餐飲場(chǎng)所燃?xì)獍踩褂贸ＷR(shí)及相關(guān)規(guī)定

PAGEPAGE4餐飲場(chǎng)所燃?xì)獍踩褂贸ＷR(shí)及相關(guān)規(guī)定一、餐飲場(chǎng)所燃?xì)獍踩褂没疽螅?、每一個(gè)餐飲店必須建立安全使用燃?xì)夤芾碇贫取Ｖ饕獌?nèi)容應(yīng)包括：燃?xì)馊紵骶唿c(diǎn)火、熄火、運(yùn)行的保養(yǎng)要點(diǎn)，以及著火的應(yīng)急處理措施。2、每一個(gè)餐飲店必須設(shè)立一個(gè)安全員（可兼職），負(fù)責(zé)燃?xì)庠O(shè)施的安全檢查，以及對(duì)員工進(jìn)行燃?xì)獍踩逃?、每一個(gè)餐飲店無(wú)論使用天然氣還是液化氣，瓶組間、調(diào)壓間或使用燃燒器具場(chǎng)所均必須安裝適合天然氣或液化氣的燃?xì)鈭?bào)警器。4、必須按有關(guān)規(guī)定配備干粉滅火器材。二、使用管道燃?xì)獾?，?yīng)當(dāng)符合下列規(guī)定：1、應(yīng)當(dāng)安裝、使用符合氣源要求的燃?xì)馊紵骶摺?、用氣場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)安裝燃?xì)庑孤┌踩Ｗo(hù)和報(bào)警裝置。在使用燃?xì)鈺r(shí)，操作間必須具備通風(fēng)和排煙條件。3、嚴(yán)禁擅自安裝、改裝、拆除燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)庥?jì)量裝置。4、嚴(yán)禁將燃?xì)夤艿雷鳛樨?fù)重支架或者接引地線(xiàn)。5、要指定專(zhuān)人定期對(duì)自有產(chǎn)權(quán)內(nèi)的埋地管線(xiàn)及其附屬設(shè)施，以及室內(nèi)管道的各個(gè)接口、閥門(mén)處進(jìn)行巡視、檢查，如發(fā)現(xiàn)異常情況，及時(shí)采取相應(yīng)措施。6、對(duì)有燃?xì)夤艿澜?jīng)過(guò)或安裝有燃?xì)庠O(shè)施的房間，禁止人員居住或堆放易燃、易爆物品及使用其他燃料的火源。三、使用瓶裝壓縮天然氣的，應(yīng)當(dāng)符合下列規(guī)定：使用瓶裝壓縮天然氣的，應(yīng)當(dāng)建立獨(dú)立的瓶組氣化站，站點(diǎn)防火間距應(yīng)當(dāng)不小于18米。公共服務(wù)用戶(hù)的瓶裝壓縮天然氣供氣系統(tǒng)，應(yīng)由具備燃?xì)庑袠I(yè)工程設(shè)計(jì)資質(zhì)的單位進(jìn)行設(shè)計(jì)，由具備建筑業(yè)企業(yè)資質(zhì)的單位組織施工，并與取得河北省燃?xì)饨?jīng)營(yíng)許可證（壓縮天然氣生產(chǎn)與銷(xiāo)售）的供應(yīng)企業(yè)簽訂安全供氣合同。工程竣工后，經(jīng)上述設(shè)計(jì)、施工和供應(yīng)企業(yè)驗(yàn)收合格后方可投入使用。三、使用液化石油氣的，應(yīng)當(dāng)符合下列規(guī)定：餐飲企業(yè)必須使用由取得《河北省燃?xì)饨?jīng)營(yíng)許可證》的供應(yīng)企業(yè)提供的符合安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的合格燃?xì)怃撈浚坏檬褂脽o(wú)條形碼標(biāo)識(shí)、無(wú)警示標(biāo)簽、無(wú)充裝標(biāo)識(shí)、過(guò)期或者報(bào)廢的鋼瓶。與液化石油氣供應(yīng)單位簽訂安全供氣合同，每次購(gòu)氣后留存購(gòu)氣憑證，購(gòu)氣憑證應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確記載鋼瓶注冊(cè)登記代碼，嚴(yán)禁從無(wú)《燃?xì)饨?jīng)營(yíng)許可證》的單位或個(gè)人進(jìn)行充裝。液化石油氣瓶組氣化站供氣系統(tǒng)，應(yīng)由具備燃?xì)庑袠I(yè)工程設(shè)計(jì)資質(zhì)的單位進(jìn)行設(shè)計(jì)，由具備建筑業(yè)企業(yè)資質(zhì)的單位組織施工，并與取得河北省燃?xì)饨?jīng)營(yíng)許可證（液化石油氣）的供應(yīng)企業(yè)簽訂安全供氣合同。工程竣工后，經(jīng)上述設(shè)計(jì)、施工和供應(yīng)企業(yè)驗(yàn)收合格后方可投入使用。餐飲企業(yè)使用液化石油氣必須遵守下列規(guī)定：1、在地下、半地下空間嚴(yán)禁違規(guī)使用液化石油氣：（1）液化石油氣瓶組氣化站的瓶裝組間設(shè)置在地下室或半地下室內(nèi)的。（2）烹調(diào)使用的液化氣燃燒設(shè)備設(shè)置在地下室、半地下室時(shí)，沒(méi)有采取有效安全措施，沒(méi)有進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)技術(shù)設(shè)計(jì)的。2、液化石油氣氣瓶中嚴(yán)禁摻混二甲醚?；蜌庠谌紵龝r(shí)會(huì)消耗空氣中的大量氧氣，產(chǎn)生二氧化碳等其它氣體，長(zhǎng)時(shí)間不通風(fēng)換氣，會(huì)使人產(chǎn)生頭痛、胸悶、惡心等不良癥狀。2、鋼瓶在使用時(shí)必須直立放置，決不允許臥放或倒放。如果臥放或倒放，瓶口部分會(huì)浸在液面以下，打開(kāi)瓶閥后，液態(tài)液化氣由減壓閥經(jīng)膠管從灶具燃燒器的噴嘴噴出，并立即化成相當(dāng)于液體體積250倍的氣態(tài)液化氣，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)灶具本身的負(fù)荷，一遇明火便會(huì)造成爆炸和燃燒。同一間房?jī)?nèi)不準(zhǔn)同時(shí)放置液化石油氣鋼瓶和取暖用的明火爐，這是考慮到萬(wàn)一鋼瓶漏氣，也不至于遇到明火而爆炸。3、要正確裝卸、使用減壓閥。減壓閥是減壓輸氣的關(guān)鍵性部件，它和瓶閥是靠螺紋反扣連接的，每次換氣都要裝卸一次，在安裝減壓閥前，要先看減壓閥上橡膠閥頭是否損壞或脫落、膠管是否老化、連接處是否松動(dòng)，不要用管鉗之類(lèi)工具松緊減壓閥，減壓閥上有一小孔，當(dāng)擰開(kāi)角閥上的手輪時(shí)，小孔會(huì)排出內(nèi)部空氣并開(kāi)始工作，用戶(hù)不能把小孔堵死，如小孔內(nèi)漏出液化氣，則說(shuō)明減壓閥的橡膠膜已損壞，不能再使用。安裝減壓閥時(shí)，要一只手托平閥體，將手輪對(duì)準(zhǔn)瓶閥出口絲扣，用一只手按反時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)手輪，直到減壓閥不能左右擺動(dòng)時(shí)為止。4、鋼瓶使用環(huán)境溫度不要太低，以10°C為宜，否則瓶?jī)?nèi)殘液就會(huì)增加。用戶(hù)嚴(yán)禁私自亂倒瓶?jī)?nèi)殘液，否則會(huì)造成火災(zāi)或爆炸事故，應(yīng)交有收回殘液能力的液化石油氣供應(yīng)單位進(jìn)行回收。用戶(hù)要愛(ài)護(hù)鋼瓶，嚴(yán)禁摔滾或用明火烤鋼瓶，否則會(huì)減少鋼瓶使用年限甚至造成事故隱患。5、在裝有燃?xì)庠O(shè)施的廚房里切忌住人，一旦液化石油氣發(fā)生泄漏，睡在廚房中的人不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)。使用燃?xì)獾膹N房里不準(zhǔn)堆放易燃易爆物品。在燃?xì)庠O(shè)施上禁止拴綁繩索、吊掛物品，以免造成室內(nèi)管道燃?xì)庑孤?/p>

6、使用燃?xì)庠钭鲲垥r(shí)，要有人在旁看守，防止沸水溢出將火焰澆滅。

7、要經(jīng)常檢查燃?xì)饽z管是否老化、破損。由于溫度的影響，重物擠壓等因素，都能使膠管隙縫而使燃?xì)庑孤?。如遇到此種情況應(yīng)及時(shí)更換新管。

8、使用液化石油氣燒水做飯時(shí)，有時(shí)水會(huì)溢出，使用小火做飯時(shí)，風(fēng)有時(shí)會(huì)將火焰熄滅。這時(shí)，火雖然滅了，液化氣卻不斷的從燃燒器的火孔中放出來(lái)，混入室內(nèi)空氣中，形成爆炸性氣體，遇到明火就會(huì)爆炸，因此，在使用時(shí)應(yīng)該有專(zhuān)人看管，如果室內(nèi)聞到濃重的液化氣味，這說(shuō)明發(fā)生了漏氣現(xiàn)象，此時(shí)，首先關(guān)閉角閥，打開(kāi)門(mén)窗，加強(qiáng)室內(nèi)外空氣對(duì)流。由于液化石油氣比空氣重，地面附近積存的較多，可