糕點(diǎn)店消費(fèi)者行為分析與市場(chǎng)細(xì)分考核試卷

糕點(diǎn)店消費(fèi)者行為分析與市場(chǎng)細(xì)分考核試卷考生姓名：__________答題日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、單項(xiàng)選擇題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.以下哪項(xiàng)不是影響消費(fèi)者選擇糕點(diǎn)店的主要因素？()

A.產(chǎn)品口味

B.店鋪位置

C.糕點(diǎn)價(jià)格

D.糕點(diǎn)原材料

2.下列哪一項(xiàng)不是糕點(diǎn)店市場(chǎng)細(xì)分的依據(jù)？()

A.年齡層次

B.性別差異

C.消費(fèi)水平

D.地理位置

3.以下哪個(gè)年齡段的消費(fèi)者更傾向于嘗試新口味的糕點(diǎn)？()

A.15-20歲

B.21-30歲

C.31-40歲

D.41歲以上

4.以下哪種營銷策略對(duì)于提高糕點(diǎn)店的銷售額最有效？()

A.降價(jià)促銷

B.禮品贈(zèng)送

C.限時(shí)折扣

D.跨界合作

5.在糕點(diǎn)店的市場(chǎng)細(xì)分中，以下哪個(gè)群體可能更關(guān)注糕點(diǎn)的健康因素？()

A.學(xué)生群體

B.白領(lǐng)階層

C.家庭主婦

D.老年人

6.以下哪個(gè)因素可能導(dǎo)致消費(fèi)者放棄購買糕點(diǎn)？()

A.排隊(duì)時(shí)間過長(zhǎng)

B.店內(nèi)環(huán)境舒適

C.服務(wù)態(tài)度好

D.產(chǎn)品種類豐富

7.在進(jìn)行糕點(diǎn)店消費(fèi)者行為分析時(shí)，以下哪個(gè)數(shù)據(jù)來源最為可靠？()

A.消費(fèi)者調(diào)查問卷

B.網(wǎng)絡(luò)評(píng)論

C.店鋪銷售數(shù)據(jù)

D.員工主觀判斷

8.以下哪個(gè)節(jié)日對(duì)于糕點(diǎn)店的銷售最有利？()

A.情人節(jié)

B.勞動(dòng)節(jié)

C.國慶節(jié)

D.兒童節(jié)

9.以下哪個(gè)因素可能導(dǎo)致糕點(diǎn)店的口碑傳播？()

A.糕點(diǎn)口味差

B.店鋪裝修豪華

C.服務(wù)態(tài)度惡劣

D.顧客滿意度高

10.在糕點(diǎn)店市場(chǎng)細(xì)分中，以下哪個(gè)群體可能更注重糕點(diǎn)的包裝設(shè)計(jì)？()

A.男性消費(fèi)者

B.女性消費(fèi)者

C.兒童消費(fèi)者

D.老年消費(fèi)者

11.以下哪個(gè)社交媒體平臺(tái)對(duì)于糕點(diǎn)店的宣傳最有效？()

A.微信

B.微博

C.抖音

D.QQ

12.以下哪個(gè)因素對(duì)于消費(fèi)者選擇糕點(diǎn)店的影響最??？()

A.產(chǎn)品新鮮度

B.店鋪衛(wèi)生狀況

C.員工著裝

D.產(chǎn)品口味

13.在進(jìn)行糕點(diǎn)店市場(chǎng)細(xì)分時(shí)，以下哪個(gè)因素不是主要的細(xì)分依據(jù)？()

A.消費(fèi)者收入水平

B.消費(fèi)者教育程度

C.消費(fèi)者性別

D.消費(fèi)者興趣愛好

14.以下哪個(gè)時(shí)間段的糕點(diǎn)店銷售額最高？()

A.早晨

B.中午

C.下午茶時(shí)間

D.晚餐時(shí)間

15.以下哪個(gè)策略有助于提高糕點(diǎn)店的復(fù)購率？()

A.提高產(chǎn)品價(jià)格

B.減少產(chǎn)品種類

C.提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

D.縮短營業(yè)時(shí)間

16.以下哪個(gè)因素可能導(dǎo)致糕點(diǎn)店的客流量減少？()

A.增加新品

B.提升服務(wù)質(zhì)量

C.周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手增多

D.店鋪位置優(yōu)越

17.在糕點(diǎn)店市場(chǎng)細(xì)分中，以下哪個(gè)群體可能更關(guān)注糕點(diǎn)的品牌形象？()

A.學(xué)生群體

B.白領(lǐng)階層

C.家庭主婦

D.外國人

18.以下哪種促銷活動(dòng)對(duì)于糕點(diǎn)店的短期銷售額提升最明顯？()

A.買一送一

B.打折促銷

C.滿減活動(dòng)

D.集贊優(yōu)惠

19.以下哪個(gè)因素對(duì)于糕點(diǎn)店的長(zhǎng)期發(fā)展最為關(guān)鍵？()

A.產(chǎn)品創(chuàng)新

B.成本控制

C.市場(chǎng)營銷

D.供應(yīng)鏈管理

20.在糕點(diǎn)店市場(chǎng)細(xì)分中，以下哪個(gè)群體可能對(duì)糕點(diǎn)的價(jià)格最為敏感？()

A.高收入人群

B.中低收入人群

C.學(xué)生群體

D.老年人群體

二、多選題（本題共20小題，每小題1.5分，共30分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.消費(fèi)者在選擇糕點(diǎn)時(shí)，以下哪些因素會(huì)影響他們的購買決策？()

A.口味

B.營養(yǎng)成分

C.包裝設(shè)計(jì)

D.價(jià)格

2.糕點(diǎn)店在市場(chǎng)細(xì)分時(shí)，可以根據(jù)以下哪些因素進(jìn)行劃分？()

A.年齡

B.性別

C.收入水平

D.生活習(xí)慣

3.以下哪些策略能夠幫助糕點(diǎn)店吸引更多年輕消費(fèi)者？()

A.推出時(shí)尚的包裝

B.使用社交媒體進(jìn)行宣傳

C.提供健康低脂的糕點(diǎn)

D.增加互動(dòng)體驗(yàn)

4.糕點(diǎn)店在進(jìn)行節(jié)日營銷時(shí)，以下哪些節(jié)日適合推出主題活動(dòng)？()

A.中秋節(jié)

B.圣誕節(jié)

C.情人節(jié)

D.兒童節(jié)

5.以下哪些因素可能影響糕點(diǎn)店的客戶忠誠度？()

A.服務(wù)質(zhì)量

B.產(chǎn)品一致性

C.會(huì)員優(yōu)惠

D.店鋪環(huán)境

6.糕點(diǎn)店可以通過以下哪些方式進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研？()

A.在線問卷調(diào)查

B.銷售數(shù)據(jù)分析

C.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

D.客戶訪談

7.以下哪些是糕點(diǎn)店可以利用的線上銷售渠道？()

A.官方網(wǎng)站

B.第三方電商平臺(tái)

C.社交媒體商店

D.在線團(tuán)購

8.糕點(diǎn)店在產(chǎn)品創(chuàng)新時(shí)，以下哪些方向可以考慮？()

A.推出季節(jié)性產(chǎn)品

B.引入地方特色糕點(diǎn)

C.開發(fā)健康低糖產(chǎn)品

D.嘗試跨文化融合

9.以下哪些措施能夠提高糕點(diǎn)店的運(yùn)營效率？()

A.引入自助點(diǎn)餐系統(tǒng)

B.優(yōu)化庫存管理

C.增加員工培訓(xùn)

D.調(diào)整營業(yè)時(shí)間

10.以下哪些因素可能導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)糕點(diǎn)店產(chǎn)生負(fù)面印象？()

A.服務(wù)態(tài)度差

B.產(chǎn)品衛(wèi)生問題

C.價(jià)格過高

D.排隊(duì)時(shí)間長(zhǎng)

11.糕點(diǎn)店在制定營銷計(jì)劃時(shí)，以下哪些目標(biāo)可能是考慮的重點(diǎn)？()

A.提高品牌知名度

B.增加客戶滿意度

C.擴(kuò)大市場(chǎng)份額

D.提升產(chǎn)品利潤(rùn)率

12.以下哪些情況可能導(dǎo)致糕點(diǎn)店的銷售額短期增加？()

A.節(jié)假日促銷活動(dòng)

B.社交媒體熱點(diǎn)事件

C.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手停業(yè)

D.惡劣天氣

13.以下哪些策略有助于糕點(diǎn)店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展？()

A.建立品牌形象

B.持續(xù)產(chǎn)品創(chuàng)新

C.增強(qiáng)供應(yīng)鏈能力

D.關(guān)注可持續(xù)發(fā)展

14.糕點(diǎn)店在考慮店鋪位置時(shí)，以下哪些因素需要考慮？()

A.人流量

B.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

C.目標(biāo)顧客群體

D.租金成本

15.以下哪些是糕點(diǎn)店進(jìn)行顧客關(guān)系管理時(shí)可以采用的方法？()

A.建立會(huì)員制度

B.定期發(fā)送優(yōu)惠信息

C.組織顧客活動(dòng)

D.提供個(gè)性化服務(wù)

16.糕點(diǎn)店在進(jìn)行產(chǎn)品展示時(shí)，以下哪些做法能夠吸引顧客注意力？()

A.使用明亮色彩

B.設(shè)置樣品試吃

C.展示制作過程

D.使用高質(zhì)量圖片

17.以下哪些因素會(huì)影響糕點(diǎn)店的產(chǎn)品定價(jià)？()

A.成本

B.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手定價(jià)

C.顧客接受程度

D.品牌定位

18.糕點(diǎn)店在應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化時(shí)，以下哪些做法是靈活的？()

A.調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

B.改變營銷策略

C.臨時(shí)調(diào)整營業(yè)時(shí)間

D.快速響應(yīng)顧客需求

19.以下哪些活動(dòng)能夠提升糕點(diǎn)店的社區(qū)參與度？()

A.參與社區(qū)慈善活動(dòng)

B.開展親子烘焙課程

C.舉辦節(jié)日慶?；顒?dòng)

D.與當(dāng)?shù)貙W(xué)校合作

20.糕點(diǎn)店在考慮拓展海外市場(chǎng)時(shí)，以下哪些因素需要考慮？()

A.目標(biāo)市場(chǎng)的文化差異

B.國際物流的可靠性

C.當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī)

D.匯率波動(dòng)影響

三、填空題（本題共10小題，每小題2分，共20分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.消費(fèi)者在選擇糕點(diǎn)時(shí)，最關(guān)注的因素是______、______和______。

2.糕點(diǎn)店市場(chǎng)細(xì)分的主要依據(jù)包括______、______和______。

3.在糕點(diǎn)店的銷售中，______和______是兩個(gè)重要的銷售高峰時(shí)段。

4.為了提高顧客滿意度，糕點(diǎn)店可以采取的措施有______、______和______。

5.糕點(diǎn)店進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新時(shí)，可以考慮______、______和______等方向。

6.糕點(diǎn)店的線上銷售渠道主要包括______、______和______。

7.影響糕點(diǎn)店口碑傳播的因素有______、______和______。

8.糕點(diǎn)店在制定營銷計(jì)劃時(shí)，應(yīng)考慮的目標(biāo)有______、______和______。

9.糕點(diǎn)店為了提高運(yùn)營效率，可以采取______、______和______等措施。

10.糕點(diǎn)店在考慮海外市場(chǎng)拓展時(shí)，需要考慮______、______和______等因素。

四、判斷題（本題共10小題，每題1分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.糕點(diǎn)店的產(chǎn)品口味對(duì)消費(fèi)者的購買決策沒有影響。（）

2.市場(chǎng)細(xì)分對(duì)于糕點(diǎn)店的市場(chǎng)策略制定非常重要。（）

3.糕點(diǎn)店在所有節(jié)日都適合推出主題活動(dòng)。（）

4.糕點(diǎn)店只需要關(guān)注產(chǎn)品本身，無需關(guān)注服務(wù)質(zhì)量。（）

5.糕點(diǎn)店通過社交媒體進(jìn)行宣傳對(duì)年輕消費(fèi)者沒有吸引力。（）

6.糕點(diǎn)店的會(huì)員制度對(duì)提高客戶忠誠度沒有幫助。（）

7.糕點(diǎn)店的產(chǎn)品定價(jià)只需考慮成本因素。（）

8.糕點(diǎn)店在應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化時(shí)，不需要靈活調(diào)整策略。（）

9.糕點(diǎn)店參與社區(qū)活動(dòng)對(duì)提升品牌形象沒有作用。（）

10.糕點(diǎn)店在海外市場(chǎng)拓展時(shí)，不需要考慮當(dāng)?shù)匚幕町悺＃ǎ?/p>

五、主觀題（本題共4小題，每題10分，共40分）

1.請(qǐng)分析當(dāng)前糕點(diǎn)市場(chǎng)中消費(fèi)者的主要需求和偏好，并據(jù)此為糕點(diǎn)店提出至少三項(xiàng)改進(jìn)建議。

2.描述糕點(diǎn)店市場(chǎng)細(xì)分的基本步驟，并舉例說明如何根據(jù)不同市場(chǎng)細(xì)分制定相應(yīng)的營銷策略。

3.針對(duì)一家位于市中心的糕點(diǎn)店，設(shè)計(jì)一套包含至少三個(gè)活動(dòng)的節(jié)日營銷方案，并說明預(yù)期效果。

4.討論糕點(diǎn)店在拓展海外市場(chǎng)時(shí)可能遇到的挑戰(zhàn)及應(yīng)對(duì)策略，至少列舉三個(gè)挑戰(zhàn)和對(duì)應(yīng)的解決方法。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.D

2.D

3.B

4.D

5.C

6.A

7.C

8.A

9.D

10.B

11.A

12.C

13.B

14.C

15.A

16.C

17.D

18.B

19.A

20.B

二、多選題

1.ABCD

2.ABCD

3.ABC

4.ABCD

5.ABCD

6.ABCD

7.ABC

8.ABCD

9.ABCD

10.ABCD

11.ABCD

12.ABC

13.ABCD

14.ABCD

15.ABCD

16.ABCD

17.ABCD

18.ABCD

19.ABCD

20.ABCD

三、填空題

1.口味、價(jià)格、衛(wèi)生

2.年齡、收入、生活習(xí)慣

3.早晨、下午茶時(shí)間

4.提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)、保持產(chǎn)品一致性、會(huì)員優(yōu)惠

5.季節(jié)性產(chǎn)品、地方特色、健康低糖

6.官網(wǎng)、第三方電商平臺(tái)、社交媒體商店

7.產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、店鋪環(huán)境

8.提高品牌知名度、增加客戶滿意度、擴(kuò)大市場(chǎng)份額

9.自助點(diǎn)餐系統(tǒng)、優(yōu)化庫存、員工培訓(xùn)

10.文化差異、國際物流、法律法規(guī)

四、判斷題

1.×

2.√

3.×

4.×

5.×

6.×

7.×

8.