肉鴿小包裝精深加工項(xiàng)目可行性報(bào)告

肉鴿小包裝精深加工項(xiàng)目可行性報(bào)告一、概況

1、項(xiàng)目名稱：肉鴿小包裝精深加工項(xiàng)目

2、投資總額：100萬元

3、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：項(xiàng)目選址：

縣阿熱勒鄉(xiāng)塔拉提村項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容：新建一個(gè)320平米肉鴿養(yǎng)殖園一座；新建肉鴿加工車間一座和肉鴿產(chǎn)品儲(chǔ)藏冷庫一座共計(jì)100平米，引進(jìn)一條肉鴿屠宰加工生產(chǎn)線項(xiàng)目建設(shè)期：2015年4月-2016年10月二、企業(yè)基本情況項(xiàng)目承建合作社縣種養(yǎng)殖合作社，合作社成立于2013年，位于新疆地區(qū)縣阿熱勒鄉(xiāng)塔拉特村，主要從事鴿子的養(yǎng)殖繁育，現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)化肉鴿養(yǎng)殖大棚一座，肉鴿屠宰，加工、包裝生產(chǎn)向一條，儲(chǔ)藏倉庫一間，年加工銷售肉鴿8000多只，出售種鴿3000多只，合作社現(xiàn)有職工8人，專業(yè)技術(shù)養(yǎng)殖人員4人。1.項(xiàng)目建設(shè)背景當(dāng)前，我市經(jīng)濟(jì)社會(huì)正處在加快經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，轉(zhuǎn)變?cè)鲩L方式，提升發(fā)展層次的關(guān)鍵時(shí)期，國家提出的促進(jìn)規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖的政策，為發(fā)展我市規(guī)模農(nóng)業(yè)提供了難得的發(fā)展機(jī)遇，作為一個(gè)縣，在人均占有資源較少的情況下，要促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，發(fā)展畜牧生態(tài)，加強(qiáng)特種高效農(nóng)業(yè)開發(fā)是非常重要的選擇，市政府對(duì)高效農(nóng)業(yè)開發(fā)非常重視，提出要實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，由現(xiàn)代農(nóng)業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，并出臺(tái)了加快發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的意見，明確了當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期我縣農(nóng)業(yè)開發(fā)的目標(biāo)任務(wù)和政策措施，為本項(xiàng)目的實(shí)施提供了有力的政策支持。當(dāng)今肉鴿已不是人們陌生的食品了。隨著我國經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，消費(fèi)水平的不斷提高，國內(nèi)肉鴿消費(fèi)市場的日趨拓寬。同時(shí)肉鴿抗病力較強(qiáng)，流行性疾病少，以原糧方式飼養(yǎng)，不使用藥物添加劑，是無公害產(chǎn)品，廣大消費(fèi)者對(duì)肉鴿產(chǎn)品的認(rèn)知度越來越高，市場環(huán)境日益優(yōu)化，市場覆蓋面越大，消費(fèi)需求日益增長，市場潛力逐步顯示出來，因此，發(fā)展規(guī)模肉鴿養(yǎng)殖項(xiàng)目已具備成熟的環(huán)境和機(jī)遇。2、項(xiàng)目建設(shè)的必要性針對(duì)肉鴿生產(chǎn)現(xiàn)狀，銷售現(xiàn)狀，及今后的發(fā)展趨勢，我們本著經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益并重，本著綠色健康的宗旨，采用分階段投入，逐步形成規(guī)模的方式，達(dá)到最終建立肉鴿深加工生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營組織模式，擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模效益，增加市場競爭力，增強(qiáng)企業(yè)輻射，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)促進(jìn)當(dāng)?shù)鼐G色農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展而提出來的。通過規(guī)?；氐慕ㄔO(shè)，可有效地帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展，使地區(qū)的養(yǎng)鴿形成規(guī)模、形成產(chǎn)業(yè)，成為廣大農(nóng)民增加收入的支柱之一。3、建設(shè)條件項(xiàng)目建設(shè)地位于縣阿熱勒鄉(xiāng)，新建場區(qū)占地500平方米，為自家院落，地勢較平坦，地理位置優(yōu)越，四周均為農(nóng)田，靠近縣城，水電設(shè)施齊全，環(huán)境衛(wèi)生整潔優(yōu)美，交通方便，通訊快捷，適宜建設(shè)肉鴿養(yǎng)殖基地。項(xiàng)目供水，供電齊全，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)較好?？h生產(chǎn)大量小麥，能保證飼料充足供應(yīng)。4、市場分析當(dāng)前，國內(nèi)肉鴿市場行情，在各肉用型特養(yǎng)項(xiàng)目中市場發(fā)展速度最快，市場價(jià)格穩(wěn)步上升。隨著人們生活消費(fèi)層次提高，對(duì)乳鴿營養(yǎng)價(jià)值的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，“以鴿代雞”的趨勢將會(huì)更加明顯。近五年肉鴿市場將持續(xù)看好。肉鴿小包裝精深加工開發(fā)，有助于搶先一步開拓國內(nèi)市場，肉鴿產(chǎn)業(yè)將有更長、更寬的發(fā)展空間。產(chǎn)品需求分析肉鴿細(xì)嫩味美，為血肉品之首。經(jīng)測定，乳鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達(dá)53.9%,且含有10多種微量元素及多種維生素,因此鴿肉是高蛋白、低脂肪的理想食品,又是高級(jí)滋補(bǔ)營養(yǎng)品，中成藥"烏雞白鳳丸"中的白鳳，就是采用鴿的肉與骨制成的，可治多種婦科疾病。鴿肉對(duì)防治男子性功能衰退也有明顯效果。鴿肉中含有的泛酸，對(duì)毛發(fā)脫落、中年早禿、頭發(fā)變白、未老先衰、貧血等都有一定的療效，可見肉鴿是集食用、藥用于一體營養(yǎng)保健滋補(bǔ)食品。“愿吃天上四兩，不食地上半斤”，這是人們對(duì)食物的要求。鴿肉營養(yǎng)豐富，味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)；且脂防肪偏低，具有清血解毒的醫(yī)學(xué)功能，據(jù)說可防止高血壓和血管硬化等癥。鴿肉比雞、鴨等肉更具有營養(yǎng)價(jià)值，民間有所謂“一鴿勝九雞”之說。據(jù)市場預(yù)測，養(yǎng)鴿業(yè)的行情將會(huì)看好。因?yàn)槟壳笆袌錾鲜圪u的大都是賽鴿，肉鴿卻不多見。正因?yàn)槿绱?，便出現(xiàn)了肉鴿供不應(yīng)求的行情，可見開拓這一市場具有非常樂觀的前途。飼養(yǎng)肉鴿極為容易，投資亦不用很大。一般家庭都可以飼養(yǎng)，占地不大，調(diào)和簡便，只要能搞來一些水箱或鐵籠加以適當(dāng)改造，就有了鴿窩；鴿子對(duì)食物的要求與雞差不多，常用的飼料有玉米、高梁、糙米等，另外可依不同的季節(jié)和孵化期喂之以黃豆、花生米等較高級(jí)的飼料。當(dāng)然，鴿子的飼料用不著與人吃的大米、黃豆、花生品質(zhì)相同。一般每天早晚各喂一次食即可，況且如果是散養(yǎng)，鴿子自己還可飛出去覓食，這樣就更經(jīng)濟(jì)、方便了。肉鴿繁殖迅速，平均每年下蛋10次，種鴿可連續(xù)生蛋10多年，以生蛋、孵化到出售期，一般只需40天左右，成本回收極快，飼養(yǎng)工作也較養(yǎng)雞、鴨輕松多了。國內(nèi)現(xiàn)行的大型養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨場已有很多，然而養(yǎng)鴿場尚為鮮見。如果誰盡快投資此業(yè)，誰就能盡快獲得大利。飼養(yǎng)肉鴿無需什么技術(shù)，只要有充足的陽光，注意衛(wèi)生不使鴿子產(chǎn)生瘟病就可以了。投資經(jīng)營者并不受資本多少的限制，可視個(gè)人經(jīng)濟(jì)能力和其它條件，做適當(dāng)規(guī)模的經(jīng)營。四、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容（一）總體要求1、按照標(biāo)準(zhǔn)化肉鴿場規(guī)劃及建筑要求，對(duì)建筑布局，道路、綠化，管線和環(huán)保等進(jìn)行綜合設(shè)計(jì)。2、根據(jù)國家有關(guān)規(guī)范，規(guī)定及標(biāo)準(zhǔn)，項(xiàng)目區(qū)布置應(yīng)分區(qū)明確，分區(qū)之間保持一定距離，滿足衛(wèi)生防疫，消防、環(huán)保等要求。3、滿足生產(chǎn)要求，組織合理的生產(chǎn)流程，合理進(jìn)行交通組織，做到凈、污道分開。4、項(xiàng)目區(qū)內(nèi)鋪植草坪，樹木，合理進(jìn)行綠化，形成以人為本的美觀的優(yōu)美環(huán)境，體現(xiàn)企業(yè)文化和企業(yè)形象。遵循總平面布局原則，總平面布局既要有利于生產(chǎn)管理，又要因地制宜，做到統(tǒng)籌兼顧，合理布局。按本項(xiàng)目的建設(shè)內(nèi)容，將項(xiàng)目區(qū)劃分為六個(gè)功能小區(qū)，即肉鴿生產(chǎn)區(qū)、辦公生活區(qū)、加工區(qū)、飼料倉儲(chǔ)區(qū)、廢棄物處理區(qū)（二）具體施工2年內(nèi)建成1500對(duì)種鴿養(yǎng)鴿場，建筑面積約320平方米和達(dá)到年產(chǎn)2萬只乳鴿的肉鴿養(yǎng)殖基地，新增乳鴿育雛及增肥標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖設(shè)施一套，在原有的生產(chǎn)線的基礎(chǔ)上新增加一條新的生產(chǎn)線，加大肉鴿處理速度。1.項(xiàng)目建設(shè)步驟及資金預(yù)算2015年4月至201610月；建設(shè)現(xiàn)有規(guī)模適度的養(yǎng)鴿場并配套相關(guān)設(shè)備，按1500對(duì)種鴿，年產(chǎn)2000只乳鴿的規(guī)模建設(shè)，建設(shè)辦公室、休息室，庫房及醫(yī)療、藥品貯藏場地，等綜合配套設(shè)施。另在附屬區(qū)建立育雛、催肥區(qū)，改造面積總計(jì)約200平方米。資金投資概算表序號(hào)名稱數(shù)量單位單價(jià)（元）金額（萬元）1辦公及冷藏區(qū)區(qū)100㎡80082鴿籠及配套320㎡80026.63肉鴿加工生產(chǎn)線1套36萬364排污池10m3100015排污管道50M500.256孵化設(shè)備1套50000.57育雛設(shè)備1套40000.48育種設(shè)備1套1000019飲水設(shè)施1套10000110手推飼料車3臺(tái)5000.1511手推運(yùn)糞車3臺(tái)5000.1512噴霧消毒器2套15000.313種鴿250對(duì)1203合計(jì)76合計(jì)改造面積約420平方米，改造費(fèi)用合計(jì)：30萬元。每對(duì)種鴿的籠子及配套設(shè)備約185元/對(duì)，合計(jì)約10萬元，肉鴿小包裝精深加工生產(chǎn)線五、項(xiàng)目的總投資、資金來源和構(gòu)成項(xiàng)目總投資100萬元，其中固定資產(chǎn)投資80萬元，項(xiàng)目資金自籌75萬元，其余部分通過銀行貸款企業(yè)就業(yè)人數(shù)就就業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)及其養(yǎng)殖規(guī)模，項(xiàng)目建成后一般需要工人10名左右，技術(shù)工人5人，自動(dòng)化生產(chǎn)線需要4名專業(yè)的技術(shù)人員，另需保潔員，飼養(yǎng)員及專業(yè)的獸醫(yī)。項(xiàng)目建成后，通過項(xiàng)目的示范作用，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝怿濔B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，屆時(shí)，將需要大量專業(yè)的技術(shù)人員及工作人員，種養(yǎng)殖合作社也將成為技術(shù)人員的培養(yǎng)基地和肉鴿深加工的示范基地。七、項(xiàng)目實(shí)施的進(jìn)度計(jì)劃項(xiàng)目自2015年4月開工建設(shè)，目前已完成項(xiàng)目的主體建設(shè)，已建成320平米標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖廠房一座，100平米冷庫一座，附屬設(shè)施正在建設(shè)當(dāng)中，計(jì)劃2016年10月，項(xiàng)目將完工八、效益分析1.市場分析縣大型養(yǎng)鴿企業(yè)非常少，只有少數(shù)村民在家散4養(yǎng)，乳鴿供應(yīng)根本滿足不了市場需求，乳鴿根本不愁銷路。乳鴿亦可作為野味向縣城大型飯店銷售，或在肉禽市場銷售，鄰縣柏鄉(xiāng)有較大乳鴿收購中心，日收夠量能達(dá)到千只，能作為大批乳鴿上市的銷售渠道。鴿蛋可以根據(jù)市場銷量生產(chǎn)，以禮品盒包裝的方式推向市場，注冊(cè)自己的品牌。鴿的喂養(yǎng)方式是由親鴿哺喂?fàn)I養(yǎng)豐富的鴿乳，因此乳鴿不僅肉質(zhì)細(xì)嫩味美，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)和能量在禽類中位居榜首。實(shí)踐證明，肉鴿對(duì)產(chǎn)婦、手術(shù)后病人、久病體弱和老年人，是一種傳統(tǒng)的集滋補(bǔ)和食療與一體的珍品。中國自古就有“一鴿勝九雞”之說。肉鴿由于特殊的高經(jīng)濟(jì)和高營養(yǎng)保健價(jià)值，再人們崇尚回歸自然的今天，正越來越受到消費(fèi)者的青睞。上海、廣東、海南及港澳地區(qū)每年需求乳鴿10億只以上，其他大城市年消費(fèi)乳鴿也在1000萬只以上，隨著我國加入世貿(mào)組織，國際市場需求量也是于日俱增，近年來出口量也大大增加。乳鴿的藥用價(jià)值也值得深入挖掘，乳鴿還是是珍貴的中藥材，素有“肉中人參”之美稱，鴿肉具有高蛋白，低脂肪的特點(diǎn)，此外，還含有17種氨基酸，其含量高達(dá)16.9%，賴氨酸、蛋氨酸等八種必需氨基酸含量為8.43%；兩種影響味道的谷氨酸和天萌冬氨酸含量為3.36%，這決定了乳鴿的肉質(zhì)鮮甜可口。目前國內(nèi)已開發(fā)的以乳鴿為原料制成的食品、藥品、保健品已有40余種，與乳鴿相關(guān)的食譜達(dá)100多種以上。目前，世界食品消費(fèi)市場已把乳鴿列為優(yōu)質(zhì)肉食品，出現(xiàn)了以鴿代雞的趨勢。國務(wù)院也在1984年153號(hào)文件中把肉鴿列為常規(guī)家禽類，這更加促進(jìn)了我國肉鴿業(yè)得發(fā)展。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)幫助人們對(duì)乳鴿的營養(yǎng)價(jià)值的不斷深化，乳鴿生產(chǎn)有著光明的發(fā)展前景。加大優(yōu)良種鴿的繁育、推廣和商品乳鴿數(shù)量的生產(chǎn)工作有很強(qiáng)的必要性。2、經(jīng)濟(jì)效益：項(xiàng)目建成投產(chǎn)后公司規(guī)?？梢赃_(dá)到存養(yǎng)種鴿1500多對(duì)，可實(shí)現(xiàn)年生產(chǎn)商品乳鴿（以及培養(yǎng)推廣優(yōu)良種鴿）2萬只，現(xiàn)在市場批發(fā)價(jià)格乳鴿28天左右每只30元。每對(duì)生產(chǎn)鴿年產(chǎn)12只乳鴿可收入360元，扣除全年費(fèi)用250元，每對(duì)生產(chǎn)鴿可以年贏利110元。具體成本核算如下：鴿場：1．飼料：肉鴿飼料為原糧，無須加工粉碎，主要是玉米、小麥、高粱、稻谷和豆類，每對(duì)生產(chǎn)鴿按年平均生產(chǎn)6對(duì)（飼養(yǎng)的好的話可達(dá)到8—9對(duì)）乳鴿的產(chǎn)量計(jì)算，全年食用飼料大約54斤（包括哺育乳鴿的飼料），現(xiàn)在市場每斤飼料成本價(jià)格大約4.5元左右，總計(jì)每對(duì)生產(chǎn)鴿全年需250元左右。2.藥費(fèi)：雖然鴿子基本不發(fā)病，但在規(guī)?；S化飼養(yǎng)過程中，首先要做到每年兩次注射免疫副粘病毒病疫苗（鴿新城疫）；其次是腸道、呼吸道以及夏秋季節(jié)乳鴿鴿痘的預(yù)防；再就是為了提高產(chǎn)量需在保健砂中添加一些保健藥物如維生素、微量元素以及養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)定期的消毒用品等，每對(duì)生產(chǎn)鴿全年最多費(fèi)用10元。3.工資：在專業(yè)化的養(yǎng)殖場，各方面養(yǎng)殖配套都很齊全，飼養(yǎng)員培訓(xùn)好的話，可以每人飼養(yǎng)生產(chǎn)鴿種鴿1000對(duì)以上，每月工資按3000元計(jì)算，每對(duì)生產(chǎn)鴿最多需30元/年。4.其他費(fèi)用：種鴿折舊費(fèi)用；鴿場場地租賃費(fèi)用；鴿舍改造費(fèi)用；配套設(shè)施費(fèi)用及其他不可預(yù)見費(fèi)用，每對(duì)生產(chǎn)鴿最多需30元/年。3、社會(huì)效益： ①項(xiàng)目實(shí)施后，可以促進(jìn)肉鴿營銷、鴿肉加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。每年向社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)鴿肉，為平抑鴿價(jià)，穩(wěn)定市場，保障供給，促進(jìn)社會(huì)和諧發(fā)展起到積極作用。②項(xiàng)目實(shí)施后，可以帶動(dòng)縣的養(yǎng)鴿水平，推動(dòng)我們宜春市養(yǎng)鴿業(yè)由數(shù)量型向質(zhì)量、效益型轉(zhuǎn)變，從而為發(fā)展高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜牧業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。4、生態(tài)效益：項(xiàng)目實(shí)施后，家禽家畜的大規(guī)模養(yǎng)殖也容易造成對(duì)環(huán)境的污染，從而影響其可持續(xù)性發(fā)展。我們對(duì)肉鴿養(yǎng)殖的廢水及糞污可進(jìn)行無害化糞污處理技術(shù)：A、廢水處理技術(shù)：養(yǎng)殖場產(chǎn)生的廢水，采用沼氣發(fā)酵工藝處理。處理廢水過程中產(chǎn)生的廢渣（沼渣），做堆肥。處理方法詳見下圖：鴿場廢水處理工藝流程圖廢水廢水格柵沉砂沼氣池（發(fā)酵）沼