員工個人工作心得感受范文

員工個人工作心得感受范文總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性的經驗方法以及結論的書面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律，從而掌握并運用這些規(guī)律，為此我們要做好回顧，寫好總結。那么總結應該包括什么內容呢?因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題。現將工作總結如下：

一、語言能力

語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現服務員的精神涵養(yǎng)、氣質底蘊、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務員的言和行。

服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。我認為作為餐廳服務員至少要具備以下幾方面的服務能力.

人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據相關學者的研究，身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。

二、交際能力

餐廳是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎

三、觀察能力

服務人員為客人提供的服務有三種，第一種是客人講得非常明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的，后兩種服務則是主動性的，而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。

四、記憶能力

在服務過程中，客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務員此時就要以自己平時從經驗中?

服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務延時或因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產生不好的影響。

服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

員工個人工作心得感受2

忙碌而充實的20__年即將過去，充滿希望的.____已經到來，這一年里，我們餐飲部在酒店領導的正確領導下，取得了不錯的成績，現將這一年的工作總結如下：

一、確立日常管理計劃及管理方針

協(xié)助部門經理完成餐飲部的整體管理和督導，在經理的授權下，負責檢查區(qū)域的日常工作：組織安排vip客人的接待，處理好客人的相關投訴，遇到重大問題及時像經理匯報;與酒店的相關部門做好溝通和協(xié)調，保證餐飲部工作順利進行，主持召開班前班后會議，布置相關的工作安排、總結存在的問題;在餐飲部經理的直接領導下，協(xié)同領班，對優(yōu)秀員工的工作給予肯定與表揚;對后進員工耐心的給予與輔導，督導員工的工作質量與服務質量，留意員工的工作表現及工作態(tài)度，調動員工的積極性，降低員工流動性，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴做的更好。

二、員工管理方面

1、班前檢查儀容儀表，對于不合格的要求整理合格后方可上崗，對員工的禮儀運用進行監(jiān)督，使員工養(yǎng)成良好的習慣。

2、強化員工的服務意識，提高服務質量，對用餐高峰期進行合理的人員調配、明確各自工作內容，分工合作，保質保量的進行工作。

3、定期進行員工培訓，提高服務效率和意識，學會察言觀色從細微處去發(fā)現客人真正需要的是什么，而我們需要做的是一切做在客人開口前。服務無小事，從根本上轉變員工的服務態(tài)度，服務并非低人一等，我們是為紳士和淑女服務的紳士和淑女。結合后廚對員工進行菜品的培訓以及每日急推的菜品，目的是為了使員工了解各菜品的特色和口感，使之在點菜時不僅可以給客人最正確的建議從而節(jié)約了酒店菜品的浪費。

酒店是一個更新很快的行業(yè)，新員工永遠是酒店的重要組成部分，我們要根據新員工的入職情況和特點進行專題培訓，使之轉化視角，快速融入我們的大家庭中。生活中，關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，定期找員工談心，了解他們生活中是否有難題及時發(fā)現及時解決。

4、提高餐飲的衛(wèi)生質量;加強餐飲衛(wèi)生質量的督導力度，務必保證每間包間保持狀態(tài)，實行逐級負責;員工對所負責的包間;樓層領班對所管轄的房間的衛(wèi)生，及物品配備情況逐一嚴格檢查，同時強調當日收餐結尾工作清掃完畢，并制定，有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養(yǎng)維修，提高I餐廳衛(wèi)生質量及餐廳設備設施的使用壽命。

5、控制物耗、開源節(jié)流;強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電能源的浪費，實施物耗管理責任制。統(tǒng)一全面盤點，一旦損失責任到人、對大量損失一經查出追究當值員工責任的同時，對期所管轄樓層領班將追究連帶責任。

20__年是不平凡的一年，十八大以來，對公款吃喝現象查處嚴厲，這種情況下，使居于服務業(yè)龍頭企業(yè)的餐飲業(yè)陷入不樂觀的境地。在如此情況下，我們要相信，危機總是伴隨著機遇，我們應從困境中找到突破口，穩(wěn)中求進、攻堅克難、在酒店領導的正確領導下，再創(chuàng)佳績!具體有以下幾方面建議：

1、自一樓自助餐開始以來，得到的反響還是很不錯的，之后工作中我們要不斷推陳出新，引進新品，增加菜色和酒水種類，吸引更多年輕客源。利用網絡資源，進行網絡銷售。

2、降低菜品成本，引領大眾消費：將客源從公款轉換成自主消費。

3、打造有特色的主題宴會，充分利用節(jié)假日，使生日宴、婚宴、家宴、商務宴會成為提高營業(yè)額的重要部分。

4、與旅行社合作，接待旅游團隊，提供不同檔次的團隊餐，我們還有足夠的客房資源，這樣一來，不僅提高餐飲部的上座率而且提升了客房部的入住率。

俗話說：點點滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管餐飲部的工作是枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累經驗，與各位領導及同事一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質和各項工作技能，為__的發(fā)展做出的貢獻!

員工個人工作心得感受3

一個學期即將結束，回顧自己在本學期里所做的工作，雖說能做到熱愛本職工作，認真學習新的教育教學理論，教學中能充分發(fā)揚民主，但為了能進一步總結經驗，以謀求更大的進步，有必要對自己本學期的工作進行反思，因此總結如下：

一、努力學習理論知識，緊跟時代步伐

在飛速發(fā)展的當今社會，注重學習是使自己不被社會所淘汰的最有效的手段。本學期，我認真參加了校內外各種學習與培訓。通過學習文件，參與活動，我深刻明白了作為一名體育教師，干好本職工作，做學生的表率，模范執(zhí)行校紀校規(guī)，才能真正保持教師在學生中的先進性?；顒咏Y束后，我詳細作了記錄，真正提高了自己的思想認識。

其次，積極參加業(yè)務學習。在平時，我能積極利用課余時間，認真學習學校訂閱的《小學體育教師》、《中國學校體育》等教育類刊物，從刊物中汲取營養(yǎng)，領略教育改革的趨勢和方向，學習他人的成功經驗，移植到自己的教學中去，達到事半功倍的效果。同時，認真學習了《小學體育教育課程改革綱要》，對課改要求有了一個全面的了解，促使自己徹底改變陳舊和落后的教育觀念。

二、盡心盡職，干好本職工作。

體育教學是學校的臉面，我擔任二年級體育教學工作，深感肩負責任之重大，雖工作繁雜，但不敢懈怠，唯恐有負家長和學生。為此，我從以下幾個方面努力提高教學質量。課前，我能認真學習《大綱》，鉆研教材，根據本班學生特點，對教案后進生認真的輔導。

其次，教學中培養(yǎng)學生良好的學習習慣，培養(yǎng)學生的興趣，讓學生在一定中發(fā)現興趣，帶著興趣上課，鼓勵學生大膽嘗試，在教學中營造興趣濃厚學習氛圍等。再次，在教學中滲透德育，充分利用教材中的好的內容進行思想教育，培養(yǎng)愛祖國、愛社會的情感，力爭做有理想、有道德、有文化、有紀律的一代新人。

第二，教學中能面向全體學生，注意發(fā)現學生的閃光點，多表揚鼓勵，讓學生在輕松、愉快的氣氛中獲取知識。

在做好教學工作的同時，我還積極做好分管工作。體育工作的好壞直接關系到一個學校辦學水平評估的好壞。因此，要提高辦學質量，提高學校的知名度，就必須努力提高學校的體育比賽成績。為此，開學初，我就結合本校學生的實際情況制訂了一份詳細的體育工作計劃，合理做好各班的教學分工。組織體育教師一起制訂好訓練計劃。同時，學校領導組織全校體育教師召開了一次體育工作會議。通過學習，讓全體教師充分體會到學校體育工作在學校教育工作中的重要地位，督促學生上好每一堂體育課。同時，積極開展好群眾性體育活動。四月份，體育組認真組織、精心安排，成功舉辦了本年度春季田徑運動會，既豐富了學生的課余生活，同時也為縣運會選拔了一批后備人才。

第三，狠抓體育興趣小組管理，全面提高運動水平。在運動員管理上，既要體現“嚴”字，又要有愛心。學期初，我就針對各組的實際情況，制訂了一套各隊考核獎勵制度，對運動員的出勤、訓練情況及比賽情況進行全面考核，每周一進行總結評比，全面提高了訓練效率，平時，我能協(xié)助各運動隊交流，談心，關心他們的學習和生活，不放過任何一個可以教育的機會。針對隊員們的學習成績下降，訓練時間不能夠保證等現象，積極做好與班主任、任課教師的交流，極力爭取他們對訓練工作的支持。在我的不懈努力下，訓練工作逐漸走上了正軌。

第四，做好各班的兩操考核工作。每個周末，能評比各班的兩操，認真填寫每周考核表，對考核中發(fā)現的問題，能當面提出批評，督促學生改正，絕不姑息遷就。在全體班主任教師的大力支持下，能做到教學井然有序。

三、嚴格執(zhí)行學校常規(guī)，做學生的表率。

一學期來，我能認真履行崗位職責，嚴格遵守學校規(guī)章制度，堅持早到校，晚離校，陪同興趣小組參與訓練，自始至終認真做好工作，堅決服從上級安排，做好各項工作，與學生搞好團結。

四、體育成績有得有失，任務尚很艱苦。

本學期，通過多方努力，學校體育工作有了一定成績，但是與一些好的學校相比尚有差距，興趣小組尚需加大訓練力度，克服種種不利因素，力爭在接下去比賽中為我校嬴得光榮。

一個學期以來，在廣大教師的熱情支持和大力幫助之下，我所負責的各項工作均能順利開展。但回顧以往的工作，發(fā)現問題仍有不少，如工作的計劃性不強，效率不高，工作中不夠細心，惰性思想較為嚴重，希各位老師一如既往地關心、支持我，幫助我，使我和我們學校的體育工作能躍上一個新的臺階。

員工個人工作心得感受4

忙忙碌碌中時間過的真快，轉眼20__年的工作結束了，回顧著半年的工作。我在公司領導及各位同士的支持與幫助下，按照公司要求，較好地完成了自己的本職工作。通過學習與工作，工作模式有了新的突破，工作方法有了較大的改變，現將著邊年的工作情況作工作總結如下：

一、環(huán)境衛(wèi)生

作為餐飲，衛(wèi)生是個很重要的前提，針對環(huán)境衛(wèi)生。我制定了分工明確，責任到人的管理方法，對面點，涼菜間，地下室，冷庫，庫房等作定期檢查。對用具和設備作到每天清洗，嚴格要求個人衛(wèi)生。

二、菜品質量

對菜品進行規(guī)范操作，原材料必須清洗挑選后加工，嚴格要求菜品形狀以及造型，以火候不到不出，色澤不夠不出，菜量不夠不出，餐具不潔不出為準，嚴抓菜品質量。

三、資源管理

合理開閉水，電，氣，發(fā)現浪費現象及時制止，增強員工工效意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支，正確掌握毛利率，增加效益。

四、促銷宣傳

提高綜合接待能力，定時進行前庭與后廚培訓。全面抓好服務規(guī)范，出品質量，使接待能力提高。

五、成本規(guī)范

時常詢問原料成本，掌握市場動態(tài)，降低成本，提高利潤。

六、設備檢查

時常對設備設施進行檢查，對發(fā)現問題及時與工程部協(xié)商，抓好設備設施的維護保養(yǎng)，是處于完好狀態(tài)，并得到合理使用，加強時常管理，防止事故發(fā)生。

在作好酒店餐飲的同時，切實履行職責，認真完成上級交辦其他工作，努力作好本職工作，在接下來的工作中，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價值。

員工個人工作心得感受5

我是20_年_月進步本公司的，不知不覺已經過去三個月了，我已經十分適應公司的氛圍，對本職的銷售工作，也已有了一個相對的認識，做為一名畢節(jié)畢業(yè)生的我，在此短短的試用期內，就以收益良多，現總結如下：

一、服從管