農(nóng)牧類高職院微生物學(xué)與免疫學(xué)課程的教學(xué)實(shí)踐與反思

隨著生命科學(xué)的發(fā)展，微生物學(xué)與免疫學(xué)作為生命科學(xué)最活躍的領(lǐng)域之一而受到廣泛的重視，農(nóng)牧類高職院校在動(dòng)物藥學(xué)等相關(guān)專業(yè)開(kāi)設(shè)此課程，對(duì)與醫(yī)藥相關(guān)的病原微生物，從其生物學(xué)特性、致病性及免疫機(jī)制以及特異性診斷、防治措施等方面開(kāi)展教學(xué)，并對(duì)微生物藥物開(kāi)發(fā)進(jìn)行介紹，使學(xué)生了解微生物學(xué)與免疫學(xué)的基本理論和方法，進(jìn)一步利用微生物和免疫學(xué)技術(shù)為新藥開(kāi)發(fā)、藥劑和藥理等研究打下基礎(chǔ)，以達(dá)到保障和提高“同一個(gè)世界、同一個(gè)健康”理念的目的。新冠肺炎疫情的發(fā)生，對(duì)國(guó)內(nèi)外傳統(tǒng)線下面對(duì)面的授課教學(xué)方式帶來(lái)了相當(dāng)大的影響，有疫情的地方，不得不開(kāi)展線上線下結(jié)合或純線上授課的教學(xué)方式。在志愿填報(bào)等方面，農(nóng)牧類高職院學(xué)生生源不一定比得上那些發(fā)達(dá)地區(qū)或理工科類高校，因此造成的影響是學(xué)生基礎(chǔ)偏薄弱。微生物學(xué)與免疫學(xué)是一門可在動(dòng)物醫(yī)學(xué)與動(dòng)物藥學(xué)相關(guān)專業(yè)學(xué)習(xí)的課程，內(nèi)容多、信息量大、知識(shí)繁雜，需要學(xué)生不斷強(qiáng)化記憶與理解。尤其是江蘇省自2022年2月份以來(lái)，受到本地及周邊地區(qū)疫情的影響，本地高?；静扇》忾]管理，不得不采用線上授課的方式進(jìn)行教學(xué)。學(xué)生在缺乏監(jiān)督、自覺(jué)性不高、受游戲等外界影響的情況下，學(xué)習(xí)的熱情、學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)效率會(huì)大打折扣。為進(jìn)一步提升教學(xué)效果，提升教學(xué)質(zhì)量，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，對(duì)微生物學(xué)與免疫學(xué)的教學(xué)內(nèi)容與模式進(jìn)行了不斷探索與改進(jìn)，讓學(xué)生的興趣與熱情回到課堂中，使學(xué)生能夠自覺(jué)提升自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。1加強(qiáng)自身以及團(tuán)隊(duì)建設(shè)是根本要想建設(shè)一流的課程，必須依靠一流的教師。教師是一切課程建設(shè)的根本保證，無(wú)論是課程思政、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼n程內(nèi)容，還是技術(shù)扎實(shí)的實(shí)踐技能，都離不開(kāi)教師的傳與導(dǎo)。教師個(gè)人要注重對(duì)課程知識(shí)的鉆研，做到認(rèn)真?zhèn)湔n，反復(fù)推敲和思考對(duì)教案如何設(shè)計(jì)，制作精心細(xì)致的PPT，拍攝符合教學(xué)需求的微課與視頻。在有條件的情況下，教師還可以設(shè)計(jì)好的動(dòng)畫、游戲等，用來(lái)輔助教學(xué)。教師還要能建設(shè)一個(gè)好的在線課程平臺(tái)，把相關(guān)的資源，包括前面提到的各種資源，還有階段測(cè)試、課前、課中、課后的任務(wù)和問(wèn)題都錄入平臺(tái)，供學(xué)生學(xué)習(xí)與參考。教師個(gè)人還要加強(qiáng)對(duì)課程思政相關(guān)的文件學(xué)習(xí)，主動(dòng)參加各級(jí)各類的相關(guān)培訓(xùn)，聆聽(tīng)大咖們的講解，閱讀相關(guān)的文件和文獻(xiàn)，把別人課程思政的優(yōu)秀做法學(xué)到自己身上，讓自己課程思政做到“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”，把社會(huì)主義核心價(jià)值觀、家國(guó)情懷、職業(yè)道德、奉獻(xiàn)精神、工匠精神真正做到育人中去。教師團(tuán)隊(duì)的力量發(fā)揮的好，就能超過(guò)個(gè)人的能量，而且無(wú)可替代。例如一個(gè)課程的課程標(biāo)準(zhǔn)一般由一個(gè)人來(lái)執(zhí)筆，但這是在進(jìn)行了大量調(diào)研、團(tuán)隊(duì)研討和校內(nèi)外交流的基礎(chǔ)上完成的，是團(tuán)隊(duì)共同努力的結(jié)果。對(duì)課程團(tuán)隊(duì)來(lái)說(shuō)，既要重視有形組織的團(tuán)隊(duì)，又要重視無(wú)形團(tuán)隊(duì)的建設(shè)。教師所在教研室、所在課程團(tuán)隊(duì)，這是有形團(tuán)隊(duì)的代表，要用定期的教研室會(huì)議機(jī)會(huì)，互相比學(xué)趕幫超，內(nèi)部形成學(xué)習(xí)和競(jìng)爭(zhēng)的氛圍，為做好課程建設(shè)和開(kāi)展教學(xué)改革不遺余力。無(wú)形的團(tuán)隊(duì)，就是不局限于教師所在學(xué)院、學(xué)校，可以指政府、企業(yè)、行業(yè)人員，也可以是兄弟院系和學(xué)校的老師，只要能對(duì)課程教學(xué)有幫助，就可以去交流，甚至能在遇到合適的時(shí)機(jī)，用視頻連線的方式讓校外老師直接參與到課堂或?qū)嵺`授課中。2有效融入課程思政能充分發(fā)揮育人功能習(xí)近平總書記在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)持把立德樹(shù)人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)全程育人、全方位育人，努力開(kāi)創(chuàng)我國(guó)高等教育事業(yè)發(fā)展新局面。通過(guò)課程思政，實(shí)現(xiàn)立德樹(shù)人，是當(dāng)前教學(xué)的主要任務(wù)。在微生物學(xué)與免疫學(xué)課程中，除了必須強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和專業(yè)技能的培養(yǎng)，必須通過(guò)課程思政把愛(ài)黨愛(ài)國(guó)情懷、社會(huì)責(zé)任感、職業(yè)道德素質(zhì)滲透到學(xué)生教育中去，充分形成合力，全方位提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。在教學(xué)的實(shí)踐中，不斷完善對(duì)知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)、素質(zhì)目標(biāo)的培養(yǎng)，對(duì)農(nóng)牧類高職院學(xué)生微生物學(xué)與免疫學(xué)課程思政的育人目標(biāo)如表1所示。表1農(nóng)牧類高職院學(xué)生微生物學(xué)與免疫學(xué)課程思政育人目標(biāo)微生物學(xué)與免疫學(xué)課程開(kāi)展課程思政有著先天性的優(yōu)勢(shì)，在人獸共患病方面提供了無(wú)數(shù)關(guān)于人、微生物、事件的案例，通過(guò)甄別篩選，可以讓當(dāng)中的不少都可以成為課程思政的資源。當(dāng)前疫情防控期間，更是產(chǎn)生了不少典型事例，可以積極融入到課堂教學(xué)中，向?qū)W生傳遞中華民族優(yōu)秀精神品格的風(fēng)采，讓學(xué)生體會(huì)到國(guó)家為疫情做出的巨大貢獻(xiàn)和新時(shí)代建設(shè)者無(wú)私奉獻(xiàn)的使命擔(dān)當(dāng)，增強(qiáng)學(xué)生戰(zhàn)勝疫情的信心和專業(yè)榮譽(yù)感、認(rèn)同感，這樣促進(jìn)學(xué)習(xí)的動(dòng)力。課程思政的開(kāi)展，不僅僅在課堂上，要在課前、課中、課后，與學(xué)生進(jìn)行全方位的接觸中開(kāi)展，讓學(xué)生多角度、全方位浸潤(rùn)到教師的思政教育中。教師還可以與團(tuán)總支、輔導(dǎo)員或班主任主動(dòng)聯(lián)系，圍繞課程為主線，拓展舉辦主題班會(huì)、主題團(tuán)日活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生傳播正能量、弘揚(yáng)主旋律，實(shí)現(xiàn)思想政治教育與知識(shí)體系教育的有機(jī)統(tǒng)一。3課程在線教學(xué)的實(shí)踐體會(huì)3.1在線教學(xué)的現(xiàn)狀江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院建有自己開(kāi)發(fā)的一體化教育教學(xué)平臺(tái)，將管理中心、考試中心、教學(xué)中心、學(xué)習(xí)中心融為一體，有效服務(wù)教育教學(xué)工作。教學(xué)中心對(duì)課表、課題、資源庫(kù)、授課計(jì)劃、教師職業(yè)規(guī)劃、工作任務(wù)等進(jìn)行了詳細(xì)分類，對(duì)每一門課程的教學(xué)任務(wù)均設(shè)置了課前、課中、課后不同的階段。學(xué)生線上學(xué)習(xí)的出勤率、參與度都可以進(jìn)行分析、產(chǎn)生報(bào)表，這讓教師對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)參與度、學(xué)生評(píng)價(jià)有了一定的參考。除了學(xué)校自身的平臺(tái)外，教師還可以利用智慧樹(shù)、職教云、中國(guó)大學(xué)MOOC等校外線上教學(xué)平臺(tái)。校內(nèi)外的平臺(tái)均具備了較多的課程資源，教師們使用便捷，互助互補(bǔ)，各有一定優(yōu)勢(shì)。但在實(shí)踐中，由于學(xué)生上網(wǎng)涉及流量、使用的手機(jī)或者電腦等各種因素，再加上不同老師使用的不同平臺(tái)，導(dǎo)致學(xué)生不同的課程就要在不同的平臺(tái)切換使用，非常不方便，因此，建議教學(xué)中只能以其中一個(gè)為主，別的平臺(tái)作為學(xué)生課外自學(xué)的補(bǔ)充?？梢赃M(jìn)行直播的平臺(tái)，例如騰訊課堂、騰訊會(huì)議、釘釘?shù)龋蔷€上教學(xué)使用最廣泛的手段。在此類平臺(tái)，學(xué)生能夠與老師即時(shí)互動(dòng)，雙方在線視頻變得非常方便，能讓教學(xué)任務(wù)完成變的更輕松。3.2在線教學(xué)存在的問(wèn)題不少師生對(duì)在線教學(xué)的認(rèn)識(shí)存在偏差，戰(zhàn)略重視程度不夠，只對(duì)傳統(tǒng)的線下面對(duì)面授課有認(rèn)同感，把線上教學(xué)僅僅認(rèn)為是疫情應(yīng)急狀態(tài)下的一種不得己的“補(bǔ)救措施”。在線教學(xué)的時(shí)候，學(xué)生自由度偏高，注意力不能夠集中，教師能夠開(kāi)展的方式很簡(jiǎn)單，所有的形式最終都是通過(guò)視頻傳遞給學(xué)生，因此教學(xué)效果和課堂效率都會(huì)受到嚴(yán)重影響。在線授課師生都得盯著電子屏幕，一天六節(jié)課下來(lái)，對(duì)眼睛也是不小的考驗(yàn)，再遇到網(wǎng)絡(luò)遲緩，或者互動(dòng)不足，就會(huì)嚴(yán)重影響學(xué)生的體驗(yàn)感。線上教學(xué)對(duì)學(xué)生的管理有難度，雖說(shuō)即時(shí)的點(diǎn)名、視頻互動(dòng)能起到一定的作用，但不能保證所有學(xué)生，全時(shí)段都在認(rèn)真聽(tīng)講，對(duì)“掛機(jī)”之類的違規(guī)現(xiàn)象不能有效監(jiān)控。線上教學(xué)過(guò)程的考核、任務(wù)或作業(yè)，學(xué)生在平臺(tái)或線上回答、交流的時(shí)候，“拿來(lái)主義”嚴(yán)重，習(xí)慣網(wǎng)絡(luò)搜素或者直接同學(xué)那“借”來(lái)答案，復(fù)制黏貼起來(lái)或者鼠標(biāo)點(diǎn)擊起來(lái)異常輕松。3.3在線教學(xué)的應(yīng)對(duì)策略以學(xué)生為本，從學(xué)生角度出發(fā)考慮問(wèn)題、解決問(wèn)題，課程團(tuán)隊(duì)要主動(dòng)與本學(xué)期同一個(gè)班級(jí)的授課老師開(kāi)展交流溝通，大家一致使用同一個(gè)直播平臺(tái)，減輕學(xué)生不同直播間的切換。精心設(shè)計(jì)每節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容，要讓教學(xué)思路清晰，突出重點(diǎn)難點(diǎn)。選擇不同的教學(xué)手段和教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加強(qiáng)互動(dòng)，適時(shí)布置課中的測(cè)驗(yàn)或任務(wù)，啟發(fā)學(xué)生的思維能力，用視頻、動(dòng)畫、案例，甚至設(shè)置闖關(guān)游戲、競(jìng)技比賽等方式，來(lái)保持學(xué)生的關(guān)注度。關(guān)注學(xué)生的心理健康，重視每次課的考勤，做到無(wú)論何時(shí)都讓一個(gè)不能少。可以借鑒疫情防控網(wǎng)格化管理的經(jīng)驗(yàn)，把班級(jí)學(xué)生分小組進(jìn)行網(wǎng)格化管理，讓學(xué)習(xí)認(rèn)真、責(zé)任心強(qiáng)、有集體榮譽(yù)感的學(xué)生干部擔(dān)任小組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)監(jiān)督、提醒各種線上的學(xué)習(xí)任務(wù)。線上教學(xué)一樣需要教師態(tài)度端正，授課過(guò)程語(yǔ)速適中、吐詞清晰、術(shù)語(yǔ)準(zhǔn)確、有詳有略、節(jié)奏得當(dāng)，精神風(fēng)貌要飽滿而富有激情，衣著打扮不能隨意，直播的環(huán)境要注意顯得正式，居家的話要注意鏡頭內(nèi)的一些擺設(shè)和物品等細(xì)節(jié)。要讓師生和家長(zhǎng)，都要意識(shí)到線上學(xué)習(xí)是當(dāng)今和以后學(xué)習(xí)的一種主流方式之一，與有沒(méi)有疫情沒(méi)有關(guān)系，在線的學(xué)習(xí)和教育，會(huì)是終生學(xué)習(xí)重要的一部分。4改進(jìn)完善課程的考核機(jī)制傳統(tǒng)的微生物學(xué)與免疫學(xué)的課程考核方法比較簡(jiǎn)單，在做好過(guò)程考核的基礎(chǔ)上，在與期中、期末按照一定的百分比，換算后就成為學(xué)生這一門最終的成績(jī)。通過(guò)與往屆學(xué)生的交流過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生錯(cuò)誤的認(rèn)為：只要不曠課，再加上一小部分學(xué)生平時(shí)的作業(yè)或者過(guò)程考核都是抄一些網(wǎng)上的或者身邊優(yōu)秀學(xué)生的，保證不缺項(xiàng)，大多是流于形式，再加上期末考核不太難堪，那基本本課程的最終成績(jī)就肯定能及格了。為了更能客觀評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，本課程將過(guò)程考核與結(jié)果考核結(jié)合、線上學(xué)習(xí)與線下學(xué)習(xí)的評(píng)價(jià)結(jié)合、理論知識(shí)考核與實(shí)踐技能考核結(jié)合，通過(guò)對(duì)課程考核的改進(jìn)與完善，從而達(dá)到提高教學(xué)效果、提升學(xué)生能力的目的，考核內(nèi)容見(jiàn)表2。表2農(nóng)牧類高職院學(xué)生微生物學(xué)與免疫學(xué)課程考核表課程的考核不是目的，是教學(xué)的手段方法之一，總的目的都是為了服務(wù)學(xué)生能力提升、評(píng)價(jià)教學(xué)效果。在對(duì)學(xué)生考核評(píng)價(jià)的過(guò)程中，遇到問(wèn)題要及時(shí)反饋和反思改進(jìn)，不能為了一個(gè)所謂的分?jǐn)?shù)而考核。在考核或者評(píng)價(jià)的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)學(xué)生有錯(cuò)誤的地方或者不足的地方，要主動(dòng)一對(duì)一，采用適當(dāng)?shù)姆椒ㄟM(jìn)行交流溝通，既要讓學(xué)生意識(shí)到犯錯(cuò)的原因和如何改進(jìn)，又能兼顧學(xué)生的個(gè)性和隱私?？己嗽u(píng)價(jià)的方式方法、內(nèi)容也不是一成不變的，它會(huì)隨著實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)和教育教學(xué)的發(fā)展而適時(shí)調(diào)整。例如，課程一旦實(shí)現(xiàn)了在企業(yè)或者實(shí)訓(xùn)基地開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)