2024年高考化學(xué)大串講 專題01 化學(xué)與生活教案

2024年高考化學(xué)大串講專題01化學(xué)與生活教案主備人備課成員教學(xué)內(nèi)容《2024年高考化學(xué)大串講專題01化學(xué)與生活教案》

本節(jié)課我們將深入探討以下內(nèi)容：

1.課本第二章：生活中的化學(xué)——食品中的營養(yǎng)物質(zhì)分析，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪的性質(zhì)及在人體內(nèi)的作用。

2.課本第三章：日常生活中的化學(xué)——洗滌劑、化妝品的成分分析及其作用機理。

3.課本第四章：環(huán)境保護(hù)與化學(xué)——大氣污染、水污染的成因及防治措施。

4.課本第五章：化學(xué)與健康——化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，微量元素的作用及攝入建議。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.掌握食品中營養(yǎng)物質(zhì)的性質(zhì)與作用，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，使其具備健康飲食觀念。

2.理解洗滌劑、化妝品的成分及作用機理，提升學(xué)生的實際應(yīng)用能力，培養(yǎng)生活智慧。

3.認(rèn)識環(huán)境保護(hù)的重要性，培養(yǎng)學(xué)生環(huán)保意識，增強社會責(zé)任感。

4.了解化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)，使其具備合理攝入營養(yǎng)的知識與能力。學(xué)情分析本節(jié)課面向的是高中三年級的學(xué)生，他們在化學(xué)學(xué)科方面的知識層次已有一定基礎(chǔ)，掌握了化學(xué)基本概念和原理。在知識方面，學(xué)生對食品營養(yǎng)、環(huán)保等生活化學(xué)知識有一定了解，但可能對具體成分分析、作用機理等方面的深入理解相對欠缺。在能力方面，學(xué)生的實驗操作能力和問題解決能力有待提高，對化學(xué)知識在實際生活中的應(yīng)用能力有待加強。

素質(zhì)方面，學(xué)生具備一定的科學(xué)素養(yǎng)，但在環(huán)保意識和健康飲食觀念方面仍有待提高。在行為習(xí)慣上，部分學(xué)生可能存在對化學(xué)學(xué)科興趣不足、學(xué)習(xí)積極性不高等問題，這對課程學(xué)習(xí)產(chǎn)生了一定影響。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時第一課時師生互動設(shè)計二次備課教學(xué)資源1.硬件資源：化學(xué)實驗室、多媒體教學(xué)設(shè)備、實物模型。

2.軟件資源：教學(xué)課件、化學(xué)學(xué)科軟件、教學(xué)視頻。

3.課程平臺：校園網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺、數(shù)字化學(xué)習(xí)資源庫。

4.信息化資源：電子教材、在線試題庫、虛擬實驗室。

5.教學(xué)手段：課堂講解、小組討論、實驗演示、學(xué)生實驗操作、案例分析、課后作業(yè)。教學(xué)過程首先，讓我們一起來回顧一下今天我們要學(xué)習(xí)的主題——化學(xué)與生活。我們將從食品營養(yǎng)、日?；瘜W(xué)、環(huán)境保護(hù)和化學(xué)與健康四個方面來探究化學(xué)在我們生活中的重要作用。

1.導(dǎo)入新課

同學(xué)們，我們先來看一下第二章的內(nèi)容，了解食品中的營養(yǎng)物質(zhì)。請大家思考一下，我們?nèi)粘ｏ嬍持械牡鞍踪|(zhì)、碳水化合物和脂肪有什么作用呢？

（學(xué)生回答，教師點評）

2.課程內(nèi)容探究

（1）食品中的營養(yǎng)物質(zhì)

（教師展示課件，講解蛋白質(zhì)的生理功能）

現(xiàn)在，請同學(xué)們分組討論一下，如何通過飲食搭配來保證蛋白質(zhì)的攝入？

（學(xué)生討論，教師巡回指導(dǎo)）

（2）日常化學(xué)

我們再來看一下第三章的內(nèi)容，了解洗滌劑、化妝品的成分及作用機理。

請問同學(xué)們，你們知道洗潔精為什么能去除油污嗎？

（學(xué)生回答，教師點評并講解）

下面，我們來動手做一個簡單的實驗，觀察表面活性劑的作用。

（教師演示實驗，學(xué)生觀察并記錄）

（3）環(huán)境保護(hù)與化學(xué)

現(xiàn)在，我們進(jìn)入第四章的學(xué)習(xí)，探討環(huán)境保護(hù)與化學(xué)的關(guān)系。

請大家思考一下，大氣污染和水污染的主要原因是什么？

（學(xué)生回答，教師點評并講解）

為了保護(hù)環(huán)境，我們應(yīng)該怎么做呢？

（學(xué)生發(fā)表觀點，教師總結(jié)）

（4）化學(xué)與健康

最后，我們來看第五章的內(nèi)容，了解化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系。

請問同學(xué)們，你們知道哪些微量元素對人體有益？它們的作用是什么？

（學(xué)生回答，教師點評并講解）

3.課堂小結(jié)

4.課后作業(yè)

請同學(xué)們結(jié)合今天的學(xué)習(xí)內(nèi)容，完成以下作業(yè)：

（1）總結(jié)蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪在人體內(nèi)的作用。

（2）分析洗滌劑、化妝品的成分及作用機理。

（3）探討大氣污染、水污染的防治措施。

（4）了解化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，為自己制定一份合理的膳食計劃。

5.教學(xué)反思

在本節(jié)課的教學(xué)過程中，我注重引導(dǎo)學(xué)生主動參與，通過案例、實驗、討論等多種方式，幫助學(xué)生深入理解課程內(nèi)容。但在教學(xué)過程中，我也發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對化學(xué)知識的應(yīng)用能力較弱，需要在今后的教學(xué)中加強引導(dǎo)和訓(xùn)練。拓展與延伸1.拓展閱讀材料

（1）關(guān)于食品營養(yǎng)方面的書籍，如《營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)》、《食品營養(yǎng)與健康》等，幫助學(xué)生更深入地了解食品中的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用。

（2）介紹日?；瘜W(xué)的相關(guān)書籍，如《生活中的化學(xué)》、《化學(xué)與生活》等，讓學(xué)生了解洗滌劑、化妝品等日常用品的成分及作用機理。

（3）環(huán)境保護(hù)方面的書籍，如《環(huán)境化學(xué)》、《大氣污染控制工程》等，讓學(xué)生更全面地了解環(huán)境保護(hù)的重要性及方法。

（4）化學(xué)與健康方面的書籍，如《微量元素與健康》、《營養(yǎng)與健康》等，幫助學(xué)生了解化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系。

2.課后自主學(xué)習(xí)和探究

（1）鼓勵學(xué)生課后查閱相關(guān)資料，了解食品營養(yǎng)、日?；瘜W(xué)、環(huán)境保護(hù)和化學(xué)與健康等方面的最新研究動態(tài)。

（2）學(xué)生可以結(jié)合自己的生活經(jīng)驗，思考如何將所學(xué)化學(xué)知識應(yīng)用于實際生活中，提高生活質(zhì)量。

（3）開展課后小組討論活動，讓學(xué)生針對本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行深入探討，互相交流心得，提高認(rèn)識。

（4）鼓勵學(xué)生關(guān)注環(huán)保問題，積極參與環(huán)?；顒樱瑢⒒瘜W(xué)知識運用到環(huán)境保護(hù)中。

（5）學(xué)生可以嘗試為自己或家人制定合理的膳食計劃，將化學(xué)知識運用到飲食健康中。板書設(shè)計1.化學(xué)與生活

-食品營養(yǎng)

-蛋白質(zhì)

-碳水化合物

-脂肪

-日常化學(xué)

-洗滌劑

-化妝品

-環(huán)境保護(hù)

-大氣污染

-水污染

-化學(xué)與健康

-微量元素

-膳食計劃

2.重點提示

-蛋白質(zhì)生理功能

-表面活性劑作用

-環(huán)境保護(hù)措施

-合理膳食搭配

板書設(shè)計以簡潔明了、突出重點為原則，通過層級關(guān)系和重點提示，使學(xué)生對課程內(nèi)容有清晰的認(rèn)識。同時，板書設(shè)計注重藝術(shù)性和趣味性，采用不同顏色和圖形，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高課堂學(xué)習(xí)效果。教學(xué)反思在上完這節(jié)化學(xué)與生活的課程后，我對教學(xué)過程進(jìn)行了深刻的反思。首先，我發(fā)現(xiàn)通過將化學(xué)知識與學(xué)生的生活實際相結(jié)合，能有效提高他們的學(xué)習(xí)興趣。在講解食品營養(yǎng)、日?；瘜W(xué)等方面內(nèi)容時，學(xué)生們積極參與，課堂氛圍活躍。這讓我意識到，將理論知識與生活實際相結(jié)合是提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的關(guān)鍵。

然而，我也注意到，在講解環(huán)境保護(hù)與化學(xué)健康方面的內(nèi)容時，部分學(xué)生對相關(guān)知識的掌握程度不夠，對環(huán)保意識和健康飲食觀念的理解仍有待提高。這提示我在今后的教學(xué)中，需要更加關(guān)注學(xué)生對這些方面知識的掌握，加強對他們的引導(dǎo)和教育。

此外，在教學(xué)過程中，我采用了小組討論、實驗演示等教學(xué)方法，旨在培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力和團(tuán)隊合作精神。但從實際情況來看，學(xué)生在實驗操作過程中仍存在一些問題，如操作不規(guī)范、觀察不仔細(xì)等。因此，