中生物必修一第二章知識點總結(jié)

第二章第一節(jié)組成細胞的分子1．生物界及非生物界具有統(tǒng)一性：組成細胞的化學元素在非生物界都可以找到生物界及非生物界存在差異性：組成生物體的化學元素在細胞內(nèi)的含量及在非生物界中的含量不同2．組成生物體的化學元素有20多種：不同生物所含元素種類根本一樣，但含量不同大量元素：C、O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等；微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等；①最根本元素〔干重最多〕：C②鮮重最多：O③含量最多4種元素：C、O、H、N④主要元素；C、O、H、N、S、P水：含量最多的化合物〔鮮重，85％-90％〕無機物無機鹽3．.組成細胞蛋白質(zhì)：含量最多的有機物〔干重，7％-10％〕的化合物元素C、H、O、N(有的含P、S)脂質(zhì)：元素C、H、O(有的含N、P)有機物糖類：元素C、H、O核酸：元素C、H、O、N、P4.檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)：①復原糖的檢測：材料——含糖量高，顏色較白的，如蘋果，梨試劑——斐林試劑〔由/ml的氫氧化鈉和/ml的硫酸銅等量混合后參與組織樣液〕現(xiàn)象——水浴加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀。留意：淀粉為非復原性糖，其遇碘液后變藍。復原糖如葡萄糖，果糖，麥芽糖，乳糖。但蔗糖為非復原糖。斐林試劑很不穩(wěn)定，故甲液及乙液最好是現(xiàn)配先用，且必需混合勻稱。②脂肪的檢測：材料——花生子葉試劑——蘇丹Ⅲ或者蘇丹Ⅳ染液現(xiàn)象——用高倍顯微鏡視察后可見視野中被染成橘黃色〔蘇丹Ⅲ〕或者紅色〔蘇丹Ⅳ〕的脂肪顆粒。③蛋白質(zhì)的檢測：材料——豆?jié){、蛋清等試劑——雙縮脲試劑〔由/ml的氫氧化鈉和/ml的硫酸銅先后參與組織樣液〕現(xiàn)象——不需水浴加熱即可出現(xiàn)紫色反響。留意：用蛋清時一定要稀釋，假設稀釋不夠，及雙縮脲試劑反響時，會黏在試管內(nèi)壁，使得反響不夠徹底，且試管不易清洗；參與雙縮脲試劑的依次不能顛倒，先用A液造成堿性環(huán)境后再參與B液。第二章第二節(jié)生命活動的主要承當者——蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)〔生命活動的主要承當者〕NH2元素——C、H、O、N〔少量P、S〕︱R—CH—COOH根本單位——氨基酸〔20種〕特點：至少含有一個氨基〔—NH2〕和一脫水縮合個羧基〔—COOH〕，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上；氨基酸之間的差異是在于R基的不同；氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸。多肽〔鏈〕肽鍵：─CO─NH─盤曲、折疊幾個氨基酸就叫幾肽空間構(gòu)造——蛋白質(zhì)構(gòu)造多樣性的緣由①氨基酸種類、數(shù)量、排列依次不同〔構(gòu)造多樣性〕②肽鏈的空間構(gòu)造千變?nèi)f化確定功能——構(gòu)造蛋白及功能蛋白—構(gòu)造成分、催化、運輸、免疫、調(diào)整〔功能多樣性〕〔角蛋白、酶、載體如血紅蛋白、抗體、胰島素和生長激素〕相關計算肽鍵個數(shù)〔脫水數(shù)〕=氨基酸個數(shù)〔N〕─肽鏈條數(shù)〔M〕幾條肽鏈至少有幾個氨基和幾個羧基〔至少兩頭有〕蛋白質(zhì)分子量=N×a-18×〔N─M〕其中a代表氨基酸的平均相對分子量第二章第三節(jié)遺傳信息的攜帶者——核酸1.核酸〔遺傳信息的攜帶者〕一分子磷酸①根本單位是：核苷酸一分子五碳糖〔2種〕〔8種〕一分子含氮堿基〔5種〕②核酸功能：是細胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，對于生物的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的合成具有重要作用。③核酸的種類：脫氧核糖核酸〔DNA〕和核糖核酸〔RNA〕留意：遺傳物質(zhì)和核酸的區(qū)分：如小麥的遺傳物質(zhì)是DNA，而核酸則包括DNA和RNA兩種；RNA病毒的遺傳物質(zhì)和核酸均是RNA；細菌的遺傳物質(zhì)是DNA，而核酸則包括DNA和RNA兩種。2.視察DNA和RNA在細胞中分布：①原理：用甲基綠和吡咯紅染液染色——甲基綠使DNA變綠、吡咯紅使RNA變紅鹽酸可以改變細胞膜的通透性加速染色劑進入細胞，同時可以促使DNA及蛋白質(zhì)的別離。②步驟：取口腔上皮細胞制片——在30度的溫水中用鹽酸水解——用蒸餾水沖洗涂片——染色——視察〔先用低倍鏡玄色染色勻稱，色澤淺的區(qū)域，再換高倍鏡視察〕。③試驗現(xiàn)象：細胞核被染成綠色，細胞質(zhì)被染成紅色。④試驗結(jié)論：DNA主要分布在細胞核，RNA主要分布在細胞質(zhì)。〔原核細胞DNA則主要位于擬核〕第二章第四節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)糖類的組成元素是C、H、O糖類是主要的能源物質(zhì)；主要分為單糖、二糖和多糖等①單糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖、核糖、脫氧核糖〔動植物都有〕②二糖：是水解后能生成兩分子單糖的糖。植物二糖：蔗糖〔水解為葡萄糖和果糖〕、麥芽糖〔水解為兩分子葡萄糖〕動物二糖：乳糖〔水解為葡萄糖和半乳糖〕③多糖：是水解后能生成很多單糖的糖。多糖的根本組成單位都是葡萄糖。植物多糖：淀粉〔貯能〕、纖維素〔細胞壁主要成分，不供應能源〕動物多糖：糖元〔貯能〕〔如肝糖原、肌糖原——供應肌肉能源〕C、H、O，有些脂質(zhì)還含有P、N。脂質(zhì)中的氧元素的含量少于糖類，而氫的含量更多，所以等量的脂肪和等量的糖類，前者釋放的能量更多?！睴含量相對少、H比例高，氧化分說明放能量多，耗氧多〕脂肪：儲能、保溫、削減摩擦，緩沖和減壓4．脂質(zhì)分類磷脂：膜構(gòu)造根本骨架，腦、卵、、肝臟、大豆中磷脂較多固醇：對生物體維持正常新陳代謝和生殖起到主動作用。膽固醇〔構(gòu)成細胞膜重要成分，參及血液脂質(zhì)運輸〕、性激素〔促進生殖器官的發(fā)育，生殖細胞形成，維持第二性征〕、VD〔有利于人體對Ca、P汲取〕5.①單體：組成多糖，蛋白質(zhì)，核酸等生物大分子的根本單位，如葡萄糖，氨基酸，核苷酸。②多聚體：多糖，蛋白質(zhì)，核酸等生物大分子。③每個單體都以假設干相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為根本骨架，有很多單體連成多聚體。故碳元素為根本元素。第二章第五節(jié)細胞中的無機物水的概述：生物體內(nèi)含量最多的化合物；不同的生物種類含水量差異大，一般水生生物含水量多于陸生生物；同一生物不同發(fā)育時期含水量差異大，一般幼大于老；同一生物個體不同器官含水量也不同。存在形式含量功能聯(lián)系自由水約95％1、良好溶劑2、參及多種化學反響3、運輸養(yǎng)料和代謝廢物它們可相互轉(zhuǎn)化；代謝旺盛時自由水含量增多；隨結(jié)合水增加，抗逆性增加。結(jié)合水約4.5％細胞構(gòu)造的重要組成成分留意：心肌含水79％呈堅韌形態(tài)是因為其結(jié)合水含量多，而血液含水82％呈流淌狀態(tài)是因為其自由水含量多。3.無機鹽〔絕大多數(shù)以離子形式存在〕功能：①構(gòu)成某些重要的化合物：Mg→組成葉綠素、Fe→血紅蛋白、I→甲狀腺激素②維持生物體的生命活動〔如動物缺鈣會抽搐、血鈣高會肌無力〕③維持酸堿平衡〔如NaHCO3/H2CO3〕④調(diào)整滲透壓4.植物必需無機鹽的驗證〔溶液培育法，留意比照〕在植物須要的各種無機鹽中，攝