2.2細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物課件高一上學(xué)期生物人教版（2019）必修1

2.2細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物揭陽(yáng)第一中學(xué)榕江新城學(xué)校第2章組成細(xì)胞的分子新課導(dǎo)入

右側(cè)是某種運(yùn)動(dòng)員飲料的化學(xué)成分表。請(qǐng)回憶初中所學(xué)知識(shí)，結(jié)合此表討論以下問(wèn)題。討論1.喝飲料主要是給身體補(bǔ)充水。水在細(xì)胞中起什么作用?2.表中哪些成分屬于無(wú)機(jī)鹽？為什么要在運(yùn)動(dòng)員喝的飲料中添

加無(wú)機(jī)鹽？無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞的生活中起什么作用？問(wèn)題探討一、細(xì)胞中的水1.水的含量（1）水是活細(xì)胞中含量最多的化合物（60%—95%）一、細(xì)胞中的水1.水的含量（2）不同種類(lèi)的生物體中水的含量差別較大。水生生物陸生生物＞一、細(xì)胞中的水1.水的含量3.人體的不同年齡階段水的含量年齡階段胎兒嬰兒成年壯年老年所占比例%9575656050（3）生物體在不同生長(zhǎng)發(fā)育期含水量不同。幼嫩細(xì)胞衰老細(xì)胞＞一、細(xì)胞中的水1.水的含量4.人體中不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液含水量%1022767983（4）生物體中不同器官或組織中水的含量不同。一、細(xì)胞中的水2.水的功能細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑參與許多生物化學(xué)反應(yīng)為細(xì)胞提供液體環(huán)境運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)排出代謝廢物一、細(xì)胞中的水3.水的理化特性與分子結(jié)構(gòu)的對(duì)應(yīng)關(guān)系一、細(xì)胞中的水4.水的存在形式水的存在形式結(jié)合水4.5%

自由水95.5%

（2）結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合（細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分)（1）自由水：以游離的形式存在，可以自由流動(dòng)。特點(diǎn)：特點(diǎn)：結(jié)合水越多，細(xì)胞的抗逆性越強(qiáng)。所占比例越大，細(xì)胞的代謝越旺盛。一、細(xì)胞中的水1.剛收獲的小麥種子，農(nóng)民往往將其曬干后再儲(chǔ)存，在這個(gè)過(guò)程中，種子丟失的主要是哪種形式的水？種子還有活性嗎？2.如果將曬干的種子放在試管中加熱，會(huì)發(fā)現(xiàn)試管壁上有水珠出現(xiàn)，該過(guò)程中種子丟失的主要是哪種形式的水？種子還有活性嗎？3.自由水多還是結(jié)合水多時(shí)，生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強(qiáng)？

烘干：結(jié)合水種子失去活性

曬干：自由水種子仍保留活性思考討論結(jié)合水。自由水影響生命活動(dòng)，結(jié)合水影響生命力。一、細(xì)胞中的水細(xì)胞代謝越緩慢生物抗逆性越強(qiáng)自由水結(jié)合水越小自由水結(jié)合水越大細(xì)胞代謝越旺盛生物抗逆性越差生物體的抗逆性（如抗寒、抗旱、抗熱等）一、細(xì)胞中的水自由水和結(jié)合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化結(jié)合水自由水生命活動(dòng)旺盛，代謝加快生命活動(dòng)緩慢，代謝緩慢

在種子烘干時(shí)，部分結(jié)合水轉(zhuǎn)化成自由水散失掉；水果在冰箱冷藏時(shí)，部分自由水轉(zhuǎn)化為結(jié)合水。結(jié)論：一、細(xì)胞中的水節(jié)約用水人人有責(zé)二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物

點(diǎn)燃一堆小麥種子，待它燒盡時(shí)可見(jiàn)到一些灰白色的灰燼。這些灰燼是哪種物質(zhì)呢？二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物1.無(wú)機(jī)鹽的存在形式大多數(shù)以離子形式存在陽(yáng)離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。2.無(wú)機(jī)鹽的含量很少，占細(xì)胞鮮重的1%~1.5%。易錯(cuò)：元素主要以化合物形式存在

無(wú)機(jī)鹽主要以離子形式存在二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物3.無(wú)機(jī)鹽的功能1.鎂是構(gòu)成葉綠素的重要組分，缺鎂導(dǎo)致葉綠素合成受阻，引起葉片發(fā)黃，而光合作用離不開(kāi)葉綠素。2.鐵是血紅素的重要組分，缺鐵導(dǎo)致血紅蛋白合成受阻。3.說(shuō)明P元素對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育有十分重要作用；因?yàn)镻元素是構(gòu)成核酸、ATP和某些酶的重要元素。無(wú)機(jī)鹽的功能1：某些復(fù)雜化合物的組成成分二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物3.無(wú)機(jī)鹽的功能無(wú)機(jī)鹽的功能2：維持生物體正常的生命活動(dòng)哺乳動(dòng)物血液中的Ca2+含量太低時(shí)，神經(jīng)肌肉的興奮性升高而出現(xiàn)肌肉抽搐；植物在開(kāi)花期缺B，會(huì)出現(xiàn)只開(kāi)花不結(jié)果（花而不實(shí)）現(xiàn)象；這些事實(shí)說(shuō)明：

二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物無(wú)機(jī)鹽的功能3：維持生物體滲透壓平衡思考：人若在高溫條件下工作，大量出汗，該怎樣做？為什么？A.飲淡鹽水

B.飲碳酸型飲料C.飲蛋白型飲料D.飲純凈水人大量出汗后，Na+和Cl-等無(wú)機(jī)鹽大量流失，人體內(nèi)溶液濃度會(huì)發(fā)生較大變化，為保證濃度的平衡，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充淡鹽水。二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物

人劇烈運(yùn)動(dòng)后，肌肉會(huì)感覺(jué)到酸痛。這是因?yàn)閯×疫\(yùn)動(dòng)時(shí)肌細(xì)胞缺氧進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生了乳酸。

乳酸進(jìn)入血液后，血液的PH并不會(huì)因此而明顯降低，仍能維持在7.35—7.45這一正常范圍。這是因?yàn)檠褐写嬖贜aHCO3，能與乳酸發(fā)生反應(yīng)，生成乳酸鈉和H2CO3，乳酸濃度下降到正常范圍。無(wú)機(jī)鹽的功能4：維持生物體酸堿平衡二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物總結(jié)

功能

實(shí)例①組成復(fù)雜化合物

a.人體缺鈣易出現(xiàn)抽搐癥狀，缺鈉易出現(xiàn)肌肉酸痛、

無(wú)力等癥狀②維持生命活動(dòng) b.HCO3-維持血漿pH③維持細(xì)胞酸堿平衡c.Mg是構(gòu)成葉綠素的元素，F(xiàn)e是構(gòu)成血紅素的元素練習(xí)與應(yīng)用×××1.質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液的濃度，正是人體細(xì)胞所處液體環(huán)境中溶質(zhì)的濃度，所以叫生理鹽水。當(dāng)人體需要補(bǔ)充鹽溶液或輸入藥物時(shí)，應(yīng)輸入生理鹽水或用生理鹽水作為藥物的溶劑，以保證人體細(xì)胞的生活環(huán)境維持在穩(wěn)定的狀態(tài)。2.水是生命之源，地球上最早的生命就是起源于水中的?？茖W(xué)家在火星上發(fā)現(xiàn)了流動(dòng)水的痕跡，說(shuō)明那里可能有自由流動(dòng)的水。同時(shí)，那里的土壤中還含有生命必需的一些元素，所以科學(xué)家才會(huì)作出這樣的推測(cè)。練習(xí)鞏固1.小麥萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比例（

）。A、升高

B、降低

C、不變

D、無(wú)法判斷2.血液中的Ca2+含量太低時(shí)，神經(jīng)肌肉的興奮性升高而出現(xiàn)抽搐，這一事實(shí)說(shuō)明Ca2+的生理功能之一是(

)A．構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分

B．維持細(xì)胞的正常形態(tài)C．維持細(xì)胞的正常生理功能

D．調(diào)節(jié)滲透壓和酸堿平衡CA練習(xí)鞏固3.在探索外星空間