高三上學期期末化學匯編：生物大分子章節(jié)綜合

第1頁/共1頁重點校高三（上）期末化學匯編生物大分子章節(jié)綜合一、單選題1．（2024北京朝陽高三上期末）下列反應的離子方程式不正確的是A．向溶液中滴加氨水產(chǎn)生沉淀：B．向苯酚鈉溶液中通入少量氣體，溶液變渾濁：C．在酸或酶催化下蔗糖水解：D．與濃鹽酸反應制氯氣：2．（2024北京朝陽高三上期末）下列說法不正確的是A．植物油氫化后所得的硬化油不易被空氣氧化變質，可作為制造肥皂的原料B．向飽和溶液中滴加幾滴雞蛋清溶液，出現(xiàn)沉淀，加蒸餾水后沉淀溶解C．酸催化下，苯酚與甲醛反應生成線型酚醛樹脂，同時生成D．(如圖)中的磷酸與核糖之間通過磷酯鍵連接3．（2024北京豐臺高三上期末）下列過程與取代反應無關的是A．用油脂生產(chǎn)肥皂 B．氨基酸形成多肽C．葡萄糖在酶的作用下轉化為二氧化碳 D．核糖核苷酸分子間脫水形成核糖核酸4．（2024北京海淀高三上期末）下列實驗操作能達到相應實驗目的的是選項實驗目的實驗操作A除去溶液中混有的加入過量Cu粉，充分反應后，過濾B除去固體中的用酒精燈充分加熱C證明淀粉發(fā)生水解反應生成還原性糖將淀粉和稀硫酸混合后加熱，冷卻后加入新制濁液D證明中含有碳碳雙鍵向酸性溶液中加入A．A B．B C．C D．D5．（2024北京西城高三上期末）阿斯巴甜是一種合成甜味劑，其結構簡式如下。下列關于阿斯巴甜的說法不正確的是A．屬于糖類 B．阿斯巴甜最多能與反應C．分子中含有手性碳原子 D．可以發(fā)生取代反應、加成反應6．（2023北京通州高三上期末）酶在化學反應過程中的主要作用是A．酶與反應物分子暫時性結合以降低反應的活化能B．酶消耗反應中的副產(chǎn)物來促使反應進行完全C．酶自身分解生成主產(chǎn)物，從而加快反應速率D．酶分解會釋放能量，以增加主產(chǎn)物分子的有效碰撞次數(shù)7．（2023北京通州高三上期末）藜麥含蛋白質、淀粉、油脂、維生素、礦物質等多種成分，具有較高的營養(yǎng)價值。下列說法正確的是A．藜麥所含的三油酸甘油酯在常溫下為固態(tài)B．藜麥所含的淀粉能被銀氨溶液氧化C．用藜麥煮粥會使其所含蛋白質變性D．組成藜麥DNA的元素中不含磷8．（2023北京朝陽高三上期末）形成白酒辛辣口感的物質是醛類物質，主要由葡萄糖經(jīng)如下轉化生成：下列說法不正確的是A．一定條件下，最多可與發(fā)生加成反應B．Y中含有羥基和醛基，屬于糖類物質C．可用新制的懸濁液鑒別X和ZD．沸點：9．（2023北京西城高三上期末）2022年10月“和合共生——故宮·國博藏文物聯(lián)展”中的展品《御制月令七十二候詩》彩色墨展現(xiàn)了中國古代文化的魅力。下列關于制墨材料主要成分性質的說法不正確的是選項制墨材料(主要成分)性質A動物膠(蛋白質)可水解B炭黑(C)具有可燃性C石綠可溶于強酸D冰片［2-茨醇()］遇溶液顯紫色A．A B．B C．C D．D10．（2023北京豐臺高三上期末）通過下列實驗操作和現(xiàn)象能得出相應結論的是選項實驗操作和現(xiàn)象結論A向濁液中分別滴入溶液和氨水，前者無明顯現(xiàn)象，后者沉淀溶解，溶液變?yōu)樯钏{色與銅離子絡合能力：B將乙醇與濃硫酸的混合溶液加熱，產(chǎn)生的氣體直接通入酸性溶液中，溶液褪色乙醇消去反應的產(chǎn)物為乙烯C向蔗糖溶液中滴加稀硫酸，水浴加熱，加入新制的懸濁液，無磚紅色沉淀蔗糖未發(fā)生水解D分別測濃度均為的和溶液的pH，后者大于前者水解能力：A．A B．B C．C D．D11．（2023北京西城·期中）下列說法正確的是A．硫酸銨和醋酸鉛溶液均可使雞蛋清溶液中的蛋白質變性B．麥芽糖與蔗糖的水解產(chǎn)物均含葡萄糖，故二者均為還原型二糖C．天然植物油常溫下一般呈液態(tài)，難溶于水，有恒定的熔點、沸點D．蛋白質的鹽析可用于分離和提純蛋白質12．（2023北京第八十中學高三上期末）某分子的片段如圖所示。下列關于該片段的說法不正確的是A．圖示片段包含1個胞嘧啶、1個鳥嘌呤B．該片段中所有氮原子都采取雜化C．該片段在一定條件下可發(fā)生水解反應D．若脫氧核糖中3號C所連羥基被還原為H原子，其參與形成的核苷酸將無法聚合為核酸13．（2022北京東城高三上期末）第24屆冬奧會正在北京舉辦，雪上項目所使用的滑雪板各部分對應的材料中，屬于天然有機高分子的是A．板面——尼龍 B．板芯——木材C．板底——聚乙烯塑料 D．復合層——玻璃纖維14．（2022北京豐臺高三上期末）下列說法不正確的是A．葡萄糖、蔗糖、纖維素都是糖類物質，都可發(fā)生水解反應B．天然植物油中不飽和脂肪酸甘油酯含量高，常溫下呈液態(tài)C．氨基酸、二肽、蛋白質均既能與強酸又能與強堿反應D．淀粉水解液加足量堿后，再加新制氫氧化銅濁液，加熱，產(chǎn)生磚紅色沉淀15．（2022北京東城高三上期末）下列說法不正確的是A．利用鹽析可分離提純蛋白質B．植物油和硬化油中都含有酯基C．麥芽糖和葡萄糖都能發(fā)生水解反應D．天然核酸根據(jù)其組成中戊糖的不同，可分為DNA和RNA

參考答案1．C【詳解】A．是弱電解質弱堿，不能溶解，生成的沉淀不溶于過量的氨水，離子方程式，A正確；B．苯酚的酸性小于碳酸,因此向苯酚鈉溶液中通入少量二氧化碳,會生成苯酚和碳酸氫鈉：，B正確；C．蔗糖水解是指將蔗糖分解成葡萄糖和果糖的過程，，C錯誤；D．與濃鹽酸共熱可制備氯氣：，D正確；故選C。2．C【詳解】A．硬化油中不含碳碳不飽和鍵，所以性質較為穩(wěn)定，不易被空氣氧化變質，而飽和的高級脂肪酸甘油酯在堿性的條件下水解，用于制取肥皂，A正確；B．發(fā)生鹽析，出現(xiàn)白色沉淀，向沉淀中加入適量蒸餾水，沉淀溶解，鹽析為可逆過程，B正確；C．酸催化下，nmol苯酚與nmol甲醛反應生成線型酚醛樹脂，化學方程式為：n

+nHCHO+(n-1)H2O，所以nmol的苯酚與nmol甲醛反應生成(n-1)mol的水，C錯誤；D．由ATP結構可知，核糖與磷酸之間通過磷酯鍵結合形成ATP，D正確；故選C。3．C【詳解】A．油脂在堿性條件下發(fā)生水解反應可生產(chǎn)肥皂，屬于取代反應，A不符題意；B．氨基酸形成多肽屬于取代反應，B不符題意；C．葡萄糖在酶的作用下轉化為二氧化碳發(fā)生的是氧化反應，與取代反應無關，C符合題意；D．核糖核苷酸分子間脫水形成核糖核酸屬于取代反應，D不符題意；答案選C。4．B【詳解】A．除去溶液中混有的應加入Fe粉，A錯誤；

B．除去固體中的用酒精燈充分加熱，分解可轉化為，B正確；C．將淀粉和稀硫酸混合后加熱，冷卻后應先加入將稀硫酸中和，再加入新制濁液檢測是否有葡萄糖生成，C錯誤；D．也可氧化羥基，操作不能達到實驗目的，D錯誤；故選B。5．A【詳解】A．阿斯巴甜分子中不含有羥基和羰基，不屬于糖類，A錯誤；B．阿斯巴甜分子中含有的羧基、酯基、酰胺基能與氫氧化鈉溶液反應，1mol阿斯巴甜的分子最多能消耗3molNaOH，B正確；C．根據(jù)手性碳原子的特點，阿斯巴甜分子中含有兩個手性碳原子，如圖中“*”標示的碳原子：，C正確；D．阿斯巴甜中含有氨基、羧基、酯基都可以發(fā)生取代反應，阿斯巴甜中含有苯環(huán)，可以發(fā)生加成反應，D正確；故選A。6．A【詳解】A．酶是生物催化劑，酶與反應物分子暫時性結合以降低反應的活化能，A正確；B．酶是生物催化劑，能大幅增大反應速率、但不影響反應程度，B錯誤；C．結合選項A可知酶通過降低反應活化能從而加快反應速率，C錯誤；D．結合選項A可知酶通過降低反應活化能、增大了活化分子百分數(shù)、增加了反應的有效碰撞次數(shù)，D錯誤；答案選A。7．C【詳解】A．藜麥所含的三油酸甘油酯在常溫下為液態(tài)，A錯誤；B．淀粉是非還原性糖，不能被銀氨溶液氧化，B錯誤；C．加熱會使蛋白質變性，C正確；D．組成藜麥DNA的元素中含磷，D錯誤；故選C。8．B【詳解】A．1molZ中含1mol碳碳雙鍵和1mol醛基，可與2mol氫氣發(fā)生加成反應，故A正確；B．糖類是多羥基醛類或多羥基酮類，Y只含一個羥基和1個醛基，不屬于糖類，故B錯誤；C．X中不含醛基，Z中有醛基，可用性質氫氧化銅懸濁液鑒別，故C正確；D．有機物中所含羥基數(shù)越多，形成的分子間氫鍵越多，物質的沸點越高，由結構可知羥基數(shù)：，沸點：，故D正確；故選：B。9．D【詳解】A．蛋白質在一定條件下水解為各種氨基酸，故A正確；B．炭燃燒生成二氧化碳氣體，故B正確；C．石綠溶于強酸生成銅鹽、二氧化碳、水，故C正確；D．2-茨醇屬于醇類，不含酚羥基，遇不能發(fā)生顯色反應，故D錯誤；選D。10．A【詳解】A．向濁液中分別滴入溶液和氨水，前者無明顯現(xiàn)象，后者沉淀溶解，溶液變?yōu)樯钏{色，說明Cu(OH)2與NaOH不反應，而與NH3·H2O反應，反應原理為：Cu(OH)2+4NH3·H2O=[Cu(NH3)4]2++2OH-+4H2O，故能說明與銅離子絡合能力：，A符合題意；B．由于乙醇易揮發(fā)，且乙醇也能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故將乙醇與濃硫酸的混合溶液加熱，產(chǎn)生的氣體直接通入酸性溶液中，溶液褪色，不能說明乙醇消去反應的產(chǎn)物為乙烯，B不合題意；C．已知新制Cu(OH)2懸濁液與醛的反應需要在堿性環(huán)境進行，且反應條件為直接加熱，故向蔗糖溶液中滴加稀硫酸，水浴加熱，加入新制的懸濁液，無磚紅色沉淀，不能說明蔗糖未發(fā)生水解，C不合題意；D．由于CH3COONH4溶液中CH3COO-和均能發(fā)生水解，且水解分別使溶液呈堿性和酸性，而NaHCO3溶液中只有水解，故分別測濃度均為的和溶液的pH，后者大于前者，不能說明水解能力：，D不合題意；故答案為：A。11．D【詳解】A．輕金屬鹽或銨鹽使蛋白質鹽析，重金屬鹽使蛋白質變性，故硫酸銨使雞蛋清溶液中的蛋白質發(fā)生鹽析，不是變性，故A錯誤；B．麥芽糖為還原性糖，蔗糖是非還原性糖，故B錯誤；C．植物油是混合物，沒有固定的熔沸點，故C錯誤；D．飽和硫酸鈉溶液或氯化銨鹽溶液等使蛋白質的溶解度變小，從溶液中沉淀析出，此過程為鹽析，為物理變化，是可逆過程，再用足量的蒸餾水溶解析出的蛋白質，采用多次鹽析的方法分離和提純蛋白質，故D正確；故選D。12．B【詳解】A．由圖可知，片段包含1個胞嘧啶、1個鳥嘌呤，A正確；B．圖中只連單鍵的氮原子形成3個σ鍵，此外還有1對孤電子對，價層電子對數(shù)是4，為sp3雜化，B錯誤；C．分子中存在肽鍵，可以發(fā)生水解，C正確；D．若脫氧核糖中3號C所連羥基被還原為H原子，則此處無法再形成氫鍵，導致其參與形成的核苷酸將無法聚合為核酸，D正確；故選B。13．B【詳解】A．尼龍是合成高分子材料，A錯誤；B．木材主要成分是纖維素，屬于天然高分子材料，B正確；C．聚乙烯是合成高分子材料，C錯誤；D．玻璃纖維屬于無機非金屬材料，通常用作復合材料中的增強材料，D錯誤；故選B。14．A【詳解】A．葡萄糖為單糖，不能水解，故A錯誤；B．植物油為不飽和高級脂肪酸甘油酯，為液態(tài)，故B正確；C．二肽、氨基酸、蛋白質的結構中都是既含有羧基，又含有氨基的，則它們都可以既能與酸反應，又能與堿反應，故C正確；D．淀粉水解液加過量氫氧化鈉溶液后，加新制氫氧化銅懸濁液，加熱，若有磚紅色沉淀生成，說明淀粉發(fā)生