物理汽化和液化課件-2024-2025學(xué)年物理人教版八年級(jí)上冊(cè)

汽化和液化汽化和液化在透明塑料袋中滴入幾滴酒精；將袋擠癟，排盡空氣后用繩把口扎緊；然后往塑料袋澆開水。

你會(huì)看到什么變化？往塑料袋澆冷水又有什么變化？液態(tài)氣態(tài)汽化液化（水）（水蒸氣）蒸發(fā)沸騰汽化：物質(zhì)從液態(tài)變到氣態(tài)的過(guò)程物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程液化：汽化和液化在這兩種情況下，水在物態(tài)變化上有什么相同點(diǎn)？有什么不同點(diǎn)？都是水變成水蒸氣，是汽化現(xiàn)象。2、汽化的兩種方式：沸騰和蒸發(fā)。問(wèn)題：觀察水沸騰的裝置鐵架臺(tái)酒精燈石棉網(wǎng)加蓋燒杯溫度計(jì)水的沸騰實(shí)驗(yàn)前先回答下面的問(wèn)題1、實(shí)驗(yàn)中怎樣就能夠“既節(jié)約能源又節(jié)省時(shí)間？★加蓋子，可以防止熱量散失?！镞x擇溫度適當(dāng)高一些的水來(lái)加熱?！锼窟m中2、怎樣使用酒精燈？★用外焰★不能用一只酒精燈引燃另一只酒精燈★熄滅火焰不能用嘴吹，要用燈帽蓋滅提出問(wèn)題2.水在沸騰時(shí)有什么特征？3.水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會(huì)越來(lái)越高？1.沸騰前，對(duì)水加熱，水溫如何變化？你還發(fā)現(xiàn)了其他什么現(xiàn)象嗎？當(dāng)水溫升高到90oC時(shí)，每隔１min記錄一次溫度計(jì)示數(shù)，直到水沸騰３min后停止讀數(shù)。根據(jù)數(shù)據(jù)作出圖表，并畫出時(shí)間—溫度變化曲線：時(shí)間／min０１２３４５６…溫度／oC90…溫度／oc時(shí)間／min929496989898909294969810012345678........分析和論證沸騰前，氣泡由大變小

沸騰時(shí)，大量氣泡上升、變大，到水面破裂，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析和評(píng)估★水上升到一定溫度時(shí)沸騰且沸騰過(guò)程中溫度保持不變，說(shuō)明水沸騰在一定溫度下發(fā)生。

★水沸騰時(shí)產(chǎn)生氣泡，上升、變大，到達(dá)水面破裂開來(lái)說(shuō)明水沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。

★撤掉酒精燈水不沸騰，說(shuō)明液體在沸騰過(guò)程中需要吸熱。實(shí)驗(yàn)結(jié)論:1.沸騰是在一定溫度下液體表面和內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象.2.水在沸騰時(shí),燒杯底部形成大量氣泡,上升,變大,到水面破裂開來(lái).3.水在沸騰時(shí)溫度叫做沸點(diǎn).4.沸騰特點(diǎn)：沸騰過(guò)程要吸熱，溫度保持不變5.沸騰條件：7.不能用酒精溫度計(jì)測(cè)水的沸點(diǎn)(2)繼續(xù)吸熱6.沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)。氣壓低沸點(diǎn)低，氣壓高沸點(diǎn)為什么高壓鍋煮飯比一般的鍋?zhàn)右炷兀扛邏哄伱芊庑阅芎?，水沸騰時(shí)鍋內(nèi)氣壓增大沸點(diǎn)升高.(1)溫度達(dá)到沸點(diǎn)8.可利用沸點(diǎn)不同來(lái)分離酒精和水（蒸餾法）

“開水”常常與“燙手”聯(lián)系在一起，這是由于在通常情況下開水的溫度高達(dá)100℃，遠(yuǎn)比皮膚溫度高。

但是，當(dāng)你在高山上燒水時(shí)，明明看到水沸騰了，卻不一定燙手。這是為什么？不燙手的“開水”這是因?yàn)樗姆悬c(diǎn)與大氣壓強(qiáng)有關(guān)，氣壓越低，沸點(diǎn)也就越低。高山上大氣壓低于一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，水的沸點(diǎn)也就低于100℃，甚至低到只有七十多℃，所以不燙手。能用紙鍋燒水嗎?紙鍋燒水

因?yàn)榧埖闹瘘c(diǎn)大約是183℃，而水燒開時(shí)的溫度約為100℃，水沸騰后繼續(xù)吸熱,沒(méi)有達(dá)到紙的著火點(diǎn)，所以紙不會(huì)燃燒起來(lái)。紙鍋為什么不會(huì)燃燒？甲乙當(dāng)甲中的水沸騰時(shí)，乙中的水是否沸騰？為什么？思考題★因?yàn)榧字械乃序v時(shí)溫度為100℃，它將熱量傳給乙，使乙中水的溫度也達(dá)到100℃，這時(shí)甲和乙中水的溫度相同，不再發(fā)生熱傳遞，所以乙不再吸熱，故不會(huì)沸騰。減壓分餾減壓蒸餾(真空蒸餾)技術(shù):分離和提純物質(zhì)的一種重要方法，尤其適用于常壓下未達(dá)到沸點(diǎn)就已受熱分解或發(fā)生其他反應(yīng)的物質(zhì)。(二）、蒸發(fā)日光下的濕衣服，溫度沒(méi)有達(dá)到水的沸點(diǎn)也會(huì)變干。在任何溫度下只在液體的表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象。1、概念：

以晾衣服為例，猜想影響蒸發(fā)快慢的因素有哪些，并說(shuō)出你的理由？想一想、猜一猜、說(shuō)一說(shuō)建立假設(shè)1、蒸發(fā)的快慢可能與液體溫度的高低有關(guān)2、蒸發(fā)的快慢可能與液體表面積有關(guān)3、蒸發(fā)的快慢可能與液體表面空氣流動(dòng)快慢有關(guān)4、蒸發(fā)的快慢可能與液體的種類有關(guān)影響蒸發(fā)快慢的因素2、影響蒸發(fā)快慢的因素（2）液體表面積大小。（1）液體溫度高低。（3）液面上方空氣流動(dòng)速度。提高/降低增大/減小加快/減慢曬稻谷曬在陽(yáng)光下：攤開：曬在通風(fēng)處：干手器電吹風(fēng)坎兒井探究“火洲”坎兒井（1）.坎兒井：是一個(gè)

工程，輸水過(guò)程中可以減少水的

。地下灌溉蒸發(fā)和滲漏（2）.你認(rèn)為坎兒井的哪些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)能達(dá)到上述目的?①地表下的溫度低②與空氣的接觸面積?、鄣乇硐禄旧喜煌L(fēng)④管道輸水結(jié)構(gòu)可防止水滲漏1.把酒精擦在手背上，手背有什么感覺(jué)？手背上有涼的感覺(jué)。酒精蒸發(fā)吸收手背以及周圍的熱量。為什么？

2.把酒精反復(fù)涂在溫度計(jì)的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計(jì)讀數(shù)有什么變化？

①溫度計(jì)讀數(shù)先下降后上升直至與環(huán)境溫度相同。②溫度計(jì)讀數(shù)不變。如果溫度計(jì)上不涂酒精，用扇子扇，溫度計(jì)讀數(shù)會(huì)變化嗎？液體在蒸發(fā)過(guò)程中吸熱，致使液體和它依附的物體溫度下降。實(shí)驗(yàn)表明：液體蒸發(fā)吸熱有致冷（降溫）作用天熱時(shí)，狗常把舌頭伸出來(lái)剛從水中出來(lái)，感覺(jué)特別冷練習(xí)：液體蒸發(fā)時(shí)，若不能從外界吸熱，則液體蒸發(fā)____（選填能或不能）繼續(xù)進(jìn)行，液體溫度_____（選填升高、不變或下降）。能下降汽化的兩種方式：蒸發(fā)沸騰在任何溫度下都能發(fā)生的汽化現(xiàn)象。只發(fā)生在液體內(nèi)部和表面是液體表面。同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。溫度條件：沸點(diǎn)蒸發(fā)和沸騰的異同比較

不同點(diǎn)蒸發(fā)沸騰發(fā)生溫度任何溫度達(dá)到沸點(diǎn)且繼續(xù)吸熱發(fā)生部位液體表面液體表面和內(nèi)部程度緩慢劇烈相同點(diǎn)1.都是汽化現(xiàn)象2.都要吸熱溫度變化降低保持不變雨霧露它們都是水的液態(tài)，都是有水蒸氣變來(lái)的,本節(jié)課我們就要研究一下它們的形成原因活動(dòng)：模擬大自然中雨的形成熱的水蒸氣遇冷凝結(jié)成小水滴液化：物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)液化時(shí)氣體會(huì)放出熱量條件:熱的氣體遇冷,越冷液化越明顯玻璃片上的水是哪里來(lái)的？先汽化，后液化。1、用嘴對(duì)準(zhǔn)自己的雙手呵氣，幾秒鐘后手有何感覺(jué)？吹氣呢？2、被水蒸氣燙傷比被開水燙傷嚴(yán)重，現(xiàn)在你知道原因了嗎？

氣體液化的時(shí)候要放熱。燒水、做飯的時(shí)候，被100℃的水蒸氣燙傷往往會(huì)傷得很厲害，就不只是因?yàn)樗魵獾臏囟雀?，還因?yàn)樗魵庖夯瘯r(shí)放熱的緣故。想一想液化方法：１、降低溫度２、壓縮體積想一想：請(qǐng)你總結(jié)下使物體液化的方法?降低溫度可以是任何氣體液化,但壓縮體積不是萬(wàn)能的,有的時(shí)候需在一定溫度下壓縮液化的實(shí)際應(yīng)用氣體打火機(jī)液化石油氣液氫箱液氫箱火箭物理和生活:為什么靠近壺嘴的地方反而不出現(xiàn)“白氣？”石油氣是怎樣液化的？醫(yī)生給病人檢查口腔時(shí),常將一把帶柄的小鏡子在酒精燈上燒一燒,然后再放入病人的口腔,這樣做的目的是什么?電冰箱1.有個(gè)人發(fā)現(xiàn)自己新買的電冰箱背面時(shí)冷時(shí)熱，入夏后更是熱得厲害，他懷疑冰箱的質(zhì)量有問(wèn)題。你認(rèn)為他的懷疑有道理嗎？為什么？

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