10吃飯有講究 教學(xué)設(shè)計(jì)-2024-2025學(xué)年道德與法治一年級(jí)上冊(cè)統(tǒng)編版

10吃飯有講究教學(xué)設(shè)計(jì)-2024-2025學(xué)年道德與法治一年級(jí)上冊(cè)統(tǒng)編版授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級(jí)授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間課程基本信息1.課程名稱(chēng)：道德與法治

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：一年級(jí)上冊(cè)

3.授課時(shí)間：2024-2025學(xué)年第一學(xué)期第8周星期三上午第2節(jié)課

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：45分鐘

二、教學(xué)內(nèi)容

1.學(xué)習(xí)目標(biāo)：通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生了解吃飯的基本禮儀，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

2.教學(xué)重點(diǎn)：使學(xué)生掌握基本的用餐禮儀，如夾菜、喝湯、吃面等。

3.教學(xué)難點(diǎn)：引導(dǎo)學(xué)生理解為什么要遵守用餐禮儀，并能在實(shí)際用餐中自覺(jué)踐行。

三、教學(xué)過(guò)程

1.導(dǎo)入新課：通過(guò)一個(gè)發(fā)生在學(xué)校食堂的小故事，引發(fā)學(xué)生對(duì)用餐禮儀的思考。

2.新課講授：講解基本的用餐禮儀，如夾菜、喝湯、吃面等，并讓學(xué)生模擬實(shí)踐。

3.案例分析：分享一些實(shí)際的案例，讓學(xué)生了解不遵守用餐禮儀可能帶來(lái)的后果。

4.小組討論：讓學(xué)生分成小組，討論如何在學(xué)校食堂和家庭中踐行用餐禮儀。

5.總結(jié)提升：對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，強(qiáng)調(diào)用餐禮儀的重要性。

6.課后作業(yè)：布置一道關(guān)于用餐禮儀的家庭作業(yè)，讓學(xué)生在課后與家人一起踐行。

四、教學(xué)評(píng)價(jià)核心素養(yǎng)目標(biāo)分析1.道德素養(yǎng)：通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生樹(shù)立正確的道德觀念，明白尊重他人、關(guān)愛(ài)他人的重要性，培養(yǎng)和諧相處、團(tuán)結(jié)友愛(ài)的品質(zhì)。

2.法治意識(shí)：引導(dǎo)學(xué)生了解和遵守學(xué)校的規(guī)章制度，培養(yǎng)學(xué)生遵紀(jì)守法的意識(shí)，知道在公共場(chǎng)合應(yīng)遵守的基本規(guī)范。

3.自主學(xué)習(xí)能力：鼓勵(lì)學(xué)生在小組討論中積極表達(dá)自己的觀點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考和解決問(wèn)題的能力，提升學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

4.社會(huì)適應(yīng)能力：通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠在家庭和學(xué)校中自覺(jué)踐行用餐禮儀，提高與人交往的文明素養(yǎng)，增強(qiáng)社會(huì)適應(yīng)能力。學(xué)情分析作為一年級(jí)的學(xué)生，他們?cè)谥R(shí)方面對(duì)于用餐禮儀的了解還不夠系統(tǒng)，但對(duì)于一些基本的禮儀規(guī)則有一定的認(rèn)知。在能力方面，學(xué)生們具備一定的自主學(xué)習(xí)能力和小組合作能力，能夠通過(guò)討論和實(shí)踐活動(dòng)來(lái)理解和掌握知識(shí)。在素質(zhì)方面，學(xué)生們具有較強(qiáng)的模仿能力和接受新知識(shí)的能力，對(duì)他們進(jìn)行正確的引導(dǎo)，有助于他們快速掌握用餐禮儀。

然而，由于學(xué)生們年紀(jì)較小，他們的行為習(xí)慣還未完全定型，對(duì)于一些新的規(guī)則和行為準(zhǔn)則還需要加強(qiáng)培養(yǎng)。在課堂學(xué)習(xí)中，學(xué)生們可能存在注意力不集中、自律性較弱等問(wèn)題，這可能影響到他們對(duì)用餐禮儀的學(xué)習(xí)和踐行。因此，在教學(xué)過(guò)程中，需要通過(guò)有趣的教學(xué)活動(dòng)和互動(dòng)，吸引學(xué)生的注意力，提高他們的參與度和積極性。同時(shí)，也需要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的引導(dǎo)和監(jiān)督，確保他們能夠養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，將用餐禮儀融入到日常生活中。教學(xué)資源1.軟硬件資源：教室、投影儀、電腦、白板、教學(xué)卡片、實(shí)物模型等。

2.課程平臺(tái)：學(xué)校內(nèi)部教學(xué)平臺(tái)，用于分享案例和作業(yè)。

3.信息化資源：網(wǎng)絡(luò)搜索引擎、在線教育平臺(tái)（如教育云平臺(tái)等），用于查找相關(guān)案例和資料。

4.教學(xué)手段：小組討論、角色扮演、情景模擬、互動(dòng)游戲等。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

教師通過(guò)展示一個(gè)發(fā)生在學(xué)校食堂的小故事，引導(dǎo)學(xué)生思考用餐禮儀的重要性。教師提出問(wèn)題：“你們認(rèn)為在學(xué)校食堂用餐時(shí)應(yīng)該遵守哪些禮儀呢？”讓學(xué)生自由發(fā)言，分享自己的觀點(diǎn)。

2.講授新課（10分鐘）

教師圍繞教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)重點(diǎn)，講解基本的用餐禮儀，如夾菜、喝湯、吃面等。同時(shí)，教師通過(guò)展示圖片、視頻等信息化資源，幫助學(xué)生更好地理解和掌握新知識(shí)。

3.鞏固練習(xí)（5分鐘）

教師布置一道關(guān)于用餐禮儀的練習(xí)題，讓學(xué)生在小組內(nèi)進(jìn)行討論，共同解決問(wèn)題。討論結(jié)束后，各小組派代表分享自己的答案和討論過(guò)程。

4.師生互動(dòng)環(huán)節(jié)（10分鐘）

教師邀請(qǐng)幾名學(xué)生上臺(tái)進(jìn)行角色扮演，模擬實(shí)際用餐場(chǎng)景，展示正確的用餐禮儀。其他學(xué)生觀看后，對(duì)表演者進(jìn)行評(píng)價(jià)，提出改進(jìn)意見(jiàn)。

5.課堂提問(wèn)（5分鐘）

教師針對(duì)本節(jié)課的內(nèi)容，提問(wèn)學(xué)生：“你們學(xué)會(huì)了哪些用餐禮儀？為什么要在實(shí)際用餐中遵守這些禮儀？”學(xué)生自由發(fā)言，分享自己的學(xué)習(xí)心得。

6.總結(jié)提升（5分鐘）

教師對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，強(qiáng)調(diào)用餐禮儀的重要性。教師提出要求，讓學(xué)生在家庭和學(xué)校中自覺(jué)踐行用餐禮儀，提高與人交往的文明素養(yǎng)。

7.課后作業(yè)（5分鐘）

教師布置一道關(guān)于用餐禮儀的家庭作業(yè)，讓學(xué)生在課后與家人一起踐行。作業(yè)要求學(xué)生在下一節(jié)課上分享自己的完成情況和感受。

整個(gè)教學(xué)過(guò)程共計(jì)45分鐘。在教學(xué)過(guò)程中，教師注重與學(xué)生的互動(dòng)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性。通過(guò)創(chuàng)設(shè)情境、角色扮演、小組討論等多種教學(xué)手段，引導(dǎo)學(xué)生理解和掌握用餐禮儀，培養(yǎng)良好的行為習(xí)慣。同時(shí)，教師注重課堂氛圍的營(yíng)造，讓學(xué)生在輕松愉快的環(huán)境中學(xué)習(xí)，提高教學(xué)效果。知識(shí)點(diǎn)梳理1.用餐禮儀的基本原則：尊重他人、關(guān)愛(ài)他人，遵守公共場(chǎng)合的規(guī)范和秩序。

2.具體用餐禮儀：

-夾菜：使用筷子時(shí)，要注意不要發(fā)出聲音，夾菜時(shí)要避免直接夾取過(guò)多或過(guò)少，盡量夾取中間部分的菜。

-喝湯：使用湯匙時(shí)，要注意不要發(fā)出聲音，喝湯時(shí)要小口喝，不要大口吞咽。

-吃面：使用筷子時(shí)要慢慢吃，不要狼吞虎咽，吃面時(shí)要注意不要發(fā)出吸吮聲。

-咀嚼：咀嚼食物時(shí)要閉嘴，不要發(fā)出聲音，不要在嘴里嚼食物時(shí)說(shuō)話。

-放下餐具：吃完飯后，要將餐具輕輕放下，不要摔摔打打，表示用餐結(jié)束。

3.用餐禮儀的重要性：

-展現(xiàn)個(gè)人素質(zhì)：良好的用餐禮儀能夠展現(xiàn)一個(gè)人的修養(yǎng)和素質(zhì)，給人留下良好的印象。

-尊重他人：遵守用餐禮儀是對(duì)他人的尊重，能夠體現(xiàn)對(duì)他人的關(guān)心和關(guān)愛(ài)。

-維護(hù)公共秩序：在公共場(chǎng)合遵守用餐禮儀，有助于維護(hù)公共秩序，營(yíng)造和諧用餐環(huán)境。

4.實(shí)際用餐中的注意事項(xiàng)：

-遵守學(xué)校食堂規(guī)定：在學(xué)校食堂用餐時(shí)，要遵守學(xué)校的規(guī)定，不隨意亂扔垃圾，不浪費(fèi)食物。

-家庭用餐：在家庭用餐時(shí)，要尊重父母和長(zhǎng)輩，不挑食，不浪費(fèi)食物，盡量幫忙做一些力所能及的家務(wù)。

-與朋友聚餐：與朋友聚餐時(shí)，要尊重每個(gè)人，不強(qiáng)迫他人吃自己喜歡的東西，遵守餐桌禮儀。教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：學(xué)生在課堂上表現(xiàn)積極，參與度高，大多數(shù)學(xué)生能夠認(rèn)真聽(tīng)講，主動(dòng)發(fā)言，表現(xiàn)出對(duì)用餐禮儀的興趣和重視。

2.小組討論成果展示：各小組在討論中能夠積極互動(dòng)，分享自己的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)。大多數(shù)小組能夠提出合理的用餐禮儀建議，并能夠在展示中清晰表達(dá)。

3.隨堂測(cè)試：學(xué)生在隨堂測(cè)試中能夠獨(dú)立完成題目，大多數(shù)學(xué)生能夠正確回答關(guān)于用餐禮儀的問(wèn)題，顯示出對(duì)知識(shí)的掌握情況。

4.角色扮演與情景模擬：學(xué)生在角色扮演和情景模擬活動(dòng)中表現(xiàn)出積極的參與態(tài)度，大多數(shù)學(xué)生能夠正確運(yùn)用所學(xué)的用餐禮儀知識(shí)，展示出良好的實(shí)際操作能力。

5.教師評(píng)價(jià)與反饋：針對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)，教師給予積極的評(píng)價(jià)和反饋。對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生，教師給予表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)，以增強(qiáng)他們的學(xué)習(xí)動(dòng)力。對(duì)于需要改進(jìn)的學(xué)生，教師提供具體的指導(dǎo)和建議，幫助他們認(rèn)識(shí)到自身的不足，并鼓勵(lì)他們?cè)谡n后進(jìn)行改進(jìn)和提高。

總體來(lái)看，本節(jié)課的教學(xué)效果較好，學(xué)生對(duì)用餐禮儀的知識(shí)有了一定的理解和掌握。但在實(shí)際操作和細(xì)節(jié)上仍需加強(qiáng)練習(xí)和引導(dǎo)。教師將繼續(xù)關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)展，通過(guò)課后作業(yè)和輔導(dǎo)等方式，進(jìn)一步鞏固學(xué)生的用餐禮儀知識(shí)，提高他們的實(shí)際應(yīng)用能力。課后作業(yè)1.請(qǐng)學(xué)生在家中與家人一起進(jìn)餐時(shí)，嘗試運(yùn)用所學(xué)的用餐禮儀，并記錄下家人的反應(yīng)和感受。

答案：例如，學(xué)生可以寫(xiě)：“今天晚上我和家人一起吃飯時(shí)，我嘗試著用禮貌的語(yǔ)言詢問(wèn)家人想吃什么，等大家?jiàn)A菜后再開(kāi)始吃。媽媽夸我表現(xiàn)得很有禮貌，爸爸也說(shuō)這樣吃飯很和諧。我覺(jué)得很開(kāi)心，因?yàn)槲抑牢覍W(xué)會(huì)了正確的用餐禮儀。”

2.請(qǐng)學(xué)生思考一下，如何在日常生活中遵守公共秩序，并制定一個(gè)簡(jiǎn)單的行動(dòng)計(jì)劃。

答案：例如，學(xué)生可以寫(xiě)：“我認(rèn)為在日常生活中，遵守公共秩序很重要。我的行動(dòng)計(jì)劃是，在上學(xué)路上，我會(huì)按時(shí)過(guò)馬路，不闖紅燈；在課堂上，我會(huì)遵守紀(jì)律，不隨意講話或打擾別人?！?/p>

3.請(qǐng)學(xué)生觀察一下學(xué)校食堂的用餐情況，指出哪些是不遵守用餐禮儀的行為，并提出改進(jìn)建議。

答案：例如，學(xué)生可以寫(xiě)：“我發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂有些同學(xué)在吃飯時(shí)大聲說(shuō)話，還有些同學(xué)把吃不完的食物隨便倒掉。我覺(jué)得這樣不好，我們應(yīng)該保持安靜，不浪費(fèi)食物。改進(jìn)建議是，學(xué)?？梢约訌?qiáng)用餐紀(jì)律的教育，也可以設(shè)置一些提示牌，提醒大家注意用餐禮儀?！?/p>

4.請(qǐng)學(xué)生思考一下，如何在與人交往中展現(xiàn)自己的文明素養(yǎng)，并舉例說(shuō)明。

答案：例如，學(xué)生可以寫(xiě)：“我認(rèn)為在與人交往中，展現(xiàn)自己的文明素養(yǎng)很重要。比如，當(dāng)別