北師大版七年級下冊 第2節(jié) 食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收 教學設計

北師大版七年級下冊第2節(jié)食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收教學設計授課內容授課時數授課班級授課人數授課地點授課時間教學內容《北師大版七年級下冊》第2節(jié)“食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收”是本章的重要內容。本節(jié)主要包括以下幾個方面：

1.食物中的營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽等六大類。

2.食物的消化過程：口腔、胃、小腸和大腸等器官的功能及其對食物的消化作用。

3.營養(yǎng)物質的吸收：小腸的結構特點和吸收功能，以及各種營養(yǎng)物質在小腸內的吸收過程。

4.食物的吸收與排泄：營養(yǎng)物質的吸收途徑和排泄的途徑及意義。

本節(jié)課的重點是讓學生理解食物消化和營養(yǎng)物質吸收的過程，難點是各個消化器官的功能及其相互關系的理解。核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標主要包括以下幾個方面：

1.生命觀念：通過學習食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程，使學生形成對生命過程的基本認識，建立生命觀念。

2.科學思維：培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力，能夠運用科學的思維方法對食物的消化和吸收過程進行理解和解釋。

3.科學探究：培養(yǎng)學生進行觀察、實驗和探究的能力，能夠通過實踐活動深入了解食物的消化和吸收過程。

4.社會責任：培養(yǎng)學生關注食品安全和健康生活的意識，能夠運用所學知識參與食品選擇和飲食搭配，提高生活質量。學情分析考慮到北師大版七年級下冊的學生特點，他們在經過之前的學習后，對生物學已經有了初步的認識和理解。大部分學生對食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程有一定的了解，但深入的知識掌握和實際操作能力還有待提高。

在知識層面，學生對食物中的營養(yǎng)物質、消化器官的功能等有基本的了解，但可能對消化過程中的具體細節(jié)和營養(yǎng)物質在小腸內的吸收過程理解不夠深入。此外，學生對食物的吸收與排泄的關系可能還不夠清晰。

在能力層面，學生具備一定的觀察和實驗能力，能夠進行簡單的實驗操作和觀察現象。但在分析問題和解決問題的能力方面，學生可能還需要進一步的培養(yǎng)和指導。

在素質方面，大部分學生對食品安全和健康生活有一定的關注，但可能在實際生活中的應用和選擇上還存在一些困難。

針對以上學情分析，教師在教學過程中應注重鞏固學生的已有知識，通過生動的案例和實際操作，幫助學生深入理解食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程。同時，教師應引導學生運用科學的思維方法分析問題，培養(yǎng)他們的觀察和實驗能力。此外，教師還應注重培養(yǎng)學生的社會責任意識，引導他們在實際生活中運用所學知識，選擇健康安全的食品，養(yǎng)成良好的飲食習慣。教學資源1.軟硬件資源：教室、多媒體投影儀、計算機、實驗器材（如模型、顯微鏡等）、實驗室等。

2.課程平臺：北師大版七年級下冊生物學教材、教學課件、教學計劃表等。

3.信息化資源：互聯(lián)網、生物學相關網站、教育平臺（如教育云、學習通等）、生物學相關的視頻和動畫資源等。

4.教學手段：講解、實驗演示、分組討論、小組合作、案例分析、互動提問等。教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發(fā)布預習任務：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預習資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預習目標和要求。

-設計預習問題：圍繞“食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收”課題，設計一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，引導學生自主思考。

-監(jiān)控預習進度：利用平臺功能或學生反饋，監(jiān)控學生的預習進度，確保預習效果。

學生活動：

-自主閱讀預習資料：按照預習要求，自主閱讀預習資料，理解食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收的基本概念。

-思考預習問題：針對預習問題，進行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。

-提交預習成果：將預習成果（如筆記、思維導圖、問題等）提交至平臺或老師處。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：引導學生自主思考，培養(yǎng)自主學習能力。

-信息技術手段：利用在線平臺、微信群等，實現預習資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

-幫助學生提前了解“食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收”課題，為課堂學習做好準備。

-培養(yǎng)學生的自主學習能力和獨立思考能力。

2.課中強化技能

教師活動：

-導入新課：通過故事、案例或視頻等方式，引出“食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收”課題，激發(fā)學生的學習興趣。

-講解知識點：詳細講解食物的消化過程、營養(yǎng)物質的吸收機制等知識點，結合實例幫助學生理解。

-組織課堂活動：設計小組討論、角色扮演、實驗等活動，讓學生在實踐中掌握食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收技能。

-解答疑問：針對學生在學習中產生的疑問，進行及時解答和指導。

學生活動：

-聽講并思考：認真聽講，積極思考老師提出的問題。

-參與課堂活動：積極參與小組討論、角色扮演、實驗等活動，體驗食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程。

-提問與討論：針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學方法/手段/資源：

-講授法：通過詳細講解，幫助學生理解食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收的基本概念。

-實踐活動法：設計實踐活動，讓學生在實踐中掌握食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收技能。

-合作學習法：通過小組討論等活動，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

-幫助學生深入理解食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收的基本概念，掌握相關的技能。

-通過實踐活動，培養(yǎng)學生的動手能力和解決問題的能力。

-通過合作學習，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應用

教師活動：

-布置作業(yè)：根據“食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收”課題，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

-提供拓展資源：提供與“食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收”課題相關的拓展資源（如書籍、網站、視頻等），供學生進一步學習。

-反饋作業(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學生反饋和指導。

學生活動：

-完成作業(yè)：認真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

-拓展學習：利用老師提供的拓展資源，進行進一步的學習和思考。

-反思總結：對自己的學習過程和成果進行反思和總結，提出改進建議。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：引導學生自主完成作業(yè)和拓展學習。

-反思總結法：引導學生對自己的學習過程和成果進行反思和總結。

作用與目的：

-鞏固學生在課堂上學到的食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收的基本概念和技能。

-通過拓展學習，拓寬學生的知識視野和思維方式。

-通過反思總結，幫助學生發(fā)現自己的不足并提出改進建議，促進自我提升。學生學習效果1.知識掌握：學生能夠理解食物中六大類營養(yǎng)物質的作用和重要性，掌握食物消化過程的基本順序，了解各個消化器官的功能及其在消化過程中的作用，以及營養(yǎng)物質在小腸內的吸收機制。

2.能力提升：學生能夠通過實驗和實踐活動，提高觀察、分析和解決問題的能力，培養(yǎng)動手操作和實際操作能力，以及團隊合作和溝通能力。

3.素質培養(yǎng)：學生能夠培養(yǎng)關注食品安全和健康生活的意識，形成良好的飲食習慣，提高生活質量。

4.核心素養(yǎng)：學生能夠通過本節(jié)課的學習，培養(yǎng)生命觀念，建立對生命過程的基本認識；培養(yǎng)科學思維，提高分析問題、解決問題的能力；培養(yǎng)科學探究，提高觀察、實驗和探究的能力；培養(yǎng)社會責任，關注食品安全和健康生活，提高生活質量。課堂小結，當堂檢測1.課堂小結

在本節(jié)課中，我們學習了食物中六大類營養(yǎng)物質的作用和重要性，了解了食物消化過程的基本順序，以及各個消化器官的功能和營養(yǎng)物質在小腸內的吸收機制。通過實驗和實踐活動，同學們提高了觀察、分析和解決問題的能力，培養(yǎng)了動手操作和實際操作能力，以及團隊合作和溝通能力。同時，我們也強調了關注食品安全和健康生活的意識，引導學生形成良好的飲食習慣，提高生活質量。

2.當堂檢測

為了鞏固所學知識，請同學們完成以下當堂檢測：

（1）選擇題：

1.食物中的六大類營養(yǎng)物質中，能夠為人體提供能量的是（）。

A.蛋白質B.脂肪C.維生素D.水

2.下列哪個器官不是消化食物的主要器官？（）

A.口腔B.胃C.小腸D.大腸

（2）簡答題：

請簡述食物在口腔、胃、小腸和大腸的消化過程。

（3）案例分析題：

閱讀以下案例，回答相關問題。

案例：小明最近感到腸胃不適，食欲不振。媽媽帶他去醫(yī)院檢查，醫(yī)生建議他注意飲食，多吃蔬菜水果，少吃油膩食物。

1.請分析小明可能出現的問題。

2.請給出針對小明的飲食建議。

希望通過課堂小結和當堂檢測，幫助同學們鞏固所學知識，提高學習的實用性和效果。板書設計①食物的消化過程：口腔、胃、小腸和大腸

②營養(yǎng)物質的吸收：小腸的結構特點和吸收功能

③食物的吸收與排泄：營養(yǎng)物質的吸收途徑和排泄的途徑及意義

2.藝術性和趣味性：

①運用生動形象的插圖或圖標，展示食物消化和營養(yǎng)物質的吸收過程。

②設計有趣的互動環(huán)節(jié)，如小組討論、角色扮演等，激發(fā)學生的學習興趣。

③運用色彩豐富的板書，突出重點知識點，增強視覺沖擊力。教學反思與改進-安排學生進行小組討論，讓他們分享自己在課堂學習中的收獲和疑問。

-收集學生的課堂作業(yè)和測試成績，分析他們的學習效果和存在的困難。

-向學生發(fā)放調查問卷，了解他們對課堂內容和教學方法的反饋和建議。

2.制定改進措施：

-根據學生的反饋，調整教學內容和進度，確保學生能夠跟上課堂節(jié)奏。

-根據學生的學習效果，加強個別輔導，幫助他們在消化和吸收食物方面取得更好的進步。

-根據學生的問卷反饋，改進教學方法，如增加互動環(huán)節(jié)、采用更多實踐教學等，以提高學生的學習興趣和參與度。

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