浙江省金華市婺城區(qū)浙江師范大學附屬中學2023-2024學年高一下學期新學考調研生物檢測卷

浙江省新學考調研檢測模擬卷生物（一）本試卷分選擇題和非選擇題兩部分，滿分100分，考試時間60分鐘一、選擇題（本大題共20小題，每小題3分，共60分。每小題列出的四個備選項中只有一個是符合題目要求的，不選，多選，錯選均不得分）1.水稻根尖細胞從土壤中吸收礦質元素時，可直接利用的能源物質是（）A.油脂 B.葡萄糖 C.蛋白質 D.ATP【答案】D【解析】【分析】ATP是三磷酸腺苷，具有兩個高能磷酸鍵，是直接的供能物質?！驹斀狻緼、油脂是主要的儲能物質，A錯誤；B、葡萄糖是主要的能源物質，B錯誤；C、蛋白質可以作為細胞的能源物質，但不是直接能源物質，C錯誤；D、ATP是細胞生命活動的直接能源物質，D正確。故選D。2.雞的性別決定是ZW型，即異型性染色體決定雌性。下列四種細胞中一定有W染色體的是（）A.初級精母細胞 B.次級精母細胞C.初級卵母細胞 D.次級卵母細胞【答案】C【解析】【分析】雞的性別決定方式為ZW型，雌性個體的性染色體組成為ZW，雄性個體的性染色體組成為ZZ。【詳解】AB、雄性個體的性染色體組成為ZZ，初級精母細胞的性染色體組成為ZZ，次級精母細胞含Z，故初級精母細胞和次級精母細胞一定不含W染色體，AB不符合題意；CD、含有ZW的是雌性個體，初級卵母細胞一定有W，次級卵母細胞含Z或W，C符合題意，D不符合題意。故選C。3.科學家發(fā)現植物細胞中某細胞器能吞噬葉肉細胞中衰老葉綠體，該細胞器是（）A.高爾基體 B.內質網 C.液泡 D.線粒體【答案】C【解析】【分析】細胞器的分類：①具有雙層膜結構的細胞器有：葉綠體、線粒體．具有雙層膜結構的細胞結構有葉綠體、線粒體和核膜。②具有單層膜結構的細胞器有內質網、高爾基體、溶酶體、液泡．具有單層膜結構的細胞結構有內質網、高爾基體、溶酶體、液泡和細胞膜。③不具備膜結構的細胞器有核糖體和中心體?！驹斀狻緼、高爾基體是對來自內質網的蛋白質進行加工、分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”，A不符合題意；B、內質網是蛋白質等大分子物質的合成、加工場所和運輸通道，B不符合題意；C、植物細胞中的液泡可調節(jié)植物細胞內的環(huán)境可吞噬衰老的細胞器，C符合題意；D、線粒體是細胞進行有氧呼吸的主要場所，是細胞的“動力車間”，D不符合題意。故選C。4.一個蜂巢中，有蜂王（2n=32）、工蜂（2n=32）、雄蜂（2n=16），蜂王專職產卵，雄蜂與蜂王交配因生殖器官脫落而死亡。下列關于蜜蜂中染色體敘述正確是（）A.蜜蜂的一個染色體組中含有性染色體和常染色體B.在染色體上的變異一定是染色體畸變C.生物的性別不一定由性染色體決定D.染色體有種的特異性，可用來判斷生物的親緣關系【答案】C【解析】【分析】1.染色體組指細胞中的一組非同源染色體，形態(tài)和結構各不相同，但又互相協(xié)調，共同控制生物的生長、發(fā)育、遺傳和變異。2.生物性別決定的特殊形式（1）染色體組數決定性別。（2）環(huán)境因子決定性別。（3）X染色體的個數決定性別。【詳解】A、蜜蜂的性別決定是由染色體組數決定的，不是由性染色體決定的，因此蜜蜂的一個染色體組中沒有性染色體，A錯誤；B、發(fā)生在染色體上基因內部的序列發(fā)生改變是基因突變，不是染色體畸變，B錯誤；C、生物的性別不一定由性染色體決定，還有其他的性別決定方式，如染色體組數決定性別、環(huán)境因子決定性別等，C正確；D、染色體組型有種的特異性，可用來判斷生物的親緣關系，D錯誤。故選C。5.貝克肌營養(yǎng)不良癥是一種由單基因突變引起的單基因遺傳病，它是由于肌肉內大量脂肪和纖維結締組織的堆積造成的，臨床常表現為肌無力，走路易摔跤，多數在20歲以前死于呼吸道感染或心力衰竭。以上事實表明基因突變具有（）A.多方向性 B.有害性 C.可逆性 D.稀有性【答案】B【解析】【分析】基因突變的特點：普遍性、隨機性、低頻性、多害少利性、不定向性。【詳解】題意顯示，貝克肌營養(yǎng)不良癥是一種由單基因突變引起的單基因遺傳病，嚴重影響其正常生活，甚至死亡，說明基因突變帶來的這種病對個體不利，對應有害性，B正確。故選B。6.某小島上生活著物種A，下表為物種A的兩個種群的基因型種類和個體數。基因型DDFFDdFFddFFDDFfDdFfddFfDDffDdffddff種群甲（個）2022420123982種群乙（個）19616836000000下列相關敘述正確的是（）A.種群甲的基因庫大于種群乙B.種群甲中D的基因頻率是70%C.種群甲中的遺傳多樣性程度低于種群乙D.種群乙中的基因朝著一定的方向變異【答案】B【解析】【分析】1.生物多樣性包括遺傳（基因）多樣性、物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性。2.基因庫指一種種群中全部個體所含有的全部基因。【詳解】A、一個生物種群的全部等位基因的總和稱為基因庫，所以種群甲的基因庫小于種群乙，A錯誤；B、種群甲中三種基因型個體數分別是DD=49、Dd=42、dd=9，因此D基因的頻率=（49×2+42）/（49+42+9）×2=0.7，B正確；C、遺傳多樣性是指地球上生物所攜帶的全部遺傳信息的總和，據表分析種群乙沒有f基因，所以種群乙的遺傳多樣性程度低于種群甲，C錯誤；D、變異是隨機的、不定向的，D錯誤。故選B。7.胸腺肽是一種免疫調節(jié)劑，它的基本單位是氨基酸。下圖是胸腺肽結構簡式，形成這條肽鏈的氨基酸的種類以及縮合過程中生成的水分子數分別是（）A.5和4 B.3和4 C.5和3 D.6和5【答案】A【解析】【分析】題圖分析，圖中多肽共有4個肽鍵（—CO—NH—），所以腦啡肽是由5個氨基酸經過脫水縮合的方式形成的化合物。【詳解】圖示肽鏈中共有4個肽鍵，因而形成該多肽是產生了4個水，一條肽鏈的氨基酸分子數=肽鍵數+1=4+1=5，即該多肽是由5個氨基酸組成的，且組成這5個氨基酸的R基各不相同，因此該多肽鏈中有5種氨基酸，A正確。故選A。來那度胺是一種新型抗腫瘤藥物，具有抑制腫瘤、免疫調節(jié)和抗血管生成等多重作用。可以用來治療骨髓增生異常綜合征、多發(fā)性骨髓瘤等惡性血液型疾病或者實體腫瘤。閱讀材料完成下列小題：8.下列關于癌細胞的敘述，錯誤的是（）A.核形態(tài)一致 B.無限增殖C.能在體內轉移 D.線粒體功能異常9.若甲組表示骨髓瘤細胞在正常條件下培養(yǎng)，乙組表示添加來那度胺培養(yǎng)，14天后，測得兩組細胞數、細胞核DNA數的變化，如圖所示。據圖推測來那度胺藥物的作用可能是（）A.來那度胺可促進蛋白質的合成，從而促進細胞分裂B.來那度胺可抑制DNA的復制，從而抑制細胞分裂C.來那度胺可抑制紡錘體的形成，從而抑制細胞分裂D.來那度胺可抑制細胞的縊裂，從而抑制細胞分裂【答案】8.A9.B【解析】【分析】癌細胞，是一種變異的細胞，是產生癌癥的病源。癌細胞與正常細胞不同，有無限增殖、可轉化和易轉移三大特點，能夠無限增殖并破壞正常的細胞組織。癌細胞除了分裂失控外(能進行無限分裂)，還會局部侵入周圍正常組織甚至經由體內循環(huán)系統(tǒng)或淋巴系統(tǒng)轉移到身體其他部分?！?題詳解】A、癌細胞的核形態(tài)不一致，可出現巨核、雙核或多核現象，A錯誤；B、癌細胞可無限增殖，B正確；C、細胞癌變后由于粘連蛋白缺失，容易在體內分散和轉移，C正確；D、因為癌細胞可無限增殖，增殖需要能量，線粒體功能異常，D正確。故選A。【9題詳解】A、來那度胺可抑制蛋白質的合成，從而抑制細胞分裂，A錯誤；B、核DNA含量為4n的細胞數目比不加藥物的少，藥物通過抑制DNA的復制而抑制細胞分裂，B正確；C、若該藥物能通過抑制紡錘體的形成而抑制細胞分裂，則會導致細胞中核DNA含量為4n的細胞數目增加，與題圖不相符，C錯誤；D、若該藥物能通過抑制細胞的縊裂抑制細胞分裂，會導致細胞中核DNA含量為4n的細胞數目增加，D錯誤。故選B。10.某興趣小組用黑藻做實驗材料觀察質壁分離和復原現象，如圖所示，高倍鏡下觀察到質壁分離過程中細胞M/N的值會（）A.變小 B.變大 C.不變 D.無法確定【答案】B【解析】【分析】質壁分離的原因分析：外因：外界溶液濃度＞細胞液濃度；內因：原生質層相當于一層半透膜，細胞壁的伸縮性小于原生質層。【詳解】植物細胞質壁分離指的是原生質層與細胞壁的分離，原因是原生質層的伸縮性較大，細胞壁的伸縮性較小，所以在發(fā)生質壁分離時，M基本不變，N明顯變小，所以M/N的值會變大，ACD錯誤，B正確。故選B。11.巴比妥類藥物有鎮(zhèn)痛、催眠、麻醉等作用，該藥物可以和神經細胞膜上的某種蛋白質結合，改變其通透性，使Cl的跨膜運輸增強，此蛋白質可能是圖中的（）A.A B.B C.C D.D【答案】D【解析】【分析】流動鑲嵌模型認為：磷脂雙分子層構成膜的基本骨架，蛋白質分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層，磷脂分子和大多數蛋白質分子是可以運動的，因此生物膜具有一定的流動性，生物膜的功能特點是具有選擇透過性?！驹斀狻扛鶕}干信息和題圖分析可知，巴比妥類藥物和神經細胞膜上的某種蛋白質結合，改變其通透性，使Cl的跨膜運輸增強，故Cl的跨膜運輸需要載體蛋白的協(xié)助，D正確，ABC錯誤。故選D。12.癮君子吸毒以后產生的后代，長大以后有可能步父母的后塵。父母因故情緒受到重創(chuàng)，子女有可能被多愁善感纏繞一生，研究發(fā)現一些不經意的習慣會通過DNA序列以外的方式遺傳給后代，從而影響后代的性狀。這種引起后代性狀改變的現象屬于（）A.染色體變異 B.表觀遺傳C.基因突變 D.基因重組【答案】B【解析】【分析】表觀遺傳是生物體中基因堿基序列保持不變，但基因表達和表現型發(fā)生可遺傳變化現象?！驹斀狻垦芯堪l(fā)現一些不經意的習慣會通過DNA序列以外的方式遺傳給后代，從而影響后代的性狀，即外界因素會影響DNA的甲基化水平進而影響基因的表達，引起表型的改變，染色體變異、基因突變和基因重組都屬于DNA序列的改變，不符合題意，B項符合題意，B正確。

故選B。13.人類認識酶經歷了很長的時間，經過歷代科學家的研究不斷地得到深入和發(fā)展。下列關于酶以及相關敘述中，正確的是（）A.1926年，美國的薩姆納得到脲酶結晶后認為所有的酶都是蛋白質B.加熱和加酶都能加快反應的速率，兩者的作用原理相同C.酶在催化生化反應前后本身的性質會發(fā)生改變D.淀粉酶催化淀粉水解后的產物與本尼迪特試劑混合后加熱生成紅黃色沉淀【答案】C【解析】【分析】酶是由活細胞產生的一類具有生物催化作用的有機物。化學本質：大多數是蛋白質，少數是RNA；作用機理：能夠降低化學反應的活化能；特性：高效性、專一性、需要溫和的條件。【詳解】A、酶主要是蛋白質，還有少數是RNA，A錯誤；B、加熱提供化學反應所需的活化能，酶能降低化學反應所需的活化能從而加快反應的速率，兩者的作用原理不相同，B錯誤；C、淀粉在淀粉酶的催化下水解成為還原性糖，和本尼迪特試劑生成紅黃色沉淀，C正確；D、酶在催化生化反應前后本身的性質會不發(fā)生改變，D錯誤。故選C。家族性高膽固醇血癥（FH）又稱家族性高β脂蛋白血癥。FH是兒童期最常見的遺傳性高脂血癥，也是脂質代謝疾病中最嚴重的一種，是冠狀動脈疾病的一種重要危險因素。FH是一種單基因遺傳病，該病有如下遺傳特點：親代患者只要將一個致病基因遺傳給后代，后代便可能出現病癥，往往在系譜圖中出現代代相傳的特點；正常女性的父母和兒子可能都患病。閱讀材料完成下列小題：14.探明該遺傳病的類型和遺傳特點的過程中，下列各項不需要進行的是（）A.在無患者的家系中調查各成員血緣關系B.調查分析出現患者的多個遺傳家系C.分析患者與正常個體的基因差異D.匯總調查數據可進行遺傳病發(fā)病率的估算15.依據上述材料分析，該遺傳病的致病基因屬于（）A.常染色體隱性基因 B.X染色體隱性基因C.常染色體顯性基因 D.X染色體顯性基因16.某FH患者男性和一正常女性婚配，生了一對正常的雙胞胎男孩，想再生一個正常女兒的概率（）A.100% B.50% C.25% D.0【答案】14.A15.C16.C【解析】【分析】患病男孩和男孩患病的概率計算：（1）常染色體遺傳：①患病男孩的概率=后代患病孩子的概率×（1/2）。②男孩患病的概率=后代患病孩子的概率。（2）伴性遺傳：①患病男孩的概率=根據雙親基因型推測后代基因型，找出患病男孩的概率即可。②男孩患病的概率=根據雙親基因型后代后代基因型，只考慮男孩中的發(fā)病情況即可。（3）常染色體遺傳和伴性遺傳同時存在：此種情況下，性別已由伴性遺傳決定，因此與常染色體相關的概率就不需要再乘1/2了。【14題詳解】探究遺傳病類型和遺傳特點的過程中需要調查分析出現患者的多個遺傳家系，分析患者與正常個體的基因差異，匯總數據可進行遺傳病發(fā)病率的估算，不需要在無患者的家系中調查各成員血緣關系，A符合題意，BCD不符合題意。故選A。【15題詳解】據材料分析該遺傳病的遺傳特點為代代相傳，所以為顯性遺傳，由于正常女性的兒子可能患病，所以控制該病的基因位于常染色體上，所以該遺傳病的致病基因屬于常染色體顯性基因，C符合題意，ABD不符合題意。故選C?！?6題詳解】某FH男性患者和正常女性婚配，生了一對正常的雙胞胎男孩，所以男性患者的基因型為雜合子，正常女性的基因型為隱性純合子，所以再生一個正常個體（基因型為隱性純合子）的概率為50%，生一個女兒的概率為50%，因此生一個正常女兒的概率為50%×50%=25%，C符合題意，ABD不符合題意。故選C。17.樺尺蠖體色有兩種表型，野生型蛾是灰色，突變型蛾是黑色，如下圖所示。在19世紀英國工業(yè)革命之后，工業(yè)污染使森林大部分地衣消失，樹干和巖石呈現深暗顏色?；疑暝谏畎档谋尘吧贤癸@出來，容易被鳥捕食。下列相關敘述錯誤的是（）A.工業(yè)污染使自然選擇的方向發(fā)生了變化B.適應是生物特有的一種現象C.灰色樺尺蠖可以突變?yōu)楹谏珮宄唧禗.工業(yè)污染使樺尺蠖群體中灰色等位基因頻率逐代上升【答案】D【解析】【分析】現代生物進化理論的主要內容：種群是生物進化的基本單位，生物進化的實質在于種群基因頻率的改變。突變和基因重組、自然選擇及隔離是物種形成過程的三個基本環(huán)節(jié)，通過它們的綜合作用，種群產生分化，最終導致新物種的形成．其中突變和基因重組產生生物進化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率發(fā)生定向的改變并決定生物進化的方向，隔離是新物種形成的必要條件。【詳解】A、由圖可知，工業(yè)污染前灰色蛾多黑色蛾少，工業(yè)污染后黑色蛾多灰色蛾少，說明工業(yè)污染使自然選擇的方向發(fā)生了變化，A正確；B、適應普遍存在，是生物特有的一種現象，B正確；C、基因突變具有不定向性，灰色樺尺蠖可以突變?yōu)楹谏珮宄唧?，C正確；D、工業(yè)污染使控制黑色的基因變多，所以黑色基因頻率逐代上升，D錯誤。故選D。18.如圖所示卡爾文循環(huán)及光合產物在植物細胞中的利用過程，1961年卡爾文因發(fā)現這個循環(huán)而獲得諾貝爾化學獎。下列相關敘述正確的是（）A.甲乙分別表示葉綠體類囊體和基質B.大部分B在葉綠體內，轉化成AC.C表示蔗糖，可供植物體所有細胞利用D.D表示淀粉，可以碘一碘化鉀試劑檢測【答案】C【解析】【分析】 光合作用：①光反應場所在葉綠體類囊體薄膜，發(fā)生水的光解、ATP和NADPH的生成；②暗反應場所在葉綠體的基質，發(fā)生CO2的固定和C3的還原，消耗ATP和NADPH。【詳解】A、甲能夠發(fā)生二氧化碳合成有機物的反應，說明甲是葉綠體基質；乙發(fā)生細胞呼吸和其他代謝，說明乙為細胞溶膠，A錯誤；B、在卡爾文循環(huán)中，每3個二氧化碳分子進入卡爾文循環(huán)，就形成6分子的三碳酸分子，這些三碳酸分子都被還原為三碳糖，其中5個三碳糖分子在卡爾文循環(huán)中經過一系列復雜的變化，再生為五碳糖，從而保證卡爾文循環(huán)繼續(xù)進行，另一個三碳糖分子（B）則離開卡爾文循環(huán)，或在葉綠體內被利用，或運到葉綠體外，故少部分B在葉綠體內，轉化成A，B錯誤；C、在卡爾文循環(huán)中，每3個二氧化碳分子進入卡爾文循環(huán)，就形成6分子的三碳酸分子，這些三碳酸分子都被還原為三碳糖，其中5個三碳糖分子在卡爾文循環(huán)中經過一系列復雜的變化，再生為五碳糖，從而保證卡爾文循環(huán)繼續(xù)進行，另一個三碳糖分子（B）則離開卡爾文循環(huán)，或在葉綠體內被利用合成，或運到葉綠體外，可以作為中間產物參與細胞呼吸和其他代謝，以及進一步合成（C）蔗糖，供植物體細胞生命活動利用，C正確；D、D表示脂質，D錯誤。故選C。19.隨著冬季來臨，支原體肺炎高發(fā)季也隨之到來，支原體是一種沒有細胞壁的原核生物?？蒲泄ぷ髡吒鶕гw的結構特點研制相關治療藥物，下列藥物對支原體感染可能有治療效果的是（）A.抑制線粒體功能的藥物 B.抑制肽聚糖合成的藥物C.抑制核糖體功能的藥物 D.促進DNA復制的藥物【答案】C【解析】【分析】支原體無核膜包被的細胞核，為原核生物，核糖體是唯一細胞器。【詳解】支原體是一種沒有細胞壁的原核生物，沒有線粒體，核糖體是唯一的細胞器，所以抑制線粒體功能和抑制肽聚糖（植物細胞壁的成分之一）合成的藥物沒有治療效果，而促進DNA復制的藥物會促進支原體增殖，只有抑制核糖體功能的藥物有治療效果，C正確，ABD錯誤。故選C。20.某高等雄性動物細胞分裂圖像如圖所示，14表示染色體，①~⑧表示染色單體。不考慮基因突變及染色體畸變，下列敘述正確的是（）A.該細胞中染色體和DNA的數量比是1∶2B.該細胞產生的4個精細胞基因型一定各不相同C.染色體1與2上的基因遺傳時遵循分離定律和自由組合定律D.染色單體①和⑥可能分配到同一個精細胞中【答案】D【解析】【分析】由圖可知，1和2染色體形態(tài)大小一致，是一對同源染色體，3和4形態(tài)大小一致，是另一對同源染色體，該細胞此時同源染色體兩兩靠近，正在進行聯會，因此該細胞處于減數第一次分裂前期?！驹斀狻緼、該細胞中染色體和核DNA的數量比是1∶2，細胞質中還存在DNA，故細胞中的染色體和DNA的數量比小于1∶2，A錯誤；B、假設該細胞為純合子，則產生的四個精細胞相同，B錯誤；C、染色體1與2是一對同源染色體，其上的基因遺傳時遵循分離定律，但不遵循自由組合定律，C錯誤；D、減數第一次分裂同源染色體1和2，3和4相互分離同時，1和3，2和4可以組合在一起，減數第二次分裂時著絲粒分裂后①和⑥，②和⑤分配在一個細胞中，D正確。故選D。二、非選擇題（本大題共4小題，共40分）21.苔花如米小，也學牡丹開。苔蘚是小型的高等植物，多生活于陰暗潮濕之處，在不毛之地和受干擾后的次生環(huán)境中擔當重要的拓荒者。下列為植物細胞中幾種細胞器的模式簡圖，請分析并回答下列問題：（1）在電子顯微鏡下觀察苔蘚葉肉細胞，能觀察到上圖中的結構包括___（填序號），說明理由___。（2）細胞器②③在結構的主要共同點是___，其基質中含有DNA、RNA以及___，能指導合成部分所需的蛋白質，因此被稱為半性細胞器。（3）圖④是___，其可以與___的外膜直接相連，也可以與細胞膜直接相連。（4）同學以葫蘆蘚為實驗材料觀察細胞質的流動，可用___（填序號）的運動作為標志觀察細胞質的流動?！敬鸢浮浚?）①.②③④②.①為中心體，存在于低等植物細胞中，苔蘚是高等植物，所以沒有①（2）①.具有雙層膜結構②.核糖體（3）①.內質網②.細胞核（4）③【解析】【分析】分析題圖：①為中心體，存在于動物細胞和低等植物細胞中，②為線粒體，是有氧呼吸的主要場所，③為葉綠體，是進行光合作用的場所，④為內質網。【小問1詳解】①為中心體，②為線粒體，③為葉綠體，④為內質網，中心體存在于低等植物細胞中，苔蘚是高等植物，所以沒有①，故在電子顯微鏡下觀察苔蘚葉肉細胞，能觀察到上圖中的結構包括②③④。【小問2詳解】②③分別是線粒體和葉綠體，都具有雙層膜結構，其基質中含有DNA、RNA以及核糖體，能指導合成部分所需的蛋白質，因此被稱為半性細胞器。【小問3詳解】圖中④是內質網，可以與細胞核的外膜以及細胞膜相連?！拘?詳解】葉綠體呈現綠色，觀察細胞質流動時，應以③葉綠體的運動作為標志。22.真核生物基因的遺傳信息從DNA傳遞到RNA之后，需要剪接體進行遺傳信息的“剪斷”與重新“拼接”，該過程稱為RNA剪接。如圖是細胞核中S基因的表達過程。（1）S基因是一段DNA分子，其基本骨架由______和_______交替鏈接構成，兩條鏈是___（填“反向”或“同向”）平行的。（2）其中過程①和④分別需要_____________酶參與，______（填序號）過程遵循堿基互補配對原則。（3）過程③往往有若干個__________串聯在一個mRNA分子上，其意義是___________________。【答案】（1）①.脫氧核糖②.磷酸基團③.反向（2）①.RNA聚合酶、RNA（水解）酶（順序不能顛倒）②.①③（3）①.核糖體②.大大提高了翻譯的效率【解析】【分析】圖中①是轉錄過程，以DNA的一條鏈為模板合成RNA前體；圖中②是對前體RNA進行加工的過程；③過程為翻譯，以正常的mRNA為模板，合成蛋白質的過程；過程④是異常mRNA分解生成核苷酸的過程。【小問1詳解】基因是一段DNA分子，DNA中的脫氧核糖和磷酸交替連接，排列在外側，構成基本骨架；DNA是由兩條單鏈組成的，這兩條鏈按反向平行方式盤旋成雙螺旋結構?！拘?詳解】其中過程①是轉錄過程，需要RNA聚合酶的參與，過程④是異常mRNA分解生成核苷酸的過程，需要RNA（水解）酶參與。①過程為轉錄，③過程為翻譯，這兩個過程需要遵循堿基互補配對原則。【小問3詳解】③過程為翻譯，翻譯過程發(fā)生蛋白質的合成其場所是核糖體。翻譯時，往往多個核糖體串聯在一個mRNA分子上，可以同時翻譯合成多條肽鏈，這種合成方式大大提高了翻譯的效率，短時間內就可以合成大量蛋白質。23.蘭溪梅江燒白酒，采用獨特工藝釀制而成，酒質優(yōu)良，醇馥幽郁，以當地的糯高粱和蕎麥等為原料，利用酒曲中含有的霉菌、酵母菌等微生物發(fā)酵劑釀造而成。梅江燒工藝流程為：制酒曲、泡糧、煮高粱米、拌曲糖化、發(fā)酵、蒸餾、封存?；卮鹣铝袉栴}：（1）釀造白酒時，用水泡糧12小時，然后蒸熟并攤晾，使原料先___后才可加入酒曲，否則發(fā)酵將會失敗（2）拌曲糖化主要是利用酒曲中的霉菌將淀粉轉化為___，以供酵母菌利用。在發(fā)酵過程中，一般先來水，后來酒，這是由于酵母菌先進行___呼吸，后進行___呼吸；發(fā)酵液中是否產生酒精可用酸性重鉻酸鉀溶液檢測，若待測樣品含有酒精，則反應液呈___色。（3）酵母菌在發(fā)酵液的酒精濃度達到11.4%時不能繼續(xù)產生酒精，試分析可能的原因___?！敬鸢浮浚?）冷卻（2）①.單糖和二糖②.有氧呼吸③.無氧呼吸④.灰綠色（3）高濃度酒精會對酵母菌產生毒害作用，使酵母菌失活【解析】【分析】果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧微生物，在有氧條件下，酵母菌進行有氧呼吸，大量繁殖，把糖分解成二氧化碳和水；在無氧條件下，酵母菌能進行酒精發(fā)酵。故果酒的制作原理是酵母菌無氧呼吸產生酒精，酵母菌最適宜生長繁殖的溫度范圍是18～30℃；生產中是否有酒精的產生，可用酸性重鉻酸鉀來檢驗，該物質與酒精反應呈現灰綠色?！拘?詳解】糧食蒸熟后必須冷卻后才能拌入酒曲，否則霉菌、酵母菌等微生物會因高溫失活，造成發(fā)酵失敗。【小問2詳解】酵母菌不能直接將淀粉分解，淀粉被霉菌水解成單糖后被酵母菌利