c教科版(2022秋)六年級科學(xué)下冊41廚房里的物質(zhì)與變化教學(xué)設(shè)計

c教科版（2022秋）六年級科學(xué)下冊41廚房里的物質(zhì)與變化教學(xué)設(shè)計【教材簡析】本課是本單元的起始課，通過對“廚房中的各種物質(zhì)”的觀察、特征的描述、用途及其發(fā)生變化的了解，使學(xué)生認識物質(zhì)總是在不斷地變化，有些變化只改變了物質(zhì)的大小和形態(tài)，有些變化則產(chǎn)生了新的物質(zhì)，從而引出本單元的教學(xué)重點——產(chǎn)生新物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化。本課具有前瞻性質(zhì)和鋪墊性質(zhì)。世界是物質(zhì)的、物質(zhì)是變化的、變化是有規(guī)律可循的，這些觀念既是科學(xué)的概念，也是哲學(xué)的概念。因此，本單元的概念具有觀念層面上的意義。而這些概念并不是通過一節(jié)課的教學(xué)能夠形成的，在本單元的教學(xué)中應(yīng)該滲透這些概念，為學(xué)生的發(fā)展成長奠定基礎(chǔ)。【學(xué)生分析】我們的生活離不開物質(zhì)。上課使用的課本和桌椅、居住的房子和吃的各種食物，它們都是由物質(zhì)構(gòu)成的。各種動物、植物，包括我們的身體，也是由物質(zhì)構(gòu)成的。學(xué)生對“物體”一詞的概念比較熟悉，但對“物質(zhì)”一詞的概念比較生疏，二者的區(qū)別在于物體是學(xué)生可見的、可感受到的具體東西，而物質(zhì)是客觀的實在，不受人的意志的影響。學(xué)生能夠看到很多物質(zhì)變化的現(xiàn)象，許多變化發(fā)生于學(xué)生的生活實際，這為他們的學(xué)習(xí)提供了經(jīng)驗上的準(zhǔn)備。【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念目標(biāo)1.世界是由物質(zhì)組成，物質(zhì)是變化的，物質(zhì)的變化是不同的。2.物質(zhì)總是在不斷地變化。有些變化只改變了物質(zhì)的大小、形態(tài)等，而有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，我們把產(chǎn)生新物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化?？茖W(xué)探究目標(biāo)1.能夠?qū)λ?、食鹽、鐵鍋等廚房中的物質(zhì)特征進行觀察描述。2.用觀察、比較、分析、概括的方法，尋找物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的證據(jù)，對物質(zhì)的變化進行分類。科學(xué)態(tài)度目標(biāo)初步養(yǎng)成樂于觀察身邊常見物質(zhì)變化現(xiàn)象的興趣和探究欲。科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo)初步感受身邊的物質(zhì)在不斷地變化并且影響著我們的生活。【教學(xué)重難點】重點：物質(zhì)總是在不斷地變化，產(chǎn)生新物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化；沒有產(chǎn)生新物質(zhì)的變化叫做物理變化。難點：有些物質(zhì)變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，我們把它叫做化學(xué)變化。【教學(xué)準(zhǔn)備】為學(xué)生準(zhǔn)備：水、玻璃杯、剛切開的蘋果、金屬勺、記錄單、活動手冊。為教師準(zhǔn)備：視頻、多媒體教學(xué)課件、班級記錄單等?！窘虒W(xué)過程】一、聚焦1.播放一段廚房視頻，引出廚房里有很多物質(zhì)。2.提問：你家廚房里都有哪些物質(zhì)呢？學(xué)生講講自己家廚房里有哪些物質(zhì)。3.揭題：今天，我們就來研究一下廚房里的物質(zhì)。（板書課題）設(shè)計意圖：從學(xué)生最熟悉的廚房導(dǎo)入，在視頻中學(xué)生能快速找到自己平時所熟悉的廚房中的物質(zhì)，再來談?wù)勛约杭业膹N房，從而引出今天的研究重點——廚房里的物質(zhì)及其變化。二、探索活動一：觀察、描述廚房中的物質(zhì)1.過渡：（PPT出示材料圖片）請同學(xué)們用科學(xué)的方法觀察廚房里常見的一些物質(zhì)。介紹材料：水、玻璃、金屬勺、蘋果。2.PPT出示觀察要求：（1）仔細觀察，描述這一類物質(zhì)的特征。（2）思考與討論這一類物質(zhì)有哪些用途，并記錄下來。（3）一位同學(xué)仔細觀察并描述一種物質(zhì)，再輪流交換補充。注意：輕聲交流、仔細觀察、認真記錄。3.小組內(nèi)觀察、記錄。4.匯總：選取班內(nèi)一個小組的記錄，分工匯報，全班補充。5.小結(jié)：原來，生活中很常見的物體有著這么多的特征和用途。設(shè)計意圖：引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合日常生活經(jīng)驗，根據(jù)前面科學(xué)課的學(xué)習(xí)，對廚房中常見的水、玻璃、金屬勺、蘋果等物質(zhì)從感官上和物質(zhì)特點上進行觀察和描述，從而進一步認識這一類物質(zhì)的特征和用途?；顒佣簭N房中的變化1.過渡：這些物質(zhì)是一成不變的嗎？2.進一步引導(dǎo)：生活中，你們觀察過這些物質(zhì)發(fā)生過哪些變化呢？請學(xué)生示范說一下。3.小組內(nèi)部討論、交流并補充完整。4.匯報：選取一個小組的記錄，分工匯報，全班補充。設(shè)計意圖：這個活動是學(xué)生腦洞大開的環(huán)節(jié)，需要充分調(diào)動學(xué)生對生活中可觀察到的物質(zhì)變化的認識。學(xué)生通過觀察實驗材料、結(jié)合生活經(jīng)驗，概括出物質(zhì)都在變化，并發(fā)現(xiàn)有些物質(zhì)變化較快，有些物質(zhì)變化較慢。學(xué)生在大量的實例中對物質(zhì)變化的不同有所感觸，從而發(fā)現(xiàn)并提出物質(zhì)變化有哪些不同。活動三：不同的變化1.過渡：這些物質(zhì)會發(fā)生變化，我們仔細觀察一下，這些變化有哪些相同的地方，又有哪些不同的地方。學(xué)生提出，教師總結(jié)規(guī)律：顏色變化、形狀變化、大小變化、形態(tài)變化……2.提問：冰和水是同一種物質(zhì)嗎？水變成水蒸氣后，還是同一物質(zhì)嗎？鐵刀生銹后，鐵銹和鐵還是同一種物質(zhì)嗎？蘋果切開后變黃了，有沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)呢？玻璃摔碎后，和摔碎之前是同一種物質(zhì)嗎？邊研討邊板書：蘋果氧化、鐵生銹——產(chǎn)生新物質(zhì)——化學(xué)變化水變成水蒸氣、水結(jié)冰、玻璃摔碎——不產(chǎn)生新物質(zhì)——物理變化3.舉例：生活中，你的周圍發(fā)生了哪些變化？它們分別屬于物理變化還是化學(xué)變化？學(xué)生談?wù)勛约荷钪械奈锢碜兓突瘜W(xué)變化。4.驗證：播放出示高清慢鏡頭視頻，讓學(xué)生在高清視頻下看清一些常見的物質(zhì)變化。設(shè)計意圖：本活動要求學(xué)生比較歸納兩種物質(zhì)變化有什么相同和不同，通過水的三態(tài)變化、蘋果氧化、玻璃摔碎、鐵生銹這四個典型變化，對有沒有產(chǎn)生新物質(zhì)進行討論，使學(xué)生的思考方向更集中。最終，學(xué)生認識到物質(zhì)總是在不斷地變化，有些變化只改變了物質(zhì)的大小、形態(tài)等，而有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，進而提出化學(xué)變化和物理變化的概念。三、集體研討1.分別出示銅獅、泡沫滅火器和煙花的圖片，請學(xué)生說說這些變化是化學(xué)變化還是物理變化。2.出示視頻解答。設(shè)計意圖：學(xué)生了解物質(zhì)變化后，再出示日常生活中常見的變化圖片，讓學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗及本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，解釋它們分別發(fā)生了化學(xué)變化還是物理變化；再在學(xué)生解釋的基礎(chǔ)上用視頻的方式加以補充和完善，明確這些物質(zhì)的變化都產(chǎn)生了新物質(zhì)，即發(fā)生了化學(xué)變化?！景鍟O(shè)計】【活動手冊使用說明】本課記錄的是廚房里各種各樣物質(zhì)的特征、用途及其發(fā)生的變化。學(xué)生需要通過觀察并結(jié)合已有的科學(xué)知識對廚房中的各種物質(zhì)進行描述、記錄。1.記錄廚房里各種物質(zhì)的名稱，這里要注意提醒學(xué)生區(qū)別“物體”和“物質(zhì)”，可以在學(xué)生記錄前給予示范指導(dǎo)。2.通過感官觀察描述各種物質(zhì)的特征，描述趨向于物質(zhì)的科學(xué)性描述，如固體形狀、材料特征等。3.要引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合生活經(jīng)驗思考各種物質(zhì)可能會發(fā)生哪些變化，答案越多越好。a教科版六年級科學(xué)下冊41廚房里的物質(zhì)與變化教學(xué)設(shè)計【教材簡析】本課是本單元的起始課，通過對“廚房中的各種物質(zhì)”的觀察、特征的描述、用途及其發(fā)生變化的了解，使學(xué)生認識物質(zhì)總是在不斷地變化，有些變化只改變了物質(zhì)的大小和形態(tài)，有些變化則產(chǎn)生了新的物質(zhì)，從而引出本單元的教學(xué)重點——產(chǎn)生新物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化。本課具有前瞻性質(zhì)和鋪墊性質(zhì)。世界是物質(zhì)的、物質(zhì)是變化的、變化是有規(guī)律可循的，這些觀念既是科學(xué)的概念，也是哲學(xué)的概念。因此，本單元的概念具有觀念層面上的意義。而這些概念并不是通過一節(jié)課的教學(xué)能夠形成的，在本單元的教學(xué)中應(yīng)該滲透這些概念，為學(xué)生的發(fā)展成長奠定基礎(chǔ)。【學(xué)生分析】我們的生活離不開物質(zhì)。上課使用的課本和桌椅、居住的房子和吃的各種食物，它們都是由物質(zhì)構(gòu)成的。各種動物、植物，包括我們的身體，也是由物質(zhì)構(gòu)成的。學(xué)生對“物體”一詞的概念比較熟悉，但對“物質(zhì)”一詞的概念比較生疏，二者的區(qū)別在于物體是學(xué)生可見的、可感受到的具體東西，而物質(zhì)是客觀的實在，不受人的意志的影響。學(xué)生能夠看到很多物質(zhì)變化的現(xiàn)象，許多變化發(fā)生于學(xué)生的生活實際，這為他們的學(xué)習(xí)提供了經(jīng)驗上的準(zhǔn)備。【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念目標(biāo)1.世界是由物質(zhì)組成，物質(zhì)是變化的，物質(zhì)的變化是不同的。2.物質(zhì)總是在不斷地變化。有些變化只改變了物質(zhì)的大小、形態(tài)等，而有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，我們把產(chǎn)生新物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化?？茖W(xué)探究目標(biāo)1.能夠?qū)λ?、食鹽、鐵鍋等廚房中的物質(zhì)特征進行觀察描述。2.用觀察、比較、分析、概括的方法，尋找物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的證據(jù)，對物質(zhì)的變化進行分類?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)初步養(yǎng)成樂于觀察身邊常見物質(zhì)變化現(xiàn)象的興趣和探究欲?？茖W(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo)初步感受身邊的物質(zhì)在不斷地變化并且影響著我們的生活?！窘虒W(xué)重難點】重點：物質(zhì)總是在不斷地變化，產(chǎn)生新物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化；沒有產(chǎn)生新物質(zhì)的變化叫做物理變化。難點：有些物質(zhì)變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，我們把它叫做化學(xué)變化?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】為學(xué)生準(zhǔn)備：水、玻璃杯、剛切開的蘋果、金屬勺、記錄單、活動手冊。為教師準(zhǔn)備：視頻、多媒體教學(xué)課件、班級記錄單等。【教學(xué)過程】一、聚焦1.播放一段廚房視頻，引出廚房里有很多物質(zhì)。2.提問：你家廚房里都有哪些物質(zhì)呢？學(xué)生講講自己家廚房里有哪些物質(zhì)。3.揭題：今天，我們就來研究一下廚房里的物質(zhì)。（板書課題）設(shè)計意圖：從學(xué)生最熟悉的廚房導(dǎo)入，在視頻中學(xué)生能快速找到自己平時所熟悉的廚房中的物質(zhì)，再來談?wù)勛约杭业膹N房，從而引出今天的研究重點——廚房里的物質(zhì)及其變化。二、探索活動一：觀察、描述廚房中的物質(zhì)1.過渡：（PPT出示材料圖片）請同學(xué)們用科學(xué)的方法觀察廚房里常見的一些物質(zhì)。介紹材料：水、玻璃、金屬勺、蘋果。2.PPT出示觀察要求：（1）仔細觀察，描述這一類物質(zhì)的特征。（2）思考與討論這一類物質(zhì)有哪些用途，并記錄下來。（3）一位同學(xué)仔細觀察并描述一種物質(zhì)，再輪流交換補充。注意：輕聲交流、仔細觀察、認真記錄。3.小組內(nèi)觀察、記錄。4.匯總：選取班內(nèi)一個小組的記錄，分工匯報，全班補充。5.小結(jié)：原來，生活中很常見的物體有著這么多的特征和用途。設(shè)計意圖：引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合日常生活經(jīng)驗，根據(jù)前面科學(xué)課的學(xué)習(xí)，對廚房中常見的水、玻璃、金屬勺、蘋果等物質(zhì)從感官上和物質(zhì)特點上進行觀察和描述，從而進一步認識這一類物質(zhì)的特征和用途?；顒佣簭N房中的變化1.過渡：這些物質(zhì)是一成不變的嗎？2.進一步引導(dǎo)：生活中，你們觀察過這些物質(zhì)發(fā)生過哪些變化呢？請學(xué)生示范說一下。3.小組內(nèi)部討論、交流并補充完整。4.匯報：選取一個小組的記錄，分工匯報，全班補充。設(shè)計意圖：這個活動是學(xué)生腦洞大開的環(huán)節(jié)，需要充分調(diào)動學(xué)生對生活中可觀察到的物質(zhì)變化的認識。學(xué)生通過觀察實驗材料、結(jié)合生活經(jīng)驗，概括出物質(zhì)都在變化，并發(fā)現(xiàn)有些物質(zhì)變化較快，有些物質(zhì)變化較慢。學(xué)生在大量的實例中對物質(zhì)變化的不同有所感觸，從而發(fā)現(xiàn)并提出物質(zhì)變化有哪些不同?；顒尤翰煌淖兓?.過渡：這些物質(zhì)會發(fā)生變化，我們仔細觀察一下，這些變化有哪些相同的地方，又有哪些不同的地方。學(xué)生提出，教師總結(jié)規(guī)律：顏色變化、形狀變化、大小變化、形態(tài)變化……2.提問：冰和水是同一種物質(zhì)嗎？水變成水蒸氣后，還是同一物質(zhì)嗎？鐵刀生銹后，鐵銹和鐵還是同一種物質(zhì)嗎？蘋果切開后變黃了，有沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)呢？玻璃摔碎后，和摔碎之前是同一種物質(zhì)嗎？邊研討邊板書：蘋果氧化、鐵生銹——產(chǎn)生新物質(zhì)——化學(xué)變化水變成水蒸氣、水結(jié)冰、玻璃摔碎——不產(chǎn)生新物質(zhì)——物理變化3.舉例：生活中，你的周圍發(fā)生了哪些變化？它們分別屬于物理變化還是化學(xué)變化？學(xué)生談?wù)勛约荷钪械奈锢碜兓突瘜W(xué)變化。4.驗證：播放出示高清慢鏡頭視頻，讓學(xué)生在高清視頻下看清一些常見的物質(zhì)變化。設(shè)計意圖：本活動要求學(xué)生比較歸納兩種物質(zhì)變化有什么相同和不同，通過水的三態(tài)變化、蘋果氧化、玻璃摔碎、鐵生銹這四個典型變化，對有沒有產(chǎn)生新物質(zhì)進行討論，使學(xué)生的思考方向更集中。最終，學(xué)生認識到物質(zhì)總是在不斷地變化，有些變化只改變了物質(zhì)的大小、形態(tài)等，而有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，進而提出化學(xué)變化和物理變化的概念。三、集體研討1.分別出示銅獅、泡沫滅火器和煙花的圖片，請學(xué)生說說這些變化是化學(xué)變化還是物理變化。2.出示視頻解答。設(shè)計意圖：學(xué)生了解物質(zhì)變化后，再出示日常生活中常見的變化圖片，讓學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗及本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，解釋它們分別發(fā)生了化學(xué)變化還是物理變化；再在學(xué)生解釋的基礎(chǔ)上用視頻的方式加以補充和完善，明確這些物質(zhì)的變化都產(chǎn)生了新物質(zhì)，即發(fā)生了化學(xué)變化?！景鍟O(shè)計】【活動手冊使用說明】本課記錄的是廚房里各種各樣物質(zhì)的特征、用途及其發(fā)生的變化。學(xué)生需要通過觀察并結(jié)合已有的科學(xué)知識對廚房中的各種物質(zhì)進行描述、記錄。1.記錄廚房里各種物質(zhì)的名稱，這里要注意提醒學(xué)生區(qū)別“物體”和“物質(zhì)”，可以在學(xué)生記錄前給予示范指導(dǎo)。2.通過感官觀察描述各種物質(zhì)的特征，描述趨向于物質(zhì)的科學(xué)性描述，如固體形狀、材料特征等。3.要引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合生活經(jīng)驗思考各種物質(zhì)可能會發(fā)生哪些變化，答案越多越好。a新教科版（2017秋）六年級科學(xué)下冊37《探索宇宙》教學(xué)設(shè)計【教材簡析】本課是六年級下冊《宇宙》單元的第7課。本課的主要內(nèi)容涉及人類探索宇宙的歷程，教科書用豐富的資料展示了人類在探索宇宙方面重要的科技成果，如各種望遠鏡和航天器等，讓學(xué)生了解人類在探索宇宙過程中付出的艱辛努力甚至犧牲，從中感受到科學(xué)家對待未知世界勇于探索、不斷創(chuàng)新、追求真理的科學(xué)精神。本課中學(xué)生將通過多種方法和途徑收集資料，對資料進行梳理和提煉，然后就人類探索宇宙的歷史以及我國在太空探索方面所取得的成就開展討論。學(xué)生在討論過程中能夠感受到隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人類的科學(xué)考察技術(shù)和方法不斷改進，對宇宙的認識也不斷深化，有利于學(xué)生樹立正確的宇宙觀——宇宙是龐大而神秘的，激勵著人類不斷探索宇宙。我國在探索宇宙方面取得了卓越的成就，學(xué)生可以通過閱讀、觀看視頻等方式進行了解，讓學(xué)生關(guān)心時事，關(guān)注到科學(xué)技術(shù)就在我們身邊，并不斷改變著我們的生活，培養(yǎng)學(xué)生的民族自豪感?！緦W(xué)生分析】學(xué)生對宇宙的認識只是它其中的某一部分或某一現(xiàn)象，并不是完整的，學(xué)生還沒有更深入地探索宇宙中更多的天體，也沒有系統(tǒng)地進行梳理、歸納、排列，或者說還沒有把它們聯(lián)系起來，形成一個清晰的整體輪廓。探索宇宙對于小學(xué)六年級的學(xué)生來說，發(fā)揮想象力，建立抽象的空間概念，難度不太大。所以，就學(xué)生已知的、初步的理性思維和搜集材料的能力及已有的知識經(jīng)驗（對月球、地球等天體的了解），教學(xué)時應(yīng)將重點放在引導(dǎo)學(xué)生自主探究、合作學(xué)習(xí)，用恰當(dāng)?shù)姆椒ㄌ幚硭眯畔⑸??！窘虒W(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念目標(biāo)1.我國在太空探索方面取得了許多舉世矚目的成就。2.人類通過改進技術(shù)和工具，不斷地認識和探索的宇宙。科學(xué)探究目標(biāo)通過多途徑收集資料，對資料進行梳理和提煉?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)從人類探索宇宙的歷程中，認識到科學(xué)是不斷發(fā)展的。科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo)意識到隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人類對于宇宙的認識會越來越多?！窘虒W(xué)重難點】重點：了解人類如何通過改進技術(shù)和工具，不斷認識和探索宇宙的過程。難點：通過多途徑收集與宇宙有關(guān)的資料，進行梳理和提煉。【教學(xué)準(zhǔn)備】為學(xué)生準(zhǔn)備：關(guān)于人類探索宇宙的紙質(zhì)、圖片、視頻等資料。教師準(zhǔn)備：宇宙知識相關(guān)網(wǎng)站、教學(xué)視頻、教學(xué)課件等?！窘虒W(xué)過程】一、聚焦導(dǎo)語：自從仰望星空的那一刻起，人類就對我們身處的宇宙充滿了好奇和濃厚的興趣。我們?nèi)祟愂窃鯓犹剿饔钪娴哪兀靠茖W(xué)技術(shù)的進步是如何幫助人類更好地探索宇宙的？學(xué)生自由分享。教師小結(jié)：隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人類探索宇宙的方法發(fā)生了改變，人類對于宇宙的認識也發(fā)生了改變。設(shè)計意圖：這個環(huán)節(jié)充分利用學(xué)生對科技進步與宇宙探索之間的好奇心，激發(fā)學(xué)生對此話題的積極討論，營造課堂學(xué)習(xí)的良好氛圍。二、探索1.教師出示人類探索宇宙的相關(guān)資料（或提供拓展資料及相關(guān)的網(wǎng)站）。2.學(xué)生通過小組合作對資料進行梳理和提煉。教師提示學(xué)生，梳理資料時應(yīng)著重提取以下兩方面的信息：了解人類探索宇宙的歷史，了解我國在太空探索方面的成就。教師可提出問題幫助學(xué)生梳理和提煉信息。（1）人類在探索宇宙各階段中，我們應(yīng)該提煉哪些信息？（2）提煉出來的信息應(yīng)該怎樣進行梳理？（3）你能用時間線的方法大致排序嗎？第一階段：古人用肉眼觀測天體。第二階段：借助望遠鏡等工具觀測。第三階段：航天時代。（4）神舟、天宮、嫦娥、玉兔分別對應(yīng)了我國哪項太空探索工程？預(yù)設(shè)：長征系列運載火箭的順利發(fā)射，載人飛船“神舟五號”和“神舟六號”圓了中國人的飛天夢，我國第三艘載人飛船“神舟七號”成功發(fā)射，宇航員在太空首次出艙活動。中國第一個目標(biāo)飛行器和空間實驗室“天宮一號”成功發(fā)射，“神舟八號”順利升空，隨