工作計(jì)劃 規(guī)劃和工作計(jì)劃

工作計(jì) 規(guī)劃和工作計(jì) 一、學(xué)院概 二、專業(yè)設(shè)置現(xiàn)狀及各專業(yè)設(shè)置歷史沿 （一）食品科學(xué)與工程專 1、現(xiàn) 2、沿 （二）食品質(zhì)量與安全專 1、現(xiàn) 2、歷史沿 （三）動(dòng)物科學(xué)專 1、現(xiàn) 2、歷史沿 三、各專業(yè)的特色、優(yōu)勢(shì)和不 （一）食品科學(xué)與工程專 1、專業(yè)特 2、專業(yè)優(yōu) 3、專業(yè)不 （二）食品質(zhì)量與安全專 1、專業(yè)特 2、專業(yè)優(yōu) 3、專業(yè)不 （三）動(dòng)物科學(xué)專 1、專業(yè)特 2、專業(yè)優(yōu) 3、專業(yè)不 四、專業(yè)建設(shè)概況及建設(shè)成 （一）食品科學(xué)與工程專 1、師資隊(duì) 2、教學(xué)條 3、教材建設(shè)與教學(xué)成 4、課程設(shè) 5、教學(xué)方法與教學(xué)手 （二）食品質(zhì)量與安全專 1、師資隊(duì) 2、教學(xué)條 3、教材建設(shè)與教學(xué)成 4、課程設(shè) 5、教學(xué)方法與教學(xué)手 （三）動(dòng)物科學(xué)專 1、師資隊(duì) 2、教學(xué)條 3、教材建設(shè)與教學(xué)成 4、課程設(shè) 5、教學(xué)方法與教學(xué)手 五、專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)思想及建設(shè)目 （一）食品科學(xué)與工程專 1、專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)思 2、建設(shè)目 （二）食品質(zhì)量與安全專 1、專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)思 2、建設(shè)目 （三）動(dòng)物科學(xué)專 1、專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)思 2、建設(shè)目 六、專業(yè)建設(shè)主要措 （一）食品科學(xué)與工程專 1、師資隊(duì)伍建設(shè)的主要措 2、教學(xué)條件建設(shè)的主要措 3、教材建設(shè)與教學(xué)成果的主要措 4、課程建設(shè)的主要措 5、教學(xué)方法與教學(xué)手段建設(shè)的主要措 （二）食品質(zhì)量與安全專 1、師資隊(duì)伍建設(shè)的主要措 2、教學(xué)條件建設(shè)的主要措 3、教材建設(shè)的主要措 4、課程建設(shè)的主要措 5、教學(xué)方法與教學(xué)手段建設(shè)的主要措 （三）動(dòng)物科學(xué)專 1、師資隊(duì)伍建設(shè)的主要措 2、教學(xué)條件建設(shè)的主要措 3、教材建設(shè)的主要措 4、課程建設(shè)的主要措 5、教學(xué)方法與教學(xué)手段建設(shè)的主要措 副教授405690％，65553425％的學(xué)生考取碩士17080200??經(jīng)常性的畢業(yè)生1：4，學(xué)生落實(shí)85％的東南沿海大中城市，落實(shí)單位也較為理想，如：廣（一）食品科學(xué)與工程專業(yè)集合并發(fā)展了自二十世紀(jì)五十年代以來(lái)本工程設(shè)計(jì)等領(lǐng)域培養(yǎng)高級(jí)工程技術(shù)人員。2502384%。1999年將原先的食品科學(xué)、食品工程、食品分析、糧食工程、（二）11100%，81980??食品分析專業(yè)，1985301998202004年開(kāi)始在江南大學(xué)食品學(xué)院設(shè)??了食品質(zhì)量與安全專業(yè)，60（三）II、大學(xué)1531984年，受原商業(yè)部委托，在無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院糧油工程系同時(shí)（一）有很強(qiáng)的學(xué)科支撐：1994府批準(zhǔn)為省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，1997批準(zhǔn)為部級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，2002206019841998??了“食品科學(xué)與工程”博士后流動(dòng)站，2000??了“食品科學(xué)與程研究中心”，江蘇省“食品工程中心”，教育部“食品科學(xué)與安（二）（三）（一）食品科學(xué)與工程專業(yè)教學(xué)任務(wù)由基礎(chǔ)課教師和專業(yè)課教師分別承擔(dān)。本專業(yè)的全部基礎(chǔ)課程及部分專業(yè)基礎(chǔ)課程由學(xué)校外語(yǔ)學(xué)院、①實(shí)驗(yàn)室②專業(yè)資料品工業(yè)、FoodChemistry、FoodEngineering數(shù)據(jù)庫(kù)、SDOS(ScienceDirectOnSite)]、FSTA摘、EICompendex、SpringerLINK③實(shí)踐基地品添加劑新產(chǎn)品與新技術(shù)，2002；油脂化學(xué)與工藝學(xué)（1－5），獎(jiǎng)勵(lì)和表彰：①寬口徑食品專業(yè)人才培養(yǎng)方案的研究與實(shí)踐，2001培養(yǎng)創(chuàng)新平臺(tái)的研究與實(shí)踐，2005踐，食品化學(xué)課程建設(shè)，2004江蘇省教學(xué)成果二等獎(jiǎng)；④食品工蘇省二類優(yōu)秀課程；⑥食品化學(xué)，2002生物化學(xué)多媒體課件，200289320%（二）食品質(zhì)量與安全專業(yè)教學(xué)任務(wù)由基礎(chǔ)課教師和專業(yè)課教師分別承擔(dān)。本專業(yè)的全部基礎(chǔ)課程及部分專業(yè)基礎(chǔ)課程由本校外語(yǔ)學(xué)院、61110①實(shí)驗(yàn)室②專業(yè)資料資源：中國(guó)科學(xué)文獻(xiàn)服務(wù)系統(tǒng)(中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù))、CNKI據(jù)庫(kù)ScienceWatchEICompendexNETLIBRARY電子圖書(shū)數(shù)據(jù)庫(kù)、 online、SDOS(ScienceDirectOnSite)KLUWER電子期刊教育網(wǎng)鏡像站SpringerLINK電子期刊、FSTA食品科學(xué)與技術(shù)文摘、PQDD的國(guó)外博士論文全我院資料室現(xiàn)有相關(guān)食品加工工藝和食品安全內(nèi)容的藏書(shū)1000③實(shí)踐基地20012002HACCP全指南，2005200563（15%）（三）①實(shí)驗(yàn)室②專業(yè)資料36180糧食與飼料工業(yè)等；國(guó)外期刊，如Feedinternational、Animalnutrition、Animalnutritionandfeeding數(shù)據(jù)庫(kù)、SDOS(ScienceDirectOnSite)]、FSTA摘、EICompendex、SpringerLINK803037%320042005統(tǒng)一嘉吉（東莞）CET4（一）60%，教授人50%1~2（或長(zhǎng)江學(xué)者，或國(guó)際知名的食2~3103~5（二）56%80%，910114（三）100m2小動(dòng)物飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室和200m21~22（一）150（人民幣）的