色國潮風(fēng)插畫旅游走進(jìn)泉州福建城市風(fēng)景介紹

主講人：XXX時(shí)間：20XX/XX走進(jìn)泉州城市介紹海風(fēng)千萬里，不如花開四季簪旅游/文化旅游/旅游宣傳/城市介紹/文旅CONTENTS目錄壹?xì)v史的回響，文化的融合貳美食盛宴，泉州小吃大搜羅叁梳頭簪花，做一天海的女兒肆梧林古厝，彰顯華僑家國情懷壹?xì)v史的回響，文化的融合泉州素有“海濱鄒魯”“光明之城”的美譽(yù)。泉州保留的戲曲文化遺產(chǎn)，有梨園戲、高甲戲、打城戲、“嘉禮”戲等劇種，其中較為出名的有：南音、北管、梨園戲和“提線木偶”。壹?xì)v史的回響，文化的融合泉州，周為七閩地，歷年來出土的西周禮樂器和原始壁畫，反映了二三千年前泉州原住民古閩越族人的原始舞蹈風(fēng)貌。唐朝中期以來，中原人南遷入泉；唐、五代時(shí)，不但城郊東湖常有游宴歌舞的記載，南安云臺(tái)山下還建有常設(shè)性歌舞院館。泉州素有“海濱鄒魯”“光明之城”的美譽(yù)。宋、元時(shí)代，泉州成為“市井十洲人”的“富洲”“樂州”。官府甚至不得不出榜喻民“莫貪浪游，莫看百戲”。泉州保留的戲曲文化遺產(chǎn)，有梨園戲、高甲戲、打城戲、“嘉禮”戲等劇種，其中較為出名的有：南音、北管、梨園戲和“提線木偶”。泉州民俗泉州的戲曲俗民壹?xì)v史的回響，文化的融合方言泉州市以閩南話為主要方言，并存莆仙話、客家話等多種方言。通用語言為普通話，閩南話為主要地方方言，并存莆仙話、客家話等多種地方方言

。泉州市以閩南話為主要方言泉州方言是泉州文化的主要載體，也是泉州歷史文化遺產(chǎn)的一個(gè)重要組成部分，歷史上的泉州方言曾是閩南方言代表。泉州當(dāng)?shù)氐恼Z言是閩南語。古建筑壹?xì)v史的回響，文化的融合泉州古建筑中最有地方特色的是泉州民居建筑，尤其是貴族、官僚、富豪、士大夫階層中的文人、畫家，他們的宅第規(guī)模可觀，形式講究，其造型、格局、技藝、用材等都蘊(yùn)含著某個(gè)特定時(shí)代的文化氣質(zhì)。古民居千百年來，民風(fēng)民俗的傳承衍化，使泉州民居建筑自成一派天然風(fēng)韻。有三開間或五開間紅磚白石雙坡曲燕尾脊的漢式古大厝，有“手巾寮”的縱向住宅，有騎樓式的商住合一的建筑，還有一種是外圍護(hù)有高大堅(jiān)固防御墻體，適應(yīng)大家族集居特殊形式的土樓建筑中西合璧的住宅稱“洋樓、番仔樓”。代表地：蔡氏古民居、楊阿苗故居、黃宗漢故居、李光地故居、林路大厝等。壹?xì)v史的回響，文化的融合同時(shí)，又留有大量勝跡、文物，成為重要的旅游資源和珍貴的學(xué)術(shù)研究資料。代表地：中山路、南俊巷、狀元街、西街等。古街巷泉州有“泉南佛國”、“閩南蓬萊”之名。這些宗教既在泉州建造了大量宗教活動(dòng)場所，還造就了許多的宗教人士和專家學(xué)者，不少高僧、高道受到朝廷的榮譽(yù)封號(hào)，許多著作成為珍貴的宗教典籍。代表地：開元寺、承天寺、清凈寺、天后宮、草庵等。古寺廟壹貳貳美食盛宴，泉州小吃大搜羅蘿卜飯:所謂蘿卜飯，就是用蘿卜切粒后與大米煮成的飯。據(jù)說當(dāng)年這種吃法是為了節(jié)省糧食；如今這種吃法不失為健康膳食。貳美食盛宴，泉州小吃大搜羅特色主食蘿卜飯所謂蘿卜飯，就是用蘿卜切粒后與大米煮成的飯。據(jù)說當(dāng)年這種吃法是為了節(jié)省糧食；如今這種吃法不失為健康膳食。魚仔粥是泉州市的特色小吃，屬閩菜系；相傳起源于唐朝，米粒韌潤，味道鮮美，醇香可口深受泉州百姓喜愛，素有“海上明爐”之稱。面線糊起源于泉州府，特色風(fēng)味小吃，該菜品呈糊狀，是由細(xì)面線、地瓜粉制作成,做法是先將水煮開，放入番薯粉和調(diào)料面線。貳美食盛宴，泉州小吃大搜羅貢丸是一種肉糜制品，它是以新鮮豬肉（或冷凍豬肉）為原料，經(jīng)過絞肉、擂潰、煮制、成型、冷卻、速凍等一系列工藝制成的，口感細(xì)膩，味道鮮美，是優(yōu)質(zhì)的火鍋食材和香鍋食材。貢丸七彩干貝湯是一道由干貝、

絲瓜等食材制成的湯。七彩干貝湯特色湯類貳美食盛宴，泉州小吃大搜羅特色甜品土筍凍是一種由特有產(chǎn)品土筍加工而成的凍品，晶瑩透明、鮮嫩脆滑，發(fā)源于泉州府的晉江縣千年古鎮(zhèn)安海，是一種色香味俱佳的特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。土筍凍四果湯是一道美味可口的夏日冰品，起源于泉州，是閩南夏季消暑的重要飲品

。在很多代人的記憶里都離不開一種伴隨著炎夏和蟬聲的爽口甜蜜，那種爽口香甜源自于一碗流傳已久的四果湯。四果湯歷史悠久，是福建閩南一帶非常出名的夏日冰品，興于閩南一帶，具有祛暑降溫的作用，因而在夏季備受人們喜愛。每至炎夏，或是街邊小攤，或是老字號(hào)店鋪，人們總是喜歡適時(shí)地叫上一碗四果湯，消卻炎炎夏日的悶熱。漳州與泉州的四果湯做法不同，泉州是冰水，而漳州是沙冰。四果湯叁梳頭簪花，做一天海的女兒4月的泉州木棉花盛開，澎湃新聞（）記者一走進(jìn)位于泉州灣北岸的蟳埔社區(qū)，就看到滿村“飄浮”鮮花，一位位女游客頭戴直徑尺許的簪花圍、穿著傳統(tǒng)漁家女服裝，穿行在榕樹下或房前，猶如一座“流動(dòng)的花園”。叁梳頭簪花，做一天海的女兒4月的泉州木棉花盛開，澎湃新聞?dòng)浾咭蛔哌M(jìn)位于泉州灣北岸的蟳埔社區(qū)，就看到滿村“飄浮”鮮花，一位位女游客頭戴直徑尺許的簪花圍、穿著傳統(tǒng)漁家女服裝，穿行在榕樹下或房前，猶如一座“流動(dòng)的花園”。為趙麗穎做簪花圍的是蟳埔女民俗文化傳播使者黃麗泳，她從事蟳埔女文化傳播已有十余年。4月15日恰逢周六，從早上6點(diǎn)起，她的店鋪就排起了長隊(duì)，許多游客都是慕名而來?！白蠲β档臅r(shí)候，一天要做上百個(gè)。”她對(duì)澎湃新聞?wù)f。叁梳頭簪花，做一天海的女兒蟳埔女習(xí)俗，是主要流傳于泉州市豐澤區(qū)蟳埔、金崎、后埔、東梅一帶的傳統(tǒng)生活習(xí)俗。以蟳埔為例，千年來，蟳埔村民靠在泉州灣打魚為生，“以花為生，以蠔筑宅”是當(dāng)?shù)氐拿袼滋厣Ｏy埔女習(xí)俗說的是蟳埔人喜愛鮮花，村里遍種鮮花，女性不分老幼，都習(xí)慣頭戴“簪花圍”、耳掛“丁香墜”。簪好花后，頭上的花冠足有直徑尺許，紅色的、黃色的等各種色彩艷麗的鮮花一朵朵在頭發(fā)上緊挨著，熱情又美麗?！耙曰樯比犷^簪花，做一天海的女兒以蠔筑宅“以蠔筑宅”，則是蟳埔人從古代起就用結(jié)實(shí)的海蠣殼建造房屋的墻壁，被稱為“蚵殼厝”，時(shí)至今日，村里仍有不少這種房屋。這些年，蟳埔簪花圍開始在網(wǎng)上逐漸流傳起來，但往年全村做這個(gè)生意的店鋪只有五六家，隨著游客數(shù)量逐漸恢復(fù)，在趙麗穎簪花照片走紅后，如今已經(jīng)迅速增加到兩百多家店鋪，大大促進(jìn)了當(dāng)?shù)匚穆门c經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。叁梳頭簪花，做一天海的女兒幾年前，黃麗泳去參加一個(gè)活動(dòng)，被問到是不是客家人、惠安人，當(dāng)時(shí)她就覺得蟳埔女不為人知，非常可惜，這堅(jiān)定了她要把家鄉(xiāng)文化傳播出去的信念。后來，她放棄幼師的本職工作，將宣傳蟳埔文化變成她的主業(yè)。因?yàn)闀r(shí)常需要接待從全國各地而來的攝影師們，她也會(huì)游說村里的老人做他們的模特。“奶奶們一開始都會(huì)覺得害羞，不好意思被拍?！?/p>

黃麗泳回憶道。但變化卻悄然而至，如今村里頭戴鮮花開殼取海蠣的阿婆們，已經(jīng)習(xí)慣面對(duì)游客的鏡頭，“甚至鏡頭一來就開始笑了?！比犷^簪花，做一天海的女兒在蟳埔這個(gè)曾經(jīng)不為人知的小漁村里，女性頭戴簪花圍的習(xí)俗已于2008年被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?！耙?yàn)橄y埔文化具有包容性，無論是大人小孩，不論男女，只要喜歡我們的文化，愿意去嘗試，我們都非常歡迎。”“這個(gè)發(fā)型每個(gè)蟳埔女都會(huì)梳，我們的生活就是這樣，每天起床第一件事情就是梳頭發(fā)。老一輩的人一生不剪頭發(fā)，所以女孩們從小蓄發(fā)，等到差不多十五六歲，頭發(fā)長了之后開始梳頭簪花圍，這類似一個(gè)成人禮?！秉S麗泳說，簪花圍是如此美麗，不僅是女游客感興趣，不少男游客也想體驗(yàn)一把梳頭簪花叁梳頭簪花，做一天海的女兒每年農(nóng)歷的正月二十九是媽祖巡香日，整個(gè)村落的蟳埔女都會(huì)盛裝打扮，添香巡游。只不過，隨著簪花圍的爆火，“蟳埔女”裝扮的游客絡(luò)繹不絕，村里的人經(jīng)常感慨，現(xiàn)在每天都沉浸在節(jié)日的場景中。黃麗泳說，對(duì)蟳埔女來說，簪花不僅是一種風(fēng)俗，更是一種對(duì)幸福生活和東方美麗追求的表達(dá)，也是對(duì)家人的祈愿，“我們世代以漁業(yè)為生，花代表了生命力和希望，把花簪在頭上，期待出海打魚的家人平安歸來。”

肆梧林古厝，彰顯華僑家國情懷泉州文化多元，僑民數(shù)百萬，既有蟳埔女、惠安女這樣的當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)生活文化，也有僑民帶來的中外融合生活文化。在位于泉州晉江市新塘街道的梧林社區(qū)，有一片閩南古厝。肆梧林古厝，彰顯華僑家國情懷泉州文化多元，僑民數(shù)百萬，既有蟳埔女、惠安女這樣的當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)生活文化，也有僑民帶來的中外融合生活文化。泉州文化多元在位于泉州晉江市新塘街道的梧林社區(qū)，有一片閩南古厝。在閩南，房子被稱為“厝”。梧林的這些古厝坐北朝南，三開間或五開間，白石壁腳之上，墻體由一塊塊紅磚砌成。由當(dāng)?shù)鬲?dú)特土壤和技法燒制而成的紅磚，不僅美觀，而且吸水性良好，適應(yīng)閩南多雨的氣候狀況。肆梧林古厝，彰顯華僑家國情懷清末，梧林開始有人旅居海外，隨后陸續(xù)有旅居海外的華僑回國，在村里古厝旁邊出資建造了大量精美的洋樓，村莊規(guī)模逐漸擴(kuò)大，建筑風(fēng)格亦逐步多元化。現(xiàn)在梧林社區(qū)轄區(qū)面積約1平方公里，戶籍人口1800多人，海外華僑有1.5萬人，是名副其實(shí)的僑鄉(xiāng)。貳沿著石板路往梧林村里走，閩南古厝屋角兩端飛揚(yáng)的弧形屋脊分外搶眼?；⌒斡谖捕朔植鏋槎?，形似燕子尾巴，故名“燕尾脊”，是閩南建筑獨(dú)有的裝飾元素，被稱為“紅磚白石雙坡曲，出磚入石燕尾脊”。燕尾脊不只有富貴、吉祥之意，閩南人還將“燕子回巢”的情感傾注其中，寓意著無論走多遠(yuǎn)，都不要忘記回家。壹肆梧林古厝，彰顯華僑家國情懷秉承修舊如舊的理念已修繕完畢，開始對(duì)游人開放。它集閩南文化、海洋文化、華僑村等特色于一體，2016年被列入第四批中國傳統(tǒng)村落名錄。修繕完畢景區(qū)講解員告訴澎湃新聞，未來村落將在尊重地方特色、遺產(chǎn)價(jià)值的基礎(chǔ)上進(jìn)一步開發(fā)，如高端精品酒店、大師工作室等等，在繼承中進(jìn)行適當(dāng)?shù)膭?chuàng)新。未來村落現(xiàn)有的132棟古厝，其中99棟都是就地修繕的，涵蓋閩南紅磚古厝、中西合璧民居、古羅馬式建筑等。2017年開始修繕，2020年對(duì)外開放，“修復(fù)之前是個(gè)空心村，里面的人基本都外出了?！睂?duì)外開放2016年，晉江市委、市政府本著“固態(tài)保護(hù)、活化傳承、業(yè)態(tài)引入”的理念，對(duì)傳統(tǒng)村落進(jìn)行活化保護(hù)。如今，這一歷經(jīng)600多年滄桑的閩南古建筑群，2016年肆梧林古厝，彰顯華僑家國情懷德鑨樓建于1932年，由愛國華僑蔡德鑨所建。大門邊的石柱上，有一副楹聯(lián)，上聯(lián)是“正其誼不謀其利”，下聯(lián)是“敏于事而慎于言”，分別出自《漢書》和《論語》，教導(dǎo)晚輩要正直做人、艱苦奮斗。在梧林這上百幢古厝洋樓里，每一棟建筑都有它的故事，裝滿了閩南華僑的鄉(xiāng)愁和家國情懷。1930年，旅菲華僑蔡咸斜在村里建的第一座鋼筋水泥洋樓，叫