世界經(jīng)濟(jì)史第八章-農(nóng)業(yè)革命

主編高德步王玨“十一五”國家級規(guī)劃教材普通高等教育精品教材世界經(jīng)濟(jì)史（第四版）第八章農(nóng)業(yè)革命第八章農(nóng)業(yè)革命本章重點第一節(jié)近代農(nóng)業(yè)革命的出現(xiàn)第二節(jié)英國式道路第三節(jié)普魯士道路第四節(jié)美國式道路關(guān)鍵術(shù)語與思考題本章重點近代農(nóng)業(yè)革命的歷史背景近代農(nóng)業(yè)革命中英國式道路的特點近代農(nóng)業(yè)革命中普魯士式道路的特點近代農(nóng)業(yè)革命中美國式道路的特點第一節(jié)近代農(nóng)業(yè)革命的出現(xiàn)第一節(jié)近代農(nóng)業(yè)革命的出現(xiàn)

近代農(nóng)業(yè)革命最重要的表現(xiàn)是農(nóng)業(yè)體制的變革，英國、德國、美國式代表了不同的農(nóng)業(yè)革命類型。近代農(nóng)業(yè)革命是工業(yè)革命的另一個重要前提。

在近代農(nóng)業(yè)革命出現(xiàn)之前，世界人口沒有超越馬爾薩斯陷阱。近代農(nóng)業(yè)革命在荷蘭發(fā)生后，歐洲各主要國家先后先后出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)制度和農(nóng)業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新，并且人口在18世紀(jì)末期迅速增加，擺脫了馬爾薩斯陷阱。近代農(nóng)業(yè)革命為工業(yè)革命準(zhǔn)備了條件。第一節(jié)近代農(nóng)業(yè)革命的出現(xiàn)第一節(jié)近代農(nóng)業(yè)革命的出現(xiàn)一、馬爾薩斯陷阱

當(dāng)人口增加超過社會糧食供給時，生活水平下降，疫病、饑荒、海上和陸上的搶劫、戰(zhàn)爭等丑惡時間開始泛濫，極其粗暴地調(diào)整著人口和糧食之間的平衡，之后，又開始新一輪的人口增長和衰減，不斷地循環(huán)往復(fù)，這就是馬爾薩斯論證的人口陷阱。第一節(jié)近代農(nóng)業(yè)革命的出現(xiàn)二、歐洲主要國家近代農(nóng)業(yè)革命

近代農(nóng)業(yè)革命表現(xiàn)為農(nóng)業(yè)體制的變革和農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率的提高。農(nóng)業(yè)體制的變革經(jīng)歷了漫長的、漸進(jìn)式的變遷，人口變化引起的勞動與土地價值比例的變化是推動農(nóng)村中土地所有權(quán)改變的根本因素，市場的形成和擴(kuò)大也是促成農(nóng)業(yè)體制變革的一個重要原因。第一節(jié)近代農(nóng)業(yè)革命的出現(xiàn)二一1.近代農(nóng)業(yè)的變革最早是從荷蘭開始的。3.法國為1750-1760年，瑞士為1780-1790年，德國、丹麥為1790-1800年，奧地利、意大利、瑞典為1820-1830年，俄國、西班牙為1860-1870年。2.近代真正的農(nóng)業(yè)革命發(fā)生在英國。三二、歐洲主要國家近代農(nóng)業(yè)革命第一節(jié)近代農(nóng)業(yè)革命的出現(xiàn)三、人口革命近代農(nóng)業(yè)革命之后，農(nóng)業(yè)剩余率不斷提高，最明顯的表現(xiàn)就是人口革命和饑荒的消失。

荷蘭和英國是首先開始出現(xiàn)人口持續(xù)增長，走出馬爾薩斯陷阱的國家。第一節(jié)近代農(nóng)業(yè)革命的出現(xiàn)三、人口革命18世紀(jì)下半期，隨著歐洲各國近代農(nóng)業(yè)革命的發(fā)生，歐洲國家的人口增長率迅速提高，1800年人口增加到1.8億~1.9億。這次人口增長是以死亡率持續(xù)顯著地下降和生育率緩慢上升為特征的，以后的分析表明，這一時期處在人口變革的突破期，突出地體現(xiàn)了突破人口周期變化曲線的特征，因此有人將近代開始的這種人口迅速增長稱為“人口革命”?？傊?，近代農(nóng)業(yè)革命后，農(nóng)業(yè)和人口發(fā)展周而復(fù)始的循環(huán)終于被打破，馬爾薩斯陷阱被克服。第一節(jié)近代農(nóng)業(yè)革命的出現(xiàn)四、耕作制度和耕作技術(shù)的創(chuàng)新

近代農(nóng)業(yè)革命以后，歐洲耕作制度和耕作技術(shù)的創(chuàng)新主要有以下幾個方面：第一，逐漸消滅耕地，代之以作物連續(xù)輪種。第二，新作物的推廣和選種育種。第三，農(nóng)具的改進(jìn)。第一節(jié)近代農(nóng)業(yè)革命的出現(xiàn)五、近代農(nóng)業(yè)革命是工業(yè)革命的前提

農(nóng)業(yè)消費(fèi)和生產(chǎn)差額所產(chǎn)生的剩余，是全部其他經(jīng)濟(jì)規(guī)模大小的決定因素。從時間順序來看，近代農(nóng)業(yè)革命的出現(xiàn)先于工業(yè)革命40年，這意味著農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的高低決定著工業(yè)革命和工業(yè)化，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：第一節(jié)近代農(nóng)業(yè)革命的出現(xiàn)五、近代農(nóng)業(yè)革命是工業(yè)革命的前提第一，農(nóng)業(yè)革命為工業(yè)發(fā)展提供了基本的生活資料和生產(chǎn)資料的物質(zhì)要素。第二，農(nóng)業(yè)革命為工業(yè)發(fā)展提供了國內(nèi)市場。第三，農(nóng)業(yè)革命為工業(yè)發(fā)展提供了大批可供雇傭的勞動力。第一節(jié)近代農(nóng)業(yè)革命的出現(xiàn)五、近代農(nóng)業(yè)革命是工業(yè)革命的前提

農(nóng)業(yè)革命包含了兩層含義：農(nóng)業(yè)中土地關(guān)系的革命性變化及由此帶來的生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營方式的變化，都在排斥著勞動力。第一節(jié)近代農(nóng)業(yè)革命的出現(xiàn)五、近代農(nóng)業(yè)革命是工業(yè)革命的前提(1)土地關(guān)系的變革解除了農(nóng)民對領(lǐng)主的人身依附關(guān)系，勞動者只有當(dāng)他不再被束縛于土地、不再隸屬于他人的時候，才能自由支配自身。(2)農(nóng)業(yè)革命中對農(nóng)民的剝削、贖買等手段，形成了一大批一無所有的勞動者。(3)土地的集中、集約經(jīng)營和節(jié)省勞動，以及農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，使農(nóng)村出現(xiàn)了大量的剩余勞動力。第二節(jié)英國式道路概述

英國式道路的特點可以概括為：掠奪教會地產(chǎn)，欺騙性地出讓國有土地，盜竊公有土地，用剝奪方法、用殘暴的恐怖手段把封建財產(chǎn)和克蘭財產(chǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代私有財產(chǎn)，這些方法為資本主義農(nóng)業(yè)奪得了地盤，使土地與資本和平。第二節(jié)英國式道路一、莊園經(jīng)濟(jì)的瓦解

封建莊園是歐洲傳統(tǒng)社會的基層組織。莊園的領(lǐng)主和他的騎士專門制定保護(hù)和維護(hù)秩序的習(xí)慣法，農(nóng)奴為此向領(lǐng)主提供勞役。在整個中世紀(jì)，莊園經(jīng)濟(jì)的和諧穩(wěn)定時常受到人口增加或減少的影響，農(nóng)奴和領(lǐng)主之間的契約也由于勞動力和土地價值比的變化而不斷修正。第二節(jié)英國式道路一、莊園經(jīng)濟(jì)的瓦解

英國市場的發(fā)育也是莊園經(jīng)濟(jì)瓦解的重要因素。生產(chǎn)的專業(yè)化反過來又加速了市場的發(fā)展。市場的發(fā)展使莊園中莊園主和農(nóng)奴利用市場進(jìn)行交易的成本降低、可選擇性增強(qiáng)，而且在14世紀(jì)人口持續(xù)急劇下降的情況下，勞動力價格提高和農(nóng)奴希望擺脫人身依附的愿望加大了領(lǐng)主實行強(qiáng)制勞役制的成本。第二節(jié)英國式道路一、莊園經(jīng)濟(jì)的瓦解

領(lǐng)主和農(nóng)奴越來越愿意將勞役折算成實物地租或貨幣地租，13世紀(jì)英國稱這種折算勞役的辦法為“折算地租”，14世紀(jì)折算地租更為流行。所以，在英國農(nóng)奴制實際上在14世紀(jì)末期已經(jīng)不存在了。第二節(jié)英國式道路二、不確定的小土地私有制

莊園制度瓦解之后，英國農(nóng)村中沒有立刻形成明確的所有權(quán)制度。當(dāng)時很多人都對同一塊土地?fù)碛袡?quán)力，國王、領(lǐng)主、承租人、次承租人、農(nóng)民都分享從土地中得到的收入，土地所有權(quán)的概念在封建法律中十分模糊。第二節(jié)英國式道路二、不確定的小土地私有制

14世紀(jì)末葉農(nóng)奴制瓦解后，農(nóng)村中存在著以下幾種土地狀況：第一，份地，由佃冊持有農(nóng)持有。

第二，自由持有農(nóng)擁有的土地。第三，公有地。第二節(jié)英國式道路三、土地私有產(chǎn)權(quán)的確立

15世紀(jì)末以后，確立土地私有產(chǎn)權(quán)的時機(jī)成熟。市場的擴(kuò)大，地區(qū)間、國家間的貿(mào)易不斷發(fā)展，尤其是毛紡織業(yè)的興盛引起的羊毛價格的上漲，增加了創(chuàng)新土地專屬私有權(quán)的收益。同時，新增的人口也對土地提出了要求。這些變化一并造成強(qiáng)大的推動力，要求重新調(diào)整土地制度。宗教改革和圈地運(yùn)動促成了英國土地私有產(chǎn)權(quán)的確立。第二節(jié)英國式道路四、資本主義租佃制

資本主義大租佃制經(jīng)營是指租入土地、雇工經(jīng)營農(nóng)業(yè)的經(jīng)營方式。在土地私有產(chǎn)權(quán)的確立過程中，資本主義大租佃制經(jīng)營方式在英國迅速發(fā)展，并成為英國農(nóng)業(yè)的主要經(jīng)營方式。第二節(jié)英國式道路四、資本主義租佃制

租入土地經(jīng)營的租地農(nóng)場主分為兩類：一類是租佃農(nóng)場主，他們雇用農(nóng)業(yè)工人，按照契約規(guī)定，向土地所有者支付地租；另一類是個體農(nóng)民，他們一般以家庭為單位，不雇用工人，既是經(jīng)營者，又是勞動者，向土地所有者繳納地租。第二節(jié)英國式道路第三節(jié)普魯士式道路第三節(jié)普魯士式道路

概述

對于普魯士式道路的特點，列寧闡述為：在保存君主制度、貴族特權(quán)、農(nóng)民無權(quán)及中世紀(jì)殘余的條件下實行改革，由農(nóng)奴制地主經(jīng)濟(jì)緩慢地轉(zhuǎn)化為資產(chǎn)階級的容克式經(jīng)濟(jì)。一、農(nóng)奴制的復(fù)興德國在中世紀(jì)也是封建莊園制，14世紀(jì)末，與英國類似，德國農(nóng)奴制瓦解。但是16世紀(jì)時，歐洲大陸的許多地方恢復(fù)了農(nóng)奴制，其中包括易北河以東的德國，還有波蘭、俄國、波西米亞、西里西亞、利沃尼亞、匈牙利與羅馬尼亞。第三節(jié)普魯士式道路一、農(nóng)奴制的復(fù)興在這些地區(qū)，14世紀(jì)農(nóng)奴制廢除后形成的不確定所有權(quán)的小農(nóng)地產(chǎn)被領(lǐng)主無情地收回，世襲的租約也不再被承認(rèn)，大莊園式的經(jīng)濟(jì)再度興起，封建權(quán)利更為廣泛和有效，領(lǐng)主聲稱他們有權(quán)出賣不附帶農(nóng)奴的土地或沒有土地的農(nóng)奴。在18世紀(jì)的東普魯士，強(qiáng)迫性勞役仍市場多達(dá)每周5天甚至6天。第三節(jié)普魯士式道路一、農(nóng)奴制的復(fù)興

在英國逐漸明確私有產(chǎn)權(quán)的同時，德國卻恢復(fù)了農(nóng)奴制度，其原因主要有以下幾個方面：第一，航線的西移對德國的貧困化起了決定性的作用，德國在中世紀(jì)的繁榮依賴的是漢薩同盟對北歐貿(mào)易的壟斷權(quán)和地中海貿(mào)易的繁榮。第二，市場發(fā)育的倒退阻礙了資本主義生產(chǎn)方式在農(nóng)村的確立。第三，社會動蕩造成了人們尋求保護(hù)的行為。第三節(jié)普魯士式道路一、農(nóng)奴制的復(fù)興

德國國內(nèi)市場支離破碎和海外市場的喪失加大了利用市場配置資源的成本，相比之下，通過強(qiáng)迫勞役生產(chǎn)所需的產(chǎn)品和勞務(wù)，可以以很低的成本滿足消費(fèi)，缺乏市場使勞役成為最有效的經(jīng)濟(jì)組織方式，而不是采用資本主義方式經(jīng)營。

第三節(jié)普魯士式道路一、農(nóng)奴制的復(fù)興

農(nóng)奴制的復(fù)興壯大了封建領(lǐng)主的力量，他們在18世紀(jì)后半期成功地阻撓了普魯士國王腓特烈二世的激進(jìn)改革。封建領(lǐng)主的市里是以后農(nóng)奴制改革的重要阻力。第三節(jié)普魯士式道路二、廢除農(nóng)奴制的改革

拿破侖征服德國之后，為了便于通知，利用武力掃除了許多封建制度，進(jìn)行了一些列改革：廢除貴族的特權(quán)；廢除農(nóng)民對地主的要義和地租義務(wù)；沒收和拍賣教會與流亡者的土地；推行新的資產(chǎn)階級民法；重劃各邦的界線，把180個小邦合并成39個大邦，消滅了許多方圓只有數(shù)英里的騎士采邑。第三節(jié)普魯士式道路三、資產(chǎn)階級容克式經(jīng)濟(jì)

普魯士式道路是改良的道路，沿著這條道路，農(nóng)奴制地主經(jīng)濟(jì)緩慢地轉(zhuǎn)化為資產(chǎn)階級的容克式經(jīng)濟(jì)，同時分化出少數(shù)大弄，廣大農(nóng)民在長達(dá)半個多世紀(jì)的時間內(nèi)，受到資本主義和封建主義的雙重壓迫和剝削，農(nóng)業(yè)中資本主義生產(chǎn)關(guān)系的發(fā)展比較緩慢。第三節(jié)普魯士式道路三、資產(chǎn)階級容克式經(jīng)濟(jì)

資產(chǎn)階級容克式經(jīng)濟(jì)保留的封建殘余，一方面使大量雇工生活貧困，影響了國內(nèi)市場的擴(kuò)大和整個經(jīng)濟(jì)的發(fā)展；另一方面，鞏固了容克地主的地位，而國內(nèi)狹小的市場促使資產(chǎn)階級和容克地主拼命加緊奪取海外市場和領(lǐng)土，把德國變成特別富有侵略性的軍事主義國家。第三節(jié)普魯士式道路第四節(jié)美國式道路概述

美國式道路的特點是在不存在地主經(jīng)濟(jì)的情況下，農(nóng)民在普遍建立小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)上，通過自有競爭和分化，產(chǎn)生雇傭制的大農(nóng)場。第四節(jié)美國式道路一、自由占地運(yùn)動

美國由于得天獨厚的條件，歷史上沒有出現(xiàn)過封建社會，更沒有舊大陸國家的封建土地所有制，它僅有的封建殘余是殖民時代由歐洲王室、業(yè)主和大地主從歐洲移植而來的。第四節(jié)美國式道路一、自由占地運(yùn)動13個殖民地為了留住勞動力，采取低額地主的辦法。割地租是低額地租的一種形式，一般每100英畝土地秩序繳納2~4先令地租，并且租額不得隨意增長，基本是固定的。割地租是北美主要的封建殘余，封建勞役在絕大多數(shù)地區(qū)是不存在的。第四節(jié)美國式道路一、自由占地運(yùn)動

在整個殖民地時期，許多地區(qū)的小農(nóng)自由占有土地，反對大地主霸占土地。小農(nóng)經(jīng)濟(jì)得到了較快的發(fā)展，明顯地也呈現(xiàn)出美國式道路的傾向。在獨立戰(zhàn)爭期間，美國廢除了長子繼承和割地租，投靠英王的托利黨人的地產(chǎn)被沒收，并按500英畝一份出售。至此，在美國東北部地區(qū)鏟除了僅有的封建殘余，小農(nóng)自由占地取得了全面的勝利。第四節(jié)美國式道路二、國有土地私有化

東北部的土地面積只占到全國土地面積很小的一部分，而且這種依據(jù)約定俗稱的習(xí)慣確立的自由占地規(guī)則仍需進(jìn)一步完善。獨立戰(zhàn)爭后的美國盡可能擴(kuò)張領(lǐng)土，并把新攫取來的領(lǐng)土一律宣布為國有，使美國國有土地的面積達(dá)到全國土地總面積的75%，是當(dāng)時世界上擁有國有土地最多的國家。第四節(jié)美國式道路二、國有土地私有化

列寧認(rèn)為國有土地的大量存在能夠保證美國的農(nóng)業(yè)資本主義在小土地私有制的基礎(chǔ)上獲得最純粹的發(fā)展。林肯總統(tǒng)為了爭取民心擊敗南方奴隸主，1860年頒布了《宅地法》。第四節(jié)美國式道路二、國有土地私有化

《宅地法》規(guī)定，凡年滿21歲的美國公民或愿意宣布做美國公民的外國人，繳納登記費(fèi)10美元即可獲得160英畝土地，耕種5年后，該土地歸其所有。以后又陸續(xù)頒布了《木材種植法令》和《荒蕪?fù)恋胤ā?，使人們以更低的價格獲得了更多地土地?！墩胤ā方K于實現(xiàn)了國有土地?zé)o償分配的原則，農(nóng)民在沒有被剝奪和受欺詐的情況下獲得了土地所有權(quán)，自由的小農(nóng)土地所有制終于建立。第四節(jié)美國式道路三、雇傭制大農(nóng)場

《宅地法》頒布后，小農(nóng)的數(shù)量不斷增加。小農(nóng)經(jīng)濟(jì)本身是不穩(wěn)定的，廣泛的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)在競爭中曇花一現(xiàn)。在經(jīng)歷大生產(chǎn)排擠小生產(chǎn)、兼并、破產(chǎn)之后，土地集中的趨勢日益加劇。土地集中的結(jié)果，呀方面是大農(nóng)場數(shù)目增加，一方面是小農(nóng)迅速地失去土地淪為佃農(nóng)和農(nóng)業(yè)工人。同時，小農(nóng)喪失土地淪為佃農(nóng)和農(nóng)業(yè)工人的人數(shù)不斷增加。（見表8-1和表8-2）.第四節(jié)美國式道路二、國有土地私有化第四節(jié)美國式道路地區(qū)抵押土地的農(nóng)場的百分比（%）1890年1900年1910年北部40.340.941.9南部5.717.223.5西部23.121.728