1 7 微生物與健康 （同步練習(xí)）六年級上冊科學(xué)教科版

1.7微生物與健康同步練習(xí)一、填空題(共8題；共11分)1．（1分）發(fā)現(xiàn)了接種牛痘預(yù)防天花的辦法。2．（1分）2020年，感染新型冠狀病毒肺炎的患者遍及全球絕大多數(shù)國家和地區(qū)，研究發(fā)現(xiàn)，這種傳染病的病毒可能來自。3．（1分）科學(xué)家把人胰島素基因插到細(xì)菌細(xì)胞中，利用細(xì)菌能在短期內(nèi)大量繁殖的優(yōu)勢，產(chǎn)生大量，用于治療糖尿病。4．（2分）食物的腐敗變質(zhì)是引起的。使面包發(fā)霉的霉菌就是微生物，還有許多肉眼看不見、用放大鏡也看不見的，也是微生物。5．（2分）常見的發(fā)酵食品有、豆類制成品、和乳類制成品。6．（1分）我們周圍的垃圾和污水的處理也需要依靠，如果沒有這類生物，地球?qū)⒊蔀槔氖澜纭?．（2分）危害人類健康的細(xì)菌或病毒只是一小部分,大多數(shù)細(xì)菌或病毒對人類,有些細(xì)菌或病毒對人類是的。8．（1分）科學(xué)家研究水中微生物時意外發(fā)現(xiàn)水中的微生物A，可直觀反映水受污染的程度，水體污染主要是由活動造成的。二、判斷題(共8題；共24分)9．（3分）感冒是由微生物引起的，微生物對人類都是有害的。()10．（3分）污水處理廠可以借助細(xì)菌群來分解水中的部分廢物。11．（3分）只要服用抗生素，就可以有效的治療因病毒導(dǎo)致的疾病。（）12．（3分）面包發(fā)霉是因?yàn)樗厦骈L了霉菌，霉菌的生長不需要任何環(huán)境和條件。13．（3分）人們通過生物技術(shù)，不僅能克隆出牛、羊等動物，還可以生產(chǎn)大量胰島素，用于治療糖尿病。14．（3分）我們喝的礦泉水里面沒有微生物。（判斷對錯）15．（3分）用冷凍、曬干、真空包裝等方法，能有效減慢食物變質(zhì)的速度，這是因?yàn)槠茐牧宋⑸锷L所需的條件。16．（3分）發(fā)霉的食物就不能吃了，霉對人類沒有益。（）三、單選題(共8題；共24分)17．（3分）下列描述中，屬于細(xì)菌對人類所產(chǎn)生的消極作用是()。A．生產(chǎn)腐殖質(zhì) B．導(dǎo)致傳染性疾病 C．生產(chǎn)新的食物18．（3分）下列環(huán)境中，分布細(xì)菌較多的是()。A．剛煮熟的食物中 B．流通的錢幣上 C．腌制食品的鹽水中19．（3分）將三塊相同的面包分別放在以下三種環(huán)境中，最不容易發(fā)霉的是()。A．低溫、干燥 B．溫暖、濕潤 C．溫暖、干燥20．（3分）微生物能使食品變質(zhì)，然而人們也會利用微生物制作一些美味的食品，下列利用了這一點(diǎn)的是()。A．紅燒肉 B．腐乳 C．臘肉21．（3分）以下屬于微生物的“過”是()A．生產(chǎn)抗生素 B．導(dǎo)致生病 C．生產(chǎn)調(diào)味品22．（3分）在日常生活中，下列行為習(xí)慣不利于健康的是（）。A．與寵物一同睡覺B．飯前便后洗手C．保持開朗、樂觀的心態(tài)23．（3分）健康的生活方式需要我們遠(yuǎn)離有害的細(xì)菌和病毒。下列做法錯誤的是（）。A．在吃蘋果之前，先要洗干凈B．沒有煮熟的肉類含有更多的營養(yǎng)物質(zhì)，所以煮肉只要五分熟C．在使用過電腦鍵盤之后要洗手24．（3分）在加工食品中經(jīng)?？吹揭恍“稍飫淖饔檬?)A．吸收水分，防止食品發(fā)霉B．殺死細(xì)菌，防止食品腐爛C．放出水分，防止食品發(fā)霉四、簡答題(共1題；共5分)25．（5分）霉菌有哪些功勞？五、解答題(共2題；共13分)26．（6分）小明不小心把手劃破了，傷口化膿了，你知道這是怎么回事嗎？27．（7分）我們都知道，霉菌是一種對人體有害的微生物。在觀察發(fā)霉食物時，怎樣才能做到衛(wèi)生、科學(xué)地觀察呢?請?zhí)岢鋈c(diǎn)建議。六、實(shí)驗(yàn)探究題(共2題；共23分)28．（10分）資料：放學(xué)后，小翔的肚子開始咕咕叫了，他便從學(xué)校門口的超市里買了一塊面包，準(zhǔn)備開始吃?！把剑　毙∠柰蝗话l(fā)現(xiàn)面包上有一邊是黑黑的，是發(fā)霉了，于是他打算吃沒發(fā)霉的那邊。一旁的小鵬見狀，連忙阻止小鵬，說發(fā)霉的食物不能吃。小翔回家后做了實(shí)驗(yàn)：①將饅頭片放入烤箱內(nèi)烘干；②在1號饅頭片上滴10滴水，2號保持干燥；③將1號和2號饅頭片放入塑料自封袋中，并擠出空氣，封好口；④把兩個袋子放到同一個溫暖、陰暗的地方。（1）（2分）小鵬說面包不能吃的原因是。（2）（3分）小翔研究的問題是（）。A．食物發(fā)霉是否與水分有關(guān)B．食物發(fā)霉是否與溫度有關(guān)C．食物發(fā)霉是否與空氣有關(guān)（3）（3分）小翔在實(shí)驗(yàn)中設(shè)計(jì)的不同條件是（）。A．水分 B．溫度 C．空氣（4）（2分）結(jié)合我們自己的實(shí)驗(yàn)研究，你認(rèn)為小翔實(shí)驗(yàn)可以得出的結(jié)論是：食物在（填“潮濕”“溫暖”或“有空氣”）條件下容易發(fā)霉。29．（13分）在《做酸奶》一課，我們嘗試自己動手做健康、好喝的酸奶，請根據(jù)實(shí)踐活動，回答問題。（1）（1分）自己動手做酸奶需要準(zhǔn)備的基本材料：、白糖、保溫容器。（2）（1分）做酸奶的主要環(huán)節(jié)：將鮮牛奶倒入鍋內(nèi)，煮開幾分鐘。待牛奶冷卻至（）時，加入（）拌均勻，裝入（）中。保溫（）后，牛奶變得稠稠的，好喝的酸奶就做成了。（請選擇正確選項(xiàng)填入括號）A.5-6小時B．保溫容器C.35℃-40℃D.2勺酸奶（3）（5分）在做酸奶過程中，保溫容器的作用是：（）。（4）（2分）下列利用細(xì)菌制作飲食的是（）。A．制作泡菜 B．炸花生米 C．做果酒 D．蒸雞蛋糕

答案解析部分1．【答案】琴納2．【答案】動物3．【答案】胰島素4．【答案】微生物；細(xì)菌5．【答案】谷物發(fā)酵制品；蔬菜發(fā)酵制品6．【答案】微生物7．【答案】有害的；有利的8．【答案】人類9．【答案】（1）錯誤10．【答案】（1）正確11．【答案】（1）錯誤12．【答案】（1）錯誤13．【答案】（1）正確14．【答案】（1）錯誤15．【答案】（1）正確16．【答案】（1）錯誤17．【答案】B18．【答案】B19．【答案】A20．【答案】B21．【答案】B22．【答案】A23．【答案】B24．【答案】A25．【答案】利用霉菌制醬、做腐乳以及生產(chǎn)農(nóng)藥、發(fā)酵飼料還可以生產(chǎn)利用二些霉的生產(chǎn)抗生素26．【答案】當(dāng)人體遇到病菌入侵時，白細(xì)胞便會與病菌展開激戰(zhàn)。在消滅這些入侵者時，白細(xì)胞也會由很大的傷亡?！澳摗本褪撬劳龅陌准?xì)胞和病菌的尸體。27．【答案