2025屆池州市重點中學生物高三上期末統(tǒng)考試題含解析

2025屆池州市重點中學生物高三上期末統(tǒng)考試題注意事項：1．答卷前，考生務必將自己的姓名、準考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應題目的答案標號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標號?；卮鸱沁x擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列與生物學實驗或調查有關的敘述，正確的是（）A．配制斐林試劑時加入氫氧化鈉是為硫酸銅與還原糖反應提供堿性環(huán)境B．觀察植物細胞的質壁分離與復原時，先用低倍鏡觀察清楚再換高倍鏡C．調查遺傳病的遺傳方式時最好選擇白化病等單基因遺傳病D．在探究酵母菌種群數(shù)量變化的實驗中，需要設置空白對照2．下列敘述中，正確的是（）A．細菌可以是消費者與分解者，但不會成為生產者B．馬排出的糞便中的能量屬于生產者同化能量的一部分C．一只狐貍捕食了一只雞，則該狐貍獲得了該雞能量的10%至20%D．物質循環(huán)指的是各種化合物在無機環(huán)境與生物群落之間往復循環(huán)3．某生物黑色素的產生需要如下圖所示的三對獨立遺傳的基因控制，三對基因均表現(xiàn)為完全顯性。由圖可知，下列說法正確的是A．基因與性狀是一一對應的關系，一個基因控制一個性狀B．基因可通過控制蛋白質的結構來直接控制生物的性狀C．若某生物的基因型為AaBbCc，該生物可以合成黑色素D．若某生物的基因型為AaBbCc，該生物自交產生的子代中含物質乙的占3/164．如圖是質膜的流動鑲嵌模型，①~④表示構成質膜的物質，下列敘述正確的是（）A．這是電鏡下面觀察到的質膜流動鑲嵌的結構B．②的尾部和③一起存在于脂雙層的內部C．質膜中都存在③，③的存在使得質膜比較“堅實”D．質膜具有選擇透性是由④體現(xiàn)出來的5．在人和動物體內由特殊腺體和細胞分泌的物質，能起到化學信號的作用。請根據圖分析（圖中A代表下丘腦神經細胞，B代表垂體細胞，D代表血管），下列說法正確的是()A．A分泌的物質作用于B，進而提高機體耗氧率和興奮性，則A分泌的物質名稱是促甲狀腺激素B．若A分泌的物質進入血液后，最終調節(jié)C細胞對水的重吸收，則A分泌的物質名稱是抗利尿激素C．E作用于B，對應的E細胞末端處發(fā)生的信號變化電信號→化學信號→電信號D．如果A突觸小體釋放的遞質與突觸后膜結合，只可導致突觸后膜神經元產生興奮6．研究人員在相同且適宜溫度條件下分別測定了兩個作物品種S1、S2的光飽和點（光飽和點是達到最大光合速率所需的最小光照強度）。當增加環(huán)境中C02濃度后，測得S1的光飽和點沒有顯著改變，S2的光飽和點顯著提高。下列敘述不正確的是A．S1的光飽和點不變，可能是原條件下光反應產生的[H]和ATP不足B．S1的光飽和點不變，可能是原條件下C02濃度未達到飽和C．S2的光飽和點提高，可能是原條件下光反應產生的[H]和ATP未達到飽和D．S2的光飽和點提高，可能是原條件下C02濃度不足7．下列關于細胞中元素和化合物的說法正確的是（）A．酶都是以碳鏈為骨架的生物大分子 B．鹽析過程中蛋白質的結構發(fā)生了變化C．細胞中的元素大多以離子形式存在 D．葉綠素含C、O、N、Fe等大量元素8．（10分）下列有關植物激素的應用，正確的是（）A．蘋果樹開花后，噴施適宜濃度的脫落酸可防止果實脫落B．用赤霉素處理馬鈴薯塊莖，可延長其休眠時間以利于儲存C．用一定濃度乙烯利處理采摘后未成熟的香蕉，可促其成熟D．用生長素類似物處理二倍體番茄幼苗，可得到多倍體番茄二、非選擇題9．（10分）中東呼吸綜合征冠狀病毒可引起人體嚴重的呼吸系統(tǒng)癥狀，甚至造成死亡?？蒲腥藛T為研制針對該病毒的特異性治療藥物進行了系列研究。（1）該病毒主要通過其表面囊膜的S蛋白與宿主細胞膜受體D結合來感染宿主細胞。如圖1所示，S1與受體D結合后導致S1和S2分離，S2的頂端插入到宿主細胞膜上，通過S2蛋白的_________改變從而將兩個膜拉近，發(fā)生膜融合過程。病毒進入宿主細胞后，利用宿主細胞內的_________等為原料合成大分子物質組裝成新的病毒，擴散并侵染健康細胞。（2）R是該病毒的S1上與受體D結合的部分。科研人員用從康復者體內篩選出的三種抗體甲、乙、丙進行實驗，研究它們與R的特異性結合能力。另用抗體丁作為對照抗體。實驗流程如圖2所示，結果如圖3。在實驗過程中將______作為抗原固定，分別將______加入反應體系，然后加入酶標記的抗體（能與待檢抗體結合，攜帶的酶可使底物反應顯色），其后加入底物顯色，檢測相應的吸光值（顏色越深吸光值越高）。該實驗中抗體丁可以作為對照抗體的理由是______________________________。實驗結果表明______________________________。（3）研究發(fā)現(xiàn)該病毒在感染宿主細胞后，有一種更快速的傳播方式。當被感染細胞表面的病毒囊膜蛋白與健康細胞表面的受體D結合后，膜發(fā)生融合實現(xiàn)病毒的轉移。為了探究三種抗體能否抑制病毒在被感染細胞和健康細胞之間的傳播，科研人員展開研究。請在下表中的空白處填寫相應實驗處理，完成實驗方案。（注：鼠受體D與人受體D存在序列和結構上的差異）組別實驗處理實驗結果實驗組抗體甲表達病毒囊膜蛋白的細胞①____________無細胞融合抗體乙部分細胞融合抗體丙部分細胞融合對照組1不加抗體②____________表達鼠受體D的細胞無細胞融合對照組2抗體丁表達病毒囊膜蛋白的細胞③____________部分細胞融合對照組3④_______表達病毒囊膜蛋白的細胞表達人受體D的細胞部分細胞融合實驗結果說明，三種抗體中，甲可以阻斷病毒通過細胞融合的途徑進行傳播，乙和丙效果不明顯。（4）科研人員進一步利用多種方法深入研究了三種抗體與R結合的區(qū)域，實驗結果表明，甲與乙結合R上不同的區(qū)域，甲與丙結合R的區(qū)域部分重疊。綜合以上系列研究結果，研究人員推測將____________兩種抗體聯(lián)合使用會具有更強的抗病毒能力。如果希望用聯(lián)合抗體治療中東呼吸綜合征患者，還需要進行哪些方面的研究？__________（寫出一個方面即可）10．（14分）2020年3月16日，中國科學家陳薇院士團隊研制的重組新冠疫苗通過臨床研究注冊審評，獲批進入臨床試驗。重組新冠疫苗的制備流程如圖?；卮鹣铝袉栴}。（1）步驟②需要___________作為原料。步驟③需要的工具酶是_____________。（2）被用作載體的Ad5應具有的特點是________________（答出1點即可）（3）步驟④是___________________。（4）重組疫苗注入志愿者體內后，S蛋白基因指導合成的S蛋白作為_______________，刺激機體產生能與之相結合的抗體，抗體的分泌量可作為檢測疫苗對志愿者免疫效果的指標。參加臨床試驗的志愿者需要滿足的條件之一是_________________（填“有”或“無”）SARS-CoV-2感染史，理由是_____________________。（5）為探究疫苗的注射劑量對志愿者產生的免疫效果，需進一步試驗，請寫出實驗思路______________。11．（14分）某研究小組為探究市售的一種含堿性蛋白酶的洗衣粉使用的最適溫度，設計了相關實驗，實驗裝置及實驗結果如下圖所示，回答下列問題：（1）與普通洗衣粉相比，含堿性蛋白酶的洗衣粉能更好地清除衣物上的血漬和奶漬，其原理是堿性蛋白酶能將血漬和奶漬等含有的大分子蛋白質水解成可溶性的_____，使污跡容易從衣物上脫落；同樣的道理，____________________也能分別將大分子的脂肪、淀粉和纖維素水解為小分子物質，使加酶洗衣粉具有更好的去污能力。（2）在實驗過程中，可通過直接測定___________（指標）來表示該洗衣粉中酶的催化效率。為縮短酶催化反應的時間，你認為可以采用的方法是__________。（寫出一種即可）（3）由圖可知，在0℃和75℃時，酶的催化效率都為0，但當恢復到最適溫度時，只有0℃下的酶能恢復催化活力，其原因是______________。（4）工業(yè)生產中，若要將酶固定化，一般_____（填適宜或不適宜）采用包埋法，其原因是_____；與使用游離酶相比，使用固定化酶的優(yōu)點是__________。12．臨近2020年的春節(jié)，武漢出現(xiàn)不明原因肺炎，并出現(xiàn)死亡病例和傳染現(xiàn)象，我國政府及時采取防治措施，疫情得到有效防控。科學家檢測發(fā)現(xiàn)這場肺炎是由一種新型“冠狀病毒”引起。請回答下列相關問題：（1）新冠肺炎病毒進入人體內后，首先由____________________組成的防線會發(fā)揮防御作用，與特異性免疫相比，這種免疫類型的主要特點_____________（答出兩條）。（2）被病毒侵染的肺泡細胞，稱為_________，人體內的_________細胞會與該細胞密切接觸使其裂解死亡，釋放病毒。（3）病毒侵入體內后，會激活免疫細胞釋放細胞因子，該物質會刺激_________體溫調節(jié)中樞，使有關腺體分泌的________和腎上腺素的量增加，從而使產熱增加。（4）2月28日，國家衛(wèi)健委鼓勵康復者捐獻血漿，提高重癥危重癥患者治愈率?？祻驼哐逯心芘c新型冠狀病毒結合的物質主要是_________，與該物質合成與加工有關的具膜細胞器有____________________。（5）若被確認為“新冠”患者，請例舉具體的應對措施是__________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

1、斐林試劑是由甲液（質量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱；試管中溶液的顏色變化：藍色→棕色→磚紅色。2、由于單基因遺傳病遺傳特征明顯易于調查、統(tǒng)計和分析，因此調查某遺傳病的遺傳方式和發(fā)病率時，最好選取群體中發(fā)病率較高的單基因遺傳病。3、在探究酵母菌種群數(shù)量變化的實驗中，不同時間的實驗結果前后自身對照?！驹斀狻緼、鑒定還原糖時，需先將斐林試劑甲液NaOH與斐林試劑乙液CuSO4需混合使用，與還原糖反應的是Cu（OH）2，不需要提供堿性環(huán)境，A錯誤；B、在觀察植物細胞質壁分離和質壁分離復原時，由于洋蔥鱗片的外表皮細胞比較大，用低倍鏡觀察放大倍數(shù)適中，因此用低倍鏡觀察的效果比用高倍鏡觀察要好，B錯誤；C、由于單基因遺傳病遺傳特征明顯易于調查、統(tǒng)計和分析，因此調查遺傳病的遺傳方式時最好選擇白化病等單基因遺傳病，C正確；D、在探究酵母菌種群數(shù)量變化的實驗中，不同時間的實驗結果前后自身對照，不需要設置空白對照實驗，D錯誤。故選C。2、B【解析】

A、細菌可以是生產者（如硝化細菌）、消費者（如營寄生生活的細菌）和分解者（如腐生的細菌），A錯誤；B、馬排出的糞便中的能量不屬于馬的同化量，仍屬于其上一個營養(yǎng)級，即是生產者同化能量的一部分，B正確；C、能量傳遞效率是指兩個相鄰營養(yǎng)級之間的能量傳遞效率，而不是兩個個體之間的能量傳遞效率，C錯誤；D、物質循環(huán)中的物質是指組成生物體的各種化學元素在無機環(huán)境與生物群落之間往復循環(huán)，D錯誤。故選B。3、D【解析】由圖可知，黑色素合成的過程中，受到a、B、C三個基因的控制，所以基因與性狀并不是一一對應的關系，A錯誤；圖中的a、B、C三個基因都是通過控制酶的合成從而控制性狀的，B錯誤；若某生物的基因型為AaBbCc時，a基因不能表達，酶①無法合成，所以無法合成黑色素，C錯誤；若某生物的基因型為AaBbCc，該生物自交子代中含物質乙的基因型是aaB_的比例是(1/4)╳(3/4)=3/16，D正確，所以選D。4、B【解析】

細胞膜主要由脂質和蛋白質組成，還有少量的糖類。

細胞膜的功能：1.將細胞與外界環(huán)境分開；2.控制物質進出細胞；3.進行細胞間的物質交流。

細胞膜的結構特點是流動性，功能特性是選擇透過性。

據圖分析，①為糖蛋白，②為磷脂分子，③為膽固醇，④為蛋白質?！驹斀狻緼、這是質膜的流動鑲嵌模型，不是電鏡下看到的結構，A錯誤；B、③膽固醇的作用是與②磷脂的非極性尾部一起存在于脂雙層內部，使質膜具有一定的流動性，又比較堅實，B正確；C、并不是所有質膜都有膽固醇，膽固醇是動物細胞膜的重要成分，C錯誤；D、細胞膜的選擇透性與構成膜的磷脂分子和④蛋白質分子都有關，D錯誤。故選B?！军c睛】易錯點：膽固醇存在于動物細胞和少數(shù)植物細胞質膜上，在調節(jié)膜的流動性，增加膜的穩(wěn)定性以及降低水溶性物質的通透性等方面都起著重要作用。5、B【解析】

本題考查神經調節(jié)和激素調節(jié)的有關知識，意在考查考生識圖能力和理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯(lián)系的能力?！驹斀狻緼、下丘腦的神經分泌細胞分泌的物質名稱為促甲狀腺激素釋放激素，A錯誤；

B、抗利尿激素是由下丘腦分泌后，由垂體后葉釋放到血液中，促進腎小管和集合管對水分的重吸收，B正確；

C、E作用于B，對應的E細胞末端發(fā)生的信號變化為電信號→化學信號，C錯誤；

D、如果A突觸小體釋放的神經遞質與突觸后膜結合，可以導致突觸后神經元產生興奮或抑制，D錯誤。

故選B。

6、B【解析】

增大二氧化碳濃度后，暗反應速率提高，需要消耗光反應剩余的還原氫和ATP，因此光的飽和點升高。當增加環(huán)境中C02濃度后，S1的光飽和點沒有顯著改變，說明原條件下光反應產生的[H]和ATP不足。而S2的光飽和點顯著提高，說明原條件下光反應產生的[H]和ATP未達到飽和?！驹斀狻緼、光飽和點時，限制光合作用的主要環(huán)境因素是溫度或二氧化碳濃度，增加環(huán)境中二氧化碳濃度后，測得S1的光飽和點沒有顯著改變，可能原因是光反應產生的[H]和ATP不足，A正確；B、S1的光飽和點不變，可能是原條件下二氧化碳濃度已經達到飽和，B錯誤；C、增大二氧化碳濃度后，暗反應速率提高，需要消耗光反應剩余的[H]和ATP，因此，S2的光飽和點升高，C正確；D、S2的光飽和點提高，可能是原條件下二氧化碳濃度不足，還沒有達到二氧化碳飽和點，D正確。故選B?！径ㄎ弧抗夥磻?、暗反應過程的能量變化和物質變化7、A【解析】

生物大分子以碳鏈為骨架。鹽析是指在蛋白質水溶液中加入某些無機鹽溶液，隨著鹽濃度增大而使蛋白質沉淀出來的現(xiàn)象，蛋白質可復原，只是蛋白質的溶解度降低。細胞中的元素大多以化合物的形式存在。葉綠素含C、H、O、N、Mg，屬于大量元素。【詳解】A、酶大多是是蛋白質，少數(shù)為RNA。蛋白質和RNA均為生物大分子，以碳鏈為骨架構成，A正確；B、鹽析改變了蛋白質溶解度，不改變蛋白質空間結構，B錯誤；C、細胞中的元素大多以化合物的形式存在，無機鹽大多以離子形式存在，C錯誤；D、葉綠素含C、H、O、N、Mg，不含F(xiàn)e，并且Fe是微量元素，D錯誤。故選A?！军c睛】答題關鍵在于掌握生物大分子骨架、蛋白質變性、細胞中元素的存在形式、細胞中的無機鹽等有關知識，建立細胞元素和化合物相關內容的內在聯(lián)系，形成知識網絡。8、C【解析】

A.蘋果樹開花后，噴施適宜濃度的生長素可防止果實脫落，脫落酸只能加快果實脫落，A項錯誤；B.用脫落酸處理馬鈴薯塊莖，可延長其休眠時間以利于儲存，B項錯誤；C.乙烯利能促進果實成熟，因此用一定濃度乙烯利處理采摘后未成熟的香蕉，可促其成熟，C項正確；D.用一定濃度的秋水仙素處理二倍體番茄幼苗，可得到多倍體番茄，生長素類似物沒有誘導染色體數(shù)目加倍的作用，D項錯誤。故選C?！径ㄎ弧恐参锛に氐膽枚?、非選擇題9、空間結構核苷酸、氨基酸R不同濃度的甲、乙、丙和丁抗體丁不與R結合不同濃度下甲、乙和丙均與R特異性結合，甲和乙的結合能力強于丙表達人D受體的細胞表達病毒囊膜蛋白的細胞表達人D受體的細胞不加抗體甲與乙制備甲與乙聯(lián)合抗體的方法；比較單一抗體與甲乙聯(lián)合抗體的抗MERS-CoV效果；對感染MERS-CoV的動物使用甲乙聯(lián)合抗體治療，檢測治療效果；評估甲乙聯(lián)合抗體對動物體主要組織器官和正常細胞是否具有副作用【解析】

病毒不具備細胞結構，僅含有核酸（DNA或RNA）和蛋白質外殼。病毒侵入機體后，外殼破裂，核酸釋放出來，利用宿主的原材料合成自身的蛋白質外殼和核酸，然后組裝成新一代病毒并釋放?！驹斀狻浚?）由圖1看出，S2與S1分離，其頂端插入到宿主細胞膜上后，S2的形態(tài)結構發(fā)生改變（即空間結構改變），從而將兩個膜拉近，便于膜的融合。病毒進入宿主細胞后，利用宿主細胞內的核苷酸、氨基酸等為原料合成核酸、蛋白質等大分子，進一步組裝成新的病毒。（2）由題干分析，該實驗的目的是研究甲、乙、丙三種抗體與R的特異性結合能力，故將R作為抗原固定，再分別加入不同濃度的甲、乙、丙和丁抗體（丁抗體不與R結合，作為對照），然后再加入酶標記的抗體，以便進行檢測。分析圖3結果可知，與丁抗體和空白組相比，不同濃度下甲、乙、丙抗體均與R特異性結合，且甲、乙抗體與R的結合能力強于丙抗體。（3）結合題干和圖表分析，該實驗的目的是探究三種抗體能否抑制病毒在被感染細胞和健康細胞之間的傳播，自變量為抗體種類和受體D種類，因變量為細胞融合情況。故②作為無關變量應與其他組一致，即表達病毒囊膜蛋白的細胞；實驗組與對照組2和3相比，自變量為抗體種類不同，實驗組3為空白對照，故④為不加抗體；①、③為無關變量應與實驗組3一致，即表達人D受體的細胞。（4）由題干信息可知，甲與乙結合R上不同的區(qū)域，甲與丙結合R的區(qū)域部分重疊，故選用甲、乙兩種抗體聯(lián)合使用，抗病毒能力更強。若要使用聯(lián)合抗體，需進一步研究制備甲與乙聯(lián)合抗體的方法；比較單一抗體與甲乙聯(lián)合抗體的抗MERS-CoV效果；對感染MERS-CoV的動物使用甲乙聯(lián)合抗體治療，檢測治療效果；評估甲乙聯(lián)合抗體對動物體主要組織器官和正常細胞是否具有副作用等方面。【點睛】本題的關鍵是準確獲取題干信息，并結合所學的病毒相關知識及實驗思路解題。10、脫氧核苷酸Taq酶（或限制酶）能自我復制（有一個或多個切割位點、有標記基因位點、對受體細胞無害）基因表達載體的構建抗原無抗原無有SARS-CoV-2感染史的志愿者血清中會存在一定量的相應抗體，對試驗結果產生干擾給不同組志愿者分別注射不同劑量的疫苗，一段時間后采集血樣檢測相應抗體的水平【解析】

二次免疫：記憶細胞可以在抗原消失后很長時間內保持對這種抗原的記憶，當再接觸這種抗原時，能迅速增殖、分化，快速產生大量的抗體，故二次免疫反應快而且強烈。題圖分析，圖中為重組新冠疫苗的制備流程，其中①為獲取新冠病毒RNA的過程；②為以新冠病毒RNA為模板逆轉錄出cDNA的過程；③表示通過PCR技術獲取S蛋白基因的過程；④為將腺病毒和S蛋白基因重組的過程；⑤新冠疫苗的實驗并檢測。【詳解】（1）步驟②為逆轉錄過程，合成的產物是DNA，因此需要脫氧核苷酸作為原料。步驟③為利用PCR技術擴增獲得S蛋白基因的過程，該過程需要的酶是Taq酶（耐高溫的DNA聚合酶），同時還需要用限制酶對獲得的S蛋白基因進行修飾。（2）Ad5作為載體應具有的特點是有多個限制酶切位點、有標記基因、在宿主細胞中可以存活表達、大小適中而且對宿主細胞無害等等。（3）步驟④為構建目的基因表達載體的過程，即重組新冠疫苗的過程。（4）重組疫苗注入志愿者體內后，S蛋白基因指導合成的S蛋白作為抗原，刺激機體產生特異性免疫過程，機體免疫系統(tǒng)產生能與之相結合的抗體，抗體的分泌量可作為檢測疫苗對志愿者免疫效果的指標。參加臨床試驗的志愿者需要滿足無SARS-CoV-2感染史，即未感染過新冠病毒的志愿者，因為感染過新冠病毒的人體內含有對新冠病毒的記憶細胞，若注射疫苗會出現(xiàn)二次免疫的特征，即體內的記憶細胞會迅速增殖分化產生大量的漿細胞，漿細胞合成并分泌大量的抗體，從而導致無法檢測出該疫苗的真正效果。（5）實驗目的為探究疫苗的注射劑量對志愿者產生的免疫效果，根據實驗目的可知，該實驗的自變量為疫苗的劑量，因變量為抗體產生量的變化，因此設計實驗如下：將同性別且年齡相當?shù)闹驹刚唠S機分成若干組，然后給不同組別的志愿者注射不同劑量梯度的疫苗，一段時間之后，檢測志愿者體內的抗體產生量，做好記錄并比較、分析得出結論?！军c睛】熟知關于疫苗制備的過程是解答本題的關鍵！能從圖中找到各個步驟的含義和操作要點是解答本題的另一關鍵！11、氨基酸或小分子的肽脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶蛋白質塊存在時間的長短適當增加酶的濃度（或使用量或將蛋自塊切成小塊）0℃時，酶結構未被破壞，當恢復到最適溫度時酶能恢復催化活力；75℃時，酶結構被破壞，當恢復到最適溫度時酶不能恢復催化活力不適宜酶分子很小，容易從包埋物中漏出酶不易失活，可以重復利用；酶既能與反應物接觸，又容易與產物分離等【解析】

1．酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物。絕大多數(shù)酶的化學本質是蛋白質，極少數(shù)酶是RNA，酶的催化具有高效性（催化效率遠遠高于無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學反應的進行），需要適宜的溫度和pH值，在最適條件下酶的催化活性是最高的，低溫可抑制酶的活性，隨著溫度的升高，酶的活性可以逐漸恢復，高溫、過酸、過堿，可以使酶的空間結構發(fā)生改變，酶永久性的失活。1.固定化酶表現(xiàn)的優(yōu)點為：可以較長時間內多次使用，酶的穩(wěn)定性高；反應后，酶與底物和產物易于分開，易于純化，產品質量高；反應條件易于控制；酶的利用率高；比水溶性酶更適合于多酶反應?！驹斀狻浚?）與普通洗衣粉相比，含堿性蛋白酶的洗衣粉能更好地清除衣物上的血漬和奶漬，原因是血漬和奶漬等含有的大分子蛋白質在堿性蛋白酶的催化下能水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污跡容易從衣物上脫落；根據酶的專一性可知脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶也能分別將大分子的脂肪、淀粉和纖維素水解為小分子物質，使加酶洗衣粉具有更好的去污能力。（2）根據題意可知，洗衣粉中酶的催化效率可通過直接測定蛋白質塊存在時間的長短（蛋白塊消失的快慢）來表示，若要縮短酶催化反應的時間，則應設法提高酶促反應速率，影響酶促反應速率的因素有溫度、pH、酶濃度等，但題目中顯示反應已經在適宜溫度條件下進行了，則可行的做法是適當增加酶的濃度（或使用量）。（3）由圖可知，在0℃和75℃時，酶的催化效率都為0，但當恢復到最適溫度時，只有0℃下的酶能恢復催化活力，原因是0℃時，酶結構未被破壞，當恢復到最適溫度時酶能恢復催化活力、而在75℃時，酶結構已經被破壞而且不可恢復，所以即使恢復到最適溫度，也酶不能恢復其催化活力（4）工業(yè)生產中，若要將酶固定化，一般不適宜采