c教科版(2022秋)六年級(jí)科學(xué)下冊(cè)43《發(fā)現(xiàn)變化中的新物質(zhì)》教學(xué)設(shè)計(jì)

c教科版（2022秋）六年級(jí)科學(xué)下冊(cè)43《發(fā)現(xiàn)變化中的新物質(zhì)》教學(xué)設(shè)計(jì)【教材簡(jiǎn)析】本課將引導(dǎo)學(xué)生在前一節(jié)課觀察白醋和小蘇打的變化之后，繼續(xù)觀察物質(zhì)的變化。通過觀察白砂糖加熱后的狀態(tài)、顏色、氣味等，以及借助燒杯和勺子底部觀察蠟燭在燃燒過程中的現(xiàn)象，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到判斷物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的本質(zhì)是:是否產(chǎn)生了新物質(zhì)。通過資料閱讀,了解生活中有很多產(chǎn)生新物質(zhì)的變化，研討產(chǎn)生新物質(zhì)的變化與生活的關(guān)系?！緦W(xué)生分析】學(xué)生在前兩節(jié)課研究物質(zhì)變化的過程中已經(jīng)關(guān)注到物質(zhì)變化的一些現(xiàn)象，如顏色改變、產(chǎn)生氣體等，并且已經(jīng)明確物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)是是否產(chǎn)生了新物質(zhì)。但學(xué)生對(duì)于“改變顏色的物質(zhì)還是原來的物質(zhì)嗎？”“產(chǎn)生的氣體是不是一種新的物質(zhì)”等問題存在疑問。【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念目標(biāo)1.一些物質(zhì)在變化的過程中，會(huì)既發(fā)生化學(xué)變化又發(fā)生物理變化。2.物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)?？茖W(xué)探究目標(biāo)1.能用科學(xué)的語言描述物質(zhì)變化過程中產(chǎn)生的現(xiàn)象。2.能根據(jù)物質(zhì)變化的現(xiàn)象判斷物質(zhì)變化是物理變化還是化學(xué)變化。3.能通過觀察、實(shí)驗(yàn)、查閱資料和調(diào)查分析等方式獲取化學(xué)變化產(chǎn)生的新物質(zhì)的特征?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)1.養(yǎng)成細(xì)心觀察、及時(shí)記錄的習(xí)慣。2.體會(huì)到細(xì)致并實(shí)事求是地匯報(bào)觀察到的現(xiàn)象對(duì)于得出正確結(jié)論是重要的?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)了解化學(xué)變化對(duì)人類生活的影響，知道有些是有益的，有些是有害的?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：能根據(jù)物質(zhì)變化判斷物質(zhì)變化是物理變化還是化學(xué)變化。難點(diǎn)：對(duì)物質(zhì)變化產(chǎn)生的物質(zhì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、觀察與考證分析，進(jìn)一步明確化學(xué)變化的本質(zhì)是產(chǎn)生新的物質(zhì)?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】為學(xué)生準(zhǔn)備：蠟燭、蠟燭臺(tái)、打火機(jī)（火柴）、鋼勺、白砂糖、錫箔紙（包裹鋼勺）、燒杯2個(gè)、水、鑰匙、塑料杯（放白砂糖）、資料。教師準(zhǔn)備：多媒體教學(xué)課件?！窘虒W(xué)過程】聚焦1.談話：在本單元的第1課我們講到廚房里物質(zhì)的變化。廚房里的物質(zhì)變化能給我們帶來豐富多樣的食物，其中我非常喜歡一種甜品，你來看看。（出示焦糖布?。?.提問：你知道上面的焦糖是怎么來的嗎？白砂糖變成焦糖，這個(gè)變化是物理變化還是化學(xué)變化呢？預(yù)設(shè)：如學(xué)生能說出焦糖的制作過程，就順著學(xué)生說說，我們今天用蠟燭進(jìn)行加熱，看能不能制作出焦糖。設(shè)計(jì)意圖：以焦糖布丁為切入點(diǎn)，從學(xué)生生活實(shí)際出發(fā)，加強(qiáng)科學(xué)與生活的聯(lián)系，同時(shí)也能與第1課《廚房里的物質(zhì)與變化》相呼應(yīng)。二、探索（一）觀察白砂糖加熱的變化1.介紹白砂糖加熱所需的材料。2.出示觀察要點(diǎn)：（1）取一勺白砂糖，放在勺子里。（2）手握勺柄最外端，用蠟燭火焰的外焰加熱。（3）仔細(xì)觀察白砂糖的變化，并及時(shí)記錄每一種變化現(xiàn)象。（4）觀察結(jié)束后，將勺子放在有水的燒杯中。（5）不要離得太近，注意安全，避免燙傷。3.匯報(bào)：說說白砂糖加熱過程中的現(xiàn)象，不同同學(xué)之間進(jìn)行補(bǔ)充。并說說這些變化屬于什么變化，你判斷的理由是什么。預(yù)設(shè)：白砂糖熔化成液體白砂糖屬于物理變化；顏色變深、變黑，產(chǎn)生氣味屬于化學(xué)變化。我們可以發(fā)現(xiàn)，放在水里的炭是不溶于水的。（可以增加一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)）4.通過一個(gè)視頻，再來看一下白砂糖加熱的整個(gè)過程。得出結(jié)論：白砂糖加熱之后，既有物理變化，又有化學(xué)變化。過渡：其實(shí)，剛才在加熱白砂糖的過程中，我們使用的蠟燭也在發(fā)生變化。設(shè)計(jì)意圖：白砂糖加熱是一個(gè)復(fù)雜多變的過程，提醒學(xué)生從狀態(tài)、顏色、氣味等方面進(jìn)行觀察，可以使觀察更具目的性。如加熱后的白砂糖還是不是白砂糖，學(xué)生對(duì)此有強(qiáng)烈的質(zhì)疑，可以用溶解實(shí)驗(yàn)來證明它已經(jīng)不是白砂糖，尋找更多的證據(jù)。視頻的呈現(xiàn)可以加深學(xué)生對(duì)加熱白砂糖的認(rèn)識(shí)。（二）觀察蠟燭的變化1.提問：蠟燭在燃燒過程中有哪些現(xiàn)象？發(fā)生了什么變化？2.學(xué)生實(shí)驗(yàn)。（1）用燒杯倒扣在火焰上方加熱5秒，然后觀察燒杯內(nèi)壁的變化。（用手摸一摸）（2）將勺子放在蠟燭的火焰上方，加熱5秒，然后觀察勺子底部的變化。圖一圖二3.研討：通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，說說蠟燭燃燒是化學(xué)變化的證據(jù)是什么。圖一圖二（嘗試讓學(xué)生使用這樣的語言來回答：我發(fā)現(xiàn)了……現(xiàn)象，它產(chǎn)生……等物質(zhì)，它是一種新物質(zhì)，所以我判斷它屬于化學(xué)變化。）預(yù)設(shè)：蠟燭燃燒產(chǎn)生水分的實(shí)驗(yàn)比較抽象，如學(xué)生難以解釋該現(xiàn)象，可以增加一個(gè)演示的對(duì)比實(shí)驗(yàn)——用白熾燈加熱燒杯，燒杯內(nèi)壁不起霧。4．總結(jié)：蠟燭燃燒產(chǎn)生了水分、炭黑等新物質(zhì)，所以蠟燭的燃燒是化學(xué)變化。設(shè)計(jì)意圖：使用加熱過后的勺子底部觀察炭黑可以節(jié)省時(shí)間，也可以避免玻璃加熱破裂。用干冷燒杯觀察蠟燭燃燒會(huì)產(chǎn)生水分，是為了向?qū)W生傳達(dá)科學(xué)的觀察有時(shí)需要借助一些工具進(jìn)行輔助。使用白熾燈進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，更容易促進(jìn)學(xué)生理解蠟燭燃燒會(huì)產(chǎn)生水分。（三）發(fā)現(xiàn)更多產(chǎn)生新物質(zhì)的變化談話：請(qǐng)大家看圖，從資料中提取有用的信息，說說這些變化是化學(xué)變化的證據(jù)是什么。請(qǐng)用“這個(gè)變化產(chǎn)生……等新物質(zhì)，所以我判斷它屬于化學(xué)變化”來回答。1.鋼鐵生銹。氧在有水的環(huán)境中與鐵反應(yīng)，會(huì)生成氧化鐵，這就是鐵銹。鐵銹是一種棕紅色的物質(zhì)，它不像鐵那么堅(jiān)硬，很容易脫落。一塊鐵完全生銹后，體積可脹大8倍。如果不除去鐵銹，海綿狀的鐵銹特別容易吸收水分，鐵也就腐蝕得更快了。2.用酵母發(fā)面。酵母中存在轉(zhuǎn)化酶、麥芽糖酶和酒化酶等多種酶菌。在用面粉烘制蛋糕的過程中，酵母菌和酶將面團(tuán)中的淀粉分解為酒精和二氧化碳，并產(chǎn)生各種糖、氨基酸、有機(jī)酸和脂類等。脂類使面團(tuán)具有一定的芬芳?xì)馕?，二氧化碳使面團(tuán)變得蓬松、多孔、柔軟、有韌性。淀粉在發(fā)酵過程中被分解為麥芽糖，所以面粉在發(fā)酵后有糖化或液化的現(xiàn)象。各種有機(jī)酸以乳酸為主，使面團(tuán)呈現(xiàn)酸性。發(fā)酵溫度越高，糖分越多，乳酸發(fā)酵越快。3.蝦煮熟后變紅。蝦具有的顏色，主要是它們甲殼下面真皮層中的色素細(xì)胞在起作用。在高溫蒸煮下，原來的色素受到破壞而分解，只有紅色素尚存，所以蝦煮熟后變成紅色。設(shè)計(jì)意圖：資料的呈現(xiàn)可以加強(qiáng)學(xué)生的閱讀能力，并發(fā)現(xiàn)生活中有很多變化屬于化學(xué)變化，讓學(xué)生了解產(chǎn)生新物質(zhì)的變化在生活中是很常見的。本環(huán)節(jié)也可以將閱讀后的發(fā)現(xiàn)記錄在活動(dòng)手冊(cè)上。三、研討生活中哪些產(chǎn)生新物質(zhì)的變化對(duì)我們是有利的？哪些產(chǎn)生新物質(zhì)的變化對(duì)我們是有害的？請(qǐng)舉例說明。設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)意在使學(xué)生認(rèn)識(shí)產(chǎn)生新物質(zhì)的變化與生活的關(guān)系，有些變化對(duì)我們是有利的，而有些變化對(duì)我們是有害的，在生活中要注意觀察并記錄這些變化。【板書設(shè)計(jì)】【活動(dòng)手冊(cè)使用說明】活動(dòng)手冊(cè)對(duì)教科書的兩個(gè)探究活動(dòng)進(jìn)行觀察和記錄。第一個(gè)活動(dòng)，觀察蠟燭燃燒，能看到蠟燭發(fā)光，感受到蠟燭發(fā)熱，燒杯內(nèi)壁有霧，勺子底部產(chǎn)生黑色物質(zhì)。產(chǎn)生的新物質(zhì)是水和炭黑等。第二個(gè)活動(dòng)，觀察加熱白砂糖，能看到白砂糖顏色逐漸加深、變黑；狀態(tài)由固態(tài)變成液態(tài)，又變成固態(tài)；產(chǎn)生大量氣泡；能聞到氣味。產(chǎn)生的新物質(zhì)有二氧化碳、焦糖等。多余空格可以根據(jù)學(xué)生的拓展活動(dòng)進(jìn)行觀察記錄。d新教科版（2017秋）六年級(jí)科學(xué)下冊(cè)15制作塔臺(tái)模型教學(xué)設(shè)計(jì)【教材簡(jiǎn)析】《制作塔臺(tái)模型》是六年級(jí)下冊(cè)《小小工程師》單元的第5課。本課中學(xué)生將在第4課《設(shè)計(jì)塔臺(tái)模型》的基礎(chǔ)上，將自己的設(shè)計(jì)圖紙轉(zhuǎn)化為模型。模型是改進(jìn)設(shè)計(jì)完成工程任務(wù)的主要依據(jù)。不斷反復(fù)測(cè)試、查詢問題、尋求改進(jìn)、突破技術(shù)難關(guān)都要依靠模型來實(shí)現(xiàn)。教科書直入主題設(shè)計(jì)了兩個(gè)板塊內(nèi)容，分別是“制作”和“研討”?！爸谱鳌卑鍓K分為兩個(gè)步驟。第一步“動(dòng)手制作”，動(dòng)手制作區(qū)別于手工課，學(xué)生需要遵循設(shè)計(jì)圖紙進(jìn)行模型的制作。如果在制作過程中有新思考與新發(fā)現(xiàn)，也要在設(shè)計(jì)圖紙中先進(jìn)行標(biāo)記、修改，經(jīng)過小組交流論證后再實(shí)施。第二步“模型展示”，各組展示不同樣式結(jié)構(gòu)的塔臺(tái)模型成品，進(jìn)行本組塔臺(tái)模型優(yōu)點(diǎn)與不足的交流。小組間相互質(zhì)疑、相互借鑒，分享自己的經(jīng)驗(yàn)以及在制作過程中的新想法，為下一課測(cè)試與改進(jìn)奠定基礎(chǔ)。“研討”板塊中的兩個(gè)問題在制作過程中讓學(xué)生進(jìn)行思考，使問題更加直觀，便于討論、解答?！緦W(xué)生分析】雖然學(xué)生對(duì)我們身邊的塔臺(tái)比較熟悉，但是他們很少思考塔臺(tái)是怎樣建造的，怎樣設(shè)計(jì)的，更沒有親自動(dòng)手建造的機(jī)會(huì)。前兩課學(xué)生通過團(tuán)隊(duì)合作進(jìn)行了塔臺(tái)標(biāo)書和模型設(shè)計(jì)，本課繼續(xù)以小組合作的方式開展塔臺(tái)模型制作。在制作過程中，提升學(xué)生動(dòng)手制作、組內(nèi)分工協(xié)調(diào)、解決問題等綜合能力，再次讓學(xué)生體會(huì)到了工程的關(guān)鍵是設(shè)計(jì)，讓學(xué)生更加深入體會(huì)、理解工程的復(fù)雜性與系統(tǒng)性?！窘虒W(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念目標(biāo)制作模型是工程設(shè)計(jì)的重要環(huán)節(jié)?？茖W(xué)探究目標(biāo)1.能依照設(shè)計(jì)方案，制作出塔臺(tái)模型。2.能在制作模型的過程中發(fā)現(xiàn)新問題，引發(fā)新思考。3.能根據(jù)塔臺(tái)模型制作評(píng)價(jià)表反思所制作模型的優(yōu)劣?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)1.體驗(yàn)堅(jiān)持完全按照設(shè)計(jì)圖進(jìn)行模型制作。2.意識(shí)并感受到小組合作的重要性，能通過溝通交流形成集體的觀點(diǎn)?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)能認(rèn)識(shí)到科學(xué)知識(shí)和技能對(duì)制作優(yōu)質(zhì)模型的重要性，進(jìn)而認(rèn)識(shí)到社會(huì)發(fā)展需要科學(xué)技術(shù)做支撐。【教學(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：根據(jù)設(shè)計(jì)方案，制作塔臺(tái)模型。難點(diǎn)：能在制作模型的過程中發(fā)現(xiàn)新問題，引發(fā)新思考?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】為學(xué)生準(zhǔn)備：塔臺(tái)設(shè)計(jì)方案、膠帶、吸管、剪刀、紅筆、滾珠、彈簧、鉤碼、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)。教師準(zhǔn)備：教學(xué)課件。【教學(xué)過程】聚焦1.談話：上節(jié)課每組都按照塔臺(tái)模型制作評(píng)價(jià)表的要求設(shè)計(jì)了塔臺(tái)模型。請(qǐng)大家回顧一下制作塔臺(tái)模型的要求。教師課件出示塔臺(tái)模型制作評(píng)價(jià)表，并讓學(xué)生取出設(shè)計(jì)圖紙。2.學(xué)生匯報(bào)交流：塔臺(tái)模型的高度需要達(dá)到60厘米，塔臺(tái)模型可以承受一定的重量，塔臺(tái)模型還需要有一定的抗風(fēng)抗震能力。3.教師提示：我們要按照塔臺(tái)設(shè)計(jì)方案制作塔臺(tái)模型。設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生回顧上節(jié)課塔臺(tái)模型制作評(píng)價(jià)表，幫助大家梳理回憶制作塔臺(tái)模型的要求，明確制作依據(jù)，認(rèn)識(shí)到要按照塔臺(tái)設(shè)計(jì)方案制作塔臺(tái)模型，聚焦本課教學(xué)重點(diǎn)，為動(dòng)手制作模型奠定基礎(chǔ)。制作（一）思考注意事項(xiàng)1.提問：在制作模型時(shí)，我們要注意什么？2.小組討論，全班交流。學(xué)生可以依據(jù)經(jīng)驗(yàn)說出安全使用工具等注意事項(xiàng)。教師引導(dǎo)：在拿放材料時(shí)，需要注意什么？在回收材料時(shí)應(yīng)該怎么做呢？教師引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注細(xì)節(jié)。例如，輕拿輕放材料、用完材料放回原處、輕聲討論等良好習(xí)慣。3.師生共同總結(jié)注意事項(xiàng)：（1）安全：剪刀、尺子等工具的使用。（2）輕聲：小組制作討論、拿放材料。（3）干凈：材料歸位、收拾物品。設(shè)計(jì)意圖：在制作模型活動(dòng)前，不是讓學(xué)生馬上動(dòng)手制作，而是先思考后交流再動(dòng)手，培養(yǎng)學(xué)生的安全意識(shí)與良好學(xué)習(xí)習(xí)慣，為順利開展制作活動(dòng)奠定基礎(chǔ)。（二）動(dòng)手制作1.明確要求。（1）教師提供制作塔臺(tái)模型的材料。教師出示制作塔臺(tái)模型的材料：吸管、膠帶、剪刀、紅筆、滾珠、彈簧、鉤碼等。提問：我們來看這些材料，它們是做什么用的？你可以說說嗎?學(xué)生小組討論可以說出：吸管是用來制作塔臺(tái)模型的，膠帶是加固用的，剪刀可以剪膠帶或吸管。預(yù)設(shè)：學(xué)生說不出滾珠、彈簧的用處。提問：大家還記得在設(shè)計(jì)塔臺(tái)時(shí)，我們是如何保證塔臺(tái)能抵御大風(fēng)或一定級(jí)別地震的嗎？預(yù)設(shè)：學(xué)生根據(jù)提示可以回答出滾珠、彈簧或鉤碼是用來抵御大風(fēng)或地震的。教師提示：使用的材料都會(huì)計(jì)入塔臺(tái)模型成本中，大家要在達(dá)到制作要求的基礎(chǔ)上盡量節(jié)約成本。（2）理解插圖及關(guān)鍵提示。教師引導(dǎo)：在制作過程中，還會(huì)遇到哪些問題呢？我們一起來看教科書第13頁，小組討論，說說教科書對(duì)你們的啟示。學(xué)生觀察提示，小組研討交流。學(xué)生匯報(bào)交流。學(xué)生根據(jù)教科書的提示進(jìn)行總結(jié)：模型要與設(shè)計(jì)方案一致，塔臺(tái)模型的接口要用膠帶固定好，多使用三角形可以使塔臺(tái)模型更加穩(wěn)固，為了防止模型傾斜要保證每個(gè)立柱等高，等等。追問：圖中的學(xué)生在做什么？是按照什么順序制作的？教師引導(dǎo)學(xué)生說出：圖中學(xué)生是以底座搭建、側(cè)面搭建、整體搭建為順序開展制作活動(dòng)的。思考交流：為什么要按照這個(gè)順序制作呢？好處是什么？學(xué)生匯報(bào)：這樣的制作順序可以防止塔臺(tái)模型傾斜，保證塔臺(tái)模型穩(wěn)固。教師提示：大家還要協(xié)調(diào)分工、同伴相助、合作完成，這也是評(píng)價(jià)表中的一項(xiàng)要求。2.修改設(shè)計(jì)方案。教師提問：在制作過程中，如果出現(xiàn)問題怎么辦？預(yù)設(shè)學(xué)生回答：對(duì)模型進(jìn)行修改。教師可以問問其他同學(xué)的意見。追問：你同意馬上對(duì)模型進(jìn)行修改嗎？學(xué)生匯報(bào)交流，統(tǒng)一意見，不可以馬上對(duì)模型進(jìn)行修改。教師講解：在制作過程中如果出現(xiàn)問題，大家可以進(jìn)行修改，但要經(jīng)過小組研討交流后，先用紅筆修改圖紙做好標(biāo)記，再實(shí)施制作。3.動(dòng)手制作并思考。教師交代任務(wù)：請(qǐng)大家?guī)е韵聠栴}進(jìn)行制作。對(duì)照評(píng)價(jià)表，我們認(rèn)為小組建造的塔臺(tái)模型會(huì)在哪些方面表現(xiàn)較好？會(huì)在哪些方面出現(xiàn)問題？我們對(duì)小組建造的塔臺(tái)模型滿意嗎？通過實(shí)際的搭建活動(dòng)我們對(duì)塔臺(tái)設(shè)計(jì)有什么新想法？4.學(xué)生領(lǐng)取材料，開始制作。將塔臺(tái)模型的優(yōu)點(diǎn)與不足記錄在學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)中，還可以將新的想法記錄在學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)中。教師將塔臺(tái)模型制作評(píng)價(jià)表投影到大屏幕上，為學(xué)生提示。在制作過程中，教師巡視，及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生在制作中的問題，并給予有效指導(dǎo)與幫助。5.學(xué)生完成記錄，整理好制作材料。設(shè)計(jì)意圖：動(dòng)手制作前，進(jìn)行關(guān)鍵提示，保證了塔臺(tái)模型的順利制作。制作模型時(shí)，讓學(xué)生對(duì)照著模型制作評(píng)價(jià)表與自己的設(shè)計(jì)圖進(jìn)行制作，并帶著問題邊做邊思考，真實(shí)的任務(wù)驅(qū)動(dòng)使問題更加直觀。在填寫學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)的過程中，學(xué)生可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、記錄問題、研討問題、修改設(shè)計(jì)圖紙、解決問題。這一過程不僅體現(xiàn)出了小組合作與交流的重要性，更凸顯出設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)的重要性，加深了學(xué)生對(duì)工程科學(xué)性與復(fù)雜性的理解。（三）模型展示活動(dòng)1.談話：我們來展示、介紹本組的塔臺(tái)模型，并回答問題，還可以分享我們?cè)谥谱鬟^程中遇到的問題與解決方法。2.學(xué)生展示塔臺(tái)模型，進(jìn)行自評(píng)。學(xué)生以小組為單位輪流展示塔臺(tái)模型。首先對(duì)照評(píng)價(jià)表說說對(duì)本組模型的自我評(píng)估，對(duì)本組模型的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)進(jìn)行查找、預(yù)測(cè)，并說出相關(guān)理由。然后，分享制作過程中的新想法、新感受，也可以是其他小組塔臺(tái)模型對(duì)自己的新啟發(fā)。3.小組互評(píng)。教師組織交流：其他小組的塔臺(tái)模型有哪些使你印象深刻的地方？說說理由。學(xué)生交流討論后匯報(bào)。教師鼓勵(lì)小組間互幫互助、出謀獻(xiàn)策，共同解決問題。設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生展示本組制作的塔臺(tái)模型，說說本組塔臺(tái)模型的優(yōu)缺點(diǎn)，優(yōu)缺點(diǎn)的梳理幫助學(xué)生對(duì)問題進(jìn)行關(guān)注及思考。小組的新想法旨在讓學(xué)生不斷梳理、改進(jìn)、完善對(duì)一項(xiàng)工程設(shè)計(jì)的想法，體驗(yàn)工程設(shè)計(jì)的重復(fù)性與復(fù)雜性。讓學(xué)生交流在制作過程中遇到的問題及解決辦法，能夠提升小組自豪感，使學(xué)生體會(huì)小組合作的重要性。在自評(píng)與互評(píng)塔臺(tái)模型的優(yōu)缺點(diǎn)時(shí)，讓學(xué)生有依據(jù)地進(jìn)行評(píng)價(jià)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、注重證據(jù)的科學(xué)態(tài)度。組際間的交流培養(yǎng)學(xué)生樂于接受別人意見和樂于交流合作的精神。三、研討（一）對(duì)照評(píng)價(jià)表，我們認(rèn)為小組建造的塔臺(tái)模型會(huì)在哪些方面表現(xiàn)較好？在哪些方面會(huì)出現(xiàn)問題？這個(gè)問題指向小組塔臺(tái)模型的優(yōu)點(diǎn)與不足，學(xué)生可以在制作過程中找到答案。（二）我們對(duì)小組建造的塔臺(tái)模型滿意嗎？通過實(shí)際的搭建活動(dòng)，我們對(duì)塔臺(tái)模型的設(shè)計(jì)又有了什么新想法？這個(gè)問題可以在制作中或展示模型時(shí)讓學(xué)生思考、討論。設(shè)計(jì)意圖：這兩個(gè)問題在“探索”板塊動(dòng)手制作和展示模型活動(dòng)中整合使用。學(xué)生帶著這兩個(gè)問題邊思考邊制作，能更好地監(jiān)控自己的行為，提高制作效果?！景鍟O(shè)計(jì)】制作塔臺(tái)模型操作過程提示：操作技巧提示：1.與設(shè)計(jì)方案一致1.搭建順序2.分工合作，注意安全底座搭建→側(cè)面搭建→整體搭建2.固定接口，確保牢固3.立柱等高，防止傾斜4.精準(zhǔn)測(cè)量，避免誤差5.多用三角形，確保穩(wěn)固，提高承重能力【活動(dòng)手冊(cè)使用說明】學(xué)生帶著活動(dòng)手冊(cè)中的兩個(gè)問題制作塔臺(tái)模型，在制作過程中及時(shí)記錄塔臺(tái)模型的優(yōu)缺點(diǎn)和新想法。塔臺(tái)模型的優(yōu)點(diǎn)可以發(fā)揚(yáng)、借鑒，缺點(diǎn)的記錄有助于學(xué)生梳理問題，明確改進(jìn)方向。新想法為改進(jìn)設(shè)計(jì)方案提供思路和基礎(chǔ)保障。c教科版（2017秋）六年級(jí)科學(xué)下冊(cè)41《廚房里的物質(zhì)與變化》教學(xué)設(shè)計(jì)【教材簡(jiǎn)析】本課是本單元的起始課，通過對(duì)“廚房中的各種物質(zhì)”的觀察、特征的描述、用途及其發(fā)生變化的了解，使學(xué)生認(rèn)識(shí)物質(zhì)總是在不斷地變化，有些變化只改變了物質(zhì)的大小和形態(tài)，有些變化則產(chǎn)生了新的物質(zhì)，從而引出本單元的教學(xué)重點(diǎn)——產(chǎn)生新物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化。本課具有前瞻性質(zhì)和鋪墊性質(zhì)。世界是物質(zhì)的、物質(zhì)是變化的、變化是有規(guī)律可循的，這些觀念既是科學(xué)的概念，也是哲學(xué)的概念。因此，本單元的概念具有觀念層面上的意義。而這些概念并不是通過一節(jié)課的教學(xué)能夠形成的，在本單元的教學(xué)中應(yīng)該滲透這些概念，為學(xué)生的發(fā)展成長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)?！緦W(xué)生分析】我們的生活離不開物質(zhì)。上課使用的課本和桌椅、居住的房子和吃的各種食物，它們都是由物質(zhì)構(gòu)成的。各種動(dòng)物、植物，包括我們的身體，也是由物質(zhì)構(gòu)成的。學(xué)生對(duì)“物體”一詞的概念比較熟悉，但對(duì)“物質(zhì)”一詞的概念比較生疏，二者的區(qū)別在于物體是學(xué)生可見的、可感受到的具體東西，而物質(zhì)是客觀的實(shí)在，不受人的意志的影響。學(xué)生能夠看到很多物質(zhì)變化的現(xiàn)象，許多變化發(fā)生于學(xué)生的生活實(shí)際，這為他們的學(xué)習(xí)提供了經(jīng)驗(yàn)上的準(zhǔn)備?！窘虒W(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念目標(biāo)1.世界是由物質(zhì)組成，物質(zhì)是變化的，物質(zhì)的變化是不同的。2.物質(zhì)總是在不斷地變化。有些變化只改變了物質(zhì)的大小、形態(tài)等，而有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，我們把產(chǎn)生新物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化?？茖W(xué)探究目標(biāo)1.能夠?qū)λ?、食鹽、鐵鍋等廚房中的物質(zhì)特征進(jìn)行觀察描述。2.用觀察、比較、分析、概括的方法，尋找物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的證據(jù)，對(duì)物質(zhì)的變化進(jìn)行分類。科學(xué)態(tài)度目標(biāo)初步養(yǎng)成樂于觀察身邊常見物質(zhì)變化現(xiàn)象的興趣和探究欲?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)初步感受身邊的物質(zhì)在不斷地變化并且影響著我們的生活?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：物質(zhì)總是在不斷地變化，產(chǎn)生新物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化；沒有產(chǎn)生新物質(zhì)的變化叫做物理變化。難點(diǎn)：有些物質(zhì)變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，我們把它叫做化學(xué)變化?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】為學(xué)生準(zhǔn)備：水、玻璃杯、剛切開的蘋果、金屬勺、記錄單、活動(dòng)手冊(cè)。為教師準(zhǔn)備：視頻、多媒體教學(xué)課件、班級(jí)記錄單等?！窘虒W(xué)過程】一、聚焦1.播放一段廚房視頻，引出廚房里有很多物質(zhì)。2.提問：你家廚房里都有哪些物質(zhì)呢？學(xué)生講講自己家廚房里有哪些物質(zhì)。3.揭題：今天，我們就來研究一下廚房里的物質(zhì)。（板書課題）設(shè)計(jì)意圖：從學(xué)生最熟悉的廚房導(dǎo)入，在視頻中學(xué)生能快速找到自己平時(shí)所熟悉的廚房中的物質(zhì)，再來談?wù)勛约杭业膹N房，從而引出今天的研究重點(diǎn)——廚房里的物質(zhì)及其變化。二、探索活動(dòng)一：觀察、描述廚房中的物質(zhì)1.過渡：（PPT出示材料圖片）請(qǐng)同學(xué)們用科學(xué)的方法觀察廚房里常見的一些物質(zhì)。介紹材料：水、玻璃、金屬勺、蘋果。2.PPT出示觀察要求：（1）仔細(xì)觀察，描述這一類物質(zhì)的特征。（2）思考與討論這一類物質(zhì)有哪些用途，并記錄下來。（3）一位同學(xué)仔細(xì)觀察并描述一種物質(zhì)，再輪流交換補(bǔ)充。注意：輕聲交流、仔細(xì)觀察、認(rèn)真記錄。3.小組內(nèi)觀察、記錄。4.匯總：選取班內(nèi)一個(gè)小組的記錄，分工匯報(bào)，全班補(bǔ)充。5.小結(jié)：原來，生活中很常見的物體有著這么多的特征和用途。設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合日常生活經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)前面科學(xué)課的學(xué)習(xí)，對(duì)廚房中常見的水、玻璃、金屬勺、蘋果等物質(zhì)從感官上和物質(zhì)特點(diǎn)上進(jìn)行觀察和描述，從而進(jìn)一步認(rèn)識(shí)這一類物質(zhì)的特征和用途。活動(dòng)二：廚房中的變化1.過渡：這些物質(zhì)是一成不變的嗎？2.進(jìn)一步引導(dǎo)：生活中，你們觀察過這些物質(zhì)發(fā)生過哪些變化呢？請(qǐng)學(xué)生示范說一下。3.小組內(nèi)部討論、交流并補(bǔ)充完整。4.匯報(bào)：選取一個(gè)小組的記錄，分工匯報(bào)，全班補(bǔ)充。設(shè)計(jì)意圖：這個(gè)活動(dòng)是學(xué)生腦洞大開的環(huán)節(jié)，需要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)生活中可觀察到的物質(zhì)變化的認(rèn)識(shí)。學(xué)生通過觀察實(shí)驗(yàn)材料、結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，概括出物質(zhì)都在變化，并發(fā)現(xiàn)有些物質(zhì)變化較快，有些物質(zhì)變化較慢。學(xué)生在大量的實(shí)例中對(duì)物質(zhì)變化的不同有所感觸，從而