美容美發(fā)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理制度范例與員工手冊(cè)

美容美發(fā)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理制度范例管理細(xì)則為了加強(qiáng)管理，完善各項(xiàng)工作制度，促進(jìn)公司發(fā)展壯大，提高經(jīng)濟(jì)效益，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)及公司章程的規(guī)定，特制定本管理細(xì)則。第一條：公司全體員工都必須遵守公司章程，遵守公司的規(guī)章制度和各項(xiàng)決定、紀(jì)律。第二條：公司禁止任何所屬機(jī)構(gòu)、個(gè)人因?yàn)樾〖w、個(gè)人利益而損害公司利益或破壞公司發(fā)展。第三條：公司通過(guò)發(fā)揮全體員工的積極性、創(chuàng)造性和提高全體員工的技術(shù)、管理、經(jīng)營(yíng)水平，不斷完善公司的經(jīng)營(yíng)、管理體系，實(shí)行多種形式的責(zé)任制，不斷壯大公司實(shí)力和提高經(jīng)濟(jì)效益。第四條：公司提倡全體員工刻苦學(xué)習(xí)技術(shù)文化知識(shí)，公司為員工提供學(xué)習(xí)、深造的機(jī)會(huì)和條件，努力提高員工的素質(zhì)和水平，造就一支思想和業(yè)務(wù)過(guò)硬的員工隊(duì)伍。第五條：公司鼓勵(lì)員工發(fā)揮才能，多做貢獻(xiàn)。對(duì)有突出貢獻(xiàn)者，公司予以獎(jiǎng)勵(lì)、表彰。第六條：公司為員工提供平等的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和晉升機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)員工積極向上。第七條：公司倡導(dǎo)員工團(tuán)結(jié)互助，同舟共濟(jì)，發(fā)揚(yáng)集體合作和集體創(chuàng)造精神。第八條：公司鼓勵(lì)員工積極參與公司的決策和管理，歡迎員工就公司事務(wù)及發(fā)展提出合理化建議，對(duì)做出貢獻(xiàn)者公司予以獎(jiǎng)勵(lì)、表彰。第九條：公司尊重員工的辛勤勞動(dòng)，為其創(chuàng)造良好的工作條件，提供應(yīng)有的待遇，充分發(fā)揮其能力為公司多做貢獻(xiàn)。第十條：公司實(shí)行“按勞取酬”、“多勞多得”的分配制度。第十一條：公司推行崗位責(zé)任制，實(shí)行考勤、考核制度，端正工作作風(fēng)和提高工作效率，反對(duì)辦事拖拉和不負(fù)責(zé)任的工作態(tài)度。第十二條：公司提倡厲行節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)；降低消耗，增加收入，提高效益。第十三條：維護(hù)公司紀(jì)律，對(duì)任何違反公司章程和各項(xiàng)制度的行為，都要予以追究。員工守則第一條：遵紀(jì)守法，忠于職守，克己奉公。第二條：維護(hù)公司聲譽(yù)，保護(hù)公司利益。第三條：服從領(lǐng)導(dǎo)，關(guān)心下屬，團(tuán)結(jié)互助。第四條：愛護(hù)公物，節(jié)約開支，杜絕浪費(fèi)。第五條：努力學(xué)習(xí)，提高水平，精通業(yè)務(wù)。第六條：積極進(jìn)取，勇于開拓，創(chuàng)新貢獻(xiàn)。第一章聘用制度一、優(yōu)秀的人才是企業(yè)成功的一大要素，嚴(yán)格的招聘制度能為企業(yè)的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。任賢為用，不避親疏，要求聘用的人員形象好、氣質(zhì)好、口才好、知識(shí)面廣。二、應(yīng)聘必須認(rèn)真填寫《求職申請(qǐng)表》，應(yīng)聘時(shí)須提供本人身份證、健康證、學(xué)歷證及專業(yè)技術(shù)資格證。三、受聘人員須經(jīng)過(guò)本企業(yè)為期7天的崗前培訓(xùn)，培訓(xùn)工作由各部門組織實(shí)施。四、培訓(xùn)期結(jié)束，由相關(guān)部門、人員組織受聘人員考試。五、受聘人員考試通過(guò)，予以錄用，并填寫《員工入職表》，簽訂《試用期合約》。六、員工試用期為1個(gè)月，在試用期內(nèi)如欲終止合作，需提前3日通知，扣除所的提成作為招聘、培訓(xùn)損失。試用期滿后，合格者確定工資級(jí)別與本企業(yè)簽署正式合同，合同期限1年以上。七、員工在合同期內(nèi)要求辭職，需提前1個(gè)月寫出書面申請(qǐng)報(bào)告，經(jīng)批準(zhǔn)后交回店內(nèi)物品、結(jié)清余帳方可離職，培訓(xùn)費(fèi)不予退還。本企業(yè)對(duì)工作表現(xiàn)不佳或健康不佳對(duì)營(yíng)業(yè)產(chǎn)生影響的員工可以辭退，辭退員工辦理玩辭退手續(xù)，退回培訓(xùn)費(fèi)。第二章員工薪資制度一、本企業(yè)根據(jù)員工能力、表現(xiàn)、服務(wù)態(tài)度等因素，對(duì)員工進(jìn)行職級(jí)考核，根據(jù)員工職級(jí)給予不同的薪資待遇。二、員工有下列職級(jí)：高管層：店長(zhǎng)中管層：美發(fā)部主管、美容部主管、后勤部主管技術(shù)員工：高級(jí)發(fā)型師、中級(jí)發(fā)型師、初級(jí)發(fā)型師高級(jí)美容師、中級(jí)美容師、初級(jí)美容師高級(jí)助理、中級(jí)助理、初級(jí)助理三、薪資計(jì)算方式：應(yīng)發(fā)工資=基本工資+職等工資+全勤工資+考核工資+年工工資+提成工資基本工資：根據(jù)員工職級(jí)設(shè)立的基本工資。職等工資：根據(jù)員工能力的不同設(shè)立的職等工資。全勤工資：根據(jù)員工考勤制度設(shè)立全勤獎(jiǎng)金，如每月遲到超過(guò)1次本月全勤工資取消?？己斯べY：根據(jù)每月員工工作表現(xiàn)中各方面因素進(jìn)行綜合考核表的評(píng)分結(jié)果計(jì)算工資。如某員工考核工資為600元，本月考核評(píng)分80分，其考核工資則為600*80%=480元年功工資：根據(jù)員工工齡年限設(shè)定為50元一年，每年遞增，最高限額200元。提成工資：對(duì)員工實(shí)際工作所產(chǎn)生的效益進(jìn)行合理分配效益工資（美容、美發(fā)按各部門任務(wù)提成，后勤按全店任務(wù)提成）四、薪資標(biāo)準(zhǔn)（詳見薪資結(jié)構(gòu)表）五、各項(xiàng)工資項(xiàng)目說(shuō)明關(guān)于提成說(shuō)明：美容師提成：現(xiàn)金收入總額的提成（不含卡、產(chǎn)品），購(gòu)卡、外賣產(chǎn)品另計(jì)。發(fā)型師、發(fā)型助理提成：現(xiàn)金收入總額的提成，購(gòu)卡、外賣產(chǎn)品另計(jì)。技術(shù)員工任務(wù)額制定基礎(chǔ)：初級(jí)發(fā)型師最低任務(wù)額：5000元中級(jí)發(fā)型師最低任務(wù)額：7150元高級(jí)發(fā)型師最低任務(wù)額：10500元初級(jí)美容師最低任務(wù)額：3000元中級(jí)美容師最低任務(wù)額：5000元高級(jí)美容師最低任務(wù)額：8000元初級(jí)發(fā)型助理最低任務(wù)額：3000元中級(jí)發(fā)型助理最低任務(wù)額：7150元高級(jí)發(fā)行助理最低任務(wù)額：10500元關(guān)于高級(jí)發(fā)型師（美容師）任部門主管的工資說(shuō)明：發(fā)型師（美容師）任部門主管的按部門主管底薪計(jì)算。部門主管任務(wù)提成工資以部門任務(wù)額為基數(shù)，提成工資按員工提成標(biāo)準(zhǔn)共同合算。店長(zhǎng)和后勤部主管提成工資說(shuō)明：提成工資以店面營(yíng)業(yè)額為基數(shù)。第三章員工考核制度店內(nèi)員工月度考核主要包括完成業(yè)績(jī)、服從管理、服務(wù)能力、出勤考核等幾個(gè)方面，每一種考核都有它特定的作用和目的，只有綜合運(yùn)用這幾種考核方式，才能給員工一個(gè)完善、公正、真實(shí)的評(píng)價(jià)。一、員工月度考核內(nèi)容：1、考核總分為100分。2、完成業(yè)績(jī)：根據(jù)店面總目標(biāo)認(rèn)為額下達(dá)的員工月目標(biāo)任務(wù)額，占月度考核的70%（70分）。3、服從管理：對(duì)店內(nèi)制度的執(zhí)行情況的月度考核，占月度考核的10%（10分）4、服務(wù)能力：對(duì)顧客服務(wù)中的技術(shù)和行為（服務(wù)流程、服務(wù)態(tài)度）進(jìn)行的考核，占月度考核的10%（10分）。5、出勤考核：出勤情況能反映出員工的工作態(tài)度，占月度考核的10%（10分）。二、員工月度考核方法：1、考核時(shí)間：每月月底。2、制定店內(nèi)員工月度考核表，每月由部門主管匯總個(gè)人業(yè)績(jī)報(bào)表并填寫員工月度考核表，計(jì)算考核分?jǐn)?shù)。3、通過(guò)對(duì)考核的數(shù)據(jù)分析可以看出員工的實(shí)際工作能力，并可針對(duì)員工的不足之處強(qiáng)化訓(xùn)練。4、考核加分說(shuō)明：業(yè)績(jī)超額完成可加分，例如：某員工任務(wù)額10000元，完成12000元，業(yè)績(jī)考核分則為70分*120%=84分。第四章員工培訓(xùn)制度為提高員工的工作能力、業(yè)務(wù)能力，并促進(jìn)員工潛能的發(fā)揮，可以最大限度地使員工的個(gè)人素質(zhì)與工作需求相匹配，公司必須通過(guò)組織學(xué)習(xí)和培訓(xùn)來(lái)完成此項(xiàng)工作一、店內(nèi)管理培訓(xùn)和內(nèi)容1、服務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)。（由店長(zhǎng)培訓(xùn)，教材由公司提供）培訓(xùn)內(nèi)容：以培養(yǎng)店員服務(wù)精神為宗旨，認(rèn)識(shí)店內(nèi)服務(wù)的重要性和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的內(nèi)容及技巧，以講課為主，演練為輔。2、服務(wù)流程培訓(xùn)。（店長(zhǎng)組織培訓(xùn)小組進(jìn)行培訓(xùn)）培訓(xùn)內(nèi)容：為了更好的服務(wù)顧客，店員必須熟練掌握服務(wù)流程，使各項(xiàng)環(huán)節(jié)不出疏漏，必須經(jīng)常進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演練。3、店內(nèi)管理培訓(xùn)。（店長(zhǎng)依照《管理手冊(cè)》進(jìn)行培訓(xùn)）培訓(xùn)內(nèi)容：使店內(nèi)員工熟知店內(nèi)各項(xiàng)規(guī)章制度，通過(guò)制度培訓(xùn)讓店員知道各自的責(zé)任和應(yīng)遵守的制度。店長(zhǎng)需要制定出相應(yīng)的店內(nèi)培訓(xùn)計(jì)劃，在指定時(shí)間段完成階段性的培訓(xùn)工作，店內(nèi)所有人員必須按時(shí)參加培訓(xùn)，由店長(zhǎng)進(jìn)行統(tǒng)一考核，凡考核不過(guò)關(guān)者予以待崗處分，直至合格方能上崗。二、店內(nèi)技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容1、發(fā)型師技術(shù)培訓(xùn)（外聘技術(shù)導(dǎo)師進(jìn)行培訓(xùn)或主管培訓(xùn)）培訓(xùn)內(nèi)容：(略)2、美容師技術(shù)培訓(xùn)（外聘技術(shù)導(dǎo)師進(jìn)行培訓(xùn)或主管培訓(xùn)）培訓(xùn)內(nèi)容：（略）3、發(fā)行助理培訓(xùn)（發(fā)型主管培訓(xùn)，教材由公司提供）培訓(xùn)內(nèi)容：為使助理更好地輔助發(fā)型師工作，提高技術(shù)水平，了解必備的專業(yè)知識(shí)，助理必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)合格方能上崗。技術(shù)人員經(jīng)培訓(xùn)考核后，其成績(jī)直接影響到職位的晉升，公司每6個(gè)月對(duì)技術(shù)人員進(jìn)行一次考核，考核成績(jī)將作為技術(shù)人員晉升的依據(jù)。第五章員工晉升制度為了激勵(lì)員工不斷提高自身素質(zhì)，營(yíng)造出較具有競(jìng)爭(zhēng)性的環(huán)境，公司制定以下晉升制度。一、晉升申請(qǐng)必備條件：1、店內(nèi)在崗工作6個(gè)月以上。2、遵守店內(nèi)各項(xiàng)規(guī)章制度，無(wú)明顯違規(guī)記錄。3、發(fā)型師晉升業(yè)績(jī)要求：初級(jí)發(fā)型師升中級(jí)發(fā)型師，每月完成金額不低于7150元；中級(jí)發(fā)型師升高級(jí)發(fā)型師，每月完成金額不低于10700元。4、助理晉升業(yè)績(jī)要求：初級(jí)助理晉升中級(jí)助理，每月完成金額不低于5000元；中級(jí)助理晉升高級(jí)助理，每月完成金額不低于7150元；高級(jí)助理晉升初級(jí)發(fā)型師，每月完成金額不低于10500元。5美容師晉升業(yè)績(jī)要求：初級(jí)美容師晉升中級(jí)美容師，每月完成金額不低于5000元；中級(jí)美容師晉升高級(jí)美容師，每月完成金額不低于8000元。6、參加過(guò)店內(nèi)各項(xiàng)培訓(xùn)。二、晉升考核資格取消1、在晉升考核中，考核月平均成績(jī)低于80分，均取消晉升資格。2、連續(xù)3個(gè)月未完成公司下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)，取消晉升資格。3、月曠工累計(jì)兩天或請(qǐng)假累計(jì)4天，取消晉升資格。4、月接返工單累計(jì)2張或2張以上，取消晉升資格并降級(jí)1級(jí)，若降級(jí)后無(wú)更低級(jí)別，則予以辭退。5、月接投訴累計(jì)3次或3次以上，取消晉升資格并降級(jí)1級(jí)，若降級(jí)后無(wú)更低級(jí)別，則予以辭退。第六章員工考勤制度為規(guī)范店內(nèi)考勤紀(jì)律，特制定本制度。一、打卡規(guī)定1、員工一律實(shí)行上下班打卡登記制度。2、員工須先到店面打卡報(bào)到后，方能外出辦理業(yè)務(wù)。特殊情況需經(jīng)店面經(jīng)理簽卡批準(zhǔn)；不辦理批準(zhǔn)手續(xù)者，按遲到或曠工處理。3、所有員工上下班須親自打卡，如有下列情形之一者，均以礦工1天論：(1)無(wú)故不打卡者；(2)委托他人或代他人簽到者；(3)有涂改情況者；(4)故意毀損簽到本（卡）者。4、所有員工上午、下午上下班均應(yīng)簽到（打卡）。5、員工因事早退且當(dāng)天不再返回公司者，應(yīng)報(bào)部門經(jīng)理在考勤卡上核準(zhǔn)簽注。6、上下班忘記打卡者，按遲到及早退論。7、店內(nèi)上下班時(shí)間，由店長(zhǎng)看守打卡情況及調(diào)整時(shí)鐘。8、無(wú)論何種班次，上班者均應(yīng)于規(guī)定的上班時(shí)間前先就餐后簽到，不得于上班簽到后外出就餐或辦理私事。二、工作時(shí)間1、店長(zhǎng)：8：25至19：002、收銀員：早班：9：00至16：15晚班：16：00至23：003、發(fā)型師（美容師）：早班：9：00至20：00晚班：13：00至23：004、發(fā)型助理：早班：8：30至20：00晚班：13：00至23：00三、超過(guò)規(guī)定時(shí)間5分鐘以內(nèi)上班者，按遲到論；超過(guò)規(guī)定時(shí)間5分鐘至1小時(shí)者，按曠工1小時(shí)論；遲到1小時(shí)以上3小時(shí)以內(nèi)者，按曠工半天論；遲到3小時(shí)以上者，按曠工一天論。四、員工早于規(guī)定時(shí)間30分鐘以內(nèi)下班者，按早退論；提前30分鐘以上時(shí)間下班者，按曠工1小時(shí)論；提前1小時(shí)以上3小時(shí)以內(nèi)者，按曠工半天論；提前3小時(shí)以上者，按曠工一天論。五、員工在外出前須向部門主管或店面店長(zhǎng)申明外出原因及返回公司的時(shí)間，否則按外出辦理私事處理；上班時(shí)間外出辦理私事者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按曠工1天論處。六、連續(xù)曠工3天或1個(gè)月內(nèi)累計(jì)6天，予以開除。七、請(qǐng)假規(guī)定1、員工請(qǐng)假除因急病不能自行呈核可由同事或家屬代辦外，應(yīng)親自辦理請(qǐng)假手續(xù)；未辦妥請(qǐng)假手續(xù)，不得先行離職，否則以曠工論處。2、請(qǐng)假者必須將經(jīng)辦事務(wù)交其他員工代理，并于請(qǐng)假單內(nèi)注明。3、請(qǐng)假理由不充分或有妨礙工作時(shí)，可酌情不予給假，或縮短假期或令延期請(qǐng)假。4、員工請(qǐng)假期滿未辦理續(xù)假或雖辦理續(xù)假未核準(zhǔn)而不到崗者，均以曠工論。請(qǐng)假半天以內(nèi)或半天未補(bǔ)假者，按曠工半天論；請(qǐng)假1天未補(bǔ)假者，按曠工1天論。5、員工依本規(guī)定請(qǐng)假，如發(fā)現(xiàn)請(qǐng)假事由不實(shí)者，除以曠工論處外，并依情節(jié)輕重予以懲處。6、事（?。┘伲阂蛩绞卤仨毷虑罢?qǐng)準(zhǔn)，不得事后補(bǔ)請(qǐng)，除確臨時(shí)發(fā)生意外等因素，均以曠工論，事假須填寫請(qǐng)假單。臨時(shí)請(qǐng)事假，超過(guò)2個(gè)小時(shí)按半天論；超過(guò)4小時(shí)按1天論；事假每月不得超過(guò)3天。事假扣除當(dāng)日薪金。事假審批權(quán)限如下：一般員工請(qǐng)假，1天以內(nèi)由部門主管審核批準(zhǔn)；2天或2天以上由店長(zhǎng)審核批準(zhǔn)；部門主管請(qǐng)假，3天以內(nèi)由店長(zhǎng)批準(zhǔn)；3天或3天以上由總經(jīng)理批準(zhǔn)。7補(bǔ)假：因突發(fā)事件或疾病，經(jīng)部門主管或店面店長(zhǎng)批準(zhǔn)，當(dāng)日未辦理請(qǐng)假手續(xù)者，必須于次日補(bǔ)辦。未及時(shí)補(bǔ)辦補(bǔ)假手續(xù)，按曠工論。請(qǐng)假半天以內(nèi)或半天的未補(bǔ)假者，按曠工半天論；請(qǐng)假1天的為補(bǔ)假者，按曠工1天論。8、喪假：祖父母、父母、配偶去世，一律給假3天，薪金照發(fā)。9、婚嫁；憑結(jié)婚證明，經(jīng)總經(jīng)理審核批準(zhǔn)，給假3天，薪金照發(fā)。八、特別休假1、特休以當(dāng)年為限，不得延續(xù)至次年。2、在公司服務(wù)滿1年以上的員工，每年可給假7日，薪金照發(fā)。3、申請(qǐng)?zhí)匦蓓毺崆?周填寫休假申請(qǐng)表，經(jīng)主管報(bào)店長(zhǎng)核準(zhǔn)。九、出勤考核1、員工每月全勤，計(jì)10分；2、員工每月遲到1—2次，扣除1分；遲到3—4次，扣除2分；遲到5—6次，計(jì)零分。3、員工每月曠工1小時(shí)，扣除2分；曠工半天，扣除5分；曠工1天，計(jì)零分。4、員工每月請(qǐng)事假1—2次，扣除3分；請(qǐng)事假3—4次，扣除6分；請(qǐng)事假5—6次，計(jì)零分。5、累計(jì)扣除分?jǐn)?shù)超過(guò)10分者，從考核總分扣除。6、-該項(xiàng)考核成績(jī)連續(xù)3月為零分，由店長(zhǎng)報(bào)公司審批，予以辭退。7、有關(guān)具體事考核宜，詳見公司《員工考核制度》。第七章員工輪牌制度輪牌工作制度，俗稱“水牌”制度，是公司為保障計(jì)件工作的員工在場(chǎng)內(nèi)能得以平等公道的工作機(jī)會(huì)而制定的。有關(guān)工作必須充分熟悉和嚴(yán)格遵守，以保證店內(nèi)秩序及工作正常運(yùn)作，輪牌制度的實(shí)施是由《流水工作牌》的運(yùn)作來(lái)實(shí)現(xiàn)，員工領(lǐng)到刻有該員工工號(hào)的塑料水牌，在營(yíng)業(yè)主管的安排和監(jiān)督下按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行輪牌工作。一、專業(yè)詞釋義生客：沒有指定某個(gè)員工服務(wù)的顧客或第一次光臨的顧客。熟客(單調(diào))：指定某個(gè)發(fā)型師或助理為其服務(wù)的顧客，或經(jīng)顧客介紹指定某個(gè)發(fā)型師或助理為其服務(wù)的。小草：洗剪吹、盤晚裝。大草：燙發(fā)、染發(fā)、護(hù)發(fā)。二、發(fā)型師輪牌制度1、生客平均輪牌，單調(diào)不輪牌（號(hào)牌原位不動(dòng)）。2、發(fā)型師小草牌根據(jù)每日出勤時(shí)間順序放置牌位，先到先排，如此類推。（大草按先上崗員工先排）3、發(fā)型師遇休息或請(qǐng)假小草牌落牌，大草牌反牌。4、吃飯時(shí)間反牌，在原位不動(dòng)。5、新進(jìn)店的發(fā)型師入場(chǎng)放在最后牌。6、發(fā)型師因事外出不在現(xiàn)場(chǎng)，作過(guò)牌處理。三、助理輪牌制度1、生客平均輪牌，單調(diào)客反牌，原位不輪牌，做完后正牌。2、發(fā)型師指定助理服務(wù)以單調(diào)計(jì)。四、輪牌制度違規(guī)說(shuō)明：1、水牌放置店內(nèi)醒目處，由員工自行輪換。2、在輪牌中如有爭(zhēng)議，建議店面店長(zhǎng)協(xié)調(diào)，如有發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)者扣除制度分10分。3、若有違反規(guī)定或不按規(guī)定換牌者扣除制度分5分。五、大草輪牌制度1、輪牌方法（1）先按1、2、3、4順號(hào)輪轉(zhuǎn)。（2）新進(jìn)發(fā)型師放最后牌。（3）單調(diào)大草不動(dòng)牌，擁有繼續(xù)輪權(quán)力。（4）休息牌反轉(zhuǎn)，在原位不動(dòng)，第2日上班還原。（5）休息2天或2天以上，取消原位和輪牌資格，上班要排最后，重新輪轉(zhuǎn)。（6）如輪到大草時(shí)，發(fā)型師不在場(chǎng)，即順轉(zhuǎn)下一位，將該輪放置最后。（不論任何理由，不在場(chǎng)即轉(zhuǎn)）（7）發(fā)型師外出不在場(chǎng)，單調(diào)客人要求大草項(xiàng)目，不論任何理由，輪牌按排列順序給下一位發(fā)型師。（8）下早班的發(fā)型師下班時(shí)下小草牌，大草牌不下。六、輪牌制度違規(guī)說(shuō)明1、水牌放置店內(nèi)醒目處，員工自行輪換。2、在輪牌中如有爭(zhēng)議，由店長(zhǎng)協(xié)調(diào)解決，如不安排管理發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)者扣除制度分10分。3、若有違反規(guī)定或不按規(guī)定換牌者扣除制度分5分。第八章清潔衛(wèi)生制度為了讓店鋪給顧客清潔舒適的環(huán)境，使店內(nèi)服務(wù)質(zhì)量得到充分體現(xiàn)，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。一、本標(biāo)準(zhǔn)作為店內(nèi)清潔衛(wèi)生的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，是清潔衛(wèi)生工作進(jìn)行的依據(jù)，是對(duì)各分店服務(wù)質(zhì)量檢查和衡量的依據(jù)，是公司對(duì)未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的店鋪進(jìn)行必要處罰的依據(jù)。二、清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1、個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（1）工作裝必須衣著整潔，無(wú)褶皺、破損、線頭、污痕、塵土等，經(jīng)常洗換。（2）衣領(lǐng)、袖口無(wú)油漬。（3）皮鞋無(wú)塵土污跡。（4）經(jīng)常洗浴、修剪指甲，保持身體無(wú)汗味、異味。（5）保持良好的發(fā)型，梳理整齊，不蓬頭垢面。（6）私人用品始終保持潔凈、整齊、無(wú)異味。（7）具備和保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。2店面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（1）外墻面清潔，無(wú)臟印，無(wú)明顯破損。（2）店面櫥窗透明、光潔、無(wú)灰塵污垢。（3）店面周邊地面用水沖凈，保證無(wú)雜物、果皮、紙屑等物。3、美發(fā)部衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（1）一切員工、客用物品擺放整齊，不凌亂，不得有灰塵。（2）燈箱、地毯：干凈整潔，無(wú)污漬。（3）角落：無(wú)渣、無(wú)紙屑，不能存在衛(wèi)生死角。（4）天花板、墻壁、玻璃面、鏡面、臺(tái)面、柜面：無(wú)灰塵、潔凈。（5）地面：公司內(nèi)地面潔凈如鏡，絕不能有鞋印。（6）洗頭區(qū)：洗頭床無(wú)碎發(fā)、無(wú)皂沫，無(wú)污漬。（7）發(fā)型師椅：無(wú)污漬，椅腳整潔。（8）客用衣柜：不能有灰塵，如發(fā)現(xiàn)鑰匙壞，應(yīng)馬上報(bào)告。（9）茶幾：潔凈，透亮，不得擺放雜物。（10）煙灰缸：不得超過(guò)三個(gè)煙頭、污漬和太多垃圾。（11）鏡框、鏡面無(wú)灰塵、指印，光亮。（12）沙發(fā)、理發(fā)椅：潔凈、無(wú)污漬。（13）毛巾：干爽、整潔，擺放整齊；用過(guò)的毛巾絕不能扔在地上，不同毛巾分開置于不同桶內(nèi)。（14）熱水器每日清潔，保證充足開水供應(yīng)?？陀梅奖惚S著客人離開馬上清理。（15）衛(wèi)生間：無(wú)異味、地面干爽、無(wú)污漬、整體清潔。（16）產(chǎn)品柜：擺放美觀，不得有灰塵。（17）展示架：要求潔、亮，擺放美觀。（18）裝用毛巾燙發(fā)桶、染色桶、洗發(fā)桶分開，擺放適當(dāng)。（19）綠色植物：所有花草樹木不許有灰塵，每天早上適量澆水。一、責(zé)任與處罰1、每日店長(zhǎng)安排人員分區(qū)區(qū)域進(jìn)行打掃清潔，衛(wèi)生沒達(dá)標(biāo)者，扣除服務(wù)分1分。2、店面清潔值日生每日維護(hù)店內(nèi)所有衛(wèi)生，未達(dá)標(biāo)者，扣除服務(wù)分2分。3、店長(zhǎng)和店內(nèi)所有員工有責(zé)任對(duì)清潔衛(wèi)生負(fù)責(zé)，有隨意破壞店內(nèi)清潔者，扣除服務(wù)分2分。4、服務(wù)分累計(jì)扣除分?jǐn)?shù)超過(guò)10分者，從考核分扣除。第九章日常管理制度一、日常工作規(guī)范1、營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，所有職員必須遵守店內(nèi)所定之工作職責(zé)，盡職、盡心、盡責(zé)。不能在工作時(shí)間內(nèi)外出或置公事不管，而做私事，員工必須將每件事做到完整，有結(jié)果，服務(wù)到位，對(duì)顧客微笑熱情、無(wú)微不至。2、所以公司全體同仁在團(tuán)體中都應(yīng)具有互助合作的意識(shí)。3、客人欲進(jìn)門時(shí)，不論店內(nèi)任何一位員工，都有為客人拉門的職責(zé)，致“歡迎光臨”。4、營(yíng)業(yè)進(jìn)入高峰期時(shí)，如助理都工作正在執(zhí)行，則有空之發(fā)型師或就近員工務(wù)必做好對(duì)客人的接待工作，切勿疏忽任何一位顧客，若使顧客受到冷漠，則將造成損失，違反規(guī)定者，每次扣服務(wù)分5分。5、偶爾進(jìn)出店內(nèi)外訪人員（或推銷人員），應(yīng)給予親切接待并詢問意圖，不要冷落對(duì)方。（對(duì)推銷人員或其他無(wú)關(guān)人員講明：“很抱歉，本店不接受推銷”，如有重要事情應(yīng)請(qǐng)示部門主管或店長(zhǎng)。）6、所有公司員工必須養(yǎng)成物歸原處的良好習(xí)慣，以減少現(xiàn)場(chǎng)雜亂及給他人之造成不便，并嚴(yán)格執(zhí)行此規(guī)定。7、做完事將客人用后的毛巾，放在毛巾桶內(nèi)。如有亂丟、放進(jìn)毛巾柜、毛巾落在地者扣除服務(wù)分2分。8、剪完頭發(fā)后，工作人員應(yīng)立即清理現(xiàn)場(chǎng)，將圍布?xì)w位，勿任意擺放。9、用完的工具，如吹風(fēng)機(jī)、烘干器、梳子、電剪不能任意擺放在桌子上，將工具箱、工具車歸為，以免給客人造成雜亂無(wú)章的感覺。10、如客人出門時(shí)職員主動(dòng)推門送客，致“歡迎下次光臨”，收拾桌面雜志、茶杯及客人用后的剩余物品。11、所有私人用品，務(wù)必收回原位。12、所有工作人員離職，應(yīng)提前1個(gè)半月交辭職報(bào)告給直接上司。到離職最后一秒前，都應(yīng)將本職崗位做好。13、如因工作需要，店內(nèi)員工每2個(gè)月有一次燙發(fā)或染發(fā)的機(jī)會(huì)，應(yīng)向主管報(bào)批，登記。以免造成不必要的浪費(fèi)，否則自己買單。二、服務(wù)客人態(tài)度規(guī)定1、客人進(jìn)門時(shí)、接待時(shí)態(tài)度要和藹、親切，致“歡迎光臨，請(qǐng)到里面坐”，在做詢問。2、如門口沒有助理，發(fā)型師、美容師或管理人員均應(yīng)主動(dòng)到門口接待每位顧客，給顧客留下良好的印象。3、服務(wù)客人期間，嚴(yán)禁接電話或身上發(fā)出手機(jī)、傳呼機(jī)的聲音，造成客人埋怨或?qū)е鹿ぷ魍ｎD者，一次扣除服務(wù)分5分，警告不改者，公司有權(quán)開除。除非有急事要申請(qǐng)，可交收銀員帶聽，收銀員為其記錄好對(duì)方電話、事情，并告知來(lái)電方服務(wù)完客人后即通知此職員。4、不論任何職員面對(duì)客人時(shí)應(yīng)面帶笑容、積極禮貌，為顧客營(yíng)造和諧、禮貌、文明、快樂的氣氛。5、現(xiàn)場(chǎng)如遇到顧客高峰期時(shí)，位子已滿，則應(yīng)對(duì)進(jìn)來(lái)客人做如下處理：（1）以先進(jìn)入店內(nèi)為先，主管店面經(jīng)理安排好客人順序，安置進(jìn)行，并道歉意“麻煩您先休息一會(huì)兒”，在遞上開水雜志。（2）以最快的速度為他安排，估算所等時(shí)間，預(yù)約客人優(yōu)先安排，并跟其他客人講明，以免造成埋怨、公憤。（3）不論現(xiàn)場(chǎng)多忙碌，都不應(yīng)該不理會(huì)新進(jìn)門的客人，免得讓對(duì)方感到不受重視，因而流失客源。（4）如客人不想等，堅(jiān)持趕時(shí)間，則可告訴他坐洗或者在其他地方補(bǔ)坐進(jìn)行。（5）應(yīng)努力設(shè)法讓顧客滿意，流程加快。（6）如果客人多而造成某位發(fā)型師有許多客人，助理主管告訴客人應(yīng)等多長(zhǎng)時(shí)間，如此繼續(xù)等待，應(yīng)作下列狀況處置：（a）不能上前告訴發(fā)型師，以免造成在位客人的不滿。（b）如客人愿意等，將其安排到休息區(qū)，倒水，送上雜志讓客人先打發(fā)時(shí)間，并告之“輪到您我時(shí)會(huì)通知您”，并致歉意。（c）如客人趕時(shí)間或表示不愿意等，則應(yīng)請(qǐng)求主管安排其他發(fā)型師（美容師），安排到任何一位發(fā)型師（美容師）時(shí)，該發(fā)型師（美容師）有義務(wù)承擔(dān)此項(xiàng)責(zé)任，如有借口推辭，扣除服務(wù)分10分。（7）現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)態(tài)度，務(wù)必做到以下標(biāo)準(zhǔn)：（a）在忙碌時(shí)，很可能造成部分運(yùn)作疏忽，但務(wù)必表現(xiàn)誠(chéng)懇及親切的態(tài)度，以做到對(duì)客人的彌補(bǔ)。（b）平常有時(shí)間允許時(shí)，任何細(xì)微服務(wù)，不可疏忽。如跟客人聊天，讓客人開心、按摩。三、用餐規(guī)定1、在上班時(shí)間內(nèi)，中餐、晚餐在店內(nèi)就餐（員工有最后牌往前輪換，收銀員由主管或店長(zhǎng)輪代，在崗職員跟主管、店長(zhǎng)請(qǐng)示）。2、用餐時(shí)間應(yīng)不與工作造成沖突為原則，應(yīng)爭(zhēng)取空擋時(shí)間。在服務(wù)客人時(shí)，應(yīng)征得客人同意，應(yīng)安排完顧客后在用餐，否則扣5分。3、用餐時(shí)注意餐渣、骨頭，一定做到文明用餐，嚴(yán)禁亂吐、開玩笑，飯菜灑到地上者扣2分。4、食用完畢務(wù)必收拾歸位，不得任意擺置，將其整理干凈。四、顧客投訴和返工的處理：1、顧客投訴員工的服務(wù)態(tài)度時(shí)，該員工必須主動(dòng)向顧客道歉，當(dāng)事人服務(wù)扣5分，態(tài)度惡劣者扣10分或開除。2、因技術(shù)原因造成顧客反工的，除扣除當(dāng)事人服務(wù)分5分外，當(dāng)事人必須承擔(dān)顧客返工造成的損失。五、開會(huì)規(guī)定1、店長(zhǎng)必須在開會(huì)前備齊所討論的內(nèi)容及事宜，做好會(huì)議總結(jié)備案存檔。2、店內(nèi)員工在開會(huì)前將自己整理好的建議交給管理人員，充分發(fā)揮主人翁精神。3、每日早上營(yíng)業(yè)前由店長(zhǎng)主持晨會(huì)。4、每周一由店長(zhǎng)主持周會(huì)。5、每月1號(hào)開月總結(jié)會(huì)、任務(wù)會(huì)。6、緊急會(huì)議見通知。六、處罰說(shuō)明1、以上各項(xiàng)除特殊條款注明扣除分?jǐn)?shù)外，違反其他各項(xiàng)條款均扣除服務(wù)或管理分1分。累計(jì)扣除分超過(guò)10分者，從考核總分扣除。第十章收銀管理制度一、收銀章的使用：專人專用，在結(jié)帳單上加蓋收銀章。二、結(jié)賬單的使用：1、收銀單共三聯(lián)，順號(hào)使用，不得缺號(hào)，存根聯(lián)留存?zhèn)洳椋渌?lián)分別交給發(fā)型師（美容師）和助理以便核算業(yè)績(jī)。2、結(jié)賬單作廢須有店面經(jīng)理簽字認(rèn)可并出具作廢原因，不得私自損毀，否則作缺單處理，缺單處罰100元。3、結(jié)賬單的填寫須按消費(fèi)項(xiàng)目逐項(xiàng)填寫每項(xiàng)單價(jià)和合計(jì)消費(fèi)總金額。4、結(jié)賬單應(yīng)用圓珠筆或鋼筆填寫，不得使用鉛筆，做到字跡工整、清晰，不得隨意涂改（需有當(dāng)事員工簽名方可有效）。三、收銀規(guī)范1、收銀時(shí)，面帶微笑，用親切普通話，比如：請(qǐng)問您幾個(gè)人，您做的是什么項(xiàng)目，一共是多少錢。找零時(shí)速度要快（不超過(guò)15秒），請(qǐng)顧客當(dāng)面點(diǎn)清，詢問顧客對(duì)發(fā)型、洗發(fā)的感受，顧客如有疑問要耐心解說(shuō)，贊美顧客，建議顧客填寫顧客資料表。如是熟客，必須稱呼：某小姐、先生。2、消費(fèi)折扣按公司規(guī)定權(quán)限執(zhí)行，不得越權(quán)打折，并有責(zé)任人簽名和店長(zhǎng)簽名有效。3、會(huì)員卡結(jié)賬時(shí)，應(yīng)在結(jié)賬單上登記卡號(hào)，請(qǐng)顧客簽名，并交店長(zhǎng)經(jīng)理簽字方可受理。消費(fèi)卡結(jié)賬時(shí)，在結(jié)賬單上登記卡號(hào)，并請(qǐng)顧客在結(jié)賬單上簽名，店長(zhǎng)簽字認(rèn)可，同時(shí)在結(jié)賬單上注明消費(fèi)金額、時(shí)間及加蓋收銀章。四、報(bào)表的填寫按報(bào)表格式逐項(xiàng)填寫，字跡工整，賬實(shí)相符。五、當(dāng)日營(yíng)業(yè)工作結(jié)束后，就及時(shí)統(tǒng)計(jì)當(dāng)天營(yíng)業(yè)額，顧客數(shù)和各項(xiàng)消費(fèi)總額。六、當(dāng)日的收銀工作應(yīng)在當(dāng)日完成，于當(dāng)日17：00點(diǎn)之前交出納員結(jié)款，做好交接手續(xù)，由出納員存入銀行，將銀行進(jìn)賬憑證和營(yíng)業(yè)報(bào)表交由后勤部主管。第十一章物料管理制度為了合理運(yùn)用店內(nèi)物料，保障店內(nèi)正常運(yùn)作，特制定店內(nèi)物料管理標(biāo)準(zhǔn)。一、店內(nèi)固定資產(chǎn)管理1、店內(nèi)所有經(jīng)營(yíng)設(shè)備、用具均須建立檔案，由店長(zhǎng)為店內(nèi)固定資產(chǎn)的第一責(zé)任人，后勤部主管為第二責(zé)任人，對(duì)店內(nèi)固定資產(chǎn)的保全負(fù)責(zé)。2、店內(nèi)沒6個(gè)月進(jìn)行一次固定資產(chǎn)的盤點(diǎn)，由公司財(cái)務(wù)部門進(jìn)行審核，如清查時(shí)發(fā)現(xiàn)賬實(shí)不符或損毀嚴(yán)重時(shí)，應(yīng)于十天內(nèi)調(diào)查原因，查明責(zé)任人并追究其責(zé)任。3、店內(nèi)固定資產(chǎn)主要用于經(jīng)營(yíng)，任何人不能私自挪用、外借、變賣，如有發(fā)現(xiàn)將追究當(dāng)事人法律責(zé)任。4、店內(nèi)所有資產(chǎn)任何人不可隨意損壞，如有發(fā)生，責(zé)任人照價(jià)賠償。二、物資的申購(gòu)1、店內(nèi)后勤部根據(jù)物資的庫(kù)存及需求情況，于當(dāng)月25—28日內(nèi)，填寫下月物資申購(gòu)單，報(bào)給上級(jí)主管部門。2、后勤部門報(bào)各有關(guān)部門審批，于下月5日前，將所有物送至各店。三、盤點(diǎn)1、每月店內(nèi)做好物資的盤點(diǎn)工作，做完整盤點(diǎn)月報(bào)表。2、后勤部應(yīng)做好盤點(diǎn)前的各項(xiàng)初盤及準(zhǔn)備工作。3、后勤部會(huì)同財(cái)務(wù)部共同做好盤點(diǎn)，同時(shí)核查物資數(shù)量。4、后勤部主管每月核對(duì)庫(kù)存，若有差異，根據(jù)規(guī)定及時(shí)進(jìn)行索賠處理。5、盤點(diǎn)后對(duì)品種數(shù)量的偏差，后勤部應(yīng)及時(shí)提存貨調(diào)整表，經(jīng)店面經(jīng)歷簽核后及時(shí)做調(diào)整，并通知后勤部進(jìn)行存貨調(diào)整。四、物資的管理1、凡店內(nèi)所有物資由專人負(fù)責(zé)管理，低值易耗品采取以舊換新的原則進(jìn)行更換。2、日常經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品、易耗品由員工到后勤部領(lǐng)取，店內(nèi)員工領(lǐng)用物資，均由專人進(jìn)行登記。3、員工在使用產(chǎn)品時(shí)應(yīng)本著節(jié)約的原則，不得肆意浪費(fèi)，違者扣10分。4、員工在使用產(chǎn)品時(shí)不得損壞、弄臟產(chǎn)品外包裝，違者扣5分。員工應(yīng)及時(shí)反應(yīng)產(chǎn)品使用情況，在產(chǎn)品短缺前及時(shí)上報(bào)。五、水電管理1、員工須經(jīng)店長(zhǎng)同意方能使用店內(nèi)空調(diào)等用電設(shè)施。2、在工作區(qū)業(yè)務(wù)客人時(shí)，應(yīng)盡量控制照明、用電設(shè)備。3、未經(jīng)允許，不得私自使用店內(nèi)客用浴房和其他客用設(shè)備。4、違反水電管理?xiàng)l例者，視情節(jié)輕重給予不同處罰。第十二章宿舍管理制度一、本員工宿舍樓一切設(shè)施屬公司所有，員工必須由正門進(jìn)入，不得爬陽(yáng)臺(tái)、翻越后墻，未經(jīng)宿舍辦公室許可任何人不得把東西搬離宿舍樓。二、不準(zhǔn)隨地吐痰、亂丟東西，室內(nèi)設(shè)施不準(zhǔn)隨便移動(dòng)拆卸。一切日常用具要干凈整齊有序，保持室內(nèi)整潔美觀，不準(zhǔn)往窗外丟雜物，衛(wèi)生間要經(jīng)常洗刷，垃圾要倒在指定地方。三、員工所分配鑰匙只準(zhǔn)本人使用，不得私配或轉(zhuǎn)借他人，放假員工要把自己的東西交托他人看管，以免丟失。四、嚴(yán)禁在宿舍樓賭博，禁止到異性宿舍。五、注意節(jié)約用水、用電，人人都當(dāng)監(jiān)督員，做到水龍頭有開有關(guān)，人離房間要關(guān)燈。禁止使用電爐、電飯鍋，不得私自接電線，預(yù)防火災(zāi)事故，保證公私財(cái)產(chǎn)不受損失。六、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，宿舍嚴(yán)禁放高聲喇叭，不準(zhǔn)打麻將、打撲克、酗酒及大聲喧嘩，上下夜班的員工要保持安靜。七、房間所住的員工必須負(fù)責(zé)衛(wèi)生，輪流值日，共同清洗室內(nèi)廁所、沖涼房、洗手盆、陽(yáng)臺(tái)。下水道因衛(wèi)生不清潔造成的堵塞由責(zé)任人承擔(dān)其維修費(fèi)用，如無(wú)法明確責(zé)任人則由所住房間員工平均分?jǐn)偂０?、不?zhǔn)私自換房間、床位。員工自己的財(cái)務(wù)自己保管，任何人未經(jīng)主人同意不得擅自動(dòng)用他人物品。室內(nèi)不準(zhǔn)張貼色情的畫片圖像、放黃色錄像。九、團(tuán)結(jié)一致，互諒互讓，互勉互助，取長(zhǎng)補(bǔ)短，不準(zhǔn)吵架、打架、斗毆。十、員工的自行車要按指定地點(diǎn)停放，不準(zhǔn)停放在走廊和滅火通道內(nèi)。十一、員工宿舍的水龍頭、電燈壞了，必須及時(shí)報(bào)告后勤部進(jìn)行修理，如不報(bào)告出現(xiàn)事故由該房員工負(fù)責(zé)。員工不得擅自違章維修，因此造成的后果由責(zé)任人承擔(dān)。十二、加強(qiáng)宿舍衛(wèi)生、水電安全管理，每星期六宿舍檢查衛(wèi)生水電，每月1號(hào)、15號(hào)對(duì)宿舍電表、電器線路進(jìn)行全面檢查、保養(yǎng)維修，發(fā)現(xiàn)違章線路立即剪掉，經(jīng)教育再次違犯者重罰。十三、嚴(yán)禁在宿舍區(qū)燃放煙花、爆竹，違者進(jìn)行處罰。十四、后勤部要經(jīng)常深入宿舍教育員工共同遵守員工守則及各項(xiàng)管理?xiàng)l例，防火、防盜。美容美發(fā)員工手冊(cè)企業(yè)文化：使命：用心服務(wù)顧客真情回報(bào)社會(huì)目標(biāo)：成為美容美發(fā)業(yè)的引導(dǎo)者宗旨：藝園美業(yè)引導(dǎo)潮流藝園人才觀：有態(tài)度+有能力=人才有態(tài)度+沒能力=木材沒態(tài)度+有能力=藥材沒態(tài)度+沒能力=蠢材藝園口號(hào)：藝園美業(yè)，引領(lǐng)潮流。積極用心，服務(wù)至上。同事相處，謙讓隨和。享受工作，帶來(lái)歡樂。藝園成功十大法則：1、要學(xué)就學(xué)所有的。2、要做就做第一名。3、低調(diào)做人會(huì)成長(zhǎng)。4、高調(diào)做事會(huì)成功?！?、具備決心有信心。6、懂得付出會(huì)杰出。7、消極抱怨，業(yè)績(jī)下降。8、積極向上，成功在望。9、沒有公司，哪有自我。10、奮發(fā)圖強(qiáng)，邁向成功。成功是什么？失敗是什么?成功是因?yàn)榱?xí)慣，失敗也是因?yàn)榱?xí)慣。正所謂：播下一種思想，收獲一種行為；播下一種行為，收獲一種習(xí)慣；播下一種習(xí)慣，收獲一種性格；播下一種性格，收獲一種命運(yùn)；那么，成功者的習(xí)慣是什么？現(xiàn)在，許多成功者向你們推薦日常生活工作中幾個(gè)好習(xí)慣：(1)不說(shuō)“不可能”三個(gè)字(2)凡事第一反應(yīng)：找方法，而不是找借口。(3)遇到挫折對(duì)自己大聲說(shuō)：太棒了!(4)不說(shuō)消極話，不落入消極情緒，一旦出現(xiàn)立即正面處理。(5)凡事先訂立目標(biāo)，并且盡量制作“夢(mèng)想板”。(6)凡事預(yù)先做計(jì)畫，盡量將目標(biāo)視覺化。(7)六點(diǎn)優(yōu)先工作制。每一分、每一秒做最有生產(chǎn)力的事情。(8)隨時(shí)用零碎的時(shí)間(如等人、排隊(duì)等)做零碎的小活。(9)守時(shí)(10)寫下來(lái)。不要太依靠腦袋記憶，因?yàn)橛洃浀馁Y訊太容易由于更多的新資訊的覆蓋而產(chǎn)生“健忘”。(11)把重要的觀念、方法寫下來(lái)，并貼起來(lái)，以隨時(shí)提示自己。(12)走路比平時(shí)快30％。走路時(shí)，腳尖稍用力推進(jìn)；肢體語(yǔ)言健康有力，不懶散、萎靡。(13)每天出門照鏡子，給自己一個(gè)自信的笑容，并向自己伸出一個(gè)大拇指：你真棒！(14)每天自我反省一次。反省方法：清晨六問、靜夜六思清晨六問：(1)我今天的目標(biāo)是什么?(2)我的核心大目標(biāo)是什么(7(3)我今天最重要的三件事是什么？(4)我今天準(zhǔn)備學(xué)到哪些新東西？(5)我今天準(zhǔn)備哪些方面進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)?(6)我今天如何更快樂些(7)靜夜六思：(1)我今天是否完成了小目標(biāo)?(2)我今天是否更接近了大目標(biāo)？(3)我今天又學(xué)到了些什么？（4）我今天在哪些方面還做得不夠好？(5)我如何才能做得更好？6)我明天的目標(biāo)是什么？(15)每天提前15分鐘上班，推遲30分鐘下班。(16)每天在下班前用五分鐘時(shí)間做～天的整理性工作。如整理工作場(chǎng)所、檢查一天工作績(jī)效等。(17)定期存錢。(18)節(jié)儉。臺(tái)塑大王王永慶的名言：節(jié)約一塊錢，遠(yuǎn)比賺一塊錢來(lái)的容易。節(jié)儉習(xí)慣的效應(yīng)是：財(cái)富能被積累。(19)恪守誠(chéng)信，說(shuō)到做到。如果你愿意堅(jiān)持用以上19點(diǎn)作一個(gè)為期兩年共24個(gè)月的自我習(xí)慣訓(xùn)練，你將擁有以上全部的成功習(xí)，兩年之后，我們一定會(huì)發(fā)現(xiàn)自己“不成功也很難成功”因?yàn)槲覀円淹耆?xí)慣成功。開關(guān)店鋪1、在規(guī)定上班時(shí)間前20分鐘開門。2、開門后拿出地毯鋪好，擺放好招聘架等。3、打開所需用的燈，儲(chǔ)藏?zé)崴?，打開電腦及音樂。4、打開店內(nèi)及洗手間所有換氣煽，保證店內(nèi)空氣清新及流通檢，查垃圾桶是否干凈，垃圾袋是否裝好，煙灰缸是否整潔，飲用水是否充足。5、店內(nèi)物品擺放整齊，店內(nèi)外衛(wèi)生是否干凈，毛巾是否到位。6、根據(jù)天氣時(shí)間及店內(nèi)室溫開關(guān)空調(diào)。7、夏秋18：30～19：00，春冬17：00～17：30．打開大門外及店內(nèi)所有燈。8、下班前1個(gè)小時(shí)，檢查店內(nèi)物品消耗，并向相關(guān)主管報(bào)到。9、下班后，必須關(guān)閉所有電源，鍋爐，檢查門窗，查看店內(nèi)是否有顧客遺留物品，假如有，應(yīng)安全保存至第2天再上繳相關(guān)主管。10、仔細(xì)檢查店外是否有遺留物，一切檢查完畢關(guān)閉大門。儀容儀表1、洗頭：所有員工在上班前洗好2、上班前個(gè)人衛(wèi)生：洗臉、刷牙、保持口氣清新3、著裝標(biāo)準(zhǔn)a．工衣：必須著工裝，定期清潔，保持無(wú)異味。b．褲子：嚴(yán)禁：超短裙，運(yùn)動(dòng)褲，背帶褲，乞丐褲。c．鞋子：嚴(yán)禁穿拖鞋，鞋子保持干凈(不可太舊)。4、工牌：統(tǒng)一佩帶公司工牌，戴于左胸上3-4厘米處。5、發(fā)型要求：a．規(guī)定時(shí)間內(nèi)必須打理好。b．要求：時(shí)尚清爽有型不可有異味。6、面部容裝a．女孩必須化妝，不可太濃太艷，要求：眉毛眼影唇彩。b．男士面容干凈整潔，胡須定期剃須(有型除外)。c．不可公共場(chǎng)合掏鼻屎，不可有眼屎。7、一指甲：定期修剪．保持干凈，不可太長(zhǎng)．(特殊用途除外)8、飾物：不可佩戴不符合的飾物如鼻環(huán)，大耳環(huán)，吊物，鑰匙，助理不可帶戒指。考勤制度1、上班時(shí)間：早班9：00-21：00．晚班：11：00～23：00，每星期，倒班一次，倒班時(shí)上晚班的下早班，上早班下晚班。2、忘打卡：如準(zhǔn)時(shí)到店就忙，可提供證人，需經(jīng)過(guò)領(lǐng)導(dǎo)核實(shí)如屬實(shí)，可以經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)簽字，每月不得超過(guò)3次，超過(guò)每次30元代打卡各罰50元。3、遲到早退：按每分鐘1元計(jì)算，超過(guò)三小時(shí)按曠工處理。4、用餐：安排分批就餐，每位員工用餐時(shí)間為20鐘，超時(shí)按遲到處理。5、外出：每月3小時(shí)，每次最多1小時(shí)，同部門最多2位．黃金段不可以外出．外出超時(shí)1分鐘2元，私自外出1分鐘2元，半小時(shí)以上申請(qǐng)假條批準(zhǔn)方可外出。6、休息：發(fā)型師、技師助理每月2天—（月前安排)，節(jié)假日同部門最多1位休息，該休息不休息的，按正常班次打卡上班．需連休的先匯報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，申請(qǐng)調(diào)節(jié)。7、私假：不能超保底的：私假1天減1天保底，私假2天減6天保底，私假3天減7天保底，4天以上當(dāng)月無(wú)保底．無(wú)保底的私假1天減1天底薪，私假2天減4天底薪．3天以上，按正常上班天數(shù)算底薪．技師每天50元，發(fā)型師100元，須提前申請(qǐng)假如遲到再請(qǐng)私假按遲到時(shí)間加私假處罰，必須自己請(qǐng)，未經(jīng)批準(zhǔn)惡性請(qǐng)假，按曠工計(jì)算．請(qǐng)假當(dāng)天晚上7點(diǎn)至9點(diǎn)必須回來(lái)上班，不到按曠工處理。8、病假(領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)情況)：如感冒，胃痛，頭痛這些類似的小病，必須在本公司內(nèi)休息，嚴(yán)重者必須提交市縣級(jí)醫(yī)院的證明，出具的證明不得作假，經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款300元。1日內(nèi)的，助理技師當(dāng)日底薪扣除，病假2——5天的，助理技師無(wú)假內(nèi)底薪，病假6——15天的助理技師按每天底薪算。9、曠工：助理100元，技師100元，發(fā)型師200元，第二天翻倍，第三天視自動(dòng)離職處理，并不給予任何工資及待遇。10、辭職：如有員工辭職，請(qǐng)捷前一個(gè)月上交辭職申請(qǐng)表。衛(wèi)生制度一、做衛(wèi)生時(shí)間早班：9：00～9：3020：30～21：00晚班：12：00～10：309：30～10：00做衛(wèi)生時(shí)必須停止其他一切事務(wù)，衛(wèi)生打掃完畢后整理儀容儀表。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1、門外a、地板、大玻璃、迎賓地毯隨時(shí)保持干凈不能有污漬。b、門外車輛擺放整齊應(yīng)放在規(guī)定區(qū)域。2、大廳a、地面保持干凈不能有水漬。b、廳內(nèi)的燈飾定時(shí)整理。c、雜志區(qū)書刊分類擺放整齊，保持干凈無(wú)灰塵，看后歸位。d、空調(diào)頂部，葉子，外殼灰塵清乾凈過(guò)濾網(wǎng)每星期清洗一次。3、干洗區(qū)a、鏡子臺(tái)面、要保持沒有水跡，發(fā)水，泡沫。臺(tái)面物品用后歸位。b、座椅貴賓椅擺放整齊，沒有雜物椅縫內(nèi)干凈，沒有灰塵。底盤擦光亮。C、盤景：葉子及時(shí)修剪，臺(tái)面無(wú)雜物、灰塵，煙灰缸及時(shí)清洗干凈。4、沖水床a、沖水床上面保持沒有水跡，池內(nèi)保持干凈。黑白毛巾分桶放好。b、干毛巾架內(nèi)保持干凈放整齊，不可有異味。c、濕毛巾洗干凈疊好放入消毒柜內(nèi)<柜內(nèi)蒸汽水每天更換，噴香精>。5、剪發(fā)區(qū)a、鏡子臺(tái)面無(wú)塵印、無(wú)發(fā)膠粘物，保持光亮，鏡子頂部要清洗干凈。b、椅子擺放整齊，無(wú)毛發(fā)粘物。c、柜子、產(chǎn)品擺放整齊，不可有毛發(fā)及殘留物。d、工具用后及時(shí)清理，把線理順放好，圍布吹風(fēng)用完歸位。6、中工區(qū)a、鏡臺(tái)（水池）無(wú)塵印、無(wú)顏色殘留物，保持光亮，無(wú)水跡，物品擺放整齊。b、產(chǎn)品柜分類整齊擺放，保持柜子干凈整潔。c、冷燙杠用后清洗干凈放置規(guī)定推車內(nèi)；熱燙杠用毛巾擦干凈放好。d、燙發(fā)機(jī)保持干凈，無(wú)灰塵，用完后切斷電源放回原位。e、推車、刷碗、圍墊、圍布、肩托用后及時(shí)清洗干凈，放置原位。f、電子稱不可有殘留藥水，用后歸位。g、藥水不可浪費(fèi)，用后及時(shí)檢查，不可讓藥水沾到其他物體上。h、毛巾用特殊毛巾，保持干凈，無(wú)殘留物，技師袍用后清洗放好。i、色板不可扯破，不可有殘留物或隨意涂畫，用后放回原位。7、客人等待區(qū)a、茶幾擦干凈，煙灰缸保持干凈，書籍?dāng)[放整齊，茶杯及時(shí)清理掉。8、前臺(tái)區(qū)a、電器線路理順，保持電器無(wú)灰塵。b、抽屜文件分類整理，擺放整齊。c、臺(tái)面臺(tái)前保持干凈，整齊光亮。d、一切與前臺(tái)無(wú)關(guān)的物品一律嚴(yán)禁放置，所有物品保持光亮整潔。9、員工休息區(qū)a、凳子、杯子架保持干凈，不可用腳亂踩。b、飲水機(jī)嚴(yán)禁洗水果，水壺接水。c、垃圾必須放置垃圾桶內(nèi)，嚴(yán)禁亂扔；樓梯保持干凈，不可有殘留物。10、衛(wèi)生間a、便池用后沖干凈，不可有殘留物，扔紙巾盒煙頭、廁紙必須放簍內(nèi)。b、地面不可吐痰、不可淋水，墻面、門不可涂畫。c、排風(fēng)扇擦干凈。f、洗手臺(tái)面無(wú)水漬，保持鏡面盒臺(tái)面干凈，毛巾疊整齊，洗手液放好。11、茶水間a、飲水機(jī)、杯子、消毒柜擦干凈，無(wú)灰塵，各類茶分類放好。b、濕毛巾洗好疊整齊放置消毒柜，干毛巾疊整齊，地板擦干凈。12、美容走廊a、盆景花盆角落及盆外清洗干凈，花葉及時(shí)修剪，擦干凈。b、墻壁保持無(wú)塵印。c、地板保持干凈清爽，不能有水跡，垃圾及時(shí)清理。13、美容房間a、盆景花、茶幾臺(tái)面保持干凈，及時(shí)清理煙灰缸。b、衣柜里衣架放整齊，柜臺(tái)擦干凈，垃圾桶隨時(shí)保持干凈。c、美容床上被子干凈疊成豆腐狀，不能有皺痕。輪牌制度助理輪牌制度1、打卡就要上牌，上牌必須開牌。從前牌輪流站門（每5分鐘換一次人）后牌沖水。2、干洗、水洗一律統(tǒng)一過(guò)牌。3、頭牌在待崗區(qū)等待客戶，二牌巡視現(xiàn)場(chǎng)（毛巾、場(chǎng)面、水杯）等。4、前牌助理沒在待崗區(qū)來(lái)客人下牌助理服務(wù)客人。技師輪牌制度1．上下班技師牌順序固定。2．師傅不能任意點(diǎn)技師牌。3．技師點(diǎn)牌不過(guò)牌。4．頭牌必須待崗，有客時(shí)頭牌不在崗位飛牌叫下一牌。5．頭牌忙時(shí)直接輪下一牌。6．技師連休三天以上直接下牌，上班再上牌。7．如有搶牌者、所有的業(yè)績(jī)記給頭牌技師并打牌，如有第二次停牌三天，三次以上自動(dòng)離職。發(fā)型師輪剪吹牌1．剪吹牌、誰(shuí)先來(lái)誰(shuí)先上牌。2．單調(diào)不打牌，外出要蓋牌。3．拒牌者打牌，搶牌者所做的業(yè)績(jī)記給頭牌師傅并打牌。4．頭兩牌發(fā)型師必須在自己的剪發(fā)區(qū)范圍待崗。5．任何時(shí)間需離開崗位都必須蓋牌。6．燙染牌、如客人進(jìn)店說(shuō)要燙染，不論成功與否一律跳牌，以防止設(shè)計(jì)師作弊。7．發(fā)型師上班1年后，點(diǎn)牌達(dá)到70%的可晉升總監(jiān)。助理服務(wù)流程迎客——帶客——自我介紹——茶水——雜志——檢查——發(fā)質(zhì)——開始上面的環(huán)節(jié)非常的重要！缺一不可!!!1．由迎賓和1位助理開門，30度彎腰：貴賓您好，歡迎光臨藝園。2．由迎賓向前迎接，“貴賓您好，請(qǐng)問您是干洗、水洗、還是美容?”客人回答后，由頭牌助理接待。3．客人進(jìn)門接待人迎接帶客人到指定區(qū)域，安排客人坐下。（走在客人的左前方，一步距離，面帶微笑，目光注視客人）然后開單，拿到臺(tái)面。4．客人坐下后，頭牌助理上前以保準(zhǔn)姿勢(shì)站在客人左邊：貴賓您好，我是**號(hào)助理，很高興為您服務(wù)。請(qǐng)問您需要喝什么茶水？我們這里有免費(fèi)提供的：紅茶、綠茶、咖啡、白開水。等客人回答后，加一句：請(qǐng)稍等……5．準(zhǔn)備好茶水擦手毛巾后，（左手托杯底，右手拿杯身，三分之二一下）拿到客人面前，如客人未接，順手放置臺(tái)面。加一句：請(qǐng)慢用，小心燙！6．再次站在左邊：請(qǐng)問今天您需要看報(bào)刊或雜志嗎？客人如果要，說(shuō)請(qǐng)稍等。如果不要開始拿毛巾。7．拿好報(bào)紙給客人，圍上隔紙，再拿毛巾，圍上之后（不可從客人頭上蓋過(guò)），幫客人檢查發(fā)質(zhì)。貴賓您好，請(qǐng)問您是用專業(yè)性的洗發(fā)水還是用針對(duì)性的洗發(fā)水？專業(yè)性的洗發(fā)水是專業(yè)清潔毛發(fā)和頭皮的，而針對(duì)性的洗發(fā)水可以針對(duì)您頭發(fā)的（干燥、油膩、受損、頭屑）起到一個(gè)（滋養(yǎng)、控油、修護(hù)、去屑）的良好作用。值班主管日常工作流程時(shí)段8.30至10.00工作內(nèi)容：早班顧問代理值班主管的職責(zé)，召開例會(huì)，然后監(jiān)督，檢查各區(qū)衛(wèi)生，器械，每個(gè)工作單位的必須品以店內(nèi)產(chǎn)品擺放。10.00值班主管到崗，召開第二次例會(huì)，重復(fù)以上工作，然后整理《營(yíng)業(yè)監(jiān)管日?qǐng)?bào)表》，為今天的重點(diǎn)工作做部署，實(shí)施準(zhǔn)備；分配uhao其他主管的分管范圍。每小時(shí)一次值班顧問指定的各區(qū)定時(shí)進(jìn)行全干區(qū)例行檢查，督促，發(fā)現(xiàn)問題立即報(bào)告主管處理；（包括電前店后區(qū)域的衛(wèi)生，車輛）全天候。1.值班顧問須總動(dòng)管理，四處巡查，防止惡心事件發(fā)生，將不穩(wěn)定因素扼殺在最小范圍。2.隨時(shí)檢查，糾正員工儀容儀表，尤其是站牌員工。3.隨時(shí)關(guān)心員工的情緒狀態(tài)，調(diào)和員工的工作關(guān)系。重中之重：1.維護(hù)，保持營(yíng)業(yè)流水線的暢通無(wú)阻，保持最高的效率，尤其在繁忙的時(shí)段，更要做到安排有序，有條不紊，不疏忽任何一位顧客！2.遇到投訴更要高度重視！按程序處理。美容師：1.上班分早晚班，早晚班再分順序，每班按順序接客人，所有順序按客人實(shí)際到店時(shí)間安排。2.如遇早班三個(gè)客人，而晚班還沒到上班時(shí)間，則按早班順序先接待客人，再按晚班上班順序輪。3.早班下班之前（8.00包括8.00）必須按正常順序接客人，不可跳排或拒客。4.在輪排中美容師不允許選擇性接客人或拒絕無(wú)消費(fèi)能力和贈(zèng)送項(xiàng)目的客人，否則按規(guī)章制度處罰。5.美容師如遇顧客投訴一次，經(jīng)查明屬實(shí)，則停牌一天，并按規(guī)章制度處罰。6.美容師如遇顧客投訴三次，經(jīng)查明屬實(shí)，則停牌待崗學(xué)習(xí)，并按規(guī)章制度處罰，在經(jīng)理顧問考核后才能上崗。7.如遇美容師休息或請(qǐng)假，在這期間自動(dòng)停牌，上崗后排頭牌。8.如遇客點(diǎn)排和輪排客人同時(shí)到，則先服務(wù)點(diǎn)牌客人。9.新客按一對(duì)一方案接客，但新客屬于輪排順序中。10.在日常輪牌順序中遇到特殊情況，經(jīng)理/顧問有絕對(duì)調(diào)動(dòng)權(quán)。技師流程待崗——自我介紹——詢問——檢查——操作——結(jié)束——交給發(fā)型師。1．在待崗區(qū)等待客人，前2牌技師隨叫隨到。2．技師接到通知后，迅速來(lái)到設(shè)計(jì)師身旁，了解設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)理念及預(yù)期效果，然后回燙染區(qū)準(zhǔn)備。設(shè)計(jì)師帶客人到位置后，.再一次與發(fā)型師一起和客人詳細(xì)溝通好，了解客人需要做的專案以及要達(dá)到的預(yù)期效果。3．開始操作前，技師再自我介紹（貴賓您好，我是本店**號(hào)技師，很高興為您服務(wù)。請(qǐng)問您要喝什么茶水？我們有免費(fèi)提供的、、、、請(qǐng)慢用。接下來(lái)由我為您服務(wù)），打開電視或電腦。4．留檔案，詢問了解客人的性格愛好，職業(yè)、年齡、是否有過(guò)敏史等，對(duì)客人做一個(gè)初步了解。5．檢查頭皮是否健康，發(fā)質(zhì)受損程度以及頭發(fā)的狀況。6．操作：告訴客人接下來(lái)的操作步驟，做好防護(hù)措施（毛巾、圍布、客袍等）準(zhǔn)備操作工具（夾子、染碗、染刷、推車、手套、保鮮膜、披肩等）用專業(yè)技巧進(jìn)行操作，操作時(shí)應(yīng)檢查機(jī)器是否正常，以及燙染類化學(xué)品對(duì)人體造成的傷害，應(yīng)隨時(shí)注意安全事項(xiàng)。7．建議給客人講日常的護(hù)理知識(shí)，護(hù)理倒膜，鎖色洗發(fā)水，護(hù)卷洗發(fā)水等。8．沖水時(shí)：貴賓您好，我們?nèi)_水好嗎？以手勢(shì)引導(dǎo)顧客到指定沖水區(qū)域。9．結(jié)束提前通知發(fā)型師做好準(zhǔn)備，檔案做好。10．沖洗完直接帶至設(shè)計(jì)師座位，等待設(shè)計(jì)師的檢查，當(dāng)設(shè)計(jì)師和顧客滿意后，進(jìn)行合適的贊美。特別注意：所有燙染護(hù)頭發(fā)，技師必須做到全程陪同，一旦出了事故，后果不堪設(shè)想!!!發(fā)型師流程1．助理服務(wù)號(hào)貴賓先看剪吹牌并通知發(fā)型師，發(fā)型師準(zhǔn)備。2．貴賓到發(fā)型師位后，助理先介紹發(fā)型師后，發(fā)型師上前做自我介紹：貴賓您好！我是本店**號(hào)發(fā)型師，您今天是要剪（是按原樣修剪一下還是重新設(shè)計(jì)一下發(fā)型）（或吹）？客人回答后……然后開始溝通，在溝通過(guò)程中，先問對(duì)剛才助理的服務(wù)怎么樣？滿意否？再了解顧客喜好和想要給到的一個(gè)發(fā)型，根據(jù)頭發(fā)發(fā)質(zhì)的情況，去建議他做染、燙、護(hù)理之類。3．剪完頭發(fā)：貴賓您好！沖水這邊請(qǐng)，助理沖水。4．貴賓在你給他服務(wù)時(shí)接打電話，發(fā)型師應(yīng)退后兩步，側(cè)旁等候，等顧客接打電話結(jié)束后，方可繼續(xù)服務(wù)。發(fā)型師在服務(wù)過(guò)程中，自己不可接打電話。（如特殊情況，獲顧客同意后接聽，時(shí)間不能超過(guò)30秒）。5．當(dāng)要做燙染護(hù)時(shí)，發(fā)型師應(yīng)向顧客說(shuō)明店里正在做的一些優(yōu)惠措施，向其說(shuō)明他所要做的價(jià)格，不隨便私自抬高價(jià)格和給熟客亂打折扣。6．發(fā)型師清理好顧客身上的殘留發(fā)，通知頭牌技師并和他做發(fā)型溝通，溝通顧客想要的或是發(fā)型師設(shè)計(jì)的一些發(fā)型要求。7．剪好后：貴賓您好！頭發(fā)剪好了開始燙發(fā)吧，這邊請(qǐng)！8．發(fā)型師應(yīng)站在貴賓側(cè)前方，標(biāo)準(zhǔn)手勢(shì)指引客人至燙染區(qū)。9．安排到技師區(qū)：貴賓您好，這是我們“18”號(hào)技師，現(xiàn)在由他為您服務(wù)。10．發(fā)型師要隨時(shí)關(guān)注客人的心理動(dòng)態(tài)和技師的燙發(fā)過(guò)程，定時(shí)檢查發(fā)型的進(jìn)展和技師是否按照發(fā)型師思路去做。11．做好燙染護(hù)后，做最后的修剪和打理，詢問顧客是否滿意，選擇合適語(yǔ)言贊美他（您今天的發(fā)型真的是太棒了，這就是我想要的效果）。并推薦合適的造型品給他。（要求顧客留影）最后做好顧客檔案。12．拿好單子檢查好（有些增加的項(xiàng)目必須登記上）：貴賓您好，買單這邊請(qǐng)。引領(lǐng)客人到前臺(tái)買單，并給他發(fā)型師的個(gè)人卡片，并送客出門。13．設(shè)計(jì)師站在門口微笑揮手：“請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨?！鼻芭_(tái)流程1．8：50上班，開電腦放動(dòng)感音樂，打掃吧臺(tái)。2．客人進(jìn)門要面帶微笑和站門人一起喊“歡迎光臨”。3．客人買單要起立，站姿標(biāo)準(zhǔn)，面帶微笑的說(shuō)：“貴賓您好，今天您消費(fèi)**元?！鳖櫩透冬F(xiàn)金時(shí)用雙手接并說(shuō)：“您好，收您**元”此時(shí)要放進(jìn)驗(yàn)鈔機(jī)，切記要做到大方自然，不要讓客人感覺你不信任他，順便問客人：“今天您對(duì)我們的服務(wù)滿意嗎？（這點(diǎn)一定要做到，必須要）”找好零錢雙手遞給客人接著說(shuō)：您好！找您的**元，請(qǐng)您收好，請(qǐng)慢走！4．顧客用消費(fèi)卡時(shí)要面帶微笑，雙手接過(guò)卡說(shuō)：“您好，請(qǐng)您稍等，……刷完卡……您今天消費(fèi)**元，卡上還有余額**元，請(qǐng)您收好，請(qǐng)慢走。5．吧臺(tái)人員接打電話：A：接：您好！藝園美容美發(fā)會(huì)所，請(qǐng)問有什么可以幫您？……（如果是預(yù)約發(fā)型師，要問：“您找我們幾號(hào)發(fā)型師呢？……您今天來(lái)對(duì)嗎？……幾點(diǎn)過(guò)來(lái)呢？我?guī)湍A(yù)約一下……您貴姓？……再見）B：打：您好！藝園美容美發(fā)會(huì)所，請(qǐng)問您是……？5、吧臺(tái)人員要巡視店內(nèi)客人一切情況，不可讓員工隨意改單。必須看好所有的單據(jù)，缺單少單收銀員按200元1張補(bǔ)給。6、下班之前要把帳對(duì)好，登記業(yè)績(jī)做報(bào)表，現(xiàn)金上交，還要把吧臺(tái)掃干凈。（如果店內(nèi)要結(jié)束營(yíng)業(yè)，需把前臺(tái)電器關(guān)好）。7、少收錢，借收錢，收到假錢，自己承擔(dān)責(zé)任。8、挪用、盜用、做假賬，泄露公司系統(tǒng)機(jī)密一律上交公安機(jī)關(guān)。注：收銀員非常重要，是貴賓出門的最后環(huán)節(jié)，也是貴賓掏錢找感覺的最后環(huán)節(jié)！前臺(tái)形象及言語(yǔ)舉止：形象：頭發(fā)整潔有型、化淡妝，雙手時(shí)刻保持潔凈，指甲不宜過(guò)長(zhǎng)，不宜佩戴太過(guò)夸張或不適合整體形象的飾物，工牌佩帶整齊。言行舉止：面帶微笑，出言溫和有序，口齒伶俐清晰，以禮待人，凡事“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝”字不離口，面帶微笑，舉止文雅大方，雙手接遞物，單手指引，物品輕拿輕放，站姿標(biāo)準(zhǔn)。吧臺(tái)人不可以打鬧嬉戲。言行舉止一、會(huì)議舉止：1．快速到場(chǎng)，按照高矮順序站好。2．喊：“全體都有”回應(yīng)“有”。喊向某個(gè)方向轉(zhuǎn)的時(shí)候，回應(yīng)“1、2”。3．站立：昂首、挺胸、收腹、直腰、雙肩放松目視前方；稍息：雙腳微八字張開；會(huì)姿：男士呈跨立式，雙手交疊于后腰之上；女士雙手交疊于小腹之上（上下左右）。二、行為舉止：1．站門呈規(guī)范站姿到位，面帶微笑，不可靠墻，接待客人做到五步目迎，三步微笑，問好，呈30度鞠躬，不可玩電話，閑聊，不做不雅動(dòng)作，不可隨意走動(dòng)；2．員工在營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)及周圍顯見區(qū)不可跑跳，大聲喧嘩，不可東找西撞，更不可打鬧嬉戲，做不雅動(dòng)作，不可以坐沙發(fā)，剪發(fā)椅，沖水床區(qū)，不可吃東西，抽煙（更不可議論顧客，個(gè)人是非，及對(duì)店內(nèi)不利的一切事情），不可手插入口袋，如遇顧客三步之外原地點(diǎn)頭問好，如遇客人找不到什么，應(yīng)立即前去指引，忌：背朝大門站立，開門應(yīng)進(jìn)一步，退兩步；3．端茶送水，右手拿于杯下身，左手托杯底，如有托盤，盡量一手托起，另一手自然擺動(dòng)，往左側(cè)入，送置臺(tái)面，注意行走幅度，以免茶水溢出，送任何物品雙手呈上，雙手接下。4．敲門：任何人進(jìn)門前有事先敲門，輕至重三下方可推門進(jìn)入，隨手關(guān)門，出來(lái)時(shí)倒退三步出門，輕身把門關(guān)上。三、言語(yǔ)：1．任何言語(yǔ)“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝”字不離口。2．問候：大家平時(shí)見面時(shí)應(yīng)主動(dòng)向?qū)Ψ絾柡?！表示友好?．感謝：對(duì)方幫助自己或有幫助意愿時(shí)應(yīng)感謝對(duì)方！4．道歉：要知錯(cuò)能改，多從自己身上找不足。5．贊美：應(yīng)多對(duì)客人或身邊人表示贊美和肯定。6．員工之間嚴(yán)禁惡語(yǔ)相向、爭(zhēng)吵，嚴(yán)禁頂撞上司，更不可議論顧客他人是非和對(duì)公司一切不利的相關(guān)事情。忌口水橫飛。四、坐姿：坐椅子的三分之一，直腰，抬頭，雙手隨意放置膝蓋之上，著裙裝者，可雙膝交疊，斜往一邊，面帶微笑，盡量做到左進(jìn)坐出。五、手勢(shì)：應(yīng)簡(jiǎn)潔明確，指引方向手臂呈45度或下斜30度，手掌平直指引，不可5指張開，動(dòng)作不可輕飄，切忌不可用手指指引物或人的方向。六、鞠躬：?jiǎn)柡?5度彎腰，迎客30度彎腰，道歉則45度彎腰。物品消耗節(jié)約是一種美德!物品消耗主要是節(jié)儉為主，從自覺謹(jǐn)慎入手。一、助理區(qū)1．毛巾a、干洗男2條，女2條b、搭肩毛巾不濕可回收二次利用，擦手只能用用過(guò)的毛巾。2．棉簽：標(biāo)準(zhǔn)6根，領(lǐng)取棉簽用小票8張換取1包。（每包裝50根）。3．口罩：3天換1張。4．油紙：正常時(shí)間每月?lián)Q一次，以舊換新，無(wú)舊再買2元/張。5．外加用品：全部在吧臺(tái)或管理人員拿取，用量主要看客人情況，杜絕浪費(fèi)，外加產(chǎn)品員工不得使用。二、中工區(qū)1．產(chǎn)品：用量比例要規(guī)范，要有一定的標(biāo)準(zhǔn)，比如：一個(gè)客人只用兩雙手套，錫紙燙發(fā)紙用3次，保鮮膜包頭1圈半等等。2．燙染單應(yīng)在領(lǐng)料單左上角處注明該單價(jià)、長(zhǎng)短發(fā)情況及服務(wù)單號(hào)。3．節(jié)約：用過(guò)的產(chǎn)品還有剩下請(qǐng)保存好下次使用，燙染藥水不可浪費(fèi)，能回收盡量回收，使用儀器時(shí)請(qǐng)看好時(shí)間。三、發(fā)型區(qū)飾發(fā)品用量看客人需要，用完的產(chǎn)品要拿盒子到吧臺(tái)換取。四、店內(nèi)物品消耗1．用茶量要標(biāo)準(zhǔn)，咖啡每杯一包。2．茶杯只能客人使用，限1人1個(gè)杯，垃圾袋一天一換用量。3．水電：用量節(jié)約，不能在店里洗臉?biāo)⒀阑虻昀锴逑此饺艘挛?。五、宿舍水電用完?qǐng)及時(shí)關(guān)掉，公共財(cái)物大家愛護(hù)。六、食堂飯菜按自己食量來(lái)打，不要浪費(fèi)同時(shí)不得帶私人食物來(lái)食堂煮燒。（有需要經(jīng)上級(jí)安排）。七、工作服1．員工入職后本店提供統(tǒng)一制服，所有工作制服均屬藝園財(cái)產(chǎn)，員工必須按規(guī)定程序簽領(lǐng)，并按規(guī)定進(jìn)行使用和保管，不可隨意更改。2．員工離職時(shí)，必須將服裝交回藝園，并按規(guī)定辦理清退手續(xù)，如有遺失或損壞應(yīng)照價(jià)賠償。會(huì)議制度1．開會(huì)之前，是激情的開始，要喊口號(hào)。2．開會(huì)之前，個(gè)人私事做好（不得把個(gè)人情緒帶到會(huì)上）。3．開會(huì)之前手機(jī)必須調(diào)振動(dòng)或者關(guān)機(jī)。4．開會(huì)之前不得喝酒，不得議論紛紛。5．儀容儀表一目了然。6．是全體人員到齊報(bào)數(shù)。7．列隊(duì)整齊，站姿、坐姿標(biāo)準(zhǔn)。8．有事舉手發(fā)表，不得起哄，最好帶上記事本和筆。9．開會(huì)中途不得隨意離開會(huì)場(chǎng)，特別情況可經(jīng)上司批準(zhǔn)即可離開。10．結(jié)束以熱烈掌聲散會(huì)，會(huì)后各自回到各自的工作崗位，不可喧嘩，隨意串崗。11．每日會(huì)議時(shí)間為早10：40。12．月會(huì)為每月1號(hào)（可依工作實(shí)際情況調(diào)整）。懲罰制度無(wú)規(guī)矩不成方圓，無(wú)法令不成軍隊(duì)，無(wú)規(guī)章制度不成一個(gè)可以持續(xù)發(fā)展的團(tuán)隊(duì)！制度永遠(yuǎn)對(duì)事不對(duì)人！1．不穿工衣，不戴工牌20分，遺失工牌20分（成本費(fèi)）。2．不準(zhǔn)勾肩搭背、摟抱20分。3．營(yíng)業(yè)場(chǎng)所玩手機(jī)，初次10分，再次翻倍。4．營(yíng)業(yè)場(chǎng)所蹺腳30分，睡覺50分，抽煙5分。5．服務(wù)貴賓時(shí)接打電話50分，接聽須得到客人允許。6．營(yíng)業(yè)場(chǎng)所吃零食20分，嚼口香糖10分。7．稱同事外號(hào)，店內(nèi)講粗話，臟話，大聲喧嘩20分。8．進(jìn)門同事不跟站門人打招呼的10分。9．站門人不跟任何進(jìn)門人打招呼的10分。10．私自啟動(dòng)店內(nèi)電腦、電視、空調(diào)20分。11．私自用公司及客人的洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素20分。12．用店內(nèi)一次性杯子、茶葉罰10分。13．非前臺(tái)人員（管理）私自進(jìn)入吧臺(tái)，或挪用吧臺(tái)物品50分。14．浪費(fèi)公司物品（毛巾、洗發(fā)水等產(chǎn)品）罰10分。15．損壞公司物品（包括宿舍）照價(jià)賠償。16．私自拿公司的物品（雜志、毛巾等）回去，10~20元。17．廁所抽煙20元，亂涂畫、吐痰10元。18．公司內(nèi)吵架各100元，打架先動(dòng)手的300元，后動(dòng)手200元。19．在公司或宿舍賭博500元，酗酒300元。20．搶牌50分并免單，挑客30元，未到下班或平時(shí)推客拒客50元。21．硬性推銷自己買單，硬性推銷導(dǎo)致客人投訴100元。22．工作期不可喝酒，酒后服務(wù)客人50元。23．燙染時(shí)，不可看電視或拋開客人交頭接耳，觸犯一次20分。24．技術(shù)投訴視情況而定，態(tài)度投訴初次300元，再次5元，第三次自動(dòng)離職，不發(fā)任何薪資，與顧客爭(zhēng)吵一次300元。25．不服從管理安排30元，頂撞管理層50元，公眾場(chǎng)合惡意頂撞100元，公開挑釁態(tài)度惡劣200元，惡語(yǔ)相向，威嚴(yán)恐嚇500元，動(dòng)手打領(lǐng)導(dǎo)，直接開除，不發(fā)任何薪資。26．偷偷到美容房間睡覺30元，要求睡覺的1小時(shí)50元。27．不準(zhǔn)頂撞管理人員，凡管理人員所發(fā)指令，不論對(duì)與錯(cuò)，應(yīng)先執(zhí)行，事后再行申辯；不得越級(jí)報(bào)告，任何工作事務(wù)場(chǎng)需經(jīng)主管再報(bào)知經(jīng)理，否則予不受理（50~200元），情節(jié)嚴(yán)重者開除。28．偷公司及顧客財(cái)物者罰500元，并賠償受害者損失。29．本公司杜絕單店內(nèi)的員工之間發(fā)生戀愛關(guān)系，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，需上交愛情保證金500元！店內(nèi)如果確實(shí)有心儀的，必須要求是工作半年以上的才得以批準(zhǔn)。其他未盡事宜，按情況而定，10到500元不等。所有罰款將注入愛心基金，作為獎(jiǎng)勵(lì)基金和團(tuán)隊(duì)費(fèi)用。賬目完全公開?？偡e分第一100元，第二80元，第三60元，第四40元，第五20元，未進(jìn)入前五名的不管扣多少積分只罰10元，積分和基金分開處罰的。那就讓我們期待更多有愛心的人士，獻(xiàn)出您的一份愛心吧！宿舍管理制度1．宿舍晚上17：00準(zhǔn)時(shí)關(guān)門，1：00準(zhǔn)時(shí)關(guān)燈，如果12：30還未入宿者罰款30元（特殊情況必須在下班前或關(guān)門前報(bào)告宿舍長(zhǎng)），既沒回又沒報(bào)告者罰款50元。2．踢門者撬鎖者，罰款100元并修好門鎖。3．偷盜者賠償當(dāng)事人損失，并給予開除。4．宿舍內(nèi)不得賭博、吸毒，罰款500元。打架、吵架、看黃色錄像、酗酒違者罰款200元，情節(jié)嚴(yán)重者給予開除或送往公安機(jī)關(guān)。5．不得私自帶人（父母、兄弟、姐妹、朋友）進(jìn)入宿舍，如要進(jìn)入請(qǐng)報(bào)告宿舍長(zhǎng)，必須經(jīng)過(guò)同意，否則一切財(cái)產(chǎn)或物品的丟失由當(dāng)事人賠償，并罰款50元。6．男女生不得亂串宿舍，違者每次罰款30元（特殊情況先報(bào)告宿舍長(zhǎng)）。7．愛惜宿舍內(nèi)的公共物品，例如：床鋪?zhàn)酪?，電視機(jī)，儲(chǔ)物柜等，如有損壞由當(dāng)事人賠償，如無(wú)人承認(rèn)，宿舍人員集體平攤。8．宿舍要加強(qiáng)防盜意識(shí)，進(jìn)出隨手關(guān)門，如因個(gè)人的疏忽造成的損失由當(dāng)事人賠償全部損失，并罰款50元，第二次翻倍。9．宿舍內(nèi)由宿舍長(zhǎng)安排每天1人打掃宿舍衛(wèi)生，員工應(yīng)疊好被子，放好自己的物品。宿舍門口干凈，洗手間內(nèi)必須每天保持干凈，未打掃洗手間一個(gè)星期。10．太晚洗澡洗衣服影響他人休息，提醒后不配合的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)打掃宿舍衛(wèi)生一個(gè)月。11．宿舍內(nèi)用完水后如有忘關(guān)或不關(guān)水龍頭者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，報(bào)銷本月水費(fèi)。12．禁止臭鞋臟襪臟衣服亂放堆積，以免影響他人，違者罰款20元。13．宿舍內(nèi)洗完澡的人請(qǐng)關(guān)煤氣或熱水器，看完電視切斷電源，違者罰款50元。14．宿舍內(nèi)墻壁不得亂刮亂畫，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款50元。15．如員工辭職需搬走，請(qǐng)留下鑰匙，在一人陪同下收拾屬自己的物品，千萬(wàn)不要順手牽羊，后果自負(fù)。16．不能帶朋友入住，違者罰款200元，帶異性罰款500元。17．每月宿舍評(píng)比會(huì)