滬教版化學九年級下冊第三節(jié)幾種重要的鹽

第三節(jié)幾種重要的鹽

■幾種常見的鹽

一、教學設(shè)計思路

（一）基本理念

①讓學生以輕松愉快的心情去認識多姿多彩、與人類息息相關(guān)的化學世界。

積極探究化學奧秘，形成持續(xù)學習化學的興趣。

②從學生已有的經(jīng)驗出發(fā)，讓他們在熟悉的生活情景中感受化學的重要性,

了解化學和日常生活的密切關(guān)系。逐步學會分析和解決與化學有關(guān)的一些簡單的

實際問題。

③讓學生積極主動地體驗探究過程，逐步形成終身學習的意識和能力。

（二）設(shè)計思想

本課題與人類的生產(chǎn)生活密切相關(guān)，與社會的發(fā)展也不可分割。在教學設(shè)計

中，密切注意聯(lián)系社會實際，調(diào)動學生的積極性、主動性，讓學生在強烈的求知

欲望中探索新知識，變枯燥為生動，把學習作為一種享受；另一方面，課程設(shè)計

盡量貼近學生生活實際，通過大量的實物、錄像、圖片，讓學生去感知、體驗、

對比，加深對所學知識的理解和運用。本課題設(shè)計分為兩個課時，第一課時介紹

氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉的組成及其在生活中的主要用途，掌握碳酸

根離子的檢驗方法；第二課時介紹粗鹽的提純以及復分解反應(yīng)。

二、教學背景分析

（一）本課時教學內(nèi)容的功能和地位

本課時介紹幾種生活中常見的鹽：氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣以及

碳酸根和碳酸氫根離子的檢驗。本課堂上運用多媒體教學，用視頻資料介紹學生

熟悉的物質(zhì)一氯化鈉的制取過程，石筍和鐘乳石的形成，用豐富的表現(xiàn)形式保

證學生的視聽結(jié)合，調(diào)動學生多種感官參與課堂活動，展現(xiàn)化學魅力，激發(fā)學生

的學習興趣和探究欲望。采用學生討論交流的方式讓學生展示自己所了解到的氯

化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉的一些性質(zhì)和用途。給每一個學生提供平等的

學習機會，使他們都能具備適應(yīng)現(xiàn)代生活及未來社會所必須的化學知識、技能，

增強學好化學的信心。讓學生體會化學與人類的生產(chǎn)、生活緊密相聯(lián)，真正體現(xiàn)

“從生活走向化學”，“從化學走向社會“。通過學生探究實驗，注意培養(yǎng)學生的探

究意識，增強探究能力，使學生在實踐中增長知識，使學生切實感受化學與社會

生產(chǎn)、生活實際的緊密聯(lián)系。在活動中培養(yǎng)學生的合作精神，參與意識，體現(xiàn)合

作性學習和師生互動的教學方式。從而達到知識與技能、過程與方法和情感、態(tài)

度、價值觀的三維目標。最后讓學生帶著輕松愉快的心情上網(wǎng)查詢?yōu)槲覈茐A工

業(yè)做出巨大貢獻的侯德榜先生的事跡。

本課時是元素化合物知識的最后部分，是從學生身邊熟悉的物質(zhì)出發(fā)，通過

認識身邊的常見的鹽的性質(zhì)和用途，進一步系統(tǒng)地學習鹽的知識。進而對酸、堿、

鹽的性質(zhì)、應(yīng)用和轉(zhuǎn)化規(guī)律及化學反應(yīng)有比較系統(tǒng)的認識，還可以將無機化合物

的分類和通性進行比較完整的歸納，對初中化學知識的學習將起到小結(jié)的作用，

為今后學習化學打下良好的基礎(chǔ)。

（二）學生情況分析

已有知識和生活經(jīng)驗：知道食鹽、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣等是生活中常

見的鹽，并知道食鹽是生活中最常見的調(diào)味品，碳酸鈉、碳酸氫鈉是常見的發(fā)酵

粉的主要成分，用于蒸饅頭；碳酸鈣是常見的建筑材料；知道常見酸和堿的性質(zhì)

和用途（如碳酸鈉、碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)能產(chǎn)生C02）；也有錯誤的概念：常把生

活中常說的“鹽”等同于化學概念中物質(zhì)分類的鹽。

已具備的基本能力：通過將近一年的學習，學生已經(jīng)具備了一定的化學學科

能力。能夠用化學方法解決一些實際問題，并具備基本的實驗技能和簡單的實驗

設(shè)計能力。

學習方法和技巧：組織討論和實施探究活動是學好本課題的重要方法，充分

利用學生的求知欲和已有知識設(shè)置探究活動對學生來說更具有挑戰(zhàn)性，有利于學

生掌握分析、解決問題的科學方法。

三、教學目標

（一）知識與技能

1.記住氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣等常見鹽的組成，并能說出它們

在生活中的主要用途；

2.學會碳酸根離子的檢驗方法;；

（二）過程與方法

1.通過實驗探究碳酸鹽與酸的反應(yīng)，學會碳酸根離子的檢驗方法，進一步認

識與體驗科學探究的過程;

2.通過對實驗的分析、比較、歸納等方法認識知識之間的聯(lián)系，形成合理的

認知結(jié)構(gòu)。

（三）情感態(tài)度價值觀

1.在科學實驗探究過程中體驗成功的樂趣，激發(fā)學習化學的興趣；

2.體會化學知識來源于生活，并服務(wù)于生活，生活中處處有化學；

3.感受化學在人類發(fā)展過程中的重要性，了解化學與日常生活的密切關(guān)系，

相信化學將為實現(xiàn)人類美好的未來繼續(xù)發(fā)揮它的重要作用

四、教學重點

1.化學與生活、生產(chǎn)的關(guān)系。

2.碳酸根離子的檢驗方法。

五、教學難點碳酸根離子的檢驗方法。

六、教學用品、教學手段和主要教學方法

教學用品

儀器：試管、酒精燈、火柴等

藥品：食鹽、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣、稀鹽酸、石灰水、等

教學手段電腦、實驗

主要教學方法實驗探究法（創(chuàng)設(shè)情景--實驗探究---歸納總結(jié)--知識應(yīng)

用）

七、教學過程

教師為主的活動學生為主的活動設(shè)計意圖

［實驗引入］鈉離子燃燒實驗傾聽--引起思考從學生熟悉的生活

細心的同學可能在做飯是會發(fā)觀看實驗情景入手，通過實驗

現(xiàn)天然氣燃燒時有時會有黃色揭開謎底：做飯時看解釋生活中的常見

火焰，我們知道天然氣燃燒應(yīng)產(chǎn)到的黃色火焰是食現(xiàn)象，體會化學與生

生藍色火焰，想知道是“誰”在燃鹽導致的。活的密切關(guān)系。

燒嗎？請看實驗：

（將食鹽撒在酒精燈的火焰上）

［講解］食鹽是我們最熟悉的鹽，

今天我們來學習生活中常見的

鹽的有關(guān)知識。

一、氯化鈉整理、歸納：讓學生學會歸納、整

根據(jù)學生所談到的食鹽的用途，1.醫(yī)療上：配制生理理的方法。

引導學生歸納氯化鈉在醫(yī)療、農(nóng)鹽水（100g水中含有

業(yè)、食品、工業(yè)和交通等方面的0.9g醫(yī)用氯化鈉）、

用途。用鹽水消毒和漱口

1.氯化鈉的用途投影圖片：氯等。

化鈉的用途2.農(nóng)業(yè)上：用10%-

16%的氯化鈉溶液來食鹽是學生非常熟

選種。悉的物質(zhì)，讓學生在

介紹食鹽在生活中的妙用：

3.食品業(yè)：用食鹽腌自己熟悉的生活情

⑴沐浴時，在水中加入少量食

漬蔬菜、魚、肉、蛋景中學習化學，理解

鹽，可使皮膚強健。

等，使這些食品風味化學與日常生活的

⑵鮮花插入稀鹽水中，可數(shù)日不

獨特，還延長保質(zhì)密切關(guān)系。解決生活

凋謝。

期。中有關(guān)的實際問題，

⑶新買的玻璃器皿，用食鹽擦一

4.工業(yè)上：重要的化可以激發(fā)學生學習

下，不易破裂。

工原料?；瘜W的積極性，觸發(fā)

⑷洗有顏色的衣服時，先用5%

5.交通上：將氯化鈉學生的求知欲，使學

的食鹽水浸泡10分鐘，然后再

撒在雪上，可使路面生感到學有所用

洗，則不掉色。

積雪消融，減少事故

⑸銅器生銹或者出現(xiàn)黑點，用食

的發(fā)生。

鹽可以擦掉。

學生觀看資料圖片。

⑹誤食有毒物，喝一些食鹽水可

了解食鹽在日常生

以起解毒作用。

活中的一些妙用。

...

2.氯化鈉的生理作用：聆聽講解讓學生了解氯化鈉

講解：食鹽是重要的調(diào)味重要的生理作用。

品。食用的氯化鈉大部分以離子

形式存在于體液中。鈉離子：維

持細胞內(nèi)外正常的水分分布，促

進細胞內(nèi)外物質(zhì)交換。氯離子是

胃液中的主要成分，有促生鹽

酸、幫助消化、增進食欲的作用。

補充食鹽可補充出汗、排尿等排

出的氯化鈉。需注意的是不能長

期過量食用食鹽，而鈉離子攝入

過少會使鉀離子進入血液，使血

液變稠，皮膚變黃。

3.介紹氯化鈉的分布：學生看書思考、回養(yǎng)成看書、思考的學

提出問題：答：習習慣，增強學生理

同學們知道那些地方蘊藏有大自然界中的海水、鹽解、歸納能力。

量的氯化鈉嗎？湖、鹽井、鹽礦中蘊

藏有大量的氯化鈉。

4.食鹽的制?。?/p>

你想知道如何從海水中提取食

鹽嗎？

播放錄像：

①海水曬鹽：

提取自然界中的氯化鈉：將海

水、鹽湖、鹽井中的水，先蒸發(fā)通過多媒體演示使

其中的水分，達到飽和再蒸發(fā)，學生切身體會化學

食鹽就會析出。這樣制得的食鹽觀看錄像、圖片，獲和生產(chǎn)的密切聯(lián)系。

中含有很多雜質(zhì)，又叫粗鹽。取新的知識。

投影圖片：鹽田

觀看錄像、了解工業(yè)激發(fā)學生的探究欲，

你想知道工業(yè)上是如何制食鹽

制食鹽的大概過程。了解食鹽的幾種制

的嗎？

取方法。

②播放錄像：工業(yè)制食鹽的過

程。

5.鹽與食鹽討論，交換信息。創(chuàng)設(shè)問題情景。

你聽說過鹽中毒的事情嗎？觀看錄像，思考問

播放錄像：題：通過具體實物讓學

①用工業(yè)鹽烹調(diào)食物引起中毒為什么食鹽可以食生去感知、體驗、對

的事件資料。用而有些鹽不能食比，加深對正確知識

②不法商販用工業(yè)鹽腌漬食品用呢？的印象，糾正錯誤認

的資料識，完成新知識的理

引導學生提出鹽和食鹽的區(qū)別。學生討論后回答：解和運用。

簡介：幾種有毒的鹽鹽與食鹽的區(qū)別：食

亞硝酸鈉(NaN02)硫酸銅鹽不等于鹽，食鹽是

(CuS04)一種物質(zhì)，而鹽是一

類物質(zhì)，食鹽是鹽的

一種。

二、碳酸鈣的用途回答問題，交流結(jié)合學生已有知識、

提出問題：經(jīng)驗，通過共同學習

1.同學們在生活中有沒有見到展示生活中收集到獲得新知識。

和接觸到石灰石？的含有碳酸鈣的實引導學生猜想、挑起

2.同學們收集到哪些含有碳酸物，介紹實物的用學生的思維矛盾，激

鈣的物質(zhì)？途。(石灰石、大理發(fā)學生的探究欲。

出示一塊石灰石和一只牙膏石、漢白玉)

3.石灰石和牙膏之間有什么聯(lián)思考、聯(lián)想、大膽猜

系？測

講解：牙膏中的一種配料與石灰提出結(jié)論：培養(yǎng)學生合作學習

石的主要成分相同，并且是由石①石灰石和牙膏能力。

灰石為原料制作的。這種配料就沒有任何聯(lián)系。

是—碳酸鈣(CaC03)o②石灰石和牙膏

⑷碳酸鈣有什么用途？中的主要成分相

小結(jié)：同。

碳酸鈣大量用于建筑業(yè)。天然存

在的石灰石、大理石的主要成分學生交流課前通過

就是碳酸鈣。還可以用于補鈣劑查閱報紙、書刊或者

等。是通過互聯(lián)網(wǎng)所收

提出問題：集到的碳酸鈣的用聯(lián)系實際和地理知

你參觀過溶洞嗎？投影圖片：途。識，展現(xiàn)化學魅力、

激發(fā)學生興趣。培養(yǎng)

知道這些石筍和鐘乳石是如何學生熱愛祖國美麗

形成的嗎？觀看圖片河山的情感。

介紹石筍和鐘乳石的形成過程：

講解：溶洞大多分布在石灰?guī)r組聆聽講解

成的山體中，石灰?guī)r的主要成分

是碳酸鈣，當遇到溶有二氧化碳

的水時，會反應(yīng)生成溶解性較大

的碳酸氫鈣；溶有碳酸氫鈣的水

遇熱或當壓強突然變小時，溶解

在水里的碳酸氫鈣就會分解，重

新生成碳酸鈣沉積下來，同時放

出二氧化碳。洞頂?shù)乃诼?/p>

下滲漏時，水中的碳酸氫鈣發(fā)生

上述反應(yīng)，

【活動】思考、討論學習用對比分析的

探究碳酸鹽與酸的反應(yīng)觀看投影方法分析實驗結(jié)論，

［講解］我們碳酸鈣能夠與稀鹽酸分組進行實驗、對比總結(jié)規(guī)律

反應(yīng)制取C02,那么碳酸鈉、碳分析

酸氫鈉是否也能發(fā)生類似的反完成表格

應(yīng)呢？學習碳酸鹽的檢驗

［投影］實驗探究：方法

碳酸鹽與酸的反應(yīng)

作業(yè)：P59-60T5-8學生課后完成鞏固所學知識

八、教學設(shè)計特點

1.從學生熟悉的生活情景…“做飯時看到的黃色火焰”的實驗引入新課，激

發(fā)學生學習興趣，體