真菌課件-2024-2025學(xué)年人教版（2024）生物七年級上冊

圖中的蘑菇有根、莖、葉嗎?它們的生長是否需要光？為什么說它們是真菌而不是植物？想一想

議一議5.4.3真菌你知道哪些真菌？真菌和細菌一樣，都是單細胞生物嗎？酵母菌單細胞銀耳香菇青霉菌蘑菇木耳多細胞各種各樣的真菌一1、單細胞真菌——酵母菌各種各樣的真菌一2、多細胞真菌——霉菌3、多細胞真菌——大型真菌霉菌--青霉霉菌--曲霉小結(jié)一：真菌的組成真菌大型真菌酵母菌霉菌多細胞真菌單細胞真菌：一

各種各樣的真菌觀察酵母菌和霉菌目的要求：認識酵母菌和霉菌的結(jié)構(gòu)材料用具：酵母菌培養(yǎng)液，培養(yǎng)皿中培養(yǎng)好的青霉，吸管，鑷子，顯微鏡，解剖針，載玻片，蓋玻片，放大鏡，稀釋的碘液，吸水紙。二、真菌的結(jié)構(gòu)方法步驟

①觀察酵母菌

取一滴酵母菌培養(yǎng)液,滴在載玻片上,蓋上蓋玻片,用顯微鏡觀察,就能看到一個個_____形的細胞,細胞中有明顯的_______,這就是酵母菌。

橢圓液泡

在蓋玻片的一側(cè)滴一滴碘液,用吸水紙從另一側(cè)吸引，對酵母菌進行染色，在顯微鏡下能看到酵母菌細胞中染上顏色的______和_______。有的細胞上長出大小不一的突起，這是酵母菌在進行_______。

細胞核淀粉粒出芽生殖真菌的結(jié)構(gòu)二1、單細胞真菌——酵母菌顯微鏡下的酵母菌細胞膜細胞核細胞質(zhì)細胞壁液泡根據(jù)其結(jié)構(gòu)推測，酵母菌的營養(yǎng)方式是？異養(yǎng)真菌的結(jié)構(gòu)二細菌結(jié)構(gòu)示意圖細菌沒有________________，屬于_____生物真菌有________，屬于_____生物成形的細胞核原核細胞核真核1、單細胞真菌——酵母菌二者最顯著的差別是？真菌的結(jié)構(gòu)二2、多細胞真菌——霉菌閱讀課本P77第二段及圖5-47，思考：①青霉的菌體由什么構(gòu)成？②菌絲包括那兩類？各起什么作用？③細胞內(nèi)有葉綠體嗎？營養(yǎng)方式是什么？④青霉的每個細胞都由什么構(gòu)成？材料用具發(fā)霉的面包發(fā)霉的橘子皮顯微鏡鑷子、解剖針清水載玻片、蓋玻片紗布

吸水紙方法

步驟1.制作臨時裝片擦滴取蓋直立菌絲營養(yǎng)菌絲孢子青霉菌（放大400倍）真菌的結(jié)構(gòu)二2、多細胞真菌——霉菌

①青霉菌體由許多細胞連接起來的_____構(gòu)成，呈白色，其頂端長有成串的_____色的孢子，孢子囊呈______狀。菌絲青綠掃帚真菌的結(jié)構(gòu)二2、多細胞真菌——霉菌①③②青霉菌體直立菌絲：頂端能產(chǎn)生孢子營養(yǎng)菌絲：能從營養(yǎng)物質(zhì)中吸收有機物孢子營養(yǎng)菌絲直立菌絲因此霉菌的營養(yǎng)方式是？異養(yǎng)真菌的結(jié)構(gòu)二2、多細胞真菌——霉菌④青霉的每個細胞都有哪些結(jié)構(gòu)構(gòu)成？青霉的細胞有_______、______、______、_______等結(jié)構(gòu)。細胞壁細胞核細胞質(zhì)細胞膜真核生物霉菌（青霉）霉菌（曲霉）有些霉菌可以用來制作食品豆豉醬油腐乳豆瓣醬真菌的結(jié)構(gòu)二3、多細胞真菌——大型真菌菌蓋菌柄菌絲菌褶孢子子實體吸收外界的水分和有機物菌蓋菌柄地上部分地下部分蘑菇也是菌絲集合而成的異養(yǎng)真菌的結(jié)構(gòu)二在什么地方什么時候容易采到蘑菇？說明了什么？答：真菌的生活環(huán)境：溫暖、濕潤、有機物豐富的環(huán)境中。

地點：潮濕的草叢或樹干時間：夏季秋季的清晨或雨后。真菌的生殖—酵母菌三電鏡下的酵母菌環(huán)境好時：出芽生殖（最主要的生殖方式）環(huán)境不好時：孢子生殖顯微鏡下的酵母菌真菌的生殖—霉菌三孢子可以飄散各處，在適宜環(huán)境條件下，都可發(fā)育成一個新個體。孢子生殖真菌的生殖—大型真菌三菌褶孢子生殖孢子制作孢子印繁殖方式：孢子生殖三、真菌的繁殖

孢子很輕，可隨風(fēng)飄散，落到環(huán)境適宜的地方，孢子就可萌發(fā)出菌絲，每個孢子都可以發(fā)育成一個新個體。

種類項目細菌真菌細胞結(jié)構(gòu)___細胞，_____成形細胞核______________，___成形細胞核個體大小個體______有個體______的,也有______的繁殖方式_______繁殖主要是____繁殖營養(yǎng)方式比較細菌和真菌單沒有單細胞或多細胞有微小微小較大分裂孢子大多數(shù)異養(yǎng)異養(yǎng)夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長毛，這些霉菌是從哪里來的？霉菌是靠孢子進行繁殖的，孢子很輕，可以在空氣中飄蕩。夏天，受潮的糧食、衣物或皮鞋給孢子的萌發(fā)提供了必要的環(huán)境條件和營養(yǎng)物質(zhì)，所以容易生長霉菌。知識應(yīng)用1.日常生活中，什么條件下物品容易發(fā)霉？為什么？2.如何避免物品發(fā)霉？答：溫暖、潮濕的條件下，富含有機物的物品容易發(fā)霉。答：將物品在低溫、干燥處密封保存，不接觸真菌的孢子。拓展延伸課堂小結(jié)：一、組成：真菌主要包括單細胞的______,多細胞的_______、_______。二、細胞結(jié)構(gòu)：真菌的細胞有_____、_____、______、_______、結(jié)構(gòu)，屬于____