家禽養(yǎng)殖管理手冊(cè)

家禽養(yǎng)殖管理手冊(cè)TOC\o"1-2"\h\u11023第1章引言 4117041.1家禽養(yǎng)殖的意義與前景 496871.2家禽養(yǎng)殖的基本要求 413531第2章場地選擇與規(guī)劃 5313862.1場地選擇 515792.2養(yǎng)殖場布局設(shè)計(jì) 5280312.3養(yǎng)殖設(shè)施與設(shè)備 530746第3章家禽品種與選育 6149613.1常見家禽品種 684873.1.1雞 6100543.1.2鴨 6235093.1.3鵝 6185173.2選育方法與原則 619133.2.1選育方法 647573.2.2選育原則 7215943.3種禽的引進(jìn)與繁殖 7285893.3.1種禽引進(jìn) 776763.3.2種禽繁殖 727560第4章飼料與飼養(yǎng)管理 7114014.1飼料種類與營養(yǎng)成分 743934.1.1谷物類飼料 7160504.1.2蛋白質(zhì)類飼料 7287494.1.3糠麩類飼料 819284.1.4草料類飼料 8280694.1.5添加劑 8266434.2飼料配方設(shè)計(jì) 886804.2.1符合家禽的營養(yǎng)需求 8109364.2.2原料資源合理利用 862244.2.3飼料添加劑的科學(xué)使用 8303734.2.4飼料配方的動(dòng)態(tài)調(diào)整 8268114.3飼養(yǎng)管理技術(shù) 891914.3.1喂養(yǎng)制度 8215174.3.2飼料過渡 873734.3.3飲水管理 9318444.3.4飼養(yǎng)密度 981354.3.5環(huán)境控制 9246014.3.6疫病防治 93301第5章禽病防治與衛(wèi)生管理 9137355.1禽病診斷與防治 911825.1.1診斷方法 9307025.1.2防治原則 924465.1.3防治措施 9116305.2常見禽病及防治方法 995365.2.1禽流感 926645.2.2雞新城疫 10205525.2.3雞白痢 10197265.2.4雞痘 1082515.3衛(wèi)生管理措施 10276875.3.1養(yǎng)殖場衛(wèi)生 1046725.3.2飼料和飲水衛(wèi)生 10132605.3.3禽舍衛(wèi)生 10162095.3.4疫苗接種和藥物使用 102356第6章孵化技術(shù)與管理 10285206.1種蛋選擇與保存 1155366.1.1種蛋選擇 11274356.1.2種蛋保存 11230156.2孵化條件與操作 11101896.2.1孵化條件 11305216.2.2孵化操作 1118676.3孵化管理與雛禽護(hù)理 1179446.3.1孵化管理 11305026.3.2雛禽護(hù)理 1127456第7章育雛技術(shù)與管理 12190117.1育雛環(huán)境要求 12105487.1.1溫度：育雛期溫度是影響雛雞生長發(fā)育的關(guān)鍵因素。第1周溫度應(yīng)控制在3335℃，之后每周降低23℃，直至降至2123℃。夜間溫度可比白天高12℃。 12201367.1.2濕度：育雛期濕度應(yīng)控制在55%65%。濕度過低會(huì)導(dǎo)致雛雞脫水、呼吸系統(tǒng)疾病；濕度過高則易引發(fā)病原菌滋生。 12135377.1.3光照：育雛期光照時(shí)間為每天1618小時(shí)。光照強(qiáng)度應(yīng)適中，以免影響雛雞休息。 12261487.1.4通風(fēng)：保持雞舍內(nèi)空氣新鮮，減少氨氣味。通風(fēng)換氣應(yīng)根據(jù)天氣、雞舍內(nèi)溫度和濕度進(jìn)行調(diào)整。 12121627.2育雛方法與操作 12248667.2.1選雛：選擇健康、體重適宜、活力強(qiáng)的雛雞進(jìn)行育雛。 12295767.2.2雛雞接種：根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟∏闆r，制定合理的免疫程序，保證雛雞按時(shí)接種。 1254347.2.3分群管理：根據(jù)雛雞的生長發(fā)育情況，適時(shí)進(jìn)行分群管理，避免密度過大或過小。 12310797.2.4飼養(yǎng)方式：采用網(wǎng)上平養(yǎng)、地面平養(yǎng)或立體籠養(yǎng)等飼養(yǎng)方式，根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的飼養(yǎng)方式。 12136377.3育雛期的飼養(yǎng)管理 12153367.3.1飼料：選用營養(yǎng)全面、易于消化的飼料，保證雛雞生長發(fā)育所需營養(yǎng)。 12243107.3.2飼喂：采用自由采食或定時(shí)定量飼喂的方式，保證雛雞每天攝入足夠的飼料。 12245357.3.3飲水：提供清潔的飲水，每天檢查飲水器，保證飲水衛(wèi)生。 12128677.3.4清潔衛(wèi)生：定期清理雞舍，保持舍內(nèi)環(huán)境整潔，減少病原菌滋生。 12169627.3.5觀察與記錄：每天觀察雛雞的精神、食欲、糞便等情況，并做好記錄，以便及時(shí)發(fā)覺問題，采取相應(yīng)措施。 12105407.3.6預(yù)防疾病：加強(qiáng)生物安全措施，定期進(jìn)行消毒，嚴(yán)格執(zhí)行免疫程序，預(yù)防疾病發(fā)生。 1327053第8章成禽飼養(yǎng)管理 13231978.1成禽飼養(yǎng)環(huán)境與設(shè)施 13312048.2飼養(yǎng)密度與光照 13270078.3成禽飼養(yǎng)管理與操作 131869第9章家禽繁殖管理 14105499.1繁殖生理與周期 14199529.1.1繁殖器官 1428419.1.2繁殖周期 14126809.2繁殖方法與操作 14175799.2.1自然交配 14223669.2.2人工授精 14237119.2.3孵化管理 14286089.3提高繁殖率的措施 14319749.3.1選擇優(yōu)良品種 14133809.3.2加強(qiáng)飼養(yǎng)管理 1467559.3.3控制繁殖周期 1523809.3.4預(yù)防疾病 15181619.3.5合理使用繁殖技術(shù) 15256859.3.6培訓(xùn)與管理 1526844第10章家禽養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益分析 152614110.1成本分析 151101710.1.1飼料成本 152133210.1.2雛雞成本 152525010.1.3人工成本 152277210.1.4設(shè)備折舊 152169210.1.5防疫和醫(yī)療費(fèi)用 16892910.1.6運(yùn)輸費(fèi)用 16689010.2效益分析 162216410.2.1銷售收入 16581610.2.2副產(chǎn)品收入 16859810.2.3政策扶持 162893710.3提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的途徑 163193110.3.1優(yōu)化飼養(yǎng)管理 161970310.3.2引進(jìn)優(yōu)良品種 16767410.3.3提高疫病防控能力 162118010.3.4降低成本 161388910.3.5拓展銷售渠道 162323510.3.6增加副產(chǎn)品開發(fā) 171708110.3.7爭取政策扶持 17第1章引言1.1家禽養(yǎng)殖的意義與前景家禽養(yǎng)殖作為我國農(nóng)業(yè)的重要組成部分，具有不可忽視的地位。家禽產(chǎn)品如雞肉、鴨肉和蛋類，是我國居民膳食中蛋白質(zhì)的主要來源之一，對(duì)于改善人們的生活質(zhì)量、保障食品安全具有重要作用。家禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展對(duì)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入具有重要意義。家禽養(yǎng)殖業(yè)還具有投資小、見效快、市場前景廣闊等特點(diǎn)。我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，對(duì)家禽產(chǎn)品的需求量逐年增長。與此同時(shí)家禽養(yǎng)殖業(yè)正面臨著綠色、健康、可持續(xù)發(fā)展的新要求。為此，我國出臺(tái)了一系列政策措施，鼓勵(lì)和支持家禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。展望未來，家禽養(yǎng)殖業(yè)有著廣闊的市場前景和良好的發(fā)展機(jī)遇。1.2家禽養(yǎng)殖的基本要求家禽養(yǎng)殖是一項(xiàng)涉及多學(xué)科、多環(huán)節(jié)的復(fù)雜工作，要想獲得良好的養(yǎng)殖效益，必須遵循以下基本要求：（1）選址合理：養(yǎng)殖場地應(yīng)選擇在交通便利、水源充足、地勢較高、排水良好的地方，同時(shí)要遠(yuǎn)離居民區(qū)、污染源和野生動(dòng)物棲息地，以保證家禽生長環(huán)境的優(yōu)良。（2）設(shè)施完善：養(yǎng)殖場應(yīng)具備完善的設(shè)施，包括雞舍、鴨舍、飼料庫、獸醫(yī)室等，以滿足家禽生長、繁殖、防疫等方面的需求。（3）品種優(yōu)良：選擇適合當(dāng)?shù)貧夂颉⑹袌鲂枨蠛宛B(yǎng)殖條件的優(yōu)良家禽品種，提高養(yǎng)殖效益。（4）飼養(yǎng)管理科學(xué)：制定合理的飼養(yǎng)管理措施，包括飼料搭配、飼養(yǎng)密度、疫病防治等，保證家禽健康生長。（5）疫病防控：加強(qiáng)疫病防控工作，嚴(yán)格執(zhí)行疫苗接種、消毒等防疫措施，降低疫病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。（6）環(huán)境保護(hù)：加強(qiáng)養(yǎng)殖廢棄物的處理和資源化利用，減少對(duì)環(huán)境的污染，實(shí)現(xiàn)綠色養(yǎng)殖。（7）產(chǎn)品質(zhì)量安全：嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，遵守相關(guān)法律法規(guī)，保證家禽產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者放心食用。第2章場地選擇與規(guī)劃2.1場地選擇在家禽養(yǎng)殖過程中，場地的選擇。合適的場地有利于家禽生長，減少疫病發(fā)生，提高養(yǎng)殖效益。以下為場地選擇時(shí)應(yīng)考慮的因素：（1）地理位置：應(yīng)選擇遠(yuǎn)離城市、工礦區(qū)、交通主干道等污染源和噪音干擾的地方，以保證養(yǎng)殖環(huán)境的清潔和安靜。（2）地形地貌：宜選擇地勢較高、干燥、排水良好的地方。地形應(yīng)盡量平坦，以便于養(yǎng)殖場的布局和設(shè)施建設(shè)。（3）水源：養(yǎng)殖場需有充足、清潔、衛(wèi)生的水源，保證家禽飲水安全和養(yǎng)殖場的衛(wèi)生條件。（4）土壤：土壤質(zhì)量應(yīng)符合養(yǎng)殖要求，避免選擇污染嚴(yán)重、鹽分過高等不適宜養(yǎng)殖的土壤。（5）氣候條件：應(yīng)選擇氣候適宜、四季分明、光照充足的地方，有利于家禽的生長發(fā)育。2.2養(yǎng)殖場布局設(shè)計(jì)養(yǎng)殖場布局設(shè)計(jì)應(yīng)遵循以下原則：（1）功能分區(qū)：根據(jù)養(yǎng)殖生產(chǎn)需要，將養(yǎng)殖場劃分為生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)、糞污處理區(qū)等，保證各區(qū)域功能明確，互不干擾。（2）風(fēng)向布局：養(yǎng)殖場應(yīng)選擇在主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向，以利于通風(fēng)換氣，降低疫病風(fēng)險(xiǎn)。（3）道路設(shè)計(jì)：場內(nèi)道路應(yīng)布局合理，便于運(yùn)輸、消毒和防疫工作。（4）養(yǎng)殖舍設(shè)計(jì)：養(yǎng)殖舍應(yīng)保持適宜的長度、寬度和高度，以滿足家禽生長需求。同時(shí)養(yǎng)殖舍應(yīng)具有良好的通風(fēng)、采光、保溫和隔熱功能。2.3養(yǎng)殖設(shè)施與設(shè)備養(yǎng)殖設(shè)施與設(shè)備是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖生產(chǎn)現(xiàn)代化、提高養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵。以下為養(yǎng)殖場應(yīng)配備的主要設(shè)施與設(shè)備：（1）養(yǎng)殖籠具：根據(jù)家禽品種和養(yǎng)殖方式選擇合適的籠具，以提高養(yǎng)殖密度，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。（2）飼料設(shè)備：包括飼料粉碎機(jī)、飼料攪拌機(jī)、自動(dòng)喂料機(jī)等，以保證飼料質(zhì)量和家禽營養(yǎng)需求。（3）飲水設(shè)備：自動(dòng)飲水器、水箱、水泵等，保證家禽飲水清潔、充足。（4）通風(fēng)設(shè)備：通風(fēng)機(jī)、濕簾等，保持養(yǎng)殖舍內(nèi)空氣新鮮、溫度適宜。（5）糞便處理設(shè)備：刮糞機(jī)、糞便處理機(jī)等，降低糞便污染，提高養(yǎng)殖場環(huán)境衛(wèi)生。（6）防疫設(shè)備：消毒設(shè)備、獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室等，加強(qiáng)疫病防控，保證家禽健康。（7）其他設(shè)備：如照明設(shè)備、保溫設(shè)備、監(jiān)控系統(tǒng)等，為養(yǎng)殖生產(chǎn)提供良好的環(huán)境。第3章家禽品種與選育3.1常見家禽品種家禽品種繁多，其中包括雞、鴨、鵝等。以下為幾種常見的家禽品種：3.1.1雞（1）蛋雞品種：如羅曼雞、海蘭雞、京紅雞等，具有較高的產(chǎn)蛋功能。（2）肉雞品種：如AA肉雞、黃羽肉雞、羅斯肉雞等，具有較快的生長速度。（3）兼用雞品種：如絲毛雞、烏雞等，既可產(chǎn)蛋也可食用。3.1.2鴨（1）蛋鴨品種：如金定鴨、紹興鴨等，具有較高的產(chǎn)蛋功能。（2）肉鴨品種：如櫻桃谷鴨、北京鴨等，具有較快的生長速度。3.1.3鵝（1）蛋鵝品種：如豁眼鵝、四川白鵝等，具有較高的產(chǎn)蛋功能。（2）肉鵝品種：如獅頭鵝、陽江鵝等，具有較大的體型和較快的生長速度。3.2選育方法與原則選育家禽品種應(yīng)遵循以下方法和原則：3.2.1選育方法（1）雜交選育：通過不同品種間的雜交，利用雜種優(yōu)勢，提高家禽生產(chǎn)功能。（2）純系選育：在相同品種內(nèi)，選擇優(yōu)良個(gè)體進(jìn)行繁殖，提高品種純度和生產(chǎn)功能。（3）分子育種：利用分子生物學(xué)技術(shù)，對(duì)家禽基因進(jìn)行篩選和改良。3.2.2選育原則（1）適應(yīng)性原則：選擇適應(yīng)本地區(qū)氣候、環(huán)境、飼料資源的品種。（2）生產(chǎn)功能原則：選擇具有較高生產(chǎn)功能的品種，如產(chǎn)蛋率、生長速度等。（3）抗病力原則：選擇抗病力強(qiáng)、發(fā)病率低的品種。（4）遺傳穩(wěn)定性原則：選擇遺傳功能穩(wěn)定、變異系數(shù)小的品種。3.3種禽的引進(jìn)與繁殖3.3.1種禽引進(jìn)（1）引進(jìn)品種：根據(jù)生產(chǎn)需要，選擇適宜的品種進(jìn)行引進(jìn)。（2）引種單位：選擇具有良好信譽(yù)、品種純正的種禽場進(jìn)行引種。（3）引種數(shù)量：根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模和繁殖計(jì)劃，合理確定引種數(shù)量。3.3.2種禽繁殖（1）繁殖方法：采用自然交配或人工授精的方式進(jìn)行繁殖。（2）繁殖周期：根據(jù)品種和生產(chǎn)需求，制定合理的繁殖周期。（3）繁殖管理：加強(qiáng)繁殖期的飼養(yǎng)管理，保證繁殖成功率。（4）后代選育：對(duì)后代進(jìn)行嚴(yán)格篩選，保留優(yōu)良個(gè)體，淘汰不合格個(gè)體。第4章飼料與飼養(yǎng)管理4.1飼料種類與營養(yǎng)成分家禽養(yǎng)殖過程中，飼料的種類及其營養(yǎng)成分對(duì)家禽的生長發(fā)育。常見的飼料種類包括谷物類、蛋白質(zhì)類、糠麩類、草料類及添加劑等。各類飼料所含營養(yǎng)成分各異，以下進(jìn)行簡要概述。4.1.1谷物類飼料谷物類飼料主要包括玉米、稻谷、小麥、大麥等。這類飼料富含淀粉、能量，是家禽日糧中的主要能量來源。谷物類飼料還含有一定量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素。4.1.2蛋白質(zhì)類飼料蛋白質(zhì)類飼料包括豆餅、花生餅、棉籽餅、魚粉等。這類飼料富含蛋白質(zhì)、氨基酸，對(duì)家禽生長發(fā)育具有重要作用。4.1.3糠麩類飼料糠麩類飼料主要包括米糠、麥麩等。這類飼料含有較多的纖維素、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)家禽消化系統(tǒng)具有保健作用。4.1.4草料類飼料草料類飼料包括青草、干草、作物秸稈等。這類飼料富含纖維素、維生素，有助于家禽胃腸蠕動(dòng)，提高消化吸收能力。4.1.5添加劑添加劑包括礦物質(zhì)、維生素、氨基酸、酶制劑等。合理使用添加劑可提高家禽的生產(chǎn)功能，改善飼料利用率。4.2飼料配方設(shè)計(jì)飼料配方設(shè)計(jì)是保證家禽獲得全面、均衡營養(yǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。設(shè)計(jì)飼料配方應(yīng)遵循以下原則：4.2.1符合家禽的營養(yǎng)需求根據(jù)家禽的種類、年齡、生長發(fā)育階段和生產(chǎn)功能，合理確定飼料中的營養(yǎng)成分，保證其健康、高效生長。4.2.2原料資源合理利用結(jié)合當(dāng)?shù)卦腺Y源，選用適宜的飼料原料，降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。4.2.3飼料添加劑的科學(xué)使用根據(jù)家禽生長發(fā)育需要，合理添加礦物質(zhì)、維生素、氨基酸等，提高飼料利用率。4.2.4飼料配方的動(dòng)態(tài)調(diào)整根據(jù)家禽的生長發(fā)育、生產(chǎn)功能及原料市場價(jià)格等因素，及時(shí)調(diào)整飼料配方，保持飼料的營養(yǎng)均衡。4.3飼養(yǎng)管理技術(shù)飼養(yǎng)管理技術(shù)對(duì)家禽生產(chǎn)功能的發(fā)揮具有重要影響。以下為關(guān)鍵飼養(yǎng)管理技術(shù)：4.3.1喂養(yǎng)制度建立合理的喂養(yǎng)制度，保證家禽每天定時(shí)定量進(jìn)食，以滿足其生長發(fā)育需求。4.3.2飼料過渡更換飼料時(shí)，應(yīng)逐漸過渡，避免突然改變飼料種類，造成家禽消化系統(tǒng)不適。4.3.3飲水管理保證家禽清潔的飲水，注意水溫，避免因水溫過低或過高影響家禽的生長發(fā)育。4.3.4飼養(yǎng)密度合理控制飼養(yǎng)密度，避免過度擁擠，影響家禽生長及疫病傳播。4.3.5環(huán)境控制保持養(yǎng)殖環(huán)境清潔、通風(fēng)、適宜的溫度和濕度，降低家禽發(fā)病率，提高生產(chǎn)功能。4.3.6疫病防治加強(qiáng)疫病防治，定期進(jìn)行疫苗接種，保證家禽健康。同時(shí)合理使用藥物預(yù)防疾病，減少藥物殘留。第5章禽病防治與衛(wèi)生管理5.1禽病診斷與防治5.1.1診斷方法禽病診斷主要依靠臨床癥狀、病理變化、實(shí)驗(yàn)室檢測等方法。養(yǎng)殖戶在日常管理中應(yīng)掌握基本的診斷技巧，以便及時(shí)發(fā)覺并處理禽病。5.1.2防治原則預(yù)防為主，防治結(jié)合。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高家禽抗病能力；定期進(jìn)行疫苗接種，提高家禽免疫力；嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，切斷傳播途徑。5.1.3防治措施（1）觀察家禽日常行為，發(fā)覺異常及時(shí)處理。（2）定期對(duì)禽舍進(jìn)行消毒，降低病原體密度。（3）對(duì)癥治療，合理使用藥物。（4）加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高家禽體質(zhì)。5.2常見禽病及防治方法5.2.1禽流感癥狀：發(fā)熱、咳嗽、呼吸困難、產(chǎn)蛋下降等。防治方法：加強(qiáng)疫苗接種，提高免疫力；嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度；發(fā)覺疫情及時(shí)上報(bào)，采取隔離、封鎖等措施。5.2.2雞新城疫癥狀：呼吸困難、神經(jīng)癥狀、產(chǎn)蛋下降等。防治方法：定期進(jìn)行疫苗接種；加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高家禽抗病能力；嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度。5.2.3雞白痢癥狀：腹瀉、食欲不振、消瘦等。防治方法：加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，避免飼料污染；定期消毒；合理使用抗生素治療。5.2.4雞痘癥狀：皮膚出現(xiàn)痘疹，影響采食和生長。防治方法：加強(qiáng)疫苗接種；保持禽舍干燥，避免蚊蟲叮咬；發(fā)覺病情及時(shí)隔離治療。5.3衛(wèi)生管理措施5.3.1養(yǎng)殖場衛(wèi)生（1）定期清理禽舍，保持環(huán)境整潔。（2）妥善處理糞便和病死禽，防止病原傳播。（3）嚴(yán)格控制外來人員和車輛，防止疫病傳入。5.3.2飼料和飲水衛(wèi)生（1）保證飼料質(zhì)量，避免飼料污染。（2）定期檢查飲水設(shè)備，保證飲水清潔。5.3.3禽舍衛(wèi)生（1）定期進(jìn)行消毒，降低病原體密度。（2）保持禽舍通風(fēng)良好，避免潮濕和氨氣積聚。（3）控制禽舍密度，減少應(yīng)激。5.3.4疫苗接種和藥物使用（1）制定合理的疫苗接種計(jì)劃，提高家禽免疫力。（2）合理使用藥物，防止耐藥性產(chǎn)生。通過以上措施，可以有效防治禽病，保障家禽養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。第6章孵化技術(shù)與管理6.1種蛋選擇與保存6.1.1種蛋選擇種蛋的品質(zhì)直接影響孵化率和雛禽質(zhì)量。在選擇種蛋時(shí)，應(yīng)遵循以下原則：（1）選擇健康、生長狀況良好的種禽所產(chǎn)的蛋。（2）蛋形端正，蛋殼顏色均勻，無裂痕、無斑點(diǎn)。（3）蛋重符合品種要求，過輕或過重的蛋不宜作為種蛋。6.1.2種蛋保存（1）保存溫度：種蛋保存溫度以1518℃為宜，相對(duì)濕度為60%70%。（2）保存時(shí)間：種蛋保存時(shí)間不宜過長，以7天以內(nèi)為宜，最長不超過10天。（3）保存方法：將種蛋放在清潔、干燥、通風(fēng)的環(huán)境中，避免陽光直射。6.2孵化條件與操作6.2.1孵化條件（1）溫度：孵化溫度為37.838.5℃，允許波動(dòng)范圍±0.2℃。（2）濕度：相對(duì)濕度為40%60%，可根據(jù)不同品種和孵化階段適當(dāng)調(diào)整。（3）通風(fēng)：保持孵化器內(nèi)空氣新鮮，適當(dāng)通風(fēng)，避免溫差過大。6.2.2孵化操作（1）孵化前準(zhǔn)備：對(duì)孵化器進(jìn)行清潔、消毒，檢查設(shè)備運(yùn)行情況。（2）入孵：將種蛋放入孵化器，注意蛋與蛋之間保持適當(dāng)距離，避免堆疊。（3）翻蛋：孵化過程中，每天翻蛋34次，以保證胚胎正常發(fā)育。（4）照蛋：在孵化過程中，適時(shí)進(jìn)行照蛋檢查，剔除無精蛋、死胎蛋等。6.3孵化管理與雛禽護(hù)理6.3.1孵化管理（1）嚴(yán)格遵循孵化溫度、濕度和通風(fēng)條件，保證孵化環(huán)境穩(wěn)定。（2）定期檢查孵化器運(yùn)行狀況，發(fā)覺問題及時(shí)處理。（3）記錄孵化過程的相關(guān)數(shù)據(jù)，為優(yōu)化孵化條件提供依據(jù)。6.3.2雛禽護(hù)理（1）出雛：雛禽出殼后，應(yīng)及時(shí)清理口腔、鼻腔內(nèi)的黏液，保證呼吸暢通。（2）雛禽保溫：將出殼的雛禽放入保溫箱，溫度保持在3537℃。（3）飼喂：雛禽出殼后24小時(shí)內(nèi)，給予適量的溫開水和易消化的飼料。（4）觀察：密切觀察雛禽的生長狀況，發(fā)覺異常情況及時(shí)處理。第7章育雛技術(shù)與管理7.1育雛環(huán)境要求7.1.1溫度：育雛期溫度是影響雛雞生長發(fā)育的關(guān)鍵因素。第1周溫度應(yīng)控制在3335℃，之后每周降低23℃，直至降至2123℃。夜間溫度可比白天高12℃。7.1.2濕度：育雛期濕度應(yīng)控制在55%65%。濕度過低會(huì)導(dǎo)致雛雞脫水、呼吸系統(tǒng)疾??；濕度過高則易引發(fā)病原菌滋生。7.1.3光照：育雛期光照時(shí)間為每天1618小時(shí)。光照強(qiáng)度應(yīng)適中，以免影響雛雞休息。7.1.4通風(fēng)：保持雞舍內(nèi)空氣新鮮，減少氨氣味。通風(fēng)換氣應(yīng)根據(jù)天氣、雞舍內(nèi)溫度和濕度進(jìn)行調(diào)整。7.2育雛方法與操作7.2.1選雛：選擇健康、體重適宜、活力強(qiáng)的雛雞進(jìn)行育雛。7.2.2雛雞接種：根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟∏闆r，制定合理的免疫程序，保證雛雞按時(shí)接種。7.2.3分群管理：根據(jù)雛雞的生長發(fā)育情況，適時(shí)進(jìn)行分群管理，避免密度過大或過小。7.2.4飼養(yǎng)方式：采用網(wǎng)上平養(yǎng)、地面平養(yǎng)或立體籠養(yǎng)等飼養(yǎng)方式，根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的飼養(yǎng)方式。7.3育雛期的飼養(yǎng)管理7.3.1飼料：選用營養(yǎng)全面、易于消化的飼料，保證雛雞生長發(fā)育所需營養(yǎng)。7.3.2飼喂：采用自由采食或定時(shí)定量飼喂的方式，保證雛雞每天攝入足夠的飼料。7.3.3飲水：提供清潔的飲水，每天檢查飲水器，保證飲水衛(wèi)生。7.3.4清潔衛(wèi)生：定期清理雞舍，保持舍內(nèi)環(huán)境整潔，減少病原菌滋生。7.3.5觀察與記錄：每天觀察雛雞的精神、食欲、糞便等情況，并做好記錄，以便及時(shí)發(fā)覺問題，采取相應(yīng)措施。7.3.6預(yù)防疾病：加強(qiáng)生物安全措施，定期進(jìn)行消毒，嚴(yán)格執(zhí)行免疫程序，預(yù)防疾病發(fā)生。第8章成禽飼養(yǎng)管理8.1成禽飼養(yǎng)環(huán)境與設(shè)施成禽飼養(yǎng)環(huán)境的優(yōu)化是保障家禽健康、提高生產(chǎn)效益的關(guān)鍵。合理的飼養(yǎng)設(shè)施能夠?yàn)榧仪萏峁┮粋€(gè)舒適的生長環(huán)境。（1）舍內(nèi)環(huán)境：保持舍內(nèi)溫度、濕度和空氣質(zhì)量適宜。溫度控制在1525℃之間，相對(duì)濕度控制在50%70%。保證舍內(nèi)通風(fēng)良好，及時(shí)清除糞便和灰塵，減少有害氣體含量。（2）飼養(yǎng)設(shè)施：采用合理的飼養(yǎng)方式，如層疊式、網(wǎng)床式、地面平養(yǎng)等。配備自動(dòng)喂料、自動(dòng)飲水、自動(dòng)清糞等設(shè)備，提高飼養(yǎng)效率。8.2飼養(yǎng)密度與光照合理的飼養(yǎng)密度和光照對(duì)成禽的生長發(fā)育和生產(chǎn)功能具有重要影響。（1）飼養(yǎng)密度：根據(jù)家禽品種、體型、生長階段等因素，合理調(diào)整飼養(yǎng)密度。一般建議每平方米飼養(yǎng)面積不超過15只成禽。（2）光照：保證充足的光照，有利于成禽的生長發(fā)育和生產(chǎn)。每天光照時(shí)間控制在1416小時(shí)，光照強(qiáng)度控制在2030勒克斯。8.3成禽飼養(yǎng)管理與操作成禽飼養(yǎng)管理與操作主要包括以下幾個(gè)方面：（1）飼料管理：根據(jù)成禽的生長發(fā)育需求，合理搭配飼料，保證營養(yǎng)均衡。注意飼料的保存和新鮮度，防止霉變和污染。（2）水分管理：保證充足的清潔飲水，每天檢查自動(dòng)飲水設(shè)備是否正常工作，保證水質(zhì)清潔。（3）環(huán)境清潔：定期對(duì)舍內(nèi)環(huán)境進(jìn)行清潔和消毒，減少病原菌的滋生。（4）疫病防控：加強(qiáng)疫苗接種和疫病監(jiān)測，嚴(yán)格執(zhí)行生物安全措施，防止疫病的發(fā)生和傳播。（5）日常觀察：每天觀察成禽的精神、食欲、糞便等狀況，發(fā)覺異常情況及時(shí)處理。（6）應(yīng)激管理：避免突然的聲響、強(qiáng)光等應(yīng)激因素，減少應(yīng)激對(duì)成禽的影響。（7）記錄與統(tǒng)計(jì)：做好飼養(yǎng)記錄，包括飼料消耗、成禽生長、疫病防控等情況，為飼養(yǎng)管理提供依據(jù)。第9章家禽繁殖管理9.1繁殖生理與周期9.1.1繁殖器官家禽的繁殖器官主要包括卵巢、輸卵管、子宮、睪丸和輸精管等。卵巢主要功能是產(chǎn)生卵子，而睪丸則負(fù)責(zé)生產(chǎn)精子。9.1.2繁殖周期家禽的繁殖周期包括產(chǎn)蛋周期和繁殖季節(jié)。產(chǎn)蛋周期通常分為產(chǎn)蛋前期、高峰期和下降期。繁殖季節(jié)受光照、氣溫等環(huán)境因素影響，家禽在適宜的季節(jié)內(nèi)進(jìn)行繁殖活動(dòng)。9.2繁殖方法與操作9.2.1自然交配自然交配是家禽繁殖中最常見的方法，適用于大部分家禽品種。雄性家禽在繁殖季節(jié)內(nèi)通過追逐、啼叫等行為吸引雌性，完成交配。9.2.2人工授精人工授精是一種現(xiàn)代化的繁殖方法，可以提高繁殖效率。主要包括精液采集、精液處理、授精操作等步驟。9.2.3孵化管理孵化是家禽繁殖過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)的種蛋，控制好孵化溫度、濕度和通風(fēng)，以提高孵化率。9.3提高繁殖率的措施9.3.1選擇優(yōu)良品種選擇具有良好繁殖功能的品種，有利于提高家禽的繁殖率。9.3.2加強(qiáng)飼養(yǎng)管理保證家禽充足的飼料攝入，合理搭配營養(yǎng)成分，保持清潔衛(wèi)生的養(yǎng)殖環(huán)境，有利于提高繁殖率。9.3.3控制繁殖周期通過光照、溫度等環(huán)境因素的控制，使家禽在最佳狀態(tài)下進(jìn)行繁殖，以提高繁殖率。9.3.4預(yù)防疾病加強(qiáng)疾病預(yù)防工作，定期對(duì)家禽進(jìn)行疫苗接種和驅(qū)蟲，減少疾病對(duì)繁殖率的影響。9.3.5合理使用繁殖技術(shù)根據(jù)家禽品種和實(shí)際情況，合理采