1.1.1有機化合物的結(jié)構(gòu)特點課件高二下學(xué)期化學(xué)人教版選擇性必修3

第一章

有機化合物的結(jié)構(gòu)特點與研究方法

第一節(jié)

有機化合物的結(jié)構(gòu)特點

第1課時

有機化合物的分類方法你了解這些物質(zhì)的組成嗎？生活中的有機物有機化合物與人類的關(guān)系非常密切，在人們的衣、食、住、行、醫(yī)療保健、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及能源、材料和科學(xué)技術(shù)等領(lǐng)域中都起著重要的作用。溫故知新—復(fù)習(xí)必修教材中的相關(guān)知識一般把含碳元素的化合物稱為有機化合物，簡稱為有機物（除有機物外其他化合物稱為無機物）。

1.有機物的定義例如:(1)碳的氧化物(CO、CO2)(2)碳酸及其鹽(H2CO3、Na2CO3、NaHCO3）(3)氰化物(HCN、NaCN)(4)硫氰化物（KSCN）(5)簡單的碳化物（SiC）等(6)金屬碳化物（CaC2）等(7)氰酸鹽（NH4CNO）等部分含碳的化合物并不是有機物這些盡管含有碳，但它們的組成和結(jié)構(gòu)更像無機物，所以將它們看作無機物。3.有機物性質(zhì)特點(1)難溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑。(2)多為非電解質(zhì)，不易導(dǎo)電。(3)多數(shù)熔沸點較低。(4)多數(shù)易燃燒，受熱易分解。2.組成元素碳、氫、氧、氮、硫、磷、鹵素等…主要元素溫故知新—復(fù)習(xí)必修教材中的相關(guān)知識4.有機反應(yīng)特點有機反應(yīng)比較復(fù)雜，一般速度慢，多需要催化劑，而且副反應(yīng)多，所以，有機反應(yīng)常用“

”代替“══”。原子的成鍵特點碳?xì)溲醯仍咏Y(jié)構(gòu)示意圖成鍵特點+6

24+1

1+8

26+7

25+17

287C

CCCC—H—O—N

—Cl有機物的表示方法分子式結(jié)構(gòu)簡式結(jié)構(gòu)式鍵線式電子式模型丙烯乙醇CH2=CHCH3

CH3CH2OHC3H6C2H6OCCCHHHHHHCCHHHHHO—H要想對各有機物有條不紊地進行研究，就必須對有機化合物分類。美國《化學(xué)文摘》編輯部統(tǒng)計，已知的有機化合物的數(shù)目：1880年約為1.2萬種，1910年約1.5萬種，1940年約為50萬種，1961年約為175萬種，1990年已超過1000萬種，2004年，達(dá)到3500萬種以上，2020年，達(dá)到上億種以上。一、依據(jù)元素組成分類（1）烴：只含碳?xì)鋬煞N元素的化合物(CxHy)例如：烷烴、烯烴、炔烴、環(huán)烷烴、環(huán)烯烴、芳香烴（2）烴的衍生物：烴分子里的H被其他原子或原子團取代的產(chǎn)物。例如：醚、醇、酚、醛、酮、胺、羧酸、酯、鹵代烴等

烴基：烴分子失去一個H所剩余的原子團?！猂

烷烴失去一個H剩余的原子團就叫烷基。

如：甲基—CH3、乙基—CH2CH3、正丙基、苯基有機化合物脂肪烴脂肪烴衍生物如丁烷CH3CH2CH2CH3如溴乙烷CH3CH2Br脂環(huán)烴脂環(huán)烴衍生物芳香烴芳香族衍生物如環(huán)己烷如環(huán)己醇OH如苯如溴苯鏈狀化合物(碳原子相互連接成鏈狀)環(huán)狀化合物(含有碳原子組成的環(huán)狀結(jié)構(gòu))脂環(huán)化合物(有環(huán)狀結(jié)構(gòu)，不含苯環(huán))芳香化合物（含苯環(huán)）二、依據(jù)碳骨架分類據(jù)碳原子結(jié)合而成的基本骨架不同CH3CHCH3CH3萘Br脂肪族化合物對點練習(xí)①CH4、②CH3CHCH2CH3、③CH2＝CH2、④CH3－C＝CHCH3⑤CH≡CH

⑥CH3C≡CH、⑦CH3Cl、⑧CH3CH2Br、⑨CH3OH、⑩CH3CH2OH、(11)CH3C－OH、

(12)CH3CH2－O－CH2CH3CH3CH3O(14)(15)(16)脂環(huán)化合物鏈狀化合物芳香族化合物CH3(13)三、依據(jù)官能團分類

甲烷（CH4）常溫下為氣體，難溶于水，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定。甲醇（CH3OH）則在常溫下為液體，與水互溶，能與羧酸反應(yīng)生成酯。甲醇的這些特性取決于分子中含有的羥基(—OH)官能團。1.官能團:有機化合物中，決定化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團2.烴的衍生物:烴分子中的氫原子被其他原子或原子團所取代而生成的一系列化合物CH3CH3CH3CH2ClC2H5OHCH3COOHCH3Cl、C2H5OH、CH3COOH以上三者衍生物的性質(zhì)各不相同的原因是什么呢？—官能團不同烴

烴的衍生物有機化合物類別官能團代表物烴飽和烴烷烴環(huán)烷烴

不飽和烴烯烴

炔烴

芳香烴

CH2=CH2CH≡CHCCCC三、依據(jù)官能團分類————碳碳雙鍵碳碳三鍵——甲烷CH4環(huán)丙烷乙烯乙炔苯注意：烷烴基、苯環(huán)均不屬于官能團。有機化合物類別官能團代表物烴的衍生物鹵代烴

醇酚

醚醛

酮三、依據(jù)官能團分類碳鹵鍵CX（醇）羥基OH（酚）羥基OH醚鍵COC醛基

CHO酮羰基C

O溴乙烷CH3CH2Cl乙醇C2H5OH

苯酚乙醚CH3CH2OCH2CH3乙醛CH3CHO丙酮CH3COCH3OH有機化合物類別官能團代表物烴的衍生物羧酸酯胺酰胺三、依據(jù)官能團分類羧基酯基氨基

酰胺基COHOCORONH2CNH2O乙酸CH3COOH乙酸乙酯CH3COOC2H5甲胺CH3NH2乙酰胺CH3CONH2學(xué)習(xí)評價判斷下列兩種有機物各有哪些官能團并書寫名稱。OHOCHCHOCCHCHClOOCCH3OH醛基碳碳雙鍵碳氯鍵羧基羥基酯基1．辨識有機化合物的一般方法是從碳骨架和官能團的角度對其進行歸類，并根據(jù)官能團推測其可能的性質(zhì)，請按官能團的不同對下列有機化合物進行分類，指出他們的官能團名稱和所屬的有機化合物類別，以及分子結(jié)構(gòu)中的相同點和不同點。①Br②CH3OH③CH2OH④CHO⑤COOH⑥COOCH3①為鹵代烴，官能團為C—Br，碳溴鍵②為酚，官能團為—OH，酚羥基③為醇，官能團為—OH，醇羥基④為醛，官能團為—CHO，醛基⑤為酸，官能團為—COOH，羧基⑥為酯，官能團為—COO—，酯基上述六種物質(zhì)均為芳香烴衍生物，均含有苯環(huán)，但官能團不同，故性質(zhì)不同?！舅伎寂c討論】記憶比賽每組利用三分鐘時間記憶課本P5表1-1然后填寫老師準(zhǔn)備的卡片1、寫完以后，組長收齊2、與相鄰小組交換批閱每題10分3、小組所得總分最高者獲勝名稱官能團特點醇酚醛酮羧酸酯醚醛基—CHO碳氧雙鍵上的碳有一端必須與氫原子相連。羰基碳氧雙鍵上的碳兩端必須與碳原子相連。羧基—COOH碳氧雙鍵上的碳一端必須與-OH相連。酯基-COOR碳氧雙鍵上的碳一端必須與-OR相連。羥基—OH羥基—OH-OH不與苯環(huán)直接相連-OH與苯環(huán)直接相連CO重點突破醚鍵R-O-R

兩烴基（含碳原子）通過氧原子相連【注意事項】1.烷基不是官能團；如:?CH3、?CH2CH32.苯環(huán)(或苯基)不是官能團；苯基:或?C6H53.鹵代烴不是烴，C—X中X為F、Cl、Br、I；4.醛基簡寫為:?CHO，不能寫成:?COH7.HCOOR:甲酸某酯5.羰基:R1?CO?R2，R1、R2為烴基，不能為H6.

硝基:?NO2，不能寫成:?O2N。COHOCH3

?OH?COOH?CHO?NH2?NO2HO?HOOC?OHC?H2N?O2N?寫左邊寫右邊概念辨析官能團基根概念決定化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團化合物分子中去掉某些原子或原子團后，剩下的原子團指帶電荷的原子或原子團，是電解質(zhì)的組成部分，是電解質(zhì)電離的產(chǎn)物電性電中性電中性帶電荷穩(wěn)定性不穩(wěn)定；不能獨立存在不穩(wěn)定；不能獨立存在穩(wěn)定；可以獨立存在于溶液中或熔化狀態(tài)下實例?OH

C?Cl?COOH?NO2?CH3?C6H5NO3-NH4+OH-【思考與討論】2．有機化合物的官能團決定其化學(xué)性質(zhì)，丙烯酸(CH2=CHCOOH)是重要的有機合成原料，請指出分子中官能團的名稱，并根據(jù)乙烯和乙酸的官能團及性質(zhì)，推測丙烯酸可能具有的化學(xué)性質(zhì)。碳碳雙鍵羧基COOHCHCH2官能團可能的化學(xué)性質(zhì)羧基

COOHCC碳碳雙鍵加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)、加聚反應(yīng)

酸性、酯化反應(yīng)現(xiàn)在你能否預(yù)測由丙烯酸得到水晶花泥中的主要成分聚丙烯酸鈉需要經(jīng)過哪些反應(yīng)嗎？聚丙烯酸鈉水晶花泥丙烯酸

聚丙烯酸鈉學(xué)習(xí)興趣拓展COOHCHCH2[

]nCH2CHCOONa課堂小結(jié)有機化合物的分類方法按碳的骨架分類按官能團分類鏈狀化合物環(huán)狀化合物脂環(huán)化合物芳香化合物官能團類別官能團類別————烷烴—OH醇烯烴—OH酚炔烴醛———芳香烴酮C—X鹵代烴羧酸C—O—C醚酯明辨是非(1)甲烷、異丁烷、乙烯、乙炔均為脂肪烴。

()(2)環(huán)己烷和苯均為脂環(huán)烴。

()(3)含有苯環(huán)的有機物均為芳香族化合物。

()(4)含有—COOH的化合物一定為有機酸。

()√√××1、具有解熱鎮(zhèn)痛及抗生素作用的藥物“芬必得”主要成分的結(jié)構(gòu)簡式為如下圖，它屬于(

)①芳香化合物②脂肪化合物③有機羧酸④有機高分子化合物⑤芳香烴A．③⑤

B．②③

C．①③

D．①④C2、某種興奮劑的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，有關(guān)該物質(zhì)及其溶液的說法正確的是(

)A．該分子中的分子式是C16H16O3B．該分子中含碳碳雙鍵、酚羥基、甲基和苯基四種官能團C．該物質(zhì)屬于芳香烴D．滴入酸性高錳酸鉀溶液，紫色褪去，可證明其結(jié)構(gòu)中存在碳碳雙鍵A學(xué)習(xí)評價3、維生素C的結(jié)構(gòu)簡式為，丁香油酚的結(jié)構(gòu)簡式為，下列關(guān)于這兩種有機物的說法正確的是(