3.1 激素與內(nèi)分泌系統(tǒng)（第1課時(shí)）課件高二上學(xué)期生物人教版（2019）選擇性必修1

第三章

體液調(diào)節(jié)第1節(jié)激素與內(nèi)分泌系統(tǒng)（第一課時(shí)）一、激素的發(fā)現(xiàn)【背景】在20世紀(jì)之前，激素這一概念沒有被提出，學(xué)術(shù)界

普遍認(rèn)為，人和動物的一切生理活動都是由神經(jīng)系

統(tǒng)調(diào)節(jié)的?！締栴}】胰腺分泌胰液，胰液經(jīng)導(dǎo)管流向十二指腸，促進(jìn)食物的消化。在19世紀(jì)時(shí)，人

們?nèi)绾谓忉屢纫旱姆置谑侨绾握{(diào)節(jié)的？鹽酸刺激感受器

（小腸神經(jīng)）胰腺胰液分泌興奮傳入神經(jīng)神經(jīng)中樞傳出神經(jīng)1促胰液素的發(fā)現(xiàn)①與②形成對照實(shí)驗(yàn)，自變量為_________________，因變量____________，對照組是_____。根據(jù)①②對照實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可得出結(jié)論為____________________________________________________________。只有用鹽酸刺激小腸時(shí)，胰腺才能分泌胰液一、激素的發(fā)現(xiàn)狗的上段小腸腸腔稀鹽酸胰腺分泌胰液注入結(jié)果①注入結(jié)果稀鹽酸狗的上段小腸腸腔（切除通向該段小腸的神經(jīng)，只留下血管）胰腺分泌胰液③稀鹽酸狗的血液中胰腺不分泌胰液注入結(jié)果②實(shí)驗(yàn)分析稀鹽酸的作用部位胰腺是否分泌胰液①組實(shí)驗(yàn)過程（一）囿于定論的法國學(xué)者沃泰默沃泰默一、激素的發(fā)現(xiàn)狗的上段小腸腸腔稀鹽酸胰腺分泌胰液注入結(jié)果①注入結(jié)果稀鹽酸狗的上段小腸腸腔（切除通向該段小腸的神經(jīng)，只留下血管）胰腺分泌胰液③稀鹽酸狗的血液中胰腺不分泌胰液注入結(jié)果②實(shí)驗(yàn)分析（一）囿于定論的法國學(xué)者沃泰默實(shí)驗(yàn)過程①與③形成對照實(shí)驗(yàn)，自變量為_______________，因變量_______________

，對照組是_____。得出結(jié)論為______________________________________。是否切除神經(jīng)胰腺是否分泌胰液①組胰腺分泌胰液可以不受神經(jīng)調(diào)節(jié)[沃泰默如何解釋？]這是一個(gè)十分頑固的反射，小腸上的神經(jīng)是難以切干凈的。你同意沃泰默的實(shí)驗(yàn)解釋嗎？一、激素的發(fā)現(xiàn)（二）另辟蹊徑的斯他林和貝利斯實(shí)驗(yàn)假設(shè)：

這不是神經(jīng)反射而是______調(diào)節(jié)，在鹽酸的作用下，

小腸黏膜可能產(chǎn)生了一種__________，這種物質(zhì)進(jìn)

入血液后，隨血流到達(dá)胰腺，引起胰液的分泌。化學(xué)化學(xué)物質(zhì)實(shí)驗(yàn)過程提取液胰腺分泌胰液實(shí)驗(yàn)結(jié)論：胰腺分泌胰液受_________的調(diào)節(jié)控制，并將這種化學(xué)物質(zhì)命名為__________。注意：促胰液素是由小腸黏膜分泌的，其作用是促進(jìn)胰腺分泌胰液?；瘜W(xué)物質(zhì)促胰液素斯他林貝利斯①在斯他林和貝利斯的實(shí)驗(yàn)中，若排除稀鹽酸和小腸黏膜本身成分對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾，可增設(shè)兩組對照組，請寫出設(shè)計(jì)思路并預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果。稀鹽酸同一條狗的靜脈注入預(yù)期結(jié)果胰腺不分泌胰液小腸黏膜研磨制成提取液同一條狗的靜脈注入預(yù)期結(jié)果胰腺不分泌胰液一、激素的發(fā)現(xiàn)2.促胰液素調(diào)節(jié)胰液分泌的方式與神經(jīng)調(diào)節(jié)的方式有哪些不同？神經(jīng)調(diào)節(jié)通過反射弧實(shí)現(xiàn)；促胰液素調(diào)節(jié)時(shí)，促胰液素通過血液運(yùn)輸?shù)竭_(dá)胰腺，引起分泌；3.“機(jī)遇只偏愛那種有準(zhǔn)備的頭腦”。是什么因素使斯他林和貝利斯抓住了成功的機(jī)遇？敢于質(zhì)疑，大膽提出新假設(shè)，巧妙設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證假設(shè)。1.斯他林和貝利斯的實(shí)驗(yàn)比沃泰默實(shí)驗(yàn)的巧妙之處在哪里？徹底排除了神經(jīng)調(diào)節(jié)對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾。思考討論一、激素的發(fā)現(xiàn)巴甫洛夫的感慨俄國生理學(xué)家巴甫洛夫（LP.Pavlov，1849-1936）創(chuàng)立了條件反射學(xué)說；是近代消化生理學(xué)的奠基人、諾貝爾獎(jiǎng)獲得者。

“自然，人家是對的。很明顯，我們失去了一個(gè)發(fā)現(xiàn)真理的機(jī)會！”巴甫洛夫激素調(diào)節(jié)1.概念由內(nèi)分泌器官或細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)——激素進(jìn)行調(diào)節(jié)的方式，就是激素調(diào)節(jié)2.過程內(nèi)分泌器官內(nèi)分泌細(xì)胞激素分泌靶器官反應(yīng)血液運(yùn)輸作出試分析促胰液素的分泌部位、運(yùn)輸途徑、靶器官和反應(yīng)各是什么？小腸粘膜細(xì)胞血液運(yùn)輸胰腺分泌胰液內(nèi)分泌腺凡是沒有導(dǎo)管的腺體，其分泌物—激素直接進(jìn)入腺體內(nèi)的毛細(xì)血管，并隨血液循環(huán)輸送到全身各處的，稱為內(nèi)分泌腺。如垂體、甲狀腺、腎上腺。胰液（各種消化酶）胰島素、胰島血糖素凡是分泌物經(jīng)由導(dǎo)管而流出體外或流到消化腔的稱為外分泌腺。如汗腺、唾液腺、胃腺等。外分泌腺二、分泌腺的分類[思考]胰腺的分泌物是什么？胰腺屬于外分泌腺還是內(nèi)分泌腺呢？胰腺是外分泌腺還是內(nèi)分泌腺?一、激素的發(fā)現(xiàn)科學(xué)事實(shí)：作出判斷：提出假說：驗(yàn)證假說：任務(wù)二:閱讀教材P46-47“研究激素的方法”梳理并思考下列問題：二、激素研究的實(shí)例——胰島素的發(fā)現(xiàn)1889年，科學(xué)家無意中發(fā)現(xiàn)，切除胰腺的狗會患上與人的糖尿病類似的病。糖尿病與胰腺有關(guān)。胰腺能分泌某種抗糖尿病的激素。制備胰腺提取物，注射給因摘除胰腺而患實(shí)驗(yàn)性糖尿病的狗。問1：科學(xué)家試圖向?qū)嶒?yàn)性糖尿病狗注射胰腺提取物來證明胰島素的存在，但收效甚微。這是為什么呢？胰島胰腺腺泡細(xì)胞胰蛋白酶胰島細(xì)胞胰島素分泌分泌分解二、激素研究的實(shí)例——胰島素的發(fā)現(xiàn)問2：要想獲得胰島素，必須排除胰腺分泌的胰蛋白酶的干擾，應(yīng)該怎么操作？（提示：分泌消化酶的外分泌腺，有導(dǎo)管）

2.方法改進(jìn)科學(xué)事實(shí)：1920年，加拿大助教班廷查閱資料時(shí)了解到，膽結(jié)石堵塞胰管或以實(shí)驗(yàn)方法結(jié)扎胰管，都會引起胰腺萎縮，而胰島卻保持完好，這樣的機(jī)體不會患糖尿病。請?jiān)诖嘶A(chǔ)上，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)思路證明胰島素是由胰腺中的胰島分泌的。結(jié)扎狗的胰管制備胰腺提取液胰腺萎縮,只剩胰島摘除另一只健康狗的胰腺糖尿病模型的狗注入血糖下降，恢復(fù)正常造成二、激素研究的實(shí)例——胰島素的發(fā)現(xiàn)“減法原理”“加法原理”【任務(wù)3】寫出上述實(shí)驗(yàn)中“減法原理”和“加法原理”的具體體現(xiàn)。摘除一只健康狗的胰腺注入胰腺提取液加法原理：與常態(tài)比較，人為增加某種影響因素的稱為“加法原理”減法原理：與常態(tài)比較，人為減少某種影響因素的稱為“減法原理”三、研究激素的方法思考：班廷和助手貝斯特雖然得到了含胰島素的提取液，為什么沒有廣泛應(yīng)用于糖尿病的治療？如何解決？（提示：胰蛋白酶的適宜PH值為堿性）

與生化學(xué)家合作，將胰腺酸化處理，抑制胰蛋白酶的活性，將提取的胰島素用于對糖尿病患者的治療，取得了很好的效果。二、激素研究的實(shí)例——胰島素的發(fā)現(xiàn)公雞摘除睪丸雄性性征明顯消失睪丸重新移植回去雄性特征逐步恢復(fù)正常的公雞閹割后的公雞重新移植的公雞睪酮雄激素經(jīng)過不斷的實(shí)驗(yàn)，科學(xué)家從動物睪丸中提取出_____，并證實(shí)，其為睪丸分泌的________。

2睪丸分泌雄激素的研究3.若要證實(shí)雄激素（睪酮）是公雞的睪丸分泌的，如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案？二、激素研究的實(shí)例——胰島素的發(fā)現(xiàn)結(jié)扎一只狗的胰管摘除另一只狗的胰腺胰腺提取液糖尿病模型糖尿病癥狀消失血糖和尿糖含量制備造成注射觀察測定新方法：抑制胰蛋白酶活性(考慮pH)制備公雞摘除睪丸雄性性征明顯消失睪丸重新移植回去雄性特征逐步恢復(fù)4.從以上實(shí)例，歸納出研究內(nèi)分泌腺及其分泌激素功能的方法。摘除法和移植法。摘除所研究的內(nèi)分泌腺，觀察實(shí)驗(yàn)動物出現(xiàn)的特異性癥狀，將已摘除的腺體重新移植回去或注射摘除腺體的提取物，觀察相關(guān)癥狀是否恢復(fù)，由此判斷該內(nèi)分泌腺的功能。還包括注射法和飼喂法。二、激素研究的實(shí)例——胰島素的發(fā)現(xiàn)結(jié)扎一只狗的胰管摘除另一只狗的胰腺胰腺提取液糖尿病模型糖尿病癥狀消失血糖和尿糖含量制備造成注射觀察測定新方法：抑制胰蛋白酶活性(考慮pH)制備減法原理加法原理公雞摘除睪丸雄性性征明顯消失睪丸重新移植回去雄性特征逐步恢復(fù)減法原理加法原理5.兩個(gè)實(shí)例中哪些實(shí)驗(yàn)用到了“減法原理”或“加法原理”。班廷摘除健康狗的胰腺造成實(shí)驗(yàn)性糖尿病——減法原理給實(shí)驗(yàn)性糖尿病的狗注射萎縮胰腺提取物——加法原理摘除睪丸——減法原理重新移植睪丸——加法原理二、激素研究的實(shí)例——胰島素的發(fā)現(xiàn)【即時(shí)訓(xùn)練1】一、激素的發(fā)現(xiàn)下面是與促胰液素發(fā)現(xiàn)過程有關(guān)的四個(gè)實(shí)驗(yàn)，下列選項(xiàng)分析錯(cuò)誤的是(

)①稀鹽酸→小腸腸腔→胰腺分泌胰液②稀鹽酸→靜脈血液→胰液不分泌③稀鹽酸→小腸腸腔(去除神經(jīng))→胰腺分泌胰液④小腸黏膜＋稀鹽酸＋沙子研磨(→)制成提取液注入(→)靜脈血液→胰腺分泌胰液A．①與②、②與④對比說明胰液分泌不是稀鹽酸直接作用的結(jié)果B．①與③對比說明胰液分泌不受神經(jīng)的調(diào)節(jié)C．①②③④對比說明胰液分泌受小腸黏膜產(chǎn)生的物質(zhì)(由血液運(yùn)輸)調(diào)節(jié)D．要探究胰液的分泌是否受神經(jīng)的調(diào)節(jié)，應(yīng)該再設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)繼續(xù)探究B3.在對照實(shí)驗(yàn)中，控制自變量可以采用“加法原理”或“減法原理”。與常態(tài)相比，人為增加某種影響因素的稱為“加法原理”；與常態(tài)相比，人為去除某種影響因素的稱為“減法原理”。下列相關(guān)說法錯(cuò)誤的是A.驗(yàn)證Mg是植物必需元素的實(shí)驗(yàn)，只利用了“加法原理”B.摘除狗的胰腺，造成實(shí)驗(yàn)性糖尿病，利用了“減法原理”C.給予糖尿病狗注射從萎縮胰腺中提取的提取物，病狗的血糖恢復(fù)正常，利用

了“加法原理”D.給閹割公雞移植睪丸，雄性性征恢復(fù)，利用了“加法原理”A驗(yàn)證Mg是植物必需元素的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)組配制缺Mg的完全培養(yǎng)液，對照組配制完全培養(yǎng)液進(jìn)行對照培養(yǎng)，利用了“減法原理”，A錯(cuò)誤?！炯磿r(shí)訓(xùn)練2】4.為了驗(yàn)證胰島素具有降低血糖的作用，以小鼠活動狀況為觀察指標(biāo)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。某同學(xué)的實(shí)驗(yàn)方案如下：①將正常小鼠隨機(jī)分成A、B兩組，觀察并記錄其活動狀況。②A組小鼠注射適量胰島素溶液，B組小鼠注射等量生理鹽水。一段時(shí)間后，A組小鼠會出現(xiàn)四肢無力，活動減少，甚至昏迷等低血糖癥狀，B組小鼠活動狀況無變化。該同學(xué)設(shè)計(jì)的不足之處是A.未設(shè)置對照組B.未測定血糖的濃度C.未將正常小鼠的胰島細(xì)胞破壞D.A組出現(xiàn)低血糖癥狀后未補(bǔ)充葡萄糖再觀察小鼠活動狀況D【即時(shí)訓(xùn)練3】激素與內(nèi)分泌系統(tǒng)分泌腺①外分泌腺：分泌物通過導(dǎo)管排出