新教材蘇教版高中生物必修1第一章細胞的分子組成課時練習題及章末綜合測驗含答案解析

第一章細胞的分子組成

第一節(jié)細胞中的元素和無機化合物.........................................1

第二節(jié)細胞中的糖類和脂質...............................................7

第三節(jié)細胞中的蛋白質和核酸............................................11

第一章綜合檢測...........................................................17

第一節(jié)細胞中的元素和無機化合物

l.C、H、N這3種化學元素在組成人體的化學成分中,質量分數共占73%左右(占

細胞干重百分比)，而這3種元素在巖石圈中，質量分數還不到1%。這個事實說明

()

A.生物界與無機自然界具有統一性

B.生物界與無機自然界具有差異性

C.元素在自然界中都可以找到

D.生物界具有特殊性

幽組成生物體的化學元素在無機自然界中都可以找到,這個事實說明生物界與無

機自然界具有統一性，而題中所強調的是元素含量的不同，即差異性。

2.生長在襄城縣紫云山上許昌特有的樹種——棚樹的細胞中，含量最多的化合物是

()

A.脂肪B.水

C.蛋白質D.無機鹽

|解析|生物體內或細胞中含量最多的化合物是水。

3.科學家在利用無土栽培法培養(yǎng)一些名貴的花卉時，培養(yǎng)液中添加了多種必需化學

元素，其配方如表所示：

離子K+Na+Mg?+Ca2+NH2PsZn2+

110.251210.251

其中植物根細胞吸收量最少的離子是（）

A.Ca2+B.S

C.Zn2+D.H2P

ggc

解析|Ca、S、0、H、P均屬于大量元素，因此植物根細胞對Ca2+、S、H2P的吸收

量較多。Zn屬于微量元素，所以植物根細胞對Zi?+的吸收量最少。

4.無機鹽能維持生物體正常的代謝活動。下面列出了若干確定無機鹽X是不是植

物必需元素的實驗方案，其中正確的設計是（）

①以土壤為基質盆栽，澆缺少無機鹽X的“完全培養(yǎng)液”

②以沙土為基質盆栽，澆缺少無機鹽X的“完全培養(yǎng)液”

③只用缺少無機鹽X的“完全培養(yǎng)液”，不用基質④以土壤為基質盆栽，澆蒸儲水

⑤以沙土為基質盆栽，澆完全培養(yǎng)液⑥不用基質，只用完全培養(yǎng)液⑦不用基質，

只用含無機鹽X的培養(yǎng)液⑧不用基質，只用蒸儲水

A.以③為實驗組，⑥為對照組

B.以④為實驗組，①為對照組

C.以②為實驗組，⑤為對照組

D.以⑦為實驗組，⑧為對照組

ggA

廨麗設計實驗遵循的原則有對照原則和單一變量原則，由于本實驗是為了研究無機

鹽X是不是植物必需元素，而土壤、沙土中都可能含有這種無機鹽,因此不能用基

質做實驗。對照組應該是用完全培養(yǎng)液，而實驗組用缺少無機鹽X的“完全培養(yǎng)液”,

通過觀察植物的生長狀況可以知道，無機鹽X是不是植物必需元素。

5.夏季，人在高溫作業(yè)或劇烈活動后,要喝淡鹽水;人在患急性腸胃炎時，要及時補充

生理鹽水,這樣做的主要目的是（）

A.降溫

B.提供能量

C.維持水和無機鹽代謝的平衡

D.消毒

畫夏季，人在高溫作業(yè)或劇烈活動后會因大量出汗而丟失無機鹽，喝淡鹽水主要

是為了維持無機鹽和水代謝的平衡;人在患急性腸胃炎時，會因腹瀉和嘔吐而失水，

及時注射生理鹽水主要是為了維持水和無機鹽代謝的平衡。

6.生物體的生命活動離不開水。下列關于水的敘述，錯誤的是()

A.細胞中的水有自由水和結合水兩種形式

B.水作為原料參與光合作用和細胞呼吸

C.水可以運輸營養(yǎng)物質和代謝廢物

D.貯藏中休眠的種子不含水

奉D

H麗水在細胞中的存在形式有自由水和結合水兩種,A項正確;水作為原料參與光

合作用，也參與有氧呼吸第二階段,B項正確；自由水可以運送營養(yǎng)物質和新陳代謝

中產生的廢物,C項正確;貯藏中休眠的種子代謝緩慢，自由水含量較少，種子體內大

部分水以結合水形式存在，并不是不含水,D項錯誤。

7.分析下列事實，回答有關問題。

(1)事實一:在初生蝌蚪或幼小植物體內，當自由水的比例減小時,機體代謝強度降低；

當自由水的比例增大時,機體代謝強度升高。你對此的解釋

是。

(2)事實二:人體某些組織的含水量近似，但形態(tài)卻不同。如:心肌含水量約為79%,而

呈堅韌的形態(tài)，血液含水量約為82%,卻川流不息。你對此的解釋

是o

(3)事實三:水母體內的含水量占99%,魚類體內的含水量占83%,蛙體內的含水量占

78%,哺乳動物體內的含水量占65%,這表明在各種動物體內，水的含量最

動物的含水量按照從到、從到的順序遞

減。

翌(1)自由水是良好的溶劑，是細胞代謝反應的介質并且可以參與細胞內的反應

(2)心肌中多是結合水，血液中多是自由水(3)多水生陸生低等高等

廨稠(1)由于自由水是良好的溶劑，是細胞代謝反應的介質并參與細胞內的反應，因

此在生物體內，當自由水的比例減小時,機體代謝強度降低;當自由水的比例增大時，

機體代謝強度升高。

（2）水的存在形式可直接影響組織的物理形態(tài)。心肌與血液都既含有結合水也

含有自由水，心肌與血液的含水量差別不大，但是形態(tài)卻具有顯著差異，其原因是心

肌內結合水與自由水的比值相對較大，血液中結合水與自由水的比值相對較小。

（3）據題干可知，在各種動物體內，水的含量最多。動物的含水量按照從水生到

陸生、從低等到高等的順序遞減。

8.下列有關細胞中的元素和無機化合物的敘述，正確的是（）

A.不同生物的細胞中元素的種類和含量都大致相同

B.細胞中常見的化學元素有20多種,根據作用的大小分為大量元素和微量元素

C.細胞中的微量元素如Fe、Mn、Cu、Ca等,含量雖然很少，但不可缺少

D.人體細胞的主要元素中,因水的含量多，故O的含量（占細胞鮮重的百分比）最多

拜D

庭麗不同生物的細胞中元素的種類大致相同，含量差別較大,A項錯誤;細胞中常見

的化學元素有20多種，根據含量的多少分為大量元素和微量元素,B項錯誤;Ca是大

量元素,C項錯誤;人體細胞的主要元素中,因水的含量多，故O的含量（占細胞鮮重的

百分比）最多,D項正確。

9.（多選）下列敘述錯誤的是（）

A.在組成生物體和無機自然界的化學元素中,C元素的含量最高

B.人、動物與植物中所含的化學元素種類差異很大

C.組成生物體的化學元素在無機自然界中都可以找到

D.不同生物體內各種化學元素的含量基本相同

答案|ABD

朝生物界與非生物界之間存在著統一性和差異性,統一性體現在它們所含元素的

種類基本相同，組成生物體的化學元素在無機自然界都能找到，差異性體現在它們

所含元素的含量不同。C元素在生物體中含量較高，而在無機自然界中含量很少;不

同生物體所含元素的種類相差不大，但各種化學元素的含量不同。

10.（多選）下列關于細胞中水的敘述，不正確的是（）

A.寒冷時植物細胞中結合水的比例增大，可提高植物的抗寒能力

B.新陳代謝越旺盛,細胞中自由水的含量越高

C.生活在沙漠中的植物和其他植物相比,細胞中自由水的含量較高

D.細胞中的自由水和結合水可以相互轉化，但含水總量是固定不變的

答案|CD

庭析|細胞中的水有兩種存在形式:結合水和自由水。自由水是細胞內良好的溶劑，

參與物質的運輸，保證生物化學反應的順利進行,所以生命活動旺盛的細胞中自由

水的含量越高,B項正確;寒冷時，植物為度過不良的環(huán)境，需降低新陳代謝，故此時植

物細胞中結合水的比例增大,A項正確;生活在沙漠中的植物和其他植物相比，細胞

中自由水的含量較低，而結合水的含量較高,抗旱能力強,C項錯誤;細胞中的自由水

和結合水可以相互轉化，水的總量在一定范圍內波動,D項錯誤。

11.表1是組成地殼和組成細胞的部分元素含量(％)，表2為人體和玉米所含部分元

素占細胞干重的質量分數(％)。請回答下列問題。

表1

元素0SiCNH

地殼48.6026.300.0870.030.76

細胞65.0極少18.03.010.0

表2

元

CH0NPSKCaMg

素

玉

43.576.2444.431.460.200.170.920.230.18

米

人55.997.4614.629.333.110.781.094.670.16

(1)組成細胞的化學元素在地殼中都普遍存在，沒有一種化學元素是細胞所特有的，

這一事實說明。

⑵由表1中數據可知,同一元素在地殼和細胞中的含量相差甚遠，這一事實說

明O

(3)由表2可知不同生物體內所含元素種類，不同生物體內每種化

學元素的含量________；同一生物體內不同化學元素的含量________，其中

四種元素所占比例較大。

(4)生物體內的微量元素包括等。

矗⑴生物界和非生物界具有統一性

(2)生物界和非生物界具有差異性

(3)基本相同不同不同C、H、0、N

(4)Fe、Mn、Zn>Cu、B、Mo、Co、Se

畫組成細胞的化學元素在地殼中都能找到，這說明生物界和非生物界具有統一性。

由表1可知,同一種元素在地殼和細胞中含量相差甚遠，這說明生物界和非生物界

具有差異性。由表2可知,元素種類在不同生物體內基本相同，同一種元素在不同

生物體內的含量不同，且同一生物體內不同化學元素的含量不同。C、H、0、N為

生物體內的四種基本元素。Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Co、Se為生物體內的微

量元素。

12.無機鹽是細胞中含量很少的無機物，僅占細胞鮮重的1%。

(1)細胞中大多數無機鹽以的形式存在。

(2)哺乳動物的血液中必須含有一定量的鈣離子，如果鈣離子的含量太低，會出現抽

搐等癥狀,這一實例說明無機鹽離子對______________________________________

有重要作用。

(3)查找資料可知,Mg是大豆生長發(fā)育必需的元素，為驗證這一結論,某位同學設計

了如下實驗。請對該同學實驗設計①②③步驟中的不足之處進行修改。

①將處于不同生長狀況的大豆幼苗分為2組用符合實驗要求的容器培養(yǎng)；

修改:—

②對照組容器內只盛有蒸儲水，實驗組容器內盛有用蒸儲水配制的鎂鹽溶液；

修改:°

③兩組大豆幼苗置于相同條件下培養(yǎng)，并對溶液通氣；

修改:O

④觀察、比較兩組大豆幼苗的生長發(fā)育情況。

蕤(1)離子(2)維持細胞和生物體正常的代謝活動(3)①選擇生長狀況一致的

大豆幼苗②對照組容器內盛一定量含有大豆生長發(fā)育必需的各種元素的完全營

養(yǎng)液，實驗組容器內盛有等量不含鎂離子的“完全營養(yǎng)液”

③在相同且適宜的條件下培養(yǎng)

解析（1）細胞中的無機鹽大多數以離子的形式存在。（2）血液中鈣離子含量不足，會

引起抽搐，說明了無機鹽能夠維持細胞和生物體正常的代謝活動。（3）在設計對照實

驗時,應遵循的原則有單一變量原則和對照原則。①選擇大豆幼苗時，應該選用生

長狀況一致的，這是遵循單一變量原則;②設計實驗時，應該選用培養(yǎng)液培養(yǎng),保證植

物能生長。對照組應采用含有大豆生長發(fā)育必需的各種元素的完全培養(yǎng)液,實驗組

采用的是等量不含鎂離子的“完全培養(yǎng)液”，這是遵循單一變量原則和對照原則;③培

養(yǎng)的條件應該相同且適宜，保證大豆能生長。

第二節(jié)細胞中的糖類和脂質

1.下列有關糖類的說法，錯誤的是（）

A.單糖是不能水解的糖

B.多糖的單體是單糖

C.淀粉是還原糖

D.蔗糖是植物二糖

ggc

解麗單糖是指不能水解的糖,A項正確;多糖（淀粉、纖維素、糖原）的單體是單糖

（葡萄糖）,B項正確;淀粉是非還原糖,C項錯誤;植物二糖包括蔗糖和麥芽糖,D項正

確。

2.玉米莖稈細胞中最重要的二糖和多糖分別是（）

①乳糖和葡萄糖②乳糖和麥芽糖③蔗糖和麥芽糖

④糖原和纖維素⑤淀粉和纖維素

A.①④B.②⑤C.③④D.③⑤

皿“玉米莖稈”是干擾信息，其本質是植物體細胞。植物細胞中的二糖應是蔗糖和

麥芽糖，多糖應是淀粉和纖維素。

3.下列關于糖類生理作用的敘述，錯誤的是（）

A.核糖和脫氧核糖不是能源物質

B.葡萄糖是主要的能源物質

C.淀粉、糖原和纖維素是生物體的儲能物質

D.纖維素是植物細胞壁的主要成分

ggc

齷麗纖維素是植物細胞壁的結構物質，不是儲能物質。

4.下面關于脂質的敘述，正確的是（）

A.磷脂由C、H、0、P四種元素組成，是構成細胞質膜的主要成分

B.性激素的化學本質是脂質，對生物體生殖過程起著重要的催化作用

C.脂肪只存在于動物的脂肪細胞中，而其他部位和植物細胞中沒有

D.企鵝體內的脂肪有減少熱量散失、維持體溫恒定的作用

解析|磷脂由C、H、0、N、P五種元素組成,A項錯誤;性激素的化學本質是脂質,

可促進人和動物生殖器官的發(fā)育和生殖細胞的形成，不具有催化功能,B項錯誤;植

物細胞和動物細胞中都有脂肪,C項錯誤;企鵝體內的脂肪有減少體內熱量散失、。

持體溫恒定、減少器官之間摩擦和緩沖外界壓力的作用,D項正確。

5.下列有關動、植物細胞中糖類、脂質的圖示，不正確的是（）

ggc

麗脂質包括脂肪、磷脂和固醇類，固醇類包括性激素。

6.下圖為細胞中由C、H、。三種元素組成的某種化合物的形成過程，請回答下列

問題。

化學元素c、H1dT單體A|啤|

（1）A是指o

（2）若B是由兩個單體A縮合而成的化合物，則B稱為o植物細胞中最重

要的是和，人和動物乳汁中含量最豐富的是。

⑶若B是由大量單體A縮合而成的化合物，則B稱為，在人和動物肝臟中

是指，在馬鈴薯塊莖中主要指，能形成高等植物細胞壁的

是o

強（1）單糖（2）二糖蔗糖麥芽糖乳糖（3）多糖肝糖原淀粉纖維素

解麗單體A只由C、H、O三種元素組成，并且可以縮合成B,由此可知A是單糖。

若B由兩個單體A組成，則B為二糖;若B由大量單體A組成，則B為多糖。

7.下列關于糖類和脂質的敘述，正確的有（）

①分別含有5個和12個碳原子的核糖、蔗糖都能水解②糖原和淀粉的水解終產

物雖然不同，但都是能源物質③脂肪為生物體的主要能源物質④在糖尿病患者

的尿液中加入斐林試劑就可出現磚紅色沉淀⑤所有的脂質都是細胞質膜的組成

成分⑥脂肪屬于脂質的一種,二者的組成元素相同

A.0項B.1項C.2項D.3項

解機核糖為單糖，不能水解，①錯誤;糖原和淀粉的水解產物相同，都是葡萄糖，②錯誤;

脂肪為生物體的主要儲能物質，糖類是主要的能源物質，③錯誤;糖尿病患者的尿液

中含有葡萄糖，但加入斐林試劑后必須在水浴加熱條件下才會出現磚紅色沉淀，④

錯誤;脂質包括脂肪、磷脂和固醇類,只有磷脂和膽固醇是細胞質膜的組成成分，⑤

錯誤;脂肪屬于脂質的一種，脂肪含有C、H、。三種元素,脂質除了含有C、H、0

三種元素外，有的還含有N、P元素，⑥錯誤。

8.（多選）下列物質完全水解后只有一種產物的是（）

A.蔗糖B.淀粉C.乳糖D.麥芽糖

ggBD

麗蔗糖的完全水解產物是葡萄糖與果糖,乳糖的完全水解產物是葡萄糖與半乳糖,

而淀粉與麥芽糖的完全水解產物均為葡萄糖。

9.我們去超市買牛奶或奶粉的時候，會發(fā)現有全脂奶和脫脂奶之分。如果你的血液

各項指標正常，以飲用全脂奶為宜，因為全脂奶營養(yǎng)齊全，且有抗癌作用。如果血脂

較高，還是飲用脫脂奶較好。某商場所賣脫脂奶粉被懷疑為假冒偽劣產品。生物研

究性學習小組把調查脫脂奶粉合格率作為研究課題，設計實驗來鑒定脫脂奶粉的真

假。請回答下列問題。

(1)實驗原理

全脂奶粉含有蛋白質、脂肪和乳糖等成分，脫脂奶粉則含高蛋白、低脂肪。假冒脫

脂奶粉有兩種。

一是用淀粉假冒，可用____________鑒定。

二是用全脂奶粉假冒，可用鑒定。

(2)實驗材料

市場采購的奶粉、稀碘液、蘇丹ni染色液、試管等。

(3)實驗步驟

①將晌其中

加，觀察顏色變化。

②將采購的脫脂奶粉和全脂奶粉各少許配成溶液，分別加入A、B兩試管中晌兩試

管中各加入,

并o

(4)實驗結果和分析

a.如果步驟①中，證

明；

如果步驟①中，證

明o

b.如果步驟②中，證明采購的脫脂奶粉是用

全脂奶粉假冒的;如果步驟②中.

證明o

矗(1)稀碘液蘇丹ni染色液(3)①采購的脫脂奶粉少許配成適當濃度的溶液

1~2滴稀碘液②2滴蘇丹HI染色液比較A、B兩試管的顏色變化(4)a.溶液變

藍采購的脫脂奶粉是用淀粉假冒的溶液不變藍

采購的脫脂奶粉不是用淀粉假冒的b.兩試管溶液均呈橘黃色A試管顏色比B

試管顏色淡許多采購的脫脂奶粉不是用全脂奶粉假冒的

麗利用淀粉遇稀碘液變藍、蘇丹ni染色液可把脂肪染成橘黃色的原理來完成實

驗設計。向配好的樣品奶粉溶液中滴加1~2滴稀碘液，若呈現藍色，說明該奶粉是

用淀粉假冒的，若不變藍，則不是用淀粉假冒的。接下來再分別把取樣奶粉和全脂

奶粉配成適當濃度的溶液，滴加2滴蘇丹ni染色液，若兩試管均呈現橘黃色,說明該

奶粉是用全脂奶粉假冒的，若A試管顏色比B試管顏色淡許多，則不是用全脂奶粉

假冒的。

第三節(jié)細胞中的蛋白質和核酸

1.下列哪項不是構成蛋白質的氨基酸?（）

HN—CH—COOH

2I

A.CH2-OH

Hc—CH—COOH

3I

B.S-NH2

CH—CH—COOH

I22

C.H2N—CH—COOH

CH—COOH

I2

D.HZN—CH—COOH

ggB

麗構成蛋白質的氨基酸分子中，至少都含有一個氨基和一個較基,并且都有一個

氨基和一個較基與同一個碳原子相連接，只有B項不具備這一特點。

2.下列兩種氨基酸，它們在形成二肽化合物時，最可能縮合的基團是（）

H

①I②

H2N—c—COOH

I③

CH2—CH2—COOH

H

④I⑤

H2N—c—COOH

I⑥

（CH2）4—NH2

A.①③B.②⑥

C.②④或①⑤D.⑤⑥

ggc

觸麗脫水縮合是指一個氨基酸分子的竣基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時

失去一分子水。注意此氨基與期基是氨基酸分子非R上的氨基和較基。

3.組成下列多聚體的單體的種類最多的是（）

A.血紅蛋白B.DNA

C.淀粉D.纖維素

麗血紅蛋白屬于蛋白質，其單體是氨基酸，在生物體內，組成蛋白質的氨基酸約有

20種;DNA的單體是脫氧核甘酸,脫氧核甘酸共有4種;淀粉屬于多糖，其單體是葡

萄糖;纖維素屬于多糖，其單體是葡萄糖。

4.新型冠狀病毒感染的肺炎（COVID-19）的病原體——新型冠狀病毒（SARS-CoV-2）

的遺傳物質是RNA,如果SARS-CoV-2的組成物質在某些酶的作用下徹底水解，可

以得到的水解產物主要有（）

A.堿基、脫氧核糖、磷酸、氨基酸

B.堿基、核糖、磷酸、葡萄糖

C.堿基、葡萄糖、磷酸、甘油、脂肪酸

D.堿基、核糖、磷酸、氨基酸

解析|SARS-CoV-2的主要成分是蛋白質和RNA,所以在某些酶的作用下徹底水解

的產物是氨基酸、堿基、核糖、磷酸。

5.下列關于核酸的敘述，正確的是（）

A.DNA與RNA中均含腺喋吟，且腺喋吟構成的核昔酸種類相同

B.組成DNA與蛋白質的元素種類相同

C.HIV的遺傳信息儲存在DNA中

D.雙鏈DNA分子中含有胸腺喀咤

|解析［DNA中腺喋吟構成腺喋吟脫氧核甘酸,RNA中腺喋吟構成腺喋吟核糖核甘

酸;DNA的元素組成是C、H、0、N、P,蛋白質的元素組成為C、H、0、N

等;HIV的遺傳物質是RNA。

6.一條由39個氨基酸形成的多肽鏈,其中有4個谷氨酸(R為-CH2—CH2—C00H),

則該多肽()

A.有39個肽鍵

B.可能有游離氨基1個

C.至少有4個游離竣基

D.至多有36種氨基酸

奉B

解麗一條由39個氨基酸形成的直鏈多肽含有的肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數=39-

1=38(個),A項錯誤;一條肽鏈至少含有一個游離的氨基,B項正確;該多肽含有4個

谷氨酸(R為-CH2—CH2—C00H),因此至少有4+1=5(個)游離期基,C項錯誤;該多肽

最多由20種氨基酸脫水縮合而成,D項錯誤。

7.回答下列問題。

I.肉毒梭菌(厭氧性梭狀芽抱桿菌)是致死性最高的病原體之一，廣泛存在于自然界

中。肉毒梭菌的致病性在于其產生的神經麻痹毒素，即肉毒類毒素。肉毒類毒素是

由兩個亞單位(每個亞單位由一條鏈盤曲折疊而成)組成的一種生物大分子。下圖

是肉毒類毒素的局部結構簡式。

CH-CH

HCHHCH

Illi

IIIII

HHHH

(1)組成肉毒類毒素的基本單位的結構通式為O

(2)由上圖可知，該片段含有種單體，在形成該片段時要脫去分子水，這

種化學反應被稱為。

(3)高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理

是。

n.下圖是某核昔酸與核甘酸鏈示意圖。

圖一圖二

(1)已知圖一中分子結構式的左上角基團為堿基——腺喋吟。則該核昔酸的中文名

稱是，該核甘酸是構成—的原料。

(2)圖二為一條核昔酸鏈示意圖，圖中所示4的中文名稱

是，此結構構成的核酸通常由條圖示的核甘酸鏈

構成。

R

I

H2N—c—COOH

翌I.⑴H(2)54脫水縮合

(3)高溫破壞蛋白質的空間結構11.(1)腺喋吟核糖核甘酸RNA(2)胞喀咤脫氧

核昔酸2

函I.(1)組成肉毒類毒素的基本單位為氨基酸,氨基酸的結構通式為

R

I

H2N—c—COOH

I

Ho

(2)題圖所示的片段中5個氨基酸的R依次是-CH2—C6H40H、-H、-CH3、-

CH2—C6H5、-CH2—CH(CH3)2,R各不相同，說明該片段由5種基本單位(氨基酸)組

成，氨基酸形成多肽的反應稱為脫水縮合，需要脫掉4分子水。

(3)高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是高溫改變了肉毒類毒素的空間結構。

II.(1)題圖一中核苜酸所含的五碳糖是核糖、堿基為腺嘿吟，因此該核苜酸是

腺喋吟核糖核甘酸，是RNA(核糖核酸)的基本組成原料之一。

(2)圖二中顯示有胸腺喀呢(T),代表的是DNA分子的片段，所以4是胞喀唉脫

氧核甘酸,DNA分子通常由2條脫氧核甘酸鏈構成。

8.(多選)某三十九肽中共有丙氨酸4個，現去掉其中的丙氨酸得到4條長短不等的

肽鏈(如圖所示)，下列有關該過程的敘述，錯誤的是()

139

.

1—7

19——26

9---------17

28-------------38

A.肽鍵數目減少了8個

B.新生的4條肽鏈總共至少有4個氨基

C.如果新生的4條肽鏈總共有5個我基，那么其中必有1個陵基在R（側鏈基團）上

D.4條肽鏈若重新連接成一條長鏈,將脫去4個水分子

答剽AD

齷麗丙氨酸分別是該多肽鏈的第8、18、27、39個氨基酸,去掉第8、18、27個丙

氨酸時，每去掉1個丙氨酸就減少2個肽鍵，去掉第39個丙氨基酸時，減少1個肽鍵,

因此,共減少7個肽鍵,A項錯誤;一條多肽鏈至少含有一個游離的氨基和一個游離

的期基，因此4條肽鏈總共至少有4個氨基,B項正確;如果新生的4條肽鏈總共有5

個竣基，則4個期基在肽鏈末端,1個竣基在R（側鏈基團）上,C項正確;4條肽鏈若重

新連接成一條長鏈,將脫去3個水分子,D項錯誤。

9.（多選）下圖表示核酸的基本組成單位，則下列敘述正確的是（）

b

A.若m為胸腺喀陡，則b一定是構成DNA的基本單位

B.若m為胞喀咤，則a為核糖或脫氧核糖

C.若m為尿喀陡，則DNA中肯定不含b這種化合物

D.若m為腺喋吟，則b肯定為腺喋吟脫氧核甘酸

答案|ABC

解胡若m為胸腺喀噫，則b一定是胸腺喀噫脫氧核甘酸，是構成DNA的基本單位,A

項正確;若m為胞喀嚏，則b可能是胞喀嚏核糖核甘酸或胞喀咤脫氧核苜酸，所以a

為核糖或脫氧核糖,B項正確;若m為尿瞎咤，則b為尿喀噫核糖核甘酸，只能構成

RNA,DNA中肯定不含b這種化合物,C項正確;若m為腺喋吟，則b可能為腺喋吟

核糖核甘酸或腺喋吟脫氧核甘酸,D項錯誤。

10.請仔細觀察下圖，回答下列問題。

堿基

(1)該圖表示的物質名稱為，是構成的基本單位。根

據堿基的不同，該物質分為種，若堿基為A,則此基本單位的全稱

是o

(2)若把圖中虛線框內的氧原子去掉,則其名稱應為，是構成

的基本單位，組成該物質的堿基

有。若堿基為A,則此

基本單位的全稱是o

答案(1)核糖核甘酸RNA4腺喋吟核糖核甘酸(2)脫氧核甘酸DNA鳥喋

吟、腺喋吟、胞喀咤、胸腺喀咤腺喋吟脫氧核昔酸

解析(1)由核糖、磷酸、堿基組成的是核糖核甘酸,是構成RNA的基本單位。RNA

含有A、U、G、C四種堿基，含有A的基本組成單位為腺喋吟核糖核甘酸。(2)由

脫氧核糖、磷酸、堿基組成的是脫氧核甘酸,是構成DNA的基本單位。DNA含有

A、T、G、C四種堿基，含有A的基本組成單位為腺嘿吟脫氧核甘酸。

11.某小組對大豆種子萌發(fā)過程中蛋白質含量的變化進行了研究(如下圖所示)，請完

成實驗原理;判斷實驗步驟中畫線部分是否正確，并更正錯誤之處;寫出實驗結果。

40O

35O

(3日0.-―?一?-■-蛋白質

30O

、

咽25O-總糖量

@20O?可溶性糖

小15O

法10O

械5O

的(9

123456789

時間/d

⑴實驗原理:蛋白質，其顏色深

淺與蛋白質含量成正比。

(2)實驗步驟:

①將三份等量大豆種子分別萌發(fā)1、5、9d后取出，各加入適量蒸儲水，研碎、提取、

定容后禺心得到蛋白質制備液；

②取3支試管，編號1、2、3,分別加入等量的萌發(fā)1、5、9d大豆種子的蛋白質制

備液；

③在上述試管中各加入等量的質量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液和質量濃度為

OOIg/mL的CuSCU溶液(按比例配制)的混合液,振蕩均勻后，在沸水浴中加熱，觀察

溶液顏色變化。

a.o

b.o

(3)實驗結果:

矗(1)與雙縮胭試劑作用產生紫色反應

(2)a錯。更正:2mL質量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液搖勻后,再加入3~4滴

質量濃度為0.01g/mL的CuSCU溶液

b錯。更正:不加熱，直接觀察溶液顏色變化

(3)1、2、3號試管中顏色依次加深

麗⑴蛋白質與雙縮腺試劑作用產生紫色反應,紫色越深說明蛋白質含量越多。

(2)NaOH溶液和CuSO4溶液不能同時加入，因為先加NaOH溶液可以為CiP+與蛋

白質反應提供一個堿性環(huán)境。若兩種溶液同時加入，會導致Cu2+變成Cu(OH)2沉淀

而失效。(3)結合圖中曲線可以看出,隨著萌發(fā)天數的增加，蛋白質含量增多。

第一章綜合檢測

(時間：75分鐘滿分：100分)

一、單項選擇題:共15題，每題2分，共30分。每題只有一個選項最符合題意。

1.關于生物界和無機自然界中元素的情況，下列敘述錯誤的是()

A.生物界有的元素，無機自然界一定有

B.無機自然界有的元素，生物界一定有

C.組成生物體的元素與無機自然界中元素含量相差很大

D.生物體內含量最多的元素是0

|￥1TB

朝構成生物體的化學元素有幾十種，通過科學分析發(fā)現，組成生物體的化學元素，

在無機自然界中都可找到，沒有一種化學元素是生物界所特有的。組成生物體的化

學元素在生物體內和在無機自然界中含量相差很大。因水是生物體內含量最多的

化合物，而H的相對原子質量較小，故生物體內含量最多的元素是0。

2.原產于熱帶非洲地區(qū)的光棍樹，樹形奇特，無刺無葉,它莖干中的白色乳汁可以制

取“石油”。光棍樹細胞中含量最多的化合物是（）

A冰

B.脂質

C.蛋白質

D.糖類

解粉細胞中水的含量占85.0%~90.0%,蛋白質的含量占7.0%~10.0%,脂質只占

1.0%~2.0%,糖類和核酸占1.0%~1.5%,所以含量最多的化合物是水。

3.美國宇航局公布了“機遇”號火星探測車對火星進行探測的詳細資料。資料中有

明確的數據表明，火星過去曾有豐富的水資源,于是人們推測火星上可能存在過生

命。這一推測的理由是（）

A.自由水參與細胞中各種代謝作用

B.結合水是細胞和生物體的成分

C.一切生命活動都離不開水

D.代謝旺盛的細胞中水的含量高

ggc

n麗一切生命活動都離不開水，所以有水就可能有生命。

4.馬拉松長跑運動員在進入沖刺階段時，可能會有少數運動員下肢肌肉發(fā)生抽搐，這

是由于身體隨著大量排汗而向外排出了過量的（）

A.水B.鈣鹽C.鈉鹽D.尿素

ggB

庭麗缺少鈣，會導致人體神經一肌肉系統的興奮性提高,使人發(fā)生肌肉抽搐。

5.下列關于無機鹽的敘述，錯誤的是（）

A.克山?。ㄒ环N地方性心肌?。┦怯扇蔽鸬?/p>

B.Mg2+是葉綠素的成分之一，缺Mg?+影響光合作用

C.細胞中的無機鹽大多數以化合物形式存在，如CaC03構成骨骼、牙齒

D.碘是合成甲狀腺激素的原料，所以常在食鹽中加碘

ggc

H耐缺硒可引發(fā)克山病;Mg?+是葉綠素的組成成分，缺Mg?+則不能合成葉綠素，進而

影響光合作用;細胞中的無機鹽大多數以離子形式存在;碘是合成甲狀腺激素的原

料,在食物中加碘是為了補充碘，預防因食物中缺碘而引起地方性甲狀腺腫。

6.下列關于脂質的描述，錯誤的是（）

A.脂質包括脂肪、磷脂和固醇類

B.磷脂是所有細胞不可缺少的組成成分

C.脂肪的鑒定實驗，必須使用顯微鏡才能觀察到脂肪顆粒

D.膽固醇屬于磷脂

拜D

朝膽固醇屬于固醇類。

7.下列檢測生物分子的實驗中,關于顏色變化的敘述，錯誤的是（）

A.淀粉遇稀碘液可顯藍色

B.葡萄糖與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀

C.蛋白質與雙縮月尿試劑反應顯紫色

D.脂肪被蘇丹HI染色液染成紫色

ggD

庭麗淀粉遇稀碘液會出現藍色,A項正確;葡萄糖與斐林試劑經水浴加熱，會出現磚

紅色沉淀,B項正確;蛋白質與雙縮腺試劑反應顯紫色，不需要水浴加熱,C項正確;脂

肪被蘇丹HI染色液染成橘黃色,D項錯誤。

8.三大類營養(yǎng)物質氧化時釋放能量與耗氧量如下表：

營養(yǎng)物質

糖類17170.83

蛋白質23.5180.95

脂肪39.839.82.03

據上表內容不能做出的判斷是（）

A.糖類是生命活動的主要能源物質

B.同質量時，脂肪儲存能量最多

C.體內外蛋白質分解釋放能量的差異可能是因為分解的產物不完全相同

D.耗氧量的多少可能與它們含有元素比例不同有關

塞A

斯麗從表格數據可以看出每克脂肪儲存的能量是39.8kJ,是三類營養(yǎng)物質中最多

的;體內外蛋白質分解釋放能量不同是因為蛋白質在體內氧化分解不徹底,而體外

燃燒比較徹底;耗氧量的多少與有機物所含元素比例有關，比如脂肪的C、H比例高,

所以氧化分解時耗氧量較多。

9.由胰腺合成的胰蛋白酶原，可在腸激酶的作用下形成有活性的胰蛋白酶，其過程如

下圖所示。下列分析正確的是（）

腸激酶識

別序列、切割位點

胰蛋白酶原

六肽發(fā)揮催化作用

______A_____的_特定結構

1234564084

H2NCOOH

HNsI

2s

HOOC-o---------d

胰蛋白酶

A.胰蛋白酶含217個肽鍵

B.胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了5個肽鍵

C.圖中環(huán)狀結構的形成與二硫鍵直接相關

D.高溫能破壞胰蛋白酶中的肽鍵，并使其失去功能

H麗被腸激酶水解后的胰蛋白酶含217個氨基酸和216個肽鍵，胰蛋白酶比胰蛋白

酶原少了6個氨基酸和6個肽鍵（胰蛋白酶原含222個肽鍵，胰蛋白酶含216個肽

鍵）;高溫只破壞蛋白質的空間結構,不破壞肽鍵。

10.下列關于DNA和RNA的敘述，正確的是（）

A.一■種病毒同時含有DNA和RNA

B.原核細胞既有DNA,又有RNA

C.DNA是真核生物的遺傳物質,RNA是原核生物的遺傳物質

D.DNA與RNA在組成上僅是五碳糖不同

奉B

H麗一種病毒只含有一種核酸，含DNA或RNA;細胞生物及大部分病毒的遺傳物

質是DNA,少數病毒的遺傳物質是RNA;DNA與RNA在組成上除五碳糖不同外，

堿基種類也不同。

11.在下列物質中,有的屬于構成人體蛋白質的氨基酸，有的不是。若將其中構成人

體蛋白質的氨基酸縮合成化合物,則其中含有的氨基、我基和肽鍵的數目依次是

（

?NH2—CH2—COOH

②NH2—CH2—CH20H

NH2—CH—CH2—COOH

（3）COOH

NH2—CH—CH2—COOH

④NH2

NH2—CH—（CH2）4—NH2

⑤COOH

A.3,3,2B.4,3,3

C.2,2,2D.3,4,2

ggc

解麗第一步，對五種物質中屬于構成人體蛋白質的氨基酸進行確認,根據是每個氨

基酸分子里至少都含有一個氨基（一NH2）和一個疑基（一COOH）,而且都有一個氨基

和一個竣基與同一個碳原子相連接，鑒別結果是②④不符合要求;第二步，將確定的

氨基酸①③⑤縮合成三肽,并寫出化合物的結構簡式;第三步，數出三肽化合物中的

氨基、期基和肽鍵的數目分別為2,2,2。

12.下圖是生物體內幾種有機物的組成以及它們各自功能的示意圖,nu、m3、ni4分

別是大分子物質Mi、M2、M3的基本組成單位。下列說法正確的是（）

主要能源物質

重要儲能物質

生命活動的承擔者

遺傳信息的攜帶者

A.Mi和m2依次表示脂肪、多糖

B.同一個體不同細胞中M2的種類可能不同

Cm3和nu之間的區(qū)別主要是五碳糖和堿基的種類不同

D.不同的M3在結構上的區(qū)別主要是m4的連接方式不同

拜B

臃麗根據有機物的主要功能，可以推斷出Ml、H12、M2、M3依次表示多糖、脂肪、

蛋白質和核酸;組成蛋白質的m3是指氨基酸，組成核酸的ni4是指核甘酸;不同的核

酸中核苜酸的連接方式是相同的。

13.油菜種子成熟過程中部分有機物的變化如下圖所示。將不同成熟階段的種子制

成勻漿后檢測，結果正確的是（）

選項取樣時間檢測試劑檢測結果

A第10天斐林試劑不顯色

B第20天雙縮胭試劑不顯色

C第30天蘇丹ni染色液橘黃色

D第40天稀碘液藍色

答案|c

解麗據圖可知，第10天時，有可溶性糖存在，因此加入斐林試劑，隔水加熱后可能出

現磚紅色沉淀;第20天時，細胞正常代謝有各種酶存在,而大多數酶的化學本質是蛋

白質,因此加入雙縮腺試劑后，能出現紫色反應;第30天時,脂肪的含量較高,加入蘇

丹ni染色液后,呈現橘黃色;第40天時，淀粉的含量降至o,因此加入稀碘液后，不會

出現藍色。

14.某同學在一家餐飲店食用了如下早餐:兩個豬肉包子、一碟涼拌蔬菜、一碗炒

肝,一個煮雞蛋。下列說法錯誤的是（）

A.該早餐中至少包括三種多糖

B.該早餐中包括的脂質有磷脂、脂肪等

C.食物加工過程中蛋白質變性降低了蛋白質的營養(yǎng)價值

D.蔬菜中含有的膳食纖維有助于改善腸道環(huán)境

ggc

解麗豬肉包子中含有淀粉和肌糖原，炒肝含有肝糖原，蔬菜含有纖維素，故該早餐中

至少包括了三類多糖,A項正確;豬肉包子和炒肝中含有的脂質為脂肪、磷脂（膜結

構）、固醇類,B項正確;食物加工過程中蛋白質變性是由于高溫破壞了蛋白質的空

間結構,食物經過人體消化道，在蛋白酶的作用下被分解成氨基酸，因此蛋白質變性

不影響蛋白質的營養(yǎng)價值,C項錯誤;膳食纖維是一種重要的營養(yǎng)素,能夠改善腸道

環(huán)境,D項正確。

15.有一條多肽鏈，分子式為CxHQpNgS,它徹底水解后，只得到下列四種氨基酸：

CH3COOHCH2—C6H5（CH2）4—NH2

H2N—CH—COOHH2N—CH—CH2SHH2N—CH—COOHH2N—CH—COOH

丙氨酸半胱氨酸苯丙氨酸賴氨酸

分析推算可知，水解得到的氨基酸個數為（）

A.q-1B.q+1

C.p-1D.Q+1

ggc

解麗可以設半胱氨酸、丙氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸的數目分別為人b、c、d,氨

基酸總數為機，則a+b+c+d=mo由于每個氨基酸所含O原子的數目均為2,多肽鏈

形成過程中共失去水分子數目為m-1,所以根據O原子的數目可以得

知,2（a+6+c+辦（m-l）=p,即m=p-lo

二、多項選擇題:共5題，每題3分，共15分。每題有不止一個選項符合題意。每題

全選對者得3分，選對但不全的得1分，錯選或不答的得0分。

16.下列關于細胞中元素和化合物的描述，正確的是（）

A.C是活細胞中含量最多的元素

B.氨基酸分子中的S僅存在于R中

C.DNA分子含有5種堿基和8種核昔酸

D.纖維素、脂肪的組成元素是相同的

答案|BD

解麗由于C原子構成的碳鏈是生物大分子的骨架，所以C是生命的最基本元素，但

是活細胞中含量最多的元素是O,A項錯誤;氨基酸分子中若有S,則S一定存在于R

中,B項正確;DNA分子含有4種堿基和4種核苜酸,C項錯誤;纖維素、脂肪的組成

元素都是C、H、0,D項正確。

17.下列關于細胞內化合物的敘述，錯誤的是（）

A.淀粉是植物細胞壁的主要成分,它的基本組成單位是葡萄糖

B.蛋白質是生命活動的主要承擔者，它的基本組成單位是氨基酸

C.DNA是一切生物的遺傳物質，它的基本組成單位是脫氧核糖核昔酸

D.脂質存在于部分細胞中,是組成細胞和生物體的重要化合物

答案|ACD

朝植物細胞壁的主要成分是纖維素和果膠，纖維素的基本組成單位是葡萄糖,A

項錯誤;蛋白質是生命活動的主要承擔者,其基本組成單位是氨基酸,B項正確;核酸

是生物體的遺傳物質，包括DNA和RNA,大多數生物的遺傳物質是DNA,少數病毒

的遺傳物質是RNA,C項錯誤;脂質包括磷脂、脂肪和固醇類，其中磷脂是細胞質膜

的主要成分，所有細胞都具有細胞質膜，都具有脂質,D項錯誤。

18.下列各項中，不能用下圖所不關系表小的是（）

A.I核酸、IIDNA、IIIRNA

B.I淀粉、n糖原、in纖維素

c.I固醇類、n膽固醇、ni性激素

D.I蛋白質、n多肽鏈、in含硫蛋白質

答案|BD

H耐核酸包括核糖核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA),可用題圖表示,A項正確;淀粉、

糖原和纖維素都屬于多糖，不能用題圖表示,B項錯誤;固醇類包括膽固醇、性激素

和維生素D,可以用題圖表示,C項正確;多肽鏈經盤曲折疊可形成蛋白質，蛋白質根

據是否含有硫元素可分為含硫蛋白質和不含硫蛋白質，不能用題圖表示,D項錯誤。

19.下圖一表示某種大分子物質的基本單位，圖二表示某種化合物。下列相關敘述

錯誤的是()

A.圖一所示物質的組成元素的種類一定比圖二所示物質的多

B.若圖一中的③是U,則圖一所示物質是尿喀陡脫氧核昔酸

C.若用15N標記上圖所示兩種物質，則標記位置分別是圖一中的①和圖二中的②

D.若圖一中的②是核糖，則圖一可表示腺喋吟核糖核昔酸

答案|ABC

庭麗圖一所示物質為核苜酸，元素組成為C、H、0、N、P,圖二所示物質為二肽，

元素組成有C、H、0、N等,不同的R攜帶不同的元素,決定氨基酸的種類,A項錯

誤;③為含氮堿基，如果含氮堿基為U,則圖一所示物質一定是RNA的基本單位，則

②一定是核糖，故圖一所示物質是尿喀咤核糖核甘酸,B項錯誤;圖一核甘酸中含氮

堿基③含有N元素，圖二二肽中，②為-C00H,不含N元素，若用&N標記上圖所示物

質，則標記位置不會出現在圖二中的②中,C項錯誤;如果圖一中的②是核糖,則含氮

堿基③可能是A、G、C、U中的一種，則圖一所示物質可表示腺喋吟核糖核苜

酸,D項正確。

20.下列關于核酸的敘述，不正確的是()

A.核酸由