專題3　人體的物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)換

專題3人體的物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)換【命題重點】人體的呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)以及神經(jīng)系統(tǒng)都是考查的重點,近幾年的中考卷一般會提供有關(guān)生活體驗的情景和社會關(guān)注的熱點問題為背景,需要學(xué)生綜合運用這些知識解決實際問題,做到學(xué)以致用、融會貫通?！痉椒ㄒc】①掌握人體各大系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能,關(guān)注人體在神經(jīng)系統(tǒng)的協(xié)調(diào)之下各大系統(tǒng)成為一個統(tǒng)一整體,建構(gòu)相關(guān)的知識網(wǎng)絡(luò)是應(yīng)對學(xué)科內(nèi)小綜合試題的關(guān)鍵方法。②掌握人的發(fā)育過程及遺傳和變異等?！纠}精析】類型1與人體代謝相關(guān)的多個系統(tǒng)（2022?麗水）為幫助人們設(shè)計健康的飲食方案，營養(yǎng)師用多種谷物配制了雜糧粉，并測得每100克小麥粉、玉米粉和雜糧粉的部分營養(yǎng)成分及含量如表。營養(yǎng)素食品蛋白質(zhì)/克糖類/克脂肪/克鈣/毫克膳食纖維/克小麥粉9.974.61.8380.6玉米粉12.466.74.61201.5雜糧粉26.954.72.41866.2（1）初中生需多吃富含蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)素的食物，表中最適合的食品是雜糧粉；（2）食物中的糖類（淀粉）消化分解成葡萄糖后才能被吸收?！窘獯稹拷猓海?）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、細胞的更新和修復(fù)等都離不開蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量；人體對無機鹽的需要量很少，但其作用卻很大，如無機鹽中的鈣是構(gòu)成牙齒和骨骼的主要物質(zhì)，尤其青少年缺鈣易導(dǎo)致佝僂病。因此，處于正在生長發(fā)育的青少年，應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)、多種無機鹽的食物。即初中生需多吃富含蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)素的食物，表中最適合的食品是雜糧粉。（2）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖，才能被人體吸收利用。故答案為：（1）雜糧粉。（2）葡萄糖。（2022?嵊州市校級模擬）方框中的X是人體的某一器官，甲、乙、丙、丁分別為與其相連的血管，箭頭表示血流方向。下列敘述正確的是（）A．若甲→X→丙且乙→X→丙，則X是大腸 B．若甲→X→丁，且丁中養(yǎng)料增多，則X是腎臟 C．若乙→X→丁，且丁是靜脈血管，則X是肺 D．若乙→X→丙，且丙中含氮廢物減少，則X是小腸【解答】解：A、若甲→X→丙且乙→X→丙中，器官X既有動脈血流入，又有靜脈血流入，所以，X是心臟。A錯誤。B、與腎小球相連的血管分別是入球小動脈與出球小動脈，血管內(nèi)流動的均是動脈血，所以，若甲→X→丁，則X是腎小球。如X是腎臟，則流入腎臟的是動脈血，從腎臟流出的應(yīng)是靜脈血。并且，由于器官細胞的呼吸作用會消耗營養(yǎng)物質(zhì)，所以，流出的血液中的養(yǎng)料會減少。B錯誤。C、若乙→X→丁，即流入X器官的是靜脈血，流出X器官的是動脈血，肺符合這一特征，所以，X是肺，血液流出X的血管丁是靜脈。C正確。D、若乙→X→丙，即流入X器官的是靜脈血，流出X器官的是靜脈血，沒有符合這一特點的人體器官。D錯誤。故選：C。（2022?溫州二模）如圖所示，A、B、C、D、E表示與人體新陳代謝直接相關(guān)的生理過程。下列說法錯誤的是（）A．完成A過程的主要器官是小腸 B．經(jīng)過B過程血液由動脈血變?yōu)殪o脈血 C．C過程可以表示組織內(nèi)氣體交換 D．完成D、E過程的結(jié)構(gòu)單位是腎單位【解答】解：A、在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)的過程叫做消化，營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫做吸收；分析圖示可知：過程A表示營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，A正確。B、B表示肺泡與血液的氣體交換，經(jīng)過B過程，血液中的二氧化碳擴散到肺泡，肺泡中的氧氣擴散到血液，血液由靜脈血變?yōu)閯用}血，B錯誤。C、C過程可以表示組織內(nèi)氣體交換，當(dāng)血液流經(jīng)全身的毛細血管的時，由于組織細胞中氧的濃度比血液中氧濃度低，血紅蛋白與氧迅速分離擴散進入組織細胞，組織細胞中的二氧化碳擴散進入血液。因此通過組織的氣體交換，血液由動脈血變?yōu)殪o脈血，C正確。D、腎單位是腎臟的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，由腎小球、腎小囊和腎小管組成。D表示腎小球和腎小囊壁過濾作用，E表示腎小管的重吸收過程，因此完成D、E過程的結(jié)構(gòu)單位是腎單位，D正確。故選：B。（2022?鄞州區(qū)模擬）人體是一個協(xié)調(diào)配合、和諧統(tǒng)一的整體。如圖為小寧同學(xué)精心繪制的消化、呼吸、泌尿、內(nèi)分泌和循環(huán)系統(tǒng)間關(guān)聯(lián)的概念圖解，其中①②代表氣體，③④代表生理過程。請運用所學(xué)知識分析作答：（1）小寧吃的早餐主要在消化道中的小腸處被消化和吸收，后隨血液送達組織細胞，在氧氣的參與下被分解利用，提供能量。（2）若體檢時發(fā)現(xiàn)尿中含有葡萄糖，可能是圖中④（填序號）所示的生理過程異常所致。（3）小腸絨毛壁、肺泡壁、毛細血管壁、腎小球壁、腎小囊內(nèi)壁等結(jié)構(gòu)的共同特點都是由一層細胞構(gòu)成，利于物質(zhì)交換。這充分體現(xiàn)出結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點?！窘獯稹拷猓海?）小腸是消化和吸收的主要場所。消化終產(chǎn)物隨血液輸送到組織細胞后在氧的作用下分解釋放能量。（2）正常情況下原尿流經(jīng)腎小管時，腎小管把全部的葡萄糖重新吸收回血液，因此正常的尿液中沒有葡萄糖。如果腎小管發(fā)生病變，使腎小管的重吸收作用發(fā)生障礙，導(dǎo)致葡萄糖沒有被完全吸收，使一部分葡萄糖隨尿液排出。因此“丁大爺?shù)捏w檢報告顯示其血液中葡萄糖含量正常，尿液中含有葡萄糖”，該結(jié)果可能是腎小管的重吸收作用，即④表示的生理過程異常所致。也可能是胰島素分泌不足造成的。（3）小腸絨毛壁、肺泡壁及其外面包繞的毛細血管壁、腎小球壁及腎小囊內(nèi)壁的共同特點是都很薄，有利于物質(zhì)的透過。這體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點。故答案為：（1）小腸。（2）④。（3）適應(yīng)。（2022?定海區(qū)校級模擬）如圖是心臟工作示意圖（①②③④為與心臟相連的血管，ABCD為心臟四腔）和心臟跳動一次心房與心室收縮和舒張的時間關(guān)系示意圖，據(jù)圖回答，下列關(guān)于心臟的工作情況，描述正確的是（）A．甲圖表示心房收縮、房室瓣打開，血液流向心室 B．甲圖表示心房和心室都收縮，房室瓣和動脈瓣都打開 C．甲圖表示心室收縮、心房舒張，對應(yīng)乙圖的的時間段是0.1s﹣0.4s D．甲圖表示心房和心室都舒張，對應(yīng)乙圖的的時間段是0.4s﹣0.8s【解答】解：A、甲圖表示心室舒張，心房舒張，動脈瓣關(guān)閉，房室瓣打開，A錯誤。B、心房和心室是不可能同時收縮的，B錯誤。CD、甲圖表示心房、心室都舒張，血液由靜脈流回心房，由心房流入心室，對應(yīng)乙圖中的時間段是0.4s﹣0.8s，C錯誤，D正確。故選：D。（2022?杭州二模）如圖為人體內(nèi)某結(jié)構(gòu)的血流情況示意圖，B代表某結(jié)構(gòu)，A、C代表與其相連的血管，箭頭代表血流方向。下列表述錯誤的是（）A．若B是毛細血管，則A血管一定是小動脈，C血管一定是小靜脈 B．若B表示小腸絨毛周圍的毛細血管，則血管C中葡萄糖的含量明顯高于血管A C．若B表示肺部毛細血管，則C是肺靜脈，血管C中氧氣的含量明顯高于血管A D．若A表示靜脈血管，C代表動脈血管，則B可以代表血液循環(huán)動力器官心臟【解答】解：A、若B為腎小球，A、C分別是入球小動脈和出球小動脈。A錯誤；B、小腸是消化食物、吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，營養(yǎng)物質(zhì)通過小腸壁進入小腸壁內(nèi)的毛細血管中的血液里。若B表示小腸絨毛周圍的毛細血管，葡萄糖會被吸收，則血管C中葡萄糖的含量明顯高于血管A．B正確；C、在肺循環(huán)過程中，血流方向是：肺動脈→肺部毛細血管→肺靜脈，所以若B表示肺部毛細血管，則血管C的名稱是肺靜脈，血管A是肺動脈。由于血液流經(jīng)肺部毛細血管時，肺泡內(nèi)的氧氣擴散至血液，血液中的二氧化碳擴散到肺泡，所以血管C中氧氣的含量明顯高于血管A，二氧化碳含量明顯低于血管A．C正確；D、靜脈是把身體各部分血液送回心臟的血管即靜脈→心臟，動脈是把心臟內(nèi)的血液輸送到全身各部分的血管即心臟→動脈，心臟是血液循環(huán)的動力器官，結(jié)合題干信息，可以判斷B是心臟。B正確。故選：A。（2022?北侖區(qū)模擬）如圖是人體與外界環(huán)境之間的部分物質(zhì)交換示意圖，a～f為各種血管，①、②為相關(guān)氣體，③為相關(guān)液體。則下列說法正確的是（）A．與c相比，d中血液含氧量明顯增多 B．與e相比，f中血液含氮廢物含量明顯減少 C．c血管中血液的定向流動是血管內(nèi)瓣膜的作用 D．肋間外肌和膈肌舒張時，氣體②進入肺，氧氣進入血液后首先到達心臟的右心房【解答】解：A、血液流經(jīng)小腸時，由于小腸壁的細胞需要氧化分解有機物為其提供能量，因此血液中的氧氣會減少，故與c小腸動脈相比，d小腸靜脈內(nèi)血液的含氧量會降低，A錯誤。B、腎臟是泌尿系統(tǒng)的主要器官，血液流經(jīng)腎臟時部分水、無機鹽和含氮廢物尿素等形成③尿液被排出體外，所以與血管e腎動脈相比，血管f腎靜脈血液中的代謝廢物尿素的含量明顯減少。B正確。C、c血管是小腸動脈，動脈血管內(nèi)沒有防止血液倒流的瓣膜，C錯誤。D、肋間外肌和膈肌舒張時，肺內(nèi)氣壓降低，氣體②進入肺，氧氣進入血液后經(jīng)b肺動脈首先到達心臟的左心房，D錯誤。故選：B。（2022?杭州模擬）如圖是血液循環(huán)示意圖，1、2、3、4表示與心臟直接相連的血管。甲、乙表示不同部位的毛細血管網(wǎng)，下列說法正確的是（）A．肺循環(huán)的路徑是：左心室→4→毛細血管網(wǎng)乙→3→右心房 B．血管2比血管1的管壁厚、彈性大、血流速度快 C．血液從靜脈血管流經(jīng)毛細血管網(wǎng)乙后到達動脈血管 D．流經(jīng)毛細血管網(wǎng)甲前后血管內(nèi)血液由鮮紅變成暗紅【解答】解：A、體循環(huán)的路徑是左心室→4主動脈→毛細血管乙→3上下腔靜脈→右心房，而不是肺循環(huán)，A錯誤。B、血管2是肺動脈、血管1是肺靜脈，動脈比靜脈的管壁厚、彈性大、血流速度快，B正確。C、3上下腔靜脈、4主動脈，乙是身體組織處的毛細血管，因此血液從主動脈流經(jīng)毛細血管網(wǎng)乙后到達上下腔靜脈，C錯誤。D、甲為肺部的毛細血管網(wǎng)，經(jīng)過肺循環(huán)，血液由靜脈血變成動脈血，所以血液由暗紅色變成鮮紅色，D錯誤。故選：B。類型2與人代謝等有關(guān)的圖像（2022?杭州二模）如圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。據(jù)圖分析，下列有關(guān)敘述中正確的是（）A．X曲線代表脂肪的消化過程 B．食物進入大腸前，Z被分解成氨基酸 C．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪主要消化的部位是C胃 D．在消化道D中，不含消化酶的消化液是膽汁【解答】解：A、淀粉的消化是在口腔中開始的，根據(jù)圖像可知，X在口腔開始被消化，所以X曲線代表的是淀粉的消化過程，A錯誤。B、脂肪的消化是從小腸開始的，所以Z表示的是脂肪的消化，脂肪在小腸中被分解成甘油和脂肪酸，B錯誤。C、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪主要的消化部位是D小腸，C錯誤。D、肝臟分泌膽汁，膽汁中不含消化酶，所以在消化道D小腸中不含消化酶的消化液是膽汁，D正確。故選：D。（2022?慈溪市模擬）學(xué)習(xí)科學(xué)時我們經(jīng)常會用圖像來建模。下列對如圖圖像的分析中，正確的是（）A．若圖表示胃蛋白酶的活性受pH的影響，則b點的pH＝7 B．若圖表示肺容積在呼吸過程中的變化，則bc段膈肌由收縮變?yōu)槭鎻?C．若圖中ab段表示血液中尿素含量的變化，則ab段含量增大是因為經(jīng)過了腎臟 D．若圖表示正常人餐后一段時間內(nèi)血糖含量的變化，則bc段下降的原因是甲狀腺激素分泌物減少【解答】解：A、胃液呈酸性，若圖表示胃蛋白酶的活性受pH的影響，則b點的pH＜7，A錯誤。B、曲線圖中，曲線bc段表示肺內(nèi)氣體容量由大變小，表示呼氣，當(dāng)肋間肌舒張時，肋骨因重力回落向下運動，使胸廓的前后景和左右鏡都變小，同時膈肌舒張，膈頂部上升，使胸廓的上下徑變小，這樣胸廓的容積就變小，肺也隨之回縮，肺內(nèi)氣壓高于外界大氣壓，肺內(nèi)氣體通過呼吸道排出體外，完成呼氣，B正確。C、腎臟是形成尿的器官，因此血液流經(jīng)腎臟后尿素等含氮廢物會明顯減少，與圖示不相符，C錯誤。D、胰島素的作用是調(diào)節(jié)糖代謝，如圖表示正常人餐后一段時間內(nèi)血糖含量的變化，則bc段下降的原因是胰島素分泌量增加，D錯誤。故選：B。（2022?江干區(qū)校級二模）如圖所示的曲線表示人體血液中某些物質(zhì)含量的變化情況，下列說法錯誤的選項是（）A．若b是組織處的毛細血管，表示氧氣變化的是曲線② B．若b為肺泡外的毛細血管，表示二氧化碳變化的是曲線② C．若b為腎小球處的毛細血管網(wǎng)，曲線②為蛋白質(zhì)和血細胞 D．若b是小腸絨毛內(nèi)的毛細血管，曲線①可表示營養(yǎng)物質(zhì)的變化【解答】解：A、當(dāng)血液流經(jīng)組織細胞時進行了物質(zhì)交換：血液中的營養(yǎng)物質(zhì)和氧進入組織細胞，而組織細胞產(chǎn)生的二氧化碳等廢物進入血液，因此血液中的氧氣減少，二氧化碳增多，所以若b是組織處的毛細血管，表示氧氣變化的是曲線②，正確；B、若b為包繞在肺泡外的毛細血管，則a是肺動脈、c是肺靜脈；當(dāng)血液流經(jīng)肺部的毛細血管時，肺泡內(nèi)的氧氣擴散到血液里，血液中的二氧化碳擴散到肺泡里。因此血液中的氧氣增多，二氧化碳減少，所以表示二氧化碳變化的是曲線②，正確；C、當(dāng)血液流經(jīng)腎小球時，除血細胞和大分子的蛋白質(zhì)外，血漿中的一部分水、無機鹽、葡萄糖和尿素等物質(zhì)，都可以經(jīng)過腎小球濾過到腎小囊內(nèi)形成原尿；即從出球小動脈流出的血液和從入球小動脈流入的血液相比較，蛋白質(zhì)和血細胞的總量沒有變而水等物質(zhì)的含量減少，因此蛋白質(zhì)和血細胞的含量會增高。所以若b為腎小球處的毛細血管網(wǎng)，曲線①為蛋白質(zhì)和血細胞，而不是曲線②，錯誤；D、小腸是消化和吸收的主要場所，血液流經(jīng)小腸后，小腸絨毛吸收來了豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致血液中的營養(yǎng)物質(zhì)增多，因此若b是小腸絨毛內(nèi)的毛細血管，曲線①可表示營養(yǎng)物質(zhì)的變化，正確。故選：C。（2022?開化縣模擬）如圖表示糖類、脂肪、蛋白質(zhì)在人體中的消化過程。A、B、C、D、E表示消化道Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分別代表這三種物質(zhì)的消化曲線。（1）A中含有的消化酶唾液淀粉酶。（2）圖中代表蛋白質(zhì)消化曲線的是Ⅱ。（3）由圖可知，消化的主要場所為D（填寫字母）?！窘獯稹拷猓海?）A是口腔，口腔中含有的消化酶是唾液淀粉酶。（2）蛋白質(zhì)的消化開始于胃，C是胃，曲線Ⅱ在C胃開始下降，所以，曲線Ⅱ是蛋白質(zhì)的消化曲線，蛋白質(zhì)最開始被胃液中的胃蛋白酶消化為多肽，再由小腸內(nèi)的胰液和腸液徹底消化為氨基酸。（3）人體消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是小腸。從圖中曲線Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的變化可知，消化的主要場所是D小腸。故答案為：（1）唾液淀粉酶。（2）Ⅱ。（3）D。（2022?義烏市一模）纖維素的高值化利用是實現(xiàn)國家“碳中和”目標(biāo)的途徑之一。在相應(yīng)酶的催化作用下，纖維素能分解為葡萄糖，而植物中的木質(zhì)素會通過對酶的吸附來影響酶的催化作用。實驗一：在等量的纖維素中加入不同種類的木質(zhì)素A、B、C，再加入等量的酶進行催化分解，多次實驗后測得葡萄糖量與時間的關(guān)系如圖甲：實驗二：分別在各種不同濃度的酶溶液中加入等量的某種木質(zhì)素，多次實驗后得到被吸附的酶的量與酶溶液濃度之間的關(guān)系如圖乙。（1）在相應(yīng)酶的催化作用下，纖維素能分解為葡萄糖。這里的“相應(yīng)酶”體現(xiàn)了酶的專一性。（2）由圖甲可知，本質(zhì)素對酶催化分解纖維素能力有抑制（選填“抑制”或“促進”）作用。（3）由圖乙可知，被吸附的酶的量與酶溶液濃度之間的關(guān)系是酶溶液濃度越高，被吸附的酶的量越多。【解答】解：（1）酶的專一性是指每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。纖維素只能在相應(yīng)酶的催化作用下被分解成葡萄糖，因此這里的“相應(yīng)酶”體現(xiàn)了酶的專一性。（2）由圖甲可知，在各種不同濃度的酶溶液中加入等量的某種木質(zhì)素后，葡萄糖量均降低，這說明酶催化分解纖維素的能力減弱，故加入本質(zhì)素對酶催化分解纖維素能力有抑制作用。（3）由圖乙可知，隨著酶溶液濃度的升高，被吸附的酶的量也逐漸增多。故答案為：（1）專一性。（2）抑制。（3）酶溶液濃度越高，被吸附的酶的量越多（2022?寧波校級一模）受損傷的馬鈴薯細胞內(nèi)酚氧化酶（PPO）和底物（酚類物質(zhì)）直接接觸，會引起馬鈴薯的褐變。某實驗小組查閱資料得知酚氧化酶的活性與pH的關(guān)系如圖所示，為進一步探究溫度對PPO活性的影響，實驗小組進行如下實驗：（1）PPO粗提液的提?。涸诘蜏叵聦⑿迈r馬鈴薯用蒸餾水洗凈、去皮，取20g樣品放入含50mLpH值為5.5的磷酸緩沖液中，同時加入少量石英砂，研磨，取上清液即為PPO的粗提液，加磷酸緩沖液且的是防止酚氧化酶（PPO）失活。（2）不同溫度下PPO活性的測定（注：反應(yīng)底物充足，“+”越多，褐色越深）試管1試管2試管3試管4試管5試管6試管7①PPO粗提液2mL2mL2mL2mL②酚類底物2mL2mL2mL③反應(yīng)混合振蕩混合振蕩混合振蕩混合振蕩④溫度預(yù)處理0℃15℃30℃45℃⑤保溫5min5min5min5min⑧記錄結(jié)果+++++++++++實驗步驟順序有不妥之處，請改正“反應(yīng)”步驟改在“溫度預(yù)處理”之后。（3）為進一步探究PPO活性最佳溫度，可先在15﹣30℃范圍內(nèi)設(shè)置溫度梯度進行多次實驗。（選填“0﹣15℃”、“15﹣30℃”或“30﹣45℃”）【解答】解：（1）PPO粗提液的提取在低溫條件下將新鮮馬鈴薯用蒸餾水洗凈、去皮，取20g樣品放入含50mL磷酸緩沖液（pH值為5.5）的研缽中，同時加入少量石英砂，研磨、離心、上清液即為PPO的粗提液。由于過酸、過堿都會使酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞，使酶失活，所以研磨時加緩沖液研磨的目的是防止酚氧化酶（PPO）失活。（2）本實驗應(yīng)該將酶和底物先放在不同的溫度條件下一段時間，再將相同溫度下的酶和底物混合，故“反應(yīng)”步驟改在“溫度預(yù)處理”之后。（3）15℃和30℃溫度條件，PPO具有相同的活性，故該酶的最適溫度位于15℃﹣30℃之間，故在15℃﹣30℃范圍內(nèi)設(shè)置溫度梯度，可以進一步探究酶的最適溫度。故答案為：（1）防止酚氧化酶（PPO）失活。（2）“反應(yīng)”步驟改在“溫度預(yù)處理”之后。（3）15﹣30℃。（2022?西湖區(qū)模擬）大菱鲆是我國重要的海水經(jīng)濟魚類。研究性學(xué)習(xí)小組嘗試對大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性進行研究。分析回答下列問題：（1）測量消化液的酸堿度可用pH試紙，其具體操作是取一片pH試紙放在表面皿或玻璃片上，用玻璃棒或膠頭滴管蘸取消化液滴在pH試紙上，變色后與標(biāo)準比色卡對照，讀出溶液的pH值。（2）查詢資料得知，18℃時，在不同pH條件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如圖1，則由圖可知，在各自最適pH下，三種蛋白酶催化效率最低的是腸蛋白酶。（3）資料表明大菱鲆人工養(yǎng)殖溫度常年在15～18℃之間，學(xué)習(xí)小組假設(shè)：大菱鲆蛋白酶的最適溫度在15～18℃間。他們設(shè)置15℃、16℃、17℃、18℃的實驗溫度，探究三種酶的最適溫度。實驗結(jié)果如圖2，據(jù)此能否確認該假設(shè)成立，并說明理由？不能，由圖可知隨著溫度提高酶活性逐步升高，酶活性峰值未出現(xiàn)。【解答】解：（1）測定溶液的酸堿度用pH試紙，具體的操作方法為：取一片pH試紙放在表面皿或玻璃片上，用玻璃棒或膠頭滴管蘸取消化液滴在pH試紙上，變色后與標(biāo)準比色卡對照，讀出溶液的pH值。（2）從圖1可知，三種蛋白酶在各自最適pH值下，腸蛋白酶對應(yīng)的酶活性值最小，所以催化效率最低。（3）要驗證大菱鲆蛋白酶的最適溫度，要遵循單一變量、對照、重復(fù)等原則，并控制其他無關(guān)變量相同。由圖2可以看出，當(dāng)溫度從～梯度變化過程中，隨著溫度的升高，蛋白酶的活性一直在增強，酶活性峰值未出現(xiàn)，沒有出現(xiàn)下降的拐點，因此，不能得出大菱鲆蛋白酶的最適溫度在到。故答案為：（1）取一片pH試紙放在表面皿或玻璃片上，用玻璃棒或膠頭滴管蘸取消化液滴在pH試紙上，變色后與標(biāo)準比色卡對照，讀出溶液的pH值（2）腸蛋白酶（3）不能，由圖可知隨著溫度提高酶活性逐步升高，酶活性峰值未出現(xiàn)?！踞槍τ?xùn)練】一．選擇題（共6小題）1．依據(jù)圖①～④分析，下列說法正確的是（）A．圖①表示血液流經(jīng)人體組織細胞氧氣含量變化 B．圖②曲線A→B段表示肺完成一次吸氣過程 C．圖③B點顯示此時某綠色植物沒有進行光合作用和呼吸作用 D．圖④曲線表示某人的呼吸頻率是20次/分鐘【解答】解：A、血液流經(jīng)人體組織細胞時血液中的氧氣經(jīng)氣體擴散進入組織細胞，組織細胞內(nèi)的二氧化碳進入血液，因此血液中的氧氣減少。故圖①不能表示血液流經(jīng)人體組織細胞氧氣含量變化含量變化刻可以表示二氧化碳含量的變化。故不符合題意；B、曲線發(fā)生AB段變化時，肺內(nèi)氣壓小于外界大氣壓，外界氣體進入肺，是吸氣過程，此時呼吸肌收縮，肋骨上升，膈頂下降，導(dǎo)致胸廓的前后、左右、上下徑都增大。曲線發(fā)生BC段變化時，肺內(nèi)氣壓高于外界大氣壓，肺內(nèi)氣體排出，是呼氣過程，此時呼吸肌舒張，肋骨由于重力作用而下垂，膈頂上升，導(dǎo)致胸廓的前后、左右、上下徑都減小。因此圖②曲線A→B段表示肺完成一次吸氣過程，故符合題意；C、圖③B點時光合作用吸收二氧化碳的量和呼吸作用釋放的二氧化碳的量相當(dāng)。因此此時某綠色植物既進行進行光合作用，又進行呼吸作用。故不符合題意；D、從圖中可以看出每5秒呼吸2次，因此圖④曲線表示某人的呼吸頻率是24次/分鐘。故不符合題意。故選：B。2．淀粉酶可以將人體不能直接吸收的淀粉轉(zhuǎn)變成易吸收的小分子物質(zhì)，如圖是淀粉酶對淀粉作用過程的示意圖．下列對該過程的表述中，錯誤的是（）A．是物理變化 B．是化學(xué)變化 C．酶起催化作用 D．酶的化學(xué)性質(zhì)沒有改變【解答】解：唾液淀粉酶能將食物中的淀粉分解成麥芽糖，這個消化過程屬于化學(xué)消化。可見A錯誤。故選：A。3．小腸是消化和吸收的主要場所，其中與吸收營養(yǎng)物質(zhì)相適應(yīng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)有（）①小腸長約5～6米，是消化道中最長的一段②小腸內(nèi)有許多種由消化腺分泌的消化液，如胰液、腸液等③小腸內(nèi)壁有許多皺襞，皺襞上有大量的小腸絨毛④小腸絨毛內(nèi)的毛細血管壁由一層上皮細胞構(gòu)成。A．①②③ B．①③④ C．①②④ D．①②③④【解答】解：小腸適于吸收營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點是：小腸長，全長5～6米，小腸內(nèi)有環(huán)形皺襞和小腸絨毛，使小腸黏膜的表面積增加600倍，大大增加了吸收的面積；小腸絨毛中有豐富的毛細血管和毛細淋巴管；小腸絨毛壁和毛細血管壁都由一層上皮細胞構(gòu)成，利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)；而小腸內(nèi)有許多種由消化腺分泌的消化液，如胰液、腸液等是與小腸的消化功能相適應(yīng)的；因此小腸的絨毛壁、毛細血管壁和毛細淋巴管壁都只由一層上皮細胞構(gòu)成只是與小腸的吸收功能有關(guān)系的。故選：B。4．如圖所示的曲線表示人體血液中某些物質(zhì)含量的變化情況，下列說法錯誤的選項是（）A．若b是組織處的毛細血管，表示氧氣變化的是曲線② B．若b為肺泡外的毛細血管，表示二氧化碳變化的是曲線② C．若b為腎小球處的毛細血管網(wǎng)，曲線②為蛋白質(zhì)和血細胞 D．若b是小腸絨毛內(nèi)的毛細血管，曲線①可表示營養(yǎng)物質(zhì)的變化【解答】解：A、當(dāng)血液流經(jīng)組織細胞時進行了物質(zhì)交換：血液中的營養(yǎng)物質(zhì)和氧進入組織細胞，而組織細胞產(chǎn)生的二氧化碳等廢物進入血液，因此血液中的氧氣減少，二氧化碳增多，所以若b是組織處的毛細血管，表示氧氣變化的是曲線②，正確；B、若b為包繞在肺泡外的毛細血管，則a是肺動脈、c是肺靜脈；當(dāng)血液流經(jīng)肺部的毛細血管時，肺泡內(nèi)的氧氣擴散到血液里，血液中的二氧化碳擴散到肺泡里。因此血液中的氧氣增多，二氧化碳減少，所以表示二氧化碳變化的是曲線②，正確；C、當(dāng)血液流經(jīng)腎小球時，除血細胞和大分子的蛋白質(zhì)外，血漿中的一部分水、無機鹽、葡萄糖和尿素等物質(zhì)，都可以經(jīng)過腎小球濾過到腎小囊內(nèi)形成原尿；即從出球小動脈流出的血液和從入球小動脈流入的血液相比較，蛋白質(zhì)和血細胞的總量沒有變而水等物質(zhì)的含量減少，因此蛋白質(zhì)和血細胞的含量會增高。所以若b為腎小球處的毛細血管網(wǎng)，曲線①為蛋白質(zhì)和血細胞，而不是曲線②，錯誤；D、小腸是消化和吸收的主要場所，血液流經(jīng)小腸后，小腸絨毛吸收來了豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致血液中的營養(yǎng)物質(zhì)增多，因此若b是小腸絨毛內(nèi)的毛細血管，曲線①可表示營養(yǎng)物質(zhì)的變化，正確。故選：C。5．如圖表示人體血液流經(jīng)血管a、b、c時，血液中葡萄糖含量與血壓的變化，下列有關(guān)敘述正確的是（）A．a(chǎn)中的血液來自心臟的右心室 B．與a相比，c管壁厚，彈性大 C．b是身體各部分組織細胞周圍的毛細血管 D．a(chǎn)中的血液是動脈血，c中的血液是靜脈血【解答】解：血液循環(huán)途徑如圖所示：A、a體動脈的血液來自心臟的左心室。A選項敘述錯誤；B、與a體動脈相比，c體靜脈管壁薄，彈性小。故B選項敘述錯誤；C、b段是小腸絨毛內(nèi)的毛細血管。故C選項敘述錯誤；D、a體動脈中的血液是動脈血，c體靜脈中的血液是靜脈血。故D選項敘述正確。故選：D。6．如圖是某健康人汗液和尿液分泌量隨外界溫度變化的曲線圖。有關(guān)分析錯誤的是（）A．外界溫度低于24℃時，人體尿液分泌量大于汗液分泌量 B．隨著溫度升高汗液分泌量增多，是因為排汗可以幫助人體調(diào)節(jié)體溫 C．隨著溫度升高尿液分泌量減少，會導(dǎo)致體內(nèi)尿素積累過多 D．人體通過排尿和排汗將尿素、多余的水和無機鹽等排出體外【解答】解：A、由圖可知，外界溫度低于24℃時，人體尿液分泌量大于汗液分泌量，A正確。B、隨著溫度升高汗液分泌量增多，汗液蒸發(fā)時帶走身體一部分熱量，調(diào)節(jié)體溫，B正確。C、人體排出尿，不僅起到排出廢物的作用，而且對調(diào)節(jié)體內(nèi)水和無機鹽的含量，維持組織細胞的正常生理功能也有重要的作用。隨著溫度升高尿液分泌量減少，是調(diào)節(jié)體內(nèi)水和無機鹽的平衡，維持組織細胞的正常生理功能，不會導(dǎo)致體內(nèi)尿素等廢物積累過多，因為汗液分泌量增多，汗液可以排出水、尿素、無機鹽等廢物，C錯誤。D、人體通過排尿和排汗將尿素、多余的水和無機鹽等排出體外，D正確。故選：C。二．填空題（共4小題）7．在北京冬奧會開幕式上，美屬薩摩亞旗手內(nèi)森克魯普敦?zé)o懼嚴寒，以赤膊涂油、身套草裙的“清涼裝扮”亮相，后來他被大家稱為“冬奧會最抗凍的旗手”。如圖為血液流經(jīng)旗手身體某部位的示意圖，請回答下列問題：（1）若B是手臂處毛細血管網(wǎng)，則C中的血液是靜脈血（填“動脈血”或“靜脈血”）。（2）相比溫暖環(huán)境，此時旗手手臂上A血管管腔的大小和血液流量如何變化？血管管腔變小，血流量減少。【解答】解：（1）根據(jù)血液循環(huán)的途徑不同，可以分為體循環(huán)和肺循環(huán)兩部分：毛細血管是組織細胞與血液進行物質(zhì)交換的地方，血液流經(jīng)毛細血管時，血液中的氧氣會進入組織細胞，而組織細胞產(chǎn)生的二氧化碳等代謝廢物進入血液，所以血液流經(jīng)B手臂處毛細血管網(wǎng)后，血液由動脈血變成靜脈血，即C體靜脈內(nèi)流靜脈血。（2）環(huán)境溫度降低時，為減少散熱，血管會收縮，血管管腔變小，血流量也會減少。故答案為：（1）靜脈血。（2）血管管腔變小，血流量減少。8．某同學(xué)為了能在2022年初中畢業(yè)生體育考試1000m測試中取得好成績，每天進行長跑訓(xùn)練。（1）剛開始幾天，該同學(xué)有這樣一種感受，跑到800m加左右的時候肌肉開始酸痛，腳好像有千斤重，想跑快也抬不起腳，這是因為肌肉在做無氧呼吸（填“有氧呼吸”或“無氧呼吸”），產(chǎn)生了乳酸。（2）在訓(xùn)練期間，我們建議該同學(xué)早飯可以多吃粥和饅頭，因為它們富含糖類（填“糖類”、“蛋白質(zhì)”或“脂肪”），能給人體提供能量。（3）在該同學(xué)的食物中，蔬菜也是必不可少的。植物吸收了含放射性同位素N﹣15的氮肥后合成的蛋白質(zhì)被人體吸收之后，通過新陳代謝，N﹣15最終會出現(xiàn)在D中。A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.氨基酸D.尿素【解答】解：（1）人體肌肉細胞呼吸的主要方式是有氧呼吸，在缺氧的條件下也可以進行無氧呼吸，人體肌肉細胞無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸。（2）粥和饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，是主要的人體提供能量的營養(yǎng)素。（3）因為只有蛋白質(zhì)含氮元素，氮元素肯定出現(xiàn)在蛋白質(zhì)中，蛋白質(zhì)新陳代謝產(chǎn)物是尿素。故答案為：（1）無氧呼吸；乳酸。（2）糖類。（3）D。9．如圖甲為人體部分生理活動過程的示意圖，其中A、B、C表示物質(zhì)，①②表示相關(guān)生理過程，請回答下列問題：（1）淀粉在體內(nèi)最終被消化為葡萄糖，隨著吸收過程的進行，健康人體內(nèi)胰島素（填一激素名稱）的分泌量將增多，從而使血糖的含量保持相對穩(wěn)定；（2）圖乙曲線代表血液中某種成分含量變化的趨勢，結(jié)合圖甲分析，下列生理活動過程中物質(zhì)含量的變化能用圖乙曲線表示的有AC（可多選）A．血液流經(jīng)肺部時A含量的變化B．血液流經(jīng)腎臟時尿素含量的變化C．血液流經(jīng)小腸時C含量的變化D．血液流經(jīng)組織細胞周圍時A含量的變化。【解答】解：（1）胰島素是由胰島分泌的，屬于內(nèi)分泌腺，內(nèi)分泌腺沒有導(dǎo)管，分泌物直接進入腺體周圍的毛細血管。胰島素的作用是調(diào)節(jié)糖在體內(nèi)的吸收、利用和轉(zhuǎn)化等，如促進血糖（血液中的葡萄糖）合成糖原，加速血糖的分解等。（2）A、肺是氣體交換的場所，當(dāng)血液流經(jīng)肺部時A氧氣增加，B二氧化碳的含量減少，故此曲線能夠表示；B、腎臟是形成尿液的器官，血液流經(jīng)腎臟時，由于腎小球和腎小囊內(nèi)壁的濾過作用，使得血液中尿素的含量降低。此曲線不能表示。C、小腸是消化和吸收的主要場所，當(dāng)血液流經(jīng)小腸時，消化道中的水、無機鹽、葡萄糖、氨基酸、維生素、甘油和脂肪酸會通過消化道壁進入血液，血液中氨基酸等養(yǎng)料的含量增高。此曲線能表示；D、血液流經(jīng)組織細胞時消耗了A氧氣，產(chǎn)生了二氧化碳。所以A氧氣減少，B二氧化碳的含量增加，血液由動脈血變?yōu)殪o脈血。此曲線不能表示。故答案為：（1）胰島素；（2）AC。10．如圖所示，A、B、C代表健康人體不同的系統(tǒng)或器官，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ表示相關(guān)物質(zhì)，①②③④表示心臟的四個腔。請分析并回答下列問題：（1）圖甲中的淀粉主要經(jīng)過A中的小腸（填器官名稱）最終被分解為小分子物質(zhì)Ⅰ進入血液；物質(zhì)Ⅰ隨著血液循環(huán)經(jīng)C時，血液物質(zhì)的Ⅰ的量將發(fā)生如圖丙所示的變化，造成bc段變化的原因是結(jié)構(gòu)2對物質(zhì)Ⅰ的重吸收作用。（2）經(jīng)過結(jié)構(gòu)C后的血液隨血液循環(huán)到達心臟的第一個腔室是①。（選填序號）【解答】解：（1）口腔的唾液淀粉酶將淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖，在小腸內(nèi)經(jīng)過消化，最終分解成葡萄糖能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，各種營養(yǎng)物質(zhì)在小腸等處被吸收后，隨著內(nèi)壁血管中的血液運往全身。血液流經(jīng)腎小球時，血液中的尿酸、尿素、水、無機鹽和葡萄糖等物質(zhì)通過腎小球的過濾作用，過濾到腎小囊腔中，形成原尿；當(dāng)原尿流經(jīng)腎小管時，全部葡萄糖、大部分水和部分無機鹽等被腎小管重吸收，這些被重吸收的物質(zhì)進入包繞在腎小管外的毛細血管中，送回到血液，造成bc段變化的原因是結(jié)構(gòu)2腎小管對物質(zhì)Ⅰ葡萄糖的重吸收作用。（2）葡萄糖被小腸吸收進入血液循環(huán)后，經(jīng)下腔靜脈進入右心房，經(jīng)過結(jié)構(gòu)C腎后的血液隨血液循環(huán)到達心臟的第一個腔室是右心房。故答案為：（1）小腸；重吸收（2）①。三．實驗探究題（共1小題）11．生活中食用菠蘿前用食鹽水浸泡是一種習(xí)慣做法，其目的是使菠蘿中的菠蘿蛋白酶受到破壞。菠蘿中有一種酶，如果直接食用，可能會引發(fā)過敏反應(yīng)，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐或頭痛等癥狀，還可能對口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮產(chǎn)生刺激。某研究小組查找文獻得到以下資料。資料1：菠蘿蛋白酶還可以把蛋白質(zhì)分解成氨基酸，起到分解消化的作用。資料2：削皮的菠蘿100g放入榨汁機破碎打漿后用4層紗布過濾得菠蘿汁，菠蘿汁用濾紙過濾得粗酶液，為探究影響菠蘿蛋白酶活性的因素，小科設(shè)計了如下實驗。編號ABCDEF加入物質(zhì)5ml粗酶液5ml粗酶液5ml粗酶液5ml粗酶液5ml粗酶液5ml粗酶液蒸餾水1%氯化鈉液3%氯化鈉液5%氯化鈉液7%氯化鈉液9%氯化鈉液水溫37℃水浴時間20min根據(jù)以上實驗，回答下列問題：（1）該研究小組實驗基于的假設(shè)是鹽水影響了菠蘿蛋白酶的活性。（2）根據(jù)實驗設(shè)計，小科將粗酶液混合氯化鈉溶液后置于37℃下水浴的目的是模擬人體口腔溫度。（3）實驗結(jié)果如右圖所示.小科認為菠蘿蛋白酶的活性與氯化鈉的質(zhì)量分數(shù)有關(guān)，你認為小柯的判斷依據(jù)是不同濃度的鹽水對菠蘿蛋白酶的活性的抑制作用是不同的?！窘獯稹拷猓海?）由題干信息可知，該研究小組實驗基于的假設(shè)是鹽水影響了菠蘿蛋白酶的活性；故答案為：鹽水影響了菠蘿蛋白酶的活性；（2）根據(jù)實驗設(shè)計，小科將粗酶液混合氯化鈉溶液后置于37℃下水浴的目的是模擬人體口腔溫度；故答案為：模擬人體口腔溫度；（3）根據(jù)圖示可知，不同濃度的鹽水都能抑制菠蘿蛋白酶的活性，且不同濃度的鹽水對菠蘿蛋白酶的活性的抑制作用是不同的，其中抑制作用最強的鹽水濃度是3%；故答案為：不同濃度的鹽水對菠蘿蛋白酶的活性的抑制作用是不同的。四．解答題（共3小題）12．下面是同學(xué)們喜愛喝的某種品牌酸牛奶外包裝盒上提供的產(chǎn)品說明及營養(yǎng)成分表。分析回答：產(chǎn)品類型：全脂調(diào)味加鐵酸牛奶配料：鮮牛奶≥85%、自砂糖、乳清蛋白、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、增稠劑、食用香料產(chǎn)品標(biāo)準號：GB2746營養(yǎng)成分：每l00克產(chǎn)品中能量≥236千焦蛋白質(zhì)≥2.8克脂肪≥2.9克糖類≥3.4克鐵≥56毫克鈣≥93毫克貯存方法：2℃～6℃藏存放生產(chǎn)日期：2010年6月26日保質(zhì)期：21天凈含量：180克（1）該酸奶中的鈣、鐵屬于無機鹽類營養(yǎng)物質(zhì)，可促進青少年正常的生長發(fā)育。（2）酸奶中的蛋白質(zhì)最早是在人體消化道的胃處開始被消化的，其徹底消化后被吸收的場所是小腸。（3）酸奶在人體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的廢物，是通過皮膚、呼吸系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)排出體外的?！窘獯稹拷猓海?）含鈣、鐵的無機鹽可促進青少年正常的生長發(fā)育；（2）蛋白質(zhì)在人體的胃里開始被初步消化，消化的最終產(chǎn)物是氨基酸，氨基酸在小腸被吸收進入人體的血液循環(huán)；（3）酸奶在人體中經(jīng)過消化轉(zhuǎn)化為代謝終產(chǎn)物如二氧化碳、尿素以及多余的水和無機鹽，排泄有三條途徑：一、二氧化碳和少量的水以氣體的形式通過呼吸系統(tǒng)排出；二、部分水、無機鹽、尿素等廢物以尿的形式通過泌尿