長(zhǎng)白山山野菜凍干保鮮產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目建議書

目錄第一章總論 1一、項(xiàng)目提要 1二、編制依據(jù) 4三、結(jié)論 5第二章項(xiàng)目建設(shè)背景與必要性和優(yōu)勢(shì)條件 5一、項(xiàng)目建設(shè)的背景 5二、項(xiàng)目建設(shè)的必要性 6三、項(xiàng)目建設(shè)的優(yōu)勢(shì)條件 8第三章市場(chǎng)分析 10一、國(guó)際乳制產(chǎn)品市場(chǎng)分析 10二、國(guó)內(nèi)乳制品市場(chǎng)分析 11三、項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 17第四章項(xiàng)目單位的基本情況 17一、建設(shè)單位的名稱、性質(zhì)及法人代表情況 17二、主要業(yè)務(wù)范圍和業(yè)務(wù)能力 18三、人員構(gòu)成情況 18四、基礎(chǔ)設(shè)施情況 18五、資產(chǎn)與財(cái)務(wù)狀況 19六、協(xié)作或技術(shù)依托單位情況 19第五章項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 20一、建設(shè)的選址要求 20二、建設(shè)地點(diǎn) 21三、場(chǎng)址建設(shè)條件 24第六章工藝技術(shù)方案和設(shè)備選型 24一、工藝技術(shù)選擇的原則及路線 24二、工藝技術(shù)方案 24三、主要設(shè)備選型 29第七章建設(shè)方案及建設(shè)內(nèi)容 29一、項(xiàng)目建設(shè)的指導(dǎo)思想、原則 29二、項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)及規(guī)模 30三、項(xiàng)目建設(shè)的總體布局 30四、建設(shè)內(nèi)容 32第八章投資估算與資金籌措 33一、投資估算 33二、資金籌措 35第九章環(huán)境保護(hù)與安全生產(chǎn) 35一、環(huán)境保護(hù) 35二、勞動(dòng)安全與衛(wèi)生 39三、消防 40第十章項(xiàng)目管理與運(yùn)行 41一、項(xiàng)目實(shí)施的管理 41二、投產(chǎn)后的運(yùn)營(yíng) 44三、實(shí)施進(jìn)度 45第十一章效益分析 45一、經(jīng)濟(jì)效益分析 45二、社會(huì)效益分析 47三、生態(tài)效益分析 48第十二章結(jié)論 48附表：附表：項(xiàng)目投資估算表

第一章總論一、項(xiàng)目背景1、項(xiàng)目名稱：長(zhǎng)#####山野菜凍干保鮮產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目。2、項(xiàng)目建議書編制的依據(jù)⑴國(guó)家發(fā)改委《山區(qū)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目管理辦法》⑵投資項(xiàng)目可行性研究指南——中國(guó)電力出版社3、項(xiàng)目提出的理由與過(guò)程⑴隨著人們生活水平的日益提高和改善，人們的膳食結(jié)構(gòu)也得到很大改善，由溫飽向時(shí)尚、健康、營(yíng)養(yǎng)、綠色天然、保健過(guò)度。⑵譽(yù)為“天然食品”、“保健食品”的蕨菜，是以孢子繁殖的草本多年生植物，其營(yíng)養(yǎng)十分豐富，維生素含量是一般蔬菜的3~8倍，并兼有清熱排毒、補(bǔ)氣升陽(yáng)、固表止汗、降壓和促進(jìn)細(xì)胞更生等作用，是有益健康的美味佳肴。⑶#####座落長(zhǎng)#####腹地，是我國(guó)蔬菜的主要產(chǎn)區(qū)。⑷目前世界上先進(jìn)的脫水干燥技術(shù)——真空凍干保鮮技術(shù)，其原理是在真空狀態(tài)下，利用升華原理，使物體中預(yù)先凍結(jié)的水份，不經(jīng)過(guò)融化，直接從冰（固態(tài)）升華成水蒸汽（氣態(tài)）而被除去，從而使物料干燥。凍干食品是在凍結(jié)狀態(tài)下和真空條件下升華脫水生產(chǎn)的，它的形、色、味基本保持不變，營(yíng)養(yǎng)成份也基本保持不變，而且復(fù)水性能極好，包裝后可在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存和運(yùn)輸。⑸我國(guó)作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，凍干食品起步比較晚，總產(chǎn)僅為世界產(chǎn)量的千分之六左右（世界產(chǎn)量為1千萬(wàn)噸左右），與其地位極不相稱。為此，農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)齊景發(fā)，我國(guó)工程院副院長(zhǎng)沈國(guó)舫在“2001年我國(guó)（天津）農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏保鮮國(guó)際研討會(huì)”上一致指出：應(yīng)大力推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的快速發(fā)展，以此為突破口，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)和持續(xù)發(fā)展。⑹采用真空凍干干燥技術(shù)加工的農(nóng)副產(chǎn)品具有綠色、天然的優(yōu)勢(shì)，是適應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)變化，參與WTO，打破非關(guān)稅壁壘、綠色壁壘的最好手段。⑺帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)，帶動(dòng)農(nóng)民致富，為國(guó)家多創(chuàng)利稅。同時(shí)可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化。二、項(xiàng)目概況1、建設(shè)地點(diǎn)：⑴原種基地：#####市紅土崖鎮(zhèn)紅一村⑵種植基地：#####市紅土崖鎮(zhèn)各個(gè)自然村屯2、建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案⑴建設(shè)原種基10公頃。⑵建設(shè)種植基地500公頃。其中，蕨菜350公頃，刺嫩芽150公頃。⑶建設(shè)年產(chǎn)凍干食品400噸生產(chǎn)線。其中：蕨菜200噸、刺嫩芽100噸、胡蘿卜50噸、元蔥50噸。3、主要建設(shè)條件⑴項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于長(zhǎng)#####腹地，占有得天獨(dú)厚的地理、資源優(yōu)勢(shì)，是蕨菜、刺嫩芽等的主要產(chǎn)區(qū)。（2）當(dāng)?shù)鼐哂辛己玫霓r(nóng)、科、教環(huán)境條件和發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的機(jī)制條件，并且有人文優(yōu)勢(shì)，有利于韓國(guó)、日本市場(chǎng)的開拓。⑷技術(shù)成熟，產(chǎn)品符合綠色食品加工要求。4、項(xiàng)目投資與效益情況項(xiàng)目總投資6171萬(wàn)元，其中建設(shè)投資3635萬(wàn)元（包括建設(shè)期利息），流動(dòng)資金2536萬(wàn)元。項(xiàng)目正常年銷售收入7250萬(wàn)元，銷售稅金及附加662.5萬(wàn)元，稅后利潤(rùn)1332萬(wàn)元，投資利潤(rùn)率36.65%，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率23.15%，投資回收期5.67年。項(xiàng)目建成后，可帶動(dòng)500戶農(nóng)民投入產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，每戶平均增收10000元。5、主要經(jīng)濟(jì)指示指標(biāo)⑴生產(chǎn)能力：400噸⑵年耗電量：1732萬(wàn)度⑶年耗用水量：17.30萬(wàn)噸。⑷年耗煤量：3600噸⑸原材料：3600噸⑹輔助材料：400噸⑺勞動(dòng)定員：200人⑻總投資額：6171萬(wàn)元其中：建設(shè)投資：3635萬(wàn)元流動(dòng)資金：2536萬(wàn)元⑼年銷售收入：7250萬(wàn)元⑽年銷售稅金及附加：662.5萬(wàn)元⑾年總成本費(fèi)用：4601萬(wàn)元⑿年利潤(rùn)總額：1988.5萬(wàn)元⒀年凈利潤(rùn)：1332萬(wàn)元⒁投資利潤(rùn)率（稅后）：36.65%⒂資本金利潤(rùn)率：68.34%⒃財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（稅后）23.15%財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（稅前）34.6%。⒄財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（稅后）3910萬(wàn)元。財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（稅前）8229萬(wàn)元。⒅投資回收期（稅后）：5.67年動(dòng)態(tài)投資回收期（稅前）：4.12年⒆貸款償還期（稅后）：3.22年⒇盈虧平衡點(diǎn)：24.89%第二章市場(chǎng)預(yù)測(cè)一、產(chǎn)品的供應(yīng)市場(chǎng)作為長(zhǎng)#####山野菜的蕨菜、刺嫩芽等最大消費(fèi)國(guó)為日本和韓國(guó)，僅韓國(guó)每年需干品山野菜高達(dá)7.7萬(wàn)噸，需大量從我國(guó)進(jìn)口，而我國(guó)出口產(chǎn)品絕大多數(shù)是以鹽漬方法加工的。我國(guó)人們對(duì)山野菜的認(rèn)識(shí)尚在起步階段。作為真空冷凍干燥食品，世界產(chǎn)量已達(dá)千萬(wàn)噸，而我國(guó)僅為世界總生產(chǎn)量的千分之六，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，有較大差距。這些國(guó)家中，美國(guó)500萬(wàn)噸，日本160萬(wàn)噸，法國(guó)150萬(wàn)噸，歐美其他國(guó)家的凍干食品消費(fèi)量也相當(dāng)可觀。二、產(chǎn)品的需求市場(chǎng)1、國(guó)際市場(chǎng)需求真空冷凍干燥技術(shù)是目前世界上先進(jìn)的脫水保鮮技術(shù)，適用于幾乎所有的農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜、水果、肉蛋奶和水產(chǎn)品），以及調(diào)味品、速溶食品、藥品及生物制品等。被廣泛地用于各種方便食品、保健食品以及休閑食品的脫水干燥。特別是凍干果蔬問(wèn)世，為解決在特殊環(huán)境下長(zhǎng)期工作的人員難以吃到果蔬的問(wèn)題發(fā)揮了重要作用。目前，凍干食品已得到國(guó)外廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和接受，廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域：如方便食品領(lǐng)域，即食湯料領(lǐng)域、粉末蔬菜領(lǐng)域、速溶飲品領(lǐng)域等?？v觀全球，凍干食品的三大市場(chǎng)—美國(guó)、歐洲、日本，每年都大量進(jìn)口凍干食品。日本每年約需進(jìn)口8億美元的凍干食品，近年來(lái)，中日經(jīng)貿(mào)關(guān)系日益密切，作為兩國(guó)貿(mào)易重要組成部分的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易取得了長(zhǎng)足發(fā)展。中國(guó)加入WTO以后，雖然農(nóng)產(chǎn)品平均關(guān)稅稅率由2001年的19%降至2008年的15.2%，但中日農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額占中國(guó)對(duì)外貿(mào)易總額的比重卻不斷下降。中日農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易問(wèn)題日益成為中日兩國(guó)經(jīng)貿(mào)關(guān)系研究的熱點(diǎn)。因此，深入研究中日兩國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易互補(bǔ)性，不僅有利于促進(jìn)中日兩國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展與升級(jí)，而且有助于兩國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的政策調(diào)整，推動(dòng)中日兩國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易合作繼續(xù)走向雙贏。因此我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品對(duì)日本蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)。由于發(fā)達(dá)國(guó)家的生產(chǎn)成本越來(lái)越高，所以這些國(guó)家凍干食品的進(jìn)口呈遞增趨勢(shì)。從1994年開始外商就不斷向國(guó)內(nèi)企業(yè)征詢凍干食品，尤其是日本、韓國(guó)由于地域和歷史文化等原因，多年來(lái)一直對(duì)長(zhǎng)#####天然果蔬產(chǎn)品情有獨(dú)鐘，每年都從長(zhǎng)#####地區(qū)購(gòu)入大量的蕨菜、刺嫩芽、松茸等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我省2009年鹽漬蕨菜出口850噸，刺嫩芽354噸，松茸192噸，凍干草莓203噸，人參205噸。由于鹽漬方法加工的山野菜存在著色、形、味改變以及營(yíng)養(yǎng)成份的損失，影響了市場(chǎng)價(jià)格，限制了山野菜的出口量。山野菜經(jīng)過(guò)加工凍干，其產(chǎn)品的形狀、顏色、風(fēng)味、品質(zhì)接近鮮品，產(chǎn)品具有較大的市場(chǎng)需求和廣闊的市場(chǎng)前景。2、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求眾所周知，我國(guó)是世界最大的食品消費(fèi)國(guó)。我國(guó)食品工業(yè)每年以兩位數(shù)的增長(zhǎng)速度增長(zhǎng)，特別是進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，食品工業(yè)進(jìn)入了高速發(fā)展時(shí)期，“十五”時(shí)期食品工業(yè)總產(chǎn)值的年均增長(zhǎng)率達(dá)到19.4%。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們消費(fèi)水平的提高，已經(jīng)有越來(lái)越多的消費(fèi)者對(duì)凍干食品有了認(rèn)識(shí)和需求，開始受到消費(fèi)者的青睞和選用。據(jù)報(bào)道，2008年我國(guó)方便面產(chǎn)量為252.6萬(wàn)包，年人均消耗量14包，是韓國(guó)的1/6，日本的1/3，預(yù)計(jì)今后國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上方便面的銷售量將大幅增加。目前我國(guó)方便面生產(chǎn)廠家約有3000家，使用凍干蔬菜和調(diào)料的不足10家，絕大多數(shù)廠家使用的是熱風(fēng)干燥制品。據(jù)測(cè)算凍干方便面輔料年需要六萬(wàn)噸，而我國(guó)凍干食品生產(chǎn)能力有限，遠(yuǎn)不能滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需要。展望未來(lái)，我國(guó)的消費(fèi)者不僅對(duì)方便食品，而且對(duì)即食湯料、粉末蔬菜、速溶飲品、保健等食品，需求日益加大。因此，凍干食品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)存在巨大的潛力。三、產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)我國(guó)的農(nóng)副產(chǎn)品歷來(lái)深受國(guó)際市場(chǎng)的歡迎，尤其是綠色食品、傳統(tǒng)食品、山野風(fēng)味食品在國(guó)際市場(chǎng)上潛力巨大。特別是長(zhǎng)#####的珍稀果蔬，因此本項(xiàng)目將利用地區(qū)的地域優(yōu)勢(shì)和人文優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)拓展日本和韓國(guó)市場(chǎng)。公司將充分利用現(xiàn)有銷售網(wǎng)絡(luò)和客戶，追求“綠色”消費(fèi)潮流，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，多方面進(jìn)行產(chǎn)品宣傳，以拓寬銷售渠道，打開國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。四、產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析凍干食品符合綠色食品的生產(chǎn)要求，暢銷于歐、美、日等國(guó)市場(chǎng)，產(chǎn)品供不應(yīng)求。國(guó)際市場(chǎng)上凍干食品價(jià)格是熱風(fēng)干燥食品價(jià)格的4-6倍，是速凍食品價(jià)格的6-9倍。我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品加工成本相對(duì)其它發(fā)達(dá)國(guó)家具有明顯的優(yōu)勢(shì)，使得項(xiàng)目測(cè)算時(shí)采用銷售價(jià)格可以低于目前市場(chǎng)價(jià)格的15%以上，從而使項(xiàng)目產(chǎn)品在銷售上具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。第三章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案一、建設(shè)規(guī)模1、原種場(chǎng)規(guī)模：建設(shè)蕨菜原種基地10公頃；草本刺嫩芽種子繁育基地5公頃。2、種植基地規(guī)模：建設(shè)蕨菜種植基地360公頃；草本刺嫩芽種植基地125公頃。3、加工規(guī)模：建設(shè)冷凍干燥生產(chǎn)線，干品產(chǎn)量為400噸/年。二、產(chǎn)品方案1、原種植基地⑴可供150公頃蕨菜種植的原種系根莖。⑵可供150公頃草本刺嫩芽種植的種籽2萬(wàn)公斤。2、種植基地⑴提供加工用蕨菜（鮮品）1800噸。⑵提供加工用刺嫩芽（鮮品）900噸。3、加工基地⑴生產(chǎn)凍干蕨菜200噸。⑵生產(chǎn)凍干刺嫩芽100噸。⑶生產(chǎn)凍干元蔥50噸。⑷生產(chǎn)凍干胡蘿卜50噸。三、產(chǎn)品（干品）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1、冷凍干品含水量≤5%2、感觀檢查：具有各種果蔬菜本身應(yīng)有的色澤，無(wú)腐爛、無(wú)霉變、無(wú)異味。3、理化指標(biāo)如下：序號(hào)項(xiàng)目指標(biāo)mg/kg1汞（以Hg計(jì)）0.012鎘（以Cd）計(jì)0.053氟（以F計(jì)）1.004鋁（以Pb計(jì)）0.25砷（以As計(jì)）0.56鉻（以Cr計(jì)）0.5第四章場(chǎng)址條件一、場(chǎng)址所在地位置紅土崖鎮(zhèn)位于八道江區(qū)西南部，鎮(zhèn)駐地距市中心22.5公里，地處北緯41°39′至41°51′，東經(jīng)126°17′至126°33′。東與三道溝鎮(zhèn)臨江市毗鄰，西、南與通化市交界，北與六道江鎮(zhèn)、市郊鄉(xiāng)、大鏡溝鄉(xiāng)接壤；東西相距22.8公里，南北相距21.9公里，總轄面積252平方公里，全鎮(zhèn)人口11526人，其中，城市人口1184人，農(nóng)村人口10，342人，有五個(gè)民族，其中，漢族10，364人，還有滿、回、朝鮮、蒙古族等，轄9個(gè)行政村，63個(gè)生產(chǎn)合作社，42個(gè)自然屯。二、地形、地貌條件#####市屬于農(nóng)、林、牧并舉的農(nóng)業(yè)市，屬于中低山、丘陵臺(tái)地、河谷平原等地貌特征，海拔高度279~2691米。東西相距180公里，南北相距163公里，國(guó)境線長(zhǎng)454公里，幅員17485平方公里。中低山區(qū)為林牧、特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)區(qū)、丘陵臺(tái)為農(nóng)、牧、園藝作物產(chǎn)業(yè)區(qū)，四、氣候條件年平均氣溫：4.6℃年降雨量：883.4mm無(wú)霜期：140天極至高溫：36.5℃極至低溫：-42.2℃最大凍土層厚度：1.6m常年主導(dǎo)風(fēng)向：西南風(fēng)屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候。五、水力條件#####境內(nèi)有鴨綠江、松花江兩大水系，流域面積100平方公里以上的鴨綠江、松花江、渾江等較大河流55多條，著名的#####電站和云峰電站主要庫(kù)區(qū)座落在#####市境內(nèi)，全市多年平均水資源總量80.25億立方米，水資源人均占有量是全國(guó)人均占有量的2.7倍，水能理論蘊(yùn)藏量106.1萬(wàn)千瓦，可開發(fā)水能資源量84.2萬(wàn)千瓦。場(chǎng)址區(qū)域內(nèi)無(wú)任何污染源，區(qū)域內(nèi)無(wú)論地表水、地下水，其水質(zhì)優(yōu)良，無(wú)有害成份。六、交通運(yùn)輸條件場(chǎng)址位于#####市紅土崖鎮(zhèn)內(nèi)，距#####市區(qū)20公里，交通十分便利。第五章技術(shù)方案、設(shè)備方案、工程方案一、技術(shù)方案1、原種場(chǎng)生產(chǎn)技術(shù)與生產(chǎn)流程⑴蕨菜生產(chǎn)技術(shù)采用無(wú)性繁殖，根莖分枝露天生產(chǎn)技術(shù)。工藝流程簡(jiǎn)圖如下：由母種挖取的根莖段→經(jīng)改土的苗床中筑垅栽培→施肥、澆水→秋未分根→假植窖內(nèi)。⑵草本刺嫩芽采用露天生產(chǎn)種子技術(shù)。工藝流程簡(jiǎn)圖如下：2、種植技術(shù)與生產(chǎn)流程⑴蕨菜采用露地栽培技術(shù)。因蕨菜特別喜歡肥沃、濕潤(rùn)、涼爽的環(huán)境條件，對(duì)光照不甚敏感，但在光照時(shí)數(shù)較長(zhǎng)時(shí)，生長(zhǎng)發(fā)育快，植株健狀高大。因此，應(yīng)選擇有機(jī)質(zhì)豐富，土層深厚，排水良好的山地陽(yáng)坡，具有稀疏的針、闊葉樹混交林的林下地或耕作地栽培。工藝流程簡(jiǎn)圖如下：改土、整地作床→栽植→施肥管理→采收→分選→加工干品⑵刺嫩芽采用露地種植技術(shù)。習(xí)性如蕨菜。工藝流程簡(jiǎn)圖如下：改土、整地作床→施底肥→播種壓實(shí)→田間管理→采收→分選→加工干品。3、凍干加工工藝技術(shù)生產(chǎn)流程。凍干加工技術(shù)，主要包括前期處理、凍結(jié)、升華脫水和后處理四大部分組成。為給速凍庫(kù)和升華干燥倉(cāng)創(chuàng)造正常的工作條件。需配套設(shè)置制冷，真空、加熱、監(jiān)控和運(yùn)料輔助系統(tǒng)。工藝流程簡(jiǎn)圖如下：山野菜→挑選→清選→分切→燙漂→凍結(jié)→干燥→包裝。加工過(guò)程中選用新鮮、無(wú)腐爛、變質(zhì)的原料，經(jīng)挑選、除去泥沙、雜質(zhì)后，以清水洗凈，按要求切成一定規(guī)格，經(jīng)漂燙處理后立即冷卻，經(jīng)隧道速凍，然后入干燥倉(cāng)中，將物料干燥至所有水分，而后用真空包裝機(jī)包裝、裝箱、入庫(kù)。二、設(shè)備方案設(shè)備全部選用國(guó)產(chǎn)設(shè)備。其中的關(guān)鍵設(shè)備——真空冷凍干燥機(jī)選用蘭州科技真空凍干技術(shù)有限公司研制的JDG—200型。JDG—200G型主要技術(shù)參數(shù)序號(hào)項(xiàng)目指標(biāo)1倉(cāng)體尺寸∮2600×122702裝料面積（m2）2003加熱板溫度（℃）室溫~120℃4工作真空度（Pa）13~130JDG型凍干機(jī)是運(yùn)用加速器技術(shù)，結(jié)合國(guó)內(nèi)實(shí)際設(shè)計(jì)生產(chǎn)的，具有國(guó)際先進(jìn)水平的干燥設(shè)備。設(shè)備干燥倉(cāng)內(nèi)和冷藏井內(nèi)無(wú)運(yùn)動(dòng)部件，可免除運(yùn)動(dòng)部件引起的故障。采用高效輻射加熱，物料受熱均勻。采用高效捕水冷藏，可實(shí)現(xiàn)快速化霜。采用高效真空機(jī)組，實(shí)現(xiàn)油水分離。采用氨制冷壓機(jī)，并聯(lián)集中制冷，多路按需制冷。有利環(huán)保、節(jié)能。采用人工智能模糊控制系統(tǒng)，控制精度高、靈活，易于操作掌握。該項(xiàng)技術(shù)是國(guó)家大力推廣向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化的技術(shù)成果。 主要設(shè)備—覽表序號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)臺(tái)（套）備注一主要生產(chǎn)設(shè)備1專用前處理設(shè)備YL—5002沈陽(yáng)2真空冷凍干燥機(jī)JDG—2002蘭州3包裝機(jī)VB—5004杭州4播種機(jī)2原種場(chǎng)5鏈軌拖拉機(jī)50型2原種場(chǎng)6選種機(jī)1原種場(chǎng)二主要檢測(cè)設(shè)備1顯微鏡22無(wú)菌操作臺(tái)13主壓蒸汽消毒器14分光光度計(jì)15液相色譜6實(shí)驗(yàn)凍干機(jī)三運(yùn)輸車輛4三、工程方案1、建筑設(shè)計(jì)原則建筑物、構(gòu)筑物的布置應(yīng)滿足生產(chǎn)操作、安裝檢修要求，并符合結(jié)構(gòu)變形和結(jié)構(gòu)抗震的原則。建筑物設(shè)計(jì)應(yīng)符合現(xiàn)行的國(guó)家有關(guān)建筑設(shè)計(jì)規(guī)范和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)原則根據(jù)工程地質(zhì)、氣象資料、地震烈度等條件進(jìn)行綜合全面考濾，選擇技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)合理的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)方案。3、項(xiàng)目建筑工程包括主要生產(chǎn)車間、輔助車間、公用工程設(shè)施等?？偨ㄖ娣e為9100平方米，構(gòu)筑物100m3。建（構(gòu)）筑物一覽表序號(hào)建筑物名稱建筑面積（m2）層結(jié)構(gòu)備注1前處理車間20001輕鋼含水池2凍干車間26001輕鋼3冷藏庫(kù)1600輕鋼制冷間240磚混4后處理車間400輕鋼5原料庫(kù)800輕鋼6成品倉(cāng)庫(kù)6007循環(huán)水系統(tǒng)1008鍋爐所300磚混9變電所360磚混建筑面積合計(jì)9100第六章原材料供應(yīng)一、原材料的供應(yīng)#####地處長(zhǎng)#####腹地，山地面積占總面積的80%以上，特殊的自然環(huán)境孕育著大量獨(dú)特的物種資源。項(xiàng)目中，厥菜、刺嫩牙母種可由當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)局提供。加之兩種山野菜都是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，再加上周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的資源，原料供應(yīng)充足，完全可以滿足本項(xiàng)目生產(chǎn)的需要。二、加工主要原料來(lái)源及數(shù)量原料情況表加工原料單價(jià)（元/公斤）總量（噸）采購(gòu)方式種植情況（公頃）蕨菜3.01800基地農(nóng)戶360刺嫩芽9.0~10.0900基地農(nóng)戶125胡蘿卜1.0~1.6450周邊菜農(nóng)農(nóng)戶種植元蔥0.6~1.6450周邊菜農(nóng)農(nóng)戶種植三、燃料項(xiàng)目所需燃料為煤炭，年約需求3600噸，由周邊小煤礦提供。第七章總圖運(yùn)輸與公用工程一、總圖布置加工區(qū)總平面布置,在順從原布置前提下,力求流程順暢、布局緊湊，符合消防、安全和環(huán)保要求。物料的儲(chǔ)存、裝卸、運(yùn)輸方便。二、公用工程1、給排水工程本項(xiàng)目用水量為25.6t/h，似打出水量為15t/h機(jī)井3眼，設(shè)100m3蓄水池一座，供生產(chǎn)、生活、消防使用。本項(xiàng)目排水主要為無(wú)污染的廢水，經(jīng)沉淀、過(guò)濾處理后即可排放鎮(zhèn)區(qū)排水管系統(tǒng)。2、供電工程本工程負(fù)荷等級(jí)為三級(jí)。電源由智新變電所供給，10Kv進(jìn)戶，廠區(qū)設(shè)有變電所，變電所內(nèi)設(shè)變壓器間、高壓配電室、低壓配電室、休息室和維修室。3、供熱工程本工程生產(chǎn)用汽量平均為2.56t/h，需安裝產(chǎn)汽量4t/h臥式鏈條鍋爐；冬季采暖用汽由該鍋爐剩余能力和原有鍋爐合并供給。第八章環(huán)境保護(hù)一、場(chǎng)址環(huán)境條件1、原種基地、種植基地原種基地、種植基地周邊為農(nóng)田、林地或草地，無(wú)空氣和水質(zhì)污染，水源豐富，環(huán)境優(yōu)美，無(wú)任何污染。2、加工區(qū)加工區(qū)西側(cè)和北側(cè)為農(nóng)田，東側(cè)為居民、南側(cè)為道路、政府辦公區(qū)，無(wú)空氣和水質(zhì)污染。二、項(xiàng)目的環(huán)境影響1、原種基地、種植基地原種培育和山野菜種植過(guò)程，嚴(yán)格遵守綠色農(nóng)業(yè)要求，不施用任何化肥、農(nóng)藥，只是在種植前施用農(nóng)家肥和沃土復(fù)合肥。同時(shí)為給蕨菜、刺嫩芽創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)條件，要在田間周圍建設(shè)稀疏的針闊、灌木混交林，提高田間的植被覆蓋。因此，不僅對(duì)環(huán)境無(wú)破壞，而且大有益處。2、加工區(qū)主要污染物為生產(chǎn)廢水、廢氣和廢渣。其對(duì)環(huán)境影響很有限，稍加處理即可。三、項(xiàng)目執(zhí)行環(huán)保文件標(biāo)準(zhǔn)1、《污水綜合排放》GB8978-982、《鍋爐煙塵排放》GWPB3-19993、《工業(yè)“三廢”廢渣排放》GBJ-73四、保護(hù)措施1、對(duì)生產(chǎn)廢水進(jìn)行沉淀，過(guò)濾后排放。因生產(chǎn)廢水為無(wú)污染廢水。2、廢氣主要是由燃煤鍋爐產(chǎn)生的煙氣。擬采用GZT型系列高效除塵器，除塵率可達(dá)70%，達(dá)到二類區(qū)排放標(biāo)準(zhǔn)。3、廢渣項(xiàng)目產(chǎn)生廢渣為兩種：清洗、選分時(shí)產(chǎn)生的植物廢渣和泥沙。植物廢渣可送基地作復(fù)合肥料；燃煤鍋爐產(chǎn)生的灰渣和泥沙直接送磚廠回收利用。第九章投資估算與資金籌措一、投資估算1、投資估算依據(jù)⑴國(guó)家和有關(guān)部門頒發(fā)的有關(guān)投資的政策、法規(guī)。⑵《輕工業(yè)工程設(shè)計(jì)概算編制辦法》。⑶《投資項(xiàng)目可行性研究指南》（中國(guó)電力出版社）⑷建設(shè)項(xiàng)目各單項(xiàng)工程的建設(shè)內(nèi)容和工程量。⑸物品市場(chǎng)現(xiàn)行價(jià)格2、建設(shè)投資估算項(xiàng)目建設(shè)投資3635萬(wàn)元（含建設(shè)期利息）。投資構(gòu)成如下表：建設(shè)投資構(gòu)成表序號(hào)項(xiàng)目投資額投資比例備注1建筑工程975.826.8%2設(shè)備購(gòu)置費(fèi)1926.053%3安裝工程費(fèi)223.06.1%4其它費(fèi)用114.203.2%5預(yù)備費(fèi)用3248.9%6建設(shè)期利息722.0%合計(jì)3635100%估算值詳見建設(shè)投資估算表。3、流動(dòng)資金估算流動(dòng)資金采用詳估值法計(jì)算，按各項(xiàng)分別確定最低周轉(zhuǎn)天數(shù)，計(jì)算各年流動(dòng)資金額，達(dá)產(chǎn)年流動(dòng)資金為2536萬(wàn)元。詳見流動(dòng)資金估算表三、資金籌措經(jīng)估算項(xiàng)目總投資6171萬(wàn)元，其中建設(shè)期投資3635萬(wàn)元，流動(dòng)資金2536萬(wàn)元。資金來(lái)源為項(xiàng)目資本金和債務(wù)資金。1、項(xiàng)目的資本金項(xiàng)目資本金為1949萬(wàn)元（其中用建設(shè)投資1163萬(wàn)元，流動(dòng)資金786萬(wàn)元）。占總投資的31.6%，符合國(guó)家有關(guān)部門對(duì)資本金比例的要求，同時(shí)滿足金融部門對(duì)項(xiàng)目貸款要求。2、債務(wù)資金籌措⑴貸款數(shù)額建設(shè)投資借入2472萬(wàn)元（含建設(shè)期利息72萬(wàn)元）。流動(dòng)資金借入1750萬(wàn)元。合計(jì)借入資金4222萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的68.4%。⑵貸款來(lái)源申請(qǐng)銀行貸款籌措。第十二章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)一、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù)：1、國(guó)家和有關(guān)部門頒布的有關(guān)財(cái)務(wù)方面的政策、法規(guī)。2、當(dāng)?shù)囟愂铡趧?dòng)工資和社會(huì)保障等情況，進(jìn)行修訂后得到。3、《投資項(xiàng)目可行性研究指南》。（中國(guó)電力出版社）二、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的選擇1、財(cái)務(wù)價(jià)格依據(jù)同類產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格確定產(chǎn)品的財(cái)務(wù)價(jià)格。2、稅費(fèi)產(chǎn)品增值稅稅率17%，城市建設(shè)維護(hù)稅率