)，揉好的面團(tuán)要用蓋好餳30分鐘左右。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A64.給嬰幼兒洗澡時(shí)，若發(fā)現(xiàn)嬰幼兒身體有異常，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A65.在臍帶未愈合以前，要始終把尿布放在新生兒臍部以上。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B66.霍亂和菌痢是臨床上最常見的消化道傳染病。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B67.如果胎盤部分或全部附著于子宮下段，并蓋在子宮頸內(nèi)口上，稱為前置胎盤。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A68.熨燙絹絲類衣物時(shí)，水布含水量應(yīng)達(dá)60%-70%，熨燙溫度應(yīng)達(dá)170-190℃。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B69.兒童到8歲時(shí)大血管的發(fā)育成熟程度與成人相同。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B70.音樂胎教時(shí)，音量以不超過90分貝為宜，每天早、中、晚各欣賞30分鐘左右即可。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A71.0~1歲的嬰幼兒建立的主要是伙伴關(guān)系。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B72.蛋清漿主要是用水和淀粉調(diào)制而成。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B73.碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪三者攝入量的比值應(yīng)保持在6.5:1:0.7。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B74.孕婦合理的膳食對孕婦和孩子均是非常重要的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A75.夏季，老年人飲食應(yīng)以清淡、質(zhì)軟、易消化為主，應(yīng)少食油膩辛辣食物。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A76.硝酸甘油是緩解心絞痛首選藥，如心絞痛發(fā)作時(shí)可用短效制劑1~2片舌下含化。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A77.老年人秋季應(yīng)晚睡早起，早晨起床后應(yīng)積極參加活動(dòng)健身鍛煉。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B78.常曬衣服、被褥和兒童玩具，人多曬太陽，可以預(yù)防流腦。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A79.機(jī)洗毛毯時(shí)洗滌程序一定要選擇“標(biāo)準(zhǔn)”。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B80.西服應(yīng)用加寬型衣?lián)螔旆攀詹亍、正確B、錯(cuò)誤答案：A81.制作老年人膳食的烹飪技法應(yīng)以蒸、煮、煎、炸等方法為主。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B82.衣物上的皮鞋油用汽油、松節(jié)油或酒精均可擦除，然后用清水漂洗干凈。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A83.產(chǎn)婦多吃雞蛋有助于體力的恢復(fù)和嬰兒的生長發(fā)育。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A84.呼吸道傳染病多發(fā)于春季和冬季。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A85.一般情況下新生兒每日要大便2~3次。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A86.如果皮革上面有小裂痕，可在裂痕處涂點(diǎn)雞蛋清。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A87.孕婦可以多服用含鈣磷的片劑，以避免發(fā)生下肢肌肉痙攣。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B88.烤制面包的過程不能過長，在烤箱里烤1分鐘左右即可。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B89.復(fù)合味是指用兩種或兩種以上調(diào)味品調(diào)制出的綜合滋味。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A90.在熨燙操作間隙，應(yīng)將電熨斗豎立放置，或平放在專用鍍鉻鐵絲架上。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A91.高蛋白、高維生素、高營養(yǎng)膳食可以起到預(yù)防褥瘡的作用A、正確B、錯(cuò)誤答案：A92.孕婦為了預(yù)防貧血，應(yīng)多吃含鈣高的食物。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B93.營養(yǎng)配餐必須要達(dá)到平衡的膳食指標(biāo)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A94.妊娠期，胎兒與胎盤的發(fā)育、子宮的長大均需要大量鐵。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A95.麻疹多見于冬末春初，以7個(gè)月到5歲嬰幼兒最易感染，但沒有傳染性。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B96.一般用酸性染料染色的絲織品色彩齊全，鮮艷奪目，但牢度差。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A97.音樂胎教可以促使胎兒大腦優(yōu)化發(fā)育，可開發(fā)右腦，啟迪智能。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A98.孩子8個(gè)月時(shí)要接種麻疹疫苗，1次接種后免疫作用可維持4~6年。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A99.給新生兒清潔消毒臍帶時(shí)，應(yīng)自臍部中心位置向四周旋轉(zhuǎn)放散消毒。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A100.用蒸汽調(diào)溫熨斗熨燙淺色毛料西褲時(shí)，可以將溫度定在250~260℃。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B101.消滅媒介昆蟲是預(yù)防血液傳染病的主要措施和努力方向。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A102.夏季時(shí)，菜的口味、顏色應(yīng)比較厚重。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B103.如果新生兒臍部濕潤并有膿性分泌物，且周圍皮膚紅、腫，可能是發(fā)生了感染。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A104.制作海米燒菜花時(shí)，菜花要用3%的淡鹽水浸泡30分鐘。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A105.應(yīng)在切斷電源的情況下給蒸汽熨斗的水箱加水。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A106.制作牛肉扒的牛肉應(yīng)該選用牛腱子肉。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B107.正常體格的人每日攝入的植物性脂肪應(yīng)占40%，動(dòng)物性脂肪約占60%。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B108.常用的堿水配制方法為3%的堿、7%的白石灰、90%的開水。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B109.給病人熱敷時(shí)，如發(fā)現(xiàn)局部有發(fā)紅等異常表現(xiàn)，應(yīng)暫時(shí)停止熱敷。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A110.老年女性每日應(yīng)比老年男性增加800焦耳熱量。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B111.嬰幼兒良好的睡眠習(xí)慣表現(xiàn)為睡前小便，按時(shí)上床，不用別人哄自然入睡。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A112.給嬰幼兒種的卡介苗是預(yù)防麻疹的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B113.嬰幼兒的左側(cè)支氣管較垂直，因此異物較易進(jìn)入左側(cè)支氣管。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B114.新購置的電熨斗在使用前不應(yīng)清除表面所涂的一層防銹蝕油脂。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B115.冠心病患者應(yīng)食用低熱能、低脂肪、低膽固醇、低糖以及富含維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和纖維素的食物。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A116.1歲以內(nèi)嬰幼兒的玩具應(yīng)以能有效促進(jìn)其感知覺和動(dòng)作發(fā)展為主。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A117.棉麻衣物易長霉、生蟲、變色，收藏時(shí)首先要清洗干凈，在通風(fēng)處晾干，最好再熨燙一遍。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B118.為老年人配制膳食的基本原則是粗細(xì)兼顧、合理搭配、寧偏勿雜。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B119.動(dòng)脈硬化性腦梗塞又稱“小中風(fēng)”，持續(xù)時(shí)間短，其癥狀體征在24小時(shí)內(nèi)即消失。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B120.嬰幼兒濕疹是指3個(gè)月以下嬰幼兒的濕疹，俗稱奶疹。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B121.維生素A缺乏可導(dǎo)致佝僂病、骨質(zhì)軟化癥等疾病。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B122.妊娠早期缺鈣易導(dǎo)致胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)及聽神經(jīng)損害。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B123.嬰幼兒的左側(cè)支氣管較垂直，因此異物較易進(jìn)入左側(cè)支氣管。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B124.秋季天高氣爽，但秋燥之氣易傷肝。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B125.烤制豌豆酥的溫度不能低于180℃，烤制時(shí)間最長不能超過15分鐘。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B126.嬰幼兒骨骼含骨膠原蛋白等有機(jī)物多，骨骼柔軟、彈性大，可塑性強(qiáng)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A127.嬰幼兒不宜多吃糖，特別是飯前不要吃糖，以免影響食欲。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A128.老年人每日攝入水量應(yīng)控制在200毫升左右。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B129.腹開通常用于制作烤制品，以保持形狀完整。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B130.老年人在便溺時(shí)要心無雜念，少言靜心。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A131.流腦一般從每年八月份左右開始發(fā)病，九、十月份是高峰期。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B132.給嬰幼兒添加輔食時(shí)，營養(yǎng)搭配要科學(xué)、合理，不宜只聽從廣告宣傳。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A133.熨燙男士襯衫托肩時(shí)，要從上肩向下3/4處提起，并上下雙層鋪平熨燙。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A134.嬰幼兒營養(yǎng)不良、口腔衛(wèi)生差或體弱多病等均易患鵝口瘡。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A135.濕疹多兩側(cè)對稱分布，時(shí)輕時(shí)重，反復(fù)發(fā)作，一般不發(fā)燒。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A136.嬰幼兒2-3個(gè)月時(shí)，可以每日添加2茶匙米糊、奶糕、稀粥、并逐漸增至半小碗。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B137.新的油漆可用松節(jié)油、香蕉水、苯、四氯化碳等溶劑擦拭除去。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A138.鐵是組成骨骼的重要物質(zhì)，胎兒骨骼的生長需由母體吸收大量的鐵。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B139.嬰幼兒日常生活安排要依據(jù)其年齡特點(diǎn)和健康狀況進(jìn)行。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A140.白色織物上的尿漬，可先用蘇打溶液潤濕，1小時(shí)后再用水洗滌。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B141.堿水發(fā)適用于膠質(zhì)豐富的蹄筋、干肉皮、魚肚等。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B142.嬰幼兒輕度感冒、發(fā)熱并非完全是預(yù)防接種的禁忌癥。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A143.嬰幼兒濕疹是指3個(gè)月以下嬰幼兒的濕疹，俗稱奶疹。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B144.使用洗滌劑、藥品等除污后，要水洗一遍，否則會(huì)損壞衣料。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A145.老年人由于視、聽力減退及記憶功能減退，常常會(huì)變得自私、多疑、好猜忌。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A146.嬰幼兒的輔食中可以加點(diǎn)味精，以增加?jì)胗變旱氖秤?。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B147.新生兒如出現(xiàn)呼吸急促、表淺、深重或困難，說明新生兒可能正在發(fā)熱。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A148.皮革在收藏前要掛在陰涼干燥處晾一下，但忌放在陽光下暴曬。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A149.嬰幼兒的肌肉發(fā)育是按從上到下、從小到大的順序進(jìn)行。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B150.從事輕體力勞動(dòng)的哺乳期產(chǎn)婦每天應(yīng)攝入約18000千焦的熱量。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B151.孕婦應(yīng)適時(shí)休息，放松心情，保持精神愉快，保持生活環(huán)境空氣新鮮、流通。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A152.若進(jìn)食者的年齡、性別、生理狀態(tài)、勞動(dòng)強(qiáng)度不同，營養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)也不同。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A153.甲魚、黃魚、瘦牛肉、兔肉、沙丁魚、草魚屬于高膽固醇食物。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B154.嬰幼兒的心跳和呼吸頻率很快，節(jié)律不穩(wěn)定，胃腸消化功能易受情緒響。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A155.為了洗滌干凈羽絨制品，最好使用開水浸泡、洗滌。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B156.老年人冬季應(yīng)早睡晚起，早晨起床后應(yīng)適當(dāng)參加體育鍛煉。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A157.妊娠晚期，胎兒就具備了聽覺與感覺能力。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B158.連續(xù)流產(chǎn)8次以上，才可稱為習(xí)慣性流產(chǎn)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B159.蒸花卷時(shí)，面團(tuán)發(fā)酵要透，面皮薄厚、刷油、涂抹調(diào)味料均要均勻。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A160.衣服上如有墨汁，可先將墨汁處潤濕，再用1：1：1的米飯粒、薯類食物和洗衣粉混合成糊狀物涂在污漬處搓擦。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A161.熨燙羊毛衫、羊絨衫時(shí)，壓力不能過大，要采用半提熨斗法進(jìn)行懸燙。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A162.妊娠晚期，孕婦應(yīng)低鹽飲食，且要少食多餐，要少吃含蛋白質(zhì)、鈣、鐵高的食品。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B163.酒精擦浴主要用于止血、止痛。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B164.黑木耳不但有降膽固醇、降甘油三脂的作用，還可降糖、減肥、通便。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B165.嬰幼兒頑皮、不睡覺很正常，不必理會(huì)，嬰幼兒困了自然就會(huì)睡覺。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B166.講究衛(wèi)生、不隨地吐痰、不生吃雞蛋、不喝未消毒的牛奶，可以預(yù)防肺結(jié)核。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A167.流食24小時(shí)內(nèi)如未吃完，169.衣服上的紅墨水可以用2%的高錳酸鉀液擦拭。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A170.異位妊娠是指妊娠卵在輸卵管、卵果及腹腔部位植入發(fā)育，通常稱為宮外孕。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A171.孕婦攝人過多的維生素B1會(huì)導(dǎo)致孕婦發(fā)生多發(fā)性神經(jīng)炎。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B172.甲肝是由甲肝病毒引起的，是主要經(jīng)消化道傳播的急性傳染病。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A173.當(dāng)褥瘡有水泡時(shí)，應(yīng)將其挑破，以便讓毒素排除體外。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B174.烤箱中的油漬，在烘烤過程中會(huì)使食品染上油煙味，所以要保持烤箱和烤盆內(nèi)沒有油漬。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A175.黑色食品不僅營養(yǎng)豐富，對腎氣漸衰、體弱多病的老年人尤為有益。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A176.杜牡蠣五花粥含有豐富的維生素C。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B177.采用滴水法測試電熨斗溫度時(shí)，水滴在電熨斗底部不散開，揮發(fā)慢，幾乎沒有“哧”的聲音，說明電熨斗溫度為60-100℃。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A178.采用滴水法測試電熨斗溫度時(shí)，水滴在電熨斗底部立即滾散消失，并發(fā)出“撲哧”聲音，說明電熨斗溫度為140~160℃。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A179.服用制酸劑的孕婦應(yīng)注意不要多吃含鐵的食物。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B180.做雞蛋羹的時(shí)候可以少放一點(diǎn)香