大班食品安全標(biāo)志教案（11篇）

大班食品安全標(biāo)志教案（11篇）大班食品安全標(biāo)志教案1活動目標(biāo)：1、觀察食品發(fā)霉變質(zhì)的過程。2、知道發(fā)霉的食品是不能吃的。3、培養(yǎng)持續(xù)科學(xué)探究的興趣。4、加強(qiáng)幼兒的安全意識。5、初步培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗解決問題的能力?；顒訙?zhǔn)備：幼兒用書《發(fā)霉了》、白面包數(shù)片、盤子、保鮮膜、水、冰箱、顯微鏡、紙、蠟筆、白紙活動過程：1、請幼兒自主閱讀幼兒用書《發(fā)霉了》，集體討論：這些是什么食物？為什么會變成這個樣子？你是怎么知道這些食物發(fā)霉了呢？發(fā)霉的.食物還可以吃嗎？為什么？2、請幼兒分組進(jìn)行試驗：將一片干面包和一片噴過水的面包分別放在盤子里，用保鮮膜封起來，在上面貼上標(biāo)簽，寫上日期。將干面包和噴過水的面包一起放在科學(xué)活動區(qū)。為每一位幼兒提供一份“實驗觀察記錄表”，提醒幼兒每天去觀察面包是什么樣子的，顏色有什么變化，按照日期記錄下來。3、等面包過幾天后出現(xiàn)黑黑的霉菌，請幼兒一起分享他的觀察與發(fā)現(xiàn)，并一起算算第幾天開始發(fā)霉的，將天數(shù)記錄下來大班食品安全標(biāo)志教案2活動目標(biāo)：1、了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)實用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識；2、能較清楚地表達(dá)自己的探索和發(fā)現(xiàn)；活動準(zhǔn)備：教室里面的各種廢舊物品活動流程：談話導(dǎo)入——觀察感知——聯(lián)系3、15講一講活動過程：1、談話導(dǎo)入師：老師今天的身體有點(diǎn)不舒服，我的肚子有點(diǎn)疼，你們知道怎么回事嗎？（幼兒猜測）其實，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時候，老師和好朋友出去玩，買了一些牛奶喝了，誰知道牛奶是過期的，所以，老師的肚子現(xiàn)在還疼呢。吃了過期的東西會不舒服的，會生病的。老師是怎么知道吃過的牛奶是過期的呢？（盒子上有時間的）盒子上的時間叫食品保質(zhì)期2、觀察感知哪些食品有保質(zhì)期啊？看看我們的教室里面哪些東西有保質(zhì)期啊？你在哪里找到保質(zhì)期？3、聯(lián)系3、15講一講昨天老師吃了過期的.食品后，你們知道老師是怎么做的嗎？我去消費(fèi)者協(xié)會投訴了，因為昨天是3、15號，也就是3、15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日，如果你買的東西質(zhì)量不好或者是過期食品都可以為自己討回公道的。師生小結(jié)：一般來說，飲料的保質(zhì)期都在哪里？（瓶口上）盒子包裝的保質(zhì)期在哪里?。浚ê凶拥撞浚┛诖称返谋Ｙ|(zhì)期在哪里??？（口袋邊上）原來他們的位置都不一樣的啊師：那保質(zhì)期的時間是不是都是一樣的呢？回家的時候你們看看再告訴我。大班食品安全標(biāo)志教案3教學(xué)目標(biāo)：為了孩子們的身體健康，如果平時一個人在家里面要學(xué)會挑選健康的食物進(jìn)行食用，這是對于自身生命安全負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。學(xué)會進(jìn)行腐爛食物的挑選，能夠在選食材方面給孩子們帶來幫助。教學(xué)準(zhǔn)備：老師可以準(zhǔn)備一些腐爛性的水果，和一些新鮮的水果。在主食方面準(zhǔn)備風(fēng)干的面包和剛烘焙的面包進(jìn)行對比。教學(xué)過程：1、老師可以先將好吃的食物分發(fā)到孩子們的手上，讓他們認(rèn)識到食品安全不僅對于自身的健康有幫助，而且味道好吃可以滿足大家的味蕾需要。這對于剛開始吸引孩子們的注意力，也是不錯的選擇方向。2、其次老實將腐爛性的食物擺在大家面前，告訴孩子們這些發(fā)霉變爛的食品不僅不能食用，而且如果沒有大人的幫助是不可以用手進(jìn)行觸碰的。因為現(xiàn)在很多小孩子之所以會出現(xiàn)肚子痛的癥狀發(fā)生，主要因素還是在于手上的細(xì)菌感染到腸道當(dāng)中，從而導(dǎo)致不舒服的`狀態(tài)。所以老師要讓孩子們進(jìn)行觀察，腐爛食物上方的特征。3、通過孩子們的踴躍發(fā)言，老師在臺下進(jìn)行總結(jié)。比如腐爛食物的表面有腐爛跡象，而且有霉斑出現(xiàn)并且會有一股酸臭氣味影響著大家的心情。4、通過上述實驗的對比，對于孩子們的印象加深想必有很大的幫助。結(jié)束：來時要再三強(qiáng)調(diào)食品安全對于自身健康的重要作用，讓孩子們從小就養(yǎng)成挑選健康食物飲食的好習(xí)慣。大班食品安全標(biāo)志教案4活動目標(biāo)：1、了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)實用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識；2、能較清楚地表達(dá)自己的探索和發(fā)現(xiàn)；活動準(zhǔn)備：教室里面的各種廢舊物品活動流程：談話導(dǎo)入——觀察感知——聯(lián)系315活動過程：1、談話導(dǎo)入師：老師今天的身體有點(diǎn)不舒服，我的肚子有點(diǎn)疼，你們知道怎么回事嗎？（幼兒猜測）其實，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時候，老師和好朋友出去玩，買了一些牛奶喝了，誰知道牛奶是過期的，所以，老師的肚子現(xiàn)在還疼呢。吃了過期的東西會不舒服的，會生病的。老師是怎么知道吃過的牛奶是過期的呢？（盒子上有時間的）盒子上的時間叫食品保質(zhì)期2、觀察感知哪些食品有保質(zhì)期??？看看我們的'教室里面哪些東西有保質(zhì)期??？你在哪里找到保質(zhì)期？師生小結(jié)：一般來說，飲料的保質(zhì)期都在哪里？（瓶口上）盒子包裝的保質(zhì)期在哪里??？（盒子底部）口袋食品的保質(zhì)期在哪里??？（口袋邊上）原來他們的位置都不一樣的啊師：那保質(zhì)期的時間是不是都是一樣的呢？回家的時候你們看看再告訴我。3、聯(lián)系315講一講昨天老師吃了過期的食品后，你們知道老師是怎么做的嗎？我去消費(fèi)者協(xié)會投訴了，3月15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日，如果你買的東西質(zhì)量不好或者是過期食品都可以為自己討回公道的。這個還要說下啊，有些食品袋里那個小包裝的干燥劑，小孩子不懂，一定要詳細(xì)的講解一下，當(dāng)年就吃過（其實只是父母以為吃過），被拉過去洗胃QAQ。一定要小心??！大班食品安全標(biāo)志教案5活動目標(biāo)：1、知道小食品有優(yōu)劣之分，知道不能隨便吃東西。2、知道一些辨別優(yōu)劣食品的方法。3、知道要到正規(guī)的商家購買食品，不能在小攤販上購買不正規(guī)的食品?；顒訙?zhǔn)備：1、幼兒從家?guī)×闶场?、準(zhǔn)備對比性較強(qiáng)的兩種食品。3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。活動過程：一、出示圖片導(dǎo)入。提問：1、圖上的小朋友怎么了？（生病了）2、為什么會生病呢？導(dǎo)入故事《貪吃的毛毛》二、教師講述故事《貪吃的毛毛》邊看圖片邊講述，講完后提問：1、毛毛怎么了？（生病了）2、為什么會生病呢？（亂吃東西）3、他吃的東西在哪兒買的？（小攤販上）4、他都買了哪些食品？（劣質(zhì)的方便面，沒有生產(chǎn)日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等）5、這些東西能吃嗎？為什么？6、醫(yī)生對毛毛是怎么說的？（毛毛的病是他貪吃，亂吃造成的，小朋友要吃干凈有營養(yǎng)的食品，不能購買小攤販上的“三無”產(chǎn)品，吃了不干凈或細(xì)菌超標(biāo)的食品就會引起人的身體不適的）7、毛毛后來是怎么做的？（再也不多吃亂吃東西了）三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢？教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品，引導(dǎo)幼兒觀看：1、看外包裝圖案。（是否鮮艷清晰）2、看生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家。3、看里面的.物品，優(yōu)劣進(jìn)行比較。4、比較這些物品的購買處。教師小結(jié)簡單的辨別食品優(yōu)劣的方法。四、幼兒拿出自己帶來的小食品。1、引導(dǎo)幼兒查看外包裝，進(jìn)行初步辨別。2、打開以后，看，聞。3、介紹自己小食品的購買處。五，教師總結(jié)劣質(zhì)食品對人體的危害、如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購買優(yōu)質(zhì)食品。六、品嘗帶來的優(yōu)質(zhì)食品，將劣質(zhì)的食品扔進(jìn)垃圾桶。大班食品安全標(biāo)志教案6【活動目標(biāo)】1、認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識，克制自己，少吃零食。4、了解吃飯對身體健康的'影響，能按時吃飯，不挑食。5、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)?！净顒訙?zhǔn)備】1、各種食品包裝袋及瓶、罐。2、食品安全【活動過程】一、談話導(dǎo)入。教師出示各種食品包裝盒包裝罐，說一說平時去超市買東西的經(jīng)歷。二、探索食品包裝上的秘密。1、觀看，認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。2、觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。①教師出示其他三幅圖片。②請幼兒回答，大家評論。③教師小結(jié)。三、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患?；顒友由欤涸趨^(qū)域活動中，請幼兒設(shè)計帶有保質(zhì)期，生產(chǎn)日期，安全標(biāo)志的食品包裝。教學(xué)反思：活動中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗，使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動，了解了辨別食品安全的方法。通過本次活動，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。大班食品安全標(biāo)志教案7活動目標(biāo):1、讓幼兒明白吃東西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗凈，不吃腐爛變質(zhì)的東西。2、吃東西要坐下來安靜的吃，不在外邊邊跑邊玩邊吃，做到定時吃東西和水。活動準(zhǔn)備:1、果皮箱一個，配有相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖。2、幼兒一日活動時間表一張，各種水果每人一份(幼兒也可自帶)。活動過程:一、游戲:開火車，帶領(lǐng)幼兒參觀活動室，認(rèn)識衛(wèi)生角。1、給幼兒編號，認(rèn)識自我的毛巾杯子，明白自我喝水、洗手要用自我的水杯毛巾。2、認(rèn)識“果皮箱”及相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖，了解果皮箱的用途。3、瀏覽幼兒一日活動時間表，讓幼兒了解什么時間改吃東西、什么時間該喝水，增強(qiáng)定時作息的意識。二、嘗試活動:吃水果1、洗水果:經(jīng)過洗水果活動，讓幼兒明白生吃瓜果要洗凈的原因(如，農(nóng)藥殘留，塵土、病菌等)2、吃水果:吃水果前要先洗手，嘗試用自我的`毛巾擦手;坐下來安靜的吃東西。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃，并讓幼兒明白其原因。3、“喂”果皮箱:吃完東西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱里。三、定時喝水1、讓幼兒明白喝水要喝白開水，并明白道理。2、讓幼兒定時喝水，明白不要在劇烈運(yùn)動后立刻喝水，喝水時要等水不燙在喝，要慢慢的喝?；顒友由?1、結(jié)合有幼兒日生活，隨時提醒幼兒要注意飲食衛(wèi)生。2、常與家長溝通，幫忙幼兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣大班食品安全標(biāo)志教案8活動目標(biāo)：1、豐富幼兒關(guān)于食物的詞匯，提高幼兒的口語表達(dá)能力；2、增加幼兒的食品衛(wèi)生知識，使幼兒對食物有更多的了解。3、考驗小朋友們的反應(yīng)能力，鍛煉他們的'個人能力。4、知道哪些地方存在危險，不能去玩耍。活動準(zhǔn)備：彩圖若干：腐爛的水果、發(fā)了芽的土豆、發(fā)霉的花生、色彩鮮艷卻帶有劇毒的蘑菇、田螺、海鮮、貝殼、路邊的牛雜等?；顒舆^程：1、幼兒解釋“食物中毒”的含義，讓幼兒知道人在食物中毒時所表現(xiàn)的狀況，如嘔吐、腹瀉、昏迷等等，嚴(yán)重的會導(dǎo)致死亡。2、分別向幼兒展示每一幅圖片，可提供實物讓幼兒比較，如可用蘑菇、馬鈴薯、水果、花生等，提醒他們仔細(xì)觀察食物的形狀以及不同之處。3、分別向幼兒講述圖片中的食物顏色、形狀等各方面特征，向幼兒講解圖片中食物的毒性。4、讓幼兒互相交流、討論，講述自己所知道的不能吃的食物。教學(xué)反思這節(jié)課，我是根據(jù)我班幼兒具體存在的問題所設(shè)計的，在活動中讓每位幼兒通過觀看課件來感受這種行為的危害性和所造成的不良后果，孩子的反應(yīng)很好，在活動后，孩子在用餐時也能盡量注意吃飯時要注意的問題，這樣教育效果就會更加明顯，同時要在日常生活中不斷的提醒孩子們的飲食行為！大班食品安全標(biāo)志教案9教學(xué)目標(biāo)：1、了解餐飲服務(wù)的流程與注意事項。2、掌握外出就餐時的選餐技巧與注意事項。3、理解食品與菜品的鑒別方法。教學(xué)重難點(diǎn)：1、掌握餐飲服務(wù)的流程和注意事項2、掌握外出就餐時的選餐技巧與注意事項。3、掌握食品與菜品的鑒別方法。教學(xué)方法：講授、討論、演示教學(xué)過程：一、導(dǎo)入（5分鐘）通過提問和討論，讓學(xué)生談?wù)勊麄冊谕饩筒蜁r的體驗和感受。二、講解餐飲服務(wù)流程與注意事項（20分鐘）1、向?qū)W生介紹餐飲服務(wù)的基本流程。2、指導(dǎo)學(xué)生如何在餐廳選擇餐桌和服務(wù)員。3、提醒學(xué)生注意餐柜、餐具、餐墊等衛(wèi)生問題。三、指導(dǎo)外出就餐時的選餐技巧與注意事項（20分鐘）1、向?qū)W生介紹外出就餐時如何選擇菜品。2、指導(dǎo)學(xué)生從質(zhì)量、健康性、口感等方面判斷菜品的優(yōu)劣。四、演示食品與菜品的鑒別方法（15分鐘）向?qū)W生介紹食品集中生產(chǎn)的基本過程和食品與菜品的區(qū)別，讓學(xué)生觀察不同種類的.食品和菜品的外形、口感等性質(zhì)。五、總結(jié)（10分鐘）回顧本課所學(xué)知識，讓學(xué)生分享自己的看法和感受，并提醒他們注意安全與衛(wèi)生問題。教學(xué)評價：通過本課的教學(xué)，學(xué)生應(yīng)該了解餐飲服務(wù)流程和注意事項，同時也能夠在外就餐時根據(jù)實際情況選擇菜品，提高自我保護(hù)意識和能力。大班食品安全標(biāo)志教案10活動目標(biāo)：1、初步了解什么是垃圾食品和健康食品，知道不健康的食品對身體的危害。2、初步掌握辨別不健康食品的具體方法。3、增強(qiáng)自我保護(hù)意識，預(yù)防食物中毒。活動準(zhǔn)備：課件，圖片若干（健康食品頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品霉變及變質(zhì)的.食品）活動過程：一、談話導(dǎo)入活動1、引導(dǎo)語：平時你最喜歡喜歡吃什么東西？2、幼兒自由回答3、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處。二、區(qū)分各類食品1、引導(dǎo)語：食物的種類有很多，你們原不愿意來給食物分分類呢？（引導(dǎo)幼兒將食品分成四大類）（1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂等（吃了對人體有害的食物）（3）過期食品：超過生產(chǎn)期的食品。（4）三無食品：無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證（或生產(chǎn)許可證）以及無生產(chǎn)廠名稱。2、小結(jié)：食品可分為健康食品和不健康食品，不健康食品包括垃圾食品、三無食品、過期食品。3、討論不健康食品吃了以后對人體會有什么害處。4、小結(jié)：吃不健康的食物我們的身體會容易產(chǎn)生各種疾病，危害我們的健康。三、飲食衛(wèi)生我知道1、引導(dǎo)語：生活中我們應(yīng)該怎樣注意飲食衛(wèi)生呢？2、小結(jié)：平時飯前便后勤洗手，不吃生吃瓜果要清洗，不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。要多喝水并且按時睡覺，注意我們的口腔衛(wèi)生，這樣我們的身體才會遠(yuǎn)離疾病。大班食品安全標(biāo)志教案11一、活動目標(biāo)：1、知識目標(biāo)：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身