“食安安徽”品牌評(píng)價(jià) 第 2 部分：食品生產(chǎn)基地

3"食安安徽"品牌評(píng)價(jià)第2部分：食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地本文件規(guī)定了食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地“食安安徽”品牌評(píng)價(jià)的術(shù)語(yǔ)和定義、基本原則、評(píng)價(jià)方式、基本要求、評(píng)價(jià)內(nèi)容、評(píng)價(jià)指標(biāo)、動(dòng)態(tài)管理。本文件適用于食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的“食安安徽”品牌評(píng)價(jià)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T19001質(zhì)量管理體系要求GB/T22000食品安全管理體系食品鏈中各類(lèi)組織的要求GB/T24001環(huán)境管理體系要求及使用指南GB/T27341危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系食品生產(chǎn)企業(yè)通用要求GB/T36000社會(huì)責(zé)任指南GB/T45001職業(yè)健康安全管理體系要求及使用指南3術(shù)語(yǔ)和定義DB34/TXXX-2024界定的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。為了便于使用，以下重復(fù)列出了DB34/TXXX-2024中的某些術(shù)語(yǔ)和定義3.1“食安安徽”品牌“foodsafetyAnhui”brand在黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)下，在有關(guān)職能部門(mén)監(jiān)督指導(dǎo)下，由食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、社會(huì)組織等共同打造的安徽省食品安全和食品產(chǎn)業(yè)公共品牌。主要體現(xiàn)品牌創(chuàng)建單位及其產(chǎn)品或服務(wù)在安全、品質(zhì)、管理、創(chuàng)新、品牌、社會(huì)責(zé)任等方面體現(xiàn)的一組優(yōu)質(zhì)特性或特征，并具有持續(xù)滿(mǎn)足相關(guān)方需求的能力。3.2“食安安徽”品牌評(píng)價(jià)“foodsafetyAnhui”brandcertification依據(jù)“食安安徽”品牌評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)定，對(duì)申請(qǐng)區(qū)域進(jìn)行的評(píng)價(jià)活動(dòng)。3.3食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地edibleagriculturalproductsproductionbase產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合有關(guān)技術(shù)條件要求，按相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)操作規(guī)程和全程質(zhì)量控制體系實(shí)施生產(chǎn)和管理，并具有一定規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品、林產(chǎn)品初級(jí)生產(chǎn)加工基地。44基本要求申請(qǐng)“食安安徽”品牌的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，應(yīng)：a)基地生產(chǎn)規(guī)模應(yīng)符合附錄A的有關(guān)要求。b)采用合法的注冊(cè)商標(biāo)；c)基地已通過(guò)質(zhì)量管理體系或食品安全管理體系認(rèn)證，且證書(shū)在有效期內(nèi)；d)近三年未發(fā)生經(jīng)營(yíng)異常、嚴(yán)重違法失信行為；e)三年內(nèi)未發(fā)生食品安全事故，未發(fā)生較大影響的食品安全輿情事件。5評(píng)價(jià)指標(biāo)體系5.1概述食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的指標(biāo)由安全為先、管理科學(xué)、品牌引領(lǐng)、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、守信重責(zé)五個(gè)方面構(gòu)成。5.2指標(biāo)構(gòu)成食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的指標(biāo)由安全為先、管理科學(xué)、品牌引領(lǐng)、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、守信重責(zé)五個(gè)方面構(gòu)成，具體指標(biāo)體系見(jiàn)圖1。圖1食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的指標(biāo)體系圖6評(píng)價(jià)內(nèi)容按照本文件附錄B進(jìn)行評(píng)價(jià)。7評(píng)價(jià)方法根據(jù)DB34/TXXX-2024中第5章給出的評(píng)價(jià)方法進(jìn)行評(píng)價(jià)。5基地生產(chǎn)規(guī)模要求表A.1基地生產(chǎn)規(guī)模種植地塊面積（畝）大宗作物（糧食作物、豆類(lèi)等）≥2500水果≥1000蔬菜設(shè)施栽培茶葉≥1000其他作物≥1000多品種復(fù)合種植≥1000畜禽養(yǎng)殖養(yǎng)殖量（頭/只）生豬（年出欄量）≥5000肉用禽（年出欄量）≥20000肉牛（年出欄量）≥3000羊（年出欄量）≥10000奶牛（存欄量）≥1000蛋禽（存欄量）≥10000水產(chǎn)養(yǎng)殖或捕撈水域面積（畝）開(kāi)放水體≥15000非開(kāi)放水體6“食安安徽”食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地評(píng)分表安全為先體現(xiàn)了信息公開(kāi)、監(jiān)管機(jī)制、人員管理、產(chǎn)地環(huán)境、制度健全、過(guò)程管理以及監(jiān)督抽檢7個(gè)層面來(lái)評(píng)價(jià)，總分150分，評(píng)價(jià)指標(biāo)見(jiàn)表B.1。B.1安全為先評(píng)價(jià)指標(biāo)5生產(chǎn)者應(yīng)建立并有效執(zhí)行食品(農(nóng)、產(chǎn)品)安全追溯制度、食品(農(nóng)、林8676管理科學(xué)體現(xiàn)了組織領(lǐng)導(dǎo)、質(zhì)量管理、追求卓越、示范引領(lǐng)、運(yùn)營(yíng)有效以及追溯系統(tǒng)6個(gè)層面來(lái)評(píng)價(jià)，總分100分，評(píng)價(jià)指標(biāo)見(jiàn)表A.2。B.2管理科學(xué)評(píng)價(jià)指標(biāo)78基地內(nèi)生產(chǎn)者導(dǎo)入先進(jìn)管理模式（方法、8），品牌引領(lǐng)品牌引領(lǐng)體現(xiàn)了品牌培育、知名度、滿(mǎn)意度、標(biāo)準(zhǔn)先進(jìn)以及品質(zhì)卓越5個(gè)層面來(lái)評(píng)價(jià)，總分100分，評(píng)價(jià)指標(biāo)見(jiàn)表3。B.3品牌引領(lǐng)評(píng)價(jià)指標(biāo)886955556），創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)體現(xiàn)了技術(shù)投入和技術(shù)成果2個(gè)層面來(lái)評(píng)價(jià)，總分50分，評(píng)價(jià)指標(biāo)見(jiàn)表4。B.4創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)評(píng)價(jià)指標(biāo)886），），），守信重責(zé)守信重責(zé)體現(xiàn)了消費(fèi)者權(quán)益、信用建設(shè)、社會(huì)公益以及綠色發(fā)展4個(gè)層面來(lái)評(píng)價(jià)，總分100分，評(píng)價(jià)指標(biāo)見(jiàn)表5。B.5守信重責(zé)評(píng)價(jià)指標(biāo)5555注：假設(shè)“