商務星球版地理八年級上冊 4.4 繁榮地方特色文化課件

繁榮地方特色文化自然環(huán)境對地域文化的影響今年署假我去內(nèi)緊古旅游啦!住蒙古包，吃手抓尚，還件驗了騎馬。內(nèi)蒙古大草原上人們的吃、住、行與當?shù)氐乃巍夂?、揚產(chǎn)有什么關(guān)系”自然環(huán)境對地域文化的影響在外出旅游或看電視時，我們會發(fā)現(xiàn)，我國許多地方都有獨具特色的傳統(tǒng)服飾、飲食、民居和交通運輸方式。它們不僅體現(xiàn)了當?shù)氐臍v史積淀，也反映了當?shù)氐陌兹画h(huán)境特點。不同地區(qū)人們生活的白然環(huán)境不同，氣候、物產(chǎn)等對其服飾的材質(zhì)、樣式、色彩等都有著深刻的影響，這在我國少數(shù)民族服飾中有很多典型。例如，傣族生活在熱帶、亞熱帶地區(qū)，氣候濕熱、山林茂密，女子一般穿絲綢縫制的窄袖短衣和筒裙，男子一般穿無領(lǐng)對襟或大襟小袖短衫，下穿肥大的長褲。藏族主要聚居在青藏高原地區(qū)，藏袍是藏民的日常衣著。傳統(tǒng)藏袍多用毛織品縫制，具有肥大、長袖、寬腰、右襟的特點。當?shù)貢円箿夭畲?，白天氣溫高時,敞襟長袖便于人們將袖子褪去系于腰間，夜晚氣溫低時，寬腰肥大的衣服還可以當被蓋，保溫防寒。思考你還了解哪些民族傳統(tǒng)服飾，探討當?shù)刈匀画h(huán)境對其特點的影響。地形、氣候、物產(chǎn)對飲食的影響我國地形、氣候、物產(chǎn)對人們飲食的材料、做法、口味等影響很大。北方例如，我國北方半濕潤、半干旱地區(qū)早地連片，盛產(chǎn)小麥，所以居民多以面食為主食，如餃子、饅頭、烙餅、拉面等，南方南方濕潤地區(qū)水田廣布，盛產(chǎn)稻谷，所以居民多以米飯為主食，特色食品也多以大米為原料，如湯圓、米粉、年糕等，西北半干旱、干旱地區(qū)草場廣布，牛羊成群，所以居民飲食中牛羊肉、奶制品占有很大比重，特色食品也多以肉、奶為原料，如烤羊肉串、奶酒等。閱讀一八大菜系我國飲食文化源遠流長，不同地區(qū)形成了具有獨特風味的地方菜系。其中最著名的有魯、川、蘇、粵、浙、閩、湘、繳八大菜系。八大菜系中菜的食材、烹飪方法、風味大多與當?shù)刈匀画h(huán)境有密切聯(lián)系。閩菜閩菜是中國八大菜系之一，歷經(jīng)中原漢族文化和閩越族文化的混合而形成。發(fā)源于福州，以福州菜為基礎(chǔ)，后又融合閩東、閩南、閩西、閩北、莆仙五地風味菜形成的菜系。浙江菜浙江菜，簡稱浙菜，是中國漢族八大菜系之一。特色:口味清淡為主。菜式小巧玲瓏，運用香糟、黃酒調(diào)味?？谖蹲⒅厍艴r，保持原料的本色和真味。菜品形態(tài)講究，精巧。湘菜，又叫湖南菜，在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風味為主?？谖断憷睘橹?，品種繁多。色澤上油重色濃，重視原料互相搭配，滋味互相滲透湘菜調(diào)味尤重香辣。湘菜的爆功夫幾乎達到爐火純青的地步。例如，在潮濕悶熱的四川盆地，川菜以麻棘、鮮香、味厚著稱;在瀕臨熱帶海洋的廣東，粵菜注重選材，海鮮較多，口味比較清淡。魯菜，是中國傳統(tǒng)四大菜系中的自發(fā)型菜系，是歷史最悠久技法最豐富、最見功力的菜系是黃河流域烹飪文化的代表。特色:口味咸鮮為主。講究原料質(zhì)地優(yōu)良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調(diào)味講求咸鮮純正，突出本味。咸鮮為主火候精湛精于制湯，善烹海味。江蘇菜，中國漢族八大菜系之一。由于蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統(tǒng)稱江浙菜系。特色口味清淡為主。用料嚴謹，注重配色，講究造型四季有別。重視調(diào)湯保持原汁，口味平和。善用蔬菜。徽菜即安徽菜，是以皖南菜為代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜淮南菜、皖北菜的總稱。特色:口味鮮辣為主。擅長燒、燉、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。重火工是歷來的，其獨到之處集中體現(xiàn)于擅長燒、燉、熏、蒸類的功夫菜上，不同菜肴使用不同的控火技術(shù)，形成酥嫩、香、鮮獨特風味，其中最能體現(xiàn)徽式特色的是滑燒、清燉和生熏法。蟹黃蝦盅我國疆城遼闊，自然環(huán)境多樣，不同地域的傳統(tǒng)民居建筑各具特色，生動地反映了人與自然的和諧關(guān)系。氣候，特別是氣溫和降水對傳統(tǒng)民居建筑影響深刻。如果從海南到黑龍江做一次旅行，我們會發(fā)現(xiàn)南方民居墻體薄、窗戶大、通風條件好，而北方特別是東北的民居墻體厚、窗戶小、密閉程度高，如果從福建到新疆做一次旅行，我們會發(fā)現(xiàn)東南地區(qū)民居屋頂坡度大，西北地區(qū)民居屋頂坡度小。地形對傳統(tǒng)民居建筑的影響也很大。南方山區(qū)地形崎嶇，民居一般依山就勢建在坡度平緩的向陽坡，布局緊湊、院落較小，如西南山區(qū)的吊腳樓，而北方平原地區(qū)地勢平坦，民居一般形態(tài)規(guī)整，院落寬大，如北京的四合院等。為降低造價，我國各地傳統(tǒng)民居建筑都盡量就地取材。例如，貴州鎮(zhèn)寧等山區(qū)的布依族人們采用片狀巖石建造石板房，黃土高原的人們在黃土層中建造窯洞:云南西雙版納的傣族人們使用竹子建造竹樓.閱讀二延安窯洞延安地處黃土高原黃土直立性好，適合建造窯洞。延安的窯洞分土窯洞、磚石窯洞兩種。磚石窯洞是“窯面”用石條或磚砌成的窯洞，堅固耐用。土窯洞在延安隨處可見。窯洞里的陳設(shè)，非常簡單，主要有木桌、木椅、土坑、農(nóng)具等。閱讀延安窯洞挖窯洞時、先修“窯面”即在山坡上挖一堅截面，然延安窯洞后向縱深挖掘。一般案洞高3米、寬3米、深6~8米。門窗用木框，窗戶上糊紙或銀玻璃。延安的窯測冬暖夏涼，為人們創(chuàng)造了一個舒適的生活環(huán)境。1.說說西江與平遙所在地區(qū)地形、氣候等自然條件的差異。2.比較西江苗寨與平遙古城建筑特點的差異及其與自然環(huán)境的關(guān)系我國豐富的地方特色文化不僅是中華文明發(fā)展的見證，也是世界文明的重要組成部分。為了更好地保護這些地方的文化和自然景觀，我國多年來積極支持和參與保護世界文化和自然遺產(chǎn)的國際合作。到2012年7月，我國已有43項遺產(chǎn)被聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)委員會列入《世界遺產(chǎn)名錄》，數(shù)量僅次于意大利和西班牙，居第三位。閱讀三世界遺產(chǎn)世界遺產(chǎn)公約指出“文化遺產(chǎn)”主要包括:1、從歷史、藝術(shù)或科學角度看具有突出的普遍價值的建筑物、碑雕和碑畫、銘文、窟測以及聯(lián)合體2、從歷史、藝術(shù)或科學角度看，在建筑式樣或與環(huán)境結(jié)合方面，具有突出的普遍價值的單主或連接的建筑群。3、從歷史、審美、人種學我人類學角度看具有突出的普遍價值的人類工程或自然與人工聯(lián)合工程以及考古地址等地方。世界遺產(chǎn)標志“自然遺產(chǎn)”主要包括:1.從美學或科學角度看,具有突出、普遍價值的由地質(zhì)和生物結(jié)構(gòu)或這類結(jié)構(gòu)群組成的自然面貌:2.從科學或保護角度看具有突出的普遍價值的地質(zhì)和自然地理結(jié)構(gòu)以及明確劃為受威脅的動物和植物生境區(qū):3.從科學、保護或自然美角度看具有突出的普遍價值的天然名勝或明確劃分的自然區(qū)域。地方文化對旅游業(yè)的影響地方文化對旅游業(yè)的影響到一個地方旅游，除了欣賞大自然的風光外，人們比較關(guān)注該地的名勝古跡、知名小吃、特色文藝表演等地方文化。我國許多旅游勝地正是以獨特且富有魅力的地方文化吸引了廣大海內(nèi)外游客。民族風情的旅游項目近年來，全國主要旅游景區(qū)都力求體現(xiàn)當?shù)匚幕奶厣?。我國少?shù)民族聚居地區(qū)推出了一批具有濃郁民族風情的旅游項目，如西雙版納的傣族風情、海南島的黎族風情等一些非少數(shù)民族集中分布的地區(qū)，大力挖掘和開發(fā)當?shù)氐奈幕Y源，如四川把傳統(tǒng)的變臉藝術(shù)與旅游結(jié)合起來，南京為促進旅游業(yè)開發(fā)傳統(tǒng)廟會等。民族風情的旅游項目這些各具特色的民風民俗凝聚著深厚的地方文化內(nèi)涵，成為人們普遍喜愛的旅游項目，促進了當?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展活動認識地方文化對旅游業(yè)的影響材料一某景區(qū)是當?shù)匚慰妥疃嗟闹黝}公園?！敖ㄖ樾?、文化為魂”是其經(jīng)營理念。它的建設(shè)著力還原古代都市風貌、城內(nèi)斗拱飛檐、車水馬龍、打鐵鋪、酒坊、染坊、陶泥坊、特色小吃等七十二行老作坊鱗次帶比;活動認識地方文化對旅游業(yè)的影響越劇、木偶戲、皮影戲、布袋偶、銅鑼說書、街頭雜耍等表演此起彼伏:新春廟會、火把節(jié)、潑水節(jié)、桂花節(jié)四大節(jié)慶活動精彩紛呈，吸引了大量中外游客。1.說說該景區(qū)旅游收入結(jié)構(gòu)變化的特點及其原因。2.借鑒該景區(qū)的開發(fā)模式，討論一下你的家鄉(xiāng)有哪些特色傳統(tǒng)文化可開發(fā)為旅游項目。特色文化特色文化使得旅游內(nèi)容更加豐富，而旅游則可以使特色文化得到傳承和傳播。特色文化如果過度開發(fā)或不注意保護，就會枯竭乃至消失。因此，開發(fā)特色文化旅游資源要堅持科學利用、合理保護實現(xiàn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。閱讀四旅游開發(fā)與文化保護的協(xié)調(diào)發(fā)展旅游開發(fā)與文化保護相輔相成。旅游開發(fā)應充分尊重民族文化遺產(chǎn)，保護為主，合理開發(fā)。文化與旅游的結(jié)合使大量的文化遺產(chǎn)直接