規(guī)?；B(yǎng)鹿項(xiàng)目可報(bào)告行性研究

目錄TOC\o"1-2"\h\z\u第一章總論 1一、項(xiàng)目提要 1二、編制依據(jù) 2第二章項(xiàng)目建設(shè)背景與必要性 2一、項(xiàng)目建設(shè)背景 2二、項(xiàng)目建設(shè)必要性 2第三章項(xiàng)目承擔(dān)單位情況 2一、農(nóng)場(chǎng)概況 2二、主要業(yè)務(wù)范圍與業(yè)務(wù)能力 2三、經(jīng)營(yíng)情況及財(cái)務(wù)狀況 2第四章項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 2一、項(xiàng)目選址的原則 2二、項(xiàng)目選址確定 2三、建設(shè)條件 2第五章建設(shè)規(guī)模與建設(shè)內(nèi)容 2一、指導(dǎo)思想 2二、建設(shè)規(guī)模 2三、建設(shè)內(nèi)容 2四、建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 2第六章環(huán)境影響評(píng)價(jià)與勞動(dòng)安全 2一、環(huán)境影響評(píng)價(jià) 2二、勞動(dòng)安全 2第七章項(xiàng)目組織管理與實(shí)施進(jìn)度 2一、組織管理 2二、實(shí)施進(jìn)度 2第八章投資估算與資金來源 2一、投資估算 2二、資金來源 2第九章社會(huì)效益評(píng)價(jià) 2第十章結(jié)論 2

產(chǎn)業(yè)規(guī)模：2000萬到1億所屬區(qū)域：中國新疆巴里坤縣

第一章、項(xiàng)目概況

1、建設(shè)地點(diǎn)：里坤縣

2、建設(shè)單位：企業(yè)法人代表:

3、建設(shè)性質(zhì)：擴(kuò)建4.廠址：

5、承辦單位：里坤縣畜牧局

6、建設(shè)內(nèi)容及主要產(chǎn)品建設(shè)規(guī)模：（1）鹽堿沙化天然草埸治理****萬公頃（2）新建人工草埸*****萬公頃（3）扶持*****貧困戶養(yǎng)奶牛*****頭；(平均日產(chǎn)奶**噸)（4）扶持*****貧困戶養(yǎng)茸肉兼用型梅花鹿***頭；(出欄***頭)（5）牛奶深加工產(chǎn)品奶酪等產(chǎn)品***噸/年（6）保健酒**噸/年、(7)鹿骨泥（鹿骨膏）**噸/年(8)鹿肉**噸/年、(9)鹿血粉**噸/年、(10)鹿沖（鹿腎和鹿鞭）**條/年、(11)鹿肉鹿茸片**公斤/年、(12)鹿皮**張/年、(13)其它:如鹿筋、鹿齒、鹿髓、鹿脂、鹿靨（甲狀腺體）、鹿胎、鹿尾、鹿心、鹿肝、鹿肺、鹿茸血、鹿胎盤、鹿精、鹿花盤、鹿乳、鹿角膠、鹿角霜、…等鹿副產(chǎn)品。**噸/年5.建設(shè)單位概況：北京鹿王鹿業(yè)擁有多年養(yǎng)殖及經(jīng)營(yíng)歷史，座落于東北長(zhǎng)白山梅花鹿之鄉(xiāng)，徜徉與碧波藍(lán)天之間。擁有豐富的牧草資源與原生態(tài)的水利資源，自然無污染，堪比天然牧場(chǎng)，為梅花鹿的培育提供了優(yōu)越的先決條件。東北的沃土養(yǎng)育著人間的精靈——梅花鹿。

總公司設(shè)于北京市CBD商圈，鹿場(chǎng)位于北京市郊區(qū)，與多家大型企業(yè)和新聞媒體保持著密切的合作關(guān)系，公司業(yè)務(wù)得到有效的宣傳和推廣，在首都搭建了良好的發(fā)展平臺(tái)。

鹿王鹿業(yè)養(yǎng)殖基地成立于1986年，總場(chǎng)占地面積3萬多平方米，總投資1500萬元，現(xiàn)有員工300余人，高級(jí)炸茸師20人，技術(shù)顧問5人，特級(jí)獸醫(yī)師15人，梅花鹿年產(chǎn)鮮茸2000余斤，馬鹿年產(chǎn)鹿茸800余斤，共存欄8000余頭。我場(chǎng)梅花鹿具有質(zhì)地松嫩、茸型完美、色澤鮮艷、優(yōu)質(zhì)、早熟和有效成份含量高等優(yōu)點(diǎn)。公司所精心培育的優(yōu)質(zhì)馬鹿、梅花鹿及各系列產(chǎn)品銷往全國各地，是集規(guī)模化鹿業(yè)培育、養(yǎng)殖及鹿深加工產(chǎn)品的開發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的新興龍頭企業(yè)。深受海內(nèi)外廣大客戶和消費(fèi)者的信賴。梅花鹿象征靈氣、活力和騰飛，梅花鹿是我場(chǎng)的驕傲。公司多年來一直保持良好的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)勢(shì)頭，更有科學(xué)完備的網(wǎng)絡(luò)銷售體系，業(yè)務(wù)遍及全國，奠定了公司雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和優(yōu)秀的信譽(yù)保證，以及在國內(nèi)鹿業(yè)市場(chǎng)上極大的影響力，使我場(chǎng)二十幾年的持續(xù)發(fā)展，位居鹿產(chǎn)行業(yè)的先進(jìn)行列。公司以誠為本，以信為先，以服務(wù)為宗旨的原則發(fā)展自己的產(chǎn)業(yè)，注重信譽(yù)，誠信待人。

我公司配有高檔轎車——奧迪A6L專車接待海內(nèi)外同仁和有識(shí)之士，歡迎蒞臨北京鹿王鹿業(yè)總公司及梅花鹿養(yǎng)殖基地，參觀考察，共同發(fā)展養(yǎng)鹿事業(yè)，共創(chuàng)輝煌，再登養(yǎng)鹿事業(yè)新高峰。歡迎您的關(guān)注與加盟，期待進(jìn)一步的發(fā)展與騰飛.笫二章規(guī)?；B(yǎng)鹿項(xiàng)目提出的背景和投資的必要性

2-1.項(xiàng)目提出的背景：巴里坤哈薩克自治縣是新疆維吾爾自治區(qū)東北部的一個(gè)邊境縣，地理坐標(biāo)為東經(jīng)91°19′30″～94°48′30″、北緯43°21′～45°5′19″,全縣總面積38445.3平方公里，人口近十萬人，氣候?qū)俅箨懶岳錄龈珊禋夂騾^(qū)，夏季涼爽，冬季嚴(yán)寒，光照充足（年日照3008.5小時(shí)），無霜期短（98——104天），降水量少（203毫米），蒸發(fā)量大（1683毫米），年均氣溫?cái)z氏1度，最高氣溫?cái)z氏33.5度，最低氣溫?cái)z氏零下43.6度。高寒農(nóng)牧區(qū)，自然條件惡劣，草埸退化，遠(yuǎn)離中心城市，加之歷史、文化等諸多因素的影響當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步，2009年國家級(jí)貧困巴里坤縣。為解決農(nóng)牧區(qū)貧困人口溫飽問題，提出申請(qǐng)新增財(cái)政扶貧資金和扶貧專項(xiàng)貸款改善農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)條件、扶持龍頭企業(yè)發(fā)展養(yǎng)鹿、奶牛等牧業(yè)生產(chǎn)帯動(dòng)貧困戶脫貧致富奔小康。隨著西部大開發(fā)的實(shí)施，為了恢復(fù)生態(tài)，國家制定了退耕還林還草、防沙治沙、天然林資源保護(hù)、舍飼禁牧等生態(tài)環(huán)境保護(hù)和建設(shè)工程戰(zhàn)略。巴里坤哈薩克自治縣和我國廣大牧區(qū)和半牧區(qū)一樣，多年來嚴(yán)重超載放牧，草畜矛盾突出。解決矛盾的，只有盡快調(diào)整農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，

選擇適宜發(fā)展的畜種，盡快以高價(jià)值畜種代替低價(jià)值畜種，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)集約化經(jīng)營(yíng)，減少牲畜總量，才能既保障農(nóng)牧民收增長(zhǎng)，又保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

依據(jù)專家建議，經(jīng)多方考察：“飼養(yǎng)茸肉兼用型梅花鹿是最理想的選擇”。梅花鹿是草食性動(dòng)物，食性廣，管理粗獷，牧放采食各種植物和喬灌木的嫩枝葉，養(yǎng)鹿不僅能生產(chǎn)藥用價(jià)值極高的鹿茸，鹿唇為我國古代八珍之一，鹿肉是歷代皇宮御膳之美味佳肴。近年北京等幾個(gè)大城市有少量鹿肉上市以來，深受廣大消費(fèi)者歡迎，產(chǎn)品供不應(yīng)求，缺口大。而且隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，鹿產(chǎn)品會(huì)越來越受歡迎。前景好！2-2投資的必要性和可行性：1.專家測(cè)算，養(yǎng)一只梅花鹿相當(dāng)于養(yǎng)30頭土種羊的經(jīng)濟(jì)效益，而一頭鹿只需2只羊的飼草料，按養(yǎng)一組12頭鹿計(jì)算，相當(dāng)于養(yǎng)360只羊的經(jīng)濟(jì)效益。以每只羊需天然草場(chǎng)8畝計(jì)算，養(yǎng)360只羊需草場(chǎng)2880畝，而養(yǎng)12頭鹿只需草場(chǎng)192畝，可節(jié)約草場(chǎng)2668畝，同時(shí)，可節(jié)約放羊工時(shí)費(fèi)5000元和儲(chǔ)備草料所需的資金和人力。如果利用境內(nèi)森林和草原****%養(yǎng)肉茸兼用型鹿，巴里坤縣的財(cái)政收入達(dá)******萬元/年，脫貧致富。而且大規(guī)模推廣鹿的養(yǎng)殖，將羊的數(shù)量縮減，節(jié)省草場(chǎng)面積，便益植被自然恢復(fù)，同時(shí)還保證了農(nóng)牧民的收入穩(wěn)定增長(zhǎng)，做到經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益雙豐收。養(yǎng)鹿業(yè)發(fā)展很快，特別是發(fā)展茸肉兼用型養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益非常顯著，實(shí)踐證明飼養(yǎng)茸肉兼用型梅花鹿是農(nóng)民發(fā)家致富的好路子。2.鹿的吉祥、美麗、健康的象征，它屬于哺乳綱真獸亞綱偶蹄目反芻亞目鹿科。鹿具有食性廣、耐粗飼、飼養(yǎng)技術(shù)簡(jiǎn)便、喜群居、適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、易圈養(yǎng)等特點(diǎn)，尤其適應(yīng)規(guī)模養(yǎng)殖。鹿富有靈性，能夠與人和睦相處，廣為人們喜愛，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、藥用價(jià)值和觀賞價(jià)值。鹿全身是寶,鹿產(chǎn)品中含有多種活性物質(zhì),具有滋肝補(bǔ)腎、延緩衰老、提高免疫力、抑制腫瘤、潤(rùn)膚養(yǎng)顏等功能,是滋補(bǔ)保健佳品，其肉肉質(zhì)鮮美、其肝細(xì)嫩鮮美，其筋滑爽，鹿骨，是骨膠原的重要原料，可以用來熬骨頭湯，也可以泡酒，鹿肉是一種有滋補(bǔ)作用的高級(jí)食品。在中、高檔食肆，鹿肉可以做成各種佳肴，深受歡迎。鹿肉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值約為豬、牛肉的6-8倍，長(zhǎng)期價(jià)格穩(wěn)定。

鹿血、鹿筋、鹿鞭和鹿骨，都是價(jià)值不凡的醫(yī)藥原料。它和鹿茸一樣，或加工為成品出售，或配以其它材料，做成各種制劑后再投入市場(chǎng)。由鹿胎制成的鹿胎膏；由鹿尾巴制成的鹿尾巴精、鹿尾巴酒，都是有名的產(chǎn)品。

鹿皮質(zhì)地柔和堅(jiān)韌，是不可多得的皮革，有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

2-3

鹿的商品價(jià)值首先是鹿茸。公鹿的角和牛羊的角不同。公鹿的角是一種實(shí)心角，它的未完全骨化的袋角即鹿茸，其成分復(fù)雜，是名貴的藥物。價(jià)格高昂。公鹿從3歲起年年可以有鹿茸生長(zhǎng)；10歲以后，雖然長(zhǎng)勢(shì)不旺，但如精心飼養(yǎng)，仍可收獲不少。從經(jīng)濟(jì)效益考慮，一般收茸年齡，可控制在14歲左右。僅鹿茸一項(xiàng)的收入，已十分可觀。

養(yǎng)鹿業(yè)歷來是一項(xiàng)高效益產(chǎn)業(yè)，特別是對(duì)于我國這樣一個(gè)生產(chǎn)力水平較為落后，農(nóng)村人口占絕大多數(shù)的發(fā)展中國家，更是東北、西北農(nóng)區(qū)、牧區(qū)和山區(qū)人民脫貧致富的門路。近10年養(yǎng)鹿實(shí)踐證實(shí)，養(yǎng)鹿業(yè)是一項(xiàng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于牛、羊、豬、禽養(yǎng)殖業(yè)的長(zhǎng)效、高效產(chǎn)業(yè)。1987年以來，我國僅鹿茸一項(xiàng)年創(chuàng)產(chǎn)值可達(dá)5億多人民幣，養(yǎng)鹿業(yè)成為吉林省農(nóng)業(yè)第六項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)，是長(zhǎng)春市和新疆農(nóng)二師三大經(jīng)濟(jì)支柱之一。如今，個(gè)體養(yǎng)鹿戶說：“要想富，就養(yǎng)鹿，想大富，養(yǎng)好鹿”，“家養(yǎng)幾頭鹿，挑住商品樓，孩子念書不用愁”。隨著規(guī)模化養(yǎng)鹿業(yè)發(fā)展及鹿產(chǎn)品市場(chǎng)的形成，以后的養(yǎng)鹿業(yè)將向以下幾個(gè)方向發(fā)展。擁有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，每500克鹿肉的市場(chǎng)價(jià)在50元以上，被很多市場(chǎng)人士認(rèn)為是馴養(yǎng)業(yè)和餐飲業(yè)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。二是現(xiàn)代高新技術(shù)的發(fā)展，目前因鹿肉好吃價(jià)不高，養(yǎng)生保健效果好，在正在漸漸走上普通老百姓的餐桌，所以發(fā)展空間非常廣闊。

同時(shí)也應(yīng)看到養(yǎng)鹿的機(jī)遇。一是隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，鹿產(chǎn)品會(huì)越來越受歡迎。二是現(xiàn)代高新技術(shù)的發(fā)展，會(huì)帶動(dòng)養(yǎng)鹿技術(shù)發(fā)展。三是國家正在調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向名、特、優(yōu)、新農(nóng)業(yè)傾斜，給養(yǎng)鹿業(yè)發(fā)展提供了契機(jī)

笫三章產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)測(cè)

梅花鹿全身是寶，鹿茸具有較高的藥用價(jià)值和滋補(bǔ)功能，是中藥之王，補(bǔ)中上品；鹿腎更有壯陽補(bǔ)虛之功能，被國內(nèi)外醫(yī)藥界視為強(qiáng)陽補(bǔ)精，提高性功能的特效藥；鹿尾、鹿筋具有醫(yī)治羊角瘋等病的功能；鹿胎有治

療腎虛和婦女病的效能；鹿血、鹿托盤也有較高的藥用價(jià)值；鹿皮則是制作高檔名貴皮革服裝的最佳原料；鹿4筋、鹿心、鹿肉是豪華宴席上的高檔名肴。鹿的全身都是寶，是珍貴的藥用動(dòng)物。僅《本草綱目》記載鹿藥用部位就達(dá)25個(gè)，最近出版的《中醫(yī)百科全書》記載鹿全身的藥用部位已達(dá)28個(gè)，有鹿茸、鹿角、鹿皮、鹿肉、鹿頭肉、鹿蹄肉、鹿骨、鹿齒、鹿筋、鹿血、鹿髓、鹿脂、鹿靨（甲狀腺體）、鹿沖（鹿腎和鹿鞭）、鹿胎、鹿尾、鹿心、鹿肝、鹿肺、鹿茸血、鹿胎盤、鹿精、鹿糞、鹿花盤、鹿乳、鹿角膠、鹿角霜、鹿骨膏，這些鹿產(chǎn)品中含有多種氨基酸、脂肪酸和豐富的超氧化物歧化酶、核酸、核苷酸、谷光苷肽等活性物質(zhì)，在醫(yī)學(xué)上有很高的利用價(jià)值。其中鹿茸是名貴的中藥材，具有養(yǎng)神生精、益氣強(qiáng)身之功效；鹿肉是滋補(bǔ)強(qiáng)壯的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值肉類；鹿胎具有獨(dú)特的美容和生理調(diào)節(jié)功能。它們都具有很高的營(yíng)養(yǎng)、保健和醫(yī)藥價(jià)值。因此發(fā)展記產(chǎn)品深加工，開發(fā)系列鹿產(chǎn)品，把其豐富的天然營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)和活性物質(zhì)應(yīng)用于人們的膳食飲品、保健品和醫(yī)藥產(chǎn)品、美容化妝品，是現(xiàn)代鹿產(chǎn)品開發(fā)的趨勢(shì)，也是市場(chǎng)的需求。

（5）牛奶深加工產(chǎn)品奶酪等產(chǎn)品***噸/年（6）保健酒**噸/年、(7)鹿骨泥（鹿骨膏）**噸/年(8)鹿肉**噸/年、(9)鹿血粉**噸/年、(10)鹿沖（鹿腎和鹿鞭）**條/年、(11)鹿肉鹿茸片**公斤/年、(12)鹿皮**張/年、(13)其它:如鹿筋、鹿齒、鹿髓、鹿脂、鹿靨（甲狀腺體）、鹿胎、鹿尾、鹿心、鹿肝、鹿肺、鹿茸血、鹿胎盤、鹿精、鹿花盤、鹿乳、鹿角膠、鹿角霜、…等鹿副產(chǎn)品。**噸/年安神補(bǔ)腦液鹿血、茸血口服液、血酒、粉劑、膏劑及日用化妝品等

——鹿產(chǎn)品開發(fā)

我國鹿產(chǎn)品加工設(shè)備、加工工藝近年來都有較大進(jìn)步?？萍己枯^高的有敖東藥業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的頤和春、安神補(bǔ)腦液等鹿產(chǎn)品。另外，生產(chǎn)鹿血、茸血口服液，各種血酒、粉劑、膏劑及日用化妝品等鹿產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家較多，市場(chǎng)潛力較大，效益很好。3-1我國養(yǎng)鹿業(yè)椒概況：目前我國肉茸兼用型鹿的養(yǎng)殖規(guī)模正在逐步擴(kuò)大，加工水平也在逐步提高，這些可愛的小鹿，正在走進(jìn)我們普通老百姓的生活。養(yǎng)鹿存欄50萬～60萬頭，其中梅花鹿占85％～90％，其余為馬鹿。梅花鹿主要分布在遼寧、吉林、黑龍江等省。品種有雙陽、西豐梅花鹿和長(zhǎng)白山品系。馬鹿主要分布在新疆，品種有天山、塔里木品種和清原品系。養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模100頭以上的約3500個(gè)，其中工商登記的養(yǎng)鹿企業(yè)1600多家。鹿茸產(chǎn)量每年100噸，其中花茸80噸、馬茸20噸。

從吉林雙陽區(qū)引進(jìn)的茸肉兼用型梅花鹿在湖北地區(qū)屬于個(gè)體最大（體重達(dá)150公斤），產(chǎn)茸量最高（60%公鹿鮮茸產(chǎn)量達(dá)3公斤）。韓國養(yǎng)馬鹿是中國馬鹿總量的１/３，馬鹿茸單產(chǎn)為中國的１/２，韓國自產(chǎn)茸價(jià)格是中國茸的３倍多，韓國年頭均飼養(yǎng)成本是中國４倍多，可見中國具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

國內(nèi)在鹿茸及鹿副產(chǎn)品的開發(fā)、應(yīng)用及宣傳工作上做得還很夠，而且是以茸片等初加工產(chǎn)品的形式上市，

導(dǎo)致一個(gè)很好的傳統(tǒng)保健品，讓消費(fèi)者“望而生畏"，不便吃，不會(huì)吃，

以至于干脆不吃。因此加工環(huán)節(jié)的制約我國養(yǎng)鹿業(yè)發(fā)展的主要原因。

3-2鹿產(chǎn)品市場(chǎng)市場(chǎng)分析市場(chǎng)分析：以養(yǎng)鹿業(yè)逐漸替代養(yǎng)羊業(yè)，對(duì)提高牧民經(jīng)濟(jì)收入，保護(hù)北京環(huán)境具有重要經(jīng)濟(jì)和社會(huì)意義。充分運(yùn)用動(dòng)物雜交優(yōu)勢(shì)這一特點(diǎn)，采用花馬（馬花）雜交，其后代產(chǎn)生明顯的雜種優(yōu)勢(shì)，使花鹿茸質(zhì)量好、馬鹿茸產(chǎn)量高的雙親各自優(yōu)勢(shì)集中于一體，產(chǎn)生出其茸的質(zhì)量、產(chǎn)量和個(gè)體生產(chǎn)速度都高于父、母本的后代，通過2~3代改良，可以培育出新茸鹿品種。我國人工養(yǎng)殖梅花鹿存欄到50多萬，而北京人工飼養(yǎng)鹿存欄2~3萬只，主要以梅花鹿為主。該成果通過人工授精和胚胎移植的實(shí)施，花馬（馬花）雜交培育茸肉兼用型鹿新品系，使北京乃至我國養(yǎng)鹿業(yè)以茸用為主轉(zhuǎn)向茸肉兼用型鹿的開發(fā)，使我國養(yǎng)鹿業(yè)的整體水平趕超新西蘭、俄羅斯等國養(yǎng)鹿業(yè)大國。同時(shí)，使養(yǎng)鹿農(nóng)民收益增加一倍。

同時(shí)也應(yīng)看到養(yǎng)鹿的機(jī)遇。一是隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，鹿產(chǎn)品會(huì)越來越受歡迎。二是現(xiàn)代高新技術(shù)的發(fā)展，會(huì)帶動(dòng)養(yǎng)鹿技術(shù)發(fā)展。三是國家正在調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向名、特、優(yōu)、新農(nóng)業(yè)傾斜，給養(yǎng)鹿業(yè)發(fā)展提供了契機(jī)

我國所產(chǎn)的鹿茸有3/4是銷往韓國、香港、東南亞等國家地區(qū)。但因近幾年這些地方經(jīng)濟(jì)受到重創(chuàng)，社會(huì)購買力和人們的生活水平明顯下降，直接影響到我國的鹿茸出口。加之新西蘭、加拿大、日本等國的養(yǎng)鹿業(yè)逐步成熟。特別是新西蘭、澳大利亞飼養(yǎng)的歐洲赤鹿屬放牧型鹿，飼養(yǎng)方法粗放，養(yǎng)殖成本低，他們養(yǎng)鹿的目的是肉用，鹿茸是副產(chǎn)品。雖然鹿茸的質(zhì)量差，但有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。俄羅斯的馴鹿也是肉用、奶用或役用，現(xiàn)在也有些人把馴鹿茸販運(yùn)到國內(nèi)來，沖擊了國內(nèi)市場(chǎng)。擠占了我國鹿茸在韓國香港和東南亞市場(chǎng)的占有量，影響我國鹿茸的出口。鹿茸及鹿副產(chǎn)品尾、腎、

筋、心、胎、骨、血、肉、皮等和以此為原料生產(chǎn)的系列產(chǎn)品在國內(nèi)、國際市場(chǎng)上都非常暢銷。有些品種還供不應(yīng)求。日本、韓國、泰國、香港、新加坡等十幾個(gè)國家和地區(qū)的客商相繼到梅花鹿主產(chǎn)地吉林省簽訂定貨合同。梅花鹿茸的價(jià)格已一漲再漲。從各種理論數(shù)值統(tǒng)計(jì)看，國內(nèi)外鹿產(chǎn)品的需求量呈逐年上升趨勢(shì)，鹿產(chǎn)品在國內(nèi)外市場(chǎng)上一直較為緊缺，尤其當(dāng)今世界人口趨向老齡化，老年人隊(duì)伍逐年擴(kuò)大，

馬鹿、梅花鹿及鹿副產(chǎn)品還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有滿足國內(nèi)外市場(chǎng)需求。近年來，國人生活水平的有很大提高，個(gè)人自我保健意識(shí)普遍增強(qiáng)，為了延年益壽服食抗疲勞、抗衰老滋補(bǔ)品已成為時(shí)尚，鹿茸及鹿副產(chǎn)品的用量顯著增加；鹿肉也是高當(dāng)補(bǔ)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，鹿肉它的特點(diǎn)是含蛋白高、高氨基酸、低脂肪、低膽固醇，據(jù)報(bào)導(dǎo)氨基酸、不飽和脂肪酸比羊肉牛肉要高出4.2%，而膽固醇比牛羊肉低33.8%左右，常吃鹿肉能起到益氣強(qiáng)智、養(yǎng)血安胎，補(bǔ)陰壯陽和改善機(jī)體代謝的作用。已不是什么奢侈品，而是先富起來的市民鹿茸則是保健必需品?；蚍啦≈尾。F(xiàn)在生活水平高了，都要吃低膽固醇的東西。但受原材料的限制，只有增加養(yǎng)鹿的數(shù)量，進(jìn)而增加鹿產(chǎn)品的數(shù)最，提高其質(zhì)量，才能滿足而。該項(xiàng)目的產(chǎn)品含有豐富的天然營(yíng)養(yǎng)和生物活性物質(zhì)，具有美容、養(yǎng)顏、抑制衰老因子生成及補(bǔ)養(yǎng)元?dú)獾恼w治療作用，可以滿足，人們的這種需求。所以梅花鹿發(fā)展具有光明前景，市場(chǎng)潛力不可限量。隨著改革開放的不斷深入，人民生活水平的提高。

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人民生活水平的提高，個(gè)人自我保健意識(shí)的增強(qiáng)，為了延年益壽，服食抗疲勞、抗衰老滋補(bǔ)品已成為時(shí)尚，尤其當(dāng)今世界人口趨向老齡化，老年人隊(duì)伍逐年擴(kuò)大，鹿茸的用量顯著增加，鹿產(chǎn)品的需求量呈逐年上升趨勢(shì)，但受原材料的限制，鹿產(chǎn)品在國內(nèi)外市場(chǎng)上一直較為緊缺，只有增加養(yǎng)鹿的數(shù)量，進(jìn)而增加鹿產(chǎn)品的數(shù)最，提高其質(zhì)量，才能滿足人們對(duì)鹿產(chǎn)品的需求，因此鹿產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)潛力很大，是一個(gè)極具發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)。

發(fā)展前景分析：

1、鹿產(chǎn)品市場(chǎng)需求增加。隨著韓國、東南亞的復(fù)蘇，我國人民的生活水平的,

擴(kuò)大鹿茸的需求。特別對(duì)優(yōu)質(zhì)鹿茸需求較大，

浙江每年需１～２噸蠟片茸，喜歡購６厘米以內(nèi)的茸頭和排血花三杈、嫩再生茸。

泰國、新加坡、菲律賓、印尼、馬來西來及日本等，消費(fèi)的是較高檔次的排血二杠和花三杈鋸茸及少量砍茸、蠟片茸。

2、價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯。無論是韓國的鹿茸市場(chǎng)，還是國內(nèi)的茸產(chǎn)品經(jīng)銷店，零售價(jià)格居高不下，在韓國每公斤鹿茸折合人民幣１萬元左右，在國內(nèi)6000元

/公斤左右。而

韓國養(yǎng)馬鹿是中國馬鹿總量的１/３，馬鹿茸單產(chǎn)為中國的１/２，韓國自產(chǎn)茸價(jià)格是中國茸的３倍多，韓國年頭均飼養(yǎng)成本是中國４倍多，可見中國具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

3、有待開發(fā)的深加工產(chǎn)品。鹿產(chǎn)品深加工項(xiàng)目較多，可制成鹿茸粉、鹿茸膠囊、鹿茸系列飲料、鹿茸啤酒、鹿茸精酒、鹿節(jié)精口服液、鹿茸茶、鹿茸口香糖、鹿茸軟糖、鹿茸含片等系列鹿茸保健品，可使其增值幾倍、幾十倍，為鹿業(yè)帶來廣闊的發(fā)展空間。

總體發(fā)展趨勢(shì)：由于鹿茸受國外市場(chǎng)的制約，加之國內(nèi)鹿茸、肉綜合開發(fā)利用落后，造成當(dāng)前鹿產(chǎn)品市場(chǎng)疲軟，但隨著國內(nèi)人民生活水平的提高，保健意識(shí)的增強(qiáng)，鹿產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，深加工開發(fā)，養(yǎng)鹿將有美好的前景。

2.市埸分析：梅花鹿是藥用、滋補(bǔ)高級(jí)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，其藥用部位多達(dá)25個(gè)。梅花鹿形態(tài)優(yōu)美、靈巧、高雅，色彩斑斕，具有很高的觀賞價(jià)值鹿肉肉質(zhì)鮮嫩，風(fēng)味純正，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn)，在歐美市場(chǎng)享有盛名，價(jià)格是牛，羊肉的3～5倍，在國內(nèi)隨著人們生活水平的提高也有著廣泛的消費(fèi)市場(chǎng)。

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：鹿制品加工是利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，對(duì)鹿血、鹿筋，鹿鞭、鹿胎。鹿角等進(jìn)行的分離，提取、炮制、成型與制劑，包裝的全過程生產(chǎn)。鹿血粉加工主要依靠養(yǎng)殖雄性鹿群，保健酒生產(chǎn)，原料主要依靠其它鹿產(chǎn)品及獨(dú)特的新疆中草藥資源。3-4、規(guī)模：擬建年產(chǎn)4800公斤鮮鹿血粉廠一座，養(yǎng)雄性鹿1000頭，土建工程24020m2，種植青飼料1000畝，同時(shí)對(duì)其鹿產(chǎn)品進(jìn)行精深加工，大力開發(fā)金蝎追風(fēng)酒、保真還童酒，年產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)50噸。

笫四章建設(shè)條件哈密地區(qū)巴里坤縣縣境內(nèi)三座山脈，兩大盆地，橫向排布，錯(cuò)落有序，"三山夾兩盆"是巴里坤地形的輪廓?？h境內(nèi)有大小山水河46條，年徑流量2.44億立方米。縣域總面積38445.3平方公里。其中耕地面積28020公頃，糧食播種面積10110公頃，水域面積7500公頃，全縣各類森林面積達(dá)到298660公頃(448萬畝)，其中山區(qū)森林56333公頃(85萬畝)；荒漠灌木林地241666公頃(363萬畝)；河谷林533公頃(0.8萬畝)；平原人工林133公頃(0.2萬畝)，森林覆蓋率0.67%。耕地大部分分布在海拔2040—2900米之間，年平均氣溫3—5℃，日照時(shí)數(shù)2500—2700小時(shí)，無霜期120—145天，年降水量265—632毫米，由于海拔高、氣候冷涼，病蟲害發(fā)生輕微，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化肥、農(nóng)藥施用量少、殘留程度低，境內(nèi)工礦企業(yè)少而分散，對(duì)水源、土壤、大氣等污染程度輕，4-1自然資源豐富：巴里坤草場(chǎng)面積2867.9萬畝（含伊吾軍馬場(chǎng)的84.4萬畝），占全縣總面積的49.7%，其中可利用草場(chǎng)面積2629.5萬畝，占草場(chǎng)面積的91.7%。

草場(chǎng)上有高等植物527種、低等植物11種，有牧草438種。草場(chǎng)上多處分布有我國特有的優(yōu)良牧草阿拉善冠草，以及栽培的優(yōu)良飼草紫花苜蓿、黃花苜蓿、紅豆草、無芒雀麥、新麥草、燕麥草、茅草、…并有百余種中草藥。有毒草18種，其中劇毒草有醉馬草、毒芹、無葉假木賊。有害草57種

。巴里坤草原地處亞歐大陸腹地，但其植被有中亞成分混生，具有亞歐草原區(qū)與東部?jī)深惒菰g的過渡性特征，屬亞歐草區(qū)向蒙古荒漠區(qū)的過渡帶。草原具有數(shù)量多、草群質(zhì)量及飼用價(jià)值高的特點(diǎn)。縣境內(nèi)共有林地面積493.56萬畝，其中，密林面積44.06萬畝、疏林面積449.5萬畝，占全縣總面積的8.73%，主要品種有西伯利亞落葉松、云杉、山楊、榆樹、檉柳、白柳、胡楊林、小意楊、鉆天楊、新疆楊、北京楊、群眾楊、白臘、梭梭等。經(jīng)濟(jì)林有蘋果、沙棗、核桃、杏、梨、文冠果、葡萄等。

生活在森林和草源的野生動(dòng)物有：羚羊、盤羊、巖羊、黃羊、馬鹿、野豬、野驢、雪豹、野貓、熊…等。

其中野生馬鹿資源豐富，種群數(shù)量較多，馬鹿個(gè)大、茸質(zhì)量好，在國內(nèi)外享有很高榮譽(yù)。4-2我國鹿業(yè)科研成果成熟

我國養(yǎng)鹿業(yè)科研隊(duì)伍實(shí)力雄厚，技術(shù)水平先進(jìn)，科研工作走在世界前列，研究成果較多。如中國農(nóng)科院特產(chǎn)研究所梅花鹿馴化放養(yǎng)技術(shù)，獲全國科學(xué)大會(huì)獎(jiǎng)，另外還取得馬鹿雜交、雙陽梅花鹿、西豐梅花鹿、長(zhǎng)白山梅花鹿、清原品種系馬鹿選育等多項(xiàng)重大科研成果。4-3由于化學(xué)合成藥物的毒副作用逐漸被人們所認(rèn)識(shí)，所以開始寄希望于天然食用植物和藥物，來減少藥源性疾病的發(fā)生，在飲食上越來越追求安全、衛(wèi)生、環(huán)保、無污染、無公害的綠色產(chǎn)品和保健品。巴里坤縣生態(tài)原始，大自然基本沒有污染是生產(chǎn)安全、衛(wèi)生、環(huán)保、無污染、無公害的綠色產(chǎn)品和保健品理想寶地。4-4.鹿場(chǎng)場(chǎng)址（一）地形、地勢(shì)和土壤條件鹿場(chǎng)場(chǎng)址應(yīng)選地勢(shì)較高燥、向南或偏向東南、有5o坡度的沙質(zhì)或沙石土場(chǎng)所。山區(qū)要選在不受山水威脅、避風(fēng)、向陽、排水良好的地方。（二）飼料條件這是選場(chǎng)的主要條件。鹿場(chǎng)最好有足夠的飼料地或者有可靠的供應(yīng)各種飼料的基地。完全圈養(yǎng)的梅花鹿每年每只平均需要精飼料350一400千克，需要粗飼料120(）一1500千克（馬鹿需要量為梅花鹿的2一3倍），需飼料地面積0.1一0.2公頃，需采草場(chǎng)或山場(chǎng)0.3一0.5公頃，需草原0.5一0.7公頃。圈養(yǎng)放牧的、具有500一10()0只鹿的中等牧場(chǎng)，每只梅花鹿需1公頃、馬鹿需1.5公頃放牧場(chǎng)。在確定放牧場(chǎng)之前，必須進(jìn)行牧地植物學(xué)和飼料產(chǎn)量的調(diào)查。

（三）水源條件

建場(chǎng)前要對(duì)場(chǎng)內(nèi)的地下水位、自然水源、水量、水質(zhì)進(jìn)行必要的勘測(cè)和調(diào)查，對(duì)水質(zhì)要進(jìn)行理化和生物學(xué)檢驗(yàn)，并注意水中的無機(jī)鹽含量。對(duì)于井水或泉水的水量，應(yīng)以枯水期能滿足生產(chǎn)和生活用水需要為標(biāo)準(zhǔn)。要避免使用江河等地上的自然水源或場(chǎng)址附近被污染的水源。

(四)交通和電力條件

建場(chǎng)地點(diǎn)應(yīng)以距離公路1.0-1.5千米,距離鐵路5-10千米為宜,以便于設(shè)備、飼料的供應(yīng)及產(chǎn)品的發(fā)送，便利職工生活。同時(shí)電力要充足，距離電源較近。

（五）社會(huì)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)條件

社會(huì)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)條件一鹿場(chǎng)的場(chǎng)址不應(yīng)選擇在工礦區(qū)和公共設(shè)施附近，不要陣被牛羊傳染病污染過的地方或畜牧場(chǎng)舊址上建場(chǎng)。鹿群要障與牛羊分開的放牧場(chǎng)和草場(chǎng)。鹿場(chǎng)要在當(dāng)?shù)鼐用駞^(qū)的下巨向·下水向3千米以上，以避免各種復(fù)雜環(huán)境造成對(duì)鹿群的博擾或傳染疾病。還要注意場(chǎng)址附近的資源條件，如建材是聲方便，勞力是否充足等等笫五章工程實(shí)施方案5-1。項(xiàng)目組成：序號(hào)工程類別工程名稱規(guī)模備注1主要生產(chǎn)工程1.1天然草埸改良荒山荒漠種樹草1.2立體栽培人工草埸1.3養(yǎng)鹿埸1.4奶牛埸1.5飼料場(chǎng)1.6養(yǎng)鵝埸1.7屠宰廠1.8乳制品廠1.9游樂埸2輔助工程2.1機(jī)修廠2.2獣醫(yī)站2.3中心試驗(yàn)室3公用工程3.1供配電站3.2供排水3.3鍋爐房4服務(wù)性工程4.1綜合辦公樓4.2科學(xué)實(shí)驗(yàn)樓4.3單身舍宿4.4倒班舍宿4.5醫(yī)務(wù)室4.6哺乳室5廠外工程5.1烏魯木齊物專賣店5.2活畜交易市埸5.3哈密火車站貨運(yùn)站臺(tái)6生活福設(shè)施6.1職工住宅自籌資金6.2鍋爐房6.3沼氣工程6.4幼兒園（托兒所）6.5配電室6.6水塔（井）6.7醫(yī)務(wù)所6.8職工食堂5-2國內(nèi)外養(yǎng)鹿業(yè)概況簡(jiǎn)介：世界養(yǎng)鹿業(yè)在20世紀(jì)70～90年代發(fā)展迅速，飼養(yǎng)鹿較多的國家有新西蘭、俄羅斯、中國、美國、澳大利亞、加拿大、挪威、英國，韓國、日本等，由于各國的土地資源條件及養(yǎng)殖目的的不同，使得飼養(yǎng)方式也不盡相同。新西蘭、俄羅斯等是人口少、草地資源豐富的國家，鹿多為放牧飼養(yǎng)，夏季飼養(yǎng)在草質(zhì)好的草原或林地，很少添加補(bǔ)充精料，冬天以干草粉為主，添加少量精料補(bǔ)充飼養(yǎng)。俄地區(qū)新聞通訊社網(wǎng)站報(bào)道，馬加丹州打算投入3126.41盧布發(fā)展養(yǎng)鹿業(yè)。據(jù)馬加丹州政府新聞處宣布，馬加丹州杜馬一讀通過了“2006-2010年馬加丹州養(yǎng)鹿業(yè)發(fā)展”專項(xiàng)計(jì)劃。計(jì)劃規(guī)定將鹿的總頭數(shù)擴(kuò)大到30000頭，及自2009年起鹿肉產(chǎn)量將超過150噸。計(jì)劃規(guī)定將對(duì)養(yǎng)鹿業(yè)進(jìn)行資助，在養(yǎng)鹿業(yè)中開展防治措施，選拔和培養(yǎng)獸醫(yī)及畜牧工作者，對(duì)鹿肉送往加工地點(diǎn)的運(yùn)輸支出進(jìn)行補(bǔ)償，購買運(yùn)輸工具及其零配件，修建基礎(chǔ)設(shè)施。通過該計(jì)劃是非常重要的，因?yàn)轳R加丹州鹿的總頭數(shù)在最近20年間已經(jīng)有所減少在我國，由于人口密度大，草地資源在鹿養(yǎng)殖多的東北相對(duì)匱乏，故多采用圈養(yǎng)，飼以樹葉、青貯及精料。除中國、日本、韓國等亞洲國家養(yǎng)鹿主要以收取鹿茸為主外，西方國家養(yǎng)鹿主要以鹿肉及狩獵娛樂為主，新西蘭、澳大利亞、加拿大等國養(yǎng)鹿主要以生產(chǎn)鹿肉為主要經(jīng)濟(jì)目的。3.隨著人們對(duì)鹿肉的認(rèn)可，目前我國肉茸兼用型鹿的養(yǎng)殖規(guī)模正在逐步擴(kuò)大，加工水平也在逐步提高，高產(chǎn)的馬鹿種公鹿凍精給梅花母鹿人工授精，即實(shí)行花馬雜交以獲得花馬F1代雜種，且后代F1和F2的公母鹿都能繁殖。這種雜交后代鹿具有明顯的雜種優(yōu)勢(shì)，生命力強(qiáng)，其茸質(zhì)好，屬珍貴的梅花鹿茸形狀，產(chǎn)茸量高，比母本的梅花鹿高出2~3倍，肉質(zhì)鮮美，高于父母本，大大提高了鹿場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。梅花鹿母鹿個(gè)體較小，體重平均達(dá)50kg，而馬鹿種公鹿個(gè)體大，平均個(gè)體重為350kg，屬于種間雜交，很難進(jìn)行公母本交的自然交配，采用人工授精方法即解決了這個(gè)難題。2005—2006年采用花馬和馬花雜交方法共輸精母鹿6000只左右。梅花鹿采用同期發(fā)情和筒式開膣器（或直腸把握）法輸精，人工授精受胎率達(dá)70%~90%；馬鹿人工授精推廣18省區(qū)，準(zhǔn)胎率80%，年人工輸精母鹿9000余只，鹿胚胎移植上百頭，超排可用胚數(shù)5枚，移植妊娠率52%。本技術(shù)成果已在河北、云南、安徽、黑龍江、遼寧、廣東、甘肅、青海、海南、北京、天津、內(nèi)蒙古、寧夏、新疆等20多個(gè)省、市、自治區(qū)廣泛應(yīng)用。并推廣應(yīng)用于奶牛性控精液、玻璃化冷凍牛羊胚胎、牛卵母細(xì)胞利用OPS法玻璃化冷凍保存、移植牛羊胚胎，擴(kuò)繁優(yōu)質(zhì)牛、羊等方面，均獲成功，創(chuàng)歷史最高水平。以上數(shù)據(jù)說明肉茸兼用型鹿的規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)成熟可靠！近年，新西蘭年產(chǎn)鹿肉數(shù)萬噸，出口在5000噸以上，北歐年產(chǎn)鹿肉數(shù)十萬噸，有著廣泛的消費(fèi)人群。目前以新西蘭飼養(yǎng)的鹿規(guī)模最大，數(shù)量達(dá)260萬只，其主要產(chǎn)品鹿肉生產(chǎn)達(dá)27000噸，出口歐美創(chuàng)匯達(dá)2.5億美元，同時(shí)采收鹿茸最高時(shí)達(dá)600噸，。韓國是鹿茸的主要消費(fèi)國之一，每年都要大量進(jìn)口鹿茸，韓國人一直以來就把鹿茸作為一種保健養(yǎng)生的圣品，人們從小開始食用，有條件的家庭幾乎是每天食用，象中國的茶一樣為人們所接受。在我國，鹿茸作為一種傳統(tǒng)的醫(yī)藥產(chǎn)品，逐漸向一種大眾化的保健產(chǎn)品發(fā)展，鹿茸的消費(fèi)也呈日益上升的趨勢(shì)，隨著人們生活水平的提高及保健意識(shí)的增強(qiáng)，鹿茸將越來越為人們所青睞。

我國在鹿肉的生產(chǎn)上數(shù)量很小，一方面是由于在我國鹿肉生產(chǎn)利益低于鹿茸生產(chǎn)，另一方面鹿肉生產(chǎn)也往往被飼養(yǎng)者所忽視，實(shí)際上我國馬鹿的產(chǎn)肉率很高，合理的開發(fā)利用有很高的生產(chǎn)潛力，可以培育肉茸兼用的鹿品種，從而使生茸和產(chǎn)肉都能得到很好的利用。本公司從事鹿茸加工、進(jìn)出口行業(yè)16年，擁有優(yōu)質(zhì)的原材料產(chǎn)品及良好的業(yè)界口碑，公司現(xiàn)對(duì)外出售馬鹿茸超微粉，選用優(yōu)質(zhì)馬鹿茸為原料全部經(jīng)超微粉碎，氨基酸含量在50%以上，價(jià)格合理，附檢測(cè)報(bào)告，也可由買家指定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，質(zhì)量信譽(yù)保證！養(yǎng)鹿規(guī)模化，加工系列化

鹿的商品價(jià)值首先是鹿茸。公鹿的角和牛羊的角不同。公鹿的角是一種實(shí)心角，它的未完全骨化的袋角即鹿茸，其成分復(fù)雜，是名貴的藥物。價(jià)格高昂。公鹿從3歲起年年可以有鹿茸生長(zhǎng)；10歲以后，雖然長(zhǎng)勢(shì)不旺，但如精心飼養(yǎng)，仍可收獲不少。從經(jīng)濟(jì)效益考慮，一般收茸年齡，可控制在14歲左右。僅鹿茸一項(xiàng)的收入，已十分可觀。

母鹿雖不產(chǎn)茸，但它具有良好的生殖力，能繁殖大批后代，也是一筆很大的經(jīng)濟(jì)收入。以梅花鹿為例，滿2歲就可以配種（實(shí)際上18-20個(gè)月大就可開始配種繁殖），它的懷孕期平均240天，哺乳期90天。這就是說，每年可以得到一只小鹿。

5-5、怎樣搭建鹿場(chǎng)鹿場(chǎng)搭建選擇地勢(shì)高燥，背風(fēng)向陽，排水良好，水源方便的地方搭建鹿場(chǎng)。鹿活動(dòng)量較大，鹿舍占地面積每頭2～3平方米，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)8～10平方米。用石板或平滑木板或水泥板鋪地，使糞便等易清掃。在鹿場(chǎng)周圍設(shè)置欄桿，高2.5～3米，以防鹿善跳而逃逸。二、怎樣提高鹿茸產(chǎn)量(1)控光養(yǎng)鹿增茸快：養(yǎng)鹿戶可因地制宜建筑幾個(gè)簡(jiǎn)易塑料大棚，占地面積約為125～225平方米，棚頂安上100～150瓦水銀燈4個(gè)，燈高距地面約2.5～2.7米，照明度為500℃左右。每年從春季開始(最好從1月初開始)，每天可增加光照時(shí)間6.8～9.5小時(shí)，增加光照的天數(shù)可在50～60天。大棚內(nèi)的鹿群，飼養(yǎng)條件與露天一樣。經(jīng)試驗(yàn)證明，控制光照養(yǎng)鹿，鹿可提前38～39天脫角生茸。

占地面積1743畝，現(xiàn)有磚木結(jié)構(gòu)建筑2000m2，有大小膠輪6臺(tái)，配套基礎(chǔ)設(shè)施，庫房800m2，辦公樓1000m2，廠內(nèi)道路交通便利，距呼中鎮(zhèn)公路14km。廠內(nèi)除加工區(qū)以外，剩余部分可作為種植區(qū)，土地面積500畝。這些

梅花鹿發(fā)展到今天，已經(jīng)有2000多年的歷史，但過去一直是外國人、皇親國戚、達(dá)官顯貴的專利品，5-2養(yǎng)鹿飼料

基本上還是用傳統(tǒng)飼料。粗飼料主要有各種樹葉、山草、玉米稈、花生秧、紅薯蔓等，精飼料主要有大豆餅、豆粕、葵花子餅、棉籽餅、花生餅等。可以用來養(yǎng)鹿的飼料種類繁多，來源比較廣泛，所以發(fā)展鹿業(yè)生產(chǎn)潛力非常大。

——鹿場(chǎng)經(jīng)營(yíng)體制

改革開放

據(jù)了解，我國養(yǎng)鹿歷史悠久，是世界上鹿業(yè)生產(chǎn)大國之一，也是將鹿產(chǎn)品用于醫(yī)藥保健事業(yè)最早的國家。我國的養(yǎng)鹿業(yè)發(fā)展很快，在某些研究領(lǐng)域處于國際領(lǐng)先水平。目前我國鹿業(yè)現(xiàn)狀主要是：

以來，國營(yíng)鹿場(chǎng)數(shù)量比重由過去的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)下降到現(xiàn)在的不足1／3，集體單位鹿場(chǎng)和私營(yíng)（個(gè)體）鹿場(chǎng)占2／3，其中集體鹿場(chǎng)約占整體比重的1／2。隨著養(yǎng)鹿效益不斷提高，個(gè)體發(fā)展較快，少則飼養(yǎng)10～20頭，多則飼養(yǎng)千頭以上。第八章投資估算及資金籌措8-18-22、投資估算：其中：項(xiàng)目建設(shè)總投資2500萬元。固定資產(chǎn)投資700萬元，流動(dòng)資金1800萬元。

投資預(yù)算：普通梅花母鹿價(jià)格是1000元/只；普通馬鹿母鹿價(jià)格是3000元/只。普通梅花鹿公鹿價(jià)格是3000元/只；普通馬鹿母鹿價(jià)格是5000元/只。馬鹿或梅花鹿凍精價(jià)格為100~300元/支。通過人工授精技術(shù)利用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)馬鹿或梅花鹿凍精分別改良梅花鹿或馬鹿的成本是400~600元/只。花馬或馬花雜交鹿母鹿價(jià)格分別是6000和1萬元/只；公鹿價(jià)格分別是8000和12000元/只。以購入高產(chǎn)母鹿為供體，通過胚胎移植技術(shù)產(chǎn)一只移植后代的成本是3000元。三、投入設(shè)備及必備條件必備條件：建立精液處理及胚胎操作無菌室及胚胎移植操作室。主要設(shè)備：液氮罐、水浴鍋、顯微鏡、體視鏡、恒溫臺(tái)、培養(yǎng)箱、梅花鹿保定架，超數(shù)排卵和同期發(fā)情藥品CIDR、PG、FSH和PMSG等，輸精器、沖卵管、移植器械等。耗材：液氮、進(jìn)口培養(yǎng)皿、濾器、沖卵液等。、第九章效益分析

9、效益分析：產(chǎn)品銷售價(jià)格以近年市場(chǎng)價(jià)格為基礎(chǔ)，鹿寶膠囊按市場(chǎng)價(jià)格計(jì)算，年銷售收入2000萬元人民幣。保健系列酒每瓶按80元計(jì)算，年生產(chǎn)50噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入800萬元，年總銷售收入2800萬元。年銷售稅金及附加按國家規(guī)定計(jì)取，產(chǎn)品繳納增值稅，稅率為13％。城市維護(hù)建設(shè)稅稅率為5％，教育費(fèi)附加為3％。

養(yǎng)鹿能不能賺錢

不論是以前、現(xiàn)在還是今后，養(yǎng)鹿賺錢是肯定的，只是賺多與賺少的問題。當(dāng)然，養(yǎng)鹿不是短平快項(xiàng)目，其一次性投資較大，如建舍、引種等，十幾只鹿得花幾萬元，而正常售鹿茸和仔鹿獲利，在一般情況下，得3-4年才回本，相對(duì)見效慢。但回本之后鹿就是“搖錢樹”、“聚寶盆”了。因農(nóng)民養(yǎng)鹿勞力和部分飼料可以不計(jì)成本或成本很低。如每年每只鹿產(chǎn)三杈茸鮮重2.5公斤，折干重0.9公斤，以1999年每公斤售價(jià)2500元計(jì)，能賣2250元。如產(chǎn)二杠鮮茸重1.5公斤，每公斤售價(jià)1200-1300元，則能賣1800-1950元。母鹿產(chǎn)仔1只，仔鹿平均售價(jià)2500元/只。算大賬平均每只鹿純盈利1000-1500元。

因各地飼養(yǎng)條件不同，所飼養(yǎng)梅花鹿品系不同，產(chǎn)茸量及茸質(zhì)不同，因此準(zhǔn)確預(yù)算一條鹿每年可盈利多少錢是很復(fù)雜的。必須根據(jù)實(shí)際情況來估計(jì)。但有一條可供參考，在東北圈養(yǎng)一條梅花鹿，每年消耗精飼料350-400公斤以上，加上粗飼料，費(fèi)用在700元左右，但在山區(qū)或者溫帶，飼草充足，一般可節(jié)約100-200元飼料款，這是一個(gè)很大的優(yōu)勢(shì)，因此，南部養(yǎng)鹿虧損的概率等于零（自然災(zāi)害除外）梅花鹿的食物以蛋白質(zhì)含量很高的狼尾草為主，輔以玉米粉、麥麩等，一頭成年鹿一天要吃5公斤草料。梅花鹿每年每只平均需要精飼料350～400千克，需要粗飼料1200～1500千克（馬鹿需要兩為梅花鹿的2～3倍）。

有人說，鹿的全身都是寶，這話不假。養(yǎng)鹿的經(jīng)濟(jì)收益是十分明顯的，各種鹿產(chǎn)品綜合開發(fā)經(jīng)營(yíng)比單一生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式更會(huì)帶來豐厚的回報(bào)。第十章養(yǎng)鹿風(fēng)險(xiǎn)分析:養(yǎng)鹿形勢(shì)盡管養(yǎng)鹿業(yè)還沒有完全從20世紀(jì)90年代后期出現(xiàn)的陰影中走出來，但發(fā)展趨勢(shì)是十分喜人的，10-1市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析:養(yǎng)鹿有無風(fēng)險(xiǎn)

確切地說，養(yǎng)鹿還是有風(fēng)險(xiǎn)的，風(fēng)險(xiǎn)之一來自市場(chǎng)，10-1-1國際市場(chǎng)：國際市場(chǎng)風(fēng)云莫測(cè)，前者我們不能控制，10-1-2國內(nèi)市場(chǎng)：國內(nèi)市場(chǎng)還很脆弱，養(yǎng)鹿業(yè)歷來是一項(xiàng)高效益產(chǎn)業(yè)，鹿唇為我國古代八珍之一，鹿肉是歷代皇宮御膳之美味佳肴。外國鹿茸已開始大量涌進(jìn)我國市場(chǎng)。國內(nèi)在鹿茸及鹿副產(chǎn)品的開發(fā)、應(yīng)用及宣傳工作上做得還很夠，而且是以茸片等初加工產(chǎn)品的形式上市，

致一個(gè)很好的傳統(tǒng)保健品，讓消費(fèi)者“望而生畏"，不便吃，不會(huì)吃，

以至于干脆不吃。因此加工環(huán)節(jié)的制約我國養(yǎng)鹿業(yè)發(fā)展的主要原因。

據(jù)了解，國外大部分以圍欄放牧式養(yǎng)鹿，科學(xué)化管理，其生產(chǎn)成本比我國低得多，有的只相當(dāng)于我國鹿產(chǎn)品價(jià)格的三分之一，在我國市場(chǎng)很有競(jìng)爭(zhēng)力。

10-2風(fēng)險(xiǎn)之二是鹿的病害。我國鹿場(chǎng)現(xiàn)狀與存在問題：一般大的鹿場(chǎng)都有專職獸醫(yī)，中小鹿場(chǎng)場(chǎng)主自己學(xué)著給鹿打針吃藥，基本是頭痛醫(yī)頭腳痛醫(yī)腳，頭痛醫(yī)腳的也不少，鹿病防治遠(yuǎn)沒納入家畜疾病防制軌道，還沒形成鹿病防治體系。雖然重視、控制了威脅性大的主要傳染病，如結(jié)核病、腸毒血癥、壞死桿菌病、巴氏桿菌病、布氏桿菌病、大腸桿菌病、副結(jié)核病、放線菌病等，但預(yù)防意識(shí)仍然不夠，用疫苗預(yù)防的不到30%，對(duì)前胃病、難產(chǎn)、仔鹿病、防治效果也不錯(cuò)。但由于養(yǎng)鹿獸醫(yī)隊(duì)伍薄弱，加之研究不夠深入，不少鹿病不能正確認(rèn)識(shí)，得不到正確治療?？傮w上死亡率平均在5%以上，問題不少。半個(gè)世紀(jì)以來，隨著養(yǎng)鹿業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)鹿數(shù)量越來越多，鹿與外界環(huán)境接觸更加廣泛，鹿病種類也不斷增加，有的鹿場(chǎng)死亡率高達(dá)10%以上（含應(yīng)淘汰而沒淘汰的鹿），鹿病成為養(yǎng)鹿生產(chǎn)的重要風(fēng)險(xiǎn)之一。可以通過科學(xué)的喂養(yǎng)和衛(wèi)生防疫得到控制。

鹿病成為養(yǎng)鹿生產(chǎn)的重要風(fēng)險(xiǎn)來源：

轉(zhuǎn)載發(fā)布時(shí)間：2009-11-12

摘要：現(xiàn)狀與存在問題一般大的鹿場(chǎng)都有專職獸醫(yī)，中小鹿場(chǎng)場(chǎng)主自己學(xué)著給鹿打針吃藥，基本是頭痛醫(yī)頭腳痛醫(yī)腳，頭痛醫(yī)腳的也不少，鹿病防治遠(yuǎn)沒納入家畜疾病防制軌道，還沒形成鹿病防治體系。雖然重視、控制了威脅性大的主要傳染病，如結(jié)核病、腸毒血癥、壞死桿菌病、巴氏桿菌病、布氏桿菌病、大腸桿菌病、副結(jié)核病、放線菌病等，但預(yù)防意識(shí)仍然不夠，用疫苗預(yù)防的不到30%，對(duì)前胃病、難產(chǎn)、仔鹿病、防治效果也不錯(cuò)。但由于養(yǎng)鹿獸醫(yī)隊(duì)伍薄弱，加之研究不夠深入，不少鹿病不能正確認(rèn)識(shí)，得不到正確治療?？傮w上死亡率平均在5%以上，問題不少。

半個(gè)世紀(jì)以來，隨著養(yǎng)鹿業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)鹿數(shù)量越來越多，鹿與外界環(huán)境接觸更加廣泛，鹿病種類也不斷增加，有的鹿場(chǎng)死亡率高達(dá)10%以上（含應(yīng)淘汰而沒淘汰的鹿），鹿病成為養(yǎng)鹿生產(chǎn)的重要風(fēng)險(xiǎn)之一。

1

歷史回顧

對(duì)鹿病的認(rèn)識(shí)是隨著養(yǎng)鹿生產(chǎn)發(fā)展而前進(jìn)和提高的。我國養(yǎng)鹿有幾千年歷史，真正興旺發(fā)達(dá)是新中國成立之后。建國初期養(yǎng)鹿不多，鹿病也很少，加之對(duì)鹿存在迷信，認(rèn)為鹿是仙獸，鋸茸時(shí)尚需燒香祈禱，用紅布包鋸不讓女人看見等，對(duì)鹿病更是不敢治，不會(huì)治，有的根本不予治療。就拿母鹿難產(chǎn)助產(chǎn)來說，那時(shí)因得不到及時(shí)處理，母鹿仔鹿雙雙死亡的事經(jīng)常發(fā)生。

1957年吉林省農(nóng)業(yè)廳主編的《養(yǎng)鹿》一書（吉林人民出版社），這是新中國第一部養(yǎng)鹿的書籍，編入了鹿胃腸病，第一胃食滯，急性胃腸卡他，風(fēng)濕癥，關(guān)節(jié)風(fēng)濕癥，食道梗塞，鹿壞死桿菌等七種鹿病。20年后，1979年陳玉漢、陳乾生編蓍的《養(yǎng)鹿與鹿病防治》（農(nóng)業(yè)出版社）一書編入了鹿的傳染病、普通病、中毒病、寄生蟲病、仔鹿病等43種，比《養(yǎng)鹿》書中鹿病多了三倍多，又20年后，1998年，趙世臻、沈廣主編的《中國養(yǎng)鹿大成》收編了鹿病73種，比《養(yǎng)鹿與鹿病防治》又增多三倍多，僅是美國西格芒德主編的《莫克氏獸醫(yī)手冊(cè)》（江西人民出版社1984）中1100多種家畜疾病的1/15。這只說明鹿病防治是伴隨養(yǎng)鹿規(guī)模擴(kuò)大和時(shí)間的推移也有了由淺到深的發(fā)展過程。加之鹿病防治隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，防治技術(shù)也在不斷提高。

大躍進(jìn)之后，隨著充實(shí)、鞏固、提高方針的落實(shí)，一大批大中專畢業(yè)生涌進(jìn)鹿場(chǎng)，養(yǎng)鹿技術(shù)隊(duì)伍、醫(yī)療隊(duì)伍才逐漸壯大起來，鹿的主要傳染病：結(jié)核病、壞死桿菌病、腸毒血癥、狂犬病、巴氏桿菌病、鉤端螺旋體病等傳染性疾病基本得到控制。普通病如胃腸病、營(yíng)養(yǎng)病、硒缺乏、氟中毒、仔鹿病等也得到了有效的防治。

2

主要成績(jī)

雖然中國養(yǎng)鹿歷史悠久，但新中國成立之后養(yǎng)鹿是新生事物，鹿病防治經(jīng)歷了由不認(rèn)識(shí)到認(rèn)識(shí)，沖破了保守勢(shì)力，由不治到防治的過程，取得了令人矚目的成績(jī)。

2.1

母鹿難產(chǎn)占母鹿總發(fā)病的40%～50%，難產(chǎn)助產(chǎn)成為鹿場(chǎng)獸醫(yī)的重要技術(shù)工作。上世紀(jì)60年代中期，東遼第一鹿場(chǎng)葛躍升首先使用助產(chǎn)套助產(chǎn)，提高了拉出胎頭的質(zhì)量與速度，使助產(chǎn)成功率得到提高。繼而趙世臻又推出用助產(chǎn)箱助產(chǎn)，使助產(chǎn)母鹿由趴臥保定到站立保定，整復(fù)胎位、胎勢(shì)更加方便。1971年眠乃寧問世，開始麻醉保定助產(chǎn)。本世紀(jì)初趙世臻又研制鹿助產(chǎn)套手，使戴助產(chǎn)套由手工操作變成機(jī)械化操作，助產(chǎn)成功率更加提高，母鹿難產(chǎn)助產(chǎn)再也不是難題，適時(shí)助產(chǎn)成功率幾乎100%。

2.2

壞死桿菌病是對(duì)養(yǎng)鹿威脅較大的常發(fā)病，成年鹿發(fā)病率23.5%～23.9%，死亡率17.6%～25.1%，其中公鹿占90%以上，秋冬季節(jié)發(fā)病占全年的82%。上世紀(jì)50～60年代，大多參照蘇聯(lián)馴鹿壞死桿菌病治療方法治療，如用高錳酸鉀粉、福爾馬林、硫磺軟膏等局部治療。1964年趙世臻等人首先用碘硼合劑治療壞死桿菌病，局部處理加上全身治療，早期治療效果100%，中期80%，晚期只要病灶不轉(zhuǎn)移肺臟治愈率仍在40%～50%。因本病國內(nèi)公認(rèn)免疫機(jī)能差，若干世紀(jì)沒制成疫苗。上世紀(jì)末，特產(chǎn)所錢國成等首先分離出壞死桿菌強(qiáng)毒株，王克堅(jiān)等研制出了鹿壞死桿菌病疫苗，使本病得到根本控制，此成果獲省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

2.3

1959年在吉林省東部山區(qū)養(yǎng)鹿場(chǎng)散發(fā)地流行一種以血尿、黃染為主要癥狀的傳染病，以后逐漸擴(kuò)大到吉林省西部鹿場(chǎng)，以及遼寧、黑龍江等省，有的鹿場(chǎng)發(fā)病占78%，死亡率8%～15%。1962年特產(chǎn)研究所高云等在白求恩醫(yī)科大學(xué)楊敷海教授指導(dǎo)下，確認(rèn)為鉤端螺旋體病，這是一種人畜共患病，早期大劑量青霉素可以治愈，而且家畜方面早有疫苗問世。此成果獲省科技大會(huì)獎(jiǎng)。

2.4

1968～1978年在吉林省暴發(fā)了以鹿神經(jīng)癥狀為主的傳染病，當(dāng)時(shí)叫作鹿神經(jīng)性疫病，發(fā)病率30%～40%，死亡率幾乎100%。用所有的抗生素以及中藥、民間驗(yàn)方等治療無一見效。當(dāng)時(shí)流行病毒間干擾學(xué)說，趙世臻提出是否可以用狂犬病疫苗、森腦疫苗、乙腦疫苗給鹿注射，看看它們之間有無干擾作用，經(jīng)試用以狂犬疫苗保護(hù)效果最好，遂購買人用非正品的狂犬苗給鹿50mL皮下注射，使該病得到控制。1970年特產(chǎn)研究所錢國成、嚴(yán)忠誠及軍獸醫(yī)大學(xué)王明志等人先后由病鹿腦分離出病毒，1972年錢國成等將該病接種于羊腦、制成羊腦狂犬病疫苗。后來獸醫(yī)大學(xué)成立專門研究小組，在殷震院士的指導(dǎo)下，由胡敬堯，侯世寬主持系統(tǒng)研究，確證該病為鹿狂犬病，該項(xiàng)研究獲得軍隊(duì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。但是狂犬病犬的唾液有強(qiáng)大的感染力，而患病鹿唾液對(duì)羊、犬、豬、人均無感染能力，惟有腦接種才具感染力，此病還有若干不明之處。

2.5

獸醫(yī)大學(xué)韋旭斌教授率領(lǐng)的研究小組在我國首次發(fā)現(xiàn)了梅花鹿銅缺乏綜合癥。該病以后軀搖晃（當(dāng)?shù)厮追Q為“晃腰病”）、共濟(jì)失調(diào)、漸進(jìn)性癱瘓為主癥，發(fā)病率為10%，致死率100%，部分鹿場(chǎng)母鹿因本病空懷率高達(dá)43%，給養(yǎng)鹿生產(chǎn)造成巨大危害。經(jīng)系統(tǒng)的流行病學(xué)調(diào)查、血液學(xué)檢查、病理形態(tài)學(xué)與病理生理學(xué)研究，血清、肝臟、被毛微量元素檢測(cè)、飼料、飲水及土壤相關(guān)因素分析，疾病回歸試驗(yàn)，最后確診為銅缺乏綜合癥。經(jīng)用富含銅元素的中藥狗脊散添加于飼料中投喂，徹底控制了該病的發(fā)生，本項(xiàng)研究獲吉林省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

2.6

鹿結(jié)核病是人畜共患傳染?。ㄈ私Y(jié)核病人的死亡率占傳染病死亡第四位），鹿的結(jié)核病因難于診治而令人頭疼。奶牛結(jié)核采取自群凈化或捕殺，鹿結(jié)核也應(yīng)如此，但一是無人管，二是殺不起，不愿殺，結(jié)核病在養(yǎng)鹿場(chǎng)泛濫。有的場(chǎng)陽性率高達(dá)99.86%，死亡率63%～71%。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)王樹志對(duì)鹿結(jié)核病進(jìn)行了全面研究，并提出對(duì)鹿結(jié)核病的綜合防治措施。此成果獲吉林省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。

此外在鹿的其他傳染病、普通病、營(yíng)養(yǎng)病、中毒病、寄生蟲病、仔鹿病上都積累了寶貴的防治經(jīng)驗(yàn)。50年來在報(bào)刊雜志上公開發(fā)表的有關(guān)鹿病防治方面的學(xué)術(shù)論文、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、防治經(jīng)驗(yàn)等文章400余篇。

3

現(xiàn)狀與存在問題

一般大的鹿場(chǎng)都有專職獸醫(yī)，中小鹿場(chǎng)場(chǎng)主自己學(xué)著給鹿打針吃藥，基本是頭痛醫(yī)頭腳痛醫(yī)腳，頭痛醫(yī)腳的也不少，鹿病防治遠(yuǎn)沒納入家畜疾病防制軌道，還沒形成鹿病防治體系。雖然重視、控制了威脅性大的主要傳染病，如結(jié)核病、腸毒血癥、壞死桿菌病、巴氏桿菌病、布氏桿菌病、大腸桿菌病、副結(jié)核病、放線菌病等，但預(yù)防意識(shí)仍然不夠，用疫苗預(yù)防的不到30%，對(duì)前胃病、難產(chǎn)、仔鹿病、防治效果也不錯(cuò)。但由于養(yǎng)鹿獸醫(yī)隊(duì)伍薄弱，加之研究不夠深入，不少鹿病不能正確認(rèn)識(shí)，得不到正確治療?？傮w上死亡率平均在5%以上，問題不少。

3.1

鹿病確診困難影響治療效果

無論人醫(yī)還是獸醫(yī)都必須先確診后治療，做到對(duì)癥下藥。鹿目前還很難做到這一點(diǎn)。鹿天生膽小，神經(jīng)質(zhì)，不讓人靠近，診斷鹿病只能用望診，觀看鹿的神態(tài)、行動(dòng)異常程度，腹圍、被毛、糞尿、鼻鏡變化情況，耳是否靈活，眼是否明亮，以此判斷是何種疾病，不能聽、不能摸、不能看舌色、粘膜變化、不能測(cè)體溫，只能憑經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)驗(yàn)是有局限性的，經(jīng)驗(yàn)又不是每個(gè)人都有的，對(duì)于某些消化器官、呼吸器官、運(yùn)動(dòng)器官及外傷等疾病比較容易作出診斷，而對(duì)某些傳染病、寄生蟲病、心血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)某些病就很難確診，不能確診就不能合理的正確的用藥，影響了治療效果。鹿病應(yīng)當(dāng)是早發(fā)現(xiàn)早治療，個(gè)體養(yǎng)鹿早發(fā)現(xiàn)沒問題，因難于確診，需觀察而延誤了治療時(shí)機(jī)。鹿是抵抗力較強(qiáng)的動(dòng)物，出現(xiàn)病狀已經(jīng)很重了，等到癥狀明顯或病情很重時(shí)再治為時(shí)已晚，效果不理想。因?yàn)椴粚?duì)癥，有的鹿場(chǎng)，鹿一有病就注射先鋒霉素，注射解毒敏，注射病毒唑，把它們當(dāng)成萬能藥是不對(duì)的。再是鹿的保定比較困難，一些口服藥、靜脈給藥等不保定確實(shí)不能完成。現(xiàn)在普遍用麻醉保定治療，但是鹿天天麻醉也是問題，所以提高鹿病診斷技術(shù)，科學(xué)的解決保定問題，仍然是需要深入研究的課題。

3.2

鹿病研究不夠深入

養(yǎng)鹿數(shù)量越來越多，鹿病越來越復(fù)雜，但是有些鹿病我們卻不能正確認(rèn)識(shí)，給防治帶來困難。如鹿咬毛病一直未被認(rèn)識(shí)，其中饑餓說：指食不果腹；營(yíng)養(yǎng)缺乏說：缺乏某種氨基酸、某些微量元素和維生素。還有癖說、密度過大說等，防治方法多種，效果均不理想，但始終無人研究；本世紀(jì)初在北方鹿場(chǎng)流行一種以患流淚、流鼻涕、流口涎、便血、高熱為主要病狀的傳染病，病程3～7d，死亡率60%左右，有人懷疑是惡性卡他熱，有人懷疑牛流行熱，粘膜病，此病仍在零星散發(fā)，最終沒有確診；配種期公鹿死亡是影響生產(chǎn)的嚴(yán)重疾病，一般認(rèn)為是由于公鹿性活動(dòng)激烈互相頂斗造成的，但是缺乏實(shí)驗(yàn)，也缺乏理論依據(jù)；鹿不明原因的四肢麻痹，影響運(yùn)動(dòng)和采食，最后死亡，雖然是零星發(fā)生給生產(chǎn)造成一定損失，至今不僅原因不明也無有效的治療方法；仔鹿下痢是鹿場(chǎng)多發(fā)病，影響仔鹿成活。大腸桿菌、輪狀病毒、傳染性腸炎病毒、沙氏桿菌、壞死桿菌都可引起仔鹿胃腸炎，出現(xiàn)下痢，仔鹿下痢究竟是何原因引起的，無人研究，也缺乏有效的防治措施。

發(fā)達(dá)國家一般是公司投資科研享受成果，我國是政府投資科研，成果為國家所有。在畜牧科研投入上，政府重視肉蛋奶，不向特產(chǎn)傾斜，而且藐視，這是鹿病研究投入不夠的原因之一。建國以來，鹿病研究國家課題只有鹿晃腰癥研究、鹿絲蟲（晃腰）病研究、壞死桿菌病研究、結(jié)核病研究等幾項(xiàng)，狂犬病研究、鉤端螺旋體研究是單位出資研究。有些病因得不到資助，使研究無法進(jìn)行。用卡價(jià)苗免疫，現(xiàn)在公認(rèn)效果很好。但是卡介苗免疫注射極不規(guī)范，注射方法：皮內(nèi)、皮下、肌注射；注射部位：耳部、尾根部、股內(nèi)部；劑量：人量，2個(gè)人量，甚至10個(gè)人量；注射時(shí)間：生后第1～15天。劉清河等報(bào)道（中國獸醫(yī)學(xué)報(bào)，1995）用BCG（凍干卡介苗）給鹿免疫，結(jié)果仔鹿保護(hù)率99.7%，成鹿保護(hù)率99.9%。如此不規(guī)范的免疫方法保護(hù)率究竟達(dá)到多少，無人研究。

3.3

雖然我國農(nóng)、林、牧、副、漁、工、農(nóng)、商、學(xué)、兵，黨、政、軍、醫(yī)、青各行、各業(yè)、各部門都在養(yǎng)鹿，可謂婆婆眾多，可管事的婆婆卻沒有，全國究竟養(yǎng)多少鹿？生產(chǎn)多少茸？有多少養(yǎng)鹿場(chǎng)戶？無人知道，致于養(yǎng)鹿獸醫(yī)從業(yè)人員數(shù)量、水準(zhǔn)、素質(zhì)更無人說清。自從1997年國有鹿場(chǎng)轉(zhuǎn)制以來，私營(yíng)養(yǎng)鹿爆炸式發(fā)展，南方一些養(yǎng)鹿場(chǎng)高薪聘請(qǐng)技術(shù)人員多是國有鹿場(chǎng)退休人員或具有養(yǎng)鹿經(jīng)驗(yàn)的實(shí)踐家，這些人善于常規(guī)飼養(yǎng)，也能打針注射，多數(shù)人對(duì)于解決深層次的鹿病診治力不從心，也是造成一些養(yǎng)鹿戶由于鹿死亡而破產(chǎn)倒閉的原因。如南方某些鹿場(chǎng)采取公司+農(nóng)戶方式，養(yǎng)鹿數(shù)千只，沒有專職獸醫(yī)人員，鹿的常發(fā)病結(jié)核病、壞死桿菌病、放線菌病、仔鹿下痢病等得不到有效防治，影響了農(nóng)戶養(yǎng)鹿的信心，影響產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。所以加強(qiáng)養(yǎng)鹿獸醫(yī)技術(shù)隊(duì)伍建設(shè)，提高從業(yè)人員素質(zhì)，提高診治水平是擺在養(yǎng)鹿業(yè)面前的十分迫切任務(wù)。

4

防制措施

4.1

預(yù)防為主，防重于治

預(yù)防為主，防重于治是醫(yī)療戰(zhàn)線和獸醫(yī)戰(zhàn)線的基本方針，鹿由于診斷困難，保定困難，更應(yīng)貫徹執(zhí)行預(yù)防為主的方針。

第一，應(yīng)給鹿創(chuàng)造一個(gè)舒適的環(huán)境條件。因?yàn)槁挂簧际窃诼股嶂卸蛇^的，建筑鹿舍時(shí)北方考慮防寒，南方考慮避暑，要有一定面積，地面平整、清潔、排水良好。通風(fēng)良好，要避免賊風(fēng)，陽光充足要避免太陽幅射，減少有害氣體及灰塵的影響?，F(xiàn)在農(nóng)民建的鹿舍普遍是“墻高圈小，不通風(fēng)，又老少同堂”，不利于鹿的生活與生產(chǎn)。

第二，要保證鹿的營(yíng)養(yǎng)需要。家養(yǎng)鹿已經(jīng)不能自由選擇采食，所食之物皆靠人供給，人就應(yīng)該設(shè)法保證鹿生活中所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，既要有量的保證又有質(zhì)的要求。如仔鹿的佝僂病是缺鈣或鈣磷不平衡引起的，白肌病是缺硒和維生素E引起的。所以在日常飼養(yǎng)管理中盡量作到飼料多樣化適口性好，使其多采食，以保持營(yíng)養(yǎng)平衡與互補(bǔ)，而且數(shù)量要足，保證吃飽，如鹿的咬毛癥，雖然原因不明，但一般飼料充足的鹿發(fā)生咬毛的相對(duì)的少。

第三，是科學(xué)的飼喂。就是要按鹿的生物學(xué)要求喂給飼料，除量足質(zhì)好之外，還要做到三定，即定時(shí)、定量、定質(zhì)，重要的是不能突然更換或增減飼料，這涉及到鹿有個(gè)適應(yīng)過程，主要是瘤胃微生物更需要適應(yīng)過程，飼料突變，突然增加鹿喜食飼料是引起胃腸病的重要原因。

第四，加強(qiáng)鹿的馴化。通過馴化可以使鹿變得溫順，雖然達(dá)不到（除非人工哺乳馴化）像牛羊那樣任人撫摸，但人可以靠近，1m之內(nèi)鹿不會(huì)驚慌，給觀察提供了方便，也給吹針注射、鐓針注射提供了方便。不然，10m之外鹿就騷動(dòng)、亂跑、亂撞，無法確定神態(tài)、行動(dòng)等是否正常。馴化可以提高鹿對(duì)環(huán)境適應(yīng)力，提高鹿抗應(yīng)激能力，會(huì)減少由應(yīng)激引起的疾病，所以養(yǎng)鹿場(chǎng)應(yīng)當(dāng)將鹿的馴化作為一項(xiàng)經(jīng)常性工作來抓。鹿的馴化方法極為簡(jiǎn)單，可以用“常接觸”三個(gè)字來概括。只要人經(jīng)常接觸鹿，鹿就會(huì)變得老實(shí)。人越不接觸鹿，鹿就越怕人，人怕傷鹿就越不敢接觸鹿。形成惡性循環(huán)。

4.2

做好衛(wèi)生防疫工作

鹿場(chǎng)的獸醫(yī)主要任務(wù)不是治病而是防病。有的鹿場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)說：“防病花多少錢都可以，讓鹿不生病，生病的鹿我殺掉，我們的鹿很整齊?！彼脑捰行┢?，但他重視預(yù)防是對(duì)的，與有些鹿場(chǎng)預(yù)防不肯花一分錢，得了病舍得買藥，治療效果不理想相比，前者大有可取之處。

第一，要搞好環(huán)境衛(wèi)生，做到舍內(nèi)干凈，場(chǎng)內(nèi)清潔，環(huán)境衛(wèi)生不僅能防病也是企業(yè)形象標(biāo)志，一個(gè)臟、亂、差的企業(yè)，經(jīng)濟(jì)效益不會(huì)很高。

第二，要做好消毒防疫工作，加強(qiáng)職工的防疫意識(shí)，自覺的不去疫區(qū)，不接觸疫畜，職工及客人進(jìn)場(chǎng)要經(jīng)過消毒。有些鹿場(chǎng)門口消毒槽內(nèi)沒有消毒液，形同虛設(shè)。全場(chǎng)實(shí)行定期與不定期消毒。拌料槽、飼具要經(jīng)常在陽光下暴曬，紫外線有殺菌作用。

第三，還要做好疫苗注射。鹿病能用疫苗免疫的主要有結(jié)核病、腸毒血癥、鉤端螺旋體病、巴氏桿菌病、壞死桿菌病、狂犬病等，用的最多的是腸毒癥疫苗、卡介苗免疫。

養(yǎng)鹿業(yè)：風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇并存中國養(yǎng)殖網(wǎng)2007-8-279:50:42

農(nóng)業(yè)科技報(bào)近來，有不少人關(guān)心當(dāng)前養(yǎng)鹿形勢(shì)，有無風(fēng)險(xiǎn)，能不能賺錢，前景如何等等。現(xiàn)摘錄中國農(nóng)科院特產(chǎn)研究所趙世臻先生的見解刊載。

主要表現(xiàn)在：①華北、華南、華中地區(qū)各省市縣每年都從東北購買大批種鹿。據(jù)吉林省林業(yè)廳的統(tǒng)計(jì)，吉林省正式出省的種鹿，1998年和1999年兩年不下5萬～6萬只。②供銷渠道正在形成?，F(xiàn)在全國幾乎到處都有鹿產(chǎn)品經(jīng)銷商在活動(dòng)，僅遼寧西豐、吉林雙陽兩地經(jīng)銷的鹿產(chǎn)品差不多占全國的1/4～1/3，鹿產(chǎn)品購銷已非難事。③養(yǎng)鹿隊(duì)伍不斷壯大，技術(shù)普及不斷深入。幾十年來，僅東北地區(qū)的養(yǎng)鹿科研機(jī)構(gòu)、大專院校、幾十個(gè)國有鹿場(chǎng)通過各種形式培養(yǎng)了大批養(yǎng)鹿技術(shù)人才，他們已成為養(yǎng)鹿業(yè)的骨干力量。

養(yǎng)鹿風(fēng)險(xiǎn)確切地說，養(yǎng)鹿還是有風(fēng)險(xiǎn)的，風(fēng)險(xiǎn)之一來自市場(chǎng)，國內(nèi)市場(chǎng)還很脆弱，國際市場(chǎng)風(fēng)云莫測(cè)。風(fēng)險(xiǎn)之二是鹿的病害。前者我們不能控制，后者可以通過科學(xué)的喂養(yǎng)和衛(wèi)生防疫得到控制。

同時(shí)也應(yīng)看到養(yǎng)鹿的機(jī)遇。一是隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，鹿產(chǎn)品會(huì)越來越受歡迎。二是現(xiàn)代高新技術(shù)的發(fā)展，會(huì)帶動(dòng)養(yǎng)鹿技術(shù)發(fā)展。三是國家正在調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向名、特、優(yōu)、新農(nóng)業(yè)傾斜，給養(yǎng)鹿業(yè)發(fā)展提供了契機(jī)。

養(yǎng)鹿能不能賺錢不論是以前、現(xiàn)在還是今后，養(yǎng)鹿賺錢是肯定的，只是賺多與賺少的問題。當(dāng)然，養(yǎng)鹿不是短平快項(xiàng)目，其一次性投資較大，如建舍、引種等，而正常售鹿茸和仔鹿獲利，在一般情況下，得3～4年才回本，相對(duì)見效慢。但回本之后鹿就是“搖錢樹”、“聚寶盆”了。因農(nóng)民養(yǎng)鹿勞力和部分飼料可以不計(jì)成本或成本很低。

養(yǎng)鹿前景應(yīng)當(dāng)說養(yǎng)鹿前景看好，好在我國鹿種資源豐富，不論引種梅花鹿還是馬鹿都不困難。但引種時(shí)要注意種鹿的質(zhì)量，不引低產(chǎn)鹿、老、弱病鹿，尤其是從販子手中引種更應(yīng)注意。另外，我國飼料資源豐富，牛、馬能吃的飼料鹿都能吃，加之鹿的適應(yīng)性強(qiáng)，全國各地都能養(yǎng)。隨著人們生活水平的提高，不但需要鹿茸、鹿血、鹿鞭等保健物品，還需要鹿肉、鹿筋、鹿尾等美味佳肴。

3、年產(chǎn)值：年產(chǎn)值2800萬元，

4、年利潤(rùn)：964萬元

5、年稅金：實(shí)現(xiàn)利稅400萬元。

二、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

四、經(jīng)營(yíng)方式和內(nèi)容：獨(dú)資

五、單位地址：

。

6.養(yǎng)殖技術(shù)：梅花鹿-公鹿飼養(yǎng)時(shí)期的劃分

公鹿飼養(yǎng)時(shí)期的劃分在人工飼養(yǎng)的條件下，公鹿的生理活動(dòng)和生產(chǎn)性能是隨不同季節(jié)而變化的。在飼養(yǎng)管理上可分為4個(gè)不同階段：生茸前期和生茸期、配種期、恢復(fù)期。由于我國南北方地理環(huán)境和氣候條件的差異，公鹿在4個(gè)時(shí)期的具體劃分上稍有不同。在北方地區(qū)，梅花鹿1月下旬至3月下旬為生茸前期，4月上旬至8月中旬為生茸期，8月下旬至n月中旬為配種期，n月下旬至翌年1月中旬為恢復(fù)期。馬鹿的上述各時(shí)期比梅花鹿提前1旬左右。我國南方各省，上述各時(shí)期普遍比北方提前，但配種期則相對(duì)延長(zhǎng)。各時(shí)期劃分如下：生茸前期為1月下旬至3月上旬，生茸期為3月中旬至8月中旬，配種期為8月下旬至12月上旬，恢復(fù)期為12月中旬至翌年1月中旬促鹿早生二茬茸技術(shù)--鹿養(yǎng)殖技術(shù)鹿茸的采收有鋸茸和砍茸兩種方法。其中鋸茸一般從第三年的鹿開始，每年可采收兩次，第一次在清明后４５—５０天，稱之為“頭茬茸”，之后５０—６０天采收第二次，稱之為“二茬茸”。為使之早生二茬茸可采取以下措施：

一、優(yōu)選鹿的品種。

一般天山馬鹿和塔里木馬鹿的再生茸產(chǎn)量都比東北馬鹿的明顯高，所以，為獲得較多再生茸，選擇飼養(yǎng)這兩種純馬鹿為佳。

二、利用雜交優(yōu)勢(shì)。

梅花鹿與馬鹿，尤其與塔里木馬鹿或天山馬鹿種間雜交，或其他茸鹿品種間及馬鹿間三元雜交的Ｆ１雜交鹿，其再生茸產(chǎn)量均明顯提高，比應(yīng)用“ＣＡ增茸素”或“增茸靈”等的效果還好，且終生有效。

三、適時(shí)破桃。

適時(shí)準(zhǔn)確破桃，不應(yīng)平茬。對(duì)梅花鹿應(yīng)收二杠型初角再生茸，不收三岔型的；對(duì)馬鹿除了收取蓮花型初角再生茸之外，長(zhǎng)勢(shì)好的可收取三岔型乃至高達(dá)４．５公斤四岔型韌角再生鮮茸。

四、過硬的鋸茸技術(shù)。

將鹿固定好后，對(duì)所鋸的每支茸應(yīng)做到鋸口平齊（不偏鋸、不壓鋸、不漂鋸），“留茬”高度適宜，符合國際標(biāo)準(zhǔn)。

五、選好天氣止好血。

在鹿茸的生產(chǎn)過程中，因?yàn)殇徣讜r(shí)止血失敗而導(dǎo)致生茸公鹿死亡的事故時(shí)有發(fā)生。鋸茸時(shí)盡量避開雨天，選擇不過黏的止血藥。｜讓茸鹿安全越冬-梅花鹿養(yǎng)殖防寒保溫

鹿在外界溫度低于15℃時(shí)，從飼料中攝取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就要分出一部分用于抵御寒冷，以維持其正常體溫。此時(shí)，北方地區(qū)要在鹿舍圍墻的外面立上1-2層成捆的玉米秸，用以遮擋風(fēng)寒襲擊；畜床上墊10-15厘米的褥草，使鹿在趴臥時(shí)感到溫暖舒適。夜間趕圈

鹿缺乏定位排泄習(xí)慣，尤其在夜間睡眠時(shí)常窩拉窩尿，使畜床變潮。夜飼時(shí)，應(yīng)將鹿從畜床內(nèi)趕到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)排糞排尿，再吃頓夜餐，對(duì)鹿抵御寒冷會(huì)大有好處。防滑保胎

北方冬季圈舍內(nèi)常積存雪水、尿冰，使鹿易滑倒造成跌破皮膚、拉傷筋腱，甚至發(fā)生骨折。特別是妊娠母鹿滑倒后，易導(dǎo)致機(jī)械性流產(chǎn)。為了減少地面光滑度，冬季在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)保留一層鹿糞，并隨時(shí)清除圈內(nèi)的積雪、尿冰、可減少外傷和預(yù)防機(jī)械性流產(chǎn)。適當(dāng)運(yùn)動(dòng)

由于寒冷刺激，鹿的機(jī)體代謝緩慢，不愛活動(dòng)，這樣會(huì)使機(jī)體低抗力下降，要人為地督促其運(yùn)動(dòng)，以提高機(jī)體代謝機(jī)能，增進(jìn)采食量，提高抗寒能力，促進(jìn)幼鹿發(fā)育，預(yù)防佝僂病的發(fā)生；對(duì)母鹿可以增強(qiáng)子宮肌和腹肌的緊張度，以降低難產(chǎn)率。具體做法：將仔鹿或育成鹿，每天上午和下午各驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)1次，每次半小時(shí)。對(duì)母鹿每天驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)1次(半小時(shí))即可。暖棚養(yǎng)鹿

有些老、弱、病鹿難以安全越冬。應(yīng)將這部分鹿放在暖棚內(nèi)飼養(yǎng)。將圈舍加扣塑料大棚，白天棚內(nèi)溫暖如春，夜間放下防寒簾防止溫度散失，再加以精心飼養(yǎng)，使鹿安全越冬。調(diào)整鹿群

茸鹿經(jīng)過漫長(zhǎng)的越冬期，盡管飼養(yǎng)管理?xiàng)l件相同，因個(gè)體生理狀況上的差異，從膘情上必然會(huì)分出好、中、差3個(gè)等級(jí)。在春分前后應(yīng)將鹿按相同等級(jí)放在同一圈舍的原則，進(jìn)行一次鹿群調(diào)整，使膘情差的鹿盡快趕上來，為其正常生茸、產(chǎn)仔打下良好的基礎(chǔ)。上一條:促鹿早生二茬茸技術(shù)--鹿養(yǎng)殖技術(shù)｜茸鹿的飼養(yǎng)管理技術(shù)

(一)一般性的飼養(yǎng)管理技術(shù)

1.鹿的標(biāo)記

標(biāo)記就是給鹿編號(hào)，目的在于辨認(rèn)鹿只，這樣利于生產(chǎn)管理和檔案記錄，對(duì)鹿的育種和生產(chǎn)性能的提高都是十分重要的。現(xiàn)在鹿的標(biāo)記有兩種：一種是卡耳法，即是在鹿的兩耳不同部位卡成豁口，然后將每個(gè)豁口所代表的數(shù)字加起來，即是該鹿的耳號(hào)。這種方法是借鑒國際上豬的卡耳號(hào)法，很有規(guī)律，左耳代表的數(shù)字大、右耳小，且是對(duì)稱的大小關(guān)系。具體言之，左耳上緣每卡一個(gè)豁口為10、下耳緣每卡一個(gè)豁口為30、耳尖一個(gè)豁口為200、耳廓中間卡一個(gè)豁口為800，而右耳相對(duì)應(yīng)部位的一個(gè)豁口即代表1、3、100、400。二是標(biāo)牌法，即是用特制工具將特制的標(biāo)牌卡在鹿的耳下緣，然后用特制筆在牌上寫出所需要的鹿號(hào)，永久不褪色。北京奶牛研究所可提供標(biāo)牌和特制工具。給鹿卡耳號(hào)和標(biāo)牌應(yīng)在仔鹿產(chǎn)后3天進(jìn)行。

2.茸鹿的組群及布局茸鹿應(yīng)按其不同的品種、性別、年齡及健康狀況分別進(jìn)行合理的組群和布局，絕對(duì)不允許不分大小、公母、品種在一起混養(yǎng)。鹿的布局，應(yīng)將公鹿安排在鹿場(chǎng)的上風(fēng)頭圈，以防配種期公鹿嗅到母鹿發(fā)情氣味加劇其爭(zhēng)偶、所造成的傷亡事故。妊娠產(chǎn)仔母鹿應(yīng)安排在場(chǎng)內(nèi)較安靜的圈舍，仔鹿安排在靠近場(chǎng)部或隊(duì)部的圈舍，以利于仔鹿的管理及馴化。

3.飼喂次數(shù)、時(shí)間和順序

鹿一般每日飼喂3次，生產(chǎn)季節(jié)(產(chǎn)茸、產(chǎn)仔季節(jié))喂4次精飼料為佳(白天3次、夜間1次)，飼喂時(shí)間：4月初～10月末期間，早飼4：00～5：00時(shí)，午飼11：00時(shí)、晚飼17：00～18：00時(shí)；冬季白天喂2次(早8：00時(shí)、晚16：00時(shí))、夜間喂1次(23：00時(shí)左右)。鹿的飼喂次數(shù)和時(shí)間定下來后，應(yīng)保持相對(duì)的穩(wěn)定，這樣才有利于鹿建立鞏固的條件反射、采食和消化機(jī)能。飼喂順序是先精后粗，即是先給精飼料，待鹿吃凈了再給粗飼料。要求每次飼喂都應(yīng)掃凈飼槽內(nèi)殘余飼料和土等。精、粗飼料的增減和變換一定要逐漸進(jìn)行，增加料量過急或突然變換飼料易造成"頂料"和拒食。

4.飲水

可以飲頓水(定時(shí)飲水)或自由飲水(即水槽內(nèi)經(jīng)常保持有水，鹿可隨時(shí)飲用)。要求水質(zhì)潔凈，水量充足，冬季應(yīng)飲溫水，北方地區(qū)應(yīng)防止水槽結(jié)冰。

5.圈舍衛(wèi)生

保持圈舍衛(wèi)生，每天打掃舍內(nèi)的糞便、飼料殘留物。冬季為了保暖，棚舍內(nèi)的糞便可適當(dāng)保留，并且做到圈舍經(jīng)常消毒。

6.舍飼茸鹿的精飼料配方

配方Ⅰ的豆類飼料、礦物質(zhì)含量較高，適用于幼鹿、生茸期公鹿和種公鹿、母鹿產(chǎn)仔哺乳期、病弱鹿；配方Ⅱ以谷物飼料為主，僅為成年鹿生產(chǎn)淡季所用。

(二)成年公鹿的飼養(yǎng)管理技術(shù)

1.生產(chǎn)時(shí)期的劃分

為了便于生產(chǎn)管理，提高鹿的生產(chǎn)力，根據(jù)公鹿的生產(chǎn)情況，人為的將其一年的生產(chǎn)期劃分為四個(gè)時(shí)期。梅花鹿：生茸前期(1月下旬～3月中旬)、生茸期(3月下旬～8月中旬)、配種期(8月中旬～11月15日)、配種恢復(fù)期(11月15日～翌年1月中旬)；馬鹿：生茸前期(1月中旬～2月中旬)、生茸期(2月下旬～8月上旬)、配種期(8月中旬～11月上旬)、配種恢復(fù)期(11月中旬～翌年1月上旬)。每個(gè)時(shí)期的開始與結(jié)束因鹿種、所處的地理位置、氣候條件、鹿群質(zhì)量及飼養(yǎng)技術(shù)的好壞而有所區(qū)別，如上述某些因素好些，每個(gè)時(shí)期就可能提前，否則滯后。

2.不同生產(chǎn)期的日糧

目前，公鹿的精飼料各地區(qū)差異不大，主要由玉米、豆類飼料和糠麩組成，各生產(chǎn)時(shí)期的給量也基本相同，而粗飼料則因地制宜。精飼料的質(zhì)量應(yīng)得到保證，配種期應(yīng)補(bǔ)給胡蘿卜等維生素類飼料。

3.飼養(yǎng)管理技術(shù)

(1)生茸期

①公鹿在生茸期不僅需求自身生存的營(yíng)養(yǎng)，而且還得滿足鹿茸生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)。梅花鹿三鋸公鹿茸平均每天增長(zhǎng)鮮重30.0±5克、東北馬鹿1～11鋸鹿茸日增鮮重55.3±19.3克，因此，生茸期必須有較高的營(yíng)養(yǎng)水平。研究結(jié)果表明，頭、二鋸梅花公鹿生茸期日糧中的蛋白質(zhì)水平應(yīng)在23%、三鋸鹿應(yīng)在21%時(shí)對(duì)體增重和生茸最佳。同時(shí)還應(yīng)保證礦物質(zhì)和維生素的需要量。

②在生茸之前(梅花鹿于2月末、馬鹿于1月初)精飼料量應(yīng)逐漸增加，促進(jìn)公鹿增膘復(fù)壯，待到脫盤時(shí)，基本上應(yīng)接近生茸期的日糧量。每3～5天或7～10天增加0.1公斤左右。鋸三杈茸后，精飼料馬上應(yīng)減至原來的1/2～1/3，目的使公鹿膘情有所下降，以減少配種期公鹿?fàn)幎匪斐傻膫觥?/p>

③生茸期正值炎熱的夏季，應(yīng)保持鹿有足夠的飲水。給水量梅花鹿7～9公斤/日·頭、馬鹿15～20公斤/日·頭。

④密切注視鹿的脫盤情況，發(fā)現(xiàn)花盤壓茸遲遲不掉的應(yīng)及時(shí)將其掰掉，有趴、咬茸的惡癖鹿應(yīng)及時(shí)撥出單圈飼養(yǎng)。

⑤生茸期應(yīng)保持鹿舍的安靜，謝絕參觀。鹿進(jìn)入生茸期之前，應(yīng)清除圈舍內(nèi)的墻壁、門、柱腳等處的鐵釘、鐵線、木樁等異物，防止劃傷鹿茸。

⑥鋸茸開始后，應(yīng)將鋸?fù)耆椎墓箚为?dú)組群飼養(yǎng)，以利管理。

(2)配種期因公鹿性欲強(qiáng)，互相追逐、斗偶，吼叫，食欲差，體質(zhì)下降得較快，所以應(yīng)加強(qiáng)此期的飼養(yǎng)管理，否則越冬期易出現(xiàn)死亡及影響翌年的產(chǎn)茸量。

①將公鹿按種用、非種用、壯齡、老齡、病弱等情況單獨(dú)組群，然后對(duì)種用鹿、老弱鹿應(yīng)給予優(yōu)飼。

②配種期的粗飼料應(yīng)選擇適口性強(qiáng)，甜、辣、苦等含糖和維生素較高的飼料，例如，青刈的全株玉米、鮮嫩的樹枝、瓜類、胡蘿卜、大蘿卜、蔥、甜菜等，以增加鹿的采食量。

③配種期應(yīng)注意保持公鹿群的相對(duì)穩(wěn)定性。種用鹿最好單獨(dú)用小圈管理，調(diào)換出的種公鹿不可以放入非種用公鹿群，因其帶有母鹿的異味，會(huì)遭來"殺身之禍"。

④配種期應(yīng)設(shè)專人看圈，觀察公鹿的種用能力，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)不"勝任"的種公鹿應(yīng)馬上調(diào)換；同時(shí)，要制止公鹿間的斗偶。發(fā)現(xiàn)有垮臺(tái)的王子鹿應(yīng)及時(shí)撥出，單獨(dú)飼養(yǎng)。

⑤配種期要求圈舍無泥水，地面無磚瓦、石塊等。

(3)越冬期包括配種恢復(fù)期和生茸前期兩個(gè)階段，該期正值嚴(yán)寒季節(jié)，鹿體不但要消耗部分熱量御寒，還需恢復(fù)配種期的體質(zhì)，為生茸積蓄"力量"，因此往往由于越冬期的飼養(yǎng)管理跟不上，常常造成春季鹿只死亡。

①從營(yíng)養(yǎng)角度，在滿足能量飼料(谷物)供給的同時(shí)，逐漸增加蛋白質(zhì)和維生素類飼料，促進(jìn)鹿只盡快的增膘復(fù)壯。

②冬季飼喂次數(shù)為白天2次、夜間1次，夜間最好喂熱料。

③此期必須保證有充夠的飲水，并應(yīng)飲溫水。

④加強(qiáng)舍飼茸鹿的運(yùn)動(dòng)，每天上、下午利用半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，在舍內(nèi)驅(qū)趕鹿只運(yùn)動(dòng)。

⑤舍內(nèi)應(yīng)保持干燥、清潔、無積雪，棚舍的地面應(yīng)有足夠的褥草或干糞。

⑥應(yīng)加強(qiáng)鹿群的管理，防止因斗偶、田女[JX6]奸造成鹿只的傷亡。隨時(shí)將病弱鹿撥出，單獨(dú)優(yōu)飼。

⑦此期壞死桿菌病的發(fā)病率最高，應(yīng)及時(shí)預(yù)防、治療。

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(三)成年母鹿的飼養(yǎng)管理技術(shù)

1.生產(chǎn)時(shí)期的劃分

根據(jù)母鹿的生產(chǎn)周期和飼養(yǎng)特點(diǎn)，人為的將母鹿全年的生產(chǎn)過程分為配種期(9月～11月15日)、妊娠期(11月～翌年5月)、產(chǎn)仔哺乳期(5月～8月)，當(dāng)然，各期的劃分不應(yīng)是一刀切。

2.成年母鹿的日糧

應(yīng)按不同生產(chǎn)時(shí)期配給相應(yīng)的日糧，特別是妊娠后期和產(chǎn)仔哺乳期應(yīng)注意日糧給量和質(zhì)量，因此期母鹿不但應(yīng)保證自身的營(yíng)養(yǎng)需要，還得滿足胎兒的發(fā)育和哺乳仔鹿的營(yíng)養(yǎng)。母鹿各期的日糧見表7-4。

3.飼養(yǎng)管理技術(shù)

(1)配種期母鹿離乳后，到9月中旬時(shí)膘情必須達(dá)到中等水平，這樣才能保證正常的發(fā)情、排卵。

①此期應(yīng)供給一定量的蛋白質(zhì)和豐富的維生素飼料，如豆餅、青刈大豆、切割的全株玉米以及胡蘿卜、大蘿卜等。

②淘汰不育、老齡、后裔不良及有惡癖的母鹿，然后按其繁殖性能、年齡、膘情及避開親緣關(guān)系組建育種核心群和普通生產(chǎn)群。配種母鹿群不宜大，梅花鹿每群15～18頭、馬鹿11～12頭。

③配種期應(yīng)設(shè)專人看管，發(fā)現(xiàn)母鹿發(fā)情，公鹿不能"勝任"時(shí)，應(yīng)立即將發(fā)情母鹿撥入公鹿可配種的舍內(nèi)，并應(yīng)馬上調(diào)換原舍的公鹿。

④為了避免近親繁殖，系譜清楚，一般應(yīng)采用單公群母一配到底的配種方法，母鹿也不應(yīng)隨意調(diào)換。同時(shí)必須確保種公鹿有較強(qiáng)的種用能力。

(2)妊娠期應(yīng)保證妊娠母鹿的營(yíng)養(yǎng)需要(妊娠后期的3個(gè)月，胎兒日增重55±5克)，首先應(yīng)滿足蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的需求。妊娠初期應(yīng)多給些青飼料、塊根類飼料和質(zhì)量良好的粗飼料；妊娠后期要求粗飼料適口性強(qiáng)、質(zhì)量好、體積小。飼喂次數(shù)每日3次，其中夜間1次。飼料應(yīng)嚴(yán)防酸敗、結(jié)冰，飲溫水。同時(shí)，妊娠期嚴(yán)防驚擾鹿群，過急驅(qū)趕鹿群。嚴(yán)禁舍內(nèi)地面有積雪、結(jié)冰。

(2)產(chǎn)仔哺乳期產(chǎn)仔哺乳的母鹿需要大量的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素A、D等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，梅花母鹿每天需泌乳700毫升左右，所以必須加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，這樣才能保證仔鹿的良好發(fā)育，并為離乳后母鹿的正常發(fā)情做好準(zhǔn)備。

①母鹿分娩后，消化道的容積和機(jī)能顯著增強(qiáng)，飲水量也多，應(yīng)保證量足、質(zhì)優(yōu)的青飼料，后期投給帶穗全株玉米更佳。

②精飼料最好喂給小米粥，或用豆?jié){拌精料飼喂，可提高母鹿的泌乳，進(jìn)而促進(jìn)仔鹿快速生長(zhǎng)發(fā)育。

③要保持仔鹿圈的清潔衛(wèi)生。產(chǎn)仔前，應(yīng)將圈舍全面清掃后，徹底進(jìn)行一次消毒，以后也應(yīng)經(jīng)常消毒。

④產(chǎn)仔期要設(shè)專人看圈，防止惡癖鹿舔肛、咬尾、趴打仔鹿。被遺棄的仔鹿要找保姆鹿或采取人工哺乳。

⑤要保持產(chǎn)仔圈的安靜，謝絕參觀。

⑥哺乳期要做