必刷題10 基本營養(yǎng)物質(zhì)-高一化學(xué)下學(xué)期期末復(fù)習(xí)（人教版2019必修第二冊）（原卷版）

必刷題10基本營養(yǎng)物質(zhì)建議完成時間：90分鐘選擇題：精選20題實際完成時間：分鐘非選擇題：精選7題1．（22-23高一下·甘肅臨夏·期末）下列物品的主要成分屬于天然高分子材料的是A．臨夏彩陶 B．甘谷麻鞋 C．文縣水晶 D．塑料食品包裝袋2．（22-23高一下·福建泉州·期末）某化合物是合成治療骨髓瘤藥物的重要中間體，結(jié)構(gòu)簡式如圖。下列說法錯誤的是A．分子式為B．可以使酸性溶液褪色C．在溶液中可發(fā)生水解反應(yīng)D．苯環(huán)上的一氯代物有4種3．（22-23高一下·陜西寶雞·期末）下列化合物的分子中，所有碳原子在同一平面的是A．

B．異戊烷 C．聚乙烯 D．葡萄糖4．（23-24高一下·廣東·期末）下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，錯誤的是A．蛋白質(zhì)溶液里加(NH4)2SO4溶液可使蛋白質(zhì)發(fā)生變性B．在豆?jié){中加少量石膏，能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐C．溫度越高，酶可能失去活性，對某些化學(xué)反應(yīng)的催化效率可能降低D．不是所有的蛋白質(zhì)遇到濃硝酸都變成黃色5．（22-23高一下·內(nèi)蒙古赤峰·期末）糖類、油脂、蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，下列有關(guān)說法錯誤的是A．棉花、羊毛、蛋絲和麻屬于天然纖維，其中的動物纖維屬于蛋白質(zhì)B．淀粉、油脂、蛋白質(zhì)均能在人體內(nèi)水解，從而提供人類活動需要的物質(zhì)或能量C．在淀粉溶液中加入稀硫酸并加熱一段時間后，取冷卻液少許滴加銀氨溶液，水浴加熱后沒有產(chǎn)生銀鏡，則說明淀粉沒有水解D．取某溶液少許在試管中，加入幾滴濃硝酸出現(xiàn)白色沉淀，加熱后沉淀變?yōu)辄S色，證明溶液中含有蛋白質(zhì)6．（22-23高一下·甘肅臨夏·期末）和政縣啤特果享有“高原山珍”的美譽，果味酸甜，性溫，含有豐富的多糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，下列說法錯誤的是A．淀粉和纖維素均屬于多糖，二者互為同分異構(gòu)體B．脂肪由碳、氫、氧三種元素組成，屬于酯類C．多糖、脂肪和蛋白質(zhì)均可發(fā)生水解反應(yīng)D．維生素C又稱抗壞血酸，具有抗氧化作用7．（22-23高一下·河北保定·期末）下列有關(guān)化學(xué)語言描述正確的是A．甲烷、乙烷、異丁烷、溴乙烷都屬于烷烴B．乙烯、乙炔、聚乙烯、苯、富勒烯()都屬于不飽和烴C．甲烷、乙烷、異丁烷、正丁烷互為同系物D．葡萄糖和果糖互為同分異構(gòu)體8．（22-23高一下·北京朝陽·期末）抗壞血酸(即維生素C)有較強的還原性，具有抗氧化作用，是常用的食品抗氧化劑。下列有關(guān)抗壞血酸的說法不正確的是A．在空氣中可發(fā)生氧化反應(yīng)B．能使酸性KMnO4溶液褪色C．分子中的官能團有羥基、酯基和碳碳雙鍵D．抗壞血酸與脫氫抗壞血酸互為同分異構(gòu)體9．（22-23高一下·吉林·期末）民以食為天，《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”。列說法正確的是A．“五畜”富含油脂和蛋白質(zhì)，它們都是天然高分子化合物B．“五果”富含糖類，其中的葡萄糖、蔗糖都能發(fā)生水解反應(yīng)C．“五谷”富含淀粉，淀粉是天然高分子化合物D．“五菜”富含纖維素，纖維素能為人體提供能量10．（22-23高一下·廣西欽州·期末）蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，不同結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)發(fā)揮著不同的生理功能。血紅蛋白中血紅素的結(jié)構(gòu)如圖，下列說法錯誤的是A．蛋白質(zhì)屬于高分子化合物B．血紅素分子中所有原子不可能共平面C．血紅素可以與溶液反應(yīng)放出氣體D．血紅素使溴水、酸性溶液褪色的原理相同11．（22-23高一下·遼寧·期末）某學(xué)生設(shè)計了如下實驗方案用以檢驗淀粉水解的情況，下列說法正確的A．淀粉水解后最終得到兩種產(chǎn)物B．實驗中加碘水后溶液不變藍(lán)﹐說明淀粉完全水解C．據(jù)此實驗，可知淀粉已發(fā)生水解，但不知是否完全水解D．加入新制的Cu(OH)2反應(yīng)，生成磚紅色沉淀，說明混合溶液中有氧化性物質(zhì)12．（22-23高一下·新疆伊犁·期末）米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。我國用優(yōu)質(zhì)糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒既有酒味又有甜味，其中甜味的來源途徑是A．淀粉→蔗糖→葡萄糖 B．淀粉→麥芽糖→果糖C．淀粉→麥芽糖→葡萄糖 D．淀粉→蔗糖→果糖13．（22-23高一下·山東青島·期末）下列由實驗得出的結(jié)論正確的是選項實驗結(jié)論A甲烷與氯氣在光照下反應(yīng)后的混合氣體能使?jié)駶櫟乃{(lán)色石蕊試紙變紅生成的一氯甲烷具有酸性B向淀粉溶液中加少量稀硫酸，加熱4~5min。冷卻后向其中加入新制Cu(OH)2懸濁液，加熱至沸騰，無磚紅色沉淀淀粉沒有發(fā)生水解C將石蠟分解產(chǎn)生的氣體通入酸性高錳酸鉀溶液中，溶液褪色裂解產(chǎn)生乙烯D將乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液最終變?yōu)闊o色透明發(fā)生加成反應(yīng)，產(chǎn)物無色、可溶于四氯化碳A．A B．B C．C D．D14．（22-23高一下·江西景德鎮(zhèn)·期末）下列與化學(xué)有關(guān)的文獻或詩文，理解正確的是A．《問劉十九》中寫道：“綠蟻新酪酒，紅泥小火爐”，“新釀酒”即新釀的酒，在釀酒的過程中，葡萄糖發(fā)生了水解反應(yīng)B．《本草綱目》“燒酒”條目下寫道：“自元時始創(chuàng)其法，用濃酒和糟入甑，蒸令氣上……其清如水，味極濃烈，蓋酒露也?！边@里所用的“法”是指分液C．《天工開物》中有如下描述：“世間絲、麻、裘、褐皆具素質(zhì)，而使殊顏異色得以尚焉……”文中的“麻”“裘”在一定條件下都可以水解生成小分子D．《傅鴉集·太子少傅箴》中記載：“故近朱者赤，近墨者黑。”這里的“朱”指的是朱砂，古代常用的一種紅色顏料，其主要成分為15．（22-23高一下·湖北武漢·期末）2023年5月21日世界級重大考古發(fā)現(xiàn)：在我國南海發(fā)現(xiàn)明代的沉船，“沉沒的歷史”逐漸浮出水面，一號沉船遺物以外銷的瓷器為主、二號沉船遺物以海外輸入的木材為主。下列說法錯誤的是A．陶瓷是以粘土為主要原料，經(jīng)過復(fù)雜的物理、化學(xué)變化高溫?zé)Y(jié)而成的B．SiC、、等新型陶瓷具有新的特性和功能，進一步拓展了陶瓷的應(yīng)用領(lǐng)域C．木材的主要化學(xué)成分是纖維素，食物中的纖維素能夠為人體提供能量D．纖維素和淀粉分子式均為，都能發(fā)生水解，且最終產(chǎn)物都是葡萄糖16．（22-23高一下·湖南長沙·期末）化合物X()是一種醫(yī)藥中間體。下列有關(guān)化合物X的說法正確的是A．化合物X含有三種官能團B．化合物X在堿性條件可以水解，俗稱皂化反應(yīng)C．能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)D．化合物X不與反應(yīng)17．（22-23高一下·廣西百色·期末）下列嶺南文化內(nèi)容中蘊含的化學(xué)知識描述正確的是選項文化類別文化內(nèi)容化學(xué)知識A飲食文化早茶文化中的叉燒包叉燒包中富含的糖類、油脂、蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物B勞動文化熱的純堿溶液洗滌餐具油脂在堿性條件下發(fā)生水解C服飾文化“絲中貴族”香云紗絲和棉花的成分都是纖維素D節(jié)日文化煙花舞龍煙花利用了“焰色試驗”原理，該原理屬于化學(xué)變化A．A B．B C．C D．D18．（22-23高一下·黑龍江大慶·期末）下列操作能達到目的的是A．欲除去乙烷中混有的少量乙烯氣體，可將混合氣體通入盛裝酸性溶液的洗氣瓶B．欲除去乙酸乙酯中的乙醇及乙酸，可將混合物加入到飽和碳酸鈉溶液中并分液C．欲檢驗淀粉在稀硫酸加熱條件下的水解產(chǎn)物是否具有還原性，取少量水解液于試管中，向其中加入新制的銀氨溶液并水浴加熱，觀察是否有銀鏡產(chǎn)生D．檢驗?zāi)嘲灼咸丫浦惺欠窈卸趸?，將葡萄酒滴入盛有酸性稀溶液的試管中，溶液顏色褪去，說明該葡萄酒中含二氧化硫19．（22-23高一下·湖南長沙·期末）根據(jù)實驗操作和和現(xiàn)象得出的結(jié)論不正確的是A．1mol甲烷和1mol氯氣在光照下反應(yīng)，僅生成了CH3Cl和HClB．將灼燒后表面變黑的螺旋狀銅絲伸入約50℃的乙醇中，銅絲重新變?yōu)榧t色C．淀粉和稀硫酸混合加熱，冷卻后加入NaOH至溶液呈現(xiàn)堿性，再加入少量新制Cu(OH)2，加熱，有磚紅色沉淀產(chǎn)生，證明淀粉發(fā)生了水解D．乙酸乙酯的制備實驗中，飽和碳酸鈉溶液的作用之一為吸收揮發(fā)出來的乙醇和乙酸20．（22-23高一下·云南保山·期末）直鏈型的不飽和油酸(C17H33COOH)與蔗糖反應(yīng)可以制得非天然油脂，其反應(yīng)示意圖如圖所示(注：圖的反應(yīng)式不完整)。則下列說法錯誤的是A．甘油和蔗糖在一定條件下都可以與金屬鈉反應(yīng)B．蔗糖、天然油脂、非天然油脂都能發(fā)生水解反應(yīng)C．該非天然油脂能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)D．蔗糖、淀粉和纖維素均屬于天然高分子化合物21．（22-23高一下·浙江寧波·期末）近年來乳酸成為人們研究的熱點之一，利用乳酸聚合成的高分子材料具有很好的生物兼容性，它無論在哺乳動物體內(nèi)或者自然環(huán)境中，最終都能降解為二氧化碳和水。以淀粉為原料的聚丙烯酸甲酯E合成路線已知：B不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，D為濃郁香味、不溶于水的油狀液體，F(xiàn)結(jié)構(gòu)存在六元環(huán)(1)葡萄糖所含的官能團名稱是。(2)寫出A→B的反應(yīng)類型。(3)寫出化合物C的結(jié)構(gòu)簡式。(4)寫出A→F的化學(xué)反應(yīng)方程式。(5)下列有關(guān)說法正確的是___________。A．等物質(zhì)的量的A和C完全燃燒消耗等量的氧氣B．有機物A、C、D均能使酸性高錳酸鉀溶液褪色C．反應(yīng)A→F與C→D的反應(yīng)類型相同D．向淀粉水解液中加入足量的NaOH溶液，再加入碘水，如果溶液未變藍(lán)色，則說明淀粉水解完成(6)寫出同時符合下列條件的F的所有同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式。①分子中只含有一種官能團，且接在同一個碳原子上②分子中含有一個四元環(huán)，且成環(huán)原子中沒有氧原子22．（22-23高一下·福建福州·期末）以淀粉為主要原料合成一種具有果香味的物質(zhì)C的合成路線如圖所示(1)下列關(guān)于淀粉和纖維素的說法中，不正確的是(填字母)。A．它們都屬于糖類，且都是高分子化合物B．都可用(C6H10O5)n表示，二者互為同分異構(gòu)體C．二者最終的水解產(chǎn)物相同(2)乙醇分子中官能團的名稱是A的結(jié)構(gòu)簡式為。(3)實驗室用下圖裝置可完成上述反應(yīng)Ⅳ，制得C。①在試管甲中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是。②飽和碳酸鈉溶液的作用是中和乙酸、、；③該裝置圖中有一個明顯的錯誤是。23．（22-23高一下·四川綿陽·期末）丙烯酸異丙酯常用作有機溶劑和有機合成原料，一種制備丙烯酸異丙酯的合成路線如下：已知：回答下列問題：(1)A屬于不飽和烴，其化學(xué)名稱是，由A生成B的反應(yīng)類型是。(2)D中所含官能團名稱是，可用于鑒別C和D的試劑是。(3)寫出由C和F生成丙烯酸異丙酯的化學(xué)方程式。(4)E只含碳、氫、氧三種元素且相對分子質(zhì)量為90，其中含碳40%，氫6.7%(均為質(zhì)量分?jǐn)?shù))，E的分子式為。(5)X是B的同系物，其相對分子質(zhì)量比B大14，X可能的結(jié)構(gòu)有種。24．（22-23高一下·河北唐山·期末）A是汽油裂化得到的一種氣態(tài)烷經(jīng)，B可用作水果的催熟劑，H是一種高分子化合物。以A為原料合成G和H的流程如圖所示：回答下列問題：(1)將一定量A在足量的純氧中充分燃燒，并使其產(chǎn)物依次緩緩?fù)ㄟ^濃硫酸、堿石灰，發(fā)現(xiàn)二者分別增重4.5g和8.8g，則A的分子式為，其結(jié)構(gòu)簡式為。(2)B的電子式為，E中含有的官能團名稱為，⑤的反應(yīng)類型為。(3)反應(yīng)③的化學(xué)方程式為。(4)G與NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為。(5)下列說法正確的是___________。A．H是純凈物B．A、C屬于同系物C．D和F都能與金屬鈉反應(yīng)，且F更劇烈D．G在堿性條件下的水解反應(yīng)可稱為皂化反應(yīng)(6)苯甲酸乙酯難溶于冷水，微溶于熱水，與乙醇、乙醚等互溶。天然存在于桃、菠蘿、紅茶中，常用于配制香水、香精和人造精油。已知氯乙烷和NaOH水溶液在加熱條件發(fā)生反應(yīng)：，完成以甲苯和乙醇為主要原料合成苯甲酸乙酯的合成路線圖，在橫線上寫出主要產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式(反應(yīng)條件略)、、。25．（22-23高一下·海南?？凇て谀〢、B、C、D、E、F、G、H為中學(xué)化學(xué)常見的有機物，一定條件下能發(fā)生下圖所示的轉(zhuǎn)化關(guān)系：已知：①A是石油化工重要的基本原料，相對分子質(zhì)量為28；②C是一種液體燃料，E的分子式為；③G遇碘水后顯藍(lán)色，H是G水解的最終產(chǎn)物。(1)寫出A的電子式：。(2)G的分子式：，B中官能團的名稱：，E中官能團的結(jié)構(gòu)簡式：。(3)寫出C→D的反應(yīng)方程式并指明反應(yīng)類型。(4)寫出H→C的方程式：。(5)將H的溶液與新制氫氧化銅懸濁液混合加熱，可觀察到的現(xiàn)象是：，實驗室用C和E反應(yīng)制備F時，所加碎瓷片的作用是：。(6)有機物I是A的同系物，分子量比A大14，與A具有相同的官能團。一定條件下I與加成的產(chǎn)物可能有(寫結(jié)構(gòu)簡式)。26．（22-23高一下·黑龍江大慶·期末）有機化合物A的相對分子質(zhì)量是28的烴，B和D都是日常生活食品中常見的有機物。它們的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示：