TGXAS-加工與觀賞兼用型辣椒漂浮育苗技術(shù)規(guī)程編制說明_第1頁
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文檔簡介

團體標(biāo)準(zhǔn)《加工與觀賞兼用型辣椒漂浮育苗技術(shù)規(guī)程》(征求意見稿)編制說明一、項目來源根據(jù)廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會《關(guān)于下達2020年第三批團體標(biāo)準(zhǔn)制修訂項目計劃的通知》桂標(biāo)協(xié)[2020]8號文件精神,由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所提出,由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所、廣西新佳恒農(nóng)業(yè)科技有限公司和橫縣六六八大棚蔬菜種植專業(yè)合作社共同起草的團體標(biāo)準(zhǔn)《加工與觀賞兼用型辣椒漂浮育苗技術(shù)規(guī)程》。二、項目背景及目的意義加工與觀賞兼用型辣椒(CapsicumannuumL.),又名五彩椒,原產(chǎn)美洲熱帶,是櫻桃辣椒的一種,屬于茄科辣椒屬多年生草本植物,但常作一年生栽培,我國各地均有栽培。五彩椒株型半直立,株高40~60cm,株幅55~85cm;莖直立,分枝能力強,主莖分枝為無限分枝型;葉片卵圓形,平均葉長7.8cm,葉寬4.5cm,葉緣全緣,單葉互生;花單生,花梗直立,花冠白色,花藥黃色;果實直立,幼果為乳白色,成熟后果實有紫、黃、橙、紅等顏色,單果重5~9g,果實縱徑2~3cm,橫徑2~3cm,果實圓球形,萼片不包被,果實心室2~3個,果實晶瑩透亮,皮薄肉脆,果肉微甜,辣味濃郁,風(fēng)味獨特,可鮮食及加工過腌制。五彩椒果實營養(yǎng)豐富,富含維生素C、辣椒素、蛋白質(zhì)和糖類,在促進新陳代謝、抗菌消炎、美容與抗衰老,改善消化系統(tǒng)功能,預(yù)防心腦血管疾病,防癌等方面具有重要作用。20世紀(jì)80年代,國內(nèi)開始引種五彩椒,最初作為盆景栽培。20世紀(jì)90年代,廣西引進五彩椒,但種植在大田,經(jīng)過20多年的引種馴化,現(xiàn)已成為栽培種。廣西引種初期,五彩椒表現(xiàn)出適應(yīng)性強、抗逆性強、坐果率高、產(chǎn)量高,每667m2產(chǎn)量達1500~3000kg,地頭批發(fā)價3~4元/kg,每667m2效益為5000~7000元,經(jīng)濟效益十分顯著。五彩椒果實皮薄肉厚、肉質(zhì)脆甜、風(fēng)味獨特、辣味濃郁,用途多樣,既適合做觀賞盆栽或現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)種植,又適合醬油、鹽和醋規(guī)?;庸ぃ菑V西歷史悠久的名特優(yōu)產(chǎn)品,在促進一二三產(chǎn)業(yè)融合和推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革上發(fā)揮重要作用。近年來,廣西五彩椒種植面積迅速擴大,特別是在部分貧困山區(qū)更是作為主要經(jīng)濟作物來種植,種植五彩椒已成為貧困戶脫貧致富的重要手段,五彩椒產(chǎn)業(yè)已成為助力精準(zhǔn)扶貧和鄉(xiāng)村振興的有力抓手,被各級政府列為產(chǎn)業(yè)扶貧的重點產(chǎn)業(yè)方向。育苗是辣椒生產(chǎn)上最重要的前期基礎(chǔ)工作,“苗好三成收”正是對育苗重要性的生動描述。由于農(nóng)戶采用傳統(tǒng)的小拱棚營養(yǎng)土方式育苗,育苗期超過120天、種苗不健康且質(zhì)量參差不齊、人工成本高,五彩椒上市遲、采收周期短、價格低、收益嚴(yán)重縮水,種植積極性銳減,五彩椒種植面積和產(chǎn)量降低超50%,嚴(yán)重威脅廣西五彩椒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。生產(chǎn)上迫切需要育苗成本低、育苗周期短、病害發(fā)生率低的健康種苗育苗新技術(shù)。漂浮育苗技術(shù)自20世紀(jì)90年代引入中國,具有育苗周期短(時間比傳統(tǒng)育苗短15~30天)、種苗素質(zhì)好(整齊度97%以上)、節(jié)省人工(節(jié)省65%以上)、增加產(chǎn)量和經(jīng)濟效益高等優(yōu)點,現(xiàn)已成為辣椒育苗的重要方式。項目組自2016年以來,調(diào)研了云南、貴州、廣東辣椒主產(chǎn)區(qū)漂浮育苗應(yīng)用情況,試驗摸清了五彩椒漂浮育苗適宜的育苗設(shè)施設(shè)備、育苗基質(zhì)、播期、播種及苗期管理、病蟲害防治等關(guān)鍵技術(shù),在南寧市橫縣、武鳴、河池市百色等地開展了多年多點試驗示范,形成了成熟的五彩椒漂浮育苗技術(shù)規(guī)程。為了重新振興廣西五彩椒產(chǎn)業(yè),保障五彩椒產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展,廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所聯(lián)合蔬菜種植合作社、農(nóng)業(yè)科技公司共同提出制定團體標(biāo)準(zhǔn)《加工與觀賞兼用型辣椒漂浮育苗技術(shù)規(guī)程》,統(tǒng)一規(guī)范加工與觀賞兼用型辣椒的術(shù)語和定義、大棚及育苗池建設(shè)與消毒、苗盤消毒、基質(zhì)準(zhǔn)備、營養(yǎng)液制備、播種、苗期管理、病蟲害防治等要求,更好的保障加工與觀賞兼用型辣椒育苗技術(shù)水平,縮短育苗時間、提高幼苗質(zhì)量、降低育苗人工成本,對恢復(fù)我區(qū)加工與觀賞兼用型辣椒種植規(guī)模,提高五彩椒產(chǎn)量和經(jīng)濟效益,促進五彩椒產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展具有重要意義。三、項目編制過程(一)成立標(biāo)準(zhǔn)編制工作組團體標(biāo)準(zhǔn)《加工與觀賞兼用型辣椒漂浮育苗技術(shù)規(guī)程》項目任務(wù)下達后,廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所聯(lián)合廣西新佳恒農(nóng)業(yè)科技有限公司和橫縣六六八大棚蔬菜種植專業(yè)合作社組織成立了標(biāo)準(zhǔn)編制工作組,制定了標(biāo)準(zhǔn)編寫方案,明確任務(wù)職責(zé),確定工作技術(shù)路線,開展標(biāo)準(zhǔn)研制工作。體標(biāo)準(zhǔn)編制工作由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所、廣西新佳恒農(nóng)業(yè)科技有限公司和橫縣六六八大棚蔬菜種植專業(yè)合作社等起草單位組成標(biāo)準(zhǔn)編制工作組,編制工作組成員如下:編制工作組下設(shè)三個組,分別是資料收集組、草案編寫組、標(biāo)準(zhǔn)實施組。資料收集組負(fù)責(zé)國內(nèi)外有關(guān)加工與觀賞兼用型辣椒漂浮育苗技術(shù)的文獻資料的查詢、收集和整理工作,查閱前人對加工與觀賞兼用型辣椒漂浮育苗技術(shù)的研究情況和目前科學(xué)界對加工與觀賞兼用型辣椒漂浮育苗技術(shù)的研究進展。草案編寫組負(fù)責(zé)起草標(biāo)準(zhǔn)草案、征求意見稿和標(biāo)準(zhǔn)編制說明、送審稿及編制說明的編寫工作,包括后期召開征求意見會、網(wǎng)上征求意見,以及標(biāo)準(zhǔn)的不斷修改和完善。標(biāo)準(zhǔn)實施組負(fù)責(zé)團體標(biāo)準(zhǔn)《加工與觀賞兼用型辣椒漂浮育苗技術(shù)規(guī)程》發(fā)布后,組織加工與觀賞兼用型辣椒相關(guān)企業(yè)、菜農(nóng)開展標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)會,對標(biāo)準(zhǔn)進行詳細解讀,讓菜農(nóng)、運輸人員等相關(guān)人員了解標(biāo)準(zhǔn),并根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)對加工與觀賞兼用型辣椒漂浮育苗技術(shù)的園地選擇與規(guī)劃、苗木培育、定植、土壤管理、施肥管理、水分管理、修剪、花果管理、病蟲害防治、采收等進行規(guī)范化操作,保證加工與觀賞兼用型辣椒的生產(chǎn),并對標(biāo)準(zhǔn)實施情況進行總結(jié)分析,不斷對團體標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見。(二)收集整理文獻資料標(biāo)準(zhǔn)編制工作組收集了國內(nèi)有關(guān)加工與觀賞兼用型辣椒種植技術(shù)的相關(guān)文獻資料。主要有:GB/Z26583辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY/T2312茄果類蔬菜穴盤育苗技術(shù)規(guī)程DB45/T966無公害農(nóng)產(chǎn)品辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB45/T970辣椒集約化育苗技術(shù)規(guī)程(三)研討確定標(biāo)準(zhǔn)主體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)編制工作組在對收集的資料進行整理研究之后,2019年12月,標(biāo)準(zhǔn)編制工作組召開了標(biāo)準(zhǔn)編制會議,對標(biāo)準(zhǔn)的整體框架結(jié)構(gòu)進行了研究,并對標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵性內(nèi)容進行了初步探討。經(jīng)過討論、研究,標(biāo)準(zhǔn)的主體內(nèi)容確定為加工與觀賞兼用型辣椒栽培技術(shù)的術(shù)語和定義、產(chǎn)地要求、育苗設(shè)施、品種選擇、育苗前準(zhǔn)備、育苗、播種、苗期管理、病蟲害防治及生產(chǎn)檔案。(四)調(diào)研及形成征求意見稿2020年1月,標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組進行了廣泛實地調(diào)研工作,查閱了大量的國內(nèi)外文獻資料,對加工與觀賞兼用型辣椒漂浮育苗技術(shù)的前人研究成果進行系統(tǒng)總結(jié)。形成了標(biāo)準(zhǔn)的基本構(gòu)架,對主要內(nèi)容進行了討論并對項目的工作進行了部署和安排。2020年2月,在前期工作的基礎(chǔ)之上,通過理清邏輯脈絡(luò),整合已有的參考資料中有關(guān)加工與觀賞兼用型辣椒的內(nèi)容指標(biāo),并結(jié)合生產(chǎn)實際,按照簡化、統(tǒng)一等原則編制完成了團體標(biāo)準(zhǔn)《加工與觀賞兼用型辣椒漂浮育苗技術(shù)規(guī)程》(草案)。向廣西區(qū)內(nèi)涉及領(lǐng)域的部門及相關(guān)專家征求團體標(biāo)準(zhǔn)《加工與觀賞兼用型辣椒漂浮育苗技術(shù)規(guī)程》(草案)意見。2020年3月~4月,根據(jù)相關(guān)領(lǐng)域部分以及專家對團體標(biāo)準(zhǔn)《加工與觀賞兼用型辣椒漂浮育苗技術(shù)規(guī)程》(草案)的意見,修改完善形成團體標(biāo)準(zhǔn)《加工與觀賞兼用型辣椒漂浮育苗技術(shù)規(guī)程》征求意見稿。在征求意見稿基礎(chǔ)上,再次進行實地調(diào)研,與標(biāo)準(zhǔn)編制相關(guān)企業(yè)以及合作社進行研討,形成最終的征求意見稿,向涉及領(lǐng)域的部門及相關(guān)專家征求團體標(biāo)準(zhǔn)《加工與觀賞兼用型辣椒漂浮育苗技術(shù)規(guī)程》(征求意見稿)和(征求意見稿)編制說明。四、標(biāo)準(zhǔn)制定原則1、實用性原則本《規(guī)程》是在充分收集相關(guān)資料和文獻,分析加工與觀賞兼用型辣椒栽培當(dāng)前現(xiàn)狀,調(diào)研各行業(yè)加工與觀賞兼用型辣椒市場情況,在現(xiàn)有國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)加工與觀賞兼用型辣椒栽培技術(shù)要求的基礎(chǔ)上,結(jié)合廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所多年的加工與觀賞兼用型辣椒育苗經(jīng)驗、試驗而總結(jié)起草的。符合當(dāng)前加工與觀賞兼用型辣椒栽培技術(shù)發(fā)展的方向與市場需求,有利于行業(yè)的長遠發(fā)展,有利于提高加工與觀賞兼用型辣椒產(chǎn)品質(zhì)量和商品經(jīng)濟價值,提高農(nóng)民經(jīng)濟效益,對推動我區(qū)加工與觀賞兼用型辣椒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,打造廣西加工與觀賞兼用型辣椒品牌,促進農(nóng)民增收脫貧,具有較強的實用性和可操作性。2、協(xié)調(diào)性原則本《規(guī)程》編寫過程中注意了與加工與觀賞兼用型辣椒育苗技術(shù)相關(guān)法律法規(guī)的協(xié)調(diào)問題,在內(nèi)容上與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。3、規(guī)范性原則本《規(guī)程》嚴(yán)格按照GB/T1.1—2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》的要求和規(guī)定編寫本標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容,保證標(biāo)準(zhǔn)的編寫質(zhì)量。4、前瞻性原則本《規(guī)程》在兼顧當(dāng)前區(qū)內(nèi)各加工與觀賞兼用型辣椒市場育苗技術(shù)現(xiàn)實情況的同時,還考慮到了加工與觀賞兼用型辣椒產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的趨勢和需要,在標(biāo)準(zhǔn)中體現(xiàn)了個別特色性、前瞻性和先進性條款,作為對加工與觀賞兼用型辣椒育苗技術(shù)發(fā)展的指導(dǎo)。五、主要關(guān)鍵指標(biāo)及確定依據(jù)團體標(biāo)準(zhǔn)《加工與觀賞兼用型辣椒漂浮育苗技術(shù)規(guī)程》主要章節(jié)內(nèi)容包括:術(shù)語和定義、產(chǎn)地要求、育苗設(shè)施、品種選擇、育苗前準(zhǔn)備、育苗、播種、苗期管理、病蟲害防治及生產(chǎn)檔案。其中,術(shù)語和定義主要依據(jù)加工與觀賞兼用型辣椒的特征特性,編制組通過討論,結(jié)合專家修改意見確定。產(chǎn)地要求主要根據(jù)NY/T5010《無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件》規(guī)定的基礎(chǔ)上,結(jié)合育苗所需要客觀條件及種植戶多年育苗實踐經(jīng)驗總結(jié)確定。育苗設(shè)施包括育苗棚、育苗池、育苗盤。育苗棚選擇是根據(jù)多年來大棚穴盤基質(zhì)育苗與傳統(tǒng)小拱棚苗床育苗對比試驗及種植戶多年育苗實踐經(jīng)驗總結(jié)確定。育苗棚南北朝向建設(shè)是為了足夠的采光。育苗池根據(jù)實際幼苗需求量、泡沫漂浮育苗盤尺寸及種植戶多年育苗經(jīng)驗確定。育苗盤主要根據(jù)幼苗定植成活率、幼苗生長情況及種植戶多年實踐經(jīng)驗總結(jié)確定。品種選擇主要基于現(xiàn)植的地方常規(guī)品種種性退化嚴(yán)重、產(chǎn)量低、病毒病抗性差、品質(zhì)差等問題,通過引進篩選加工與觀賞兼用型辣椒新品種,總結(jié)出應(yīng)選病毒病抗性強、中晚熟、產(chǎn)量高、果實大、品質(zhì)優(yōu)良的新品種。育苗前準(zhǔn)備包括育苗基質(zhì)、育苗營養(yǎng)液、育苗棚消毒、池水添加及消毒和基質(zhì)裝盤。育苗基質(zhì)主要根據(jù)NY/T2118要求的基礎(chǔ)上,選擇吸水性好、透氣性好、密度低、電導(dǎo)率低的辣椒漂浮育苗專用基質(zhì),根據(jù)種植戶多年實踐經(jīng)驗,宜選擇商品辣椒漂浮育苗專用基質(zhì)。育苗營養(yǎng)液主要根據(jù)幼苗定植成活率、幼苗生長情況及種植戶多年實踐經(jīng)驗總結(jié)確定。池水添加及消毒主要根據(jù)育苗試驗及種植戶多年實踐經(jīng)驗總結(jié)確定:每m3水中加入漂白粉(有效氯含量30%)澄清液(10g溶于100ml水中)進行水體消毒,加入硫酸銅溶液(50g五水硫酸銅溶于200ml水中)抑制藍綠藻生長?;|(zhì)裝盤主要根據(jù)基質(zhì)含水量、壓實試驗及種植戶多年實踐經(jīng)驗總結(jié)確定,從30cm高處放下,重復(fù)2~3次,是為了使基質(zhì)較為緊實。播種包括播種時間、播種量、種子處理、播種方法和苗盤入池。播種時間主要根據(jù)加工與觀賞兼用型辣椒生長習(xí)性、各地區(qū)光照時間強度、溫度、降雨量及實際的栽培實踐經(jīng)驗確定。播種量及播種深度主要根據(jù)種子牙率、播種深度試驗總結(jié)確定。種子處理依據(jù)防治辣椒病毒病、疫病、炭疽病及褐斑病等病害的試驗結(jié)果確定。苗盤入池主要根據(jù)種植戶多年育苗經(jīng)驗總結(jié)確定。苗期管理包括溫濕度管理、施肥管理、水分管理及煉苗。溫濕度管理主要根據(jù)五彩椒苗期不同時間段對溫濕度的要求及種植戶多年實踐經(jīng)驗總結(jié)確定,若棚內(nèi)溫度低于適宜的溫度需增溫,高于則需降溫,具體操作為低于15℃需覆蓋二道膜或使用暖風(fēng)機增溫,高于35℃需通風(fēng)、噴水或遮陽降溫。施肥管理主要根據(jù)五彩椒苗期實際生長需要,結(jié)合經(jīng)驗總結(jié)確定。水分管理根據(jù)五彩椒對水分的要求,結(jié)合實踐經(jīng)驗總結(jié)確定:當(dāng)池中水分因蒸發(fā)低于固定水位2cm時,及時補水至固定水位,以保持營養(yǎng)液正常濃度。煉苗主要根據(jù)五彩椒幼苗對棚內(nèi)及露地溫濕度反應(yīng)不同,提前制造露地氣候環(huán)境達到鍛煉幼苗、提高成活率的目的。病蟲害防治依據(jù)“預(yù)防為主,綜合防治”的植保方針,堅持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、化學(xué)防治為輔”的原則,并結(jié)合實際情況,總結(jié)實踐上有效的農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和化學(xué)防治方法。六、國內(nèi)外同類標(biāo)準(zhǔn)制修訂情況及與法律法規(guī)、強制

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