酒店安全操作規(guī)程

杭州住友酒店管理有限公司安全標(biāo)準(zhǔn)化文件

安全操作規(guī)程

文件編號(hào)：ZYAQ/ZD-2015

版本號(hào)：第1版第0次修訂

審核：

批準(zhǔn)：

批準(zhǔn)日期：2015年2月20日

2015-02-20發(fā)布2015-02-20實(shí)施

杭州住友酒店管理有限公司發(fā)布

目錄

客房安全操作規(guī)程..............................................4

衛(wèi)生清掃安全操作規(guī)程..........................................5

高空作業(yè)安全操作規(guī)程..........................................6

臨時(shí)用電作業(yè)安全操作規(guī)程......................................8

電工安全操作規(guī)程..............................................9

水泵安全操作規(guī)程.............................................12

電梯安全操作規(guī)程.............................................14

批準(zhǔn)令

安全生產(chǎn)是企業(yè)的生命線，安全操作規(guī)程是企業(yè)安全生產(chǎn)的重要保障之

一，是規(guī)范勞動(dòng)者安全作業(yè)行為，要求勞動(dòng)者作業(yè)時(shí)必須遵循的指導(dǎo)書。

本安全操作工程以安全生產(chǎn)法律法規(guī)和有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以《酒店企

業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》為主線，以設(shè)備、工藝安全要求為基礎(chǔ)，對(duì)安全

作業(yè)進(jìn)行梳理和歸類，對(duì)原有的安全操作規(guī)程本著安全性符合性適用性原則，

進(jìn)行了詳細(xì)的補(bǔ)充刪除和修訂，使各項(xiàng)安全操作規(guī)程更加規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化。

各門店、班組長(zhǎng)要把安全生產(chǎn)操作規(guī)程的培訓(xùn)作為員工上崗前教育的重要

內(nèi)容，加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高安全操作意識(shí)與技能，使遵守安全操作規(guī)

程成為廣大員工的自覺(jué)行為。

本匯編是我公司建立安全生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)化重要環(huán)節(jié)，全體員工務(wù)必切實(shí)遵

照?qǐng)?zhí)行，相關(guān)方務(wù)必參照?qǐng)?zhí)行。

批準(zhǔn)人：

杭州住友酒店管理有限公司（蓋章）

2015年2月20日

安全操作規(guī)程第1版第1次修改

客房安全操作規(guī)程

1目的

規(guī)范員工行為，實(shí)現(xiàn)操作過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化，確保人身和設(shè)備安全。

2適用范圍

本規(guī)程適用于酒店客房樓層管理。

3內(nèi)容與要求

1）對(duì)客房現(xiàn)有的各類電器設(shè)施設(shè)備有所了解，并能安全操作和使用，避

免事故發(fā)生。

2）電器設(shè)備使用前應(yīng)檢查插頭、接頭是否裸露松動(dòng)，如發(fā)現(xiàn)者應(yīng)及時(shí)通

知維修人員修理完好后方可使用，勿可帶病操作。

3）客房?jī)?nèi)除固有電器和允許旅客使用電吹風(fēng)，電動(dòng)剃須刀等日常生活用

的小型電器外，應(yīng)禁止客人使用其它電器設(shè)備，尤其是電熱設(shè)備。

4）客房服務(wù)員應(yīng)保持高度警惕，在整理房間時(shí)要仔細(xì)檢查窗臺(tái)上，窗簾

內(nèi)、沙發(fā)、床上等處是否有火種存在，煙缸內(nèi)未熄滅的煙頭不得倒入

垃圾袋。

5）服務(wù)員要及時(shí)提醒客人不要臥床吸煙，尤其注意酒后的客人。

6）客房服務(wù)員平時(shí)做房時(shí)，應(yīng)注意觀察客房?jī)?nèi)的消防安全問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)

火險(xiǎn)隱患要及時(shí)報(bào)告。

7）對(duì)長(zhǎng)包房應(yīng)經(jīng)常提醒客人的防火安全意識(shí)。

8）電器設(shè)備使用完畢后應(yīng)用干布擦抹干凈后歸位。

9）熟悉和掌握使用滅火器材和擺放位置。

10）做好交接班設(shè)備安全使用記錄。

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安全操作規(guī)程第1版第1次修改

衛(wèi)生清掃安全操作規(guī)程

1目的

規(guī)范員工行為，實(shí)現(xiàn)操作過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化，確保人身和設(shè)備安全。

2適用范圍

本規(guī)程適用于酒店衛(wèi)生清掃作業(yè)。

3內(nèi)容與要求

1）在超過(guò)2米高處操作時(shí)，必須雙腳踏在凳子上，不得單腳踏在凳子上,

以免摔傷。

2）保潔員用升降平臺(tái)進(jìn)行高空玻璃擦拭時(shí)，必須系好安全帶，并把升降

平臺(tái)的支腳放平鎖定，然后方可作業(yè)。

3）保潔員在車場(chǎng)及外圍巡視時(shí)，一定注意過(guò)往車輛，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

4）室外人員在推垃圾車）裝垃圾時(shí)，應(yīng)小心操作，以免傷及身體。

5）工作前必須檢查所用工具）設(shè)備是否完好，有否不安全因素。

6）使用扶梯操作時(shí)，扶梯要保持一定的斜度（60度），并要采取防滑措

施。

7）噴藥水時(shí)，要戴好口罩、手套，站在上風(fēng)向操作。

8）使用有毒有害藥水時(shí)，必須嚴(yán)格遵照各種有毒物品管理和使用的制

度。

9）大風(fēng)天氣注意高空墜物。

10）雷雨天氣暫時(shí)避開闊地露天作業(yè)，不要在樹下避雨，以防雷擊。

11）高溫天氣注意防暑。

12）發(fā)現(xiàn)隨地吐痰）便溺）亂扔垃圾的現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)勸住。

13）保潔車應(yīng)停放在不妨礙車輛）行人通行的地方。

14）清潔宣傳欄玻璃時(shí)，小心劃傷手。

15）清潔工作不要損傷被清潔物。

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安全操作規(guī)程第1版第1次修改

高空作業(yè)安全操作規(guī)程

1目的

規(guī)范員工行為，實(shí)現(xiàn)設(shè)備操作標(biāo)準(zhǔn)化，確保人身和設(shè)備安全。

2適用范圍

本規(guī)程適用于公司范圍內(nèi)所有高處高空作業(yè)。

3內(nèi)容與要求

1）凡身體患?。ㄈ绺哐獕海┬呐K病、低血糖、精神病、深度近視、畏高

癥）人員，嚴(yán)禁從事高處作業(yè)。

2）工作前必須按規(guī)定穿戴好勞動(dòng)防護(hù)用品，并辦理工作許可手續(xù)。

3）高處高空作業(yè)前必須認(rèn)真檢查作業(yè)點(diǎn)的腳手架、欄桿、平臺(tái)、梯子是

否良好。

4）高處高空作業(yè)，上下行動(dòng)要謹(jǐn)慎，不得沿繩或立桿及腳手架的欄桿攀

上爬下。

5）嚴(yán)禁上下垂直方向雙層作業(yè)，凡因工序原因必須上下交叉作業(yè)時(shí)，必

須采取可靠防范措施，設(shè)安全隔離層，否則不準(zhǔn)作業(yè)。

6）高處作業(yè)人員嚴(yán)禁向下拋扔或丟落工具或物件。作業(yè)點(diǎn)以下的危險(xiǎn)地

面，要?jiǎng)澇鼋麉^(qū)，掛“禁止通行”警告牌。

7）高處高空作業(yè)應(yīng)佩戴工具袋，小型金屬材料應(yīng)裝在專用袋內(nèi)，不得上

下投扔材料和工具，因工作需要時(shí)，應(yīng)用繩系牢后吊運(yùn)，但垂直下方

不能站人。

8）登高作業(yè)使用的各種梯子要堅(jiān)固）放置要平穩(wěn)，并設(shè)防滑裝置，坡度

60?70°為宜。

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安全操作規(guī)程第1版第1次修改

9）在高處高空作業(yè)，需要使用動(dòng)力設(shè)備時(shí)，必須兩人參加，其中一人看

閘，操作者必須戴絕緣手套，穿絕緣鞋，以防觸電，如發(fā)生問(wèn)題，立

即切斷電源。

10）高處高空作業(yè)人員，要注意空中距高壓線的距離必須在兩米以上。

11）任何人不準(zhǔn)騎在或坐在腳手架欄桿上休息，也不得在欄桿處的板頭上

工作和依靠欄桿起吊重物。

12）高處高空作業(yè)與地面保持聯(lián)系，并有專人負(fù)責(zé)，聽從指揮。

13）高處高空作業(yè)下方2米內(nèi)不準(zhǔn)站人，有六級(jí)以上的大風(fēng)、大雨、雷電

等情況嚴(yán)禁登桿作業(yè)。

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安全操作規(guī)程第1版第1次修改

臨時(shí)用電作業(yè)安全操作規(guī)程

1目的

規(guī)范臨時(shí)用電行為，避免臨時(shí)用電違規(guī)現(xiàn)象和安全事故，保障公司和員工的生命財(cái)產(chǎn)安全。

2適用范圍

公司所有有資質(zhì)開展臨時(shí)用電作業(yè)的人員。

3風(fēng)險(xiǎn)分析

1）人員觸電。

2）惡劣環(huán)境、超負(fù)荷用電、線路不規(guī)范或老化等導(dǎo)致的電氣火災(zāi)。

3）其他違規(guī)操作導(dǎo)致的財(cái)產(chǎn)損失和人員傷害。

4風(fēng)險(xiǎn)控制要求

1）電氣設(shè)備的設(shè)置、安裝、防護(hù)、使用、維修必須符合《施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電安全技術(shù)規(guī)范

（JGJ46-2005）o

2）電工作業(yè)必須經(jīng)專業(yè)安全技術(shù)培訓(xùn)，考試合格，持《特種作業(yè)操作證》方準(zhǔn)上崗獨(dú)立操作。

非電工嚴(yán)禁進(jìn)行電氣作業(yè)。

3）電工作業(yè)時(shí)，必須穿絕緣鞋、戴絕緣手套，禁止酒后操作。

4）所有絕緣、檢測(cè)工具應(yīng)妥善保管，嚴(yán)禁他用，并應(yīng)定期檢查、校驗(yàn)。

5）線路不得拴在金屬腳手架、龍門架上，嚴(yán)禁亂拉、亂拖。燈具需要安裝在金屬腳手架、龍門

架上時(shí)，線路和燈具必須用絕緣物與其隔離開，且距離工作面高度在3m以上。

6）露天使用的電氣設(shè)備，應(yīng)有良好的防雨性能或有可靠的防雨設(shè)施。配電箱必須牢固、完整、

嚴(yán)密。使用中的配電箱內(nèi)禁止放置雜物。

7）電氣設(shè)備的金屬外殼必須接地或接零。保護(hù)零線必須通過(guò)零線端子板連接。

8）安裝在建筑物或構(gòu)筑物上的配電箱為固定式配電箱，其箱底距地面的垂直距離應(yīng)大于1.3m,

小于1.5m。移動(dòng)式配電箱不得置于地面上隨意拖拉，應(yīng)固定在支架上，其箱底與地面的垂直距

離應(yīng)大于0.6m,小于1.5mo

9）每臺(tái)用電設(shè)備應(yīng)有各自專用的開關(guān)箱，必須實(shí)行“一機(jī)一箱一閘一漏”制，嚴(yán)禁同一個(gè)開關(guān)

電器直接控制二臺(tái)及二臺(tái)以上用電設(shè)備。

10）逐級(jí)漏電保護(hù)。施工現(xiàn)場(chǎng)的漏電保護(hù)開關(guān)在總配電箱、分配電箱上安裝的漏電保護(hù)開關(guān)的

漏電動(dòng)作電流應(yīng)為50-100mA，保護(hù)該線路;開關(guān)箱安裝漏電保護(hù)開關(guān)的漏電動(dòng)作電流應(yīng)為

30mA以下。

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電工安全操作規(guī)程

1目的

規(guī)范員工行為，實(shí)現(xiàn)設(shè)備操作標(biāo)準(zhǔn)化，確保人身和設(shè)備安全。

2適用范圍

適用于適用于電工日常作業(yè)、巡檢與維護(hù)。

3內(nèi)容及要求

1）工作前必須戴好電工專用勞動(dòng)防護(hù)用品，檢查所用工具齊全、安全可

罪。

2）作業(yè)前的注意事項(xiàng)

①詳細(xì)檢查自己所用工具是否安全可靠。

②嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程和停送電制度，所有電工操作不得少于兩人，

一個(gè)人操作一個(gè)人監(jiān)護(hù)。

3）作業(yè)中的注意事項(xiàng)

①使用測(cè)電筆時(shí)要注意測(cè)試電壓范圍，禁止超出范圍使用，電工人員一

般使用的電筆，只許在500V以下電壓使用。

②電氣操作人員應(yīng)思想集中，電氣線路（設(shè)備）在未經(jīng)測(cè)電筆確定無(wú)電

前，應(yīng)一律視為“有電”，不可用手觸摸，不可絕對(duì)相信絕緣體，應(yīng)認(rèn)為

有電操作。

③不允許帶電作業(yè)，有特殊情況需有二人以上一起工作，以便進(jìn)行安全

監(jiān)護(hù)，并且腳下墊好絕緣。

④工作中所有拆除的電線要處理好，帶電線頭包好，以防發(fā)生觸電。

⑤現(xiàn)場(chǎng)電氣設(shè)備不論帶電與否,單人值班不準(zhǔn)越過(guò)遮攔或從事修理工作O

⑥嚴(yán)禁用手觸摸轉(zhuǎn)動(dòng)的電機(jī)軸，嚴(yán)禁用手?jǐn)[動(dòng)帶電大功率電纜。

⑦換接觸器時(shí)，額定線圈電壓必須一致，如電流無(wú)同型號(hào)的可選稍大一

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止匕

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⑧變頻器等裝置保險(xiǎn)嚴(yán)禁帶電插拔且要停電5分鐘以上進(jìn)行操作。

⑨合大容量斷路器時(shí)，先關(guān)好柜門，單手側(cè)身操作。

⑩在未確認(rèn)電纜是否帶電前，不允許用鉗子同時(shí)剪開兩芯以上電纜。

?電氣設(shè)備的保護(hù)裝置不得隨意變動(dòng)或拆除，不得更改其整定好的設(shè)計(jì)

參數(shù)。

?限制高壓電機(jī)及45kW以上低壓電機(jī)點(diǎn)動(dòng)時(shí)間及起動(dòng)次數(shù)。點(diǎn)動(dòng)時(shí)間

不得小于30秒。

?冷態(tài)下起動(dòng)不得超過(guò)三次，熱態(tài)下起動(dòng)不得超過(guò)二次，起動(dòng)時(shí)間間隔

不得小于30分鐘。

?在有電容器設(shè)備停電工作時(shí)，必須放出電容余電后，方可進(jìn)行工作。

?接用電設(shè)備電源時(shí)，先看好用電設(shè)備的額定電壓選好合適空開，確認(rèn)

空開處于關(guān)斷，檢查旁邊是否有觸電危險(xiǎn)在進(jìn)行操作。

?電氣操作順序：停電時(shí)應(yīng)先斷空氣斷路器，后斷開隔離開關(guān)，送電時(shí)

與上述操作順序相反。

?嚴(yán)禁帶負(fù)荷拉合隔離開關(guān)，拉合隔離開關(guān)時(shí)，應(yīng)迅速果斷到位。操作

后應(yīng)檢查三相接觸是否良好（或三相是否斷開）。

?發(fā)現(xiàn)異常情況（如電機(jī)過(guò)載跳車），必須協(xié)同崗位人員查明原因，妥善

處理。嚴(yán)禁在沒(méi)有查明原因的情況下送電。

?發(fā)生火警時(shí)，應(yīng)立即切斷電源，用四氯化碳滅火器或消防砂撲救，嚴(yán)

禁用水滅火。

4）電氣設(shè)備檢修與維護(hù)

①電氣設(shè)備檢修前應(yīng)嚴(yán)格辦理停電手續(xù)。檢修電氣設(shè)備（線路）時(shí)，應(yīng)

先將電源切斷，拉出柜內(nèi)開關(guān)，并在操作開關(guān)上懸掛“有人工作，禁止

合閘”警示牌，或派專人看護(hù)。

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②在全部停電或部分停電的電氣線路（設(shè)備）上工作時(shí)，必須對(duì)可能送電

的部分及設(shè)備（線路），采取防止突然串電的措施，必要時(shí)應(yīng)掛接地線保

護(hù)。

③一般情況下，在電器設(shè)備上工作均應(yīng)停電后操作。必須帶電作業(yè)時(shí)，

要采取安全措施，按帶電作業(yè)規(guī)程操作。

④凡需用行燈照明時(shí)，必須采用安全電壓供電。使用保險(xiǎn)必須符合電業(yè)

技術(shù)設(shè)計(jì)要求，嚴(yán)禁用不同規(guī)格）替用。

⑤高空作業(yè)必須系好安全帶。

⑥裝置柜的除塵，必須停電，采用由上至下由里到外的順序進(jìn)行吹風(fēng)，

吹不掉的先用干凈棉絲或刷子等擦拭在進(jìn)行除塵。

⑦任何工作人員發(fā)現(xiàn)有違章行為，并危及人身和設(shè)備安全時(shí)，應(yīng)立即制

止。

⑧工作完畢后，必須拆除臨時(shí)地線，并檢查是否有工具等物遺留在電氣

設(shè)備上。

⑨工作結(jié)束后，必須全部工作人員撤離工作地段，拆除警告牌，所有材

料）工具）儀表等隨之撤離，原有防護(hù)裝置隨時(shí)安裝好。

⑩操作地段清理后，操作人員要親自檢查，如要送電試驗(yàn)一定要和有關(guān)

人員聯(lián)系好，方能送電，以免發(fā)生意外。

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水泵安全操作規(guī)程

1目的

規(guī)范員工行為，實(shí)現(xiàn)設(shè)備操作標(biāo)準(zhǔn)化，確保人身和設(shè)備安全。

2適用范圍

適用于公司中心泵房）水源地水泵的操作）巡檢與維護(hù)作業(yè)。

3內(nèi)容與要求

1）工作前必須按規(guī)定穿戴好勞動(dòng)防護(hù)用品。

2）開機(jī)前的檢查

①確認(rèn)待起動(dòng)設(shè)備周圍沒(méi)有人或障礙物。

②檢查各連接部位是否緊固，防護(hù)罩是否完好。

③檢查確認(rèn)防護(hù)罩內(nèi)無(wú)雜物，出口閥板是否全部打開。

④開泵前應(yīng)先抽真空（深井泵不能抽真空），并加足潤(rùn)滑油；試轉(zhuǎn)聯(lián)軸器

數(shù)轉(zhuǎn)，檢查是否靈活，有無(wú)雜音。

3）開車后的注意事項(xiàng)

①開車后檢查電機(jī)和水泵聲音）振動(dòng)是否正常，如發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)聯(lián)系

停機(jī)處理。

②工作中嚴(yán)禁跨越運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備，肢體不得接觸設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)部位。

③變換使用水前，應(yīng)將有關(guān)閘閥相應(yīng)變動(dòng)，防止斷水）脹壞設(shè)備。

④注意檢查水泵出口壓力，必要時(shí)予以調(diào)節(jié)，以防縮短機(jī)械壽命。

4）檢修與維護(hù)

①設(shè)備檢查（檢修）時(shí)必須嚴(yán)格執(zhí)行停電簽字掛牌手續(xù)。

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②清洗泵房時(shí)應(yīng)先防護(hù)，嚴(yán)禁將水澆在電氣裝置及設(shè)備上。

③冬季水泵停行時(shí)，應(yīng)放盡泵內(nèi)存水，以防凍裂。

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電梯安全操作規(guī)程

1目的

為保證電梯正常運(yùn)行，更好地為住戶服務(wù)，特制定本操作規(guī)程。

2適用范圍

電梯操作維修人員。

3電梯運(yùn)行風(fēng)險(xiǎn)分析

1）人員觸電。

2）超載、超員及突發(fā)電梯故障造成人員被困事故。

3）電梯墜落造成意外事故。

4風(fēng)險(xiǎn)控制要求

11）電梯屬特種設(shè)備，必須具備電梯相應(yīng)的管理、操作資格的人員持證上

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